Десерт с черносливом и мороженым в

Рецепт приготовления простого и вкусного десерта с черносливом и мороженым. Такой десерт очень популярен в ресторанах и кафе, его давно полюбили за неповторимый и приятный вкус.

Ингредиенты

• 200 гр чернослива
• 200 гр пломбира
• 100 гр грецких орехов
• 100 мл сливок (от 30%)
• 1 ст.л. сахарной пудры

1. Чернослив замочить в горячей воде на 10 минут. Орехи очистить от скорлупы и нарезать небольшими кусками. Обжарить грецкие орехи на сухой сковороде, периодически помешивая (около двух минут на среднем огне).
2. Слить воду с чернослива и просушить его. Внутрь каждой ягоды положить кусочек ореха, охлажденные сливки взбить миксером до устойчивой пены, постепенно подсыпая сахарную пудру. Мороженое порезать мелкими кусочками (или раздавить вилкой).
3. Сложить десерт с черносливом и мороженым слоями: на дно креманок выложить фаршированный чернослив, покрыть мороженым и украсить все взбитыми сливками (желательно сделать это с помощью кондитерского шприца с насадкой).
4. Подавать десерт с черносливом и мороженым. Он сохраняет свою форму в холодильнике около суток, но желательно подавать его сразу же после приготовления, украсив на свой вкус. Приятного аппетита!

• Напечатать рецепт
• Отправить на почту

Как приготовить сырники из творога с манкой пошаговый рецепт с фото самый вкусный

Творожные шарики: рецепт с фото пошагово на сковороде (пышные)

Пончики с начинкой рецепт с фото пошагово (пышные)

Брауни рецепт с фото пошагово – классический

Песочное печенье на сметане быстро и вкусно, мягкое - рецепт с фото

Корзиночки из песочного теста с начинкой рецепт с фото

180 мин. / Сложно

180 мин. / Сложно

480 мин. / Сложно

120 мин. / Средне

120 мин. / Средне

Для мороженого:

6 порций	4 часа 10 мин	Просто

1 Добавьте в молоко стручок и семена ванили и поставьте на средний огонь. Как только оно начнет закипать, снимите с огня и выньте стручок. Тщательно взбейте желтки с сахаром и сразу же вылейте в горячее молоко. Добавьте крем-фреш. Перемешайте и дайте остыть . Когда смесь охладится, перелейте ее в подходящую по размеру форму, накройте пленкой и поставьте в морозилку минимум на 4 часа - мороженое должно застыть.

2 Тем временем займитесь соусом. Выложите чернослив в кастрюльку, залейте арманьяком и оставьте на 30 минут. Всыпьте сахар, поставьте на небольшой огонь и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума и варите 5 минут, пока смесь не загустеет и не станет похожей на сироп. Измельчите ручным блендером, чтобы получилась однородная масса - при необходимости можете слегка разбавить ее арманьяком или водой. Дайте остыть и уберите в холодильник: теплый соус добавлять в мороженое нельзя.

3 Выньте из морозилки застывшее мороженое и дайте ему постоять 5 минут. Переложите в комбайн и прокрутите до получения нежной массы (действуйте быстро, чтобы мороженое не растаяло). Выложите обратно в форму и накройте пленкой. Снова поставьте в морозилку примерно на 1 час мороженое должно застыть, но при этом не сделаться каменным.

4 Готовое мороженое залейте черносливовым соусом. Слегка перемешайте, чтобы получились мраморные разводы. Накройте пленкой и держите до подачи в морозильнике.

Этот десерт как раз для жаркого лета. Мороженое - простейшее в приготовлении, но такое вкусное! А изюминку ему придаёт, конечно же, соус из слив в коньяке. Очень просто, но так изысканно!

Для мороженого.

• Сливки (жирные, не меньше 30%.) — 500 мл
• Молоко сгущенное — 1/2 бан.

Для соуса.

• Чернослив — 200 г
• Коньяк — 1 стак.
• Сахар — 1/3 стак.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4906.2 ккал	белки 45.7 г	жиры 206.9 г	углеводы 583.3 г
Порции
ккал 2453.1 ккал	белки 22.9 г	жиры 103.5 г	углеводы 291.7 г
100 г блюда
ккал 314.5 ккал	белки 2.9 г	жиры 13.3 г	углеводы 37.4 г

В сотейник поместить чернослив и залить коньяком.
Оставить на 30 мин.

Затем добавить сахар, поставить на огонь и довести до кипения.
Уменьшить огонь и варить 5 мин.

Взбить при помощи погружного блендера до гладкой консистенции, похожей на густой джем.
Развести 1-2 ст. л. коньяка, если это необходимо.
Полностью остудить в холодильнике.

Пока соус охлаждается, делаем мороженое.
Холодные сливки взбиваем до жестких пиков.
Не перебейте, а то получится масло.

Добавляем сгущенное молоко.
Если любите послаще, можете добавить и больше, чем половина банки.

Ещё раз взбиваем.

Переложить в холодную посуду, добавить черносливовый соус и небрежно перемешать ложкой. Накрыть и убрать в морозильник для застывания.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

• 39
• 177
• 4946

• 6
• 66
• 1053

• 20
• 55
• 1124

• 6
• 163
• 1288

• 11
• 294
• 2166

• 76
• 259
• 5657

• 36
• 102
• 2838

• 16
• 103
• 3356

• 21
• 257
• 2407

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

27 июня 2017 года brunichka #

27 июня 2017 года mizuko # (автор рецепта)

13 августа 2016 года AYK-2014 #

13 августа 2016 года mizuko # (автор рецепта)

13 августа 2016 года Елена Сазонова #

14 августа 2016 года mizuko # (автор рецепта)

13 августа 2016 года ната-62 #

12 августа 2016 года Djulia777 #

12 августа 2016 года littlegirl1946 #

12 августа 2016 года Алла Мартюшева #

12 августа 2016 года Цумон #

12 августа 2016 года Galyna3 #

13 августа 2016 года Цумон #

22 августа 2016 года Galyna3 #

26 октября 2016 года fotinia1987 #

26 октября 2016 года Цумон #

27 октября 2016 года fotinia1987 #

27 октября 2016 года Цумон #

На здоровье, - теперь я не завишу от магазинов и готовлю жирные сливки самостоятельно, причем тогда, когда мне они нужны. Кстати, жирность готовых сливок можно запросто регулировать - нужно просто рассчитать жирность и пропорции исходных продуктов.

К примеру, если вам нужны сливки 33-35% жирности, возьмите молоко и масло в равных пропорциях. Прямо до грамма точность не столь важна - +/_ 10 граммов-миллилитров погоды не сделают. Сливки жирностью около 25% можно получить из 500 миллилитров молока и 280 граммов сливочного масла (можно взять в 2 раза меньше продуктов, если нужно меньше сливок). Ну, а менее жирные (мне кажется с ними проблем нет) -15% сливки - готовьте из 630 миллилитров молока и 175 граммов масла соответсвенно. Сама я делала только 35%, но думаю и остальные получаться не хуже.

21 декабря 2016 года 1Марта #

21 декабря 2016 года Цумон #

31 декабря 2016 года 1Марта #

6 января 2017 года 1Марта #

9 января 2017 года korztat #

9 января 2017 года Цумон #

9 января 2017 года korztat #

3 января 2017 года korztat #

6 января 2017 года 1Марта #

6 января 2017 года korztat #

6 января 2017 года 1Марта #

7 января 2017 года Цумон #

8 января 2017 года 1Марта #

12 августа 2016 года mizuko # (автор рецепта)

12 августа 2016 года weta-k #

12 августа 2016 года mizuko # (автор рецепта)

12 августа 2016 года weta-k #

12 августа 2016 года mizuko # (автор рецепта)

12 августа 2016 года weta-k #

12 августа 2016 года mizuko # (автор рецепта)

12 августа 2016 года weta-k #

13 августа 2016 года mizuko # (автор рецепта)

13 августа 2016 года weta-k #

13 августа 2016 года weta-k #

13 августа 2016 года mizuko # (автор рецепта)

13 августа 2016 года weta-k #

13 августа 2016 года ната-62 #

8 августа 2016 года Алмушка #

8 августа 2016 года mizuko # (автор рецепта)

7 августа 2016 года veronika1910 #

7 августа 2016 года Kuss #

6 августа 2016 года Суслик Маринка #

6 августа 2016 года Таня-кофеманка #

7 августа 2016 года mizuko # (автор рецепта)

6 августа 2016 года maraki84 #

5 августа 2016 года Ange77 #

5 августа 2016 года mizuko # (автор рецепта)

5 августа 2016 года Анастасия АГ #

5 августа 2016 года mizuko # (автор рецепта)

5 августа 2016 года mariana82 #

5 августа 2016 года mizuko # (автор рецепта)

5 августа 2016 года lelikloves #

5 августа 2016 года mizuko # (автор рецепта)

5 августа 2016 года Я-Дарья86 #

5 августа 2016 года mizuko # (автор рецепта)

5 августа 2016 года manirka #

5 августа 2016 года mizuko # (автор рецепта)

5 августа 2016 года manirka #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Угостить любимых сладким лакомством и вкусным и при этом невредным - вот о чем часто заботится практически каждая хозяюшка! Мы предлагаем рецепты потрясающих десертов с черносливом, которыми вы можете без опаски угостить любимых. Здесь вы найдете способы приготовления вкусных муссов с черносливом, конфет, сливочных десертов и пирога с черносливом без муки и яиц. Угощения получаются такими вкусными!

• Recent Entries
• Archive
• Friends
• Profile
• Memories

Ежевичный Кобблер и Мороженое с Черносливом / Easy Blackberry Cobbler & Armagnac Prune Ice Cream

Рецепт кобблера смешной до безумия и легко запоминается. Для тех моментов, когда смльно аж зубы сводит захотелось десерта. Не очень сладкий, ягод в нем значительно больше, чем теста так что можно без угрызений совести слопать половину.
Мороженое с коньяком и черносливом по мотивам рецепта Джейми Оливера. И наверное оно будет уместнее в рождественский сезон, когда коньяк и ром льются рекой к уютному теплому яблочному пирогу с корицей. Но мне сейчас его захотелось! Очень вкусное, рекомендую, в магазине такое не купишь.

4 стакана ежевики
1 ст.л. лимонного сока
1 яйцо
1 стакан сахара
1 стакан муки
6 ст.л. (85гр) сливочного масла, растопить

Духовку разогреть до 190C/375F.
Ягоды поместить в квадратную форму 20см/8-inch (можно также использовать порционные керамические формочки). Полить лимонным соком.
В миске смешать яйцо, сахар и муку до состояния мелкой крошки. Посыпать ею ягоды. Сверху равномерно полить растопленным сливочным маслом.
Выпекать 35-40 мин. до золотистого цвета. Остудить 10 мин. Подавать с взбитыми сливками или мороженым.

Мороженое с Коньяком и Черносливом

Для мороженого:
1 стакан цельного молока
1 стручок ванили, разрезать пополам, семена выскрести ножом
5 желтков
1 стакан сахара
1 стакан крем-фреш (очень жирной сметаны)

Для черносливового соуса:
200 гр чернослива
1 стакан коньяка
1/3 стакана сахара

В сотейнике влить молоко, добавить семена ванили и стручок. Поставить на средний огонь. Как только начнет закипать, снять с огня и удалить стручок ванили.
В миске венчиком взбить желтки с сахаром до кремовой консистенции. Сразу же постепенно вмешать горячее молоко и, продолжая помешивать, добавить крем-фреш (сметану). Остудить, затем накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа.

Тем временем приготовить соус. В сотейник поместить чернослив и залить коньяком. Оставить на 30 мин. Затем добавить сахар, поставить на огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 5 мин. до загустения. Взбить при помощи погружного блендера (или в процессоре) до гладкой консистенции, похожей на густой джем. Развести 1-2 ст.л. коньяка, если это необходимо. Полностью остудить в холодильнике.

Смесь для мороженого влить в мороженицу и готовить как указано в инструкции. Быстро переложить в холодную посуду, добавить черносливовый соус и небрежно перемешать ложкой. Накрыть и убрать в морозильник для застывания.

Я такая, типа, фуу, жарко.. дайте, дайте мне еще этого кофе со льдом..

Как для любой хозяйки начинается подготовка к празднику? Правильно, с составления парадного меню. Когда с горячими блюдами и салатами, наконец, определились, встает вопрос о десерте: из чего его лучше приготовить. Да так, чтобы поразить родных и гостей. Предлагаем вспомнить о знакомых всем сухофруктах. Ведь десерт с черносливом – это совершенно необычное, обладающее особенным вкусом и ароматом лакомство.

Немного о пользе

Сухофрукты пользуются колоссальной и заслуженной популярностью. И удивительного тут нет ничего: ведь они сами по себе уже полностью готовые к употреблению деликатесы.

А ведь сушеные фрукты ничуть не хуже своих свежих собратьев годятся еще и для приготовления десертов. Более того, они имеют даже ряд преимуществ: доступны в любое время года, хорошо хранятся и, благодаря современным технологиям высушивания, сохраняют максимальное количество полезных веществ.

Чернослив, к примеру, не только удивительно вкусен, но и исключительно полезен:

• он весьма благотворно влияет на пищеварительную и сердечно-сосудистую системы;
• налаживает обменные процессы и снижает вес;
• обладает выдающимися антибактериальными и антиоксидантными свойствами;
• дает заряд энергии, улучшает работоспособность и омолаживает.

Чего только из него не делают: компоты и кисели, салаты и фруктовые супы, начинку для пирогов, конфеты и мороженое. Рецептов существует невероятное множество.

Предлагаем ознакомиться с несколькими фантастически вкусными десертами, приготовленными на основе чернослива. Надеемся, что они придутся Вам по вкусу и займут свое место в копилке рецептов.

Это, наверное, наиболее простой в приготовлении, но восхитительно вкусный рецепт с черносливом. Его создание не занимает более 15 минут, а результат неизменно вызывает восторг. Ингредиентов минимум:

• 300 г сметаны (20 – 25% жирности);
• 200 г чернослива (без косточек);
• по 100 г сахара и грецких орехов;
• 3 – 4 кусочка шоколада.

Первым делом нужно замочить чернослив, чтобы он обрел мягкость. Для этого его достаточно залить горячей водой на 5 минут. Но не кипятком – иначе плоды неаппетитно расползутся.

Чтобы не терять время пока чернослив замачивается, стоит смешать сметану с сахаром. Перемешать нужно тщательно, добиваясь полного растворения.

5 минут прошло – можно извлекать чернослив из воды. Перед дальнейшим использованием его надо обсушить: салфеткой или бумажным полотенцем.

Теперь начинается формирование десерта. В порционные вазочки первым слоем укладывается чернослив. Для удобства его можно порезать на небольшие кусочки. Следующий слой – слегка измельченные орехи. Осталось залить все сметанным соусом.

Десерту лучше несколько часов постоять в холодильнике, чтобы хорошо пропитаться. Перед подачей каждую порцию нужно присыпать тертым шоколадом. Изумительно вкусное блюдо готово!

Нельзя не упомянуть о простых, но очень вкусных домашних конфетах на основе чернослива (как говорится, без красителей и консервантов). Для их создания понадобятся:

• 250 г чернослива (разумеется, без косточек);
• по 100 г миндаля — молотого и рубленного;
• чайная ложка корицы.

Процесс приготовления совсем несложен:

Очень необычный и бесподобно вкусный тортик, совмещающий пышное бисквитное тесто и нежную желейную начинку. Для его создания нужны:

• 3 яйца;
• 100 г муки;
• ч. л. разрыхлителя;
• 2 ст. л. крахмала;
• 1 стакан сахара;
• по 250 г сметаны (20% жирности) и мягкого творога;
• 200 г чернослива без косточек;
• 10 г желатина;
• 50 г шоколада.

Вначале печется основа торта – бисквит:

Яйца хорошо взбиваются с половиной стакана сахара и смешиваются с мукой, крахмалом и разрыхлителем – тесто готово. Формой надо воспользоваться разъемной – иначе готовый торт невозможно будет извлечь, не повредив. Выпекается бисквит в течение 20 минут в духовке, нагретой до 200 градусов. После готовности ему надо позволить остыть прямо в форме.

Пока основа остывает, нужно заняться подготовкой верхнего желейного слоя:

1. В ¼ стакана холодной воды замочить желатин. Чернослив залить половиной стакана горячей воды (не кипятка!).
2. Через 10 минут замоченные плоды вынуть из воды и обсушить. Далее — нарезать их на небольшие кусочки. Настой, образовавшийся во время замачивания, влить, процеживая, в желатин. Прогревать все на водяной бане, пока желатин не растворится без остатка.
3. Теперь нужно взбить миксером сметану, творог и оставшийся сахар. После этого добавить в массу чернослив и желатин. Все хорошо перемешать и вылить на остывший к этому времени корж.
4. Отнести будущий торт в холодильник и оставить его там часа на 4 для застывания.

Перед самой подачей освободить его из формы и декорировать тертым шоколадом. Очень красиво и неимоверно вкусно! Приятного аппетита!

Рецепт приготовления простого и вкусного десерта с черносливом и мороженым. Такой десерт очень популярен в ресторанах и кафе, его давно полюбили за неповторимый и приятный вкус.

Ингредиенты

• 200 гр чернослива
• 200 гр пломбира
• 100 гр грецких орехов
• 100 мл сливок (от 30%)
• 1 ст.л. сахарной пудры

1. Чернослив замочить в горячей воде на 10 минут. Орехи очистить от скорлупы и нарезать небольшими кусками. Обжарить грецкие орехи на сухой сковороде, периодически помешивая (около двух минут на среднем огне).
2. Слить воду с чернослива и просушить его. Внутрь каждой ягоды положить кусочек ореха, охлажденные сливки взбить миксером до устойчивой пены, постепенно подсыпая сахарную пудру. Мороженое порезать мелкими кусочками (или раздавить вилкой).
3. Сложить десерт с черносливом и мороженым слоями: на дно креманок выложить фаршированный чернослив, покрыть мороженым и украсить все взбитыми сливками (желательно сделать это с помощью кондитерского шприца с насадкой).
4. Подавать десерт с черносливом и мороженым. Он сохраняет свою форму в холодильнике около суток, но желательно подавать его сразу же после приготовления, украсив на свой вкус. Приятного аппетита!

• Напечатать рецепт
• Отправить на почту

Как приготовить сырники из творога с манкой пошаговый рецепт с фото самый вкусный

Творожные шарики: рецепт с фото пошагово на сковороде (пышные)

Пончики с начинкой рецепт с фото пошагово (пышные)

Брауни рецепт с фото пошагово – классический

Песочное печенье на сметане быстро и вкусно, мягкое - рецепт с фото

Корзиночки из песочного теста с начинкой рецепт с фото

180 мин. / Сложно

180 мин. / Сложно

480 мин. / Сложно

120 мин. / Средне

120 мин. / Средне

Для мороженого:

6 порций	4 часа 10 мин	Просто

1 Добавьте в молоко стручок и семена ванили и поставьте на средний огонь. Как только оно начнет закипать, снимите с огня и выньте стручок. Тщательно взбейте желтки с сахаром и сразу же вылейте в горячее молоко. Добавьте крем-фреш. Перемешайте и дайте остыть . Когда смесь охладится, перелейте ее в подходящую по размеру форму, накройте пленкой и поставьте в морозилку минимум на 4 часа - мороженое должно застыть.

2 Тем временем займитесь соусом. Выложите чернослив в кастрюльку, залейте арманьяком и оставьте на 30 минут. Всыпьте сахар, поставьте на небольшой огонь и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума и варите 5 минут, пока смесь не загустеет и не станет похожей на сироп. Измельчите ручным блендером, чтобы получилась однородная масса - при необходимости можете слегка разбавить ее арманьяком или водой. Дайте остыть и уберите в холодильник: теплый соус добавлять в мороженое нельзя.

3 Выньте из морозилки застывшее мороженое и дайте ему постоять 5 минут. Переложите в комбайн и прокрутите до получения нежной массы (действуйте быстро, чтобы мороженое не растаяло). Выложите обратно в форму и накройте пленкой. Снова поставьте в морозилку примерно на 1 час мороженое должно застыть, но при этом не сделаться каменным.

4 Готовое мороженое залейте черносливовым соусом. Слегка перемешайте, чтобы получились мраморные разводы. Накройте пленкой и держите до подачи в морозильнике.

Этот десерт как раз для жаркого лета. Мороженое - простейшее в приготовлении, но такое вкусное! А изюминку ему придаёт, конечно же, соус из слив в коньяке. Очень просто, но так изысканно!

Для мороженого.

• Сливки (жирные, не меньше 30%.) — 500 мл
• Молоко сгущенное — 1/2 бан.

Для соуса.

• Чернослив — 200 г
• Коньяк — 1 стак.
• Сахар — 1/3 стак.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4906.2 ккал	белки 45.7 г	жиры 206.9 г	углеводы 583.3 г
Порции
ккал 2453.1 ккал	белки 22.9 г	жиры 103.5 г	углеводы 291.7 г
100 г блюда
ккал 314.5 ккал	белки 2.9 г	жиры 13.3 г	углеводы 37.4 г

В сотейник поместить чернослив и залить коньяком.
Оставить на 30 мин.

Затем добавить сахар, поставить на огонь и довести до кипения.
Уменьшить огонь и варить 5 мин.

Взбить при помощи погружного блендера до гладкой консистенции, похожей на густой джем.
Развести 1-2 ст. л. коньяка, если это необходимо.
Полностью остудить в холодильнике.

Пока соус охлаждается, делаем мороженое.
Холодные сливки взбиваем до жестких пиков.
Не перебейте, а то получится масло.

Добавляем сгущенное молоко.
Если любите послаще, можете добавить и больше, чем половина банки.

Ещё раз взбиваем.

Переложить в холодную посуду, добавить черносливовый соус и небрежно перемешать ложкой. Накрыть и убрать в морозильник для застывания.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

• 111
• 1274
• 33060

• 8
• 35
• 4332

• 58
• 170
• 30630

• 66
• 38
• 2398

• 89
• 368
• 4370

• 49
• 268
• 13259

• 42
• 173
• 9780

• 7
• 45
• 3012

• 53
• 870
• 8189

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

27 июня 2017 года brunichka #

27 июня 2017 года mizuko # (автор рецепта)

13 августа 2016 года AYK-2014 #

13 августа 2016 года mizuko # (автор рецепта)

13 августа 2016 года Елена Сазонова #

14 августа 2016 года mizuko # (автор рецепта)

13 августа 2016 года ната-62 #

12 августа 2016 года Djulia777 #

12 августа 2016 года littlegirl1946 #

12 августа 2016 года Алла Мартюшева #

12 августа 2016 года Цумон #

12 августа 2016 года Galyna3 #

13 августа 2016 года Цумон #

22 августа 2016 года Galyna3 #

26 октября 2016 года fotinia1987 #

26 октября 2016 года Цумон #

27 октября 2016 года fotinia1987 #

27 октября 2016 года Цумон #

На здоровье, - теперь я не завишу от магазинов и готовлю жирные сливки самостоятельно, причем тогда, когда мне они нужны. Кстати, жирность готовых сливок можно запросто регулировать - нужно просто рассчитать жирность и пропорции исходных продуктов.

К примеру, если вам нужны сливки 33-35% жирности, возьмите молоко и масло в равных пропорциях. Прямо до грамма точность не столь важна - +/_ 10 граммов-миллилитров погоды не сделают. Сливки жирностью около 25% можно получить из 500 миллилитров молока и 280 граммов сливочного масла (можно взять в 2 раза меньше продуктов, если нужно меньше сливок). Ну, а менее жирные (мне кажется с ними проблем нет) -15% сливки - готовьте из 630 миллилитров молока и 175 граммов масла соответсвенно. Сама я делала только 35%, но думаю и остальные получаться не хуже.

21 декабря 2016 года 1Марта #

21 декабря 2016 года Цумон #

31 декабря 2016 года 1Марта #

6 января 2017 года 1Марта #

9 января 2017 года korztat #

9 января 2017 года Цумон #

9 января 2017 года korztat #

3 января 2017 года korztat #

6 января 2017 года 1Марта #

6 января 2017 года korztat #

6 января 2017 года 1Марта #

7 января 2017 года Цумон #

8 января 2017 года 1Марта #

12 августа 2016 года mizuko # (автор рецепта)

12 августа 2016 года weta-k #

12 августа 2016 года mizuko # (автор рецепта)

12 августа 2016 года weta-k #

12 августа 2016 года mizuko # (автор рецепта)

12 августа 2016 года weta-k #

12 августа 2016 года mizuko # (автор рецепта)

12 августа 2016 года weta-k #

13 августа 2016 года mizuko # (автор рецепта)

13 августа 2016 года weta-k #

13 августа 2016 года weta-k #

13 августа 2016 года mizuko # (автор рецепта)

13 августа 2016 года weta-k #

13 августа 2016 года ната-62 #

8 августа 2016 года Алмушка #

8 августа 2016 года mizuko # (автор рецепта)

7 августа 2016 года veronika1910 #

7 августа 2016 года Kuss #

6 августа 2016 года Суслик Маринка #

6 августа 2016 года Таня-кофеманка #

7 августа 2016 года mizuko # (автор рецепта)

6 августа 2016 года maraki84 #

5 августа 2016 года Ange77 #

5 августа 2016 года mizuko # (автор рецепта)

5 августа 2016 года Анастасия АГ #

5 августа 2016 года mizuko # (автор рецепта)

5 августа 2016 года mariana82 #

5 августа 2016 года mizuko # (автор рецепта)

5 августа 2016 года lelikloves #

5 августа 2016 года mizuko # (автор рецепта)

5 августа 2016 года Я-Дарья86 #

5 августа 2016 года mizuko # (автор рецепта)

5 августа 2016 года manirka #

5 августа 2016 года mizuko # (автор рецепта)

5 августа 2016 года manirka #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Как для любой хозяйки начинается подготовка к празднику? Правильно, с составления парадного меню. Когда с горячими блюдами и салатами, наконец, определились, встает вопрос о десерте: из чего его лучше приготовить. Да так, чтобы поразить родных и гостей. Предлагаем вспомнить о знакомых всем сухофруктах. Ведь десерт с черносливом – это совершенно необычное, обладающее особенным вкусом и ароматом лакомство.

Немного о пользе

Сухофрукты пользуются колоссальной и заслуженной популярностью. И удивительного тут нет ничего: ведь они сами по себе уже полностью готовые к употреблению деликатесы.

А ведь сушеные фрукты ничуть не хуже своих свежих собратьев годятся еще и для приготовления десертов. Более того, они имеют даже ряд преимуществ: доступны в любое время года, хорошо хранятся и, благодаря современным технологиям высушивания, сохраняют максимальное количество полезных веществ.

Чернослив, к примеру, не только удивительно вкусен, но и исключительно полезен:

• он весьма благотворно влияет на пищеварительную и сердечно-сосудистую системы;
• налаживает обменные процессы и снижает вес;
• обладает выдающимися антибактериальными и антиоксидантными свойствами;
• дает заряд энергии, улучшает работоспособность и омолаживает.

Чего только из него не делают: компоты и кисели, салаты и фруктовые супы, начинку для пирогов, конфеты и мороженое. Рецептов существует невероятное множество.

Предлагаем ознакомиться с несколькими фантастически вкусными десертами, приготовленными на основе чернослива. Надеемся, что они придутся Вам по вкусу и займут свое место в копилке рецептов.

Это, наверное, наиболее простой в приготовлении, но восхитительно вкусный рецепт с черносливом. Его создание не занимает более 15 минут, а результат неизменно вызывает восторг. Ингредиентов минимум:

• 300 г сметаны (20 – 25% жирности);
• 200 г чернослива (без косточек);
• по 100 г сахара и грецких орехов;
• 3 – 4 кусочка шоколада.

Первым делом нужно замочить чернослив, чтобы он обрел мягкость. Для этого его достаточно залить горячей водой на 5 минут. Но не кипятком – иначе плоды неаппетитно расползутся.

Чтобы не терять время пока чернослив замачивается, стоит смешать сметану с сахаром. Перемешать нужно тщательно, добиваясь полного растворения.

5 минут прошло – можно извлекать чернослив из воды. Перед дальнейшим использованием его надо обсушить: салфеткой или бумажным полотенцем.

Теперь начинается формирование десерта. В порционные вазочки первым слоем укладывается чернослив. Для удобства его можно порезать на небольшие кусочки. Следующий слой – слегка измельченные орехи. Осталось залить все сметанным соусом.

Десерту лучше несколько часов постоять в холодильнике, чтобы хорошо пропитаться. Перед подачей каждую порцию нужно присыпать тертым шоколадом. Изумительно вкусное блюдо готово!

Нельзя не упомянуть о простых, но очень вкусных домашних конфетах на основе чернослива (как говорится, без красителей и консервантов). Для их создания понадобятся:

• 250 г чернослива (разумеется, без косточек);
• по 100 г миндаля — молотого и рубленного;
• чайная ложка корицы.

Процесс приготовления совсем несложен:

Очень необычный и бесподобно вкусный тортик, совмещающий пышное бисквитное тесто и нежную желейную начинку. Для его создания нужны:

• 3 яйца;
• 100 г муки;
• ч. л. разрыхлителя;
• 2 ст. л. крахмала;
• 1 стакан сахара;
• по 250 г сметаны (20% жирности) и мягкого творога;
• 200 г чернослива без косточек;
• 10 г желатина;
• 50 г шоколада.

Вначале печется основа торта – бисквит:

Яйца хорошо взбиваются с половиной стакана сахара и смешиваются с мукой, крахмалом и разрыхлителем – тесто готово. Формой надо воспользоваться разъемной – иначе готовый торт невозможно будет извлечь, не повредив. Выпекается бисквит в течение 20 минут в духовке, нагретой до 200 градусов. После готовности ему надо позволить остыть прямо в форме.

Пока основа остывает, нужно заняться подготовкой верхнего желейного слоя:

1. В ¼ стакана холодной воды замочить желатин. Чернослив залить половиной стакана горячей воды (не кипятка!).
2. Через 10 минут замоченные плоды вынуть из воды и обсушить. Далее — нарезать их на небольшие кусочки. Настой, образовавшийся во время замачивания, влить, процеживая, в желатин. Прогревать все на водяной бане, пока желатин не растворится без остатка.
3. Теперь нужно взбить миксером сметану, творог и оставшийся сахар. После этого добавить в массу чернослив и желатин. Все хорошо перемешать и вылить на остывший к этому времени корж.
4. Отнести будущий торт в холодильник и оставить его там часа на 4 для застывания.

Перед самой подачей освободить его из формы и декорировать тертым шоколадом. Очень красиво и неимоверно вкусно! Приятного аппетита!

• Recent Entries
• Archive
• Friends
• Profile
• Memories

Ежевичный Кобблер и Мороженое с Черносливом / Easy Blackberry Cobbler & Armagnac Prune Ice Cream

Рецепт кобблера смешной до безумия и легко запоминается. Для тех моментов, когда смльно аж зубы сводит захотелось десерта. Не очень сладкий, ягод в нем значительно больше, чем теста так что можно без угрызений совести слопать половину.
Мороженое с коньяком и черносливом по мотивам рецепта Джейми Оливера. И наверное оно будет уместнее в рождественский сезон, когда коньяк и ром льются рекой к уютному теплому яблочному пирогу с корицей. Но мне сейчас его захотелось! Очень вкусное, рекомендую, в магазине такое не купишь.

4 стакана ежевики
1 ст.л. лимонного сока
1 яйцо
1 стакан сахара
1 стакан муки
6 ст.л. (85гр) сливочного масла, растопить

Духовку разогреть до 190C/375F.
Ягоды поместить в квадратную форму 20см/8-inch (можно также использовать порционные керамические формочки). Полить лимонным соком.
В миске смешать яйцо, сахар и муку до состояния мелкой крошки. Посыпать ею ягоды. Сверху равномерно полить растопленным сливочным маслом.
Выпекать 35-40 мин. до золотистого цвета. Остудить 10 мин. Подавать с взбитыми сливками или мороженым.

Мороженое с Коньяком и Черносливом

Для мороженого:
1 стакан цельного молока
1 стручок ванили, разрезать пополам, семена выскрести ножом
5 желтков
1 стакан сахара
1 стакан крем-фреш (очень жирной сметаны)

Для черносливового соуса:
200 гр чернослива
1 стакан коньяка
1/3 стакана сахара

В сотейнике влить молоко, добавить семена ванили и стручок. Поставить на средний огонь. Как только начнет закипать, снять с огня и удалить стручок ванили.
В миске венчиком взбить желтки с сахаром до кремовой консистенции. Сразу же постепенно вмешать горячее молоко и, продолжая помешивать, добавить крем-фреш (сметану). Остудить, затем накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 2 часа.

Тем временем приготовить соус. В сотейник поместить чернослив и залить коньяком. Оставить на 30 мин. Затем добавить сахар, поставить на огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 5 мин. до загустения. Взбить при помощи погружного блендера (или в процессоре) до гладкой консистенции, похожей на густой джем. Развести 1-2 ст.л. коньяка, если это необходимо. Полностью остудить в холодильнике.

Смесь для мороженого влить в мороженицу и готовить как указано в инструкции. Быстро переложить в холодную посуду, добавить черносливовый соус и небрежно перемешать ложкой. Накрыть и убрать в морозильник для застывания.

Я такая, типа, фуу, жарко.. дайте, дайте мне еще этого кофе со льдом..