Десерт суфле низкокалорийное рецепт

Выполните вход, чтобы сообщить о неприемлемом контенте.

Текст видео

СУПЕР низкокалорийный десерт в 100 гр. - 25 ккал.. Зефирное суфле. Полезный десерт с минимальной калорийностью. Подробный пошаговый рецепт приготовления. Как приготовить низкокалорийный зефир? Уверена , что похудение и путь к стройности должны быть вкусными и полезными. Зефирное суфле это прекрасный вариант правельного десерта ;)

Ингридиенты :
- яблочное пюре 150 гр.
- белок 1 яйца 40 гр.
- агар-агар 8 гр.
- стевыя

Калорийность - 100 гр. - 25 ккал.

Как я сбрасываю избыточный вес. Держу курс на идеальную фигуру. Лишние кг.прощайте.История моего идеального тела.

Самые полезные сладости для фигуры! .

1. Шоколадное суфле с творогом
?на 100грамм - 94.91 ккал?Б/Ж/У - 15.38/1.52/5.09?

Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 300 г
Йогурт натуральный - 100 г
Какао - 1,5 ст. л
Желатин - 15 г
Вода - 30 мл
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Йогурт, творог, подсластитель и какао взбить в блендере до однородного состояния. Желатин замочить в холодной воде на 10-15 минут. Поставить кастрюлю с желатином на огонь, недоводя до кипения. Добавить желатин в шоколадный крем, тщательно перемешать. Миксером взбивать крем 1-2 минут.
Налить мусс в формочки или креманки, поставить в холодильник на 2-3 часа.
По желанию можно добавить орехи или ягоды.

2. Лимонный мусс
?на 100грамм - 142.21 ккал?Б/Ж/У - 30.47/1.49/2.09?

Ингредиенты:
250 г мягкого обезжиренного творога
2 листа желатина
Цедра половины лимона
1 яйцо
Стевия по вкусу
1 щепотка соли

Приготовление:
Положите листы желатина в холодную воду. Натрите на терке цедру половины лимона. Отделите белок от желтка. В миске смешайте при помощи венчика желток, стевию, цедру лимона и 50 г творога, до получения однородной массы. Вылейте смесь в небольшую кастрюлю и разогрейте на маленьком огне в течение 2-х минут. Затем снимите с огня, добавьте желатин. Смешайте до полного растворения желатина. Взбейте венчиком оставшийся творог и добавьте его к лимонному крему. Взбейте белок в густую пену с щепоткой соли, затем добавьте стевию. Продолжайте взбивать еще несколько минут. Аккуратно соедините обе смеси. Поставьте в холодильник на 2 часа. Сверху можно сделать "взбитые сливки" из белка, поднятого в густую пену.

3. Мусс яблочный
?на 100грамм - 21.47 ккал?Б/Ж/У - 0.85/0.16/3.89?

Ингредиенты:
яблоки - 100 гр
вода - 150 мл
желатин - 2 гр

Приготовление:
Очищенное яблоко натрем на мелкой терке. Кожицу и сердцевину зальем кипящей водой и варим 10 минут. Дальше отвар процедим, прокипятить, добавим предварительно замоченный в холодной кипяченой воде желатин и размешаем. Соединим с тертым яблоком и взобьем миксером в пышную массу. Разольем в формочки и поставим в холодильник.
Выход: 200 гр

4. Быстрый банановый мусс
?на 100грамм - 88.3 ккал?Б/Ж/У - 3/0.16/18.73?

Ингредиенты:
Белок - 2 шт
Банан - 2 шт
Лимонный сок - 1 ч. л
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Бананы почистите и превратите в пюре. Это можно сделать с помощью терки, вилки или блендера. Взбейте белки. Они должны быть настолько густыми, что при переворачивании миски не должны стекать и капать. Смешайте в одной емкости 1,5 банана, белки, лимонный сок и подсластитель. Выложить в креманки чередуя мусс с дольками оставшегося банана. Десерт готов.
Оставьте его на несколько часов в холодильнике, чтобы он стал еще вкуснее. При подаче украсить ягодами, орехами или сухофруктами!

5. Творожно-ягодный крем: правильный десерт для стройной фигуры!
?на 100грамм - 89.33 ккал?Б/Ж/У - 11.84/2.23/5.5?

Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 400 г
Йогурт натуральный - 100 г
Орехи - 30 г (у нас арахис)
Фрукты, ягоды - 120 г (у нас брусника)
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Добавляем в творог йогурт, начинаем замешивать мусс. Вводим подсластитель и замешиваем массу блендером. При желании можно добавить немного ванилина. Фрукты, ягоды и орехи добавляйте по вашему вкусу. У нас поджаренный арахис, измельчить его. Добавляем его в нашу творожную массу, все перемешиваем.
Теперь нужно взбить ягоды/фрукты. У нас замороженная брусника. Взбить ее с подсластителем в блендере до состояния пюре.
Теперь выкладываем творожную массу в стакан, затем поливаем ягодным соусом, затем снова творожная масса — и снова ягодный соус. И так, пока не дойдете до верха стакана.
Получается вот так красиво. Сверху посыпаем всё оставшимися орехами, отправляем мусс в холодильник, чтобы масса немного застыла. Примерно через час десерт можно подавать к столу.

Творог — это один из главных продуктов правильного похудения. Его можно есть не только на завтрак, но и на обед и даже на ужин. Творог хорош тем, что с его помощью можно приготовить массу полезных и диетических десертов, которые можно включать в рацион для похудения.

Калорийность нежирного творога составляет всего 70−80 калорий, а вот белка содержится не мало! Всего на 100 грамм творога приходится около 17−20 грамм белка!

Диетическое суфле из творога — это идеальное блюдо для правильного питания. Диетическое суфле содержит совсем мало калорий, поэтому его можно есть даже на диете. Если вы не можете добрать суточную норму белка, то пп суфле поможет вам это сделать. Этот десерт можно есть не только по утрам, но даже и по вечерам. Никакого вреда фигуре не будет. Мы приготовили лучшие рецепты диетического творожного суфле, которые можно включать в свой рацион для похудения!

Суфле творожное паровое диетическое — как приготовить

Для приготовления этого пп суфле вам понадобится:

250 грамм творога. Используем нежирный творог.
1 яйцо. Оно послужит скрепляющим ингредиентом для нашей воздушной массы.
50 миллилитров кефира. Этот продукт будем использовать лишь в том случае, если творог будет слишком сухим.
100 грамм любых ягод. Это придаст пп суфле из творога приятный вкус.
Любой сахарозаменитель по вашему вкусу.

Само приготовление крайне просто. Для начала следует убедиться, что в твороге нет крупных комочков. Разомните его вилкой, если есть лишнее время, то можно протереть через сито. Добавьте к творогу яйцо и размешайте. Если творожная масса слишком сухая, не забудьте добавить кефир. Кладем сахарозаменитель по вкусу и взбиваем миксером, пока не получится однородная масса.

То же самое делаем и с ягодами — взбиваем их в блендере до получения консистенции пюре.

Теперь в форму для выпекания выкладываем одну часть творожной массы, затем фруктовую массу и заливаем снова творожной. Готовить суфле творожное диетическое на пару около 15 минут.

Вы можете приготовить творожное суфле в мультиварке по этому же рецепту, если у вас нет пароварки: налейте воду в мультиварку, установите решетку и положите на нее форму с суфле.

Из этих ингредиентов у вас получится 4 порции диетического творожного суфле. В одной порции содержится примерно 90 калорий!

Диетическое творожное суфле: рецепт с желатином

Нет времени на запекание, но хочется насладиться любимым пп десертом? Вы всегда можете приготовить пп суфле с желатином!

300 грамм нежирного творога
1 столовая ложка желатина.
30 грамм воды.
1 сырой белок. Если вы опасаетесь добавлять сырой белок в пп суфле, то всегда можете заменить его на 2 столовые ложки молока.
Сахарозаменитель по вкусу.

Для начала зальём желатин водой и оставим набухать. Когда желатин набухнет, растопить его на небольшом огне. Главное, не дать ему закипеть! Если у вас крупный творог, то разомните его вилкой или протрите через сыто. К творогу добавляем желатин и любимый сахарозаменитель по вкусу. Белок взбиваем миксером до появления белых пик и аккуратно вводим в творожную массу. Выкладываем в форму и отправляем в холодильник на 2 часа! Диетическое творожное суфле готово!

Суфле творожно-шоколадное диетическое на фруктозе

Любите шоколад? Тогда обязательно попробуйте пп суфле с какао! Вместо сахара в этом рецепте мы будем использовать фруктозу! Она идеально подходит для любых выпечек и десертов!

Для приготовления этого десерта вам понадобится:

200 грамм творога. Традиционно отдаём предпочтение нежирному творогу
50 грамм творожного сливочного сыра. Можно использовать рикотту.
10 грамм какао. Используйте только натуральное какао без добавления сахара.
50 мл молока. Если хотите снизить калорийность рецепта, то можно использовать воду. В нашем случае мы используем обезжиренное молоко 1% жирности.
10 грамм желатина
Фруктоза по вкусу. Важно! Фруктоза почти в 2 раза слаще сахара, поэтому добавляйте ее маленькими порциями, чтобы не пересластить!

Желатин заливаем горячим молоком и даем ему разбухнуть. Смешиваем творог с творожным сыром, добавляем фруктозу по вкусу и какао. В творожную массу вводим желатин и взбиваем миксером. Выкладываем в форму и отправляем в холодильник на пару часов!

Творожное пп суфле с черной смородиной

Любите ягоды? Обязательно добавьте их в пп суфле. Идеальный вариант — это черная смородина. Творожное диетическое суфле приобретет не только отличный ягодный вкус, но и прекрасный фиолетовый цвет.

Итак, вам понадобится:

200 грамм нежирного творога. Выбирайте некислый творог.
100 мл нежирного молока
50 грамм черной смородины
2,5 чайной ложки желатина
50 мл воды
Любой сахарозаменитель по вашему вкусу.

Желатин заливаем водой и оставляем набухать. Смешиваем молоко, творог, смородину и сахарозаменитель и взбиваем блендером. Туда же добавляем разбухший желатин и снова все взбиваем. Отправляем в холодильник до полного застывания. В 100 граммах такого диетического суфле содержится всего 108 калорий!

Морковное суфле с творогом

Возьмите следующие ингредиенты:

200 грамм моркови. Моем, режем на тонкие кружочки
20 грамм сливочного масла. Выбирайте самое нежирное масло.
300 грамм нежирного творога.
3 яйца
80 мл воды. Ее мы будем использовать для тушения моркови.
Любой сахарозаменитель по вкусу.

Итак, на разогретую сковороду кладем сливочное масло, а затем выкладываем кружочки моркови. Заливаем водой и тушим на маленьком огне, пока морковь не станет мягкой. У вас уйдет около 15−20 минут на этот процесс. Остудить морковь и взбить в блендере до получения однородной массы.

Теперь займёмся творогом: взбейте его в блендере или протрите через сито. Не должно быть никаких комочков. К творогу добавляем морковное пюре, желтки и сахарозаменитель. Все тщательно перемешиваем миксером. Отдельно взбиваем белки до белых пик и аккуратно вводим в творожную массу, перемешивая лопаткой. Выкладываем в формочки и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20−25 минут.

Понравились рецепты? Обязательно включите пп суфле из творога в свое меню и наслаждайтесь вкусным и полезным десертом! Не забудьте поделиться своими впечатлениями!

Легкий творожной десерт – лучший выбор для сладкоежек на диете. Диетическое суфле из творога придется по вкусу даже тем, кто не относит себя к любителям молочных продуктов. Творог содержит много полезных минералов и витаминов, отличается повышенным содержанием белка, при низким углеводах и жирах, поэтому идеально подходит для употребления в чистом виде и в блюдах на каждый день.

Суфле из творога – легкое блюдо для похудения
Энергетический состав и калорийность
Какой диете подойдет?
Творожное суфле – классический способ приготовления
Разные способы приготовления
Кулинарные вариации
Полезные советы

Суфле из творога – легкое блюдо для похудения

Творог с уверенностью можно назвать одним из самых популярных и основных продуктов правильного питания. Благодаря большому количеству белка, насыщенного витаминного состава и низкой калорийности, творог включен в меню большинства современных диет.

На основе этого продукта готовится масса не только полезных, но и вкусных блюд. Так, одним из популярных вариантов ПП является легкое воздушно суфле из творога. Такое блюдо отличается простотой приготовления, а поэтому подойдет не только для обеда и ужина, но и для легкого начала рабочего дня.

Минимум ингредиентов и времени на готовку, максимум белков и энергии для рабочего дня – главные составные компоненты этого блюда. Кроме того, существует огромное множество различных вариантов приготовления творожного суфле, поэтому вам не придется ограничивать себя монотонным питанием. Каждый день вы можете готовить уникальные и непохожие друг на друга творожные десерты.

Энергетический состав и калорийность

Творог – один из самых насыщенных продуктов на содержание белков. По сути, он является лидером в данной категории, чем и заслужил большую популярность у диетологов и людей, желающих избавиться от лишнего веса.

Энергетический состав творожного суфле выглядит следующим образом:

Белки – 17,65 г.;
Углеводы– 2,84 г.;
Жиры– 2,23 г.

При этом калорийность готового блюда с использованием сахара составляет всего 101 Ккал. Стоит учитывать, что калорийность блюда может отличаться в зависимости от выбранного рецепта, состава продуктов и в частности от жирности самого творога, используемого для готовки.

Читайте также
Творожное суфле: лучшие рецепты с пошаговым описанием
Из этой статьи вы сможете узнать о том, как приготовить творожное суфле дома. Для справки: суфле готовят на основе творога и.

Какой диете подойдет?

Поскольку творог – богатый источник белка, в первую очередь творожное суфле подойдет для приверженцев белковой диеты по Дюкану и других. Также это блюдо можно употреблять почти в неограниченных количествах тем, кто придерживается правильного питания.

Кисломолочные продукты – основа не только диетического, но лечебного питания, поэтому творожное суфле можно и нужно употреблять людям при проблемах с желудком, кишечником, при панкреатите. Рецепт низкокалорийного суфле подойдет также для питания при диабете и других заболеваниях органов питания. Неистощимый запас белков важен для питания спортсменов профессионального и непрофессионального плана, а также маленьким детям и подросткам.

Творожное суфле – классический способ приготовления

Еще один плюс творожного суфле, кроме низкой калорийности – быстрота приготовления. Такой десерт вы можете приготовить даже утром за полчаса до выхода на работу, зарядившись при этом энергией на весь день. Главное – иметь под рукой все необходимое для готовки.

Для приготовления вкусного диетического ПП суфле понадобится прикупить следующие продукты:

низкокалорийный обезжиренный творог – 300-400 гр.;
сахар – 1,5 ст. ложки;
куриные яйца – 1 шт.;
манка – 2 ст. ложки;
соль – на кончике ножа;
корица – ¼ ч. ложки.

Данное блюдо можно готовить тремя способами. Вы можете побаловать себя диетическим суфле из творога в духовке, с желатином, на пару, в микроволновой печи и не только. Далее мы с вами рассмотрим все три варианта, но пока остановимся на классическом духовом рецепте.

Классический способ приготовления суфле из творожной массы занимает не более часа, при минимуме физической работы. Рассмотрим его приготовление по шагам:

Для начала творог необходимо выложить в глубокую посудину, вбить отделенные яичные желтки, добавить пару ложек манки и щепотку корицы.
Перетереть ложкой, затем загрузить в блендер и хорошенько взбить до получения однородной массы без комочков.
В отдельной посуде отсоединяем яичные белки, взбиваем их с солью и сахаром до получения густой белой пены.
Соединяем творожную массу с белковой пенкой, перемешиваем.
Выливаем в силиконовую форму для выпекания. Если форма из стекла советую предварительно застелить ее дно пекарской бумагой.
Выпекать в духовке при 180 градусах не более 35 минут.
Подавать остывшим, но не холодным.

Вы также можете украшать готовый десерт различными фруктами и ягодами, подавать его со сметаной или с ложечкой меда сверху.

Читайте также
Освежающий киви чизкейк без выпечки
Приветствую вас! Представляю вашему вниманию очень вкусный чизкейк с киви без выпечки. А, самое главное, он очень нежный и освежающий. Что еще нужно к чашечке чая? Попробуем приготовить? Приготовьте.

Разные способы приготовления

На самом деле существует множество вариаций приготовления традиционного творожного суфле из нашего детства. Чтобы сделать блюдо максимально полезным и диетическим, диетологи советуют его готовить на пару или без использования духового шкафа. Давайте рассмотрим эти варианты приготовления подробнее.

Ингредиенты:

низкокалорийный творог – 250 гр.;
яичные белки – 2 шт.;
ваниль – 1\4 ч. ложки;
мед – 1 ч. ложка;
банан – 1 шт.

Приготовление:

Для начала необходимо установить паровой режим на мультиварке, затем можно приступать к приготовлению творожной массы. Отсоединить белки от желтков, взбить до образования густой пены. Загрузить в чашу блендера творог, ваниль, нарезанный банан и мед, перемешать до однородности, добавить белковую пену и перемешать еще раз. Полученную массу выложить в силиконовую форму, распределить равномерно и поставить в чашу приготовления мультиварки. Готовить 15-25 минут.

Ингредиенты:

творожная масса – 200 гр.;
желатин – 1 ст. ложка;
яичный белок – 1 шт.;
сахар или мед -1 ч. ложка;
вода – 20 мл.

Приготовление:

Нагреть на плите воду, залить ею желатин и оставить разбухать. В это время заняться творожной массой. Выложить творог в глубокую миску, размять вилкой. Отделить яичный белок и хорошенько взбить с сахаром. Полученную белую пену добавить к творогу, добавить желатин, перемешать все в блендере до получения однородной массы, которую потом выкладываете в блюдо или форму и оставляете на 2 часа в холодильнике для загустения.

Ингредиенты:

творожная масса диетическая – 200 гр.;
куриное яйцо – 1 шт.;
яблоко – одно небольшое;
овсяные отруби – 1,5 ст. ложки;
корица – на кончике ножа;
ванильный сахар – 1\4 ч. ложки;
сахар – по желанию.

Приготовление:

Взбить куриное яйцо с сахаром, ванилином и корицей до образования густой пены. Яблоко очистить от кожуры, натереть на мелкой терке, смешать с творогом. Загрузить в блендер творог с яблоком и яичную массу, взбить несколько раз. Выложить полученную массу в форму для выпекания или в обычные чашки, поставить в микроволновую печь на 7-10 минут в зависимости от печи и мощности.

Кулинарные вариации

Сегодня на просторах интернета можно найти огромное количество всевозможных вариаций традиционного творожного суфле. Придумать оригинальный рецепт можно и самому, если подключить фантазию и не боятся смелых экспериментов. Приведем несколько популярных рецептов приготовления обычного суфле из творожной массы не по-обычному.

Ингредиенты:

творожная начинка – 250 гр.;
яйцо – 1 шт.;
кефир обезжиренный (1%) – 50 мл.;
ягоды (свежие или замороженные) – 150 гр.;
сахар – по желанию.

Приготовление:

Выложить творог в большую миску, хорошенько размять вилкой все комочки, вбить яйцо, добавить сахар и кефир, перемешать, а еще лучше – взбить в блендере. так консистенция суфле получится более нежной и мягкой. Ягоды разморозить, перемолоть в блендере до получения однородной ягодной массы. Смешать творог и ягоды, выложить в форму ил стекла или силикона, поставить в разогретую духовку на 20 минут или в мультиварку. Время приготовления на пару – 15 минут.

Читайте также
Просто невероятно! Подруга не знала куда девать творог… и решила приготовить его совершенно по новому! Гармония вкусов в каждом кусочке…
Самый первый рецепт сырников был вполне обычным. Ингредиенты — творог, мука, яйца, манка. Сегодня такую вариацию называют традиционной. Ее часто дополняют ванильным сахаром, ягодами и различными.

Ингредиенты:

творог – 250 гр.;
рикотта или обезжиренный сливочный сыр – 70 гр.;
какао порошок – 1 ч. ложка;
молоко – 50 мл.;
желатин – 1 ч. ложка;
фруктоза – 1 ч. ложка.

Приготовление:

Для начала нужно нагреть воду и залить желатин, чтобы он разбух. Творог перемешать с рикоттой, молоком, какао и фруктозой. Все загрузить в блендер и взбить до исчезновения комочков творога и полного растворения какао. Добавить желатин, перемешать и выложить полученную массу в силиконовую форму. Оставить суфле в холодильной камере на 1-2 часа до загустения.

Ингредиенты:

творожная масса (до 2,5%) – 200 гр.;
нежирное молоко – 100 мл.;
черника – 50 гр.;
ягоды вишни – 50 гр.;
желатин – 2 ч. ложки;
вода – 30 мл.;
сахар или мед – по вкусу.

Приготовление:

Залить желатин теплой водой и оставить на 10-15 минут. Творог размять вилкой, перемешать в блендере с молоком и сахаром, то же самое сделать отдельно с ягодами (косточки из вишен предварительно извлечь). Смешат ягодную и творожную массу с желатином, выложить в форму и отправить в холодильник на пару часов.

Полезные советы

Казалось бы, суфле – один из самых простых рецептов мире, но даже при его приготовлении могут возникнуть трудности. Для того чтобы ваше творожное суфле удалось на славу, советуем прислушаться к следующим рекомендациям от профессионалов:

Для того чтобы блюдо получилось легким и однородным, рекомендуется использовать только свежий творог, а не тот, который пролежал в холодильнике уже почти неделю.
В некоторых рецептах указано, что творог можно взбивать вручную, но лучше все же прибегать в помощи блендера. Так консистенция готового блюда получится нежной, воздушной и тающей во рту, без комочков.
В случае добавления к рецепту сладких фруктов или ягод, фруктозу или мед добавлять необязательно. Это только повысит калорийность блюда.
Для снижения калорийности суфле рекомендуется брать 1% обезжиренный творог, но лучше всего подойдет не кислый продукт.
Если возникла проблема с повышенной влажностью блюда при выпекании, кулинары советуют предварительно посыпать суфле рисовой мукой. Это снизит влажность и поможет поддержать консистенцию блюда.

Как видите, готовить такой легкий и вкусный десерт, как диетической суфле из творога совсем несложно, при этом низкокалорийность блюда позволяет включить его в рацион питания на каждый день, а широкое разнообразие вариантов приготовления сгладит каждодневную рутину.

Время на чтение: 8 минут

Во время любой диеты приходится ограничивать количество употребляемых сладостей. Разрешено такое лакомство, как диетическое творожное суфле. Времени на приготовление продукта уходит немного (в среднем — до 40 минут), а результат порадует каждого. К блюду всегда можно добавить дополнительные ингредиенты, чтобы сделать вкус более оригинальным, например, печенье или фрукты.

Также есть рецепты приготовления мясного суфле, которое равноценно заменяет второе и гарниры.

10 лучших рецептов диетического творожного суфле

Несомненным преимуществом данного блюда является простота в приготовлении. Различные вариации рецептов позволяют готовить его в микроволновке, духовой печи или мультиварке, что делает его доступным для каждого.

яйца — 3 шт.;
творог обезжиренный — 300 г;
крахмал — 2 ст. л.;
лимон — 1 шт.;
сахар — 2 ст. л.;
растительное масло — 1 ст. л.;
сахарная пудра — по вкусу.

Творог перетереть через сито так, чтобы получилась воздушная масса.
В отдельной емкости венчиком взбить яйца с сахаром до появления пены.
Досыпать крахмал и выдавить сок лимона, тщательно перемешать.
В получившуюся массу добавить творог и взбить до однородной консистенции с помощью миксера или венчика. Формочку для выпечки выстелить пергаментной бумагой и промазать растительным маслом.
Наполнить смесью форму и отправить в духовку, предварительно прогретую до +180 градусов.
Готовить 10-15 минут, перед употреблением можно украсить творожное суфле фруктами или сиропом.

сахар — 4 ст. л.;
ванильный сахар — пакетик 10 г;
желатин — 25 г;
молоко — 100 мл;
вода — 1 стакан;
творог — 300 г;
сироп — по вкусу.

Творог протереть через сито до получения воздушной массы.
Желатин залить стаканом теплой воды и оставить до набухания.
Творог перемешать с сахаром и ванилью.
Долить постепенно в него молоко и разбухший желатин, постоянно перемешивать.
Взбить массу с помощью миксера или венчика и разложить по формочкам.
Отправить в холодильник на 2 часа.
После застывания можно украсить фруктами или сиропом и подавать на стол.

творог обезжиренный – 400 г;
сметана — 300г;
сахар – 3 ст. л.;
агар-агар – 2 ч. л. без горки;
лимонная кислота – 0. 5 ч. л.;
ванильный сахар – 0,5 ч. л.;
молоко – 100 мл.

Творог просеять сквозь мелкое сито.
Агар-агар залить молоком и оставить настояться 10 минут.
В творог досыпать сахар, ваниль, лимонную кислоту, добавить сметану. Сладость творожной массы можно регулировать по вкусу.
Молоко с агар-агаром отправить на среднее пламя, проварить до получения однородной консистенции.
Слегка остудить и долить тонкой струей к творожной смеси, постоянно помешивая миксером или венчиком.
Затем массу быстро рассыпать по формочкам, поскольку она застывает намного быстрее, чем желатин, и отправить в холодильник на 30 минут.
В данный рецепт можно добавлять фрукты, сиропы, джем по вкусу.

морковь – 170 г;
творог – 60 г;
молоко – 50 мл;
сахар – 2 ст. л.;
яйцо – 1 шт.;
сливочное масло – 1 ст. л.;
манная крупа – 2 ст. л.;
соль – на кончике ножа.

Морковь порезать на средние кубики и отварить до мягкости в молоке.
Затем протереть сквозь сито.
Творог смешать с сахаром, сливочным маслом, манной крупой, солью и яичным желтком.
Тщательно взбить белок в отдельной емкости, после чего аккуратно добавить его к творожной массе.
Положить морковное пюре и осторожно перемешать.
Пересыпать массу в форму для запекания и готовить на пару 30 минут.
Готовность определять спичкой: если она прокалывает суфле и оно не тянется, при этом есть корочка — можно снимать, блюдо готово.

творог — 500 г;
вареное говяжье мясо (можно заменить на курицу или свинину) — 350 г;
яйца — 2 шт.;
хлеб — 30 г;
молоко — 30 г;
сыр тертый — 30 г;
масло сливочное — 30 г;
соль, перец, специи — по вкусу.

Хлеб без корочек залить молоком.
Измельчить говядину с помощью блендера или мясорубки до получения консистенции пюре. Для приготовления блюда можно использовать уже готовый фарш.
Примешать к мясу замоченный хлеб, специи, 2 желтка и сливочное масло.
Состав тщательно взбить миксером или блендером.
В отдельной емкости взбить белки до пены и аккуратно примешать к смеси, чтоб они не осели.
Массу переложить в формочку для запекания, предварительно смазанную маслом.
Выпекать в разогретой до +170 градусов духовке 35 минут.

творог — 500 г;
печенье (по вкусу) — 100 г;
сахар — 60 г;
яйца — 2 шт.;
молоко (комнатной температуры) — 80 мл;
масло сливочное — 40 г;
сметана — 4 ст. л.

Печенье растереть до мелкой крошки.
Влить в размолотое печенье молоко и досыпать сахар, перемешать.
Творог протереть сквозь мелкое сито, положить в него сахар, желток и сливочное масло.
Перемешать венчиком или взбить миксером до получения однородной массы.
Белки взбить в отдельной емкости до пены и осторожно добавить их к общему составу.
Смесь выложить в форму для выпечки и готовить на пару 30 минут.

творог — 250 г;
сметана — 2 ст. л.;
крупа манная — 2 ст. л.;
сахар — 3 ст. л.;
яйца — 3 шт.;
сухофрукты (по вкусу: курага, чернослив, изюм) — 60 г.

Сухофрукты залить кипятком, чтоб они размякли.
Творог пропустить сквозь мелкое сито, досыпать в него сахар, манку, добавить желтки и хорошо перемешать.
В отдельной емкости взбить белки до пены с помощью миксера и аккуратно влить к творожной смеси.
Слить оставшуюся воду из сухофруктов и добавить их в общий состав.
Форму для выпечки промазать маслом, переложить в нее творожную массу.
Запекать паровое суфле 30 минут.

творог обезжиренный — 250 г;
масло сливочное — 50 г;
сахар — 30 г;
яйца — 3 шт.;
ванильный сахар — 1 пакетик.

Творог протереть сквозь мелкое сито до получения воздушной консистенции.
Досыпать сахар, ваниль, добавить желтки и масло, взбить миксером.
В отдельное емкости белки взбить до пены.
Осторожно примешать их к творожной массе и переложить ее в формочку для запекания.
Прогреть духовку до +180 градусов и запекать 20 минут.

творог — 500 г;
яйца — 3 шт.;
сметана — 5 ст. л.;
крахмал — 2 ст. л;
сахар — 70 г;
ванилин — 1 щепотка;
изюм — 60 г;
сливочное масло — 1 ч. л.

творог — 100 г;
яйцо — 1 шт.;
сахар — 2 ст. л.;
манная крупа — 1 ст. л.;
фрукты — по вкусу.

Творог просеять сквозь сито до получения воздушной массы.
В отдельной емкости взбить яйцо и сахар.
Досыпать творог, манку и перемешать до получения однородной массы.
Дать настояться 5 минут, затем пересыпать в формочки для выпекания.
Поставить микроволновку на максимальную мощность и отправить суфле на 1 минуту.
После этого необходимо посмотреть, как блюдо себя ведет, оно должно увеличиться в размере и покрыться корочкой.
Если этого не произошло, отправить его в микроволновку еще до 1 минуты, проверяя готовность каждые 10 секунд.

Как правильно готовить творожное суфле

Чтобы получить в итоге вкусное блюдо, необходимо знать несколько секретов его приготовления.

На этапе подготовки продуктов важно:

правильно выбрать творог;
просеять его сквозь очень мелкое сито до тех пор, пока не получится воздушная смесь.

Некоторые хитрости в приготовлении:

если суфле будет готовиться в духовке, ее необходимо прогреть до +180 градусов перед тем, как отправлять туда блюдо;
приготовление в микроволновке требует постоянного контроля состояния блюда, в среднем этот процесс занимает от 1 до 3 минут;
в мультиварке длительность приготовления составляет от 20 до 35 минут.

Проверить готовность блюда можно спичкой — если она легко прокалывает смесь и к ней ничего не прилипает, суфле готово. Также признаком готовности считают появление золотистой корочки.

Как выбрать творог

Самый качественный творог — приготовленный самостоятельно в домашних условиях из натурального молока, но он получается очень жирным. Поэтому для диетического творожного суфле лучше использовать обезжиренный или полужирный продукт. В магазине он продается уже готовым в запечатанных коробочках.

При выборе следует обратить внимание на внешний вид:

продукт должен быть молочно-белого цвета, без желтого оттенка;
качественный творог всегда однородной консистенции;
обязательно должны быть соблюдены сроки хранения.

При открытии упаковки следует проверить запах. Качественный творог не имеет запаха затхлости, а на вкус не кислый.

Самые полезные сладости для фигуры! .

1. Шоколадное суфле с творогом
?на 100грамм - 94.91 ккал?Б/Ж/У - 15.38/1.52/5.09?

2. Лимонный мусс
?на 100грамм - 142.21 ккал?Б/Ж/У - 30.47/1.49/2.09?

3. Мусс яблочный
?на 100грамм - 21.47 ккал?Б/Ж/У - 0.85/0.16/3.89?

Ингредиенты:
яблоки - 100 гр
вода - 150 мл
желатин - 2 гр

4. Быстрый банановый мусс
?на 100грамм - 88.3 ккал?Б/Ж/У - 3/0.16/18.73?

Ингредиенты:
Белок - 2 шт
Банан - 2 шт
Лимонный сок - 1 ч. л
Подсластитель - по вкусу

5. Творожно-ягодный крем: правильный десерт для стройной фигуры!
?на 100грамм - 89.33 ккал?Б/Ж/У - 11.84/2.23/5.5?

Суфле творожное паровое диетическое — как приготовить

Для приготовления этого пп суфле вам понадобится:

250 грамм творога. Используем нежирный творог.
1 яйцо. Оно послужит скрепляющим ингредиентом для нашей воздушной массы.
50 миллилитров кефира. Этот продукт будем использовать лишь в том случае, если творог будет слишком сухим.
100 грамм любых ягод. Это придаст пп суфле из творога приятный вкус.
Любой сахарозаменитель по вашему вкусу.

То же самое делаем и с ягодами — взбиваем их в блендере до получения консистенции пюре.

Диетическое творожное суфле: рецепт с желатином

300 грамм нежирного творога
1 столовая ложка желатина.
30 грамм воды.
1 сырой белок. Если вы опасаетесь добавлять сырой белок в пп суфле, то всегда можете заменить его на 2 столовые ложки молока.
Сахарозаменитель по вкусу.

Суфле творожно-шоколадное диетическое на фруктозе

Для приготовления этого десерта вам понадобится:

200 грамм творога. Традиционно отдаём предпочтение нежирному творогу
50 грамм творожного сливочного сыра. Можно использовать рикотту.
10 грамм какао. Используйте только натуральное какао без добавления сахара.
50 мл молока. Если хотите снизить калорийность рецепта, то можно использовать воду. В нашем случае мы используем обезжиренное молоко 1% жирности.
10 грамм желатина
Фруктоза по вкусу. Важно! Фруктоза почти в 2 раза слаще сахара, поэтому добавляйте ее маленькими порциями, чтобы не пересластить!

Творожное пп суфле с черной смородиной

Итак, вам понадобится:

200 грамм нежирного творога. Выбирайте некислый творог.
100 мл нежирного молока
50 грамм черной смородины
2,5 чайной ложки желатина
50 мл воды
Любой сахарозаменитель по вашему вкусу.

Морковное суфле с творогом

Возьмите следующие ингредиенты:

200 грамм моркови. Моем, режем на тонкие кружочки
20 грамм сливочного масла. Выбирайте самое нежирное масло.
300 грамм нежирного творога.
3 яйца
80 мл воды. Ее мы будем использовать для тушения моркови.
Любой сахарозаменитель по вкусу.

Время на чтение: 8 минут

Также есть рецепты приготовления мясного суфле, которое равноценно заменяет второе и гарниры.

10 лучших рецептов диетического творожного суфле

яйца — 3 шт.;
творог обезжиренный — 300 г;
крахмал — 2 ст. л.;
лимон — 1 шт.;
сахар — 2 ст. л.;
растительное масло — 1 ст. л.;
сахарная пудра — по вкусу.

Творог перетереть через сито так, чтобы получилась воздушная масса.
В отдельной емкости венчиком взбить яйца с сахаром до появления пены.
Досыпать крахмал и выдавить сок лимона, тщательно перемешать.
В получившуюся массу добавить творог и взбить до однородной консистенции с помощью миксера или венчика. Формочку для выпечки выстелить пергаментной бумагой и промазать растительным маслом.
Наполнить смесью форму и отправить в духовку, предварительно прогретую до +180 градусов.
Готовить 10-15 минут, перед употреблением можно украсить творожное суфле фруктами или сиропом.

сахар — 4 ст. л.;
ванильный сахар — пакетик 10 г;
желатин — 25 г;
молоко — 100 мл;
вода — 1 стакан;
творог — 300 г;
сироп — по вкусу.

Творог протереть через сито до получения воздушной массы.
Желатин залить стаканом теплой воды и оставить до набухания.
Творог перемешать с сахаром и ванилью.
Долить постепенно в него молоко и разбухший желатин, постоянно перемешивать.
Взбить массу с помощью миксера или венчика и разложить по формочкам.
Отправить в холодильник на 2 часа.
После застывания можно украсить фруктами или сиропом и подавать на стол.

творог обезжиренный – 400 г;
сметана — 300г;
сахар – 3 ст. л.;
агар-агар – 2 ч. л. без горки;
лимонная кислота – 0. 5 ч. л.;
ванильный сахар – 0,5 ч. л.;
молоко – 100 мл.

Творог просеять сквозь мелкое сито.
Агар-агар залить молоком и оставить настояться 10 минут.
В творог досыпать сахар, ваниль, лимонную кислоту, добавить сметану. Сладость творожной массы можно регулировать по вкусу.
Молоко с агар-агаром отправить на среднее пламя, проварить до получения однородной консистенции.
Слегка остудить и долить тонкой струей к творожной смеси, постоянно помешивая миксером или венчиком.
Затем массу быстро рассыпать по формочкам, поскольку она застывает намного быстрее, чем желатин, и отправить в холодильник на 30 минут.
В данный рецепт можно добавлять фрукты, сиропы, джем по вкусу.

морковь – 170 г;
творог – 60 г;
молоко – 50 мл;
сахар – 2 ст. л.;
яйцо – 1 шт.;
сливочное масло – 1 ст. л.;
манная крупа – 2 ст. л.;
соль – на кончике ножа.

Морковь порезать на средние кубики и отварить до мягкости в молоке.
Затем протереть сквозь сито.
Творог смешать с сахаром, сливочным маслом, манной крупой, солью и яичным желтком.
Тщательно взбить белок в отдельной емкости, после чего аккуратно добавить его к творожной массе.
Положить морковное пюре и осторожно перемешать.
Пересыпать массу в форму для запекания и готовить на пару 30 минут.
Готовность определять спичкой: если она прокалывает суфле и оно не тянется, при этом есть корочка — можно снимать, блюдо готово.

творог — 500 г;
вареное говяжье мясо (можно заменить на курицу или свинину) — 350 г;
яйца — 2 шт.;
хлеб — 30 г;
молоко — 30 г;
сыр тертый — 30 г;
масло сливочное — 30 г;
соль, перец, специи — по вкусу.

Хлеб без корочек залить молоком.
Измельчить говядину с помощью блендера или мясорубки до получения консистенции пюре. Для приготовления блюда можно использовать уже готовый фарш.
Примешать к мясу замоченный хлеб, специи, 2 желтка и сливочное масло.
Состав тщательно взбить миксером или блендером.
В отдельной емкости взбить белки до пены и аккуратно примешать к смеси, чтоб они не осели.
Массу переложить в формочку для запекания, предварительно смазанную маслом.
Выпекать в разогретой до +170 градусов духовке 35 минут.

творог — 500 г;
печенье (по вкусу) — 100 г;
сахар — 60 г;
яйца — 2 шт.;
молоко (комнатной температуры) — 80 мл;
масло сливочное — 40 г;
сметана — 4 ст. л.

Печенье растереть до мелкой крошки.
Влить в размолотое печенье молоко и досыпать сахар, перемешать.
Творог протереть сквозь мелкое сито, положить в него сахар, желток и сливочное масло.
Перемешать венчиком или взбить миксером до получения однородной массы.
Белки взбить в отдельной емкости до пены и осторожно добавить их к общему составу.
Смесь выложить в форму для выпечки и готовить на пару 30 минут.

творог — 250 г;
сметана — 2 ст. л.;
крупа манная — 2 ст. л.;
сахар — 3 ст. л.;
яйца — 3 шт.;
сухофрукты (по вкусу: курага, чернослив, изюм) — 60 г.

Сухофрукты залить кипятком, чтоб они размякли.
Творог пропустить сквозь мелкое сито, досыпать в него сахар, манку, добавить желтки и хорошо перемешать.
В отдельной емкости взбить белки до пены с помощью миксера и аккуратно влить к творожной смеси.
Слить оставшуюся воду из сухофруктов и добавить их в общий состав.
Форму для выпечки промазать маслом, переложить в нее творожную массу.
Запекать паровое суфле 30 минут.

творог обезжиренный — 250 г;
масло сливочное — 50 г;
сахар — 30 г;
яйца — 3 шт.;
ванильный сахар — 1 пакетик.

Творог протереть сквозь мелкое сито до получения воздушной консистенции.
Досыпать сахар, ваниль, добавить желтки и масло, взбить миксером.
В отдельное емкости белки взбить до пены.
Осторожно примешать их к творожной массе и переложить ее в формочку для запекания.
Прогреть духовку до +180 градусов и запекать 20 минут.

творог — 500 г;
яйца — 3 шт.;
сметана — 5 ст. л.;
крахмал — 2 ст. л;
сахар — 70 г;
ванилин — 1 щепотка;
изюм — 60 г;
сливочное масло — 1 ч. л.

творог — 100 г;
яйцо — 1 шт.;
сахар — 2 ст. л.;
манная крупа — 1 ст. л.;
фрукты — по вкусу.

Творог просеять сквозь сито до получения воздушной массы.
В отдельной емкости взбить яйцо и сахар.
Досыпать творог, манку и перемешать до получения однородной массы.
Дать настояться 5 минут, затем пересыпать в формочки для выпекания.
Поставить микроволновку на максимальную мощность и отправить суфле на 1 минуту.
После этого необходимо посмотреть, как блюдо себя ведет, оно должно увеличиться в размере и покрыться корочкой.
Если этого не произошло, отправить его в микроволновку еще до 1 минуты, проверяя готовность каждые 10 секунд.

Как правильно готовить творожное суфле

Чтобы получить в итоге вкусное блюдо, необходимо знать несколько секретов его приготовления.

На этапе подготовки продуктов важно:

правильно выбрать творог;
просеять его сквозь очень мелкое сито до тех пор, пока не получится воздушная смесь.

Некоторые хитрости в приготовлении:

если суфле будет готовиться в духовке, ее необходимо прогреть до +180 градусов перед тем, как отправлять туда блюдо;
приготовление в микроволновке требует постоянного контроля состояния блюда, в среднем этот процесс занимает от 1 до 3 минут;
в мультиварке длительность приготовления составляет от 20 до 35 минут.

Проверить готовность блюда можно спичкой — если она легко прокалывает смесь и к ней ничего не прилипает, суфле готово. Также признаком готовности считают появление золотистой корочки.

Как выбрать творог

При выборе следует обратить внимание на внешний вид:

продукт должен быть молочно-белого цвета, без желтого оттенка;
качественный творог всегда однородной консистенции;
обязательно должны быть соблюдены сроки хранения.

При открытии упаковки следует проверить запах. Качественный творог не имеет запаха затхлости, а на вкус не кислый.

Суфле из творога – легкое блюдо для похудения
Энергетический состав и калорийность
Какой диете подойдет?
Творожное суфле – классический способ приготовления
Разные способы приготовления
Кулинарные вариации
Полезные советы

Суфле из творога – легкое блюдо для похудения

Энергетический состав и калорийность

Энергетический состав творожного суфле выглядит следующим образом:

Белки – 17,65 г.;
Углеводы– 2,84 г.;
Жиры– 2,23 г.

Читайте также
Творожное суфле: лучшие рецепты с пошаговым описанием
Из этой статьи вы сможете узнать о том, как приготовить творожное суфле дома. Для справки: суфле готовят на основе творога и.

Какой диете подойдет?

Творожное суфле – классический способ приготовления

Для приготовления вкусного диетического ПП суфле понадобится прикупить следующие продукты:

низкокалорийный обезжиренный творог – 300-400 гр.;
сахар – 1,5 ст. ложки;
куриные яйца – 1 шт.;
манка – 2 ст. ложки;
соль – на кончике ножа;
корица – ¼ ч. ложки.

Для начала творог необходимо выложить в глубокую посудину, вбить отделенные яичные желтки, добавить пару ложек манки и щепотку корицы.
Перетереть ложкой, затем загрузить в блендер и хорошенько взбить до получения однородной массы без комочков.
В отдельной посуде отсоединяем яичные белки, взбиваем их с солью и сахаром до получения густой белой пены.
Соединяем творожную массу с белковой пенкой, перемешиваем.
Выливаем в силиконовую форму для выпекания. Если форма из стекла советую предварительно застелить ее дно пекарской бумагой.
Выпекать в духовке при 180 градусах не более 35 минут.
Подавать остывшим, но не холодным.

Читайте также
Освежающий киви чизкейк без выпечки
Приветствую вас! Представляю вашему вниманию очень вкусный чизкейк с киви без выпечки. А, самое главное, он очень нежный и освежающий. Что еще нужно к чашечке чая? Попробуем приготовить? Приготовьте.

Разные способы приготовления

Ингредиенты:

низкокалорийный творог – 250 гр.;
яичные белки – 2 шт.;
ваниль – 1\4 ч. ложки;
мед – 1 ч. ложка;
банан – 1 шт.

Приготовление:

Ингредиенты:

творожная масса – 200 гр.;
желатин – 1 ст. ложка;
яичный белок – 1 шт.;
сахар или мед -1 ч. ложка;
вода – 20 мл.

Приготовление:

Ингредиенты:

творожная масса диетическая – 200 гр.;
куриное яйцо – 1 шт.;
яблоко – одно небольшое;
овсяные отруби – 1,5 ст. ложки;
корица – на кончике ножа;
ванильный сахар – 1\4 ч. ложки;
сахар – по желанию.

Приготовление:

Кулинарные вариации

Ингредиенты:

творожная начинка – 250 гр.;
яйцо – 1 шт.;
кефир обезжиренный (1%) – 50 мл.;
ягоды (свежие или замороженные) – 150 гр.;
сахар – по желанию.

Приготовление:

Читайте также
Просто невероятно! Подруга не знала куда девать творог… и решила приготовить его совершенно по новому! Гармония вкусов в каждом кусочке…
Самый первый рецепт сырников был вполне обычным. Ингредиенты — творог, мука, яйца, манка. Сегодня такую вариацию называют традиционной. Ее часто дополняют ванильным сахаром, ягодами и различными.

Ингредиенты:

творог – 250 гр.;
рикотта или обезжиренный сливочный сыр – 70 гр.;
какао порошок – 1 ч. ложка;
молоко – 50 мл.;
желатин – 1 ч. ложка;
фруктоза – 1 ч. ложка.

Приготовление:

Ингредиенты:

творожная масса (до 2,5%) – 200 гр.;
нежирное молоко – 100 мл.;
черника – 50 гр.;
ягоды вишни – 50 гр.;
желатин – 2 ч. ложки;
вода – 30 мл.;
сахар или мед – по вкусу.

Приготовление:

Полезные советы

Для того чтобы блюдо получилось легким и однородным, рекомендуется использовать только свежий творог, а не тот, который пролежал в холодильнике уже почти неделю.
В некоторых рецептах указано, что творог можно взбивать вручную, но лучше все же прибегать в помощи блендера. Так консистенция готового блюда получится нежной, воздушной и тающей во рту, без комочков.
В случае добавления к рецепту сладких фруктов или ягод, фруктозу или мед добавлять необязательно. Это только повысит калорийность блюда.
Для снижения калорийности суфле рекомендуется брать 1% обезжиренный творог, но лучше всего подойдет не кислый продукт.
Если возникла проблема с повышенной влажностью блюда при выпекании, кулинары советуют предварительно посыпать суфле рисовой мукой. Это снизит влажность и поможет поддержать консистенцию блюда.

Читайте также: