Десерты для завтраков в отелях

Аррош досе - блюдо португальской кухни, рисовый пудинг с лимоном, или, в более привычном для нас понимании, сладкая рисовая каша на молоке с насыщенным вкусом лимона. Аррош досе принято подавать в качестве десерта, щедро посыпав корицей.

Сливовая нутелла - ароматный и вкусный десерт, который вы можете подать как к завтраку, так и в полдник. Особенно вкусен он со свежеобжаренными тостами, смазанными сливочным маслом.

Хотите преобразить привычную творожную запеканку с манкой, чтобы полезный десерт заиграл новыми красками? Следуйте этому чудесному рецепту - добавьте в творожную массу ломтики киви и банана! Сладость творожной массы и кислинка киви отлично сочетаются между собой, а бананы придают запеканке из творога аппетитный экзотический аромат.

Ничего лучше для воскресного завтрака и придумать нельзя! Обожаю эти треугольники за хрустящую корочку и почти кремовую начинку! Это просто фантастика! Лаваш всегда выручит, когда хочется быстро и вкусно поесть!

Отличный фруктовый десерт на завтрак. Яблоки, запеченные в духовке, не только вкусны, но и полезны.

Под необычным названием "кайзершмаррн" скрывается венское блюдо из сладкого блинного теста на молоке. По одной из легенд, этот десерт готовили при дворе австрийского императора (кайзера). Вариант "императорского омлета" - с добавлением изюма и цедры. Подавать это сладкое блюдо можно в качестве десерта или на завтрак. Неожиданно вкусно, рекомендую!

Вкусные и полезные брусочки из нарезанной овсяной запеканки с хурмой - идеальный перекус вместо энергетических батончиков, чипсов и т. п.

Удивительно, каким же вкусным может быть блюдо всего из нескольких простейших ингредиентов - стоит лишь взглянуть на привычное под другим углом. Морковь, которую мы часто используем в первых и вторых блюдах, вполне может стать вкуснейшим десертом. А готовить сладкий морковный цимес проще простого - тушим морковь с яблоками и изюмом. Яркое, сочное, ароматное и полезное блюдо!

Отличный завтрак для всей семьи - отварные творожные шарики.

Сегодня предлагаю приготовить арахисовую пасту. Это очень вкусное, ароматное и невероятно сытное лакомство, которое можно использовать в качестве намазки для тостов и печенья. Это идеальный источник белка на завтрак! Рецепт арахисовой пасты очень простой.

Сегодня у меня торт без выпечки всего лишь из трёх ингредиентов. Лёгкий и незатейливый, для любителей творожных десертов. Такой торт можно подать семье на завтрак или полдник, а ещё это неплохой вариант для детского праздника, если приготовить полноценный торт нет времени.

Тыквенные вафли - отличный вариант для тех, кто хочет замаскировать тыкву, чтобы привередливые едоки даже не заметили присутствие этого полезного овоща в блюде. Что-что, а тыква и правда в этих вкуснейших толстых солнечных вафлях незаметна! Улетают тыквенные вафли на ура, особенно во время завтрака!

Творожная запеканка с манной крупой и вишнями - полезный и сытный завтрак для детей и взрослых.

Как легко приготовить вкуснейший, полезный, низкокалорийный и малозатратный завтрак на неделю. Рецепт домашнего йогурта в мультиварке.

Этот базовый рецепт сырковой массы можете брать за основу и дополнять его самыми разнообразными добавками по вашему вкусу.

Сытная и очень вкусная ореховая паста из грецких орехов и фиников отлично заменит даже изысканное лакомство. Ореховая паста прекрасно намазывается на хрустящие тосты. Если вы сторонник правильного питания, тосты можно заменить зерновыми хлебцами.

Рулетики из хлеба с творожной начинкой - сравнительно простой рецепт праздничного завтрака на 8 Марта. Готовим просто, быстро и радостно. :)

Я просто влюбилась в этот десерт без выпечки! Творожно-шоколадный рулет с бананом. Шоколадные блины, нежная начинка из творога и сладкий банан - отличное сочетание вкуса!

Рецепт запеченных яблок с творогом под хрустящим безе. Этот десерт смело можно назвать пирожным! Вкусно, сочно, ароматно!

Ароматное тающее во рту творожно-лимонное суфле непременно понравится любителям лёгких десертов. Суфле обладает нежнейшей текстурой и получается невероятно воздушным.

Рецепт шоколадно-банановой пасты невероятно прост, а вкусовые качества десерта - просто на высоте! Сочетание шоколада, банана и апельсинового сока "взорвет мозг" даже самых заядлых сладкоежек. :) Советую всем попробовать шоколадную пасту с бананом. Не хуже, чем нутелла.

Сегодня расскажу, что вкусного можно приготовить из 10 блинов, вишни и стакана сметаны. Классный рецепт, который повторяю каждую Масленицу! И всегда думаю, почему я сама не догадалась всё так соединить! Простой и вкусный рецепт на Масленицу!

Самый быстрый, самый простой, самый полезный и очень вкусный завтрак или перекус - смузи с арахисом, какао, бананом и овсянкой.

От такого вкусного и полезного завтрака никто не откажется.

Запеканка из творога и банана - отличный завтрак или десерт для взрослых и детей. Этот рецепт творожной запеканки позволяет приготовить максимально нежной и воздушной, как суфле. Такая творожная запеканка с манкой тает во рту и не оседает после выпечки в духовке. Творожно-банановую запеканку-суфле будут есть даже те, кто творог не очень жалует.

Если хотите удивить окружающих оригинальным десертом, приготовьте традиционные сырники необычным способом - с кокосовой стружкой и бананами. Бананы при термической обработке становятся настолько мягкими, что создаётся ощущение кремообразной начинки. Банановая начинка и кокосовый вкус творожной основы станет приятной неожиданностью для сладкоежек.

Лёгкий и красивый десерт для любителей тыквы и не только. Нежный вкус тыквы в сочетании со сметаной, сладостью мёда и ароматом корицы непременно поднимет настроение даже в самый хмурый день.

Аппетитный десерт из сочных ломтиков яблок, запечённых с изюмом и кокосовой стружкой, под хрустящим кокосовым штрейзелем. Ароматное, очень вкусное лакомство, с приготовлением которого справится даже начинающий кулинар. Попробуйте!

Это очень простой, полезный и красивый в подаче десерт-запеканка из творога и йогурта, без манки и муки. Творожный слой получается нежным и воздушным благодаря тому, что ингредиенты взбиваются до однородности, а большое количество яблок делает блюдо сочным и ароматным!

Оригинальные конфеты из кукурузных хлопьев и шоколада! Хрустящие и шоколадные! Легкие, быстрые в приготовлении и очень интересные на вкус, они напоминают конфеты с вафельной крошкой.

Рулетики из лаваша с бананами и шоколадом - быстрый завтрак, перекус или просто вкуснятина к чаю! Хрустящий лаваш и шоколадно-банановая начинка! Очень впечатляет вкус и простота приготовления!

Детский творожно-злаковый десерт в виде крысёнка - супербыстрый завтрак или полдник для вашего фантазера или малоежки. От такого вряд ли откажется хоть один ребёнок! Сочетание продуктов не только вкусное и интересное, но и полезное. Также такой десерт можно подать на новогодний стол 2020, задобрив символ года - Белую Крысу.

Такой фруктовый пудинг готовится в ломтиках белого хлеба.

Лаваш - это не просто тонкая лепёшка, это ещё и универсальный продукт, из которого получаются отличные закуски, выпечка и другие блюда. Сегодня мы приготовим жареные конвертики из лаваша с начинкой из груши и шоколада. Хрустящий лаваш прекрасно сочетается с грушей, ну а дополняет этот тандем растопленный шоколад. Вкусно и оригинально!

Любители кофе оценят такой оригинальный десерт. Устойчивая кофейная пена, похожая на воздушный мусс, с густым насыщенным вкусом и ароматом, - вы получите это без особого труда, потратив всего несколько минут времени.

Нежный карамельный аромат плюс насыщенный творожно-банановый вкус - и хорошее настроение утром обеспечено! Аппетитная альтернатива кашам на завтрак - лёгкий и питательный творог со сметаной и бананами, обжаренными на сковороде.

Шикарный бутерброд с ароматными фруктами и хрустящей корочкой, которым можно удивить свою половинку или друзей.

Приготовим тонкие блинчики на молоке из двух видов теста - белого и с добавлением какао. Для придания блинчикам оригинального внешнего вида сделаем их не просто одноцветными, а в горошек! Блинчики в горошек смотрятся нарядно и даже забавно. С начинкой или без, но без внимания такие блины точно не останутся! Отличный рецепт на Масленицу!

Быстрое в приготовлении универсальное блюдо из кукурузных хлопьев, йогурта и фруктов - отличная идея для легкого завтрака или небольшого перекуса!

Роллы из шоколадных блинчиков с начинкой из сладкой творожной массы и кусочков апельсина и яблока - оригинальный десерт с приятным нежным вкусом. Тонкие блинчики на молоке готовятся с добавлением какао. Они идеально дополняются творогом и сочными фруктами. Такое угощение можно приготовить на Масленицу вместо традиционных блинов.

Красочный завтрак из простых продуктов всего за 10 минут - полезный и вкусный смузи-боул с вишней, бананом, творогом и овсяными хлопьями. Смузи-боул - это отличная альтернатива привычным кашам, он гуще обычного смузи и его можно есть ложкой!

Этот волшебный рецепт десерта я узнала совсем недавно, но он уже прочно закрепился в рейтинге наших завтраков выходного дня. Нежный шоколадно-манный крем по консистенции похож на воздушный мусс, а по вкусу - на шоколадную манную кашу с приятным сливочным оттенком. Приготовить такое лакомство можно не только на завтрак, но и к приходу гостей. Вкусно, красиво и просто!

Десерт из творога с морковью и орехами можно приготовить буквально в считанные минуты, воспользовавшись этим рецептом. Морковь и грецкие орехи прекрасно сочетаются с нежнейшей творожной массой. Аппетитное, яркое и вкусное лакомство!

Если у вас нет вафельницы, а полакомиться хрустящими трубочками ой как охота - не проблема! Вкусные вафельки можно приготовить на сковороде! Смазанные варёной сгущёнкой и свёрнутые в трубочки, такие вафли станут прекрасным десертом для всех сладкоежек!

Глазированные сырки - любимое многими лакомство. Но из-за того, что в магазинных сырках содержится огромное количество различных сомнительных добавок, их нельзя назвать полезным продуктом. Предлагаю приготовить творожные глазированные сырки с изюмом в домашних условиях, ведь это достаточно просто, а главное - вы точно будете знать, из чего они сделаны!

Приготовление хлебных оладий поможет спасти вчерашний чёрствый хлеб и превратить его в аппетитное лакомство. Благодаря вымачиваю в молоке хлебный мякиш приобретет нежный сливочный вкус. А добавление сухофруктов придаст оладьям пикантность и сладость. Необычно, довольно бюджетно и очень вкусно. Попробуйте!

Смузи со вкусом тыквенного пирога - полезный и вкусный завтрак или десерт.

Сладкая рисовая запеканка с творогом и грушей - очень вкусный вариант для завтрака, полдника или легкого ужина.

Простые в изготовлении, полезные и аппетитные пирожные из слоеного теста, с сухофруктами и творожной массой, которые отлично подойдут для легкого перекуса или сытного завтрака.

Чизкейк с ярким лаймовым вкусом и бархатистой структурой, приготовленный в микроволновой печи, - десерт, который никого не оставит равнодушным. Готовится такой чизкейк элементарно. Порционная подача в рамекинах или других небольшого размера формочках максимально удобна как для готовки, так и для подачи.

Если вам нравятся оригинальные блюда, предлагаю приготовить сладкий омлет с клубникой. Нежный омлет и ароматная клубника - очень интересное сочетание. Очень советую попробовать этот необычный и очень вкусный завтрак!

Оказывается, вкусный кисель можно приготовить не только из фруктов, но и из овощей. Оригинальный кисель получается из обычной моркови - средней густоты, яркий, сладкий, с приятным морковно-лимонным ароматом и небольшой кислинкой. Такой кисель можно готовить в любое время года.

Очень нежное и вкусное творожное суфле, которое можно достаточно быстро приготовить на завтрак, с разными фруктами и ягодами. У меня сегодня творожное суфле с черешней.

От пюре из авокадо с чили до парфе с гранолой

The Village Specials , 18 мая 2019
37808
4

Специалисты по правильному питанию называют утренний прием пищи более важным, чем обед и ужин. А в социальных сетях с завидной регулярностью появляются снимки красивых и вкусных завтраков. Например таких, какие подают в пятизвездочных отелях. В совместном проекте с брендом Kellogg’s Extra мы узнали, чем можно позавтракать в премиальных гостиницах, и выяснили, как повторить эти блюда дома.

The Greenwich Hotel (Нью-Йорк)

Банан — 1 шт.

Семена чиа — 2 ст. л.

Слой смузи — 4 ст. л.

Клубника — несколько ягод

Ежевика — несколько ягод

Гранола-мюсли Kellogg’s Extra с темным шоколадом и фундуком — 2 ст. л.

Babylonstoren (Южная Африка)

В пятизвездочной гостинице Babylonstoren в часе езды от Кейптауна представлено несколько вариантов завтрака. В том числе фермерский, куда входят сосиски гриль, запеченные томаты и лук, жаренные на открытом огне грибы и перченые зеленые овощи, а также хрустящий бекон и яйца, приготовленные любым способом.

Сосиски гриль — 2 шт.

Томаты — 3 шт.

Лук конфи — 1 ст. л.

Шампиньоны — 3 шт.

Яйца для приготовления глазуньи — 2 шт.

Свежая зелень по вкусу

Хлеб по вкусу
Кукуруза — 1 початок
Артишоки из банки — 3-4 шт.
Зеленая стручковая фасоль — 4 шт.

SO/Das Stue (Берлин)

Яйца бенедикт называют завтраком аристократов. Их подают на двух половинах английского маффина с ветчиной или беконом и голландским соусом. По одной из версий, блюдо придумали в 1894 году в отеле Waldorf. Брокер Лемюэль Бенедикт страдал от похмелья и попросил приготовить бутерброд с этими ингредиентами, правда, с тостами вместо маффина. Сегодня блюдо подают на завтрак во многих гостиницах мира, например в берлинском отеле Das Stue. Но где бы вы его ни заказали (или сами приготовили дома) — завершить завтрак можно чашкой ароматного чая с печеньем-гранолой Kellogg’s Extra с темным шоколадом и карамелью.

Яйца — 2 шт.

Английские маффины — 2 шт.

4 ломтика бекона

Черный перец горошком — по вкусу

Молотый черный перец — по вкусу

Соль — по вкусу

Зелень для украшения

ДЛЯ ГОЛЛАНДСКОГО СОУСА:

Белый винный уксус — 1,5 ст. л.
Сливочное масло комнатной температуры — 50 г
Желток яйца — 1 шт.
Лимонный сок — 1 ч. л.

Claridge's (Лондон)

Меню завтраков лондонской пятизвездочной гостиницы Claridge’s изобилует вариантами премиальных завтраков. Один из них — пюре из авокадо с чили. Подается блюдо с яйцом. Врачи любят говорить о полезных свойствах авокадо. Это диетический продукт, содержащий полезные жирные кислоты, минералы и витамины.

Ингредиенты (на 4 порции)

Любимый хлеб (или запеченный батат)

Оливковое масло — 2–3 ст. л.

Свежая зелень по вкусу

Мякоть ½ авокадо

Сыр фета (можно заменить любым другим) — 1 ст. л.

Яйца — 4 шт.

Соль и перец чили — по вкусу

Свежие кулинарные травы на ваш вкус (например, базилик, розмарин, орегано)

Для мякоти авокадо:

Спелое авокадо — 1 шт.

Лимон — ½ шт.

Оливковое масло — 3 ст. л.

Соль и перец чили — по вкусу

Немного воды (если вам покажется, что смесь слишком густая)

Park Hyatt Maldives Hadahaa (Мальдивы)

Старая добрая овсянка — популярный завтрак в разных странах. Без нее не обходится утреннее меню даже самых роскошных отелей, например мальдивского Park Hyatt Maldives Hadahaa. Овсяную кашу здесь готовят на молоке или воде. А количество вариантов того, чем ее можно дополнить, почти бесконечно. Это орехи, свежие или сушеные фрукты, ягоды, шоколадная крошка, кленовый сироп, мед или корица. Овсянка — завтрак сытный. Но если вам захочется чего-то еще — съешьте печенье-гранолу Kellogg’s Extra с шоколадом и карамелью.

Голубика — горсть

Ежевика — горсть

Горсть клубники

Клубника — горсть

Кокосовое молоко — 300 мл

Вода — 100 мл

Кленовый сироп — 1 ст. л.

Соль — щепотка

Овсяная крупа — 1 чашка

Кокосовая стружка — 2 ст. л.

Le Bristol (Париж)

Завтраки в ресторане Epicure, отмеченном тремя звездами Michelin, давно стали легендарными. Шеф-повар Эрик Фрешон собрал в одном сете пармскую ветчину, буррату, блины со слабосоленой семгой, сливочный йогурт с ягодами и выпечку. Последний штрих — яйца а-ля Кок с черной икрой и золотой стружкой.

Пармская ветчина

Буррата

Блины

Слабосоленая семга

Сливочный йогурт

Свежие ягоды

Сыр горгонзола

Яйцо

Вяленые томаты

Оливки

Базилик

InterContinental (Майами)

Яйца — 4 шт.

Шпинат — 250 г

Козий сыр — 70 г

Сливочное масло — 40 г

Соевый соус — 1 ч. л.

Мускатный орех — 5 г

Помидоры черри — для украшения (по желанию)

Negresco Hotel (Ницца)

Гранола отлично сочетается не только с йогуртом, смузи и свежими фруктами. Подавать ее можно и с творогом. Именно так делают в самом знаменитом отеле Ниццы – Negresco. Его история насчитывает больше 100 лет. Возможно, именно с такого завтрака здесь начинали свой день Коко Шанель, Эрнест Хемингуэй и Марлен Дитрих.

Бананы среднего размера — 2 шт.

Зерненый творог — 150 г

Легкое домашнее варенье — 2 ст. л.

Гранола-мюсли Kellogg’s Extra с ягодами, фруктами и орехами — 1 ст. л.

Hotel De Russie (Рим)

Ингредиенты Для салуми:

Колбасы

Ветчина или прошутто

Свежемолотый черный перец

Салями — 8 тонких ломтиков

Лук-шнитт

Оливковое масло — ¼ стакана

Чеснок — 2 зубчика

Тимьян — 1 веточка

Оливки — ¼ стакана

Свежемолотый перец по вкусу

Французский багет

Соль — по вкусу

Бронируя проживания в отеле, мы нередко сталкиваемся с различными типами питания. К сожалению, их расшифровка не всегда дается, поэтому сегодня мы решили восполнить этот пробел и подробно рассмотреть каждый из них.

Чаще всего встречается 3 типа питания: BB, НВ и FB

ВВ – Bed & Breakfast – тип питания, когда в стоимость проживания включен только завтрак. Обед и ужин в данном случае предоставляется только за дополнительную плату или отель вообще обслуживает только завтраки, в другое время придется кушать вне отеля.

Завтрак завтраку рознь, в каждой стране свои особенности, которые также стоит иметь в виду.

Континентальный завтрак – самый распространенный в Европе, точнее на ее континентальной части. Иногда встречается и специальное сокращение – CB (Continental breakfast). Это очень легкий завтрак. Вам подадут кофе/чай, выпечку, джем, масло. Иногда встречается расширенный континентальный завтрак, но не обольщайтесь раньше времени. К стандартному набору добавят йогурт, мюсли или хлопья и если повезет ветчину и сыр.

Другое дело Английский завтрак или его еще иногда называют Американским завтраком (AB -American breakfast) , он очень сытный и калорийный. В классическом английском завтраке присутствуют сосиски, жаренный бекон, шампиньоны, помидоры, фасоль, яичница или омлет, тосты. Все это подают со стаканом сока или кофе/чаем. В США, к стандартному набору часто добавляют и небольшие блинчики – панкейки.

В Турции, Египте, Азии и в курортных городах Европы завтрак устроен по типу шведского стола. Разнообразие зависит от отеля, но в принципе из предложенных продуктов вы можете собрать оба варианта завтрака, иногда даже одновременно:)

HB – Half Board – еще один популярный тип питания, полупансион. В Стоимость проживания включен завтрак и ужин.

FB – Full Board – полный пансион или трехразовое питание. В стоимость включены завтрак, обед и ужин в установленное отелем время.

Минус данного типа питания в том, что он привязывает вас к отелю. Если вы захотите весь день провезти в городе, на пляже или экскурсии, то обед придется пропустить, т.к. возвращаться в отель – это потеря времени.

Если же вы наоборот любите проводить отпуск в отеле у бассейна, а по системе “Все Включено” отель не работает, то Full Board идеальный вариант для вас.

Обратите внимание, что во время обеда и ужина напитки не включены в стоимость.

Очень редко, но все же встречаются такие варианты как HB+ и FB+, как правило на курортах. Плюс в данном случае указывает на бесплатные напитки. По стандарту – это бесплатные напитки в течение дня.

Обратите внимание, что день – это не круглосуточно, в отеле установлены определенные рамки с _ и до _часов.

Кроме этого, есть отели, которые расшифровывают “плюс” по-своему. Нередко это означает, что напитки бесплатны только во время завтрака, обеда и ужина, в другое время за них надо платить.

AL -All inclusive или “все включено”. Самый любимый тип питания у россиян. Повсеместно встречается в Турции и Египте. В последнее время эта тенденция дошла и до Болгарии и Греции, а также других популярных курортных направлений.

Питание All inclusive означает, что в стоимость проживания включены завтрак, обед, ужин, а также напитки в течение дня. Кроме этого есть дополнительные приемы пищи – поздний завтрак/бранч или полдник или то и другое.

Еще одна разновидность “Все включено” – это ультра все включено Ultra All Inclusive. Скажем честно, эту формулировку иногда используют только для привлечения клиентов, нередко AL и UAL ничем не отличаются. По идее, “ультра все включено” включает помимо местных, напитки иностранного производства, более широкий выбор блюд и десертов. В некоторых отелях питание и напитки подаются практически круглосуточно, а также есть возможность ужинать в ресторанах A-la carte, где обслуживание осуществляется по меню.

Если питание не включено в стоимость, то это обозначается как RO (Room only), EP, BO, AO или NO.

Формы обслуживания в ресторанах отелей

Рестораны в отелях придерживаются одной из двух форм обслуживания – Шведский стол (Buffet) и обслуживание по меню (A-la carte).

Шведский стол – вы сами берете тарелку и накладываете те блюда, которые вам нравятся, в том количестве, котором хотите , если оно не ограничено отелем.

A-la carte – это обслуживание по меню, как в обычном ресторане. Вы выбираете блюда из меню, обслуживает вас официант. В отличие от обычных ресторанов, во многих отелях выбор блюд в меню ограничен, например 2 варианта салатов, 2-3 варианта горячих блюд и т.д.

Во многих отелях встречается смешанная форма питания, завтрак в виде шведского стола, а обед и ужин по меню.

Подписаться на AdMe
Поделиться в Facebook
Рассказать ВКонтакте

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Женский день — прекрасный повод не только для подарков любимым, но и для приятных сюрпризов. Кофе в постель с жареной сосиской и подгорелой яичницей, конечно, будет считаться "сюрпризом", но точно приятно удивит вашу вторую половину и надолго ей запомнится только настоящий шедевр на завтрак.

Очень просто и вкусно

Ингредиенты:

пачка творога
сахар по вкусу
клубника по вкусу
лист тонкого лаваша

Приготовление:

Смешиваем блендером творог и сахар до однородного состояния. Раскрываем тонкий лаваш и, не жалея начинки, смазываем его получившейся творожной массой. Если есть свежая клубника, режем ее пластинками и выкладываем на начинку. Можно использовать и замороженные ягоды: разморозьте их заранее и дайте стечь в дуршлаге.

Сворачиваем лаваш с начинкой в аккуратную колбаску, даем немного пропитаться. Режем на кусочки. Украшаем по желанию взбитыми сливками, ягодами и сиропом. Подаем с кофе.

Легкий десерт для малоежек

Ингредиенты:

1 грейпфрут
яблоко, виноград, банан
ягоды для украшения
взбитые сливки/ мороженое/ шоколад/ сладкий творог

Приготовление:

Берем грейпфрут, срезаем верхушку, вынимаем мякоть. Мякоть очищаем, режем на небольшие кусочки. Так же режем любые имеющиеся в доме фрукты: яблоки, виноград, бананы. Внутрь корзиночки кладем на выбор взбитые сливки, растопленный на небольшом огне молочный шоколад, шарик мороженого или сладкий творог.

Сверху выкладываем кусочки фруктов. Украшаем ягодами и листиком мяты. Подаем со свежевыжатым соком или молочным коктейлем.

Рецепт для микроволновки

Ингредиенты:

300 г творога
1 яйцо
cахар по вкусу
1 банан
половинка яблока

Приготовление:

К творогу добавляем яйцо и сахар и хорошенько смешиваем до однородности. Режем кусочками банан и яблоко, добавляем в творожную смесь, аккуратно перемешиваем. Выкладываем основу суфле в подходящие для микроволновки небольшие формы и ставим запекать на 5 минут.

При подаче посыпаем сахарной пудрой или поливаем карамельным соусом. Можно подать со сметаной в соуснике. К десерту готовим смузи из любых фруктов.

Рецепт для духовки

Ингредиенты:

100 г творога
150 г маскарпоне
сахар
ванилин
кислые яблоки
баллон сливок
орехи для украшения

Приготовление:

Ложкой аккуратно смешиваем творог, маскарпоне, ванилин и сахар до однородности. У яблок отрезаем верхушку, удаляем серединку таким образом, чтобы можно было положить внутрь каждого яблока начинку. Оставляем немного начинки для украшения. Ложкой кладем начинку в каждое яблоко, накрываем крышечками.

Аккуратно перекладываем яблоки в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Выпекаем до мягкости яблок при 180 градусах 15 минут.

Готовые яблоки выкладываем на блюдо, каждое от души поливаем сливками, выкладываем остатки начинки и посыпаем орехами. Подаем вместе с кофе.

Ярко и без запекания

Ингредиенты:

2 стакана замороженных ягод
1 стакан воды
0,5 стакана сахара
1 ст. л. желатина
0,5 банки сгущенного молока

Приготовление:

Ягоды размораживаем, заливаем их половиной стакана воды и доводим до кипения. Желатин замачиваем в воде до набухания. Чуть остывшие ягоды протираем через сито, добавляем в пюре сахарный песок и хорошо размешиваем. Набухший желатин прогреваем на медленном огне до полного растворения кристаллов.

Соединяем с ягодным пюре. Остужаем ягодное пюре в емкости с холодной водой. Взбиваем миксером на небольшой скорости до устойчивой пены. Ставим емкость с пюре в холодную воду для полного остывания и взбиваем его миксером на небольшой скорости до устойчивой пены.

Вливаем тонкой струйкой сгущенное молоко и еще раз взбиваем. Разливаем в порционные формы. Убираем в холодильник до полного застывания. При подаче украшаем ягодами.

Отличный фруктовый десерт на завтрак. Яблоки, запеченные в духовке, не только вкусны, но и полезны.

Отличный завтрак для всей семьи - отварные творожные шарики.

Творожная запеканка с манной крупой и вишнями - полезный и сытный завтрак для детей и взрослых.

От такого вкусного и полезного завтрака никто не откажется.

Такой фруктовый пудинг готовится в ломтиках белого хлеба.

Смузи со вкусом тыквенного пирога - полезный и вкусный завтрак или десерт.

От пюре из авокадо с чили до парфе с гранолой

The Village Specials , 18 мая 2019
37808
4

The Greenwich Hotel (Нью-Йорк)

Банан — 1 шт.

Семена чиа — 2 ст. л.

Слой смузи — 4 ст. л.

Клубника — несколько ягод

Ежевика — несколько ягод

Гранола-мюсли Kellogg’s Extra с темным шоколадом и фундуком — 2 ст. л.

Babylonstoren (Южная Африка)

Сосиски гриль — 2 шт.

Томаты — 3 шт.

Лук конфи — 1 ст. л.

Шампиньоны — 3 шт.

Яйца для приготовления глазуньи — 2 шт.

Свежая зелень по вкусу

Хлеб по вкусу
Кукуруза — 1 початок
Артишоки из банки — 3-4 шт.
Зеленая стручковая фасоль — 4 шт.

SO/Das Stue (Берлин)

Яйца — 2 шт.

Английские маффины — 2 шт.

4 ломтика бекона

Черный перец горошком — по вкусу

Молотый черный перец — по вкусу

Соль — по вкусу

Зелень для украшения

ДЛЯ ГОЛЛАНДСКОГО СОУСА:

Белый винный уксус — 1,5 ст. л.
Сливочное масло комнатной температуры — 50 г
Желток яйца — 1 шт.
Лимонный сок — 1 ч. л.

Claridge's (Лондон)

Ингредиенты (на 4 порции)

Любимый хлеб (или запеченный батат)

Оливковое масло — 2–3 ст. л.

Свежая зелень по вкусу

Мякоть ½ авокадо

Сыр фета (можно заменить любым другим) — 1 ст. л.

Яйца — 4 шт.

Соль и перец чили — по вкусу

Свежие кулинарные травы на ваш вкус (например, базилик, розмарин, орегано)

Для мякоти авокадо:

Спелое авокадо — 1 шт.

Лимон — ½ шт.

Оливковое масло — 3 ст. л.

Соль и перец чили — по вкусу

Немного воды (если вам покажется, что смесь слишком густая)

Park Hyatt Maldives Hadahaa (Мальдивы)

Голубика — горсть

Ежевика — горсть

Горсть клубники

Клубника — горсть

Кокосовое молоко — 300 мл

Вода — 100 мл

Кленовый сироп — 1 ст. л.

Соль — щепотка

Овсяная крупа — 1 чашка

Кокосовая стружка — 2 ст. л.

Le Bristol (Париж)

Пармская ветчина

Буррата

Блины

Слабосоленая семга

Сливочный йогурт

Свежие ягоды

Сыр горгонзола

Яйцо

Вяленые томаты

Оливки

Базилик

InterContinental (Майами)

Яйца — 4 шт.

Шпинат — 250 г

Козий сыр — 70 г

Сливочное масло — 40 г

Соевый соус — 1 ч. л.

Мускатный орех — 5 г

Помидоры черри — для украшения (по желанию)

Negresco Hotel (Ницца)

Бананы среднего размера — 2 шт.

Зерненый творог — 150 г

Легкое домашнее варенье — 2 ст. л.

Гранола-мюсли Kellogg’s Extra с ягодами, фруктами и орехами — 1 ст. л.

Hotel De Russie (Рим)

Ингредиенты Для салуми:

Колбасы

Ветчина или прошутто

Свежемолотый черный перец

Салями — 8 тонких ломтиков

Лук-шнитт

Оливковое масло — ¼ стакана

Чеснок — 2 зубчика

Тимьян — 1 веточка

Оливки — ¼ стакана

Свежемолотый перец по вкусу

Французский багет

Соль — по вкусу

Читайте также: