Варенье витаминка рецепт

Дорогие хозяюшки, предлагаю Вам рецепт абрикосово-яблочно-а пельсинового варенья, им поделилась со мной моя кума Марина, в честь нее собственно и название))) Это варенье теперь стало нашим любимым, и уходит на ура. в отличие от остальных ( ( ( Надеюсь и вам понравится)))

• Абрикос — 3 кг
• Яблоко (Белый налив (желательно)) — 1,5 кг
• Апельсин (Не чистить ) — 2 шт
• Сахар (На ваш вкус ) — 4-5 кг

Время приготовления: 240 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 17764 ккал	белки 34.6 г	жиры 7.8 г	углеводы 4442.4 г
Порции
ккал 2960.7 ккал	белки 5.8 г	жиры 1.3 г	углеводы 740.4 г
100 г блюда
ккал 211.5 ккал	белки 0.4 г	жиры 0.1 г	углеводы 52.9 г

Яблоки натереть на мелкой или крупной (как больше нравится) терке, засыпать килограммом сахара и дать постоять часа 2-3 пусть хорошенько пустят сок. Абрикосы вместе с апельсинами (со шкуркой) перекрутить на мясорубке или измельчить блендером.

После того как яблоки дали сок, смешать их с абрикосово-апельсиновой массой и варить постоянно помешивая до закипания, как закипит снять с огня и дать остыть. Остыло, снова дать закипеть и добавить оставшийся сахар, снова дать закипеть и можно закатывать. Если хотите, чтоб было погуще повторите процедуру три раза.

Закатайте банки, банки и крышки стерилизованные, переверните и укутайте до полного остывания.

Возьмите свежий батон, намажьте его маслом, а сверху положите джем, приятного аппетита!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

• 34
• 318
• 3550

• 12
• 80
• 21548

• 852
• 8278
• 736968

• 32
• 308
• 10862

• 51
• 64
• 5009

• 57
• 283
• 27998

• 18
• 135
• 7130

• 40
• 200
• 16736

• 31
• 107
• 5543

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

5 июля 2018 года 3karasica #

25 июля 2016 года Stanya2012 # (автор рецепта)

24 июля 2016 года stigor #

25 июля 2016 года Stanya2012 # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

тыкву очистить от кожуры и семян, промыть, просушить

всё пропустить через мясорубку с крупной насадкой

залить медом (не топить!)

помешивать по-чаще (3-4 раза в сутки)

всё это "дело" стоит в темном прохл.месте 2-3 дня (мед должен полностью раствориться, а масса в целом избавиться от воздуха)

В стерильные остуженные банки с пластик.крышками и в холодильник.

хранится долго, а уж про полезные св-ва каждого ингридиента и говорить не стоит, сами ж знаете.

Всем приятного аппетита и здоровья крепкого.

• 100 наиболее полезных продуктов для нашего организ (2)
• Стерилизация банок и продукции. (1)
• НОВОГОДНИЕ ПРИМЕТЫ! (1)
• 400 и 2000 РАЗНЫХ рецептов. (9)
• 95 КВАРТАЛ. (24)
• А р т е м к и н а . (2)
• Ангел-хранитель, ДОЧЕНЬКА. (1)
• БИОГРАФИЧЕСКИЕ (0)
• Болезни ДЕТОК (6)
• Боль в спине и шее. (3)
• Бытовые СОВЕТЫ. (3)
• В О Д А . (3)
• В А Ж Н О -каждый день. (17)
• В О Л О С Ы ! ! ! (2)
• В Я З А Н И Е . (33)
• ВЕЧЕР ВДВОЕМ. (1)
• видео (2)
• Видеочат. (1)
• Вкусняшка для Наташки. (133)
• ВКУСНЯШКИ. (115)
• Воспитание детей (30)
• Г Р И Б О Ч К И . (1)
• Гадание на пирамиде (8)
• Где эта улица, где этот дом. Вот это прогресс!! (1)
• Д И А Б Е Т (7)
• Д И М У Л И Н А (5)
• Для сына Виталия. (45)
• Документы в Р о с с и и (2)
• Домашний майонез.. соусы. (2)
• Дюсупов- народный целитель. (2)
• Ж И В А . болезни. (2)
• Ж И В О Т Н Ы Е . (9)
• жизнь после смерти. (2)
• Законы России. (9)
• Здоровье (100)
• Золотое молоко (1)
• И М Б И Р Ь (1)
• И Н Т Е Р Е С Н А Я информация. (8)
• И Н Ф А Р К Т . (5)
• И р и ш к и н а (77)
• Исцеляющий луч Серафима Соровсеого (2)
• К А Б Е Л Ь Н О Е ТВ (22)
• К О Ш М А Р . (1)
• Как пережить смерть любимого сыночка (11)
• Как читать линии на руке.. (2)
• Касатки. Красотища. (2)
• КАТЮШИНА СТРАНИЧКА (84)
• Кино (204)
• КИНОФЕСТИВАЛИ (1)
• КО М П Ь Ю Т Е Р . управл. кнопками.. (31)
• Консервация (39)
• КОНЦЕРТЫ (18)
• Кулинарные хитрости. (6)
• КУМИРЫ! (25)
• Л Е Н У С Я (6)
• Лето и укусы насекомых (1)
• ЛОШАДИ В ОКЕАНЕ. (1)
• Любимая О Д Е С С А . (1)
• Любовь. (3)
• М У З Ы К А - ностальжи. (4)
• Макияж (1)
• Мантра И Ц Е Л Е Н И Я. (2)
• МЕД И К О Р И Ц А . (1)
• МНОГО РАЗНЫХ РЕЦЕПТОВ. (5)
• МОЙ ДНЕВНИК. (11)
• Молитвы. (32)
• МУДРЫЕ МЫСЛИ. (12)
• Музыка (50)
• Мультики. (8)
• Н А Р О Д Н А Я М Е Д И Ц И Н А (4)
• Н А Т У С И Н А (103)
• НА СКОРУЮ РУКУ. (13)
• Напитки. (23)
• наши питомцы (5)
• ОбзОр ИНТЕРНЕТА. (1)
• Орфографич. словарь. (1)
• Открыткин склад. (5)
• Очевидное невероятное. (17)
• Очистка организма (19)
• Очумелые ручки. (1)
• П О Л Е З Н О С Т И. (15)
• Первая помощь- ИНСУЛЬТ. (1)
• Первые блюда (6)
• Поиск РАБОТЫ. (1)
• Полезная информация о лекарствах. - ВСЕ БОЛЕЗНИ. (24)
• ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (59)
• Полюби себя. (69)
• поэзия (25)
• ПОЮЩИЕ В ТЕРНОВНИКЕ (8)
• ПРИМЕТЫ НА СВАДЬБЕ. (1)
• Просто послушать. (3)
• Р А Д И О О Н Л А Й Т . (1)
• Р Ы Б А . (14)
• Рецепты ДЛЯ МОРЯ. (75)
• Роскошный стол на днюху. (55)
• С А Й Т Ы . (28)
• С В А Х А (5)
• С Е Т Е В И З О Р. - все ТВ. (3)
• Салатики. (52)
• Секс. (17)
• СЕРДЕЧНЫЙ ПРИСТУП- как пережить если ты один. (1)
• Сериалы (51)
• Сласти-мордасти. (131)
• Страстная неделя. (2)
• Схемки для дневника. (19)
• Т Е Л Е П Р О Г Р А М М А (2)
• Т Е Л Е Ш О У (2)
• Танцуют все. (18)
• ТЕАТР. (75)
• ТОЧНОЕ ВРЕМЯ. (7)
• Умные-мудрые советы. (5)
• ф о т о (1)
• ФИЛЬМЫ 2013. (2)
• Фонтаны (1)
• Ценная информация. (9)
• Что бы такое съесть, что бы похудеть. (5)
• Шашлык в духовке. (9)
• Э Н Ц И К Л О П Е Д И И . (2)
• Электронные библиотеки. (2)
• ЮМОР. ПРИКОЛЫ. (21)
• Я женщина. - и горжусь этим. (8)

• Все (25)

7 витаминных ягод для варенья без варки. Рецепты и советы

Давайте признаемся честно – варить варенье в XXI веке следует иначе, чем двести лет назад. Сейчас я получу сотню разгневанных комментариев, но все равно скажу: смешно нам засыпать нежные ягоды тоннами сахара и кипятить все это на огне по нескольку часов. Если наши предки не особо знали о витаминах, то мы ведь знаем? Или нет?

Тем более, что сегодня в распоряжении хозяйки есть мультиварки, желирующие препараты, огромные холодильники, и – как правило, совсем небольшие семьи. Поэтому каждая из нас может сделать на зиму самое правильное, витаминное и вкусное варенье – то, которое вообще не требует варки.

Какие ягоды выбрать?

Многие мои коллеги смело экспериментируют со смешением вкусов ягод. Самый известный микс – клубника или малина и жимолость. Однако возможны сочетания малины с облепихой или калиной, с крыжовником, смородины и черники. Малина смягчит природную горечь этих ягод, а взамен приобретет огромное количество витаминов.

В северных регионах популярны свежие варенья из клюквы и брусники. В эти ягоды можно вообще не добавлять сахар, поскольку в этих ягодах много бензойной кислоты, являющейся хорошим консервантом. Их просто заливают остуженной кипяченой водой из расчета 0,5 литра на 1 кг ягод; в воду по желанию добавляют немного корицы, гвоздики.

Как рассчитать количество сахара?

Традиционно, берется одна мера ягоды и 1 – 1.5. меры сахара. Однако, на деле не всегда получается именно так: количество сахара напрямую зависит от сорта ягоды, от ее спелости (сладости), природных желирующих и консервирующих свойств, качества самого сахара, наконец!

Чтобы варенье не забродило

Для того, чтобы варенье осталось вареньем, а не превратилось в домашнюю наливку, нужно соблюсти всего 3 правила:

1. Ягоды должны быть чистыми, свежими и зрелыми.

2. Банки для хранения варенья – стерильными.

3. Хранить сырое варенье следует в холодильнике или погребе.

Чем измельчить?

О, вот тут еще одно зыбкое место, где скрещиваются шпаги ревнителей старины глубокой, рыцарей ступки и пестика и человека эпохи вай-фай с его блендером наперевес. Я – среди вторых. Хотя иногда и ступку использую.

Однако, если серьезно, то здравый смысл подсказывает нам: при изготовлении свежего варенья из клубники на 4 маленькие баночки, блендер пачкать незачем. Клубника – ягода нежная, отлично разобьется пестиком или толкушкой для пюре. А вот если вы работаете с плотной облепихой, смородиной или крыжовником, да еще с десятью кг ягоды, тогда – без блендера, или, на худой конец, мясорубки, не обойтись.

Где хранить?

Хранят свежее варенье обычно в холодильнике или погребе, у кого есть. В осенние и зимние месяцы банки можно выставить на балкон, лоджию: большое количество сахара не дает варенью замерзнуть.

Рецепты варений без варки

Варенье из крыжовника (сырое)

Недозрелые зеленые ягоды крыжовника (когда семена в них еще нетвердые) промыть, обсушить, пропустить через мясорубку или взбить миксером, смешать с сахаром в пропорции 1:1.5, уложить в стерильные стеклянные банки, закрыть крышками и убрать на хранение в холодильник.

Варенье из смородины (сырое)

Смородину очистить от веточек, промыть водой, обсушить, пропустить через мясорубку или измельчить миксером. Смородиновую массу смешать с сахаром (1 часть смородины соединить с 1,5 или 2 частями сахара). Расфасовать варенье в стерилизованные стеклянные баночки, закрыть стерильными крышками и хранить в прохладном месте.

Варенье из малины или ежевики (сырое)

Свежесобранную малину и ежевику после сбора освободить от чашелистиков (не мыть!). Ягоды смешать с сахаром (1 часть ягод соединить с 1,5 или 2 частями сахара), уложить в стерилизованные стеклянные баночки, закрыть крышками и хранить в прохладном месте.

Сырое варенье из фейхоа

Плоды фейхоа тщательно вымыть, обрезать сухие соцветия. Прокрутить через мясорубку. Тщательно перемешать с сахарным песком. Уложить в стерилизованные банки, закрыть крышками. Хранить в холодильнике.

Таким же образом можно приготовить сырое варенье из клюквы и брусники, калины и черники, а также из любых ягод, которые вы хотите сохранить в свежем виде.

• Брусника
• Вишня
• Голубика
• Земляника
• Клубника
• Костяника
• Крыжовник
• Малина
• Морошка
• Ранетки
• Черемуха
• Черника
• Черная смородина
• Красная смородина

• Абрикос
• Виноград
• Груша
• Персик
• Слива
• Яблоко

• Абрикос
• Арбуз
• Брусника
• Вишня
• Груша
• Голубика
• Дыня
• Земляника
• Клубника
• Костяника
• Крыжовник
• Клюква
• Малина
• Персик
• Рябина
• Слива
• Черешня
• Черемуха
• Черная смородина
• Красная смородина
• Черника
• Шиповник
• Яблоко

• Абрикос
• Арбуз
• Брусника
• Вишня
• Голубика
• Груша
• Дыня
• Земляника
• Крыжовник
• Клюква
• Клубника
• Костяника
• Клюква
• Малина
• Персик
• Рябина
• Слива
• Черника
• Черешня
• Черемуха
• Черная смородина
• Красная смородина
• Шиповник
• Яблоко

• Арбуз
• Абрикос
• Брусника
• Вишня
• Груша
• Голубика
• Дыня
• Земляника
• Клубника
• Костяника
• Крыжовник
• Клюква
• Малина
• Персик
• Рябина
• Слива
• Черника
• Черешня
• Черемуха
• Черная смородина
• Красная смородина
• Шиповник
• Яблоко

• Брусника
• Вишня
• Виноград
• Рябина
• Крыжовник
• Малина
• Морошка
• Черная смородина
• Черемуха
• Шиповник

Хочется поделиться с Вами, милые хозяюшки, очень простым в приготовлении рецептом, но очень вкусным и полезным. Итак, нам потребуются такие ингредиенты, как:
- 1 кг спелой малины;
- 1 кг желирующего сахара;
- сок одного лимона
Приготовление
Как я уже упоминала, этот рецепт варенья под названием Малинка – витаминка очень прост в приготовлении.
Малину перебрать, удалить испорченные ягоды, промыть под проточной водой.
Добавить к подготовленной малине желирующий сахар и сок одного лимона. Поставить варенье на огонь, и при постоянном перемешивании, довести до кипения. Варить варенье четыре минуты.
Горячим расфасовать варенье из малины по стеклянным банкам, закрутить последние крышками.
Все, варенье Малинка – витаминка готово на зиму. Приятного аппетита! Кушайте на здоровье!

• Джем из земляники
  

Ингредиенты: Земляника лесная или садовая 1 кг Сахарный песок 500-600 гр. Дорогие хозяюшки, обратите внимание, что садовая земляника несколько слаще лесной, поэтому количество сахара в данном

Варенье из черной смородины

Черная смородина – 1 кг Сахар-песок – 1,2-1,4 кг. Варенье из черной смородины является одним из популярных в нашей стране, так как именно в этой ягоде содержится наибольшее количество

Компот из клубники

1 - стакан клубники 4 - ст. ложки сахара 3 - стакана воды Для приготовления полезного, чрезвычайно вкусного

Джем из клубники

Ингредиенты: 1 кг клубники; 1 кг теплого сахара; сок и цедра двух лимонов. Для начала нужно подготовить клубнику: тщательно перебрать, чтобы не было гнилой, оторвать хвостики.

Варенье из черники

Ингредиенты: 5 стаканов свежей черники 3 стакана воды 6,5-7 стаканов сахара. Приготовление варенья из черники: Приготовление этого вкуснейшего варенья начинается с пересмотра

Давайте признаемся честно – варить варенье в XXI веке следует иначе, чем двести лет назад. Сейчас я получу сотню разгневанных комментариев, но все равно скажу: смешно нам засыпать нежные ягоды тоннами сахара и кипятить все это на огне по нескольку часов. Если наши предки не особо знали о витаминах, то мы ведь знаем? Или нет?

Тем более, что сегодня в распоряжении хозяйки есть мультиварки, желирующие препараты, огромные холодильники, и – как правило, совсем небольшие семьи. Поэтому каждая из нас может сделать на зиму самое правильное, витаминное и вкусное варенье – то, которое вообще не требует варки.

Какие ягоды выбрать?

Многие мои коллеги смело экспериментируют со смешением вкусов ягод. Самый известный микс – клубника или малина и жимолость. Однако возможны сочетания малины с облепихой или калиной, с крыжовником, смородины и черники. Малина смягчит природную горечь этих ягод, а взамен приобретет огромное количество витаминов.

В северных регионах популярны свежие варенья из клюквы и брусники. В эти ягоды можно вообще не добавлять сахар, поскольку в этих ягодах много бензойной кислоты, являющейся хорошим консервантом. Их просто заливают остуженной кипяченой водой из расчета 0,5 литра на 1 кг ягод; в воду по желанию добавляют немного корицы, гвоздики.

Как рассчитать количество сахара?

Традиционно, берется одна мера ягоды и 1 – 1.5. меры сахара. Однако, на деле не всегда получается именно так: количество сахара напрямую зависит от сорта ягоды, от ее спелости (сладости), природных желирующих и консервирующих свойств, качества самого сахара, наконец!

Чтобы варенье не забродило

Для того, чтобы варенье осталось вареньем, а не превратилось в домашнюю наливку, нужно соблюсти всего 3 правила:

2. Банки для хранения варенья – стерильными.

3. Хранить сырое варенье следует в холодильнике или погребе.

Чем измельчить?

О, вот тут еще одно зыбкое место, где скрещиваются шпаги ревнителей старины глубокой, рыцарей ступки и пестика и человека эпохи вай-фай с его блендером наперевес. Я – среди вторых. Хотя иногда и ступку использую.

Однако, если серьезно, то здравый смысл подсказывает нам: при изготовлении свежего варенья из клубники на 4 маленькие баночки, блендер пачкать незачем. Клубника – ягода нежная, отлично разобьется пестиком или толкушкой для пюре. А вот если вы работаете с плотной облепихой, смородиной или крыжовником, да еще с десятью кг ягоды, тогда – без блендера, или, на худой конец, мясорубки, не обойтись.

Где хранить?

Хранят свежее варенье обычно в холодильнике или погребе, у кого есть. В осенние и зимние месяцы банки можно выставить на балкон, лоджию: большое количество сахара не дает варенью замерзнуть.

Рецепты варений без варки

Варенье из крыжовника (сырое)

Недозрелые зеленые ягоды крыжовника (когда семена в них еще нетвердые) промыть, обсушить, пропустить через мясорубку или взбить миксером, смешать с сахаром в пропорции 1:1.5, уложить в стерильные стеклянные банки, закрыть крышками и убрать на хранение в холодильник.

Варенье из смородины (сырое)

Смородину очистить от веточек, промыть водой, обсушить, пропустить через мясорубку или измельчить миксером. Смородиновую массу смешать с сахаром (1 часть смородины соединить с 1,5 или 2 частями сахара). Расфасовать варенье в стерилизованные стеклянные баночки, закрыть стерильными крышками и хранить в прохладном месте.

Варенье из малины или ежевики (сырое)

Свежесобранную малину и ежевику после сбора освободить от чашелистиков (не мыть!). Ягоды смешать с сахаром (1 часть ягод соединить с 1,5 или 2 частями сахара), уложить в стерилизованные стеклянные баночки, закрыть крышками и хранить в прохладном месте.

Сырое варенье из фейхоа

Плоды фейхоа тщательно вымыть, обрезать сухие соцветия. Прокрутить через мясорубку. Тщательно перемешать с сахарным песком. Уложить в стерилизованные банки, закрыть крышками. Хранить в холодильнике.

Таким же образом можно приготовить сырое варенье из клюквы и брусники, калины и черники, а также из любых ягод, которые вы хотите сохранить в свежем виде.

Хорошее сочетание ягод придает этому варенью восхитительный вкус.

Что надо:

— килограмм вишни,
— килограмм смородины,
— килограмм малины,
— песок сахарный — три килограмма.

Готовим.

1. Промыть ягоды вишни, обсушить и аккуратно удалить из ягод косточки. Перебрать смородину, все ягодки с веточек снять, тоже их вымыть и их обсушить. Далее аккуратно с помощью дуршлага промыть малинку и также ее ягодки обсушить.
Ягоды к варке готовы.

2. В емкость для варки варенья все ягоды переложить и сахарным песком их пересыпать, часика на четыре их оставить.

3. После прошедшего времени емкость с ягодами переместить на на небольшой огонь, до кипения довести и пять минуток варить, после чего пенки снять и на три часа емкость отставить. Аналогично проделать такую процедуру еще два раза.

4. В подготовленные заранее баночки варенье залить в горячем виде, закатать, вверх дном баночки с вареньем перевернуть, до полного их остывания укутать одеялом.
Осталось готовое варенье убрать на хранение.

Приготовление варенья из малины в мультиварке.

Приготовление варенья из малины в мультиварке.

Необходимо:

— малинки килограмм,
— песка сахарного тоже килограмм.

Приготовление.

Готовим ягоды к варке.
1. Перебираем их, аккуратно моем и даем ягодам хорошо обсохнуть, чтобы жидким не получилось варенье.

3. Осталось готовое варенье по баночкам разложить, баночки вверх дном перевернуть, укутать одеялом, пока варенье полностью не остынет и убрать на хранение.
Приятного аппетита.

Вот и наступил или уже прошел ягодный сезон. Потому что лето на то оно и лето, чтобы радовать нас своими дарами. И сегодня предлагаю собрать урожай черники и сварить из него вкусное и ароматное варенье. А чтобы сохранить все витамины, предлагаю использовать простой рецепт пятиминутки. Для того, чтобы потом зимой взять и открыть баночку, намазать на булочку и съесть с большим удовольствием. А можно достать не одну емкость, а к примеру достать еще джем из клубники или смородины и устроить веселые посиделки с друзьями.

Тем более, что черника сама по себе ягода очень полезная, богата множеством витаминов. Ну, самый ее основной секрет в витамине А, который улучшает сетчатку глаза. Помните такую легенду, когда фея парила над лесом и не могла выбраться из него, потому что было жутко темно. И ей тогда подсказал дух леса съесть десяток черных ягод, чтобы можно было увидеть в лесу любую тропу. И волшебство произошло. А после этого добрая фея рассадила эту чудное угощение почти по всему миру, кроме юга.

Интересно! Вы в курсе, что в разных уголках нашей страны эту ягоды называют по-разному: ворон-ягодачернега, черница и даже чернижник.

Поэтому, предлагаю вам не раздумывая приобрести на рынке или собрать у себя в саду (или лесу) чернику и сделать из нее заготовку на зиму. Чтобы в холодный зимний день налить кружку чая и намазать на хлеб или батон такое лакомство.

Желеобразное варенье из черники Пятиминутка — рецепт на зиму

Хочу предложить вам сварить черничное варенье, чтобы оно у вас получилось густым и в тоже время напоминало желе, или примерно такую консистенцию. Для этого не нужен будет желатин, как многие могут подумать, а понадобится всего лишь три простых основных продукта, которые вы видите внизу в ингредиентах. А чтобы было удобно, я пропорции указала в стаканах.

Причем, оговорюсь сразу в данном рецепте ягоды останутся целыми и невредимыми. А время приготовления — всего лишь 5 минут после закипания, можно проварить и чуть дольше, 15 минут. И выйдет такое лакомство, которое хочется есть не переставая.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Воду (3 ст.) влейте в кастрюлю и доведите ее до кипения. Берите посуду поглубже, чтобы было удобнее работать. Как только вода забурлит, внесите сахарный песок 7 стаканов. Перемешайте и варите, чтобы получился сахарный сироп.

2. Как только сахар полностью растворился и сироп закипел, добавляйте вымытую чернику. И конечно же переберите ее от листиков и веточек.

3. Варите на медленном огне от 5-15 минут после закипания, убирая пенку. Которую можно будет потом съесть, ведь она такая вкусная.

4. А тем временем, можно будет простерилизовать банки и крышки любым удобным способом. Затем в горячем виде переложите черничное варенье в чистые стеклянные емкости.

Совет! Можно по банкам разложить слегка остывшие варенье, но не в холодном виде.

Вы можете сразу заметить, что лакомство довольно жидкое, но это пока оно не остыло. После оно станет, как желе.

5. Ну, а дальше закройте капроновыми крышками или евро. На выходе получилось 1,5 литра густого варенья из черники. Хранится такое чудо около 1 года в прохладном месте, например в погребе. Удачных проб!

Как сварить черничное варенье с яблоками и сахаром

Варенье из черники это великолепное угощение, которое содержит в себе кладезь витаминов, а в сочетании еще и с садовыми (или покупными) яблоками, так и вообще фантастика. Такой десерт полюбит любой ребенок или даже привиредливый взрослый. Потому что запах, ммм… великолепно, в дополнении в роли ароматизатора выступает корица и мускатный орех.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Подготовьте все фрукты к работе, яблочки помойте и очистите от кожуры. Порежьте на мелкие кубики острым ножом.

2. С ягодой поступите также, сполосните ее через дуршлаг, а после встряхните, чтобы осталось как можно меньше капель.

3. Далее возьмите емкость, желательно поглубже и смешайте все необходимое для этого сладкого лакомства. То есть чернику, яблочки, корицу, сахар и мускатный орех. Перемешайте и дайте постоять хотя бы 10-25 минут.

4. А дальше включите плиту и варите после закипания не дольше пяти минут. Тадам, все готово, разлейте десерт по чистым банкам и закрутите крышками. Приятных впечатлений!

Густое черничное варенье 5-минутка с целыми ягодами

Этот вариант хорош тем, что делается такое варенье из воды. Берется всего лишь два продукта, черника и сахар. Для небольшой кислинки вы можете добавить щепотку лимонной кислоты или сок лимона.

Получается безупречно, поскольку даны идеальные пропорции, поэтому берите и пробуйте. Тем более, что ягодки останутся целыми и невредимыми.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Чернику (1 кг) уложите в кастрюлю, предварительно ополосните ее в проточной воде. Затем включите плиту и выберите средний режим. Засыпьте сахаром, через пару минут услышите, что ягоды начали трескаться и выделился сок. Размешайте и убавьте огонь.

2. Таким образом варите угощение 5 минут помешивая, чтобы ничего не пригорело ко дну кастрюли.

За счет того, что рецепт без воды, варенье получается очень густым, ароматным и напоминает желе.

3. В процесс варки будет образовываться пенка, снимите ее столовой ложкой.

И еще важный момент, при варке варенье увеличивается за счет кипения в три раза, так что берите посуду поглубже, чтобы не убежало.

4. Раскладывайте горячее лакомство по чистым стерильным банкам и закрывайте крышкой под ключ или оденьте обычные. После того, как оно остынет, сразу же загустеет. Храните в темном прохладном месте. Удачи!

Простой рецепт варенья из замороженной черники

Для самых нетерпеливых или наоборот практичных представляю еще одну новинку или хит сезона. Благодаря заморозке, вы можете варить варенье из черники в любое время года. Впечатляет, тогда быстрее записывайте рецепт и вперед за дело.

Нам понадобится:

• замороженная черника — 1,3 кг или 2 л
• сахар — 1,3 кг

Этапы:

1. Возьмите замороженную чернику и пересыпьте ее сахарным песком. Размешайте и оставьте на 4-6 часа.

2. За это время выделится очень много сока и только после этого приступайте к варке. Нагрейте плиту и контролируйте массу, чтобы она не убежала. Как только прокипит 3-5 минут выключайте и разливайте по банкам. Приятного аппетита!

Огонь должен быть не слишком большой, лучше чтобы был средним или маленьким, чтобы ягода не пригорела к емкости посуды.

Варенье из черники на зиму без воды под железные крышки — классический рецепт

Этот способ приготовления вас тоже удивит, понадобится всего лишь 1 литр ягод и 3 стакана сахара. Но, вот сам процесс варки необычный и готовите не как всегда, а поочередно, то есть постепенно вносите сахарную составляющую в варенье. Заинтригованы и не понимаете, что из этого выйдет, тогда смотрите быстрее это видео с известного канала ютуб. Желаю отличного просмотра и конечно же заготовок.

Варенье Витаминка из черники без варки

Главное соблюдайте пропорции, расчет ягод к сахару такой: 1 к 2 и тогда будет все на высшем уроне. Варенье не закиснет и не заплесневеет.

И плюс еще познакомлю с секретной фишкой, про которую расскажу чуть ниже, чтобы предотвратить эти плохие качества.

Нам понадобится:

• черника — 2 кг
• сахарный песок — 4 кг

Этапы:

1. Черничку перемойте на дуршлаге, а после разложите ее на чистое полотенце. Просушите и отберите от листиков и веточек.

2. Затем перекрутите ягоду с сахаром через мясорубку, используйте среднюю или мелкую терку (насадку).

3. Банки стеклянные простерилизуйте совместно с крышками. Как только перетрете чернику, внесите к ней остатки сахара и перемешайте, чтобы он почти, что полностью растаял и растворился.

Готовим дома джем с черникой форте (санберри), апельсином и лимоном

Ну, а теперь рецепт с цитрусовыми нотками или так сказать с экзотикой. А все эти названия: форте или санберри знакомы многим, это сорт. Пробовали ли вы такое сладкое кушанье? Мало того, что в самой чернике содержится витамин С, так еще и в лимонах и апельсинах его тоже очень много. А это значит можно укрепить иммунитет в несколько раз лучше. Что ж, давайте разбираться.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Возьмите и выдавите с половинки лимона сок, понадобится буквально 1 столовая ложка. Апельсин очистите от кожуры и измельчите его на мелкие куски.

2. Затем в металлическую емкость уложите вымытую чернику, резаный апельсин, добавьте лимонный сок и конечно же сахар. Тщательно размешайте массу ложкой, а затем возьмите толкушку и обомните, и дайте настояться ночь или хотя бы 6 часов. Кстати мните ягоды не все, оставляя некоторые целыми.

3. Как только время вышло, поставьте тазик на плиту и варите от 5 минут и больше, в зависимости от того, какую консистенцию хотите получить. Затем разлейте джем в чистые банки и закройте плотно крышками.

Черничное варенье из малины, клубники и земляники

Кладезь витаминов нам поможет подарить следующий вариант, ведь это особое три их таких ягод, как земляника, малина и клубника. Ну и конечно же основным королем выступает в данном блюде черника, ее берется больше всего, хотя можно это и изменить. Главное соблюдайте пропорции сахара и лимонного сока.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Перемойте все ягоды, такие как малина, клубника, черника и земляника и встряхните их на дуршлаге. У клубники и земляники срежьте хвостики.

2. Затем уложите все продукты в одну миску, засыпьте сахаром. Кстати, красные ягоды, если попались крупные, можете порезать на кусочки. Размешайте и дайте настояться смеси 2 часа.

3. После варите варенье на плите, сделайте средний режим до готовности. То есть после закипания 5-10 минут, и в конце влейте лимонный сок. Готовый десерт переложите в горячем виде в банки и укройте крышками. Храните в погребе. Приятных хлопот!

Как приготовить черничное варенье с черной смородиной

Что сказать про этот десерт, и смородина и черника лидеры по витамину С, а также богаты еще другими полезностями. Поэтому давайте созданим все эти прелести на зиму и приготовим такое лакомство без варки и кипечения. Термической обработке скажем нет!

Помните, ягоды должны быть без изъянов и плесени.

Из данных пропорций, которые даны в описании к этому рецепту получится 3 литра варенья.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Перетрите ягоды смородины и черники в чашке блендера. Затем добавьте сахар.

2. И хорошенько массу размешайте до растворения сахарного песка. Чтобы ускорить этот процесс рекомендуется нагреть тару, но не закипятить. А после разложите джем по стеклянным емкостям и закройте крышками, поместите в холодильник. Приятного аппетита!

На этом все, надеюсь прочитав эту заметку вы обязательно приготовите черничное варенье либо с сахаром, либо будете использовать еще другие добавки. В любом случае, желаю чтобы оно получилось славным и очень смачным. И хранилось долго, если это возможно).

Всем отличных новостей, радостных дней и хорошего настроения. Пока.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

тыкву очистить от кожуры и семян, промыть, просушить

всё пропустить через мясорубку с крупной насадкой

залить медом (не топить!)

помешивать по-чаще (3-4 раза в сутки)

всё это "дело" стоит в темном прохл.месте 2-3 дня (мед должен полностью раствориться, а масса в целом избавиться от воздуха)

В стерильные остуженные банки с пластик.крышками и в холодильник.

хранится долго, а уж про полезные св-ва каждого ингридиента и говорить не стоит, сами ж знаете.

Всем приятного аппетита и здоровья крепкого.

Дорогие хозяюшки, предлагаю Вам рецепт абрикосово-яблочно-а пельсинового варенья, им поделилась со мной моя кума Марина, в честь нее собственно и название))) Это варенье теперь стало нашим любимым, и уходит на ура. в отличие от остальных ( ( ( Надеюсь и вам понравится)))

• Абрикос — 3 кг
• Яблоко (Белый налив (желательно)) — 1,5 кг
• Апельсин (Не чистить ) — 2 шт
• Сахар (На ваш вкус ) — 4-5 кг

Время приготовления: 240 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 17764 ккал	белки 34.6 г	жиры 7.8 г	углеводы 4442.4 г
Порции
ккал 2960.7 ккал	белки 5.8 г	жиры 1.3 г	углеводы 740.4 г
100 г блюда
ккал 211.5 ккал	белки 0.4 г	жиры 0.1 г	углеводы 52.9 г

Яблоки натереть на мелкой или крупной (как больше нравится) терке, засыпать килограммом сахара и дать постоять часа 2-3 пусть хорошенько пустят сок. Абрикосы вместе с апельсинами (со шкуркой) перекрутить на мясорубке или измельчить блендером.

После того как яблоки дали сок, смешать их с абрикосово-апельсиновой массой и варить постоянно помешивая до закипания, как закипит снять с огня и дать остыть. Остыло, снова дать закипеть и добавить оставшийся сахар, снова дать закипеть и можно закатывать. Если хотите, чтоб было погуще повторите процедуру три раза.

Закатайте банки, банки и крышки стерилизованные, переверните и укутайте до полного остывания.

Возьмите свежий батон, намажьте его маслом, а сверху положите джем, приятного аппетита!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

• 10
• 84
• 2851

• 30
• 557
• 5598

• 56
• 162
• 8434

• 100
• 367
• 10538

• 36
• 109
• 101740

• 99
• 1079
• 99115

• 185
• 2119
• 168492

• 30
• 219
• 17804

• 39
• 60
• 1036

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

5 июля 2018 года 3karasica #

25 июля 2016 года Stanya2012 # (автор рецепта)

24 июля 2016 года stigor #

25 июля 2016 года Stanya2012 # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Давайте признаемся честно – варить варенье в XXI веке следует иначе, чем двести лет назад. Сейчас я получу сотню разгневанных комментариев, но все равно скажу: смешно нам засыпать нежные ягоды тоннами сахара и кипятить все это на огне по нескольку часов. Если наши предки не особо знали о витаминах, то мы ведь знаем? Или нет?

Тем более, что сегодня в распоряжении хозяйки есть мультиварки, желирующие препараты, огромные холодильники, и – как правило, совсем небольшие семьи. Поэтому каждая из нас может сделать на зиму самое правильное, витаминное и вкусное варенье – то, которое вообще не требует варки.

Какие ягоды выбрать?

Многие мои коллеги смело экспериментируют со смешением вкусов ягод. Самый известный микс – клубника или малина и жимолость. Однако возможны сочетания малины с облепихой или калиной, с крыжовником, смородины и черники. Малина смягчит природную горечь этих ягод, а взамен приобретет огромное количество витаминов.

В северных регионах популярны свежие варенья из клюквы и брусники. В эти ягоды можно вообще не добавлять сахар, поскольку в этих ягодах много бензойной кислоты, являющейся хорошим консервантом. Их просто заливают остуженной кипяченой водой из расчета 0,5 литра на 1 кг ягод; в воду по желанию добавляют немного корицы, гвоздики.

Как рассчитать количество сахара?

Традиционно, берется одна мера ягоды и 1 – 1.5. меры сахара. Однако, на деле не всегда получается именно так: количество сахара напрямую зависит от сорта ягоды, от ее спелости (сладости), природных желирующих и консервирующих свойств, качества самого сахара, наконец!

Чтобы варенье не забродило

Для того, чтобы варенье осталось вареньем, а не превратилось в домашнюю наливку, нужно соблюсти всего 3 правила:

2. Банки для хранения варенья – стерильными.

3. Хранить сырое варенье следует в холодильнике или погребе.

Чем измельчить?

О, вот тут еще одно зыбкое место, где скрещиваются шпаги ревнителей старины глубокой, рыцарей ступки и пестика и человека эпохи вай-фай с его блендером наперевес. Я – среди вторых. Хотя иногда и ступку использую.

Однако, если серьезно, то здравый смысл подсказывает нам: при изготовлении свежего варенья из клубники на 4 маленькие баночки, блендер пачкать незачем. Клубника – ягода нежная, отлично разобьется пестиком или толкушкой для пюре. А вот если вы работаете с плотной облепихой, смородиной или крыжовником, да еще с десятью кг ягоды, тогда – без блендера, или, на худой конец, мясорубки, не обойтись.

Где хранить?

Хранят свежее варенье обычно в холодильнике или погребе, у кого есть. В осенние и зимние месяцы банки можно выставить на балкон, лоджию: большое количество сахара не дает варенью замерзнуть.

Рецепты варений без варки

Варенье из крыжовника (сырое)

Недозрелые зеленые ягоды крыжовника (когда семена в них еще нетвердые) промыть, обсушить, пропустить через мясорубку или взбить миксером, смешать с сахаром в пропорции 1:1.5, уложить в стерильные стеклянные банки, закрыть крышками и убрать на хранение в холодильник.

Варенье из смородины (сырое)

Смородину очистить от веточек, промыть водой, обсушить, пропустить через мясорубку или измельчить миксером. Смородиновую массу смешать с сахаром (1 часть смородины соединить с 1,5 или 2 частями сахара). Расфасовать варенье в стерилизованные стеклянные баночки, закрыть стерильными крышками и хранить в прохладном месте.

Варенье из малины или ежевики (сырое)

Свежесобранную малину и ежевику после сбора освободить от чашелистиков (не мыть!). Ягоды смешать с сахаром (1 часть ягод соединить с 1,5 или 2 частями сахара), уложить в стерилизованные стеклянные баночки, закрыть крышками и хранить в прохладном месте.

Сырое варенье из фейхоа

Плоды фейхоа тщательно вымыть, обрезать сухие соцветия. Прокрутить через мясорубку. Тщательно перемешать с сахарным песком. Уложить в стерилизованные банки, закрыть крышками. Хранить в холодильнике.

Таким же образом можно приготовить сырое варенье из клюквы и брусники, калины и черники, а также из любых ягод, которые вы хотите сохранить в свежем виде.

• 100 наиболее полезных продуктов для нашего организ (2)
• Стерилизация банок и продукции. (1)
• НОВОГОДНИЕ ПРИМЕТЫ! (1)
• 400 и 2000 РАЗНЫХ рецептов. (9)
• 95 КВАРТАЛ. (24)
• А р т е м к и н а . (2)
• Ангел-хранитель, ДОЧЕНЬКА. (1)
• БИОГРАФИЧЕСКИЕ (0)
• Болезни ДЕТОК (6)
• Боль в спине и шее. (3)
• Бытовые СОВЕТЫ. (3)
• В О Д А . (3)
• В А Ж Н О -каждый день. (17)
• В О Л О С Ы ! ! ! (2)
• В Я З А Н И Е . (33)
• ВЕЧЕР ВДВОЕМ. (1)
• видео (2)
• Видеочат. (1)
• Вкусняшка для Наташки. (133)
• ВКУСНЯШКИ. (115)
• Воспитание детей (30)
• Г Р И Б О Ч К И . (1)
• Гадание на пирамиде (8)
• Где эта улица, где этот дом. Вот это прогресс!! (1)
• Д И А Б Е Т (7)
• Д И М У Л И Н А (5)
• Для сына Виталия. (45)
• Документы в Р о с с и и (2)
• Домашний майонез.. соусы. (2)
• Дюсупов- народный целитель. (2)
• Ж И В А . болезни. (2)
• Ж И В О Т Н Ы Е . (9)
• жизнь после смерти. (2)
• Законы России. (9)
• Здоровье (100)
• Золотое молоко (1)
• И М Б И Р Ь (1)
• И Н Т Е Р Е С Н А Я информация. (8)
• И Н Ф А Р К Т . (5)
• И р и ш к и н а (77)
• Исцеляющий луч Серафима Соровсеого (2)
• К А Б Е Л Ь Н О Е ТВ (22)
• К О Ш М А Р . (1)
• Как пережить смерть любимого сыночка (11)
• Как читать линии на руке.. (2)
• Касатки. Красотища. (2)
• КАТЮШИНА СТРАНИЧКА (84)
• Кино (204)
• КИНОФЕСТИВАЛИ (1)
• КО М П Ь Ю Т Е Р . управл. кнопками.. (31)
• Консервация (39)
• КОНЦЕРТЫ (18)
• Кулинарные хитрости. (6)
• КУМИРЫ! (25)
• Л Е Н У С Я (6)
• Лето и укусы насекомых (1)
• ЛОШАДИ В ОКЕАНЕ. (1)
• Любимая О Д Е С С А . (1)
• Любовь. (3)
• М У З Ы К А - ностальжи. (4)
• Макияж (1)
• Мантра И Ц Е Л Е Н И Я. (2)
• МЕД И К О Р И Ц А . (1)
• МНОГО РАЗНЫХ РЕЦЕПТОВ. (5)
• МОЙ ДНЕВНИК. (11)
• Молитвы. (32)
• МУДРЫЕ МЫСЛИ. (12)
• Музыка (50)
• Мультики. (8)
• Н А Р О Д Н А Я М Е Д И Ц И Н А (4)
• Н А Т У С И Н А (103)
• НА СКОРУЮ РУКУ. (13)
• Напитки. (23)
• наши питомцы (5)
• ОбзОр ИНТЕРНЕТА. (1)
• Орфографич. словарь. (1)
• Открыткин склад. (5)
• Очевидное невероятное. (17)
• Очистка организма (19)
• Очумелые ручки. (1)
• П О Л Е З Н О С Т И. (15)
• Первая помощь- ИНСУЛЬТ. (1)
• Первые блюда (6)
• Поиск РАБОТЫ. (1)
• Полезная информация о лекарствах. - ВСЕ БОЛЕЗНИ. (24)
• ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (59)
• Полюби себя. (69)
• поэзия (25)
• ПОЮЩИЕ В ТЕРНОВНИКЕ (8)
• ПРИМЕТЫ НА СВАДЬБЕ. (1)
• Просто послушать. (3)
• Р А Д И О О Н Л А Й Т . (1)
• Р Ы Б А . (14)
• Рецепты ДЛЯ МОРЯ. (75)
• Роскошный стол на днюху. (55)
• С А Й Т Ы . (28)
• С В А Х А (5)
• С Е Т Е В И З О Р. - все ТВ. (3)
• Салатики. (52)
• Секс. (17)
• СЕРДЕЧНЫЙ ПРИСТУП- как пережить если ты один. (1)
• Сериалы (51)
• Сласти-мордасти. (131)
• Страстная неделя. (2)
• Схемки для дневника. (19)
• Т Е Л Е П Р О Г Р А М М А (2)
• Т Е Л Е Ш О У (2)
• Танцуют все. (18)
• ТЕАТР. (75)
• ТОЧНОЕ ВРЕМЯ. (7)
• Умные-мудрые советы. (5)
• ф о т о (1)
• ФИЛЬМЫ 2013. (2)
• Фонтаны (1)
• Ценная информация. (9)
• Что бы такое съесть, что бы похудеть. (5)
• Шашлык в духовке. (9)
• Э Н Ц И К Л О П Е Д И И . (2)
• Электронные библиотеки. (2)
• ЮМОР. ПРИКОЛЫ. (21)
• Я женщина. - и горжусь этим. (8)

• Все (25)

7 витаминных ягод для варенья без варки. Рецепты и советы

Давайте признаемся честно – варить варенье в XXI веке следует иначе, чем двести лет назад. Сейчас я получу сотню разгневанных комментариев, но все равно скажу: смешно нам засыпать нежные ягоды тоннами сахара и кипятить все это на огне по нескольку часов. Если наши предки не особо знали о витаминах, то мы ведь знаем? Или нет?

Тем более, что сегодня в распоряжении хозяйки есть мультиварки, желирующие препараты, огромные холодильники, и – как правило, совсем небольшие семьи. Поэтому каждая из нас может сделать на зиму самое правильное, витаминное и вкусное варенье – то, которое вообще не требует варки.

Какие ягоды выбрать?

Многие мои коллеги смело экспериментируют со смешением вкусов ягод. Самый известный микс – клубника или малина и жимолость. Однако возможны сочетания малины с облепихой или калиной, с крыжовником, смородины и черники. Малина смягчит природную горечь этих ягод, а взамен приобретет огромное количество витаминов.

В северных регионах популярны свежие варенья из клюквы и брусники. В эти ягоды можно вообще не добавлять сахар, поскольку в этих ягодах много бензойной кислоты, являющейся хорошим консервантом. Их просто заливают остуженной кипяченой водой из расчета 0,5 литра на 1 кг ягод; в воду по желанию добавляют немного корицы, гвоздики.

Как рассчитать количество сахара?

Традиционно, берется одна мера ягоды и 1 – 1.5. меры сахара. Однако, на деле не всегда получается именно так: количество сахара напрямую зависит от сорта ягоды, от ее спелости (сладости), природных желирующих и консервирующих свойств, качества самого сахара, наконец!

Чтобы варенье не забродило

Для того, чтобы варенье осталось вареньем, а не превратилось в домашнюю наливку, нужно соблюсти всего 3 правила:

1. Ягоды должны быть чистыми, свежими и зрелыми.

2. Банки для хранения варенья – стерильными.

3. Хранить сырое варенье следует в холодильнике или погребе.

Чем измельчить?

О, вот тут еще одно зыбкое место, где скрещиваются шпаги ревнителей старины глубокой, рыцарей ступки и пестика и человека эпохи вай-фай с его блендером наперевес. Я – среди вторых. Хотя иногда и ступку использую.

Однако, если серьезно, то здравый смысл подсказывает нам: при изготовлении свежего варенья из клубники на 4 маленькие баночки, блендер пачкать незачем. Клубника – ягода нежная, отлично разобьется пестиком или толкушкой для пюре. А вот если вы работаете с плотной облепихой, смородиной или крыжовником, да еще с десятью кг ягоды, тогда – без блендера, или, на худой конец, мясорубки, не обойтись.

Где хранить?

Хранят свежее варенье обычно в холодильнике или погребе, у кого есть. В осенние и зимние месяцы банки можно выставить на балкон, лоджию: большое количество сахара не дает варенью замерзнуть.

Рецепты варений без варки

Варенье из крыжовника (сырое)

Недозрелые зеленые ягоды крыжовника (когда семена в них еще нетвердые) промыть, обсушить, пропустить через мясорубку или взбить миксером, смешать с сахаром в пропорции 1:1.5, уложить в стерильные стеклянные банки, закрыть крышками и убрать на хранение в холодильник.

Варенье из смородины (сырое)

Смородину очистить от веточек, промыть водой, обсушить, пропустить через мясорубку или измельчить миксером. Смородиновую массу смешать с сахаром (1 часть смородины соединить с 1,5 или 2 частями сахара). Расфасовать варенье в стерилизованные стеклянные баночки, закрыть стерильными крышками и хранить в прохладном месте.

Варенье из малины или ежевики (сырое)

Свежесобранную малину и ежевику после сбора освободить от чашелистиков (не мыть!). Ягоды смешать с сахаром (1 часть ягод соединить с 1,5 или 2 частями сахара), уложить в стерилизованные стеклянные баночки, закрыть крышками и хранить в прохладном месте.

Сырое варенье из фейхоа

Плоды фейхоа тщательно вымыть, обрезать сухие соцветия. Прокрутить через мясорубку. Тщательно перемешать с сахарным песком. Уложить в стерилизованные банки, закрыть крышками. Хранить в холодильнике.

Таким же образом можно приготовить сырое варенье из клюквы и брусники, калины и черники, а также из любых ягод, которые вы хотите сохранить в свежем виде.

• Брусника
• Вишня
• Голубика
• Земляника
• Клубника
• Костяника
• Крыжовник
• Малина
• Морошка
• Ранетки
• Черемуха
• Черника
• Черная смородина
• Красная смородина

• Абрикос
• Виноград
• Груша
• Персик
• Слива
• Яблоко

• Абрикос
• Арбуз
• Брусника
• Вишня
• Груша
• Голубика
• Дыня
• Земляника
• Клубника
• Костяника
• Крыжовник
• Клюква
• Малина
• Персик
• Рябина
• Слива
• Черешня
• Черемуха
• Черная смородина
• Красная смородина
• Черника
• Шиповник
• Яблоко

• Абрикос
• Арбуз
• Брусника
• Вишня
• Голубика
• Груша
• Дыня
• Земляника
• Крыжовник
• Клюква
• Клубника
• Костяника
• Клюква
• Малина
• Персик
• Рябина
• Слива
• Черника
• Черешня
• Черемуха
• Черная смородина
• Красная смородина
• Шиповник
• Яблоко

• Арбуз
• Абрикос
• Брусника
• Вишня
• Груша
• Голубика
• Дыня
• Земляника
• Клубника
• Костяника
• Крыжовник
• Клюква
• Малина
• Персик
• Рябина
• Слива
• Черника
• Черешня
• Черемуха
• Черная смородина
• Красная смородина
• Шиповник
• Яблоко

• Брусника
• Вишня
• Виноград
• Рябина
• Крыжовник
• Малина
• Морошка
• Черная смородина
• Черемуха
• Шиповник

Хочется поделиться с Вами, милые хозяюшки, очень простым в приготовлении рецептом, но очень вкусным и полезным. Итак, нам потребуются такие ингредиенты, как:
- 1 кг спелой малины;
- 1 кг желирующего сахара;
- сок одного лимона
Приготовление
Как я уже упоминала, этот рецепт варенья под названием Малинка – витаминка очень прост в приготовлении.
Малину перебрать, удалить испорченные ягоды, промыть под проточной водой.
Добавить к подготовленной малине желирующий сахар и сок одного лимона. Поставить варенье на огонь, и при постоянном перемешивании, довести до кипения. Варить варенье четыре минуты.
Горячим расфасовать варенье из малины по стеклянным банкам, закрутить последние крышками.
Все, варенье Малинка – витаминка готово на зиму. Приятного аппетита! Кушайте на здоровье!

• Джем из земляники
  

Ингредиенты: Земляника лесная или садовая 1 кг Сахарный песок 500-600 гр. Дорогие хозяюшки, обратите внимание, что садовая земляника несколько слаще лесной, поэтому количество сахара в данном

Варенье из черной смородины

Черная смородина – 1 кг Сахар-песок – 1,2-1,4 кг. Варенье из черной смородины является одним из популярных в нашей стране, так как именно в этой ягоде содержится наибольшее количество

Компот из клубники

1 - стакан клубники 4 - ст. ложки сахара 3 - стакана воды Для приготовления полезного, чрезвычайно вкусного

Джем из клубники

Ингредиенты: 1 кг клубники; 1 кг теплого сахара; сок и цедра двух лимонов. Для начала нужно подготовить клубнику: тщательно перебрать, чтобы не было гнилой, оторвать хвостики.

Варенье из черники

Ингредиенты: 5 стаканов свежей черники 3 стакана воды 6,5-7 стаканов сахара. Приготовление варенья из черники: Приготовление этого вкуснейшего варенья начинается с пересмотра

Хорошее сочетание ягод придает этому варенью восхитительный вкус.

Что надо:

— килограмм вишни,
— килограмм смородины,
— килограмм малины,
— песок сахарный — три килограмма.

Готовим.

1. Промыть ягоды вишни, обсушить и аккуратно удалить из ягод косточки. Перебрать смородину, все ягодки с веточек снять, тоже их вымыть и их обсушить. Далее аккуратно с помощью дуршлага промыть малинку и также ее ягодки обсушить.
Ягоды к варке готовы.

2. В емкость для варки варенья все ягоды переложить и сахарным песком их пересыпать, часика на четыре их оставить.

3. После прошедшего времени емкость с ягодами переместить на на небольшой огонь, до кипения довести и пять минуток варить, после чего пенки снять и на три часа емкость отставить. Аналогично проделать такую процедуру еще два раза.

4. В подготовленные заранее баночки варенье залить в горячем виде, закатать, вверх дном баночки с вареньем перевернуть, до полного их остывания укутать одеялом.
Осталось готовое варенье убрать на хранение.

Приготовление варенья из малины в мультиварке.

Приготовление варенья из малины в мультиварке.

Необходимо:

— малинки килограмм,
— песка сахарного тоже килограмм.

Приготовление.

Готовим ягоды к варке.
1. Перебираем их, аккуратно моем и даем ягодам хорошо обсохнуть, чтобы жидким не получилось варенье.

3. Осталось готовое варенье по баночкам разложить, баночки вверх дном перевернуть, укутать одеялом, пока варенье полностью не остынет и убрать на хранение.
Приятного аппетита.

Хорошее сочетание ягод придает этому варенью восхитительный вкус.

Что надо:

— килограмм вишни,
— килограмм смородины,
— килограмм малины,
— песок сахарный — три килограмма.

Готовим.

1. Промыть ягоды вишни, обсушить и аккуратно удалить из ягод косточки. Перебрать смородину, все ягодки с веточек снять, тоже их вымыть и их обсушить. Далее аккуратно с помощью дуршлага промыть малинку и также ее ягодки обсушить.
Ягоды к варке готовы.

2. В емкость для варки варенья все ягоды переложить и сахарным песком их пересыпать, часика на четыре их оставить.

3. После прошедшего времени емкость с ягодами переместить на на небольшой огонь, до кипения довести и пять минуток варить, после чего пенки снять и на три часа емкость отставить. Аналогично проделать такую процедуру еще два раза.

4. В подготовленные заранее баночки варенье залить в горячем виде, закатать, вверх дном баночки с вареньем перевернуть, до полного их остывания укутать одеялом.
Осталось готовое варенье убрать на хранение.

Приготовление варенья из малины в мультиварке.

Приготовление варенья из малины в мультиварке.

Необходимо:

— малинки килограмм,
— песка сахарного тоже килограмм.

Приготовление.

Готовим ягоды к варке.
1. Перебираем их, аккуратно моем и даем ягодам хорошо обсохнуть, чтобы жидким не получилось варенье.

3. Осталось готовое варенье по баночкам разложить, баночки вверх дном перевернуть, укутать одеялом, пока варенье полностью не остынет и убрать на хранение.
Приятного аппетита.

Вот и наступил или уже прошел ягодный сезон. Потому что лето на то оно и лето, чтобы радовать нас своими дарами. И сегодня предлагаю собрать урожай черники и сварить из него вкусное и ароматное варенье. А чтобы сохранить все витамины, предлагаю использовать простой рецепт пятиминутки. Для того, чтобы потом зимой взять и открыть баночку, намазать на булочку и съесть с большим удовольствием. А можно достать не одну емкость, а к примеру достать еще джем из клубники или смородины и устроить веселые посиделки с друзьями.

Тем более, что черника сама по себе ягода очень полезная, богата множеством витаминов. Ну, самый ее основной секрет в витамине А, который улучшает сетчатку глаза. Помните такую легенду, когда фея парила над лесом и не могла выбраться из него, потому что было жутко темно. И ей тогда подсказал дух леса съесть десяток черных ягод, чтобы можно было увидеть в лесу любую тропу. И волшебство произошло. А после этого добрая фея рассадила эту чудное угощение почти по всему миру, кроме юга.

Интересно! Вы в курсе, что в разных уголках нашей страны эту ягоды называют по-разному: ворон-ягодачернега, черница и даже чернижник.

Поэтому, предлагаю вам не раздумывая приобрести на рынке или собрать у себя в саду (или лесу) чернику и сделать из нее заготовку на зиму. Чтобы в холодный зимний день налить кружку чая и намазать на хлеб или батон такое лакомство.

Желеобразное варенье из черники Пятиминутка — рецепт на зиму

Хочу предложить вам сварить черничное варенье, чтобы оно у вас получилось густым и в тоже время напоминало желе, или примерно такую консистенцию. Для этого не нужен будет желатин, как многие могут подумать, а понадобится всего лишь три простых основных продукта, которые вы видите внизу в ингредиентах. А чтобы было удобно, я пропорции указала в стаканах.

Причем, оговорюсь сразу в данном рецепте ягоды останутся целыми и невредимыми. А время приготовления — всего лишь 5 минут после закипания, можно проварить и чуть дольше, 15 минут. И выйдет такое лакомство, которое хочется есть не переставая.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Воду (3 ст.) влейте в кастрюлю и доведите ее до кипения. Берите посуду поглубже, чтобы было удобнее работать. Как только вода забурлит, внесите сахарный песок 7 стаканов. Перемешайте и варите, чтобы получился сахарный сироп.

2. Как только сахар полностью растворился и сироп закипел, добавляйте вымытую чернику. И конечно же переберите ее от листиков и веточек.

3. Варите на медленном огне от 5-15 минут после закипания, убирая пенку. Которую можно будет потом съесть, ведь она такая вкусная.

4. А тем временем, можно будет простерилизовать банки и крышки любым удобным способом. Затем в горячем виде переложите черничное варенье в чистые стеклянные емкости.

Совет! Можно по банкам разложить слегка остывшие варенье, но не в холодном виде.

Вы можете сразу заметить, что лакомство довольно жидкое, но это пока оно не остыло. После оно станет, как желе.

5. Ну, а дальше закройте капроновыми крышками или евро. На выходе получилось 1,5 литра густого варенья из черники. Хранится такое чудо около 1 года в прохладном месте, например в погребе. Удачных проб!

Как сварить черничное варенье с яблоками и сахаром

Варенье из черники это великолепное угощение, которое содержит в себе кладезь витаминов, а в сочетании еще и с садовыми (или покупными) яблоками, так и вообще фантастика. Такой десерт полюбит любой ребенок или даже привиредливый взрослый. Потому что запах, ммм… великолепно, в дополнении в роли ароматизатора выступает корица и мускатный орех.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Подготовьте все фрукты к работе, яблочки помойте и очистите от кожуры. Порежьте на мелкие кубики острым ножом.

2. С ягодой поступите также, сполосните ее через дуршлаг, а после встряхните, чтобы осталось как можно меньше капель.

3. Далее возьмите емкость, желательно поглубже и смешайте все необходимое для этого сладкого лакомства. То есть чернику, яблочки, корицу, сахар и мускатный орех. Перемешайте и дайте постоять хотя бы 10-25 минут.

4. А дальше включите плиту и варите после закипания не дольше пяти минут. Тадам, все готово, разлейте десерт по чистым банкам и закрутите крышками. Приятных впечатлений!

Густое черничное варенье 5-минутка с целыми ягодами

Этот вариант хорош тем, что делается такое варенье из воды. Берется всего лишь два продукта, черника и сахар. Для небольшой кислинки вы можете добавить щепотку лимонной кислоты или сок лимона.

Получается безупречно, поскольку даны идеальные пропорции, поэтому берите и пробуйте. Тем более, что ягодки останутся целыми и невредимыми.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Чернику (1 кг) уложите в кастрюлю, предварительно ополосните ее в проточной воде. Затем включите плиту и выберите средний режим. Засыпьте сахаром, через пару минут услышите, что ягоды начали трескаться и выделился сок. Размешайте и убавьте огонь.

2. Таким образом варите угощение 5 минут помешивая, чтобы ничего не пригорело ко дну кастрюли.

За счет того, что рецепт без воды, варенье получается очень густым, ароматным и напоминает желе.

3. В процесс варки будет образовываться пенка, снимите ее столовой ложкой.

И еще важный момент, при варке варенье увеличивается за счет кипения в три раза, так что берите посуду поглубже, чтобы не убежало.

4. Раскладывайте горячее лакомство по чистым стерильным банкам и закрывайте крышкой под ключ или оденьте обычные. После того, как оно остынет, сразу же загустеет. Храните в темном прохладном месте. Удачи!

Простой рецепт варенья из замороженной черники

Для самых нетерпеливых или наоборот практичных представляю еще одну новинку или хит сезона. Благодаря заморозке, вы можете варить варенье из черники в любое время года. Впечатляет, тогда быстрее записывайте рецепт и вперед за дело.

Нам понадобится:

• замороженная черника — 1,3 кг или 2 л
• сахар — 1,3 кг

Этапы:

1. Возьмите замороженную чернику и пересыпьте ее сахарным песком. Размешайте и оставьте на 4-6 часа.

2. За это время выделится очень много сока и только после этого приступайте к варке. Нагрейте плиту и контролируйте массу, чтобы она не убежала. Как только прокипит 3-5 минут выключайте и разливайте по банкам. Приятного аппетита!

Огонь должен быть не слишком большой, лучше чтобы был средним или маленьким, чтобы ягода не пригорела к емкости посуды.

Варенье из черники на зиму без воды под железные крышки — классический рецепт

Этот способ приготовления вас тоже удивит, понадобится всего лишь 1 литр ягод и 3 стакана сахара. Но, вот сам процесс варки необычный и готовите не как всегда, а поочередно, то есть постепенно вносите сахарную составляющую в варенье. Заинтригованы и не понимаете, что из этого выйдет, тогда смотрите быстрее это видео с известного канала ютуб. Желаю отличного просмотра и конечно же заготовок.

Варенье Витаминка из черники без варки

Главное соблюдайте пропорции, расчет ягод к сахару такой: 1 к 2 и тогда будет все на высшем уроне. Варенье не закиснет и не заплесневеет.

И плюс еще познакомлю с секретной фишкой, про которую расскажу чуть ниже, чтобы предотвратить эти плохие качества.

Нам понадобится:

• черника — 2 кг
• сахарный песок — 4 кг

Этапы:

1. Черничку перемойте на дуршлаге, а после разложите ее на чистое полотенце. Просушите и отберите от листиков и веточек.

2. Затем перекрутите ягоду с сахаром через мясорубку, используйте среднюю или мелкую терку (насадку).

3. Банки стеклянные простерилизуйте совместно с крышками. Как только перетрете чернику, внесите к ней остатки сахара и перемешайте, чтобы он почти, что полностью растаял и растворился.

Готовим дома джем с черникой форте (санберри), апельсином и лимоном

Ну, а теперь рецепт с цитрусовыми нотками или так сказать с экзотикой. А все эти названия: форте или санберри знакомы многим, это сорт. Пробовали ли вы такое сладкое кушанье? Мало того, что в самой чернике содержится витамин С, так еще и в лимонах и апельсинах его тоже очень много. А это значит можно укрепить иммунитет в несколько раз лучше. Что ж, давайте разбираться.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Возьмите и выдавите с половинки лимона сок, понадобится буквально 1 столовая ложка. Апельсин очистите от кожуры и измельчите его на мелкие куски.

2. Затем в металлическую емкость уложите вымытую чернику, резаный апельсин, добавьте лимонный сок и конечно же сахар. Тщательно размешайте массу ложкой, а затем возьмите толкушку и обомните, и дайте настояться ночь или хотя бы 6 часов. Кстати мните ягоды не все, оставляя некоторые целыми.

3. Как только время вышло, поставьте тазик на плиту и варите от 5 минут и больше, в зависимости от того, какую консистенцию хотите получить. Затем разлейте джем в чистые банки и закройте плотно крышками.

Черничное варенье из малины, клубники и земляники

Кладезь витаминов нам поможет подарить следующий вариант, ведь это особое три их таких ягод, как земляника, малина и клубника. Ну и конечно же основным королем выступает в данном блюде черника, ее берется больше всего, хотя можно это и изменить. Главное соблюдайте пропорции сахара и лимонного сока.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Перемойте все ягоды, такие как малина, клубника, черника и земляника и встряхните их на дуршлаге. У клубники и земляники срежьте хвостики.

2. Затем уложите все продукты в одну миску, засыпьте сахаром. Кстати, красные ягоды, если попались крупные, можете порезать на кусочки. Размешайте и дайте настояться смеси 2 часа.

3. После варите варенье на плите, сделайте средний режим до готовности. То есть после закипания 5-10 минут, и в конце влейте лимонный сок. Готовый десерт переложите в горячем виде в банки и укройте крышками. Храните в погребе. Приятных хлопот!

Как приготовить черничное варенье с черной смородиной

Что сказать про этот десерт, и смородина и черника лидеры по витамину С, а также богаты еще другими полезностями. Поэтому давайте созданим все эти прелести на зиму и приготовим такое лакомство без варки и кипечения. Термической обработке скажем нет!

Помните, ягоды должны быть без изъянов и плесени.

Из данных пропорций, которые даны в описании к этому рецепту получится 3 литра варенья.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Перетрите ягоды смородины и черники в чашке блендера. Затем добавьте сахар.

2. И хорошенько массу размешайте до растворения сахарного песка. Чтобы ускорить этот процесс рекомендуется нагреть тару, но не закипятить. А после разложите джем по стеклянным емкостям и закройте крышками, поместите в холодильник. Приятного аппетита!

На этом все, надеюсь прочитав эту заметку вы обязательно приготовите черничное варенье либо с сахаром, либо будете использовать еще другие добавки. В любом случае, желаю чтобы оно получилось славным и очень смачным. И хранилось долго, если это возможно).

Всем отличных новостей, радостных дней и хорошего настроения. Пока.