Десерт яйцо из кокосового молока с манго

Как приготовить
Пошаговые фото
Похожие рецепты

Ингредиенты

спелый манго 1 шт.
кокосовое молоко 200 мл.,
сахарная пудра 2-3 ст.л.
сок лимона 1 ст.л.
листики мяты,
кокосовая стружка крупная.

Пошаговый рецепт приготовления

Очень нежный и лёгкий десерт,

который просто и быстро готовится.

Очистим большой и спелый манго,

снимем с него несколько тонких полосок

Остальное отправляем вместе с кокосовым молоком

и сахарной пудрой в блендер,

пюрируем,добавляем сок лимона,

взбиваем ещё раз

и раскладываем крем по бокалам.

Ставим в холод на час-другой.

Перед подачей украшаем цветком из манго,

листиками мяты и крупной кокосовой стружкой.

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #56680d30-b193-11ea-b9b5-910b28e59b27

Бланманже из кокосового молока и манго

Ингредиенты (на 4 порции):

консервированный манго – 150 г (полбанки),
коровье молоко – 100 мл,
кокосовое молоко– 200 мл,
белый сахар – 3-4 ст.л. (или по вкусу),
агар-агар – 15 г.

Извлечь из банки ломтики консервированного манго, отцедить сироп. Он в этом рецепте не нужен. Для десерта достаточно содержимого половины банки.

Подготовить формочки для десерта, в которых он будет застывать. Можно использовать несколько порционных формочек и потом угощаться застывшим желе прямо из них, а можно использовать формочки побольше, с тем, чтобы потом извлечь из них десерт и нарезать на небольшие кусочки. А чтобы извлечение застывшего бланманже не доставило проблем, нужно на дно формочки положить полоску пищевой фольги. С ее помощью десерт легко вынуть из формы.

Выложить в формочку часть кусочков консервированного манго.
Теперь можно приготовить и само желе.

Взять подходящую по объему кастрюлю, перелить в нее кокосовое и коровье молоко, добавить сахар (стоит добавлять его не весь сразу, а частями – так можно будет подстроить под себя уровень сладости будущего десерта). Поставить кастрюлю на огонь и, помешивая, довести молоко до закипания. По мере добавления и растворения сахара определиться с желаемым уровнем сладости. Поскольку в этом варианте десерта используется агар-агар, то нужно учитывать, что он полностью растворяется при температуре жидкости 90-95°С. Доведя жидкость до закипания, нужно уменьшить огонь до минимума, добавить агар-агар и, помешивая, варить молоко еще примерно 2 минуты.

Через 1-2 часа десертом можно угощаться. Достать формочки с бланманже из холодильника и извлечь из формы десерт. Если формочки маленькие – то можно лакомиться десертом прямо из них. А если формочки емкие – то достать десерт и нарезать на небольшие кусочки.

Десерт хорошо держит форму и не тает при комнатной температуре. Кстати, вместо манго можно использовать любые консервированные фрукты или свежие, но с мягкой текстурой.

С наилучшими пожеланиями,
Ваш Коршоп.

Нежнейший кокосовый десерт с манго, готовится быстро и просто. Попробуйте ;)

Стружка кокосовая (для украшения)
Манго — 1 шт
Сахарная пудра — 1 ч. л.
Сок лимонный (в кокосовое молоко - 2 ст.л.; в манго - 2 ст.л.) — 4 ст. л.
Сахар коричневый — 4 ст. л.
Агар-агар — 3 г
Молоко кокосовое — 400 мл

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1294.4 ккал	белки 9.2 г	жиры 60.6 г	углеводы 166.7 г
Порции
ккал 323.6 ккал	белки 2.3 г	жиры 15.2 г	углеводы 41.7 г
100 г блюда
ккал 147.1 ккал	белки 1 г	жиры 6.9 г	углеводы 18.9 г

Агар-агар замочить в воде до набухания. В кокосовое молоко добавить коричневый сахар.

Довести смесь до кипения, добавить набухший агар-агар, перемешать, варить 2-3 минуты, снять с огня. Немного остудить и влить лимонный сок.

Разлить желе по формочкам/чашкам/ста канам, полностью остудить, затем убрать в холодильник.

Манго пюрировать с помощью блендера с сахарной пудрой и лимонным соком.

Выложить манго в стаканы/чашки с панна коттой.

Посыпать кокосовой стружкой.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

30
196
5441

76
186
9771

33
121
3083

37
93
15379

15
12
8087

47
60
7786

154
417
8697

19
64
6878

69
40
5456

12
35
5918

172
3234
41967

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

28 апреля СкарлеттО # (автор рецепта)

24 ноября 2017 года GourmetLana #

9 декабря 2017 года СкарлеттО # (автор рецепта)

6 ноября 2015 года louna #

18 ноября 2015 года СкарлеттО # (автор рецепта)

7 июня 2014 года Masnira #

13 июня 2014 года СкарлеттО # (автор рецепта)

16 июня 2014 года Masnira #

8 июля 2013 года dermi #

15 июля 2013 года СкарлеттО # (автор рецепта)

15 июля 2013 года dermi #

2 августа 2013 года СкарлеттО # (автор рецепта)

5 июля 2013 года СкарлеттО # (автор рецепта)

15 апреля 2013 года Tatjana Roo #

16 апреля 2013 года СкарлеттО # (автор рецепта)

7 апреля 2013 года Шахзода #

7 апреля 2013 года СкарлеттО # (автор рецепта)

6 апреля 2013 года Kipariss #

6 апреля 2013 года СкарлеттО # (автор рецепта)

5 апреля 2013 года tomi_tn #

5 апреля 2013 года СкарлеттО # (автор рецепта)

4 апреля 2013 года SeLena T #

5 апреля 2013 года СкарлеттО # (автор рецепта)

4 апреля 2013 года Хаврошечка #

5 апреля 2013 года СкарлеттО # (автор рецепта)

4 апреля 2013 года AnnaSi #

4 апреля 2013 года СкарлеттО # (автор рецепта)

4 апреля 2013 года olka-turk #

4 апреля 2013 года СкарлеттО # (автор рецепта)

4 апреля 2013 года maraki84 #

4 апреля 2013 года СкарлеттО # (автор рецепта)

4 апреля 2013 года Хаврошечка #

4 апреля 2013 года СкарлеттО # (автор рецепта)

4 апреля 2013 года maraki84 #

4 апреля 2013 года Хаврошечка #

5 апреля 2013 года maraki84 #

5 апреля 2013 года Хаврошечка #

5 апреля 2013 года maraki84 #

4 апреля 2013 года Хаврошечка #

5 апреля 2013 года maraki84 #

5 апреля 2013 года Хаврошечка #

5 апреля 2013 года maraki84 #

5 апреля 2013 года Хаврошечка #

5 апреля 2013 года maraki84 #

5 апреля 2013 года Хаврошечка #

6 апреля 2013 года maraki84 #

6 апреля 2013 года Kipariss #

6 апреля 2013 года maraki84 #

6 апреля 2013 года Хаврошечка #

6 апреля 2013 года Kipariss #

6 апреля 2013 года Хаврошечка #

4 апреля 2013 года yohoho # (модератор)

4 апреля 2013 года СкарлеттО # (автор рецепта)

4 апреля 2013 года moor #

4 апреля 2013 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вкусный и эффектный десерт, делается элементарно!

1. Кокосовое молоко разбавьте 30 мл теплой воды, смешайте с чиа и оставьте на час.
2. В прозрачные стаканы выложите слоями манговое пюре, творог, чиа, последним слоем манговое пюре, украсьте свежей малиной и подавайте!

История о том, как мы сделали продукты с честным составом доступнее в России.

Чиа пудинг в последние годы завоевывает все большую популярность у приверженцев правильного питания, у вегетарианцев, а также у желающих похудеть. Приготовить полезный завтрак проще простого, все что нужно — так это запастись семенами чиа, кокосовым молоком и добавить какую-то вкусную составляющую, например, фрукты или ягоды.

В сегодняшнем рецепте я подробно расскажу, как приготовить кокосовый чиа-пудинг с манго — такой десерт станет альтернативой утренней овсяной каше, он насыщает, оставляя приятное ощущение легкости. Готовить его лучше с вечера, а утром достать уже готовый завтрак из холодильника.

Что такое чиа?

Как готовить семена чиа правильно

Употреблять в пищу можно цельные, замоченные (в воде или в другой жидкости) или измельченные чиа. Сами по себе зернышки практически безвкусны, поэтому их лучше всего употреблять в компании с ингредиентами, обладающими ярким вкусом и ароматом. Хорошим решением будет приготовить чиа пудинг с манго, с малиной или с другими ягодами. Чтобы зернышки набухли, их лучше всего замочить в кокосовом молоке на всю ночь — так их съесть проще, они легко проходят через пищеварительный тракт.

Чем заменить кокосовое молоко в рецепте?

Буквально пару слов о заменах, так как кокосовое молоко найти можно не во всех магазинах. Использовать обычное коровье молоко не следует — в этом конкретном рецепте оно не будет равноценной заменой, коровье молоко не загустеет до состояния пудинга, да и вкус такого десерта с семенами чиа будет, мягко говоря, посредственным.

Вместо кокосового молока можно взять другое растительное (к примеру, миндальное), коровьи сливки жирностью 15% или использовать йогурт — выбирайте без добавок, обычный густой питьевой йогурт, несладкий или сладкий (тогда подсластитель добавлять не нужно). А чтобы придать им тропический вкус, добавьте кокосовую стружку.

Ингредиенты

кокосовое молоко – 300 мл
семена чиа – 3 ст. л.
мёд (или другой подсластитель) – 1 ст. л.
спелый манго – 1 шт.
кокосовая стружка – для украшения

Приготовление

В подходящей емкости залить семена чиа холодным кокосовым молоком, добавить мёд и тщательно размешать, так, чтобы разбились все комочки.

Закрыть емкость крышкой и убрать в холодильник на ночь. В итоге зернышки должны набухнуть, а сама смесь по консистенции напоминать кисель.

Очищенный и нарезанный манго (немного оставить для украшения) измельчить в блендере до состояния пюре. Если плод крупный, то на две порции хватит и половинки, если небольшой, то используйте весь.

Разложить пудинг и манговый крем по стаканам, чередуя их в любой последовательности.

Посыпать десерт кокосовой стружкой и украсить кусочками манго.

Яркий и неординарный десерт понравится детям и взрослым

Тайская

В летний знойный день можно не отказывать себе в сладком удовольствии. Даже если жара не отпускает, и в десять часов вечера столбик уличного термометра застыл на отметке 38 градусов. Нас выручают фрукты, ягоды, пудинги, сорбе, мороженое, крем-брюле. Перед вами один из необычных для наших широт десерт: тапиока, манго и кокосовое молоко (Mango, Tapioca, Cocout Dessert).

Что такое тапиока?

Этот интересный продукт получают из корней растения маниоки. Это сложный и длительный, очень трудоемкий процесс. Маниока содержит смертельную синильную кислоту. Во время очистки, измельчения, отжима, сушки цианид испаряется. В пищу употребляют питательный и съедобный ингредиент, который не содержит глютен, жиры.

Человек начал употреблять в пищу тапиоку более 1000 лет, ещё до эпохи риса. Сегодня тапиока альтернатива в годы неурожая. Тапиока – популярный ингредиент для блюд Юго-Восточной Азии и кухни Индии. В Европу завез продукт Марко Поло.

К нам попадает тапиока в виде крахмальных шариков разного диаметра, богатых холином, витаминами группы В, калием. Ещё бывает мука для загущения соуса, гранулы для пудингов, десертов. Тапиока полностью может заменить кукурузный и картофельный крахмал.

Приготовить десерт? Легко!

Итак, перед нами белые жемчужины. Чтобы они стали пригодны для приготовления сегодняшнего десерта, мы их отварим и опустим в холодную воду. Прозрачные нежные жемчужины превратятся в любимое лакомство домашних.

Итак, прозрачные жемчужины в нежном кокосовом молоке и спелый ароматный манго.

Десерт популярен в азиатской кухне, надеюсь, придется по вкусу и вам. Приготовим?

Шаги рецепта

Вскипятим воду в просторной кастрюле – 2-3 литра. Всыплем тапиоку, доводим до кипения, варим на среднем огне, помешивая, пока шарики не станут прозрачными. В зависимости от свежести продукта может уйти от 10 до 40 минут. Как только исчезнет белая точка внутри шариков, сольем воду, добавим холодной. Повторим процедуру, пока вода в кастрюле не станет холодной. Если откинуть тапиоку на сито, она слипнется. Сохранять до подачи следует в ледяной воде.

Выбираем спелый сочный плод. Очистим. Удалим мякоть, измельчим в процессоре до состояния пюре.

Выложим в ёмкость манговое пюре. Сверху аккуратно выложим шарики тапиоки и зальём охлажденным кокосовым молоком.

Десерт из тапиоки с манго и кокосовым молоком (Mango, Tapioca, Cocout Dessert) подаём охлаждённым. В жаркий полдень, тихим вечером или на шумной вечеринке десерт не останется незамеченным! Живите вкусно и готовьте с удовольствием!

Липкий рис с кокосовом молоке с манго — к лассический десерт (и одновременно самостоятельное блюдо) Юго-Восточной Азии. Такая знакомая нам с детства рисовая каша, но в новой интерпретации — на кокосовом молоке, с кусочками сочного манго!

Сладкий рис в кокосовом молоке с манго

Блюда из риса наподобие рисовой каши удивительно разнообразны, и в разных формах и под разными именами они существуют чуть ли не во всех кухнях мира: от английского рисового пудинга и русской рисовой каши до рисового кашесупа с овощами и орехами в азиатском регионе.

Рис в бамбуковой пароварке

Азиатский липкий рис с кокосовым молоком и манго

В Тайланде на завтрак едят рисовый суп-кашу Кхао Том (khao tom moo), которую зачастую даже не готовят дома, а покупают рано утром на улице у уличных торговцев. И отдельное сладким блюдом, которым хорошо насладиться в любое время суток — это рис в кокосовом молоке, который, в отличие от сытных каш восточно-азиатской кухни, готовится супер быстро. Сладкая мякоть манго идеально сочетается с нежным вкусом кокосового молока и тягучей текстурой липкого риса на пару.

Манго, спелый конечно, невероятно вкусный и полезный фрукт. Многие люди едят манго как монофрукт, однако с ним можно приготовить отличные десерты. Манго прекрасно сочетается с чиа и мятой. Предлагаем приготовить:

Чиа Парфе с манго
Веганское кокосовое манго Панна Котта
Чиа пудинг с манго
Сырые кексы с манго и куркумой
Сыроедческий торт с манго и маракуей
Кашмирские яблоки и сырое манго Чатни
Морковно-манговое смузи
Зеленый Чатни из манго
Пудинг из сырого манго с мятой

Парфе Манго и кокос с семенами чиа
Ингредиенты:
Приготовление:
Веганское кокосовое манго Панна Котта
Ингредиенты:
Приготовление:
Чиа пудинг с манго
Ингредиенты:
Приготовление:
Сырые кексы с манго и куркумой
Ингредиенты:
Приготовление:
Сыроедческий торт с манго и маракуей
Ингредиенты:
Приготовление:
Кашмирские яблоки и сырое манго Чатни (веганское блюдо)
Ингредиенты:
Приготовление:
Морковно-манговое смузи
Ингредиенты:
Приготовление:
Зеленый манговый Чатни
Ингредиенты:
Приготовление:
Сыроедный пудинг из манго с мятой
Ингредиенты:
Приготовление:
Интересное:

Парфе Манго и кокос с семенами чиа

Чиа пудинг:

3 ч. ложки – семена Чиа.
1 чашка + 2 ч. ложки – несладкое кокосовое молоко или другой немолочный напиток.
Капля ванильного экстракта.
Щепотка соли.
Щепотка корицы.

Слой Манго:

1 шт. – большой манго ( очищенный и нарезанный).
Ванильно-кокосовый крем:
1 — жирное кокосовое молоко.
½ ч. л. – ванильный экстракт.
2-3 капли – ванильная стевия или кленовый сироп по вкусу.

Смешайте все ингредиенты для Чиа пудинга в одной банке, перемешайте и оставтьте в холодильнике на ночь (или минимум на 3 часа). Также положите в холодильник банку кокосового молока.
На следующее утро добавьте в эту миску еще 1-2 ч. ложки кокосового молока, перемешайте и поставьте пока в сторону.
1 стакан нарезанного манго положите в комбайн и смешайте до той степени, пока манго не превратится в пюре. Остальное манго отложите.
Откройте банку кокосового молока, снимите сверху слой сметаны (без жидкости) и положите в миску среднего размера. С помощью венчика взбейте кокосовое молоко до состояния сливок. Добавьте ½ чайной ложки ванильного экстракта или же кленовый сироп, и взбейте еще раз. Подсластите еще при необходимости. Отложите в сторону.
Теперь у вас есть отдельные слои: чиа пудинг, пюре манго, нарезанный манго и ванильно-кокосовый крем.
Положите слои друг на друга в стакан, банку или миску. Запомните: самый тяжелый слой – Чиа пудинг, самый легкий – пюре манго и кокосовый крем. Поэтому слои следует класть так: сначала Чиа пудинг, затем нарезанный манго, ванильно-кокосовый крем и пюре из манго, далее слои можно повторить.
Верхний слой ванильно-кокосового крема украсьте нарезанным манго и кокосовой стружкой. Закройте крышкой.
Можно есть сразу, или же хранить в холодильнике 2-3 дня.

Веганское кокосовое манго Панна Котта

Количество порций: 2 больших или 4 маленьких.

1 – кокосовое молоко.
¼ чашки – сахар или подсластитель на выбор.
¼ ч. л. – ваниль.
1 ч.л. – гранулированный кантен или агар агар.
1 шт. – небольшое манго (очищенное и порезанное).

Сыроедам можно сделать кокосовый взбитый крем (см. предыдущий рецепт) и пропустить пункты 2-6. Стоит учитывать, что крем будет иметь менее плотную структуру, чем веганская панна кота. В слой манго не стоит добавлять агар-агар, вместо этого можно доабвить кокосовое масло в качестве загустителя.
Смешайте кокосовое молоко, подсластитель и ваниль в кастрюле, поставьте на огонь и нагревайте до слабого кипения.
Добавьте в кастрюлю ¾ ч.л. кантен/агар и размешайте до растворения.
Продолжайте перемешивать еще 5 минут.
Следите за тем, чтобы кипение было слабое, иначе все сгорит.
После 5 минут перемешивания вылейте смесь в формочки, чашки или миски.
Поставьте панна-котту в холодильник на 30 минут.
Сделайте с помощью кухонного комбайна из манго пюре. Если оно получилось у вас не очень однородным, не переживайте.
Растворите ¼ чайной ложки кантен/агар в очень горячей воде.
Добавьте его к манго.
Вытащите кокосовую панну котту из холодильника и на каждую сверху положите пюре манго.
Если смесь за полчаса не загустеет, следует положить её обратно в холодильник на 2-3 часа.

Чиа пудинг с манго

1 чашка – миндальное молоко или кокосовое молоко.
3 ст. ложки – семена Чиа.
1 ч.л. – кленовый сироп или сироп из агавы.
1 шт. – спелый банан (разрезать на куски).
1 шт. – спелое манго (нарезать кубиками).

Смешайте миндальное молоко/кокосовое молоко, семена Чиа и кленовый сироп в стеклянной банке.
Закройте банку и поставьте в холодильник на 2 часа (лучше на ночь).
За это время приготовьте пюре из манго.
Смешайте нарезанное манго и банан блендером в пюре.
Чиа пудинг покройте сверху слоем полученного пюре. Можно подать отдельно манго как гарнир.
Подавайте сразу или храните в холодильнике.

Сырые кексы с манго и куркумой

Количество порций: 8 капкейков.

Слой кекса:
80 гр. (1/2 стакана) – миндаль.
70 гр. (1/2 стакана) – семечки подсолнуха.
6 шт. – финики без косточек.
1 ст. ложка – кокосовое масло.
Щепотка корицы.
Щепотка розовой Гималайской соли.

Слой манго с куркумой:

200 гр. – кокосовое масло или сливки.
2 ч.л. – кокосовое масло.
2 ч.л. – кленовый илиагавовый сироп (необязательно).
1 шт. – большое манго.
2 ч. л. – свежая куркума.
1 ч.л. – свежий имбирь.
1 ст. ложка – сок лайма.
Щепотка корицы.

Поместите миндаль и семечки подсолнуха в кухонный комбайн или блендер, и включите на пару секунд, пока они не разобьются на грубую текстуру. Добавьте остальные ингредиенты и смешайте до однородности.
Разделите смесь на 8 кексов. Отложите в сторону.
В небольшой кастрюле слегка растопите кокосовые сливки, кокосовое масло и кленовый сироп, часто помешивая. Отложите в сторону.
Поместите манго, куркуму и имбирь в блендер, добавьте туда лимонный сок и корицу. Перемешайте до однородной массы.
Возьмите остывшую смесь кокосового масла и кленового сиропа, перемешайте. Выложите по ложке этой смеси на то, что получилось в блендере, равномерно распределите.
Положите кексы в морозилку до загустения.
После этого достаньте их, подождите немного и острым ножом извлеките из формочек.
Можно подать сразу или хранить в холодильнике в герметичном контейнере.

Сыроедческий торт с манго и маракуей

Количество порций: 8.

Для коржа:

1 чашка – овсяные хлопья.
1 стакан – сушеный тут.
14 шт. – мягкие финики без косточек.
1 ст. ложка – оливковое/кокосовое масло.
Щепотка соли.

Для начинки:

2 шт. – спелое манго.
1 чашка – кокосовые сливки или 1 пакет жирного кокосового молока (используется только густой верхний слой, который образуется за ночь в холодильнике).
Щепотка ванильного экстракта.
Кленовый или агавовый сироп или мед.

Для глазури:

1 шт. – спелое манго.
2 шт. – маракуйя.

Для подачи:

Свежая клубника или другие ягоды.

Подготовьте первый слой. Для этого смешайте в блендере или в кухонном комбайне овсянку и манго до однородного состояния. Добавьте кокосовое масло, соль и финики и перемешайте до образования липкого теста. Положите на дно кастрюли пергаментную бумагу и выложите туда тесто, поставьте в морозилку.
Дальше делаем начинку. Очистите и нарежьте манго и положите их в блендер вместе с кокосовыми сливками. Если вы используете охлажденное кокосовое молоко, зачерпните его густой верхний слой и положите в блендер. Добавьте ванилин и смешайте до однородной массы. Добавьте подсластитель по вкусу. Вытащите корж из холодильника, залейте его начинкой и поместите обратно.
Очистите и нарежьте третий манго и смешайте тщательно с маракуйей так, чтобы семена маракуйи остались довольно твердыми. Возьмите торт из холодильника и полейте сверху глазурью, ровным слоем. Поставьте торт обратно в холодильник на 3-4 часа, пока не затвердеет глазурь. Перед подачей торт должен немного постоять при комнатной температуре. Украсьте его клубникой и наслаждайтесь!

Кашмирские яблоки и сырое манго Чатни (веганское блюдо)

Количество порций: 6.

2 шт. (350 гр) – красные яблоки.
2 шт. (350 гр.) – манго.
25 гр. – имбирь, нарезанный.
Щепотка корицы.
1 стакан – кокосовый сахар или сиром из агавы.
25 гр. – изюм.
10 гр. – миндаль.
10 веточек шафрана.
1,5 ч. ложки – соль.
¾ ч. ложки – красный порошок Чили.
¼ ч. ложки – молотый кардамон.
¼ стакана – белый уксус.
½ стакана – вода.

Чатни — это индийское блюдо, которое стоит немного проваривать. Чтобы приготовить сыродеческое чатни, нужно размягчить яблоко и манго, например, залить несколькими ложками воды и дать им постоять несколько часов, также эффективно яблоки помять ложкой. Можно добавить к мелконарезанным яблокам яблочного пюре (50/50). Для сыроедческого чатни нужно положить в 2-3 раза меньше уксуса и меньше специй.

Очистите и нарежьте манго и яблоки.
Замочите шафран в 1ст. ложке теплой воды.
Налейте ½ стакана воды в кастрюлю и добавьте туда имбирь, яблоки, манго и корицу. Накройте крышкой и варите на медленном огне до тех пор, пока вода не испарится. Яблоко и манго должно стать мягким.
Добавьте сахар, изюм, порезанный миндаль, соль и шафран и готовьте до загустения смеси.
Добавьте порошок кардамона, порошок Чили и уксус и подождите, пока смесь закипит.
Дайте остыть. Можно подавать или хранить в холодильнике в стерилизованной банке.

Морковно-манговое смузи

Количество порций: 3

Это может произойти в результате:

Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #22dd7150-b196-11ea-957d-f1c29be2ad34

Как приготовить
Пошаговые фото
Похожие рецепты

Ингредиенты

спелый манго 1 шт.
кокосовое молоко 200 мл.,
сахарная пудра 2-3 ст.л.
сок лимона 1 ст.л.
листики мяты,
кокосовая стружка крупная.

Пошаговый рецепт приготовления

Очень нежный и лёгкий десерт,

который просто и быстро готовится.

Очистим большой и спелый манго,

снимем с него несколько тонких полосок

Остальное отправляем вместе с кокосовым молоком

и сахарной пудрой в блендер,

пюрируем,добавляем сок лимона,

взбиваем ещё раз

и раскладываем крем по бокалам.

Ставим в холод на час-другой.

Перед подачей украшаем цветком из манго,

листиками мяты и крупной кокосовой стружкой.

Бланманже из кокосового молока и манго

Ингредиенты (на 4 порции):

консервированный манго – 150 г (полбанки),
коровье молоко – 100 мл,
кокосовое молоко– 200 мл,
белый сахар – 3-4 ст.л. (или по вкусу),
агар-агар – 15 г.

Выложить в формочку часть кусочков консервированного манго.
Теперь можно приготовить и само желе.

С наилучшими пожеланиями,
Ваш Коршоп.

Выполните вход, чтобы сообщить о неприемлемом контенте.

Текст видео

Всем привет. Сегодня готовим с Вами десерт из консервированного манго, кокосового молока, семян чиа и агар-агара. Этот десерт можно приготовить как у меня, а можно и для того чтобы нарезать.

Рецепт:
Молоко кокосовое - 400мл
Манго консервированное - 400мл
Семена чиа - 5ст.л. без горки
Сладость по вкусу (сахар, мёд, фруктоза, стевия, сироп и т. д.)
Агар-агар - 1ч.л. без горки
Ванильный сахар

Приятного аппетита, спасибо за просмотр и лайк

Нежнейший кокосовый десерт с манго, готовится быстро и просто. Попробуйте ;)

Стружка кокосовая (для украшения)
Манго — 1 шт
Сахарная пудра — 1 ч. л.
Сок лимонный (в кокосовое молоко - 2 ст.л.; в манго - 2 ст.л.) — 4 ст. л.
Сахар коричневый — 4 ст. л.
Агар-агар — 3 г
Молоко кокосовое — 400 мл

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1294.4 ккал	белки 9.2 г	жиры 60.6 г	углеводы 166.7 г
Порции
ккал 323.6 ккал	белки 2.3 г	жиры 15.2 г	углеводы 41.7 г
100 г блюда
ккал 147.1 ккал	белки 1 г	жиры 6.9 г	углеводы 18.9 г

Агар-агар замочить в воде до набухания. В кокосовое молоко добавить коричневый сахар.

Разлить желе по формочкам/чашкам/ста канам, полностью остудить, затем убрать в холодильник.

Манго пюрировать с помощью блендера с сахарной пудрой и лимонным соком.

Выложить манго в стаканы/чашки с панна коттой.

Посыпать кокосовой стружкой.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

30
196
5441

76
186
9771

76
186
13825

15
14
3044

79
86
11124

52
204
11856

17
19
5508

11
267
2442

99
350
26705

62
1051
38698

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

28 апреля СкарлеттО # (автор рецепта)

24 ноября 2017 года GourmetLana #

9 декабря 2017 года СкарлеттО # (автор рецепта)

6 ноября 2015 года louna #

18 ноября 2015 года СкарлеттО # (автор рецепта)

7 июня 2014 года Masnira #

13 июня 2014 года СкарлеттО # (автор рецепта)

16 июня 2014 года Masnira #

8 июля 2013 года dermi #

15 июля 2013 года СкарлеттО # (автор рецепта)

15 июля 2013 года dermi #

2 августа 2013 года СкарлеттО # (автор рецепта)

5 июля 2013 года СкарлеттО # (автор рецепта)

15 апреля 2013 года Tatjana Roo #

16 апреля 2013 года СкарлеттО # (автор рецепта)

7 апреля 2013 года Шахзода #

7 апреля 2013 года СкарлеттО # (автор рецепта)

6 апреля 2013 года Kipariss #

6 апреля 2013 года СкарлеттО # (автор рецепта)

5 апреля 2013 года tomi_tn #

5 апреля 2013 года СкарлеттО # (автор рецепта)

4 апреля 2013 года SeLena T #

5 апреля 2013 года СкарлеттО # (автор рецепта)

4 апреля 2013 года Хаврошечка #

5 апреля 2013 года СкарлеттО # (автор рецепта)

4 апреля 2013 года AnnaSi #

4 апреля 2013 года СкарлеттО # (автор рецепта)

4 апреля 2013 года olka-turk #

4 апреля 2013 года СкарлеттО # (автор рецепта)

4 апреля 2013 года maraki84 #

4 апреля 2013 года СкарлеттО # (автор рецепта)

4 апреля 2013 года Хаврошечка #

4 апреля 2013 года СкарлеттО # (автор рецепта)

4 апреля 2013 года maraki84 #

4 апреля 2013 года Хаврошечка #

5 апреля 2013 года maraki84 #

5 апреля 2013 года Хаврошечка #

5 апреля 2013 года maraki84 #

4 апреля 2013 года Хаврошечка #

5 апреля 2013 года maraki84 #

5 апреля 2013 года Хаврошечка #

5 апреля 2013 года maraki84 #

5 апреля 2013 года Хаврошечка #

5 апреля 2013 года maraki84 #

5 апреля 2013 года Хаврошечка #

6 апреля 2013 года maraki84 #

6 апреля 2013 года Kipariss #

6 апреля 2013 года maraki84 #

6 апреля 2013 года Хаврошечка #

6 апреля 2013 года Kipariss #

6 апреля 2013 года Хаврошечка #

4 апреля 2013 года yohoho # (модератор)

4 апреля 2013 года СкарлеттО # (автор рецепта)

4 апреля 2013 года moor #

4 апреля 2013 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вкусный и эффектный десерт, делается элементарно!

История о том, как мы сделали продукты с честным составом доступнее в России.

Для тех, кто придерживается принципов здорового питания, наилучшим вариантом полезного и вместе с тем сытного завтрака станет чиа-пудинг. Это вкусное блюдо с самого утра зарядит организм массой полезных веществ и энергией на весь день. Сегодня попробуем разобраться, в чем же заключается уникальность ставшего в последнее время популярным чиа-пудинга и научимся готовить различные варианты этого полезного лакомства.

Полезные свойства семян испанского шалфея

Девушкам, желающим скорректировать фигуру, также стоит обратить внимание на эти уникальные зерна. Попадая в желудок, чиа начинает разбухать, впитывая жидкость, поэтому ощущение сытости приходит гораздо раньше.

Применение в кулинарии

Семена чиа не обладают ярко выраженным вкусом и ароматом – лишь истинным гурманам удается уловить нежные пряные нотки, которые и придают блюдам особенный тонкий вкус. Кулинары добавляют эти полезные зернышки во многие кушанья: салаты, омлеты, пудинги, кондитерские изделия и прочие. Умельцы поварского дела готовят из них желе и студни, а также смешивают размолотые семена с мукой во время выпечки, чтобы избежать добавления яиц.

Рецепты простых завтраков с зернышками чиа

Существует огромное количество рецептов приготовления пудингов на основе семян чиа. Классический способ приготовления выглядит следующим образом:

В стакан молока либо йогурта добавьте 2 столовые ложки чиа и перемешайте. Одновременно можно добавить кокосовую стружку, рубленые сухофрукты и орехи.
Поставьте емкость в холодильник на несколько часов (в идеале – на ночь). За это время семянки разбухнут и станут мягкими.
Перед употреблением можно добавить любимые ягоды (свежие либо размороженные), измельченные фрукты, порошок какао либо ванилин.

Чиа-пудинг отлично подойдет в качестве полноценного завтрака и для перекуса в течение дня.

Витаминный чиа-пудинг на основе кокосового молока

Продуктовая корзина, рассчитанная на 2 порции:

4 столовые ложки семян чиа;
полтора стакана мякоти манго;
полстакана кокосового молока;
100 мл коровьего молока (не слишком высокой жирности);
ванильная эссенция, сахар и измельченные ядра фундука по вкусу;
1 стакан охлажденной кипяченой воды;
листочки свежей мяты для украшения.

Очищенную мякоть манго измельчите в блендере до пюреобразного состояния. В процессе взбивания добавляйте небольшими порциями воду, чтобы в итоге получился фруктовый соус.
Разлейте пюре из манго в порционные стаканы (на треть емкости) и поместите в холодильник на час-полтора.
В сотейник влейте кокосовое и коровье молоко, добавьте ванилин и сахар, а затем всыпьте семена чиа.
Деревянной лопаткой размешайте содержимое сотейника в течение нескольких минут. Вы заметите, что масса начнет густеть.
Выньте стаканы с фруктовым соусом из холодильника и ложкой выложите поверх манго молочную смесь с чиа. Верните порционные емкости в холодильник минимум на 4 часа.
Перед подачей украсьте чиа-пудинг измельченными орехами и листочками свежей мяты.

Во время размокания в жидкости зерна чиа выделяю желатин, поэтому блюда, приготовленные с их использованием, приобретают вязкую консистенцию. Добавляя различные фрукты и ягоды, можно экспериментировать с различными вкусами.

Приготовленный чиа-пудинг можно хранить в закрытой емкости в холодильнике до четырех суток. Заготовьте несколько порций лакомства впрок – и у вас всегда будет вкусный и полезный завтрак из семян чиа.

Что такое чиа?

Как готовить семена чиа правильно

Чем заменить кокосовое молоко в рецепте?

Ингредиенты

кокосовое молоко – 300 мл
семена чиа – 3 ст. л.
мёд (или другой подсластитель) – 1 ст. л.
спелый манго – 1 шт.
кокосовая стружка – для украшения

Приготовление

Разложить пудинг и манговый крем по стаканам, чередуя их в любой последовательности.

Посыпать десерт кокосовой стружкой и украсить кусочками манго.

Яркий и неординарный десерт понравится детям и взрослым

Тайская

Что такое тапиока?

Человек начал употреблять в пищу тапиоку более 1000 лет, ещё до эпохи риса. Сегодня тапиока альтернатива в годы неурожая. Тапиока – популярный ингредиент для блюд Юго-Восточной Азии и кухни Индии. В Европу завез продукт Марко Поло.

Приготовить десерт? Легко!

Итак, прозрачные жемчужины в нежном кокосовом молоке и спелый ароматный манго.

Десерт популярен в азиатской кухне, надеюсь, придется по вкусу и вам. Приготовим?

Шаги рецепта

Выбираем спелый сочный плод. Очистим. Удалим мякоть, измельчим в процессоре до состояния пюре.

Читайте также: