Рецепт десерта молочная девочка

Секреты "Молочной девочки"
“Молочная девочка” на скорую руку (карамельно-шоколадная)
1. Ингредиенты:
2. Способ приготовления:
Классический рецепт бисквита для торта
1. Ингредиенты:
2. Приготовление бисквитов пошагово:
Кремы для "Молочной девочки"
1. Нежнейший крем-пломбир
2. Традиционный сметанный крем
3. Шоколадно-творожный крем
4. Сырный крем-чиз
5. Крем "Карамельный восторг"
Лучшие варианты декора
Советы напоследок

Используемое для приготовления основы торта-коржей оно и дало название выпечке.

Для традиционных коржей знаменитого торта понадобится минимальное количество продуктов — мука, яйца и ингредиент, определяющий вкус будущего кулинарного шедевра — сгущенное молоко.

Поэтому оно должно быть наилучшим и соответствовать всевозможным стандартам.

Каждый корж выпекается самостоятельно. Они не должны быть толще 1 см. А вот крема нужно много, он сделает коржи пропитанными и влажными. Какой именно крем выбрать, решает уже каждый кондитер. Классика — крем-пломбир, но и другие подойдут не хуже.

“Молочная девочка” на скорую руку (карамельно-шоколадная)

Это известное блюдо немецкой кухни подходит для праздничного застолья, фуршетных столов и домашнего чаепития. Основа у него – сладкие коржи на сгущённом молоке.

Данный рецепт отличается от классического измененным составом крема, упрощенным способом выпекания и использованием черного шоколада при украшении. В состав крема входит варенное сгущенное молоко, что придает торту карамельное послевкусие.

Калорийность: 320 ккал

сгущенное молоко — 380 г
сгущенное вареное молоко — 380 г
яйцо — 2 шт.
мука – 1 ст.
разрыхлитель — 2 ч.л.
сметана 20 % жирности – 400 г
черный шоколад — 50 г

Взбейте слегка — не до крепкой пены, а просто до однородности и первых пузырьков. Добавьте сгущенное молоко.

Размешайте и всыпьте муку.

Теперь всё нужно смешать до однородности.

Тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи. На лист выложить пергамент. Сверху вылить тесто. Будет казаться, что его не хватает на весь лист. Медленно наклоняйте в разные стороны лист, придерживая пергамент. Добейтесь полного заполнение листа, особенно углы.

Отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов на 10 минут.

Приготовим крем. Смешаем вареную сгущенку и сметану блендером.

Крем получается густой и сбалансирован по сладости.

Готовый корж достаем из духовки.

Быстро переворачиваем на новый лист пергамента и снимаем нижний пергамент с коржа, пока не остыл. Делайте аккуратно, корж нежный.

Снова переверните корж, снимите пергамент. Оставьте остывать.

Корж разрежьте пополам. На одну из половинок коржа выложите крем, как на фото. Оставьте на 5 минут.

Накройте второй половиной коржа, нанесите крем сверху, смажьте бока и присыпьте тертым шоколадом.

Торт пропитывается быстро, за 10 минут. Храните в холодильнике.

Классический рецепт бисквита для торта

Набор ингредиентов всегда одинаков.

А вот способы выпечки коржей могут отличаться.

Если раньше бисквиты в домашних условиях можно было испечь только в духовке, то современные хозяйки могут воспользоваться и разными девайсами.

Мультиварка, например, очень выручит и позволит сделать вкусный тортик даже новичкам.

обычная сгущенка — 1 банка/400 г
яйца куриные — 2 шт.
мука пшеничная — 180-200 г
разрыхлитель — 1/2 ч.л.

Любой из этих кремов сочетается с фруктами и ягодами. Их можно взять любые в качестве вкусной и ароматно- ягодно-фруктовой прослойки: персики, клубника, вишня, миксы лесных и садовых ягод, бананы, киви. Персики и бананы хороши закарамелизованными, миксы — желированными, вишня — в сиропе, ликере или коньяке (вариант для взрослых!), клубника — в свежем виде.

Крем со вкусом любимого мороженого усиливает молочно-сливочный аромат теста.

Готовится он на основе сливок.

Хорош не только для прослойки торта, но и для выравнивания снаружи.

сливки густые (жирность 30% минимум) — 350 мл
сахар — 1/2 ст.
яйцо куриное — 1 шт.
сливочное масло — 120 г
ванильный сахар — 1 пакетик
мука пшеничная 3 ст.л.

Сливки, сахар, ванильный сахар, муку, яйцо перемешиваем и слегка взбиваем в небольшой кастрюльке. Ставим смесь на водяную баню. Помешивая, ждем загустения крема. Остужаем массу до комнатной температуры.
Размягченное сливочное масло небольшими порциями вбиваем в в крем. Пломбирный крем по консистенции должен быть густым и пышным.

Самый простой и доступный вариант крема для любого торта — из сметаны и сахара. Традиционный кисловатый сметанный вкус идеально подходит и для прослаивания сладких бисквитов на сгущенном молоке.

сметана 25% — 500 мл
сахарный песок — 1 ст.
ванилин — на кончике ножа

Охлажденную сметану взбиваем с сахаром и ванилином на малых скоростях до устойчивой воздушной консистенции. Крем готов — быстро и вкусно!

Это бюджетная, но не менее вкусная вариация крем-чиза.

Добавление какао обеспечит насыщенный шоколадный аромат.

творог — 400 г
молоко сгущенное — 1 банка
сметана или сливки — 150-200 мл
ванилин — на кончике ножа
какао — 1-2 ст.л.
шоклад — 50 г.

Творог разомнем, добавим ванилин.
Понемногу добавляя сливок и сгущенного молока, взбиваем до нежно-воздушной консистенции.
Шоколад растопим на водяной бане, тонкой струйкой вольем в крем.
На последнем этапе добавим какао и аккуратно перемешаем.

Вкус у него несколько непривычный — творожный сыр придает пикантность. Использовать в данном варианте нужно сахарную пудру — обычный сахар не успевает раствориться.

творожный сыр (маскарпоне) — 400 г
сливки для взбивания (не ниже 33% жирности) — 100-150 мл
сахарная пудра — 100 г

Взбиваем сливки с сахарной пудрой.
Добавляя творожный сыр по 2-3 ст.л., продолжаем взбивать. Готовый крем-чиз должен хорошо держать форму, быть однородным.

Нежный вкус сливок с карамельным оттенком идеально дополняют орехи, добавленные в крем.

Сгущенное молоко для этого рецепта лучше сварить самим старым и испытанным методом — 2 часа в кастрюле с водой.

сливки 33% — 1 ст.
сгущенное молоко — 1 банка
масло сливочное — 100 г
орехи грецкие измельченные — 70-100 г (можно обойтись без них или убавить количество).

Взбиваем сливки одновременно со сгущенным молоком.
Добавляя постепенно размягченное сливочное масло, продолжаем взбивать.
Последними добавляем орехи. Перемешиваем.

Лучшие варианты декора

Украшение при помощи мастики (2 цвета надо) и готовых съедобных бусин.

Настоящий букет роз можно сотворить при помощи масляного крема и кондитерского шприца.

Этот шедевр только выглядит как произведение искусства, а украшать таким образом тортик совсем несложно — глазурь и россыпь вкусняшек сверху.

А вот так в разрезе выглядит тортик, который украшен теми же фруктами, что добавлены и между слоями.

Советы напоследок

Готовые коржи для остывания нужно раскладывать по одному . Друг на друга их складывать нельзя — склеятся между собой. После выпекания их лучше выкладывать на тканевое полотенце.
Чтобы пергамент легче отделялся от выпечки, стоит смазать его растительным маслом. Тесто сладкое, выпеченные коржи отделяются трудновато.
Соединяют основу и крем, когда основа хорошо остудилась. В противном случае крем будет подтаивать, а тортик плохо держать форму.
Тортик желательно выдержать несколько часов в холодильнике, чтобы коржи схватились и пропитались. Для дополнительной пропитки можно использовать сироп из сгущенного молока и кипяченой воды — на 1/2 стакана воды 3-4 чайные ложки сгущенки.
Если следите за фигурой, то постарайтесь скушать кусочек тортика до обеда, так как его калорийность очень высока — не меньше 300 ккал в 100 г, и снизить её никак нельзя.

Читайте далее:

Медовый бисквит с двумя видами крема

Торт в виде цифры: порядок сборки и украшение мастикой

Шоколадный торт без выпечки – проще простого, вкуснее вкусного

Простой рецепт шифонового шоколадного бисквита

Друзья, всем привет!

Классический рецепт торта настолько же прост, насколько и шикарен. Очень быстрый, коржи готовятся на основе сгущенки за 30 минут вместе с выпечкой. Готовить будем два варианта: со сливочным пломбирным и нежнейшим творожным кремом.

Для семейного чаепития Молочную девочку можно делать с самым простым украшением, а по-особому случаю — двухъярусную с ягодной прослойкой и великолепным оформлением из глазури, фруктов и ягод.

Друзья, если вы думаете, что не сможете испечь дома такую вкусняшку, просто попробуйте и убедитесь. В этом нет ничего сложного! Давайте, приготовим её вместе!

Торт Молочная девочка в домашних условиях (пошаговый рецепт)

Уверена, этот рецепт торта, набирающий популярность за легкость и простоту приготовления в домашних условиях вам точно понравится! Десерт, состоит из коржей, (количество которых, вы можете регулировать сами) и любого любимого крема. Одно незыблемое условие — тесто готовим с натуральной сгущенкой.

Заранее рассчитываем время приготовления с учетом стабилизации крема и пропитки коржей.

Ингредиенты:

яйца — 100 г категории С 1
молоко цельное, сгущенное с сахаром 8,5 % жирности — 1 банка (380 г)
мука — 160 г
разрыхлитель — 1 пакетик (10 г)
ванилин — на кончике ножа

Пошаговое приготовление:

Берём только качественные продукты, для этого рецепта они должны быть комнатной температуры.

Шаг 1. Подготавливаем необходимый инвентарь и включаем духовку на разогрев, т. к. тесто на сгущенке готовится достаточно быстро.

Шаг 2. Яйца целиком разбиваем в чашу миксера, бросаем щепотку соли и взбиваем на средней скорости примерно 1 минуту. Выливаем в яичную смесь сгущенку и хорошо перемешиваем.

Шаг 3. Разрыхлитель смешиваем с мукой. Просеиваем к яйцам, перемешиваем лопаткой до однородности, чтобы не осталось комочков.

Шаг 4. Готовое тесто с консистенцией жирной сметаны, практически не стекает с ложки. Как раз то, что надо. И сразу приступаем к выпечке.

Шаг 5. Берём форму нужного размера. Чтобы торт получился высоким, возьмите кольцо меньшего диаметра.

Противень застилаем тефлоновым ковриком — лучшее, что можно придумать. К пекарской бумаге готовый бисквит будет прилипать, и ее надо будет смазывать маслом, перед тем, как испечь очередной корж.

Удобно пользоваться двумя противнями поочередно. Пока первый горячий из духовки остывает, перекладываем коврик на второй холодный и заливаем следующий кружок теста. Из заданного количества продуктов получилось 6 коржей, диаметром 16 см.

Классический рецепт торта с кремом Пломбир

Очень люблю этот заварной крем пломбир на сливках! С насыщенным вкусом мороженого. А ещё он хорошо держит форму, идеально подходит как для прослойки, выравнивания так и украшения готового изделия.

Для приготовления крема нам потребуются:

120 г сливочного масла с массовой долей жира 82, 5 %
стакан (250 мл) натуральных питьевых сливок 33% жирности. Сильно охлаждённые, они замечательно подойдут для взбивания.
полтора стакана (400 мл) молока
150-180 г сахара
1 куриное яйцо
30 г кукурузного крахмала
ванильный сахар (по желанию)

Шаг 7. Для этого рецепта крема нам потребуется горячее молоко. Заранее, на плите доводим его до кипения.

Шаг 8. В миске растираем яйцо с сахаром.

Шаг 9. Для загущения добавляем крахмал и ещё раз хорошо растираем.

Шаг 10. Не переставая перемешивать, понемногу вливаем половину горячего молока в подготовленную смесь. Мешаем до растворения кристаллов сахара.

Шаг 12. Заварную основу перекладываем в чашку. От заветривания и проникновения микробов из воздуха, закрываем в контакт пищевой пленкой. И для быстрого остывания (до комнатной температуры) ставим в миску с холодной водой или выносим на холод.

Шаг 13. Сливочное масло сбиваем добела и смешиваем с остывшей заварной массой. Убираем в холодильник.

Шаг 14. Взбиваем сильно охлажденные сливки на малых оборотах миксера в течение минуты, затем на больших до увеличения объёма и плотности. Взбиваем недолго т. к. велика вероятность перебить их в масло.

Шаг 15. Взбитые сливки вмешиваем в основную массу. Крем получается нежный, достаточно плотный. Он прекрасно подойдёт для начинки и покрытия.

Шаг 16. Одна ложка крема под нижний корж надежно приклеит его к подложке на вращающемся блюде и, можно смело приступать к сборке тортика. В классическом варианте не будем использовать ягодные и фруктовые прослойки. Каждый бисквитный корж промазываем щедрым слоем пломбирного крема.

Последний этап — выравнивание. Для этой процедуры искусные кондитеры используют специальные кондитерские лопатки и шпатели. У меня их нет, поэтому использую широкий кухонный нож.

Шаг 18. Крем берем по минимуму, не забывая о его калорийности, бока торта сильно не обмазываем, выравниваем в основном верх.

После выравнивания изделие убираем в холодильник на ночь. За это время крем стабилизируется. Коржи пропитаются, станут ещё мягче и пышнее.

Шаг 19. Быстро и просто украшаем стружкой натёртого шоколада.

Вы только посмотрите, каков красавец! В разрезе видны пышные бисквитные коржи, промазанные нежным наполнителем из сливок, молока и масла, с ароматом и вкусом сливочного мороженого.

Друзья, этот самый лучший рецепт быстрого торта, много раз проверенный. Он всегда получается! Его можно готовить снова и снова, меняя крем.

Молочная девочка с фруктами и творожным кремом

Ещё один рецепт торта, приготовленного в домашних условиях. Сочетание сладких коржей с нежным творогом и вкраплениями кислых фруктов создают великолепный сбалансированный вкус!

Ингредиенты:

2 яйца
банка сгущенки (380 г)
100 г сливочного масла
200 г муки
ванилин
1/2 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли

250 г творога
250 мл сливок 33-35%
100 г сахарной пудры
щепотка ванилина
фрукты по выбору

Замечательный подарок на день рожденья!

Как украсить торт в домашних условиях

Осуществить декор своими руками достаточно просто, используя мастику, глазурь, айсинг, шоколад, взбитые сливки, конфеты маршмеллоу, пищевые красители, печенье, вафли, сезонные ягоды и фрукты.

Самое простое украшение из кондитерской посыпки, тертого шоколада, мармелада, орехов…

Отлично смотрится декор, оформленный подтёками глазури

Шоколадная молочная девочка с вишней — настоящее украшение любого праздничного стола.

Украшения фруктами и ягодами

Десерт с ягодной прослойкой

Идеи оформления молочной девочки для детей

Оригинальный сладкий десерт для мужчин

Лучшие идеи как собрать и оформить двухъярусный торт

Друзья, пишите какую полезную информацию вы получили из статьи, делитесь своими идеями. Пишите, какие ещё рецепты тортов, вы бы хотели увидеть в следующий раз.

Предлагаю Вашему вниманию рецепт очень простого в приготовлении и очень вкусного торта под название Молочная Девочка. Родом этот десерт из Германии. В основе теста – сгущенное молоко, немцы использовали для этого марку молока, которая переводится как раз как "Молочная девочка". Крем к этому торту подходит любой, также в начинку добавить можно фрукты и ягоды. Сегодня я этот торт буду готовить с йогуртовым кремом. Указанное количество теста на семь коржей диаметром 18 см.

Для теста

Для крема

Сливки (35 %) — 500 мл
Молоко сгущенное (варёная сгущёнка) — 1 ст. л.
Йогурт — 200 мл
Сахарная пудра (по вкусу) — 50 г

Для декора

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4120.7 ккал	белки 76.8 г	жиры 224.3 г	углеводы 462.4 г
Порции
ккал 343.4 ккал	белки 6.4 г	жиры 18.7 г	углеводы 38.5 г
100 г блюда
ккал 286.2 ккал	белки 5.3 г	жиры 15.6 г	углеводы 32.1 г

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

458
3924
601685

283
2889
153728

202
1701
114945

233
1181
36827

120
1002
93611

117
558
162945

74
436
23021

56
387
11978

19
133
31523

108
128
23797

20
68
5893

26
817
35911

172
1744
33853

31
227
9157

188
388
23063

15
215
3426

8
96
10730

55
546
28243

1
28
3619

7
629
16471

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

27 апреля donna2000 # (автор рецепта)

23 апреля donna2000 # (автор рецепта)

24 марта donna2000 # (автор рецепта)

13 марта donna2000 # (автор рецепта)

10 февраля donna2000 # (автор рецепта)

8 февраля donna2000 # (автор рецепта)

5 февраля donna2000 # (автор рецепта)

У меня рецепт этого торта такой же, но крем я делаю Дипломат. Это заварной крем, взбитый со сливками. Очень вкусно.

4 февраля donna2000 # (автор рецепта)

3 февраля donna2000 # (автор рецепта)

4 февраля donna2000 # (автор рецепта)

3 февраля donna2000 # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Секреты "Молочной девочки"
“Молочная девочка” на скорую руку (карамельно-шоколадная)
1. Ингредиенты:
2. Способ приготовления:
Классический рецепт бисквита для торта
1. Ингредиенты:
2. Приготовление бисквитов пошагово:
Кремы для "Молочной девочки"
1. Нежнейший крем-пломбир
2. Традиционный сметанный крем
3. Шоколадно-творожный крем
4. Сырный крем-чиз
5. Крем "Карамельный восторг"
Лучшие варианты декора
Советы напоследок

Используемое для приготовления основы торта-коржей оно и дало название выпечке.

Поэтому оно должно быть наилучшим и соответствовать всевозможным стандартам.

“Молочная девочка” на скорую руку (карамельно-шоколадная)

Калорийность: 320 ккал

сгущенное молоко — 380 г
сгущенное вареное молоко — 380 г
яйцо — 2 шт.
мука – 1 ст.
разрыхлитель — 2 ч.л.
сметана 20 % жирности – 400 г
черный шоколад — 50 г

Взбейте слегка — не до крепкой пены, а просто до однородности и первых пузырьков. Добавьте сгущенное молоко.

Размешайте и всыпьте муку.

Теперь всё нужно смешать до однородности.

Отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов на 10 минут.

Приготовим крем. Смешаем вареную сгущенку и сметану блендером.

Крем получается густой и сбалансирован по сладости.

Готовый корж достаем из духовки.

Снова переверните корж, снимите пергамент. Оставьте остывать.

Корж разрежьте пополам. На одну из половинок коржа выложите крем, как на фото. Оставьте на 5 минут.

Накройте второй половиной коржа, нанесите крем сверху, смажьте бока и присыпьте тертым шоколадом.

Торт пропитывается быстро, за 10 минут. Храните в холодильнике.

Классический рецепт бисквита для торта

Набор ингредиентов всегда одинаков.

А вот способы выпечки коржей могут отличаться.

Мультиварка, например, очень выручит и позволит сделать вкусный тортик даже новичкам.

обычная сгущенка — 1 банка/400 г
яйца куриные — 2 шт.
мука пшеничная — 180-200 г
разрыхлитель — 1/2 ч.л.

Крем со вкусом любимого мороженого усиливает молочно-сливочный аромат теста.

Готовится он на основе сливок.

Хорош не только для прослойки торта, но и для выравнивания снаружи.

сливки густые (жирность 30% минимум) — 350 мл
сахар — 1/2 ст.
яйцо куриное — 1 шт.
сливочное масло — 120 г
ванильный сахар — 1 пакетик
мука пшеничная 3 ст.л.

Сливки, сахар, ванильный сахар, муку, яйцо перемешиваем и слегка взбиваем в небольшой кастрюльке. Ставим смесь на водяную баню. Помешивая, ждем загустения крема. Остужаем массу до комнатной температуры.
Размягченное сливочное масло небольшими порциями вбиваем в в крем. Пломбирный крем по консистенции должен быть густым и пышным.

сметана 25% — 500 мл
сахарный песок — 1 ст.
ванилин — на кончике ножа

Это бюджетная, но не менее вкусная вариация крем-чиза.

Добавление какао обеспечит насыщенный шоколадный аромат.

творог — 400 г
молоко сгущенное — 1 банка
сметана или сливки — 150-200 мл
ванилин — на кончике ножа
какао — 1-2 ст.л.
шоклад — 50 г.

Творог разомнем, добавим ванилин.
Понемногу добавляя сливок и сгущенного молока, взбиваем до нежно-воздушной консистенции.
Шоколад растопим на водяной бане, тонкой струйкой вольем в крем.
На последнем этапе добавим какао и аккуратно перемешаем.

творожный сыр (маскарпоне) — 400 г
сливки для взбивания (не ниже 33% жирности) — 100-150 мл
сахарная пудра — 100 г

Взбиваем сливки с сахарной пудрой.
Добавляя творожный сыр по 2-3 ст.л., продолжаем взбивать. Готовый крем-чиз должен хорошо держать форму, быть однородным.

Нежный вкус сливок с карамельным оттенком идеально дополняют орехи, добавленные в крем.

сливки 33% — 1 ст.
сгущенное молоко — 1 банка
масло сливочное — 100 г
орехи грецкие измельченные — 70-100 г (можно обойтись без них или убавить количество).

Взбиваем сливки одновременно со сгущенным молоком.
Добавляя постепенно размягченное сливочное масло, продолжаем взбивать.
Последними добавляем орехи. Перемешиваем.

Лучшие варианты декора

Украшение при помощи мастики (2 цвета надо) и готовых съедобных бусин.

Настоящий букет роз можно сотворить при помощи масляного крема и кондитерского шприца.

А вот так в разрезе выглядит тортик, который украшен теми же фруктами, что добавлены и между слоями.

Советы напоследок

Готовые коржи для остывания нужно раскладывать по одному . Друг на друга их складывать нельзя — склеятся между собой. После выпекания их лучше выкладывать на тканевое полотенце.
Чтобы пергамент легче отделялся от выпечки, стоит смазать его растительным маслом. Тесто сладкое, выпеченные коржи отделяются трудновато.
Соединяют основу и крем, когда основа хорошо остудилась. В противном случае крем будет подтаивать, а тортик плохо держать форму.
Тортик желательно выдержать несколько часов в холодильнике, чтобы коржи схватились и пропитались. Для дополнительной пропитки можно использовать сироп из сгущенного молока и кипяченой воды — на 1/2 стакана воды 3-4 чайные ложки сгущенки.
Если следите за фигурой, то постарайтесь скушать кусочек тортика до обеда, так как его калорийность очень высока — не меньше 300 ккал в 100 г, и снизить её никак нельзя.

Читайте далее:

Медовый бисквит с двумя видами крема

Торт в виде цифры: порядок сборки и украшение мастикой

Шоколадный торт без выпечки – проще простого, вкуснее вкусного

Простой рецепт шифонового шоколадного бисквита

Друзья, всем привет!

Торт Молочная девочка в домашних условиях (пошаговый рецепт)

Заранее рассчитываем время приготовления с учетом стабилизации крема и пропитки коржей.

Ингредиенты:

яйца — 100 г категории С 1
молоко цельное, сгущенное с сахаром 8,5 % жирности — 1 банка (380 г)
мука — 160 г
разрыхлитель — 1 пакетик (10 г)
ванилин — на кончике ножа

Пошаговое приготовление:

Берём только качественные продукты, для этого рецепта они должны быть комнатной температуры.

Шаг 5. Берём форму нужного размера. Чтобы торт получился высоким, возьмите кольцо меньшего диаметра.

Классический рецепт торта с кремом Пломбир

Для приготовления крема нам потребуются:

120 г сливочного масла с массовой долей жира 82, 5 %
стакан (250 мл) натуральных питьевых сливок 33% жирности. Сильно охлаждённые, они замечательно подойдут для взбивания.
полтора стакана (400 мл) молока
150-180 г сахара
1 куриное яйцо
30 г кукурузного крахмала
ванильный сахар (по желанию)

Шаг 7. Для этого рецепта крема нам потребуется горячее молоко. Заранее, на плите доводим его до кипения.

Шаг 8. В миске растираем яйцо с сахаром.

Шаг 9. Для загущения добавляем крахмал и ещё раз хорошо растираем.

Шаг 13. Сливочное масло сбиваем добела и смешиваем с остывшей заварной массой. Убираем в холодильник.

После выравнивания изделие убираем в холодильник на ночь. За это время крем стабилизируется. Коржи пропитаются, станут ещё мягче и пышнее.

Шаг 19. Быстро и просто украшаем стружкой натёртого шоколада.

Молочная девочка с фруктами и творожным кремом

Ингредиенты:

2 яйца
банка сгущенки (380 г)
100 г сливочного масла
200 г муки
ванилин
1/2 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли

250 г творога
250 мл сливок 33-35%
100 г сахарной пудры
щепотка ванилина
фрукты по выбору

Замечательный подарок на день рожденья!

Как украсить торт в домашних условиях

Самое простое украшение из кондитерской посыпки, тертого шоколада, мармелада, орехов…

Отлично смотрится декор, оформленный подтёками глазури

Шоколадная молочная девочка с вишней — настоящее украшение любого праздничного стола.

Украшения фруктами и ягодами

Десерт с ягодной прослойкой

Идеи оформления молочной девочки для детей

Оригинальный сладкий десерт для мужчин

Лучшие идеи как собрать и оформить двухъярусный торт

Для теста

Для крема

Сливки (35 %) — 500 мл
Молоко сгущенное (варёная сгущёнка) — 1 ст. л.
Йогурт — 200 мл
Сахарная пудра (по вкусу) — 50 г

Для декора

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4120.7 ккал	белки 76.8 г	жиры 224.3 г	углеводы 462.4 г
Порции
ккал 343.4 ккал	белки 6.4 г	жиры 18.7 г	углеводы 38.5 г
100 г блюда
ккал 286.2 ккал	белки 5.3 г	жиры 15.6 г	углеводы 32.1 г

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

458
3924
601685

283
2889
153728

202
1701
114945

233
1181
36827

120
1002
93611

117
558
162945

74
436
23021

56
387
11978

19
133
31523

108
128
23797

20
68
5893

26
817
35911

172
1744
33853

31
227
9157

188
388
23063

15
215
3426

8
96
10730

55
546
28243

1
28
3619

7
629
16471

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

27 апреля donna2000 # (автор рецепта)

23 апреля donna2000 # (автор рецепта)

24 марта donna2000 # (автор рецепта)

13 марта donna2000 # (автор рецепта)

10 февраля donna2000 # (автор рецепта)

8 февраля donna2000 # (автор рецепта)

5 февраля donna2000 # (автор рецепта)

У меня рецепт этого торта такой же, но крем я делаю Дипломат. Это заварной крем, взбитый со сливками. Очень вкусно.

4 февраля donna2000 # (автор рецепта)

3 февраля donna2000 # (автор рецепта)

4 февраля donna2000 # (автор рецепта)

3 февраля donna2000 # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Читайте также: