Конфета французский десерт славянка


1 2 3 4 5

Описание рецепта — Французский десерт:

Понадобится:
45 грамм молотого миндаля
75 грамм сахарной пудры
10 грамм сахара
36 грамм белка (1 белок приблизительно)
пищевой краситель (можно и без)
Пирожные makarons интересны тем, что могут быть абсолютно любого вкуса, который только придет вам на ум.Классическими считаются вкусы : фисташка, шоколад, ваниль, малина и лимон.

Французский десерт: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Достаем из холодильника яйцо, отделяем белок, оставляем белок в емкости для взбивания на столе, чтоб прогрелся до комнатной температуры.
Итак, смешиваем молотый миндаль и сахарную пудру , получаем сухую миндально-сахарную смесь

Взбиваем белок до появления первой не очень густой пены.
Добавляем в белок наши 10 грамм сахара.
Взбиваем до стойкой пены (чтоб следы от миксера не растекались) и на последней стадии добавляем пищевой краситель

В три этапа добавляем в белок нашу сахарно-миндальную смесь, перемешивая сверху вниз, чтоб не повредить пузырьки в белке.

Застилаем противень пекарской бумагой и готовим мешок для теста.
Выкладываем смесь в кондитерский мешок.
Отсаживаем на противень наши macarons. Диаметр 2-3 см, расстояние друг от друга 3-4.
Оставляем их на столе на 20 минут до образования корочки, чтобы если дотронуться пальцем ничего не прилипало.
Разогреваем духовку до 140 С.
Ничего не прилипает? Ставим в духовку на средний уровень и забываем на 10 минут. Мне не удалось забыть и через 5 минут я сидела у духовки… не зря, между прочим, попала как раз на представление “как получается юбочка”. Растут они прямо на глазах! Так что новичкам рекомендую посидеть у духовки и поглазеть, оно того стоит.
Вытаскиваем их на пекарской бумаге и ставим на холодную поверхность, быстренько снимаем и переворачиваем вверх юбочкой, чтобы возможная влага в самом центре выветрилась.
В общем, подбираем одинаковые половинки (у меня они получились разнокалиберные… нужна тренировка), намазываем одну половинку, прикрываем второй…

Самые знаменитые французские десерты: история, рецепты и секреты приготовления.

Общеизвестно, что французская кухня славится обилием сладких блюд, рецепты которых создавались и совершенствовались веками. Суфле, круассаны, профитроли, шарлотка, бриоши, шодо, бланманже, клафути, мильфей, меренга, крем-брюле, булочки-бриоши, Тарт Татен – это лишь малая часть известных французских сладостей.

Первые шоколадные десерты появились во Франции еще в средние века. С тех пор именно эта страна диктует всему миру моду на сладкие лакомства. Франция – настоящий рай для сладкоежек. В кондитерских глаза просто разбегаются от обилия вкусностей. В каждом кафе, ресторане и магазине можно увидеть огромный ассортимент сладостей.

Чтобы насладиться вкусом французских десертов, не обязательно идти в кондитерскую. Приготовить их можно и дома, из доступных продуктов, не владея какими-либо особыми навыками.

Мы поделимся с вами рецептами самых знаменитых французских десертов – расскажем, как приготовить клафути, круассаны, трюфели, крем-брюле, парфе, профитроли, мильфей и пирожное макарон, познакомимся с их историей и секретами приготовления. А начнем, пожалуй, с самой популярной французской выпечки… с круассанов!

Круассаны – сладкий символ Франции

Без этих булочек из слоеного теста французский завтрак просто немыслим. Подаются они традиционно с кофе или горячим шоколадом. Правда, рогалики в форме полумесяца, давно ставшие вкусным символом Франции, придумали вовсе не французы. Это изобретение венских булочников, согласно исторической версии.

Во Францию рецепт круассанов привезла Мария-Антуанетта Австрийская. Печь венские рогалики впервые начали в кафе на улице Ришелье: в 1839 году там была открыта австрийская булочная.

Сочетание румяной хрустящей корочки с нежной, тающей во рту начинкой – шоколадом, сыром, ягодным джемом, сливочным кремом… такой десерт вряд ли кого-то оставит равнодушным.

Понадобится: для теста – 300 г сливочного масла, 200 мл молока, 4 г соли, 50 г кукурузного крахмала, 2 сырых желтка, 10 г сухих дрожжей, 50 г сахара, 500 г пшеничной муки. Для начинки: 10 г сливочного масла, 10 мл жирных густых сливок, 50 г черного шоколада. Для смазки: 20 мл молока, 10 г сахара.

Дрожжи растворите в теплой воде и дайте постоять 10 минут. Муку вместе с крахмалом просейте в миску, добавьте сахар, соль, желтки, молоко, 50 г растопленного масла и затем дрожжевую массу. Все хорошо перемешайте. Вымешивайте тесто в течение 8-10 минут, пока оно не приобретет эластичность. Скатайте тесто в шар, укутайте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 4 часа. 250 г холодного масла оберните пищевой пленкой и хорошо отбейте скалкой. Затем добавьте к маслу 40 г муки, выложите его на пергаментную бумагу, сформировав с помощью скалки квадрат, и отправьте в холодильник как минимум на 50 минут.

Достаньте из холодильника тесто, сделайте посередине надрез крестом, растяните тесто в квадрат и раскатайте в пласт, в середину выложите холодное масло, а тесто заверните вокруг масла и защипните края шва. Сверху надавите скалкой, переверните пласт и повторите процедуру. Раскатать тесто нужно в форме прямоугольника. Важно запомнить, в какой плоскости вы его раскатываете, а хвостики без масла нужно отрезать с двух сторон. Сложите тесто в 3 слоя, оберните пленкой и уберите на 50 минут в холодильник. Затем снова сформируйте из теста прямоугольник (раскатывайте в одной плоскости!), сверните в 3 слоя и дайте отдохнуть в холодильнике в течение часа.

Все эти действия повторите 4 раза, после чего желательно оставить тесто в холодильнике на ночь. Утром его нужно тонко раскатать, разделить на полоски, а из них вырезать длинные треугольники. Для начинки смешайте растопленный шоколад (уже остывший), размягченное масло и сливки. На треугольниках сделайте небольшие надрезы (около 1 см длиной), над надрезами на каждый выложите начинку и сверните в рогалик (в виде полумесяца). Готовые изделия выложите на застеленный пекарской бумагой и промасленный противень, накройте пищевой пленкой и дайте подойти 40 минут. По истечении этого времени смажьте рогалики смешанным с сахаром молоком и отправьте в разогретую до 180° духовку на 20-25 минут.

Клафути – в традициях французской деревни

Этот десерт одновременно напоминает пирог, сладкую запеканку и блины с начинкой. Простой в приготовлении и в тот же час изысканный, он идеально подходит для романтических ужинов.

Понадобится: 500 г малины, 100 г муки, щепотка соли, 2 стакана молока, 5 столовых ложек сахара, 1 столовая ложка растопленного сливочного масла для теста и 1 столовая ложка сливочного масла для смазывания формы, 4 яйца, 200 г сливочного мороженого.

Духовку раскалите до 200°. Ягоды засыпьте половинкой сахара (2,5 столовых ложек). В глубокую пиалу просейте муку, добавьте оставшийся сахарный песок и щепотку соли. В другой посуде взбейте яйца, к ним влейте молоко и растопленное масло. Полученную смесь добавьте в муку, перемешайте до однородной консистенции и оставьте, накрыв полотенцем, на 25-30 минут при комнатной температуре. Форму смажьте сливочным маслом. С малины сцедите лишний сок и выложите ягоды на дно формы. Залейте малину тестом и отправьте в раскаленную духовку на 20 минут. Затем снизьте температуру до 180° и готовьте пирог еще примерно 20 минут – до появления румяной корочки. Подавайте клафути с шариком мороженого. А если этого лакомства под рукой не окажется, читайте нашу статью, как приготовить мороженое дома. Оно получится намного вкуснее, а главное, полезней магазинного.

Шоколадные трюфели – королевское угощенье

Согласно легенде, этот французский десерт впервые был приготовлен в конце XIX века в городке Шамбери, что в южных Альпах. В преддверии Нового года шоколатье по имени Луи Дюфур столкнулся с катастрофической нехваткой какао. Заменить его он решил тем, что оказалось под рукой – нежными сливками и ароматной ванилью. Так был изобретен ганаш – основа знаменитого трюфеля.

Сегодня этот восхитительный, отличающий необыкновенной нежностью вкуса десерт считается одним из самых изысканных в шоколадном мире. Готовится он исключительно вручную и только из шоколада наивысшего качества: сначала его растапливают на водяной бане, а затем соединяют со сливками.

По форме классический трюфель похож на одноименный гриб. Правда, нередко встречаются и довольно необычные его вариации – в форме купола, половинки перепелиного яйца и др.

Понадобится: 50 г размягченного сливочного масла+0,5 чайной ложки для обмакивания, 150 г горького черного шоколада+50 г для обмакивания, 2 столовые ложки рома или бренди, 150 г сливок жирностью 35%, 1 столовая ложка какао-порошка, 2 столовые ложки толченых несоленых орехов.

Шоколад поломайте на кусочки и размелите в муку с помощью блендера. Шоколад нужно взять настоящий, горький черный, с содержанием тертого какао не менее 60%. Сливки влейте в сотейник, добавьте к ним сливочное масло и по желанию алкоголь. Постоянно помешивая, нагревайте смесь на водяной бане, а когда она закипит, сразу же снимите сотейник с огня. Взбивая, тонкой струйкой влейте горячую сливочную смесь в шоколадную крошку, хорошо взбейте, перелейте в миску и дайте остыть, накрыв пищевой пленкой. Желательно отправить шоколадную смесь (после того, как она остынет) в холодильник на пару часов (можно на ночь). Какао-порошок просейте на плоское блюдо. Охлажденную шоколадную массу разделите на 3 части. Из первой трети скатайте шарики (величиной с грецкий орех), обваляйте их в какао, выложите на плоское блюдо либо в специальные бумажные формочки для конфет (так будет красивее) и сразу же уберите в холодильник. Из второй трети шоколадной массы аналогичным образом сформируйте шарики. 50 г шоколада растопите на водяной бане с 50 г сливочного масла. Шарики опустите поочередно в горячий шоколад, сразу выложите на плоскую тарелку и уберите в холодильник. Из третьей порции шоколадной смеси скатайте шарики и обваляйте их в ореховой крошке. Отправьте в холодильник, дайте им остыть и наслаждайтесь!

Этот божественный десерт – один из старейших во французской кухне и один из самых знаменитых. Впервые он упоминается в конце 17 века, в старой поварской книге. По одной из версий, крем-брюле был придуман французским поваром Франсуа Мессьяло специально для герцога Орлеанского. Другие источники приписывают его авторство англичанам: якобы впервые крем-брюле приготовили в одном из колледжей Кембриджа в том же 17 веке. Существует еще одна версия, согласно которой родиной крем-брюле является Испания: один из традиционных десертов каталонской кухни готовится так же, как крем-брюле, только вместо сливок используется молоко.

Понадобится: 8 желтков, 2 стакана сливок жирностью не менее 30%, 1 кофейная ложка ванильного сахара или 1 чайная ложка ванильного экстракта, 0,3 стакана сахарного песка или сахарной пудры, 3 столовые ложки крупного сахара для карамельной корочки.

Раскалите духовку до 160°C. Желтки венчиком взбейте с сахарным песком до получения светлой массы и полного растворения сахара, добавьте сливки, ваниль и хорошо перемешайте смесь. Противень на 1/3 наполните водой. Готовый крем разлейте по формочкам, осторожно выложите их на противень и поместите в разгоряченную духовку на 50-55 минут – дождаться нужно момента, когда края десерта затвердеют, но серединка при этом останется жидкой. Достаньте противень из духовки и дождитесь, пока крем-брюле остынет (прямо в противне). Перед подачей к столу посыпьте каждую порцию крупным сахаром и поместите на 2-3 минуты в духовку с верхним нагревом.

Парфе – не десерт, а само совершенство

В России этот знаменитый десерт, что по виду напоминает замороженный мусс, впервые появился на царском столе. Как известно, Александра и Мария, дочери Александра II, были неисправимыми сластенами. Специально для них, по распоряжению императрицы Марии Александровны, придворные повара изобрели легкий и очень полезный, богатый витамином C апельсиновый парфе. А мы научимся готовить кофейный парфе.

Понадобится: 4 желтка, 280 г жирных сливок, 100 г молока, 16 г натурального кофе, 2 столовые ложки сахара. Для украшения – ягоды, фрукты, карамель или шоколад.

В молоко добавьте кофе, поставьте на огонь, прокипятите и дайте смеси остыть. Желтки разотрите с сахаром, тонкой струйкой, постоянно помешивая, влейте в них остывшее кофейное молоко, поставьте на маленький огонь и варите до загустения. Снимите кастрюлю с плиты, дайте молочно-яичной смеси остыть. Сливки хорошо взбейте и введите в остывшую смесь. Готовый десерт разлейте по креманкам и отправьте в морозилку. Подавайте с орехами, ягодами, фруктами, карамелью или шоколадом.

Интересно, что французские профитроли существуют не только в виде десерта. Крошечные полые шарики наполняют и несладкими начинками – овощами, мясом, сыром, грибами.

Понадобится: для теста – 100 г сливочного масла, 1 стакан воды, 4 яйца, 1 стакан муки, 1 щепотка соли. Для крема: 150 г домашнего сливочного масла (жирностью более 82%), 150 г натуральной вареной сгущенки (из цельного молока).

Воду вылейте в сотейник, посолите, добавьте сливочное масло, поставьте на плиту и доведите до кипения. В полученную смесь, постоянно помешивая деревянной лопаточкой, всыпьте просеянную муку и выключите огонь. Очень быстро замешайте тесто – оно должно хорошо отлипать от стенок кастрюли. Дайте тесту немного остыть. Затем по одному введите яйца: вбейте одну штуку, хорошо перемешайте, введите второе яйцо, снова перемешайте и повторите все то же самое с каждым яйцом. Противень застелите пекарской бумагой, слегка смажьте маслом и немного окропите водой – это поможет тесту лучше подняться. С помощью кондитерского шприца выложите тесто на противень, формируя шарики размером с грецкий орех. Между шариками оставляйте довольно большие промежутки – они увеличатся как минимум в 2 раза. Выпекайте профитроли 10 минут в разогретой до 200º духовке, а затем убавьте огонь до 180º и выпекайте до румяного оттенка – еще 15-20 минут (духовку открывать нельзя!). Когда профитроли остынут, наполните их кремом (при помощи ложки, делая надрезы ножом, или кондитерским шприцом): размягченное масло взбейте добела и порциями добавляйте вареную сгущенку, не прекращая взбивать. Готовые мини-пирожные можно присыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.

Начинкой, как правило, служит ванильный крем, но вкус мильфея может быть и несладким, а соленым и пикантным. Например, это блюдо можно приготовить с сыром и шпинатом.

Понадобится: 400 г свежей клубники, 250 г готового слоеного теста, 2 столовые ложки сахара, 50 г топленого сливочного масла, несколько листиков мяты. Для крема: 500 г сыра маскарпоне, 400 мл густого натурального йогурта, щепотка ванильного сахара, полстакана сахарной пудры.

Печенье макарон – радуга цвета и вкуса

Даже итальянцы, веками соперничающие с французами за первенство в кулинарном искусстве, называют макарон самым вкусным пирожным в мире. Нежное, тающее во рту, мягкое изнутри, с хрустящей корочкой, обладающее массой оттенков, это печенье радует и своим внешним видом, и незабываемым вкусом.

Делают макарон из белой миндальной муки, а бывает он со вкусом вишни, малины, черной смородины, шоколада, кофе, карамели, грецкого ореха, самбуки, сицилийской фисташки… Начинки в этом пирожном могут быть самые разнообразные, от фруктово-ягодных до цветочных, сливочно-шоколадных и даже экзотических. Макарон бывает со вкусом инжира, каштана, мяты, кокоса, лепестков роз, ландыша, фиалки, зеленого лимона и др.

В Париже знаменитое миндальное печенье подавали к королевскому столу с 1682 года. А родом этот традиционный французский десерт из Италии: там пирожные из миндального порошка, яичных белков, соли и сахара начали готовить еще в XVIII веке.

Понадобится: для печенья – 400 г сахарной пудры (или сахара), 6 яичных белков, 250 г молотого миндаля, щепотка соли, по 1 капле красителей разного оттенка. Для начинки: 240 г размягченного сливочного масла, 350 г сахарной пудры, 1 столовая ложка сливок, 1 кофейная ложка ванильного сахара, 1 чайная ложка какао, 1 чайная ложка клубничного варенья, 1 чайная ложка лимонной цедры, 1 чайная ложка молотых фисташек.

Отделите белки от желтков. Белки взбейте до пышности и порционно добавьте к ним сахарную пудру. Взбейте до однородности, затем всыпьте молотый миндаль, аккуратно перемешайте и разделите полученную массу на 4 части. В каждую добавьте по капельке красителя и хорошо перемешайте. Полученным тестом наполните кондитерский мешочек и выложите печенья на противень, накрытый пекарской бумагой. Старайтесь делать печенье одного размера. Духовку разогрейте до 170º. После того, как печенье постоит хотя бы полчаса и слегка затвердеет, отправьте его в духовку. Выпекайте около четверти часа, а затем остудите на противне. Для крема взбейте сливочное масло с сахарной пудрой (сахаром), добавьте сливки и ваниль. Готовую начинку разделите на 4 равные части и добавьте в каждую разные наполнители: в первую – какао, во вторую – варенье, в третью – молотые фисташки, в четвертую – лимонную цедру. Когда печенье остынет, можно приступать к сбору пирожных: зеленое печенье прослоите фисташковым кремом, розовое – клубничным, желтое – лимонным и коричневое – какао.

Французские десерты всегда отличались изысканностью, красотой и незабываемым вкусом, ведь они – это результат многолетних кулинарных экспериментов прославленных кондитеров и шеф-поваров. Пусть и наши рецепты знаменитых французских десертов откроют вам мир настоящей кулинарной сказки, в которой главные герои – сладкие лакомства, что непременно порадуют и взрослых, и маленьких сладкоежек. Приятного аппетита!

Весёлый журавлик

Золотой слиток ,мини-шок. 10 гр Вологда -1шт

Шок. бат. "Лёвушка" 40гр ф-ка Славянка -1шт

Суфле глазиров. "Экер" 27 гр ф-ка Славянка -1шт

Ваф. палочки в шок. 30 гр.ф-ка Славянка -1шт

Романтика сласть с карам 21гр ф-ка Славянка -1шт

Чуп-а-чупс кар. на палочке 12 гр --1 штШоколадные конфеты в ассортименте -8 шт

Вес: 260гр Стоимость:80 руб

Сказочный гном

Мини шоколад «Карты" 16гр, Звенигород -1шт

Шок. бат. "Сласть" 42гр ф-ка Славянка -1шт

Ваф.торт "Боярушка", 38 гр ф-ка Славянка -1шт

Французский десерт ,25 гр ф-ка Славянка-1 шт

Шок. мусс "Романтика" 27 гр ф-ка Славянка -1штШоколадные конфеты в ассортименте -8 шт

Вес: 270 гр Стоимость:100 руб

Обыкновенное чудо

Золотой слиток ,мини-шок. 10 гр Вологда -1шт

Шок. бат. "Курьёз" 26 гр ф-ка Славянка-1шт

Бонжур десерт-суфле 29 гр.ф-ка "Конти"Курск -1шт

Тими 30 гр пирожное бисквит ф-ка Конти -1 шт

Шоколадные конфеты в ассортименте -10 шт

Вес: 250 гр Стоимость: 100 руб

Зимняя сказка

Шоколад Алёнка КО "Кр. Октябрь" 15гр -1шт

Шок. бат. "Лёвушка" 40гр ф-ка Славянка -1шт

Ваф. палочки в шок. 30 гр.ф-ка Славянка -1шт

Птичья сласть суфле 35 гр ф-ка Славянка -1шт

Романтика клубн. десерт 20гр ф-ка Славянка -1шт

Шоколадные конфеты в ассортименте -10 шт

Вес: 290 гр Стоимость: 120 руб

Сказочница-метелица

Золотой слиток ,мини-шок. 10 гр Вологда -1шт

Шоко-косов. бат.Фант, 38 гр ф-ка Славянка -1шт

Укруп. ваф. конф. в шок. 30 гр ,ф-ка Славянк1 шт

Бонжур десерт-суфле 29 гр.ф-ка "Конти"Курск -1шт

Шоколадные конфеты в ассортименте -15 шт

Вес:340гр Стоимость: 130руб

Серебряные бубенчики

Шоколад Алёнка КО "Кр. Октябрь" 20гр -1шт

Шок. бат. "Сласть" 42 гр ф-ка Славянка -1шт

Шок. бат. "Курьёз" 26 гр ф-ка Славянка-1шт

Романтика шокол. десерт 27гр ф-ка Славянка -1шт

Шоколадные конфеты в ассортименте -15 шт

Вес:350гр Стоимость: 140руб

Сладкий барашек

Ассорти шоколад 15 гр Вологда-1 шт

Шок. бат. "Степ" 50 гр ф-ка Славянка -1шт

Ваф.торт "Боярушка", 38 гр ф-ка Славянка -1шт

Птичья сласть ваф. десерт 39 гр ф-ка Славянка -1шт

Романтика вишн. десерт 27гр ф-ка Славянка -1шт

Шоколадные конфеты в ассортименте -15 шт

Вес:400гр Стоимость: 150 руб

Золотое копытце

Золотой слиток ,мини-шок. 10 гр Вологда -1шт

Глаз. суфле"Шокодил" 27 гр ф-ка Славянка -1шт

Ваф. палочки в шок. 30 гр.ф-ка Славянка -1шт

Бонжур десерт-суфле 29 гр.ф-ка "Конти"Курск -1шт

Шок. мусс "Романтика" 27 гр ф-ка Славянка -1штШоколадные конфеты в ассортименте -20 шт

Вес: 425 гр Стоимость:160 руб

Волшебница

Шокол. бат." Абалдеть" 42 гр ф-ка Славянка -1шт

Шок. бат. "Курьёз" 26 гр ф-ка Славянка-1шт

Тими 30 гр пирожное бисквит ф-ка Конти -1 шт

Французский зефир ,30 гр ф-ка Славянка-1 шт

Печенье Супе-Контик 50 гр ф-ка Конти -1 шт

Шоколадные конфеты в ассортименте -20 шт

Вес: 480 гр Стоимость:180 руб

Сластунишка

Шоколад Алёнка КО "Кр. Октябрь" 20гр -1шт

Шок. бат. "Лёвушка" 40гр ф-ка Славянка -1шт

Ваф.торт "Боярушка", 38 гр ф-ка Славянка -1шт

Шоколадное яйцо 30 гр Свит Стар -1шт

Бонжур десерт-суфле 29 гр.ф-ка "Конти"Курск -1шт

Чуп-а-чупс кар. на палочке 12 гр --1 шт

Шоколадные конфеты в ассортименте -20 шт

Вес: 470 гр Стоимость: 200 руб

Вася-Василёк

Шок. бат. "Степ" 50 гр ф-ка Славянка -1шт

Шоколадное яйцо 30 гр Свит Стар -1шт

Шоколад Алёнка КО "Кр. Октябрь" 20гр -1шт

Трубочки с наполн."Чудо" 40гр ф-ка Славянка -1шт

Птичья сласть ваф. десерт 39 гр ф-ка Славянка -1шт

Суфле глаз."Настоящая нуга" 27 гр ф-ка Слав. -1шт

Романтика сласть с карам 21гр ф-ка Славянка -1шт

Шоколадные конфеты в ассортименте -20 шт

Вес: 530 гр Стоимость: 220 руб

Гуси-Лебеди

Шоколад "Маша и Медведь" 50 гр ф.Сладко-1шт

Шоколадное яйцо 30 гр Свит Стар -1шт

Трубочки с наполн."Чудо" 40гр ф-ка Славянка -1шт

Шок. бат. "Лёвушка" 40гр ф-ка Славянка -1шт

Ваф.торт "Боярушка", 38 гр ф-ка Славянка -1шт

Тими 30 гр пирожное бисквит ф-ка Конти -1 шт

Романтика воздуш. десерт 27гр ф-ка Славянка -1шт

Шоколад. десерт в шок. 30 гр ф-ка Славянка -1 шт

Чуп-а-чупс кар. на палочке 12 гр --1 шт

Шоколадные конфеты в ассортименте -20 шт

Вес: 600 гр Стоимость: 250 руб

Весёлый снеговик

Шоколад молочный. 90 гр ф-ка"Сладко"-1шт

Трубочки с наполн."Чудо" 60гр ф-ка Славянка -1шт

Шоколадное яйцо 30 гр Свит Стар -1шт

Укруп. ваф. конф. в шок. 30 гр ,ф-ка Славянк1 шт

Шок. бат. "Степ" 50 гр ф-ка Славянка -1шт

Шокол. бат.Абалдеть, 42 гр ф-ка Славянка -1шт

Тими 30 гр пирожное бисквит ф-ка Конти -1 шт

Романтика клубн. десерт 20гр ф-ка Славянка -1шт

Золотой слиток ,мини-шок. 10 гр Вологда -1шт

Чуп-а-чупс кар. на палочке 12 гр --1 шт

Шоколадные конфеты в ассортименте -20 шт

Вес: 680 гр Стоимость: 300 руб

Суперакция.

Всем сделавшим и оплатившим заказы до 12.12.15 каждый одиннадцатый подарок

БЕСПЛАТНО. Внимание*

Забава

Шок. Алёнка порист 95гр.КО "Кр.Октябрь"-1шт

Шоколадное яйцо 30 гр Свит Стар -1шт

Шок. бат. "Степ" 50 гр ф-ка Славянка -1шт

Шок. бат. "Лёвушка" 40гр ф-ка Славянка -1шт

Шокол. бат." Абалдеть" 42 гр ф-ка Славянка -1шт

Трубочки с наполн."Чудо" 40гр ф-ка Славянка -1шт

Ваф.торт "Боярушка", 38 гр ф-ка Славянка -1шт

Романтика виш. десерт 20гр ф-ка Славянка -1шт

Шоколадные Узоры

Шок. Банкетт ф-ка Славянка,100 гр-1шт

Шоколадный Дед Мороз 40гр. -1шт

Шок. бат. "Степ" 50 гр ф-ка Славянка -1шт

Шок. бат. "Лёвушка" 40гр ф-ка Славянка -1шт

Шокол. бат." Абалдеть" 42 гр ф-ка Славянка -1шт

Трубочки с наполн."Чудо" 40гр ф-ка Славянка -1шт

Суфле глаз."Экер" 27 гр ф-ка Славянка -1шт

Шок. бат. "Курьёз" 26 гр ф-ка Славянка-1шт

Ваф. палочки в шок. 30 гр.ф-ка Славянка -1шт

Бонжур десерт-суфле 29 гр.ф-ка "Конти"Курск -1шт

Романтика печ.с шок. начинкой,20 гр Славянка-1 шт

Шоколадные конфеты в ассортименте -20 шт

Вес: 750 гр Стоимость: 350 руб

Перечень производителей шоколадных конфет и мелкоштучки :

Дополнительные вложения

Комплектуем игрушками,

Пазлами , фруктами и т.д.

Заказ Деда Мороза и Снегурочки на дом,проведение утренников.

Новогодние костюмы

Организациям и частным лицам предлагаем:

**Костюмы Деда мороза и Снегурочки из бахат-стрейча , парчи, меха..креп-сатина , сатин-атласа, шёлка различной цветовой гаммы, отороченных искусственным мехом стоимостью от 2000 руб.

**Постижёрные изделия – комплект Деда Мороза ( борода , усы , парик) , коса снегурочки , разноцветные парики.

**Детские новогодние костюмы от 130 до 550 руб.

Как добраться

Детские новогодние костюмы

От компании

Тел: 298-60-06 , 277-91-47

8-902-472-60-06 , 8-902-801-76-26

E-mail: podarochkin-perm@ mail.ru

Часы работы: с 9-00 до 20-00

В субботу с 10-00 до 17-00

Весёлый журавлик

Золотой слиток ,мини-шок. 10 гр Вологда -1шт

Шок. бат. "Курьёз" 26 гр ф-ка Славянка-1шт

Ваф.торт "Корсика", 27гр ф-ка Славянка -1шт

Романтика карам десерт 21гр ф-ка Славянка -1шт

Ш/бат. "Настоящая нуга" 27гр ф-ка Славянка -1шт

Чуп-а-чупс кар. на палочке 12 гр --1 шт

Шоколадные конфеты в ассортименте -7 шт

Вес: 250 гр Стоимость: 80 руб

Сказочный гном

Золотой слиток ,мини-шок. 10 гр Вологда -1шт

Шок. бат. "Сласть" 42гр ф-ка Славянка -1шт

Шок. бат. "Лёвушка" 40гр ф-ка Славянка -1шт

Шоколадные конфеты в ассортименте -8 шт

Вес: 280 гр Стоимость: 100 руб

Обыкновенное чудо

Мини шоколад «Карты" 16гр, Звенигород -1шт

Шок. бат. "Сласть" 42гр ф-ка Славянка -1шт

Романтика воздуш. десерт 27гр ф-ка Славянка -1шт

Ваф.торт "Боярушка", 38 гр ф-ка Славянка -1шт

Батончик Козинак подсолнечный 40 гр Азов-1 шт

Шоколадные конфеты в ассортименте -10 шт

Вес: 330 гр Стоимость: 120 руб

Зимняя сказка

Шок. бат. "Фарс" 47 гр ф-ка Славянка -1шт

Монета шокол. Символ года4,5 гр -1шт

Ваф. палочки в шок. 30 гр.ф-ка Славянка -1шт

Птичья сласть суфле 25 гр ф-ка Славянка -1шт

Шоколадные конфеты в ассортименте -15 шт

Вес: 350 гр Стоимость: 130 руб

Весёлый снеговик

Шок. Альпийская сказка ф-ка Славянка,90 гр-1шт

Шок. бат. "Степ" 50 гр ф-ка Славянка -1шт

Трубочки с наполн."Чудо" 60гр ф-ка Славянка -1шт

Шоколадное яйцо 30 гр Свит Стар -1шт

Золотой слиток ,мини-шок. 10 гр Вологда -1шт

Романтика вишн. десерт 27гр ф-ка Славянка -1шт

Ваф.торт "Боярушка", 38 гр ф-ка Славянка -1шт

Ш/бат. "Настоящая нуга" 27гр ф-ка Славянка -1шт

Батончик Козинак подсолнечный 40 гр Азов-1 шт

Ш/ бат. с крем. начинкой 50 гр ф-ка Сладко-1шт

Шоколадные конфеты в ассортименте -20 шт

Вес: 680 гр Стоимость: 300 руб

Шоколад "Маша и Медведь" 50 гр ф.Сладко-1шт

Шоколадное яйцо 30 гр Свит Стар -1шт

Трубочки с наполн."Чудо" 40гр ф-ка Славянка -1шт

Шок. бат. "Сласть" 42гр ф-ка Славянка -1шт

Романтика карам десерт 21гр ф-ка Славянка -1шт

Шок. бат. "Джин-Бин" 45гр ф-ка Славянка -1шт

Шокол. бат." Абалдеть" 42 гр ф-ка Славянка -1шт

Бонжур десерт-суфле 29 гр.ф-ка "Конти"Курск -1шт

Чуп-а-чупс кар. на палочке 12 гр --1 шт

Шоколадные конфеты в ассортименте -20 шт

Вес: 640 гр Стоимость: 250 руб

Шоколад "Маша и Медведь" 50 гр ф.Сладко-1шт

Шоколадный Дед Мороз 40гр. -1шт

Шок. бат. 50гр к-нБабаевский -1шт

Шок. бат. "Лёвушка" 40гр ф-ка Славянка -1шт

Шокол. бат."Фант " 38 гр ф-ка Славянка -1шт

Романтика воздуш. десерт 27гр ф-ка Славянка -1шт

Птичья сласть суфле 25 гр ф-ка Славянка -1шт

Забава

Шоколад молочный. 92 гр ф-ка"Сладко"-1шт

Шоколадное яйцо 30 гр Свит Стар -1шт

Трубочки с наполн."Чудо" 60гр ф-ка Славянка -1шт

Шок/бат Алёнка КО "Кр. Октябрь" 42гр -1шт

Шок. бат. "Фарс" 47 гр ф-ка Славянка -1шт

Шокол. бат."Фант " 38 гр ф-ка Славянка -1шт

Шокол. бат." Абалдеть" 42 гр ф-ка Славянка -1шт

Ваф. палочки в шок. 30 гр.ф-ка Славянка -1шт

Птичья сласть суфле 25 гр ф-ка Славянка -1шт

Романтика карам. десерт 20гр ф-ка Славянка -1шт

Шоколадные конфеты в ассортименте -20 шт

Вес: 760 гр Стоимость: 300 руб

Шоколадные Узоры

Шок. Эстет со сливками ф-ка Славянка,100 гр-1ш

Шоколадный Дед Мороз 40гр. -1шт

Трубочки с наполн."Чудо" 40гр ф-ка Славянка -1шт

Шок. бат. "Степ" 50 гр ф-ка Славянка -1шт

Шокол. бат."Фант " 38 гр ф-ка Славянка -1шт

Шок. бат. "Курьёз" 26 гр ф-ка Славянка-1шт

Дополнительные вложения

Комплектуем игрушками,

Пазлами , фруктами и т.д.

Заказ Деда Мороза и Снегурочки на дом,проведение утренников.

Новогодние костюмы

Организациям и частным лицам предлагаем:

**Костюмы Деда мороза и Снегурочки из бахат-стрейча , парчи, меха..креп-сатина , сатин-атласа, шёлка различной цветовой гаммы, отороченных искусственным мехом стоимостью от 2000 руб.

**Постижёрные изделия – комплект Деда Мороза ( борода , усы , парик) , коса снегурочки , разноцветные парики.

**Детские новогодние костюмы от 130 до 550 руб.

Как добраться

Детские новогодние костюмы

От компании

Тел: 298-60-06 , 277-91-47

8-902-472-60-06 , 8-902-801-76-26

E-mail: podarochkin-perm@ mail.ru

Часы работы: с 9-00 до 20-00

В субботу с 10-00 до 17-00

Весёлый журавлик

Золотой слиток ,мини-шок. 10 гр Вологда -1шт

Шок. бат. "Лёвушка" 40гр ф-ка Славянка -1шт

Суфле глазиров. "Экер" 27 гр ф-ка Славянка -1шт

Ваф. палочки в шок. 30 гр.ф-ка Славянка -1шт

Романтика сласть с карам 21гр ф-ка Славянка -1шт

Чуп-а-чупс кар. на палочке 12 гр --1 штШоколадные конфеты в ассортименте -8 шт

Вес: 260гр Стоимость:80 руб

Сказочный гном

Мини шоколад «Карты" 16гр, Звенигород -1шт

Шок. бат. "Сласть" 42гр ф-ка Славянка -1шт

Ваф.торт "Боярушка", 38 гр ф-ка Славянка -1шт

Французский десерт ,25 гр ф-ка Славянка-1 шт

Шок. мусс "Романтика" 27 гр ф-ка Славянка -1штШоколадные конфеты в ассортименте -8 шт

Вес: 270 гр Стоимость:100 руб

Обыкновенное чудо

Золотой слиток ,мини-шок. 10 гр Вологда -1шт

Шок. бат. "Курьёз" 26 гр ф-ка Славянка-1шт

Бонжур десерт-суфле 29 гр.ф-ка "Конти"Курск -1шт



Опора деревянной одностоечной и способы укрепление угловых опор: Опоры ВЛ - конструкции, предназначен­ные для поддерживания проводов на необходимой высоте над землей, водой.


Папиллярные узоры пальцев рук - маркер спортивных способностей: дерматоглифические признаки формируются на 3-5 месяце беременности, не изменяются в течение жизни.

Поперечные профили набережных и береговой полосы: На городских территориях берегоукрепление проектируют с учетом технических и экономических требований, но особое значение придают эстетическим.


1 2 3 4 5

Описание рецепта — Французский десерт:

Понадобится:
45 грамм молотого миндаля
75 грамм сахарной пудры
10 грамм сахара
36 грамм белка (1 белок приблизительно)
пищевой краситель (можно и без)
Пирожные makarons интересны тем, что могут быть абсолютно любого вкуса, который только придет вам на ум.Классическими считаются вкусы : фисташка, шоколад, ваниль, малина и лимон.

Французский десерт: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Достаем из холодильника яйцо, отделяем белок, оставляем белок в емкости для взбивания на столе, чтоб прогрелся до комнатной температуры.
Итак, смешиваем молотый миндаль и сахарную пудру , получаем сухую миндально-сахарную смесь

Взбиваем белок до появления первой не очень густой пены.
Добавляем в белок наши 10 грамм сахара.
Взбиваем до стойкой пены (чтоб следы от миксера не растекались) и на последней стадии добавляем пищевой краситель

В три этапа добавляем в белок нашу сахарно-миндальную смесь, перемешивая сверху вниз, чтоб не повредить пузырьки в белке.

Застилаем противень пекарской бумагой и готовим мешок для теста.
Выкладываем смесь в кондитерский мешок.
Отсаживаем на противень наши macarons. Диаметр 2-3 см, расстояние друг от друга 3-4.
Оставляем их на столе на 20 минут до образования корочки, чтобы если дотронуться пальцем ничего не прилипало.
Разогреваем духовку до 140 С.
Ничего не прилипает? Ставим в духовку на средний уровень и забываем на 10 минут. Мне не удалось забыть и через 5 минут я сидела у духовки… не зря, между прочим, попала как раз на представление “как получается юбочка”. Растут они прямо на глазах! Так что новичкам рекомендую посидеть у духовки и поглазеть, оно того стоит.
Вытаскиваем их на пекарской бумаге и ставим на холодную поверхность, быстренько снимаем и переворачиваем вверх юбочкой, чтобы возможная влага в самом центре выветрилась.
В общем, подбираем одинаковые половинки (у меня они получились разнокалиберные… нужна тренировка), намазываем одну половинку, прикрываем второй…

Самые знаменитые французские десерты: история, рецепты и секреты приготовления.

Общеизвестно, что французская кухня славится обилием сладких блюд, рецепты которых создавались и совершенствовались веками. Суфле, круассаны, профитроли, шарлотка, бриоши, шодо, бланманже, клафути, мильфей, меренга, крем-брюле, булочки-бриоши, Тарт Татен – это лишь малая часть известных французских сладостей.

Первые шоколадные десерты появились во Франции еще в средние века. С тех пор именно эта страна диктует всему миру моду на сладкие лакомства. Франция – настоящий рай для сладкоежек. В кондитерских глаза просто разбегаются от обилия вкусностей. В каждом кафе, ресторане и магазине можно увидеть огромный ассортимент сладостей.

Чтобы насладиться вкусом французских десертов, не обязательно идти в кондитерскую. Приготовить их можно и дома, из доступных продуктов, не владея какими-либо особыми навыками.

Мы поделимся с вами рецептами самых знаменитых французских десертов – расскажем, как приготовить клафути, круассаны, трюфели, крем-брюле, парфе, профитроли, мильфей и пирожное макарон, познакомимся с их историей и секретами приготовления. А начнем, пожалуй, с самой популярной французской выпечки… с круассанов!

Круассаны – сладкий символ Франции

Без этих булочек из слоеного теста французский завтрак просто немыслим. Подаются они традиционно с кофе или горячим шоколадом. Правда, рогалики в форме полумесяца, давно ставшие вкусным символом Франции, придумали вовсе не французы. Это изобретение венских булочников, согласно исторической версии.

Во Францию рецепт круассанов привезла Мария-Антуанетта Австрийская. Печь венские рогалики впервые начали в кафе на улице Ришелье: в 1839 году там была открыта австрийская булочная.

Сочетание румяной хрустящей корочки с нежной, тающей во рту начинкой – шоколадом, сыром, ягодным джемом, сливочным кремом… такой десерт вряд ли кого-то оставит равнодушным.

Понадобится: для теста – 300 г сливочного масла, 200 мл молока, 4 г соли, 50 г кукурузного крахмала, 2 сырых желтка, 10 г сухих дрожжей, 50 г сахара, 500 г пшеничной муки. Для начинки: 10 г сливочного масла, 10 мл жирных густых сливок, 50 г черного шоколада. Для смазки: 20 мл молока, 10 г сахара.

Дрожжи растворите в теплой воде и дайте постоять 10 минут. Муку вместе с крахмалом просейте в миску, добавьте сахар, соль, желтки, молоко, 50 г растопленного масла и затем дрожжевую массу. Все хорошо перемешайте. Вымешивайте тесто в течение 8-10 минут, пока оно не приобретет эластичность. Скатайте тесто в шар, укутайте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 4 часа. 250 г холодного масла оберните пищевой пленкой и хорошо отбейте скалкой. Затем добавьте к маслу 40 г муки, выложите его на пергаментную бумагу, сформировав с помощью скалки квадрат, и отправьте в холодильник как минимум на 50 минут.

Достаньте из холодильника тесто, сделайте посередине надрез крестом, растяните тесто в квадрат и раскатайте в пласт, в середину выложите холодное масло, а тесто заверните вокруг масла и защипните края шва. Сверху надавите скалкой, переверните пласт и повторите процедуру. Раскатать тесто нужно в форме прямоугольника. Важно запомнить, в какой плоскости вы его раскатываете, а хвостики без масла нужно отрезать с двух сторон. Сложите тесто в 3 слоя, оберните пленкой и уберите на 50 минут в холодильник. Затем снова сформируйте из теста прямоугольник (раскатывайте в одной плоскости!), сверните в 3 слоя и дайте отдохнуть в холодильнике в течение часа.

Все эти действия повторите 4 раза, после чего желательно оставить тесто в холодильнике на ночь. Утром его нужно тонко раскатать, разделить на полоски, а из них вырезать длинные треугольники. Для начинки смешайте растопленный шоколад (уже остывший), размягченное масло и сливки. На треугольниках сделайте небольшие надрезы (около 1 см длиной), над надрезами на каждый выложите начинку и сверните в рогалик (в виде полумесяца). Готовые изделия выложите на застеленный пекарской бумагой и промасленный противень, накройте пищевой пленкой и дайте подойти 40 минут. По истечении этого времени смажьте рогалики смешанным с сахаром молоком и отправьте в разогретую до 180° духовку на 20-25 минут.

Клафути – в традициях французской деревни

Этот десерт одновременно напоминает пирог, сладкую запеканку и блины с начинкой. Простой в приготовлении и в тот же час изысканный, он идеально подходит для романтических ужинов.

Понадобится: 500 г малины, 100 г муки, щепотка соли, 2 стакана молока, 5 столовых ложек сахара, 1 столовая ложка растопленного сливочного масла для теста и 1 столовая ложка сливочного масла для смазывания формы, 4 яйца, 200 г сливочного мороженого.

Духовку раскалите до 200°. Ягоды засыпьте половинкой сахара (2,5 столовых ложек). В глубокую пиалу просейте муку, добавьте оставшийся сахарный песок и щепотку соли. В другой посуде взбейте яйца, к ним влейте молоко и растопленное масло. Полученную смесь добавьте в муку, перемешайте до однородной консистенции и оставьте, накрыв полотенцем, на 25-30 минут при комнатной температуре. Форму смажьте сливочным маслом. С малины сцедите лишний сок и выложите ягоды на дно формы. Залейте малину тестом и отправьте в раскаленную духовку на 20 минут. Затем снизьте температуру до 180° и готовьте пирог еще примерно 20 минут – до появления румяной корочки. Подавайте клафути с шариком мороженого. А если этого лакомства под рукой не окажется, читайте нашу статью, как приготовить мороженое дома. Оно получится намного вкуснее, а главное, полезней магазинного.

Шоколадные трюфели – королевское угощенье

Согласно легенде, этот французский десерт впервые был приготовлен в конце XIX века в городке Шамбери, что в южных Альпах. В преддверии Нового года шоколатье по имени Луи Дюфур столкнулся с катастрофической нехваткой какао. Заменить его он решил тем, что оказалось под рукой – нежными сливками и ароматной ванилью. Так был изобретен ганаш – основа знаменитого трюфеля.

Сегодня этот восхитительный, отличающий необыкновенной нежностью вкуса десерт считается одним из самых изысканных в шоколадном мире. Готовится он исключительно вручную и только из шоколада наивысшего качества: сначала его растапливают на водяной бане, а затем соединяют со сливками.

По форме классический трюфель похож на одноименный гриб. Правда, нередко встречаются и довольно необычные его вариации – в форме купола, половинки перепелиного яйца и др.

Понадобится: 50 г размягченного сливочного масла+0,5 чайной ложки для обмакивания, 150 г горького черного шоколада+50 г для обмакивания, 2 столовые ложки рома или бренди, 150 г сливок жирностью 35%, 1 столовая ложка какао-порошка, 2 столовые ложки толченых несоленых орехов.

Шоколад поломайте на кусочки и размелите в муку с помощью блендера. Шоколад нужно взять настоящий, горький черный, с содержанием тертого какао не менее 60%. Сливки влейте в сотейник, добавьте к ним сливочное масло и по желанию алкоголь. Постоянно помешивая, нагревайте смесь на водяной бане, а когда она закипит, сразу же снимите сотейник с огня. Взбивая, тонкой струйкой влейте горячую сливочную смесь в шоколадную крошку, хорошо взбейте, перелейте в миску и дайте остыть, накрыв пищевой пленкой. Желательно отправить шоколадную смесь (после того, как она остынет) в холодильник на пару часов (можно на ночь). Какао-порошок просейте на плоское блюдо. Охлажденную шоколадную массу разделите на 3 части. Из первой трети скатайте шарики (величиной с грецкий орех), обваляйте их в какао, выложите на плоское блюдо либо в специальные бумажные формочки для конфет (так будет красивее) и сразу же уберите в холодильник. Из второй трети шоколадной массы аналогичным образом сформируйте шарики. 50 г шоколада растопите на водяной бане с 50 г сливочного масла. Шарики опустите поочередно в горячий шоколад, сразу выложите на плоскую тарелку и уберите в холодильник. Из третьей порции шоколадной смеси скатайте шарики и обваляйте их в ореховой крошке. Отправьте в холодильник, дайте им остыть и наслаждайтесь!

Этот божественный десерт – один из старейших во французской кухне и один из самых знаменитых. Впервые он упоминается в конце 17 века, в старой поварской книге. По одной из версий, крем-брюле был придуман французским поваром Франсуа Мессьяло специально для герцога Орлеанского. Другие источники приписывают его авторство англичанам: якобы впервые крем-брюле приготовили в одном из колледжей Кембриджа в том же 17 веке. Существует еще одна версия, согласно которой родиной крем-брюле является Испания: один из традиционных десертов каталонской кухни готовится так же, как крем-брюле, только вместо сливок используется молоко.

Понадобится: 8 желтков, 2 стакана сливок жирностью не менее 30%, 1 кофейная ложка ванильного сахара или 1 чайная ложка ванильного экстракта, 0,3 стакана сахарного песка или сахарной пудры, 3 столовые ложки крупного сахара для карамельной корочки.

Раскалите духовку до 160°C. Желтки венчиком взбейте с сахарным песком до получения светлой массы и полного растворения сахара, добавьте сливки, ваниль и хорошо перемешайте смесь. Противень на 1/3 наполните водой. Готовый крем разлейте по формочкам, осторожно выложите их на противень и поместите в разгоряченную духовку на 50-55 минут – дождаться нужно момента, когда края десерта затвердеют, но серединка при этом останется жидкой. Достаньте противень из духовки и дождитесь, пока крем-брюле остынет (прямо в противне). Перед подачей к столу посыпьте каждую порцию крупным сахаром и поместите на 2-3 минуты в духовку с верхним нагревом.

Парфе – не десерт, а само совершенство

В России этот знаменитый десерт, что по виду напоминает замороженный мусс, впервые появился на царском столе. Как известно, Александра и Мария, дочери Александра II, были неисправимыми сластенами. Специально для них, по распоряжению императрицы Марии Александровны, придворные повара изобрели легкий и очень полезный, богатый витамином C апельсиновый парфе. А мы научимся готовить кофейный парфе.

Понадобится: 4 желтка, 280 г жирных сливок, 100 г молока, 16 г натурального кофе, 2 столовые ложки сахара. Для украшения – ягоды, фрукты, карамель или шоколад.

В молоко добавьте кофе, поставьте на огонь, прокипятите и дайте смеси остыть. Желтки разотрите с сахаром, тонкой струйкой, постоянно помешивая, влейте в них остывшее кофейное молоко, поставьте на маленький огонь и варите до загустения. Снимите кастрюлю с плиты, дайте молочно-яичной смеси остыть. Сливки хорошо взбейте и введите в остывшую смесь. Готовый десерт разлейте по креманкам и отправьте в морозилку. Подавайте с орехами, ягодами, фруктами, карамелью или шоколадом.

Интересно, что французские профитроли существуют не только в виде десерта. Крошечные полые шарики наполняют и несладкими начинками – овощами, мясом, сыром, грибами.

Понадобится: для теста – 100 г сливочного масла, 1 стакан воды, 4 яйца, 1 стакан муки, 1 щепотка соли. Для крема: 150 г домашнего сливочного масла (жирностью более 82%), 150 г натуральной вареной сгущенки (из цельного молока).

Воду вылейте в сотейник, посолите, добавьте сливочное масло, поставьте на плиту и доведите до кипения. В полученную смесь, постоянно помешивая деревянной лопаточкой, всыпьте просеянную муку и выключите огонь. Очень быстро замешайте тесто – оно должно хорошо отлипать от стенок кастрюли. Дайте тесту немного остыть. Затем по одному введите яйца: вбейте одну штуку, хорошо перемешайте, введите второе яйцо, снова перемешайте и повторите все то же самое с каждым яйцом. Противень застелите пекарской бумагой, слегка смажьте маслом и немного окропите водой – это поможет тесту лучше подняться. С помощью кондитерского шприца выложите тесто на противень, формируя шарики размером с грецкий орех. Между шариками оставляйте довольно большие промежутки – они увеличатся как минимум в 2 раза. Выпекайте профитроли 10 минут в разогретой до 200º духовке, а затем убавьте огонь до 180º и выпекайте до румяного оттенка – еще 15-20 минут (духовку открывать нельзя!). Когда профитроли остынут, наполните их кремом (при помощи ложки, делая надрезы ножом, или кондитерским шприцом): размягченное масло взбейте добела и порциями добавляйте вареную сгущенку, не прекращая взбивать. Готовые мини-пирожные можно присыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.

Начинкой, как правило, служит ванильный крем, но вкус мильфея может быть и несладким, а соленым и пикантным. Например, это блюдо можно приготовить с сыром и шпинатом.

Понадобится: 400 г свежей клубники, 250 г готового слоеного теста, 2 столовые ложки сахара, 50 г топленого сливочного масла, несколько листиков мяты. Для крема: 500 г сыра маскарпоне, 400 мл густого натурального йогурта, щепотка ванильного сахара, полстакана сахарной пудры.

Печенье макарон – радуга цвета и вкуса

Даже итальянцы, веками соперничающие с французами за первенство в кулинарном искусстве, называют макарон самым вкусным пирожным в мире. Нежное, тающее во рту, мягкое изнутри, с хрустящей корочкой, обладающее массой оттенков, это печенье радует и своим внешним видом, и незабываемым вкусом.

Делают макарон из белой миндальной муки, а бывает он со вкусом вишни, малины, черной смородины, шоколада, кофе, карамели, грецкого ореха, самбуки, сицилийской фисташки… Начинки в этом пирожном могут быть самые разнообразные, от фруктово-ягодных до цветочных, сливочно-шоколадных и даже экзотических. Макарон бывает со вкусом инжира, каштана, мяты, кокоса, лепестков роз, ландыша, фиалки, зеленого лимона и др.

В Париже знаменитое миндальное печенье подавали к королевскому столу с 1682 года. А родом этот традиционный французский десерт из Италии: там пирожные из миндального порошка, яичных белков, соли и сахара начали готовить еще в XVIII веке.

Понадобится: для печенья – 400 г сахарной пудры (или сахара), 6 яичных белков, 250 г молотого миндаля, щепотка соли, по 1 капле красителей разного оттенка. Для начинки: 240 г размягченного сливочного масла, 350 г сахарной пудры, 1 столовая ложка сливок, 1 кофейная ложка ванильного сахара, 1 чайная ложка какао, 1 чайная ложка клубничного варенья, 1 чайная ложка лимонной цедры, 1 чайная ложка молотых фисташек.

Отделите белки от желтков. Белки взбейте до пышности и порционно добавьте к ним сахарную пудру. Взбейте до однородности, затем всыпьте молотый миндаль, аккуратно перемешайте и разделите полученную массу на 4 части. В каждую добавьте по капельке красителя и хорошо перемешайте. Полученным тестом наполните кондитерский мешочек и выложите печенья на противень, накрытый пекарской бумагой. Старайтесь делать печенье одного размера. Духовку разогрейте до 170º. После того, как печенье постоит хотя бы полчаса и слегка затвердеет, отправьте его в духовку. Выпекайте около четверти часа, а затем остудите на противне. Для крема взбейте сливочное масло с сахарной пудрой (сахаром), добавьте сливки и ваниль. Готовую начинку разделите на 4 равные части и добавьте в каждую разные наполнители: в первую – какао, во вторую – варенье, в третью – молотые фисташки, в четвертую – лимонную цедру. Когда печенье остынет, можно приступать к сбору пирожных: зеленое печенье прослоите фисташковым кремом, розовое – клубничным, желтое – лимонным и коричневое – какао.

Французские десерты всегда отличались изысканностью, красотой и незабываемым вкусом, ведь они – это результат многолетних кулинарных экспериментов прославленных кондитеров и шеф-поваров. Пусть и наши рецепты знаменитых французских десертов откроют вам мир настоящей кулинарной сказки, в которой главные герои – сладкие лакомства, что непременно порадуют и взрослых, и маленьких сладкоежек. Приятного аппетита!

Весёлый журавлик

Золотой слиток ,мини-шок. 10 гр Вологда -1шт

Шок. бат. "Лёвушка" 40гр ф-ка Славянка -1шт

Суфле глазиров. "Экер" 27 гр ф-ка Славянка -1шт

Ваф. палочки в шок. 30 гр.ф-ка Славянка -1шт

Романтика сласть с карам 21гр ф-ка Славянка -1шт

Чуп-а-чупс кар. на палочке 12 гр --1 штШоколадные конфеты в ассортименте -8 шт

Вес: 260гр Стоимость:80 руб

Сказочный гном

Мини шоколад «Карты" 16гр, Звенигород -1шт

Шок. бат. "Сласть" 42гр ф-ка Славянка -1шт

Ваф.торт "Боярушка", 38 гр ф-ка Славянка -1шт

Французский десерт ,25 гр ф-ка Славянка-1 шт

Шок. мусс "Романтика" 27 гр ф-ка Славянка -1штШоколадные конфеты в ассортименте -8 шт

Вес: 270 гр Стоимость:100 руб

Обыкновенное чудо

Золотой слиток ,мини-шок. 10 гр Вологда -1шт

Шок. бат. "Курьёз" 26 гр ф-ка Славянка-1шт

Бонжур десерт-суфле 29 гр.ф-ка "Конти"Курск -1шт

Тими 30 гр пирожное бисквит ф-ка Конти -1 шт

Шоколадные конфеты в ассортименте -10 шт

Вес: 250 гр Стоимость: 100 руб

Зимняя сказка

Шоколад Алёнка КО "Кр. Октябрь" 15гр -1шт

Шок. бат. "Лёвушка" 40гр ф-ка Славянка -1шт

Ваф. палочки в шок. 30 гр.ф-ка Славянка -1шт

Птичья сласть суфле 35 гр ф-ка Славянка -1шт

Романтика клубн. десерт 20гр ф-ка Славянка -1шт

Шоколадные конфеты в ассортименте -10 шт

Вес: 290 гр Стоимость: 120 руб

Сказочница-метелица

Золотой слиток ,мини-шок. 10 гр Вологда -1шт

Шоко-косов. бат.Фант, 38 гр ф-ка Славянка -1шт

Укруп. ваф. конф. в шок. 30 гр ,ф-ка Славянк1 шт

Бонжур десерт-суфле 29 гр.ф-ка "Конти"Курск -1шт

Шоколадные конфеты в ассортименте -15 шт

Вес:340гр Стоимость: 130руб

Серебряные бубенчики

Шоколад Алёнка КО "Кр. Октябрь" 20гр -1шт

Шок. бат. "Сласть" 42 гр ф-ка Славянка -1шт

Шок. бат. "Курьёз" 26 гр ф-ка Славянка-1шт

Романтика шокол. десерт 27гр ф-ка Славянка -1шт

Шоколадные конфеты в ассортименте -15 шт

Вес:350гр Стоимость: 140руб

Сладкий барашек

Ассорти шоколад 15 гр Вологда-1 шт

Шок. бат. "Степ" 50 гр ф-ка Славянка -1шт

Ваф.торт "Боярушка", 38 гр ф-ка Славянка -1шт

Птичья сласть ваф. десерт 39 гр ф-ка Славянка -1шт

Романтика вишн. десерт 27гр ф-ка Славянка -1шт

Шоколадные конфеты в ассортименте -15 шт

Вес:400гр Стоимость: 150 руб

Золотое копытце

Золотой слиток ,мини-шок. 10 гр Вологда -1шт

Глаз. суфле"Шокодил" 27 гр ф-ка Славянка -1шт

Ваф. палочки в шок. 30 гр.ф-ка Славянка -1шт

Бонжур десерт-суфле 29 гр.ф-ка "Конти"Курск -1шт

Шок. мусс "Романтика" 27 гр ф-ка Славянка -1штШоколадные конфеты в ассортименте -20 шт

Вес: 425 гр Стоимость:160 руб

Волшебница

Шокол. бат." Абалдеть" 42 гр ф-ка Славянка -1шт

Шок. бат. "Курьёз" 26 гр ф-ка Славянка-1шт

Тими 30 гр пирожное бисквит ф-ка Конти -1 шт

Французский зефир ,30 гр ф-ка Славянка-1 шт

Печенье Супе-Контик 50 гр ф-ка Конти -1 шт

Шоколадные конфеты в ассортименте -20 шт

Вес: 480 гр Стоимость:180 руб

Сластунишка

Шоколад Алёнка КО "Кр. Октябрь" 20гр -1шт

Шок. бат. "Лёвушка" 40гр ф-ка Славянка -1шт

Ваф.торт "Боярушка", 38 гр ф-ка Славянка -1шт

Шоколадное яйцо 30 гр Свит Стар -1шт

Бонжур десерт-суфле 29 гр.ф-ка "Конти"Курск -1шт

Чуп-а-чупс кар. на палочке 12 гр --1 шт

Шоколадные конфеты в ассортименте -20 шт

Вес: 470 гр Стоимость: 200 руб

Вася-Василёк

Шок. бат. "Степ" 50 гр ф-ка Славянка -1шт

Шоколадное яйцо 30 гр Свит Стар -1шт

Шоколад Алёнка КО "Кр. Октябрь" 20гр -1шт

Трубочки с наполн."Чудо" 40гр ф-ка Славянка -1шт

Птичья сласть ваф. десерт 39 гр ф-ка Славянка -1шт

Суфле глаз."Настоящая нуга" 27 гр ф-ка Слав. -1шт

Романтика сласть с карам 21гр ф-ка Славянка -1шт

Шоколадные конфеты в ассортименте -20 шт

Вес: 530 гр Стоимость: 220 руб

Гуси-Лебеди

Шоколад "Маша и Медведь" 50 гр ф.Сладко-1шт

Шоколадное яйцо 30 гр Свит Стар -1шт

Трубочки с наполн."Чудо" 40гр ф-ка Славянка -1шт

Шок. бат. "Лёвушка" 40гр ф-ка Славянка -1шт

Ваф.торт "Боярушка", 38 гр ф-ка Славянка -1шт

Тими 30 гр пирожное бисквит ф-ка Конти -1 шт

Романтика воздуш. десерт 27гр ф-ка Славянка -1шт

Шоколад. десерт в шок. 30 гр ф-ка Славянка -1 шт

Чуп-а-чупс кар. на палочке 12 гр --1 шт

Шоколадные конфеты в ассортименте -20 шт

Вес: 600 гр Стоимость: 250 руб

Весёлый снеговик

Шоколад молочный. 90 гр ф-ка"Сладко"-1шт

Трубочки с наполн."Чудо" 60гр ф-ка Славянка -1шт

Шоколадное яйцо 30 гр Свит Стар -1шт

Укруп. ваф. конф. в шок. 30 гр ,ф-ка Славянк1 шт

Шок. бат. "Степ" 50 гр ф-ка Славянка -1шт

Шокол. бат.Абалдеть, 42 гр ф-ка Славянка -1шт

Тими 30 гр пирожное бисквит ф-ка Конти -1 шт

Романтика клубн. десерт 20гр ф-ка Славянка -1шт

Золотой слиток ,мини-шок. 10 гр Вологда -1шт

Чуп-а-чупс кар. на палочке 12 гр --1 шт

Шоколадные конфеты в ассортименте -20 шт

Вес: 680 гр Стоимость: 300 руб

Суперакция.

Всем сделавшим и оплатившим заказы до 12.12.15 каждый одиннадцатый подарок

БЕСПЛАТНО. Внимание*

Забава

Шок. Алёнка порист 95гр.КО "Кр.Октябрь"-1шт

Шоколадное яйцо 30 гр Свит Стар -1шт

Шок. бат. "Степ" 50 гр ф-ка Славянка -1шт

Шок. бат. "Лёвушка" 40гр ф-ка Славянка -1шт

Шокол. бат." Абалдеть" 42 гр ф-ка Славянка -1шт

Трубочки с наполн."Чудо" 40гр ф-ка Славянка -1шт

Ваф.торт "Боярушка", 38 гр ф-ка Славянка -1шт

Романтика виш. десерт 20гр ф-ка Славянка -1шт

Шоколадные Узоры

Шок. Банкетт ф-ка Славянка,100 гр-1шт

Шоколадный Дед Мороз 40гр. -1шт

Шок. бат. "Степ" 50 гр ф-ка Славянка -1шт

Шок. бат. "Лёвушка" 40гр ф-ка Славянка -1шт

Шокол. бат." Абалдеть" 42 гр ф-ка Славянка -1шт

Трубочки с наполн."Чудо" 40гр ф-ка Славянка -1шт

Суфле глаз."Экер" 27 гр ф-ка Славянка -1шт

Шок. бат. "Курьёз" 26 гр ф-ка Славянка-1шт

Ваф. палочки в шок. 30 гр.ф-ка Славянка -1шт

Бонжур десерт-суфле 29 гр.ф-ка "Конти"Курск -1шт

Романтика печ.с шок. начинкой,20 гр Славянка-1 шт

Шоколадные конфеты в ассортименте -20 шт

Вес: 750 гр Стоимость: 350 руб

Перечень производителей шоколадных конфет и мелкоштучки :

Дополнительные вложения

Комплектуем игрушками,

Пазлами , фруктами и т.д.

Заказ Деда Мороза и Снегурочки на дом,проведение утренников.

Новогодние костюмы

Организациям и частным лицам предлагаем:

**Костюмы Деда мороза и Снегурочки из бахат-стрейча , парчи, меха..креп-сатина , сатин-атласа, шёлка различной цветовой гаммы, отороченных искусственным мехом стоимостью от 2000 руб.

**Постижёрные изделия – комплект Деда Мороза ( борода , усы , парик) , коса снегурочки , разноцветные парики.

**Детские новогодние костюмы от 130 до 550 руб.

Как добраться

Детские новогодние костюмы

От компании

Тел: 298-60-06 , 277-91-47

8-902-472-60-06 , 8-902-801-76-26

E-mail: podarochkin-perm@ mail.ru

Часы работы: с 9-00 до 20-00

В субботу с 10-00 до 17-00

Весёлый журавлик

Золотой слиток ,мини-шок. 10 гр Вологда -1шт

Шок. бат. "Курьёз" 26 гр ф-ка Славянка-1шт

Ваф.торт "Корсика", 27гр ф-ка Славянка -1шт

Романтика карам десерт 21гр ф-ка Славянка -1шт

Ш/бат. "Настоящая нуга" 27гр ф-ка Славянка -1шт

Чуп-а-чупс кар. на палочке 12 гр --1 шт

Шоколадные конфеты в ассортименте -7 шт

Вес: 250 гр Стоимость: 80 руб

Сказочный гном

Золотой слиток ,мини-шок. 10 гр Вологда -1шт

Шок. бат. "Сласть" 42гр ф-ка Славянка -1шт

Шок. бат. "Лёвушка" 40гр ф-ка Славянка -1шт

Шоколадные конфеты в ассортименте -8 шт

Вес: 280 гр Стоимость: 100 руб

Обыкновенное чудо

Мини шоколад «Карты" 16гр, Звенигород -1шт

Шок. бат. "Сласть" 42гр ф-ка Славянка -1шт

Романтика воздуш. десерт 27гр ф-ка Славянка -1шт

Ваф.торт "Боярушка", 38 гр ф-ка Славянка -1шт

Батончик Козинак подсолнечный 40 гр Азов-1 шт

Шоколадные конфеты в ассортименте -10 шт

Вес: 330 гр Стоимость: 120 руб

Зимняя сказка

Шок. бат. "Фарс" 47 гр ф-ка Славянка -1шт

Монета шокол. Символ года4,5 гр -1шт

Ваф. палочки в шок. 30 гр.ф-ка Славянка -1шт

Птичья сласть суфле 25 гр ф-ка Славянка -1шт

Шоколадные конфеты в ассортименте -15 шт

Вес: 350 гр Стоимость: 130 руб

Весёлый снеговик

Шок. Альпийская сказка ф-ка Славянка,90 гр-1шт

Шок. бат. "Степ" 50 гр ф-ка Славянка -1шт

Трубочки с наполн."Чудо" 60гр ф-ка Славянка -1шт

Шоколадное яйцо 30 гр Свит Стар -1шт

Золотой слиток ,мини-шок. 10 гр Вологда -1шт

Романтика вишн. десерт 27гр ф-ка Славянка -1шт

Ваф.торт "Боярушка", 38 гр ф-ка Славянка -1шт

Ш/бат. "Настоящая нуга" 27гр ф-ка Славянка -1шт

Батончик Козинак подсолнечный 40 гр Азов-1 шт

Ш/ бат. с крем. начинкой 50 гр ф-ка Сладко-1шт

Шоколадные конфеты в ассортименте -20 шт

Вес: 680 гр Стоимость: 300 руб

Шоколад "Маша и Медведь" 50 гр ф.Сладко-1шт

Шоколадное яйцо 30 гр Свит Стар -1шт

Трубочки с наполн."Чудо" 40гр ф-ка Славянка -1шт

Шок. бат. "Сласть" 42гр ф-ка Славянка -1шт

Романтика карам десерт 21гр ф-ка Славянка -1шт

Шок. бат. "Джин-Бин" 45гр ф-ка Славянка -1шт

Шокол. бат." Абалдеть" 42 гр ф-ка Славянка -1шт

Бонжур десерт-суфле 29 гр.ф-ка "Конти"Курск -1шт

Чуп-а-чупс кар. на палочке 12 гр --1 шт

Шоколадные конфеты в ассортименте -20 шт

Вес: 640 гр Стоимость: 250 руб

Шоколад "Маша и Медведь" 50 гр ф.Сладко-1шт

Шоколадный Дед Мороз 40гр. -1шт

Шок. бат. 50гр к-нБабаевский -1шт

Шок. бат. "Лёвушка" 40гр ф-ка Славянка -1шт

Шокол. бат."Фант " 38 гр ф-ка Славянка -1шт

Романтика воздуш. десерт 27гр ф-ка Славянка -1шт

Птичья сласть суфле 25 гр ф-ка Славянка -1шт

Забава

Шоколад молочный. 92 гр ф-ка"Сладко"-1шт

Шоколадное яйцо 30 гр Свит Стар -1шт

Трубочки с наполн."Чудо" 60гр ф-ка Славянка -1шт

Шок/бат Алёнка КО "Кр. Октябрь" 42гр -1шт

Шок. бат. "Фарс" 47 гр ф-ка Славянка -1шт

Шокол. бат."Фант " 38 гр ф-ка Славянка -1шт

Шокол. бат." Абалдеть" 42 гр ф-ка Славянка -1шт

Ваф. палочки в шок. 30 гр.ф-ка Славянка -1шт

Птичья сласть суфле 25 гр ф-ка Славянка -1шт

Романтика карам. десерт 20гр ф-ка Славянка -1шт

Шоколадные конфеты в ассортименте -20 шт

Вес: 760 гр Стоимость: 300 руб

Шоколадные Узоры

Шок. Эстет со сливками ф-ка Славянка,100 гр-1ш

Шоколадный Дед Мороз 40гр. -1шт

Трубочки с наполн."Чудо" 40гр ф-ка Славянка -1шт

Шок. бат. "Степ" 50 гр ф-ка Славянка -1шт

Шокол. бат."Фант " 38 гр ф-ка Славянка -1шт

Шок. бат. "Курьёз" 26 гр ф-ка Славянка-1шт

Дополнительные вложения

Комплектуем игрушками,

Пазлами , фруктами и т.д.

Заказ Деда Мороза и Снегурочки на дом,проведение утренников.

Новогодние костюмы

Организациям и частным лицам предлагаем:

**Костюмы Деда мороза и Снегурочки из бахат-стрейча , парчи, меха..креп-сатина , сатин-атласа, шёлка различной цветовой гаммы, отороченных искусственным мехом стоимостью от 2000 руб.

**Постижёрные изделия – комплект Деда Мороза ( борода , усы , парик) , коса снегурочки , разноцветные парики.

**Детские новогодние костюмы от 130 до 550 руб.

Как добраться

Детские новогодние костюмы

От компании

Тел: 298-60-06 , 277-91-47

8-902-472-60-06 , 8-902-801-76-26

E-mail: podarochkin-perm@ mail.ru

Часы работы: с 9-00 до 20-00

В субботу с 10-00 до 17-00

Весёлый журавлик

Золотой слиток ,мини-шок. 10 гр Вологда -1шт

Шок. бат. "Лёвушка" 40гр ф-ка Славянка -1шт

Суфле глазиров. "Экер" 27 гр ф-ка Славянка -1шт

Ваф. палочки в шок. 30 гр.ф-ка Славянка -1шт

Романтика сласть с карам 21гр ф-ка Славянка -1шт

Чуп-а-чупс кар. на палочке 12 гр --1 штШоколадные конфеты в ассортименте -8 шт

Вес: 260гр Стоимость:80 руб

Сказочный гном

Мини шоколад «Карты" 16гр, Звенигород -1шт

Шок. бат. "Сласть" 42гр ф-ка Славянка -1шт

Ваф.торт "Боярушка", 38 гр ф-ка Славянка -1шт

Французский десерт ,25 гр ф-ка Славянка-1 шт

Шок. мусс "Романтика" 27 гр ф-ка Славянка -1штШоколадные конфеты в ассортименте -8 шт

Вес: 270 гр Стоимость:100 руб

Обыкновенное чудо

Золотой слиток ,мини-шок. 10 гр Вологда -1шт

Шок. бат. "Курьёз" 26 гр ф-ка Славянка-1шт

Бонжур десерт-суфле 29 гр.ф-ка "Конти"Курск -1шт



Папиллярные узоры пальцев рук - маркер спортивных способностей: дерматоглифические признаки формируются на 3-5 месяце беременности, не изменяются в течение жизни.


Опора деревянной одностоечной и способы укрепление угловых опор: Опоры ВЛ - конструкции, предназначен­ные для поддерживания проводов на необходимой высоте над землей, водой.


Общие условия выбора системы дренажа: Система дренажа выбирается в зависимости от характера защищаемого.

Читайте также: