Десерт из сметаны калейдоскоп

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #34534170-b20a-11ea-84ae-53a55bc669f4

Маскарпоне можно заменить любым другим сливочным сыром или даже некислой сметаной. Вместо коричневого сахара возьмите 100 г обычного сахара и 50 г меда.

А вот это мое любимое тесто! Крем может быть такой, может быть другой, но это тесто работает всегда. Если вдруг оно осталось у вас после того, как торт приготовлен, его нужно раскатать, вырезать

Как приготовить
Советы к рецепту
Похожие рецепты

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

РЕЦЕПТ: B 3 широких мисках (тогда желе будет не высокое) делаете 3 разноцветных желе по инструкции, ставите в холодильник. Я использую разъемную форму для торта,выстилаю ее пищевой пленкой,при желании можно выложить красиво фруктами (это будет верх торта)Через пару часов замачиваете желатин (который на 500 мл жидкости) в трети стакана воды. Убираете в сторону и занимаетесь сметаной (я использую не жирную) - в большой посуде взбиваете 450гр.(с третью стакана воды это примерно 500мл) миксером с пол. стаканом сахара (можно меньше, зависит от сметаны, по вкусу). Растворяете разбухший желатин на плите и заливаете (не горячий!)во взбитую сметану. Достаёте готовое желе, режете кубиками, вилкой вываливаете в сметану равномерно, и так одно за другим все 3 миски. Осторожно перемешиваете и все это выкладываете в форму для торта на фрукты. 1 вариант:Пачку крекеров крошите сверху обильно. 2 вариант: я покупаю немецкие хорошего качества готовые бисквитные листы ( в упаковке 3 листа),кладу один сверху и слегка прижимаю. Делать это надо быстренько, пока желе на застуло. Всё в холодильник на ночь. На след. день переворачиваете его на блюдо,открываете и снимаете форму и осторожно пенку.

В канун праздников хочется по - особенному удивить и порадовать своих близких и друзей. Данный десерт очень хорошо подходит для такого случая. Яркость красок и разнообразие фруктового вкуса - что может быть лучше для праздничного настроения? Этот десерт хорош тем, что можно экспериментировать с различными видами фруктового желе и соками. и основное его достоинство в том, что он не сложен в приготовлении. Под силу даже новичкам в кулинарии. Если такой десерт приготовит мужчина на День Влюбленных или на 8 Марта - уверена, он покорит сердце своей любимой!

Сливки (жирность 10%) — 300 мл
Желе ( со вкусом малины, киви и апельсина) — 3 пач.
Сахар — 2 ст. л.
Желатин — 15 г
Ванилин

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1572.3 ккал	белки 24.7 г	жиры 101.6 г	углеводы 142.7 г
Порции
ккал 393.1 ккал	белки 6.2 г	жиры 25.4 г	углеводы 35.7 г
100 г блюда
ккал 163.8 ккал	белки 2.6 г	жиры 10.6 г	углеводы 14.9 г

Установить в любой удобной емкости высокие стаканы / бокалы под наклоном. Развести упаковку малинового желе, как указано на упаковке (количество воды можно взять чуть меньше, примерно 150 мл) Хорошо размешать до однородности и разлить по бокалам. Поставить в холодильник для застывания.

Пока застывает первый слой желе, замочить желатин в небольшом количестве воды ( примерно 70 мл). Как только желатин набухнет, подогреть ( но не кипятить!)

Сливки слегка подогреть и смешать с 1- 2 ст. л. сахара и щепоткой ванилина. Размешать и влить подогретый желатин. Еще раз все перемешать.

На застывший слой желе разлить слой сливок, но не все. примерно по 3 ст. л. Остальная часть сливок нам еще пригодится для дальнейшей работы. И опять поставить в холодильник для застывания. Пока застывает слой сливок, подготовим апельсиновое желе.

Как только сливки застынут, бокалы перевернуть и уложить под другим углом. Повторить процесс, но уже с апельсиновым желе и слоем сливок. Пока эта часть желе застывает, подготовим желе из киви.

Когда второй слой желе хорошо застынет, ставим бокалы вертикально и разливаем желе со вкусом киви, но не до верха, оставляя место для сливочного слоя. Опять даем хорошо застыть.

Разливаем по бокалам завершающий слой сливок и даем хорошо застыть.

Такой яркий, освежающий и вкусный десерт порадует и удивит всех!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

16 февраля 2019 года mumsia #

16 февраля 2019 года helena1961 #

18 февраля 2019 года mumsia #

16 февраля 2019 года Mara2181 #

16 февраля 2019 года ariel7777 # (автор рецепта)

15 января 2018 года христиАнна #

15 января 2018 года ariel7777 # (автор рецепта)

11 января 2018 года Sonechkoi #

11 января 2018 года ariel7777 # (автор рецепта)

12 января 2018 года Sonechkoi #

12 января 2018 года ariel7777 # (автор рецепта)

1 ноября 2017 года христиАнна #

1 ноября 2017 года ariel7777 # (автор рецепта)

6 ноября 2017 года христиАнна #

7 ноября 2017 года ariel7777 # (автор рецепта)

21 июня 2017 года veronika1910 #

21 июня 2017 года Сурик #

21 июня 2017 года ariel7777 # (автор рецепта)

24 июня 2017 года weta-k #

20 мая 2017 года dalyjo #

22 мая 2017 года ariel7777 # (автор рецепта)

20 мая 2017 года Талантливая #

20 мая 2017 года ariel7777 # (автор рецепта)

21 мая 2017 года Талантливая #

21 мая 2017 года Просто Мэри #

22 мая 2017 года Талантливая #

24 июня 2017 года weta-k #

4 апреля 2017 года ariel7777 # (автор рецепта)

26 марта 2017 года lenchik1616 #

26 марта 2017 года ariel7777 # (автор рецепта)

25 октября 2016 года Glen2 #

25 октября 2016 года ariel7777 # (автор рецепта)

25 октября 2016 года Glen2 #

12 июля 2016 года TinkaV #

13 июля 2016 года ariel7777 # (автор рецепта)

29 июня 2016 года ariel7777 # (автор рецепта)

17 июня 2016 года ariel7777 # (автор рецепта)

17 июня 2016 года svetochok #

17 июня 2016 года ariel7777 # (автор рецепта)

16 июня 2016 года ariel7777 # (автор рецепта)

14 июня 2016 года Mudrik #

15 июня 2016 года ariel7777 # (автор рецепта)

23 марта 2016 года TV Елена #

23 марта 2016 года ariel7777 # (автор рецепта)

1 марта 2016 года mojito2012 #

1 марта 2016 года ariel7777 # (автор рецепта)

1 марта 2016 года mojito2012 #

28 февраля 2016 года ariel7777 # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

варенье (13)
диета Дюкан (3)
видио (12)
выпечка (1015)
кексы (53)
несладкая выпечка (147)
пасха (11)
печенье (32)
сладкая выпечка (255)
тесто (76)
торты (116)
хлеб (26)
Вязание (897)
видио (45)
игрушки вязаные (9)
кофты, жакеты,кардиганы (120)
Манжетки (8)
набор петель (5)
планки (33)
платье (17)
реглан (14)
тапочки, носки,варежки (26)
узоры (61)
шали,пончо (9)
шапки (12)
шарфы,шали,снуд (29)
юбки (18)
машиное вязание (158)
вязание для малышей (85)
вязанье крючком (577)
МАСТЕР КЛАСС (96)
кофта,топ, (62)
сумки (6)
платье (12)
салфетки (17)
узоры (52)
дача (442)
садоводство и огород (74)
цветы (18)
видио (17)
декупаж (5)
дизайн (70)
ванна (1)
квартиры (13)
уют (1)
желе (32)
животные (3)
заготовки (166)
закуска (65)
запеканка (70)
здоровье (70)
игры (11)
интересное (19)
история (4)
каллории в 100гр (1)
картинки, живопись (7)
кино (59)
мультики (27)
клипарт (12)
красивая выпечка (1)
крем (21)
мороженое (7)
музыка (26)
мультиварка (102)
мяско (322)
буженина (18)
колбаса (43)
котлеты (29)
курица (33)
отбивные (5)
паштет (29)
печень (10)
рулетики (19)
сало (2)
свинина (7)
овощи (89)
баклажаны (14)
тыква (11)
прически (6)
путишествие по миру (9)
рамки (3)
религия (24)
рецепты (402)
аэрогриль (3)
бутеры (7)
МАСТЕР КЛАСС (3)
напитки, кофе (85)
пельмени,вареники (5)
суфле (17)
рисование (48)
рыба (157)
в кляре (12)
морепродукты (10)
селедка (18)
салаты (175)
сладости (107)
советы (39)
соусы (37)
специи (5)
стихи (112)
супы (40)
схемы дневника (3)
сыр (44)
узоры спицами (3)
украшение блюд (16)
уют (5)
фотошоп (3)
цветы МК (20)
шитьё (84)
вышивка (14)

Все (13)

Все (63)

Желейно-сметанный торт "Калейдоскоп" - вкусный десерт без выпечки. Особенно торт из сметаны и желе хорош в жаркую летнюю погоду, когда хочется сладкого но не слишком жирного.

Желейно-сметанный торт – замечательный легкий десерт, который особенно хорош летом, когда в него можно добавлять различные свежие ягоды, например, клубнику, малину или вишню без косточек.

Я же делала его, когда еще лежал снег, поэтому использовала консервированные персики. Просто руки никак не доходили написать рецепт. И вот, наконец, я выкроила время, чтобы поделиться приготовлением этого желейного тортика без выпечки с вами.

[note]Для него потребуется:

Чтобы торт в разрезе получился интересным очень желательно подобрать цвета ягод (фруктов) и желе так, чтобы они были разными. У меня в этот раз так не получилось, в магазине было желе только апельсиновое и малиновое. Поэтому персики и апельсиновое желе в торте получились практически одного цвета. А вот если бы я взяла киви, или удалось купить желе зеленого цвета, начинка была бы разнообразнее.

Итак, для начала нужно приготовить желе по инструкции на пакете или сделать свое, из варенья или имеющихся фруктов-ягод, это на любителя. Делать желе надо заранее, учитывая, что понадобится несколько часов, чтобы оно застыло. И только после этого можно приступать к самому торту.

И вот теперь уже можно соединить сметану с сахаром и взбивать миксером до тех пор, пока последний растворится. Это совсем недолго.

Затем добавить растворенный желатин и размешать тем же миксером или венчиком.

А вот теперь можно добавить в сметанную массу персики и желе и аккуратно размешать. Смесь переложить в форму, где торт будет застывать.

В оригинальном рецепте предлагалось и кусочки печенья тоже вмешать в сметану вместе с персиками и желе, якобы, они потом всплывут. Но, что-то мне показалось такое утверждение сомнительным. Поэтому я просто разложила печенье равномерно по поверхности и слегка притопила. Вот, на фото его даже и не видно, хотя оно все сверху, не то чтобы всплыть, продираясь через куски начинки:

Теперь остается только убрать наш торт в холодильник и дождаться пока он застынет.

Перед подачей форму нужно несколько секунд подержать в горячей воде, чтобы отошло от стенок, перевернуть на блюдо и нарезать.

Так как я использовала пластиковую форму, секунды у меня превратились в минуты. Торт никак не хотел выбираться наружу. Видимо, ему и там было неплохо. А выстилать пленкой форму я не стала, так как неизбежные при этом складки отпечатываются на поверхности желейного торта, и он выглядит не очень красиво.

Поэтому, советую или использовать металлическую форму, или все-таки выстилать ее пленкой.

Вот такой мой желейно-сметанный торт получился в разрезе:

Светлана Яковлева • 02.03.2019

Желез из сметане можно приготовить из обычных продуктов в выходной день, чтобы порадовать своих домашних. Да и детям, которые не любят молочные продукты в чистом виде, такое блюдо поможет получить полезные вещества и витамины. Желе из сметаны можно украсить свежими фруктами и ягодами, сделать его шоколадным или полить вареньем.

Не только из сметаны можно приготовить полезный десерт. С простым приготовлением панакоты справится даже начинающая хозяйка.

Классический рецепт желе из сметаны

Сливочный вкус и легкий аромат ванили порадует всех ваших сладкоежек.

Продукты:

сметана – 400 гр.;
вода – 80 мл.;
сахар – 110 гр.;
желатин – 30 гр.;
ванилин – 1/2 ч.л.;
фрукты.

Изготовление:

Насыпьте в сотейник желатин, залейте холодной водой и оставьте набухать на полчаса.
В глубокой миске смешайте сметану, сахарный песок и ванилин.
Взбейте миксером, чтобы сахар растворился.
Разбухший желатин доведите до кипения, но не кипятите. Масса должна стать однородной.
Остывший желатин влейте в сметанный крем и перемешайте.
Перелейте в подходящую формочку и поставьте застывать на несколько часов.
Готовое желе нужно выложить на тарелку и украсить свежими ягодами, кусочками фруктов или вареньем.

Подавайте десерт на полдник или устройте детям вкусный и полезный воскресный завтрак.

Желе из сметаны с желатином и фруктами

Такой десерт можно заморозить в креманках или бокалах, и подать в конце праздничного застолья.

Продукты:

сметана – 600 гр.;
молоко – 110 мл.;
сахар – 250 гр.;
желатин – 30 гр.;
ягоды – 300 гр.;
фрукты – 400 гр.

Изготовление:

Растворите желатин в молоке и оставьте для набухания.
В миске взбейте сметану с сахаром. Если фрукты и ягоды очень сладкие, то количество сахара нужно уменьшить.
На минимальном огне подогрейте молоко с желатином до полного растворения.
Дайте остыть и смешайте со сметаной.
Возьмите подходящие бокалы и налейте на дно немножко сметанной основы.
Поставьте в холодильник на четверть часа.
Промойте фрукты и ягоды, промокните полотенцем от лишней влаги.
Нарежьте подходящими кусочками.
Уложите в каждый бокал слой фруктов и залейте сметанным кремом.
Выложите слой ягод и снова налейте сметану.
Поставьте застывать на несколько часов, и вынимайте непосредственно перед подачей гостям.

Украсьте десерт шоколадной крошкой и веточкой мяты.

Желе из сметаны и творога

В этом вкусном десерте двойная польза. Прекрасный завтрак для детей и взрослых.

Продукты:

сметана – 250 гр.;
молоко – 200 мл.;
сахар – 150 гр.;
желатин – 20 гр.;
творог – 300 гр.;
ванилин – 1 ч.л.

Изготовление:

Залейте желатин молоком и оставьте на полчаса.
Творог протрите через сито, смешайте его со сметаной и сахаром и ванилью.
Растворите желатин, нагрев его на минимальном огне, не доводя до кипения, и остудите раствор.
Взбейте все компоненты при помощи миксера.
Разлейте по формочкам и отправьте застывать на ночь.
Посыпьте дроблеными орехами или тертым шоколадом и подавайте на стол с кофе или чаем.

Перед подачей десерт можно украсить ягодами или кусочками свежих фруктов.

Желе из сметаны и какао

Шоколадные десерты любят все дети, да и взрослые не откажутся от такого угощения.

Продукты:

сметана – 700 гр.;
вода – 80 мл.;
какао – 45 гр.;
сахар – 200 гр.;
желатин – 30 гр.;
ванилин – 1/2 ч.л.;
орехи.

Изготовление:

Смешайте порошок какао с сахаром, добавьте воды и прокипятите пару минут.
Желатин залейте водой и оставьте набухать.
В готовый какао добавьте кусочек сливочного масла и оставьте остывать.
Желатин подогрейте до полного растворения и остудите.
При помощи миксера перемешайте все компоненты.
Разлейте по подготовленным формочкам и дайте десерту застыть.
Для украшения можно присыпать орехами, белым шоколадом или кокосовой стружкой.

Подавайте десерт с кофе после обеда или на завтрак.

Желе из сметаны слоями

Потратив чуть больше времени, можно приготовить полосатый десерт.

Продукты:

сметана – 800 гр.;
вода – 80 мл.;
какао – 65 гр.;
сахар – 180 гр.;
желатин – 30 гр.;
ванилин – 1/2 ч.л.;
орехи.

Изготовление:

Желе из сметаны с сухофруктами

Такой десерт можно приготовить с добавлением кураги, изюма, чернослива и грецких орехов.

Продукты:

сметана – 350 гр.;
вода – 80 мл.;
сахар – 120 гр.;
желатин – 30 гр.;
ванилин – 1/2 ч.л.;
сухофрукты.

Изготовление:

Сухофрукты промойте и замочите в теплой воде.
Желатин залейте водой и дайте ему разбухнуть.
Подогрейте на маленьком огне до полного растворения желатина и дайте раствору остыть.
Смешайте при помощи кухонного комбайна сметану с сахаром.
Добавьте желатин в сметанный крем и перемешайте.
Измельчите сухофрукты ножом и насыпьте немного на донышки каждого стакана.
Залейте сметаной и повторите слои.
Сверху десерт можно присыпать дробленым грецким орехом.

Подавать это полезное и вкусное лакомство нужно холодным, а для красоты присыпать орешками или кокосовой стружкой.

Желе из сметаны с фруктовым пюре

В десерт можно добавить и пюрированные фрукты или ягоды. Это добавит цвета и аромата вашему блюду.

Продукты:

сметана – 400 гр.;
вода – 80 мл.;
сгущенка – 100 гр.;
желатин – 30 гр.;
бананы –2 шт.;
шоколад.

Изготовление:

Растворите желатин в воде, и после набухания прогрейте его до получения однородной жидкости.
Бананы очистить от кожуры и пробить блендером.
В банановое пюре добавить сметану и сгущенку, взбейте миксером до однородности.
Добавьте остывший желатин, размешайте и разлейте по формочкам.
После застывания присыпьте натертым шоколадом и подавайте на стол.

Такой десерт идеально подойдет для детского праздника.

Желе из сметаны с мандаринами

Красивый и ароматный двухслойный десерт будет эффектно смотреться на праздничном столе.

Продукты:

сметана – 350 гр.;
вода – 80 мл.;
сахар – 100 гр.;
желатин – 40 гр.;
мандарины –6-8 шт.;
шоколад.

Изготовление:

Замочите желатин в холодной воде.
Мандарины нужно почистить и с каждой дольки удалить пленку.
Переложите в сотейник, добавьте столовую ложку сахара и пробейте блендером.
Доведите мандарины до кипения и протрите массу через сито.
Желатин растворите и добавьте половину общего объема к мандариновому пюре.
Разлейте по формочкам, чтобы оранжевая смесь занимала половину объема.
Поставьте застывать в холодильник и приготовьте сметанный крем.
В смесь из сметаны с сахаром и ванилью добавьте оставшийся желатин.
Аккуратно долейте в формочки сметану и отправьте застывать.

Украшением десерта могут быть очищенные дольки свежих мандаринов, тертый шоколад и веточка мяты.

Основа десерта готовится просто, а комбинаций и добавок к желе из сметаны существует много. Попробуйте приготовить такой полезный и вкусный десерт по одному из предложенных в статье рецептов, или возьмите его за основу, и добавляйте ингредиенты по вкусу. Приятного аппетита!

Читайте также: