Десерты с черникой вишней

Все мы знаем с детства, что черника полезна для зрения. Но это лишь одна причина, по которой стоит полюбить эту ягоду. Еще она понижает уровень сахара в крови, укрепляет сердечно-сосудистую систему, предотвращает преждевременное старение, помогает противодействовать инфекционным заболеваниям и избавиться от лишних килограммов… Продолжать можно еще долго, так что смело добавляйте эту ягоду в свой рацион.

Рецептов с черникой немало, мы же выбрали для вас самые интересные десерты, которые, кстати, несложно приготовить.

Черничный пирог с грушей

Этот рецепт — признание любви к самой полезной ягоде в мире. По мнению автора рецепта, эта чудо-ягода имеет лишь один недостаток — пятна от черники плохо отстирываются. Так что будьте осторожны во время приготовления.

Вкус лета-это варенички с вишней! А с черникой еще и очень полезно! Засучим рукава и порадуем своих близких!

Яйцо куриное (тесто) — 1 шт
Сметана — 1 ст. л.
Вода — 1/2 стак.
Соль
Сода (на кончике ножа)
Черника (свежая)
Вишня
Сахар (для посыпки)
Мука пшеничная / Мука (сколько возьмет для замеса )

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 156 ккал	белки 8.4 г	жиры 12.5 г	углеводы 1.4 г
Порции
ккал 52 ккал	белки 2.8 г	жиры 4.2 г	углеводы 0.5 г
100 г блюда
ккал 47.3 ккал	белки 2.5 г	жиры 3.8 г	углеводы 0.4 г

Для вареничков с фруктовой начинкой тесто замешиваю особое: на горячей воде, со сметаной, яйцом и чуточкой соди.

Замесив тесто, откладываем в сторонку на минут 10, чтоб тесто отдохнуло и сода начала взаимодействие со сметаной.

Тем часом подготовим чернику, вымоем и обязательно обсушим полотенцем.

А с вишни удаляем косточки и сок сливаем, чтоб потом соком полить готовые вареники

И лепим варенички, в начинку сахар не добавляю

Вот такая красота!

Так же с вишней

И вкуснейшие варенички с черникой можно посыпать сахаром или (для любителей) взбитой сметаной с сахаром

А варенички с вишней поливаем соком вишневым, посыпаем сахаром и вкуснейшее блюдо готово!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

37
308
146010

54
74
47772

6
74
9169

7
70
12438

36
61
5830

29
45
10798

17
41
3267

11
41
3082

31
322
12167

31
65
5216

46
125
3549

44
92
13511

152
1307
82849

101
704
46650

109
293
10821

31
140
62465

227
762
12722

61
650
15879

70
387
43624

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

26 марта 2016 года Наташа Шматок #

10 июля 2014 года Татьяна81 #

11 июля 2014 года irmama # (автор рецепта)

23 июня 2014 года Татьяна81 #

11 июля 2014 года irmama # (автор рецепта)

17 марта 2013 года Eleanita #

17 марта 2013 года irmama # (автор рецепта)

30 июня 2010 года Bella91 #

28 июля 2009 года мисс #

25 июля 2009 года irmama # (автор рецепта)

25 июля 2009 года seemelody #

25 июля 2009 года irmama # (автор рецепта)

25 июля 2009 года lelika # (модератор)

24 июля 2009 года руська #

24 июля 2009 года Ольга Бабич #

24 июля 2009 года irmama # (автор рецепта)

24 июля 2009 года tat70 #

24 июля 2009 года irmama # (автор рецепта)

24 июля 2009 года tat70 #

24 июля 2009 года irmama # (автор рецепта)

24 июля 2009 года tat70 #

24 июля 2009 года irmama # (автор рецепта)

24 июля 2009 года JOULLS #

24 июля 2009 года irmama # (автор рецепта)

24 июля 2009 года Lora1 #

24 июля 2009 года irmama # (автор рецепта)

24 июля 2009 года guga #

24 июля 2009 года Подсолнушек #

24 июля 2009 года irmama # (автор рецепта)

24 июля 2009 года OKmodern #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Кекс с черникой и французские тосты с вишней: простые рецепты

Пироги с ягодами особенно актуальны летом — особенно таким, как нынешнее, с его урожаем малины, смородины, вишни и черники. Рецепт кекса — не совсем обычное применение ягод, но вот увидите, вам понравится. А для тех, у кого не хватает времени на выпечку, предлагаем рецепт простого завтрака. с вишней. Конечно же, подобные тосты можно готовить и с любыми другими, лучше кислыми, ягодами.

Кекс с йогуртом и черникой

Вы замечали, какой особенный у кексов аромат? Сладкий, домашний, густой и добрый. Съесть кусочек, а лучше два, хочется еще задолго до готовности.

Чем же хорош этот кекс? Всем! В тесто добавляется йогурт, делая его сочным и нежным. Он в меру сладкий, пористый, влажный, а лопнувшие ягодки черники добавляют легкую кислинку. И до чего же вкусно подать этот кекс с йогуртом и горстью свежих ягод!

Ингредиенты (чашка 250 мл):

1 1/2 чашки (190 г) + 1 ст. л. (10 г) муки
1 чашка (230 г) йогурта
1 чашка (200 г) сахара
3 крупных яйца
1/2 чашки (120 мл) растительного масла
2 ч.л. (10 г) разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
1 1/2 чашки (255 г) черники
1 ч л цедры лимона
1/2 ч л ванильного экстракта

Добавить к чернике 1 ст. л. муки и аккуратно перемешать. Просеять остальную муку с разрыхлителем и солью. Взбить яйца с сахаром в пышную пену. Добавить йогурт и растительное масло, мягко перемешать до однородности. Добавить цедру и ванильный экстракт.
Всыпать муку и перемешать тесто лопаткой. Добавить чернику в тесто и как можно аккуратнее перемешать, чтобы не раздавить ягоды.
Смазать застеленную пергаментом форму сливочным маслом, присыпать мукой. Перелить тесто в форму. Выпекать при температуре 180 градусов 50-60 минут или до сухой зубочистки в центре.
Дать постоять кексу около 10 минут в форме, а затем достать. Подавать с ложкой йогурта, свежими ягодами, кусочками фруктов. А к теплому кексу прекрасно подойдет шарик мороженого и заварной крем!

Французские тосты с начинкой из вишни и сливками

Если у вас остались ломтики бриоши или другой дрожжевой выпечки, я знаю им потрясающее применение!

Ингредиенты:

1 толстый кусок (3-4 см) дрожжевого хлеба
10-15 вишен
2 ст. л. сахара
1 яйцо
2 ст. л. молока
1/2 ч. л. корицы
10 г сливочного масла
50 мл жирных сливок или йогурта

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #400eb5f0-b25d-11ea-bb7c-3b7c6f8c5b71

Recent Entries
Archive
Friends
Profile
Memories

Клафути с вишней и черникой)

Клафути я уже пекла, и показывала его вот тут,это был классический рецепт,правда косточки всё-так вытащила(мои бы не поняли такую аутентичность:))))
За этот рецепт спасибо Марине! Как увидела его поняла срочно надо печь,потому что просто и быстро а ещё . В рамках проходящей у меня акции "спаси ягоды и фрукты из морозилки",сегодня спасаю вишню и чернику:))Спасение прошло успешно,клафути это вкусно!

Пекла всё точно так же как у Марине в рецепте, заменила ягоды и добавила сахара,т.к. вишня всё-таки кисловатая ягода.Повторяю написания рецепта как у автора. И есть ещё один момент,может потому что у меня ягоды из морозилки,время выпечки клафути увеличился на 45 минут. Т.е. выпекала его в общей сложности 1 час 15 мин.Через пол часа он у меня был абсолютно жидкий, закрыв его фольгой,так как верх к этому времени достаточно подрумянился выпекала ещё 45 минут.

Ингредиенты:
500 гр. вишни+черники
3 яйца
200 гр. сахара+ на посыпку формы
150 гр. пшеничной муки в/с
1/2 ч.лож порошок для выпечки
сливочное масло для смазывания формы
300 мл молока
пару капель ванильного экстракта
Готовим:
Вишню предварительно разморозила и слила сок.Чернику положила замороженной.
Духовку разогреть до 180С.
Форму смазать сливочным маслом и присыпать сахаром.
Ягоды смешать и высыпать в форму.
яйца взбить миксером с сахаром, добавить муку, ванильный экстракт,
потихоньку влить молоко небольшими порциями, постоянно взбивая на низких оборотах.
Вылить тесто на ягоды и выпекать 30 минут. Дать остыть.
Можно присыпать сверху сахарной пудрой.

Коллекция рецептов выпечки с черникой с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить вкусную выпечку с черникой в домашних условиях!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты выпечки с черникой, 37 шт. в коллекции

Мука – 250 грамм;

Сахар – 200 грамм;

Разрыхлитель – 2 ч.л;

Мускатный орех – ¼ ч.л;

Растительное масло – 100 грамм;

Ванильный экстракт или ванилин – ½ ч.л;

Ягоды (лучше черника или голубика) - 3/4 стакана.

Ягоды (черника, ежевика, кр. смородина) - 300 г

Сметана - 150 мл

Яйцо куриное - 2 шт.

Мука пшеничная - 2 стакана

Масло сливочное - 100 г

Соль - 2 щепотки в тесто

Сахар - 100 г (50г в тесто +50г в заливку)

Миндальная мука – 50 г

Куриные белки – 50 г

Сахар мелкокристаллический – 25 г

Сахарная пудра – 85 г

Мука пшеничная - 10 г

Краситель пищевой красный – 6 г

Начинка:

Шоколад белый – 100 г

Масло сливочное – 120 г

Мука пшеничная – 250 г

Желток яичный – 2 шт.

Соль – 1 щепотка

Ванильный сахар – 1 ч.л.

Заливка:

Яйцо куриное – 2 шт.

Белок яичный – 2 шт.

Ванильный сахар – 1 ч.л.

Крахмал картофельный – 2 ст.л.

Начинка:

Черника (свежая или замороженная) – 1,5 стакана

Дополнительно:

Масло растительное – 1 ч.л.

Мука (разных сортов) - 150 грамм;

Сахар или демерара - 2 ст. ложки;

Сливочное масло - 80 грамм;

Желток яйца - 1 штука;

Разрыхлитель - 1 ч. ложка;

Соль - 1 щепотка;

Ледяная вода - 1-2 ст. ложки;

Корица, ваниль - по желанию.

Для начинки:

Творожный сыр (филадельфия, рикотта) - 250 грамм;

Сахар - 100 грамм (по вкусу!);

Белок яйца - 1 штука;

Сметана или сливки - 100 мл;

Крахмал - 1,5 ст. ложки.

Для ягодного желе (вариант):

Черника (замороженная) - 0,5 стакана;

Агар - 0,3 ч. ложки;

Сахар - 1-2 ст. ложки.

Мука - 3 стакана

Сахар - 2,5 стакана

Кукурузное масло - 1 стакан

Разрыхлитель - 16 г

Натуральный йогурт - 1 стакан

Масло сливочное (холодное) - 100 г

Желток яичный - 1 шт.

Мука пшеничная - 230 г

Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Сметана - 1 ст.л. (с горкой)

Начинка:

Творог (сухой, 9% жирность) - 400 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Белок яичный - 1 шт.

Сахар ванильный - 10 г

Крахмал картофельный - 2 ст.л.

Сметана 20% - 150 мл

Сливочное масло - 100 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Черника - 1 стакан

Овсяные хлопья - 3 ст.л.

Сливочное масло - для смазывания формы

Масло сливочное - 50 г

Черника в собственном соку - 1 банка (около 500 мл)

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Для украшения:

Черника или голубика - 150 г

Яйца куриные - 4 шт.

Сахар - 1 стакан

Мука пшеничная - 1 стакан

Соль - 2 щепотки

Масло - для смазывания формы

Сахарная пудра - для присыпки

Стакан емкостью 200 мл

Бисквитный корж - 1 шт.

Черничный йогурт - 500 мл

Черника в собственном соку - 500 мл

Желатин листовой - 12 листов

Сливки для взбивания - 150 мл

Масло сливочное - 170 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Желток куриного яйца - 1 шт.

Цедра лимона - 1 ст.л.

Мука пшеничная - 200 г

Разрыхлитель - 1 ст.л.

Начинка:

Творог мягкий - 250 г

Джем любой - 150 г

Мука - 1,5 стакана

Сахар - 1 стакан

Сливочное масло - 150 грамм

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Черника - 1-1,5 стакана

Цедра апельсина - 0,5 ч.л. по желанию

Сахарная пудра - по желанию для подачи

Сахар – 1 стакан

Кефир – 1 стакан

Манная крупа – 1 стакан

Ядра грецких орехов – 0,5 стакана

Ванильный сахар – 10 г

Для крема:

Сметана – 1 стакан

Сахар – 0,5 стакан

Ванильный сахар – 10 г

Для украшения и пропитки:

Консервированная вишня в сиропе – 0,5 стакан

Сметана (25%) - 260 г (комнатной температуры)

Масло растительное - 100 г

Мука пшеничная - 260 г

Сок и цедра 1 лимона

Соль - 1 щепотка

Ванильный сахар - 1 щепотка

Разрыхлитель - 1 щепотка

Яйцо куриное (отборное) - 4 шт.

Мука пшеничная - 700 мл

Разрыхлитель - 3 ч.л. без горки

Ваниль - по вкусу

Масло сливочное - 200 г

Молоко коровье - 200 мл

Пудра сахарная - по вкусу

Мука – около 250 г

Сливочное масло - 100 г

Сгущенка (или сахар) - 1,5-2 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Начинка:

Черника – около 1 стакана

Для заливки:

Сметана - 1 стакан

Сгущенка (или сахар) - 100 г или по вкусу

Крахмал кукурузный - 1,5-2 ст.л.

Масло сливочное - 200 г

Сахарный песок - 150 г

Ванильный сахар - 7 г

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Для начинки:

Творог жирный - 750 г

Черника в собственном соку - 300 г

Сахарный песок - 150 г

Ванильный сахар - 7 г

Яйцо куриное - 4 шт.

Сахар - 1 стакан

Мука пшеничная - 1 стакан

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ванильный сахар - 10 г

Примечание:

1 стакан - 200 мл

Масло сливочное - 150 г

Ванилин - на кончике ножа

Яйца куриные - 2 шт.

Мука пшеничная - 200 г

Разрыхлитель - 1 неполная чайная ложка

Черника замороженная - 300-350 г

Мука - около 250 г

Растительное масло - 3 ст.л.

Растительное масло - 1 ч.л. для рук

Сухие дрожжи - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Для начинки:

Черника – 1,5 стакана

Сахар – 3 ст.л. или по вкусу

Крахмал кукурузный – около 1,5 ст.л.

Кокосовая стружка - 50 г

Молоко - 1,5 стакана

Вяленая черника - 50 г

Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Корица молотая - 1,5 ч.л.

Яйца куриные - 2 шт.

Сок лимонный - 1 ст.л.

Рафинированное подсолнечное масло - 90 мл

Сахар - 1 стакан

Мука пшеничная - 2,5 стакана

Ванильная эссенция - 0,5 ч.л.

Черника свежая - 300 г

Яйца куриные - 3 шт.

Разрыхлитель - 8 г

Ванильный сахар - 1 ст.л.

Масло подсолнечное - 1 ст.л.

Крахмал картофельный - 30 г

Сок ананасовый - 4 ст.л.

Орех мускатный - 1/8 ч.л.

Кардамон - 1/4 ч.л.

Тесто:

Мука пшеничная - 390 г

Сок ананасовый - 4 ст.л.

Масло растительное (рафинированное) - 140 г + немного для смазывания формы

Яйцо куриное - 3 шт.

Ванильный сахар - 5 г

Сливочное масло - 100 г

Мука пшеничная - 300 - 350 г

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Черничное варенье - 4-5 ст.л.

Слоеное тесто (бездрожжевое) - 1 кг

Крахмал кукурузный - 1 ст.л. (+по необходимости)

Сахарная пудра - по желаниию

Мука пшеничная - 250 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Яйца куриные - 2 шт.

Йогурт питьевой - 300 г

Подсолнечное масло - 80 мл

Штрейзель:

Мука пшеничная - 5 ст.л.

Сливочное масло - 20 г

Черника - 5-6 ст.л.

Мука пшеничная - 1 стакан

Яйца куриные - 2 шт.

Сахар - 1/2 стакана

Творог мягкий - 150 г

Сливочное масло - 70 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Цедра лимона - 1 ч.л.

Масло сливочное - 80 г

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 250-270 г

Франжипан:

Масло сливочное - 50 г

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Яйца куриные - 2 шт.

Мука пшеничная - 50 г

Мука миндальная - 100 г

Начинка:

Черника свежая - 100 г

Поделитесь коллекцией рецептов с друзьями

Черничный пирог с грушей

Вкус лета-это варенички с вишней! А с черникой еще и очень полезно! Засучим рукава и порадуем своих близких!

Яйцо куриное (тесто) — 1 шт
Сметана — 1 ст. л.
Вода — 1/2 стак.
Соль
Сода (на кончике ножа)
Черника (свежая)
Вишня
Сахар (для посыпки)
Мука пшеничная / Мука (сколько возьмет для замеса )

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 156 ккал	белки 8.4 г	жиры 12.5 г	углеводы 1.4 г
Порции
ккал 52 ккал	белки 2.8 г	жиры 4.2 г	углеводы 0.5 г
100 г блюда
ккал 47.3 ккал	белки 2.5 г	жиры 3.8 г	углеводы 0.4 г

Тем часом подготовим чернику, вымоем и обязательно обсушим полотенцем.

А с вишни удаляем косточки и сок сливаем, чтоб потом соком полить готовые вареники

И лепим варенички, в начинку сахар не добавляю

Вот такая красота!

Так же с вишней

И вкуснейшие варенички с черникой можно посыпать сахаром или (для любителей) взбитой сметаной с сахаром

А варенички с вишней поливаем соком вишневым, посыпаем сахаром и вкуснейшее блюдо готово!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

37
308
146010

54
74
47772

6
74
9169

7
70
12438

36
61
5830

29
45
10798

17
41
3267

37
356
150195

23
56
9413

56
182
10523

59
351
6812

21
125
16863

65
61
5542

15
152
25074

109
293
10821

65
127
6886

51
333
68914

120
613
50313

98
719
7527

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

26 марта 2016 года Наташа Шматок #

10 июля 2014 года Татьяна81 #

11 июля 2014 года irmama # (автор рецепта)

23 июня 2014 года Татьяна81 #

11 июля 2014 года irmama # (автор рецепта)

17 марта 2013 года Eleanita #

17 марта 2013 года irmama # (автор рецепта)

30 июня 2010 года Bella91 #

28 июля 2009 года мисс #

25 июля 2009 года irmama # (автор рецепта)

25 июля 2009 года seemelody #

25 июля 2009 года irmama # (автор рецепта)

25 июля 2009 года lelika # (модератор)

24 июля 2009 года руська #

24 июля 2009 года Ольга Бабич #

24 июля 2009 года irmama # (автор рецепта)

24 июля 2009 года tat70 #

24 июля 2009 года irmama # (автор рецепта)

24 июля 2009 года tat70 #

24 июля 2009 года irmama # (автор рецепта)

24 июля 2009 года tat70 #

24 июля 2009 года irmama # (автор рецепта)

24 июля 2009 года JOULLS #

24 июля 2009 года irmama # (автор рецепта)

24 июля 2009 года Lora1 #

24 июля 2009 года irmama # (автор рецепта)

24 июля 2009 года guga #

24 июля 2009 года Подсолнушек #

24 июля 2009 года irmama # (автор рецепта)

24 июля 2009 года OKmodern #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Кекс с черникой и французские тосты с вишней: простые рецепты

Кекс с йогуртом и черникой

Ингредиенты (чашка 250 мл):

1 1/2 чашки (190 г) + 1 ст. л. (10 г) муки
1 чашка (230 г) йогурта
1 чашка (200 г) сахара
3 крупных яйца
1/2 чашки (120 мл) растительного масла
2 ч.л. (10 г) разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
1 1/2 чашки (255 г) черники
1 ч л цедры лимона
1/2 ч л ванильного экстракта

Добавить к чернике 1 ст. л. муки и аккуратно перемешать. Просеять остальную муку с разрыхлителем и солью. Взбить яйца с сахаром в пышную пену. Добавить йогурт и растительное масло, мягко перемешать до однородности. Добавить цедру и ванильный экстракт.
Всыпать муку и перемешать тесто лопаткой. Добавить чернику в тесто и как можно аккуратнее перемешать, чтобы не раздавить ягоды.
Смазать застеленную пергаментом форму сливочным маслом, присыпать мукой. Перелить тесто в форму. Выпекать при температуре 180 градусов 50-60 минут или до сухой зубочистки в центре.
Дать постоять кексу около 10 минут в форме, а затем достать. Подавать с ложкой йогурта, свежими ягодами, кусочками фруктов. А к теплому кексу прекрасно подойдет шарик мороженого и заварной крем!

Французские тосты с начинкой из вишни и сливками

Если у вас остались ломтики бриоши или другой дрожжевой выпечки, я знаю им потрясающее применение!

Ингредиенты:

1 толстый кусок (3-4 см) дрожжевого хлеба
10-15 вишен
2 ст. л. сахара
1 яйцо
2 ст. л. молока
1/2 ч. л. корицы
10 г сливочного масла
50 мл жирных сливок или йогурта

Для того, чтобы тесто было более пышным, лучше белки отделить от желтков. Белки взбить с 0,5 ч. л. .

легко

Я готовила крамбл с тестом Pate Sablee, но Вы можете использовать свое любимое песочное тесто! .

Очень вкусные ванильные булочки с черничной глазурью. Что может быть вкуснее к утреннему ароматному .

Выпечка с черникой - это всегда вкусное наслаждение. Она получается очень нежной, ароматной, .

Зимой этот пирог можно делать с замороженными ягодами (предварительно их разморозив и откинув на .

средне

легко

Этот пирог вы захотите приготовить снова, не успев доесть последний кусочек. Много ягод и невероятно .

средне

Это может произойти в результате:

Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #cef070d0-b260-11ea-8b50-3583cef30700

Мало кто откажется от сладкого кусочка счастья, ведь десерты любят все: и взрослые, и дети! Вишня - не только вкусная ягода, но и яркий акцент многих десертов, особенно шоколадных. Поэтому, в ожидании открытия вишневого сезона, мы предлагаем запастись простыми рецептами десертов с вишней.

Корзиночки с шоколадным кремом и вишней

175 г муки
щепотка соли
85 г охлажденного сливочного масла
85 г сахара
3 яичных желтка
350 г свежей вишни
3 ст. л. сахара
1 ст. л. алкоголя (бренди, коньяк)
250 г черного шоколада
225 г взбитых сливок

Для приготовления корзиночек муку и соль перетрите с маслом, порезанным кубиками, в крошку, затем добавьте сахар (85 г). Сделайте небольшое углубление, выложите желтки, замесите тесто. Сформируйте из теста шар, заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 минут. Готовим начинку: вишню (12 вишен отложите для украшения) с сахаром и алкоголем поместите в кастрюлю, варите на слабом огне до полного растворения сахара. Из теста вырежьте 4 кружка и сформируйте тарталетки, уложив их в формочки. Наколите тесто вилкой и выпекайте при 190 градусах до золотистого цвета (7-8 минут). Сливки нагрейте, но не кипятите, добавьте растопленный на водяной бане шоколад и размешайте до однородной консистенции. На дно тарталеток выложите вишню в сиропе, залейте шоколадным кремом и украсьте свежими ягодами. Приятного аппетита!

Открытый пирог с вишней

Сладкое нежное тесто и сочная вишня с кислинкой. Объедение! Яйца взбейте с сахаром до пышной пены. Муку с разрыхлителем просейте и постепенно введите в яичную смесь, затем добавьте растительное масло. В форму для запекания выложите тесто и разровняйте. Выложите вишню и отправляйте в духовку на 35-45 минут при 180 градусах. Готовый пирог обильно посыпьте сахарной пудрой.

Шоколадный кекс с вишней

Шоколад и вишня – идеальное сочетание! Яйца взбейте с сахаром и солью, затем добавьте молоко, растительное масло, просеянные муку, разрыхлитель и какао. Добавьте в тесто вишню, хорошо перемешайте и выложите в форму для запекания. Выпекайте кекс при 180 градусах до полной готовности. Готовый кекс украсьте шоколадом и ягодами. Нежный, воздушный, потрясающе красивый кекс готов!

Чизкейк в банке с вишней

180 г песочного печенья
40 г растопленного сливочного масла
2-3 ст. л. коричневого сахара
250 г крем-сыра (например, маскарпоне)
120 мл жирных сливок
70-80 г сахара
1-2 ст. л. лимонного сока
1 стакан свежей вишни
50 г сахара
2 ст. л. воды

Оригинальный способ приготовить и подать многими любимый десерт! Печенье измельчите в крошку, смешайте со сливочным маслом и коричневым сахаром. Полученную крошку выложите в баночки и немного придавите ложкой. Затем крем-сыр взбейте с сахаром и лимонным соком. В отдельной миске взбейте сливки и добавьте к крем-сыру, перемешайте. Сливочную массу разложите по банкам, оставив сверху немного места для вишни. В кастрюлю выложите вишню, сахар, воду и варите на медленном огне минут 15, у Вас получится вишня в кисло-сладком сиропе. Остывшей вишней украсьте баночки и отправьте в холодильник на 1-2 часа. Такой десерт станет отличным угощением на любой праздник!

Шоколадный пирог с вишней и шоколадным кремом

Вы только представьте: нежный, тающий во рту шоколадный бисквит с кусочками вишни и шоколадный крем. Растопите шоколад с маслом на водяной бане, немного остудив, вбейте яйца, добавьте сахарную пудру, муку и хорошо перемешайте. К полученному тесту добавьте соду и свежую вишню. Выложите тесто в форму и отправьте в духовку на 40 минут. Готовый пирог остудите. Для крема в кастрюле соедините 1 банку сгущенного молока, 1 стакан шоколадных капель, 1/2 чайной ложки соли и прогрейте на слабом огне до однородного состояния. Полученным кремом полейте пирог и отправьте в холодильник на 2-3 часа. Украсьте пирог свежей вишней, тертым шоколадом и подавайте к чаю!

Бисквитный пирог с вишней

Как быстро этот пирог приготовите, так быстро и съедите! Яйца, сахар и сливочное масло комнатной температуры взбейте до однородного состояния. К яичной массе добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Полученное тесто выложите в форму, устеленную пергаментной бумагой. На тесто уложите вишню без косточек и выпекайте в духовке 40 минут при 200 градусах. Угощайте любимых нежной выпечкой!

Шоколадные пирожные с творожным кремом и вишней

100 г горького шоколада
120 г сливочного масла
150 г сахара (100 г в тесто, 50 г в крем)
4 яйца (2 - в тесто, 2 - в крем)
150 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
300 г мягкого творога (крем)
1 ст. л. ванильного сахара (крем)
300 г вишни (сироп)
100 г сахара (сироп)
5 ст. л. воды (сироп)

На водяной бане растопите горький шоколад и сливочное масло. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром, ванилином и солью до пышной массы. Для творожного крема взбейте творожный сыр, сахар и яйца. К яичной массе добавьте растопленный шоколад и муку с разрыхлителем. В форму для запекания выложите 2/3 шоколадного теста, затем творожный крем и залейте оставшимся тестом. Выпекайте пирог при 200 градусах в течение 40 минут. Пока пирог запекается, приготовьте вишневый сироп: в сотейник поместите вишню, сахар, воду и варите до полного растворения сахара (10-15 минут). Готовый пирог разрежьте на кусочки и украсьте вишневым сиропом, как на фото.

Шоколадный тарт со свежей вишней

125 г растопленного сливочного масла
80 г коричневого сахара
155 г муки
30 г какао
щепотка соли
125 мл сливок
2 яйца
1 ч. л. ванильного эктракта
80 г черного шоколада
3 ст. л. сахара
2 ст. л. муки
2 ст. л. миндальной муки
300-350 г свежей вишни

Соедините растопленное сливочное масло с сахаром (80 г), добавьте муку, соль и замесите мягкое тесто. Затем равномерно распределите тесто в форме, не забудьте сформировать бортики, и отправьте в холодильник на 30 минут. Тем временем взбейте сливки с яйцами, ванилью, растопленным на водяной бане шоколадом и сахаром (3 ст. л.), затем добавьте муку. Важно: все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Основу (тесто) отправьте в духовку на 5 минут при 180 градусах. Через 5 минут форму с основой выньте из духовки, посыпьте миндальной мукой, выложите вишню без косточек (300 г), залейте шоколадно-яичной массой и выпекайте еще 20-25 минут. Дайте тарту остыть, украсьте оставшимися свежими ягодами и угощайтесь!

Торт "Монастырская изба" с вишней

Наверное, нет человека, который не пробовал этот волшебный торт! Тесто для трубочек готовится на основе масла, сахара, сметаны, муки, соли и разрыхлителя. Из теста формируются трубочки с вишней в качестве начинки и выпекаются в духовке при 180 градусах. Готовые трубочки обильно смазываются классическим сметанным кремом и складываются "домиком". Украшают торт тертым или растопленным шоколадом.

Домашнее мороженое с вишней и черникой

1,5 стакана вишни
1,5 стакана черники
0,5 стакана сахара
4 ст. л. воды
2 стакана греческого йогурта
мед

В сотейник поместите вишню, черешню, сахар и воду. Доведите массу до слабого кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите 10 минут, пока ягоды не станут мягкими. Полученную массу взбейте блендером до однородного состояния, разлейте по формочкам для мороженого и отправьте в морозилку на 1-2 часа. Затем в греческий йогурт добавьте немного меда и выложите его на замерзшую ягодную массу. Снова отправьте в морозилку на 1-2 часа.

Как приготовить
Пошаговые фото
Похожие рецепты

Ингредиенты

200 гр. слив масла
150 гр. сахара
1 пак.ван.сахар
3 яйца
400 гр. муки
пол пакетика рыхлителя(8 гр. )
щепотка соли
125 мл. яичного ликёра
(у меня яичный шоколадный)
или молока
300-400 гр. черники или др.
для безе:
120 гр. сах
70 гр. сах.пудры
1 ст.л. крахмала
3 белка

Пошаговый рецепт приготовления

С помощью миксера взбиваем слив.масло с сахаром, и ван.сах

по одному добавляем 3 яйца.

Муку перемешать с рыхлителем, добавить ликёр и яичную смесь.

Выложить на противень смазанный слив. маслом или застеленным пекарской бумагой.

Выложить ягоды и в заранее нагретой духовке 180-200гр. выпекать 25-35 мин.

В это время взбиваем белки до пены, добавляем постепенно сахар и сах пудру с крахмалом.

С помощью кондитерского мешка или просто покрываем пирог и под грилем или др. минут 5-8 запекаем.

Этап 1 / 13

На тарелку выложить замороженные ягоды, дать им оттаять. Если ягоды свежие, этот этап пропустить.

Этап 2 / 13

Добавить в вишню 150 г. сахара и в чернику 150 г. сахара, оставить ягоды на столе приблизительно на час.

Этап 3 / 13

Дальше будем готовить тесто – муку просеять.

Этап 4 / 13

В отдельную тарелку влить воду.

Этап 5 / 13

Добавить к воде яйца, хорошо перемешать вилкой.

Этап 6 / 13

Влить в муку воду с яйцами, замесить тесто.

Этап 7 / 13

Готовое тесто должно мыть мягким и податливым.

Этап 8 / 13

С ягод слить сок.

Этап 9 / 13

Тесто тонко раскатать.

Этап 10 / 13

При помощи стакана вырезать круги.

Этап 11 / 13

В центр каждого круга выложить ягоды.

Этап 12 / 13

Края защипнуть. Тарелку хорошенько посыпать мукой и выложить на нее готовые вареники, убрать в морозильник до застывания.

Этап 13 / 13

Налить в кастрюлю воды и поставить на огонь, немного посолить. Когда вода закипит опустить в нее вареники, помешать .Варить вареники следует в течение 5 минут, после того как они всплывут на поверхность воды.

Упорядочить рецепты по .

Рецепты выпечки с черникой, 37 шт. в коллекции

Мука – 250 грамм;

Сахар – 200 грамм;

Разрыхлитель – 2 ч.л;

Мускатный орех – ¼ ч.л;

Растительное масло – 100 грамм;

Ванильный экстракт или ванилин – ½ ч.л;

Ягоды (лучше черника или голубика) - 3/4 стакана.

Ягоды (черника, ежевика, кр. смородина) - 300 г

Сметана - 150 мл

Яйцо куриное - 2 шт.

Мука пшеничная - 2 стакана

Масло сливочное - 100 г

Соль - 2 щепотки в тесто

Сахар - 100 г (50г в тесто +50г в заливку)

Миндальная мука – 50 г

Куриные белки – 50 г

Сахар мелкокристаллический – 25 г

Сахарная пудра – 85 г

Мука пшеничная - 10 г

Краситель пищевой красный – 6 г

Начинка:

Шоколад белый – 100 г

Масло сливочное – 120 г

Мука пшеничная – 250 г

Желток яичный – 2 шт.

Соль – 1 щепотка

Ванильный сахар – 1 ч.л.

Заливка:

Яйцо куриное – 2 шт.

Белок яичный – 2 шт.

Ванильный сахар – 1 ч.л.

Крахмал картофельный – 2 ст.л.

Начинка:

Черника (свежая или замороженная) – 1,5 стакана

Дополнительно:

Масло растительное – 1 ч.л.

Мука (разных сортов) - 150 грамм;

Сахар или демерара - 2 ст. ложки;

Сливочное масло - 80 грамм;

Желток яйца - 1 штука;

Разрыхлитель - 1 ч. ложка;

Соль - 1 щепотка;

Ледяная вода - 1-2 ст. ложки;

Корица, ваниль - по желанию.

Для начинки:

Творожный сыр (филадельфия, рикотта) - 250 грамм;

Сахар - 100 грамм (по вкусу!);

Белок яйца - 1 штука;

Сметана или сливки - 100 мл;

Крахмал - 1,5 ст. ложки.

Для ягодного желе (вариант):

Черника (замороженная) - 0,5 стакана;

Агар - 0,3 ч. ложки;

Сахар - 1-2 ст. ложки.

Мука - 3 стакана

Сахар - 2,5 стакана

Кукурузное масло - 1 стакан

Разрыхлитель - 16 г

Натуральный йогурт - 1 стакан

Масло сливочное (холодное) - 100 г

Желток яичный - 1 шт.

Мука пшеничная - 230 г

Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Сметана - 1 ст.л. (с горкой)

Начинка:

Творог (сухой, 9% жирность) - 400 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Белок яичный - 1 шт.

Сахар ванильный - 10 г

Крахмал картофельный - 2 ст.л.

Сметана 20% - 150 мл

Сливочное масло - 100 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Черника - 1 стакан

Овсяные хлопья - 3 ст.л.

Сливочное масло - для смазывания формы

Масло сливочное - 50 г

Черника в собственном соку - 1 банка (около 500 мл)

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Для украшения:

Черника или голубика - 150 г

Яйца куриные - 4 шт.

Сахар - 1 стакан

Мука пшеничная - 1 стакан

Соль - 2 щепотки

Масло - для смазывания формы

Сахарная пудра - для присыпки

Стакан емкостью 200 мл

Бисквитный корж - 1 шт.

Черничный йогурт - 500 мл

Черника в собственном соку - 500 мл

Желатин листовой - 12 листов

Сливки для взбивания - 150 мл

Масло сливочное - 170 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Желток куриного яйца - 1 шт.

Цедра лимона - 1 ст.л.

Мука пшеничная - 200 г

Разрыхлитель - 1 ст.л.

Начинка:

Творог мягкий - 250 г

Джем любой - 150 г

Мука - 1,5 стакана

Сахар - 1 стакан

Сливочное масло - 150 грамм

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Черника - 1-1,5 стакана

Цедра апельсина - 0,5 ч.л. по желанию

Сахарная пудра - по желанию для подачи

Сахар – 1 стакан

Кефир – 1 стакан

Манная крупа – 1 стакан

Ядра грецких орехов – 0,5 стакана

Ванильный сахар – 10 г

Для крема:

Сметана – 1 стакан

Сахар – 0,5 стакан

Ванильный сахар – 10 г

Для украшения и пропитки:

Консервированная вишня в сиропе – 0,5 стакан

Сметана (25%) - 260 г (комнатной температуры)

Масло растительное - 100 г

Мука пшеничная - 260 г

Сок и цедра 1 лимона

Соль - 1 щепотка

Ванильный сахар - 1 щепотка

Разрыхлитель - 1 щепотка

Яйцо куриное (отборное) - 4 шт.

Мука пшеничная - 700 мл

Разрыхлитель - 3 ч.л. без горки

Ваниль - по вкусу

Масло сливочное - 200 г

Молоко коровье - 200 мл

Пудра сахарная - по вкусу

Мука – около 250 г

Сливочное масло - 100 г

Сгущенка (или сахар) - 1,5-2 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Начинка:

Черника – около 1 стакана

Для заливки:

Сметана - 1 стакан

Сгущенка (или сахар) - 100 г или по вкусу

Крахмал кукурузный - 1,5-2 ст.л.

Масло сливочное - 200 г

Сахарный песок - 150 г

Ванильный сахар - 7 г

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Для начинки:

Творог жирный - 750 г

Черника в собственном соку - 300 г

Сахарный песок - 150 г

Ванильный сахар - 7 г

Яйцо куриное - 4 шт.

Сахар - 1 стакан

Мука пшеничная - 1 стакан

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ванильный сахар - 10 г

Примечание:

1 стакан - 200 мл

Масло сливочное - 150 г

Ванилин - на кончике ножа

Яйца куриные - 2 шт.

Мука пшеничная - 200 г

Разрыхлитель - 1 неполная чайная ложка

Черника замороженная - 300-350 г

Мука - около 250 г

Растительное масло - 3 ст.л.

Растительное масло - 1 ч.л. для рук

Сухие дрожжи - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Для начинки:

Черника – 1,5 стакана

Сахар – 3 ст.л. или по вкусу

Крахмал кукурузный – около 1,5 ст.л.

Кокосовая стружка - 50 г

Молоко - 1,5 стакана

Вяленая черника - 50 г

Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Корица молотая - 1,5 ч.л.

Яйца куриные - 2 шт.

Сок лимонный - 1 ст.л.

Рафинированное подсолнечное масло - 90 мл

Сахар - 1 стакан

Мука пшеничная - 2,5 стакана

Ванильная эссенция - 0,5 ч.л.

Черника свежая - 300 г

Яйца куриные - 3 шт.

Разрыхлитель - 8 г

Ванильный сахар - 1 ст.л.

Масло подсолнечное - 1 ст.л.

Крахмал картофельный - 30 г

Сок ананасовый - 4 ст.л.

Орех мускатный - 1/8 ч.л.

Кардамон - 1/4 ч.л.

Тесто:

Мука пшеничная - 390 г

Сок ананасовый - 4 ст.л.

Масло растительное (рафинированное) - 140 г + немного для смазывания формы

Яйцо куриное - 3 шт.

Ванильный сахар - 5 г

Сливочное масло - 100 г

Мука пшеничная - 300 - 350 г

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Черничное варенье - 4-5 ст.л.

Слоеное тесто (бездрожжевое) - 1 кг

Крахмал кукурузный - 1 ст.л. (+по необходимости)

Сахарная пудра - по желаниию

Мука пшеничная - 250 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Яйца куриные - 2 шт.

Йогурт питьевой - 300 г

Подсолнечное масло - 80 мл

Штрейзель:

Мука пшеничная - 5 ст.л.

Сливочное масло - 20 г

Черника - 5-6 ст.л.

Мука пшеничная - 1 стакан

Яйца куриные - 2 шт.

Сахар - 1/2 стакана

Творог мягкий - 150 г

Сливочное масло - 70 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Цедра лимона - 1 ч.л.

Масло сливочное - 80 г

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 250-270 г

Франжипан:

Масло сливочное - 50 г

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Яйца куриные - 2 шт.

Мука пшеничная - 50 г

Мука миндальная - 100 г

Начинка:

Черника свежая - 100 г

Поделитесь коллекцией рецептов с друзьями

Читайте также:

Десерты с черникой вишней

Черничный пирог с грушей

Пищевая и энергетическая ценность:

Кекс с черникой и французские тосты с вишней: простые рецепты

Кекс с йогуртом и черникой

Французские тосты с начинкой из вишни и сливками

Клафути с вишней и черникой)

Похожие подборки рецептов

Упорядочить рецепты по .

Черничный пирог с грушей

Пищевая и энергетическая ценность:

Кекс с черникой и французские тосты с вишней: простые рецепты

Кекс с йогуртом и черникой

Французские тосты с начинкой из вишни и сливками

Корзиночки с шоколадным кремом и вишней

Открытый пирог с вишней

Шоколадный кекс с вишней

Чизкейк в банке с вишней

Шоколадный пирог с вишней и шоколадным кремом

Бисквитный пирог с вишней

Шоколадные пирожные с творожным кремом и вишней

Шоколадный тарт со свежей вишней

Торт "Монастырская изба" с вишней

Домашнее мороженое с вишней и черникой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Этап 1 / 13

Этап 2 / 13

Этап 3 / 13

Этап 4 / 13

Этап 5 / 13

Этап 6 / 13

Этап 7 / 13

Этап 8 / 13

Этап 9 / 13

Этап 10 / 13

Этап 11 / 13

Этап 12 / 13

Этап 13 / 13

Похожие подборки рецептов

Упорядочить рецепты по .