Десерт с бисквитом клубникой и сливочным кремом

Ингредиенты:

Бисквит:

Яйца- 1 шт
Мука- 50 г
Разрыхлитель- 0,5 ч. л.
Сахар- 50 г

Крем:

Сливки 33–35% - 150 мл
Маскарпоне- 100 г
Сахар- 50 г
Клубника- 200-250 г

Приготовление:

1. Яйцо взбить с сахаром, добавить разрыхлитель и муку. Замесить тесто. Форму (размер 20×20 см) смазать маслом. Вылить тесто в форму и отправить в разогретую до 180 С духовку на 7-10 минут. Готовый бисквит остудить и нарезать на небольшие кусочки.

2. Сливки взбить с сахаром, как только сливки начнут густеть добавить маскарпоне. Слегка взбить или перемешать до однородного состояния.

3. Клубнику мелко нарезать. На дно креманки выложить немного крема, затем бисквит, снова слой крема, сверху клубнику, затем повторить слои. Сверху должен быть крем. Украсить клубникой и подавать.

Всем привет друзья. У нас уже начался клубничный сезон. Я обожаю эту ягоду. Пока только на рынке продают, своя еще не созрела. Но мы уже дождемся домашней, и будем готовить джем для различных десертов, Но больше всего мне нравится выпечка с этой ягодой.

Я обожаю готовить торт бисквит с клубникой, и делать ягодную прослойку. Причем смазывать можно как сметанным, так и масляным кремом. Очень вкусно подать к чаю. Нежнейшее воздушное тесто отлично сочетается с сочной и яркой ягодой.

Рецепт приготовления бисквита очень прост, готовлю его много лет, и никогда не подводит. Следуйте шаг за шагом, выполняйте все по инструкции, и у вас выйдет великолепный результат. А все тонкости и нюансы я раскрою в процессе приготовления.

Бисквитный торт с клубникой — пошаговый простой рецепт

Так как ягода отлично сочетается со сметаной, то я вам предложу рецепт сметанного крема. Но ничем не хуже к клубничному бисквиту подходит масляный крем состоящий из сгущенного молока и сливочного масла. Вы можете выбрать любой из предложенных ниже вариантов, и я напишу как его готовить.

Я делала десерт используя один и второй, оба достойны и вкусны. Сметанный легче, чем масляный, наверное, в этом отличие для меня. Но оба они подходят для прослойки данной выпечки, поэтому выбор за вами.

Продукты для приготовления:

5 яиц крупных (категории со)
180 грамм сахара
125 грамм пшеничной просеянной муки
щепотка соли
700 грамм клубники для начинки и украшения

Для масляного крема:

200 грамм мягкого сливочного масла
150 грамм сырой сгущенки

Для сметанного крема:

200 грамм сметаны
200 грамм сгущенки
4 столовые ложки сока лимона

Яйца нам нужны холодные, прямо из холодильника. Вынимать их заранее не нужно! Отделяем у холодных яиц белки от желтков в сухую и чистую емкость. Не допускайте даже малейшего попадания желтка в белки, делаем все аккуратно.

Желтки помещаем в отдельно, у меня в стакане. Взвешиваю сахар, и взвешиваю муку, используя кухонные веса.

В белки добавляю щепотку соли, и начинаю взбивать миксером до пышности, минуты 4-5. И здесь внимание, далее подсыпаем по 1 столовой ложке сахара, и взбиваем миксером.

Постепенно добавляем ложку сахара, взбиваем. Добавляем пока не закончится сахар. Масса должна стать белая, пышная и густая. Теперь, в эту массу, я вмешиваю миксером по 1 желтку.

Один вмешала, следующий, и так все 5 штук. Важно вмешивать по одному, а не все сразу.

Муку нужно просеять, и всыпать частями в массу. Я разделила на 3 приема, всыпаю, и перемешиваю лопаточкой. Миксер больше не нужен. Лопаткой поднимаю массу снизу вверх, и так вторую порцию муки, и третью. Поднимать массу сверху вниз лопаточкой, нужно аккуратно. И очень хорошо вмешать все муку.

Тесто, которое получилось, я вливаю в разъемную форму. Моя форма в диаметре 21 см. Дно я выстилаю пекарской бумагой, чтобы ничего не пристало. Бока, тоже, можно выстелить, но я этого не делаю. Она у меня антипригарная.

Форму немного вращаю из стороны в сторону, чтобы бисквитное тесто распределилось по поверхности. Даже можно немножко пристукнуть.

Духовку следует включить немного заранее, так как нам нужно поместить тесто в разогретую до 180 градусов. Выпекаю около 40 минут. Посмотрите на фото, какое пышное и румяное тесто получается.

Готовность проверьте зубочисткой или шпажкой, если она сухая и чистая, можно вынимать. Но время у меня 40 минут 180 градусов. Так пеку давно, поэтому приспособилась. Призываю вас, у всех разные духовки, следите и смотрите, чтобы ничего не сгорело, и пропеклось.

Форму переверните верх дном, и остудите на решетке. У меня есть решетка, я переворачиваю форму и ставлю остывать. Все должно полностью охладится.

Затем переворачиваю и снимаю форму, можете заметить на поверхности полоски от решетки. Ничего страшного, зато посмотрите, какой высокий пирог у меня получился.

Теперь нужно приготовить крем, для этого добавить в миску размягченное сливочное масло, и взбить пол минутки, влить сгущенку, и снова взбить. Получается пышная масса.

Если хотите приготовить сметанно-лимонный крем, то соедините сметану 20%, но лучше домашнюю, и сгущенку сырую. Взбейте минуту, крем станет жидким. Затем добавьте лимонный сок, и вбивая 3 минутки, вы получите пышную массу.

Лимонный сок отлично стабилизирует массу, и делает ее очень густой. Поверьте, вам понравится этот воздушный сладкий крем. Он к клубнике подходит отлично. Даже просто макая ягодку, и наслаждаясь ее приятным вкусом.

Я собрала для вас коллаж, из фото, которые были у меня в папке, так как часто готовлю такую вкуснятину для тортиков.

Выбор крема за вами, я рассказала, и показала как готовить два прекраснейших крема, а вы выбирайте тот который нравится.

Вкусный торт бисквит с клубникой и сметанным кремом

Сочная и вкусная клубничка перед вами! Ее можно купить, или собрать со своей грядки. Хорошо вымойте от песка и земли, удалите хвостики. Можете часть отставить с хвостиками, если у вас есть идеи по украшению.

Полностью остывший бисквит разрежьте пополам. В итоге, у нас должно получится 2 коржа. Можно делить и на 3, как вам угодно. Первый выкладываем на тарелку, обильно смазываем кремом. Сверху выкладываем ягодки. Я их порезала пополам, плотно выкладываю половинки.

Сверху прикрываю вторым коржом, и смазываю верх и бока торта. Дополнительно, как я уже писала выше, коржи можно пропитать компотом, или сладкой водой.

Выравниваем крем и украшаем. Торт бисквит с клубникой я готовлю в домашних условиях, и у меня нет специальных лопаток для выравнивая крема, выравниваю ножом. Может он получается не идеальный, зато очень вкусный и домашний.

Сверху размещаю половинки ягод по кругу, и делаю имитацию веточки. Вот эти бусинки из посыпки для пасхальных куличей. Пришлось изрядно потрудится, чтобы отделить бусинки зеленого цвета от остальных. Зато получается вот такая красота!

Я оставляю пропитаться на ночь, а утром мы разрезали, и пили чай. Рецепт бисквита с клубникой пошаговый и очень простой, уверена, при желании, справиться каждый. Этот вариант мне очень нравится. И ягоды не вареные, а свежие и красивые. И вкус божественный.

У нас совершенно не длинный ягодный сезон, успейте насладится. На зиму я обязательно замораживаю немного ягод, и зимой готовлю бисквитный клубничный торт с замороженными ягодами клубники. Конечно же, они не сравнимы со свежими.

Но когда хочется внести немного лета и тепла в зимнюю вьюгу и белоснежную зиму, я украшаю ими десерты. Замораживаю частично пюре, частично целиком, и с зелеными хвостиками. Зимой готовлю на праздники и использую как украшение.

Этот десерт не стыдно подать к праздничному столу. Напоите гостей чаем, и накормите вкусным лакомством, и они будут вам благодарны! Вот так выглядит кусочек в разрезе.

Буду благодарна за ваши комментарии, за лайки по кнопочкам соц. сетей. Потому что это стоящий десерт. И многие просто не умеют его готовить.

Уже много раз сталкивалась с тем, что у подруг не получался бисквит. Но я им всем подробно рассказала и показывала технологию. И они мне благодарны. А технология проста, и вы сегодня увидели все своими глазами.

Мне очень хотелось поделиться тонкостями с вами, и мне это удалось. Нашла время и написала! Вам остается только попробовать. Приятного чаепития!

Друзья, понравилась статья! Поделитесь ею с друзьями! Всего один клик по кнопке соц. сетей, и готово! Это поможет мне сделать сайт еще более полезным и интересным для Вас!

А у нас в этом году май похож по погоде на март, так, что пока клубничка в магазинах импортная, дорогая. Ничего, подождем своей, местной и вот тогда-то уж воспользуюсь вашим замечательным рецептом бисквитного торта с клубникой!

Вот-вот будет своя клубника на даче, обязательно приготовлю бисквитный торт по вашему рецепту.
И конечно не один раз, чтобы попробовать и масляный крем и сметанный)

Какой замечательный рецепт, ну просто кулинарный шедевр. Выглядит ваш тортик очень аппетитно, я уверена что он очень вкусный. И крем главное со сметаной, такой я очень люблю.

А у нас как раз сезон клубники в разгаре. Можно и тортик такой испечь. Очень понравился коем из сметаны, никогда еще не пробовала делать его со сгущенкой.

Какая красота у вас получилась, так хочется его съесть) Обязательно такой же попробую сварганить, тем более не так и сложно это.

Время приготовления

Рекомендуем

Рекомендуем

Супы
Супы и бульоны

Вторые блюда
Основные блюда

Вторые блюда
Основные блюда

Вторые блюда
Основные блюда

Роскошнейший вкусный десерт, достойный, чтобы приготовить его дома любого торжества. Бейлиз можно заменить другим ликером, также клубнику можно заменить другой ягодой, или фруктом, порезанным на кусочки.

You have all the ingredients, let's start cooking!

бисквит:
● 1 яйцо
● 50 г сахара
● 0.5 ч.л. разрыхлителя
● 50 г муки

крем:
● 150 мл сливок 33–35%
● 100 Маскарпоне
● 50 г сахара
● 50 мл Бейлиза

также:
● 200–250 г клубники

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1 Готовим бисквит.Яйцо взбить с сахаром.
Шаг 2 Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.
Шаг 3 Форму (я использовала форму размером 20×20 см) немного смазать маслом, вылить тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.Выпекать в течение 7–10 минут. Остудить.
Шаг 4 Готовый бисквит нарезать небольшими кубиками.
Шаг 5 Готовим крем.Сливки взбить с сахаром (как только сливки начнут густеть, взбивание прекратить).
Шаг 6 Добавить Маскарпоне.
Шаг 7 Перемешать на самой низкой скорости.
Шаг 8 Добавить Бейлиз.
Шаг 9 Аккуратно перемешать.
Шаг 10 Клубнику мелко нарезать.
Шаг 11 На дно креманок выложить немного крема.
Шаг 12 Выложить бисквит.
Шаг 13 На бисквит выложить крем.
Шаг 14 На крем выложить клубнику.
Шаг 15 На клубнику выложить крем.
Шаг 16 На крем выложить бисквит.
Шаг 17 На бисквит выложить крем.
Десерт можно подавать сразу, можно перед подачей охладить.
Шаг 18 Украсить клубникой и мятой.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Бисквитный торт с клубникой способен сделать праздничным даже самый обычный день. Изумительное сочетание воздушных коржей с нежнейшими взбитыми сливками и сочными ягодами заставляет забыть о делах и наслаждаться каждым кусочком десерта. Делайте это медленно, растягивая удовольствие, и тогда процесс дегустации превратится в настоящую медитацию. Готовить бисквитный торт с клубникой не так уж и сложно, главное — четко соблюдать все указания нашего рецепта. И помните, что вкус десерта во многом зависит от качества ягод: чем они свежее и ароматнее, тем более восхитительное лакомство вы получите!

сливочное масло для смазывания формы – 10 г
мука – 120 г + еще немного для подготовки формы
яйца – 6 шт.
сахар – 105 г
ванильный сахар –1 ч. л.

клубника – 700-750 г
сливки (35%) – 750 мл
сахарная пудра – 100-120 г
мята – 1 веточка

ягодный сироп или ликер – 50 мл
питьевая вода – 1 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Бисквит лучше испечь накануне сборки торта с клубникой. В этом случае он не только полностью остынет, но и станет плотнее, потому разрезать его на коржи будет значительно проще.

Для крема этого бисквитного торта с клубникой мы использовали натуральные жирные сливки без каких-либо добавок. Если вы сомневаетесь в качестве тех, что вы приобрели, используйте при взбивании специальный загуститель.

Все (10825)

Здесь будет ваш текст. Здесь будет ваш текст.

Его песни вы наверняка слышали, а вот имя многими забыто. Когда мы вспоминаем об авторской пе.

Для вязания резинки спицами набрать число петель кратное 4 + 1 петля для симметрии + 2 кром.

Грибок ногтей — очень распространенное заболевание. Благодаря рекламе мы сп.

Все (15)

К приложению

CВЧ (217)
SOS (111)
АВОКАДО/ФЕНХЕЛЬ (29)
БАКЛАЖАНЫ (1026)
блины, оладьи (477)
блюда во фритюре, чебуреки (95)
бобовые/орехи (133)
борщи, солянки, супы, щи (643)
бутерброды (294)
вареники, манты, пельмени, равиоли, хинкали (190)
всё для оформления блога (129)
выпечка на сковороде (138)
вязание (195)
ГРИБЫ (715)
дессерты/сладости (1692)
документальное кино (2)
домоводство (128)
евреи генеалогия история (32)
заготовки впрок (409)
закуски (3941)
запеканки (524)
здОрово/здорОво (224)
игры (1)
интересное (29)
КАБАЧКИ (677)
кино, музыка, радио, TV (1229)
конфеты (274)
котоматрица (152)
крем (71)
кулинарные рамочки (21)
макароны, крупы (585)
маринады и соленья (157)
масло (49)
молочные продукты/творожности (464)
моя страна (327)
мясо (1579)
надписи для комментариев (22)
напитки (243)
наша история (1)
не сладкая выпечка (1506)
овощи (1815)
одежда (19)
оформление блюд (145)
ПИЦЦА (105)
полезные советы (279)
приветствия (827)
приправы/соусы (604)
птица (2341)
разное (135)
рамочки ПЧёлки/ цветы (30)
рамочки без надписей (222)
рамочки добро пожаловать (53)
рамочки пожелания (65)
рыба, морепродукты (1328)
салаты (2852)
своими руками (231)
сладкая выпечка (5043)
смайлы (112)
стихи (25)
субпродукты (785)
умные мысли (3)
уроки ЛиРу (103)
фарш (1240)
фоторедакторы (88)
хлеб (529)
яйца (427)

Все (3)

Все (267)

Все (6132)

Намного практичнее сделать десерт с фруктами порционно, чем готовить торт. Рекомендую очень вкусный десерт из клубники, бисквита и сливочного крема . Нежный десерт готовится просто и перед самой подачей, ингредиенты готовятся заранее.

для бисквита:
яйцо — одно
сахар — 50 граммов
ванильный сахар — 1 пакетик
разрыхлитель -0,5 чайной ложки
мука — 50 граммов
[/mg]http://domashnyayaeda.ru/wp-content/uploads/2015/03/SAM_6439.jpg[/img]
для крема:
сливки или сметана — 32-33 % жирностью — 150 граммов
сыр маскарпоне или мягкий творог — 100 граммов
сахар — 50 граммов
ликер — 50 граммов, у меня коньяк — 2 стол. ложки
начинка
клубника свежая или замороженная — 200-250 граммов

Бисквит я готовила из двойной порции и делала два разных вида десертов.
Взбить яйца с сахаром.

Разрыхлитель смешать с мукой и частями соединить с белками.

Противень застелить пергаментной бумагой и выложить тесто тонким слоем.

Разогреть духовку до t 170* С. и поставить бисквитное тесто выпекаться. За 7-8 минут бисквит будет готов.

Бисквит остудить. Подготовить крем. Сначала надо взбить сливки с сахаром. Творог размять или перетереть.

Добавить коньяк и творог, осторожно смешать .

Клубнику и охлажденный бисквит нарезать небольшими кубиками. Дальше собрать десерт.
В креманки или стаканы широкие положить немного крема, сверху кубики бисквита, затем крем. После крема выложить слой клубники и так чередовать до наполнения посуды.

Закончить слоем крема. Из продуктов по рецепту получается 4 порции. Украсить клубникой и листиком мяты. Через 10 минут можно угощать.
Красиво, вкусно, такой десерт из клубники, бисквита и сливочного крема невероятная вкусняшка!
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

Рубрики:

дессерты/сладости

Процитировано 32 раз
Понравилось: 2 пользователям

И именно из-за таких многих бытовых нюансов и отсутствия многих продуктов в нашем регионе вообще было сложно решиться на повторение рецепта самой Юлии Александровны — такого известного кулинара в мире кулинарии. Одно дело, когда ты повторяешь рецепт для своего окружения, либо публично демонстрируешь свои авторские идеи, и совершенно другое дело выполнить задание мастера кулинарии.

Мне пришлось внести некоторые коррективы, но семье результат понравился. Как вы уже заметили, что произошла замена свежей клубники на свежезамороженную, стручки ванили мне пришлось заменить на ванилин. И хотя семье десерт очень понравился, я бы все-таки крема приготовила бы чуть больше. Но в любом случае десерт получается очень вкусным и нежным.

Настала клубничная пора, а значит можно порадовать родных клубничными лакомствами. Испекла на день рождения для младшей дочери этот воздушный торт. Изысканный и нежный! Делюсь рецептом с вами)

Яйцо куриное — 8 шт
Сахар — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Ванилин — 1 пакет.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Сливки (у меня на растительных жирах) — 600 мл
Сахарная пудра — 200 г
Орехи грецкие — 70 г
Клубника — по вкусу
Сироп сахарный — 400 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1430750.3 ккал	белки 1115 г	жиры 302.5 г	углеводы 353154.9 г
100 г блюда
ккал 285.1 ккал	белки 0.2 г	жиры 0.1 г	углеводы 70.4 г

5 яиц взбить с 130 г сахара и пакетиком ванилина до воздушной, пышной массы. (взбивать не менее 10 минут на максимальной скорости)

Во взбитую массу добавить 200 г муки и аккуратно перемешать снизу вверх лопаточкой до однородного состояния.

Вылить тесто в смазанную, разъемную форму для выпекания.
Выпекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов 20 минут.

Из 3 яиц, 70 г сахара, 100 г муки и какао взбить тесто для шоколадного бисквита. Испечь.

Белый бисквит остудить и разрезать вдоль пополам на 2 коржа.
Грубые поджаренные края тоже срезать.
Шоколадный бисквит остудить и достать из формы, разрезать не надо.

Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
У меня были сливки на растительных жирах, но конечно можно и натуральные.

Клубнику лучше взять не крупную и нарезать на четвертинки.
Берите такое количество клубники, которое посчитаете нужным.
Кто-то любит больше, кто-то меньше.

Грецкие орехи слегка обжарьте и измельчите.

Все коржи необходимо обильно пропитать сахарным сиропом.

Начинаем собирать торт.
На белый бисквитный корж нанесите взбитые сливки и сверху разложите клубнику.

Затем кладем сверху шоколадный бисквитный корж, смазываем взбитыми сливками, раскладываем клубнику и посыпаем грецкими орехами.

Накрываем вторым белым бисквитным коржом и со всех сторон торт обмазываем взбитыми сливками.

Оформляем торт на ваш вкус.
Я оформила сливками при помощи кондитерского мешка и насадки, клубникой и живыми розочками.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

61
471
94283

46
56
8256

32
667
6438

40
58
2537

139
157
5251

120
1024
29131

30
121
28498

27
84
2697

36
122
21366

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

12 июня 2017 года nkova09 #

12 июня 2017 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

2 июня 2016 года Жанночкин # (модератор)

3 июня 2016 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

30 мая 2016 года okfl10 #

30 мая 2016 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

29 мая 2016 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ингредиенты:

Бисквит:

Яйца- 1 шт
Мука- 50 г
Разрыхлитель- 0,5 ч. л.
Сахар- 50 г

Крем:

Сливки 33–35% - 150 мл
Маскарпоне- 100 г
Сахар- 50 г
Клубника- 200-250 г

Приготовление:

Бисквитный торт с клубникой — пошаговый простой рецепт

Продукты для приготовления:

5 яиц крупных (категории со)
180 грамм сахара
125 грамм пшеничной просеянной муки
щепотка соли
700 грамм клубники для начинки и украшения

Для масляного крема:

200 грамм мягкого сливочного масла
150 грамм сырой сгущенки

Для сметанного крема:

200 грамм сметаны
200 грамм сгущенки
4 столовые ложки сока лимона

Желтки помещаем в отдельно, у меня в стакане. Взвешиваю сахар, и взвешиваю муку, используя кухонные веса.

Один вмешала, следующий, и так все 5 штук. Важно вмешивать по одному, а не все сразу.

Вкусный торт бисквит с клубникой и сметанным кремом

Время приготовления

Рекомендуем

Рекомендуем

Супы
Супы и бульоны

Вторые блюда
Основные блюда

Вторые блюда
Основные блюда

Вторые блюда
Основные блюда

You have all the ingredients, let's start cooking!

Все (10825)

Здесь будет ваш текст. Здесь будет ваш текст.

Его песни вы наверняка слышали, а вот имя многими забыто. Когда мы вспоминаем об авторской пе.

Для вязания резинки спицами набрать число петель кратное 4 + 1 петля для симметрии + 2 кром.

Грибок ногтей — очень распространенное заболевание. Благодаря рекламе мы сп.

Все (15)

К приложению

CВЧ (217)
SOS (111)
АВОКАДО/ФЕНХЕЛЬ (29)
БАКЛАЖАНЫ (1026)
блины, оладьи (477)
блюда во фритюре, чебуреки (95)
бобовые/орехи (133)
борщи, солянки, супы, щи (643)
бутерброды (294)
вареники, манты, пельмени, равиоли, хинкали (190)
всё для оформления блога (129)
выпечка на сковороде (138)
вязание (195)
ГРИБЫ (715)
дессерты/сладости (1692)
документальное кино (2)
домоводство (128)
евреи генеалогия история (32)
заготовки впрок (409)
закуски (3941)
запеканки (524)
здОрово/здорОво (224)
игры (1)
интересное (29)
КАБАЧКИ (677)
кино, музыка, радио, TV (1229)
конфеты (274)
котоматрица (152)
крем (71)
кулинарные рамочки (21)
макароны, крупы (585)
маринады и соленья (157)
масло (49)
молочные продукты/творожности (464)
моя страна (327)
мясо (1579)
надписи для комментариев (22)
напитки (243)
наша история (1)
не сладкая выпечка (1506)
овощи (1815)
одежда (19)
оформление блюд (145)
ПИЦЦА (105)
полезные советы (279)
приветствия (827)
приправы/соусы (604)
птица (2341)
разное (135)
рамочки ПЧёлки/ цветы (30)
рамочки без надписей (222)
рамочки добро пожаловать (53)
рамочки пожелания (65)
рыба, морепродукты (1328)
салаты (2852)
своими руками (231)
сладкая выпечка (5043)
смайлы (112)
стихи (25)
субпродукты (785)
умные мысли (3)
уроки ЛиРу (103)
фарш (1240)
фоторедакторы (88)
хлеб (529)
яйца (427)

Все (3)

Все (267)

Все (6132)

cлова и фото автора

Рубрики:

дессерты/сладости

Процитировано 32 раз
Понравилось: 2 пользователям

сливочное масло для смазывания формы – 10 г
мука – 120 г + еще немного для подготовки формы
яйца – 6 шт.
сахар – 105 г
ванильный сахар –1 ч. л.

клубника – 700-750 г
сливки (35%) – 750 мл
сахарная пудра – 100-120 г
мята – 1 веточка

ягодный сироп или ликер – 50 мл
питьевая вода – 1 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

бисквит:
● 1 яйцо
● 50 г сахара
● 0.5 ч.л. разрыхлителя
● 50 г муки

крем:
● 150 мл сливок 33–35%
● 100 Маскарпоне
● 50 г сахара
● 50 мл Бейлиза

также:
● 200–250 г клубники

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Выполните вход, чтобы сообщить о неприемлемом контенте.

Текст видео

Напишите в комментариях, как вам такая идея)

Кремё из клубники:
Молоко-80 гр
Желток-30 гр
Пюре клубники-130 гр
Сливочное масло-15 гр
Сахар-55 гр
Крахмал кукурузный-10 гр
Желатин-3 гр
Вода-18 гр

Бисквит:
Яйцо-1 шт
Сахар-30 гр
Мука-35 гр
Разрыхлитель-0.5 ч.л
Соль-щепотка
Молоко-20 гр
Растительное масло-15 гр
Клубника-30 гр

Мусс лимон-базилик:
Лимон-35 гр
Базилик-6 листиков
Цедра одного лимона
Молоко-100 гр
Шоколад белый-50 гр
Сливки 33%-100 гр
Сахарная пудра-3 ст.л
Желатин-10 гр
Вода-60 гр

Решила побаловать свою семью вкусным бисквитным тортом с клубникой и сливками!

Так как магазинные торты они не едят, а мне и в радость приготовить что-нибудь вкусненькое!

Тортов приготовила сразу два, почему-то у меня не получается готовить понемножку.

Белки

11 г

Жиры

46 г

Углеводы

165 г

Сахарная пудра — это измельченные до состояния муки кристаллы сахара.

Клубника — вкусная и полезная ягода, которую часто заготавливают на зиму. Клубничные варенья, джемы, компоты всегда пользуются популярностью.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Яйцо куриное — 8 шт
Сахар — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Ванилин — 1 пакет.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Сливки (у меня на растительных жирах) — 600 мл
Сахарная пудра — 200 г
Орехи грецкие — 70 г
Клубника — по вкусу
Сироп сахарный — 400 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1430750.3 ккал	белки 1115 г	жиры 302.5 г	углеводы 353154.9 г
100 г блюда
ккал 285.1 ккал	белки 0.2 г	жиры 0.1 г	углеводы 70.4 г

Во взбитую массу добавить 200 г муки и аккуратно перемешать снизу вверх лопаточкой до однородного состояния.

Из 3 яиц, 70 г сахара, 100 г муки и какао взбить тесто для шоколадного бисквита. Испечь.

Грецкие орехи слегка обжарьте и измельчите.

Все коржи необходимо обильно пропитать сахарным сиропом.

Начинаем собирать торт.
На белый бисквитный корж нанесите взбитые сливки и сверху разложите клубнику.

Накрываем вторым белым бисквитным коржом и со всех сторон торт обмазываем взбитыми сливками.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

123
1282
299039

43
165
2485

45
30
2213

116
1375
27428

19
133
2811

79
389
41523

10
490
5426

6
213
3154

37
31
3921

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

12 июня 2017 года nkova09 #

12 июня 2017 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

2 июня 2016 года Жанночкин # (модератор)

3 июня 2016 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

30 мая 2016 года okfl10 #

30 мая 2016 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

29 мая 2016 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Читайте также: