Вегетарианские десерты из яблок

Блюда по вегетарианским рецептам ни в чем не уступают мясным: вкусные, сытные и простые в приготовлении, они к тому же красиво выглядят на фото и стильно смотрятся в ленте социальных сетей. Интересно, что блюда без мяса существуют почти в любой кухне мира, и готовят их не только во время постов. Например, знаменитый рататуй, традиционное прованское блюдо из баклажанов, кабачков и других сезонных овощей, готовят на протяжении всего лета, всегда щедро добавляя в него оливковое масло и такие травы, как розмарин, базилик и мята. Вегетарианскую еду стоит попробовать хотя бы из любопытства: такой эксперимент не только разнообразит привычный рацион, но и сэкономит время: завтрак из ржаных тостов с авокадо, щепоткой гималайской соли и яйцом пашот готовится за пять минут и не требует строгого соблюдения пошагового рецепта. Гибкая вегетарианская система питания позволяет каждый день включать в свое меню новые ингредиенты: козий и овечий сыр, урбечи, миндальное молоко — с этими и многими другими продуктами у блюд появится яркий и необычный вкус.

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Из яблок готовят вкусные, а главное легкие десерты. Яблоки добавляют во фруктовые салаты, запекают на гриле дольками или в духовке с начинкой из орехов и сухофруктов. Также яблоки запекают в виде мусса или крамбла, делают яблочные чипсы. Классика жанра —яблоки в карамели, китайский десерт, между прочим.

Количество начинки в этом рецепте дается приблизительно. Оно зависит исключительно от величины яблок .

легко

Бесспорно этот джем из яблок имбиря и лимона самый полезный - укрепляет иммунитет, повышает .

легко

средне

Пожалуй, самый распространенный за пределами США пирог. Фрукты или ягоды укладываются .

легко

средне

легко

Вспомнила прекрасный бабушкин рецепт пастилы. На самом деле можно использовать любую ягоду. Да и к .

Старые технологии на новый лад . или "Борьба с урожаем продолжается" Пастила. Из .

Вкусная, ароматная и полезная пастила из яблок. Прекрасное лакомство для детей и взрослых.

Размер яблок для этого чудесного блюда зависит от возраста и аппетита вашего ребенка. Знаем мы .

легко

Эти вкусные и полезные пирожные весьма сытные, они дадут необходимый заряд сил и энергии на день.

Яблоко — 300 г
Сахар коричневый (Мистраль™) — 3 ст. л.
Корица — 1/2 ч. л.
Хлопья овсяные (Мистраль™) — 100 г
Чернослив — 100 г
Изюм — 100 г
Масло арахисовое — 3 ст. л.
Мед — 4 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2054 ккал	белки 30.8 г	жиры 31.6 г	углеводы 410.4 г
100 г блюда
ккал 233.4 ккал	белки 3.5 г	жиры 3.6 г	углеводы 46.6 г

Яблоки лучше использовать крепкие и кислые или кисло-сладкие, типа Гренни Смит. Для более сладких яблок нужно будет уменьшить количество сахара.
Очистить яблоки и нарезать на небольшие кубики.
300 г - это вес уже нарезанных яблок!

Добавить к ним коричневый сахар и корицу, перемешать.

Форму 20х20 см слегка смазать растительным маслом, выложить в нее яблоки, разровнять.
Запекать в заранее разогретой до 180° духовке в течение 10 минут.

Готовые яблоки выложить из форму в миску и убрать в сторону.
Форму вымыть и вытереть насухо.

В чашу блендера выложить чернослив и изюм, добавить мед, измельчить.
Используйте мягкие сухофрукты, но не размоченные.

Отмерьте необходимое количество хлопьев. Я использовала овсяные хлопья от Мистраль.

Измельчить хлопья вместе с арахисовым маслом в блендере.
Если объем чаши блендера (и его мощность) позволяют вам измельчить все сразу - и сухофрукты, и хлопья с маслом, то так и сделайте.

Получится густая и липкая масса.

Форму для выпечки застелить пергаментов, выложить в нее получившуюся массу и разровнять. Удобно делать это руками, слегка смоченными водой.

Поверх "теста" ровным слоем выложить яблоки.
Запекать 20 минут (при тех же 180°).

По истечении времени вынуть форму из духовки и дать постоять минут 10.

Аккуратно вынуть все из формы и острым ножом нарезать на квадратики.
Нижняя часть будет липковатой - так и должно быть.

Выложить пирожные на блюдо и дать им окончательно остыть.

Пирожные получается сладкие, влажные и очень сытные.

Очень вкусно с липовым или мятным чаем.
Приятного чаепития!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

88
196
2779

54
412
4151

176
225
7448

83
110
2625

18
192
2164

49
186
2820

56
82
11801

36
49
4200

48
81
3873

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

26 апреля 2018 года гурман1410 #

26 апреля 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

2 апреля 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

29 марта 2018 года Wera13 #

29 марта 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

27 марта 2018 года Kapushinka #

27 марта 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

26 марта 2018 года Ирушенька #

27 марта 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

26 марта 2018 года ms olya1226 #

26 марта 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

26 марта 2018 года Kuss #

26 марта 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

26 марта 2018 года тататима #

26 марта 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

26 марта 2018 года Valushka2003 #

26 марта 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

26 марта 2018 года мисс #

26 марта 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

26 марта 2018 года candylenok #

26 марта 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

26 марта 2018 года candylenok #

26 марта 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

27 марта 2018 года candylenok #

27 марта 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Яблоко 200 г
Мука пшеничная 312 г
Сахар 150 г
Масло Оливковое 80 г
Разрыхлитель 2 ч л
Корица 1 ч л
Вода 240 мл

Самый популярный яблочный рецепт в осеннее время. Её любят веганы по всему миру - веганская шарлотка с яблоками (готовится без яиц и молока).

Эта выпечка - услада для чаепития. Я обожаю шарлотку за нежный вкус и полноценное чувство сытости, которое она дарит. Шарлотка веганская готовится быстро и легко.

Содержание:

Веганство – строгая форма вегетарианства, не приемлющая любых продуктов животного происхождения, в том числе и натуральный мед, желатин. Очень многие привычные блюда включены в рацион веганов, но в сильно переработанном виде, например, вегетарианский борщ, плов. Не обошлось и без сладостей, которые при отсутствии в составе молока, яиц, меда все равно получаются невероятно вкусными и питательными.

Веганские десерты – это оригинальный вкус и необычный подход к приготовлению. Можно забыть о жирном сливочном креме, заварном тесте и прочих вредных вкусностях из продуктов животного происхождения. Все это легко заменяется сухофруктами, мармеладом на агар-агаре, что намного полезнее и не менее вкусно. Давайте познакомимся с рецептами оригинальных сладостей, которые отлично впишутся в ваше вегетарианское меню.

Кокосовая панна-котта

Любители кокосового ореха наверняка оценят это невероятно нежное блюдо. Такой легкий десерт отлично подойдет для завтрака или ужина. Готовится по аналогичному общепринятому рецепту классической кухни, но с некоторыми коррективами.

Кокосовое молоко – 400 миллилитров.
Соевое молоко – 100 миллилитров.
Агар-агар – 2 чайные ложки.
Сахарный песок – 70 граммов.

Желатин в маленькой миске заливаем 4 столовыми ложками воды комнатной температуры и оставляем набухать.
Все подготовленное молоко и сахар объединяем в кастрюльке. Ставим на огонь и доводим до кипения на маленьком огне. Не забываем постоянно перемешивать.
Желатин слегка прогреваем на водяной бане (не кипятим) и вливаем в молочно-сахарную массу. Перемешиваем до тех пор, пока агар-агар полностью не растворится.
Выключаем газ, даем немного остынуть массе и разливаем по формочкам. Например, можно залить в красивые маленькие вазочки. Отправляем в холодильник на несколько часов до застывания.
Достаем из холодильника, сверху украшаем клубничным или вишневым джемом. Можно посыпать кокосовой стружкой.

Банановое мороженое

У многих мороженое ассоциируется исключительно с молочными компонентами. Однако веганы также могут порадовать себя вкуснейшим, освежающим десертом. Приготовленный из бананов, он подарит невероятное удовольствие.

Бананы – 2 штуки.
Кокосовое молоко – 100 миллилитров.
Орешки, ягоды и фрукты – по вкусу.

Бананы очищаем от кожуры, нарезаем кусками произвольной формы и отправляем в морозильную камеру, как минимум на несколько часов.
Замороженные бананы кладем в чашу блендера и взбиваем до образования бананового пюре. К тому моменту фрукт успеет разморозиться.
Вливаем к массе кокосовое молоко. Можно заменить его соевым йогуртом.
Тщательно вымешиваем до однородного состояния.
Мороженое готово. Его можно в охлажденном виде уже подавать к столу, или отправить до застывания в морозилку.
Украшаем блюдо любимыми фруктами и орешками.

Веганская сладость яблочно-абрикосовая пастила

Есть сотни разнообразных рецептов пастилы. Кто-то ее варит и перетирает, а некоторые просто высушивают в духовом шкафу. Сколько людей, столько тонкостей приготовления сладости. Предлагаем попробовать нежную пастилу из яблок и абрикосов. Даже если у вас нет кулинарных талантов, приготовить ее не составит никакого труда.

Яблоки.
Абрикосы.
Сахарный песок.
Растительное масло.

Яблочки и абрикосы промываем, удаляем косточки, ножки, листочки.
Нарезаем небольшими кусочками, чтобы было проще перерабатывать в пюре.
Пропускаем через блендер (можно также использовать мясорубку). Если масса будет содержать большие кусочки, волокна от шкурки, можно дополнительно перетереть массу через сито или марлю.
Добавляем сахар по вкусу и тщательно перемешиваем до его полного растворения.
Берем противень, выстилаем его бумагой для выпечки или пергаментом.
Хорошенько смазываем маслом.
Готовую массу из яблок и абрикосов выливаем на пергамент и разравниваем. Толщина слоя не должна превышать 1 сантиметр.
Включаем духовку, разогревая до 60 градусов. Отправляем туда противень.
Сушим пастилу в течение 5-6 часов. Более точные временные рамки зависят от первоначальной сочности плодов.
Понять, что десерт готов, очень легко: нажимаем пальцем, и если масса прилипает к рукам, то необходимо дальше продолжать сушку. Как только пласт будет легко отделяться от пергамента, переворачиваем его и сушим с другой стороны.
Если готовите блюдо летом, можно досушить его на свежем воздухе, на солнце.
Готовую пастилу нарезаем полосками и скручиваем произвольно.

Рецепт веганского десерта постная галета с вишней

Нежная, ароматная галета с вишневой начинкой – отличное решение для вечерних посиделок за горячим чаем или кофе. Приятный аромат, нежная консистенция теста и сочная начинка – обязательно попробуйте. Вы точно останетесь довольны.

Ингредиенты для теста:

Мука – 2 стакана.
Оливковое масло – 0,5 стакана.
Кипятка – 0,5 стакана.
Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки.
Соль – по вкусу.
Сахарная пудра.

Ингредиенты для начинки:

Вишня (свежая или замороженная).
Сахарный песок – 1 столовая ложка.
Крахмал – 2 столовые ложки.

Муку просеиваем через ситечко и смешиваем с солью и разрыхлителем.
Растительное масло и кипяток объединяем в отдельной миске.
Масло с кипятком заливаем в муку. Вымешиваем тесто до достижения эластичности, приятной текстуры. Отправляем в холодильник настаиваться на полчаса.
Вишню избавляем от косточек. Откидываем в дуршлаг, чтобы стек лишний сок.
Охлажденное тесто раскатываем в тоненький пласт круглой формы. Оно очень нежное, мягкое, поэтому делаем все аккуратно.
Посыпаем сверху крахмалом, и выкладываем начинку. Не доходим до краев по 2-3 сантиметра.
Заворачиваем края. Сверху посыпаем открытую часть начинки сахарным песком.
Перекладываем сырую галету на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Запекаем при температуре 220 градусов до образования красивого золотистого цвета.
Остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

Веганские макробиотические конфеты

Что подать к чаю на праздничный или повседневный стол, когда совершенно нет времени заниматься выпечкой сложных десертов и сладостей? Оригинальные макробиотические конфеты – отличная альтернатива.

Миндальный орех – 0,5 стакана.
Грецкие орешки – 0,5 стакана.
Финики – 1 стакан.
Сушеный инжир – 1 стакан.
Молотый имбирный корень – 1/4 чайной ложки.
Корица – 1/4 чайной ложки.
Кокосовая стружка – ½ стакана.

Миндальный орех предварительно замачиваем на 1 час. Затем очищаем от шкурки (при отсутствии свободного времени можно этого не делать, на вкусе это никак не отразится).
Все подготовленные сухофрукты, орешки и специи отправляем в чашу блендера и хорошенько измельчаем. Должна получиться ароматная однородная масса.
Формируем конфетки. В серединку кладем по грецкому орешку. В результате получаются небольшие шарики.
Готовые конфеты обваливаем в кокосовой стружке и подаем к столу.

Веганские сладости тоже могут быть вкусными. Главное их отличие от классических, привычных десертов – колоссальная польза для организма. Можно есть их и не переживать за свою фигуру и здоровье.

Судя по нашим кулинарным Пятнашкам, сластены мы все, такие сластены…

В прошлый раз подавали к чаю шоколадную колбаску из печенья, в позапрошлом туре уплетали сладкие свекольные шарики с черносливом. Ну исключительно везет нам на десерты!

Вот и новая участница игры, Милена, не устояла под напором “тренда”:)) Она выбрала для своего блюда тему “День и ночь” и приготовила замечательный яблочный десерт с таким же названием. Прошу любить и жаловать!

Для десерта из яблок “День и ночь” нам потребуется:

2 яблока;
1 ст.л. сливочного масла или хорошего маргарина;
сахар по вкусу и по желанию.

3-4 ч.л. сахара;
1-2 ст.л. сметаны;
небольшой кусочек мороженного;
немного любого варенья красного цвета.

3 ч.л. какао-порошка;
3 ч.л. воды;
1 ч.л. сахара;
1 яблоко жёлтого цвета или мандарин.

Начнём с основы. Яблоки моем и очищаем от кожуры.

Разрезаем их на четвертинки и вырезаем сердцевины.

Режем кубиками или соломкой.

На сковородке расплавляем масло (или маргарин) и слегка обжариваем яблоки (до мягкости). После этого они не потемнеют. Кстати, на этом же этапе их можно посахарить – добавленные позже соусы особой сладости им не придадут.

Высыпаем яблоки в тарелку – в ближайшее время они нам не понадобятся.

Сахар, сметану и мороженое слегка взбиваем вилкой (мороженное лучше заранее разморозить). Затем с помощью миксера делаем из них белую, однородную и воздушную массу.

Половину поверхности яблок заливаем этим белым соусом. Используя чайную ложку, на нём выкладываем вареньем солнышко. День готов.

Оставшееся яблоко нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем по краю блюда. Помещаем в морозилку, чтобы остыло. Помните, что данное количество продуктов рассчитано на 1 порцию. Bon appetite!

P.S. И давайте продолжим играть в Пятнашки! А чтобы вдохновеннее игралось, я вот нам ссылки на два совершенно офигительных рассказа из последнего тура тех самых “Литературных Пятнашек”, что явились для наших прототипом: Без названия от kostik и “Из лоскутов, из тряпочек” часть 1 и часть 2 от chingizid.

В этой рубрике размещены рецепты вегетарианских десертов и сладостей, не требующих выпечки. Все рецепты с фото и подробным пошаговым описанием. Вегетарианские десерты и сладости – порадуйте себя и своих близких! Приятного аппетита!

Смузи — 23 великолепных рецепта

Смузи — свежие пюреобразные напитки из фруктов и овощей. Мода на них началась относительно недавно, и смузи быстро завоевали популярность. И вполне заслуженно.Читать далее

Овсяные конфеты с сухофруктами

Овсяные конфеты с сухофруктами в домашних условиях — вкусный десерт, который очень просто приготовить. А есть такие конфеты можно хоть каждый день, ведьЧитать далее

Чизкейк с чаем матча

Вкусный чизкейк с чаем матча — простой рецепт с пошаговыми фото. Идеальный вариант для Нового года и других праздников. Итак, приступим. Ингредиенты дляЧитать далее

Тарталетки с яблоками

Сегодня делюсь рецептом аппетитной закуски на праздничный стол — тарталетки с яблоками. Для тех, кто хочет испечь тарталетки самостоятельно — 2 рецепта теста. ТакжеЧитать далее

Чизкейк в запеченных яблоках

Чизкейк в запеченных яблоках — просто и вкусно. Интересный рецепт сочных яблок с нежной кремовой начинкой. Подойдут как на каждый день, так иЧитать далее

Торт домик из печенья и творога

Красивый, быстрый и простой торт домик из печенья и творога без выпечки. Ингредиенты: 180 грамм печенья — 9 штук (для вегетарианского варианта, конечно,Читать далее

Яблочный пирог без яиц — 9 рецептов на каждый день и на праздник

Вкусная подборка рецептов, на этот раз наш главный герой — яблочный пирог без яиц. Здесь я собрала все свои любимые рецепты. Есть средиЧитать далее

Тарт-татен с яблоками — французский перевернутый пирог

Тарт-татен с яблоками — французский перевернутый пирог, пожалуй, один из самых лучших. На первый взгляд его приготовление может показаться сложным, но немножко практикиЧитать далее

Торт Наполеон без яиц — рецепт слоеных коржей и заварного крема

Торт Наполеон без яиц, приготовленный по этому рецепту, получается ничуть не хуже оригинала родом из детства. 🙂 Хрустящие слоеные коржи и нежныйЧитать далее

Крем из сгущенки и сливочного масла для торта

Крем из сгущенки и сливочного масла для торта, пожалуй, самый простой вариант крема, который можно приготовить. Желательно для приготовления использовать качественные продукты —Читать далее

Запеченные яблоки с тыквой, апельсином и изюмом

Полезное осеннее лакомство, полное витаминов и ароматов 🙂 Запеченные яблоки с тыквой, апельсином и изюмом. В качестве подсластителя можно использовать мёд, сладкиеЧитать далее

Чизкейк без яиц — 8 любимых рецептов

Как всегда решила объединить несколько любимых рецептов в одну вкусную подборку. На этот раз тема — чизкейк без яиц. Клубничный, лимонный, карамельный, вишневыйЧитать далее

Запеченные сливы с яблоками и сиропом

Прекрасный вариант для лёгкого и полезного завтрака или перекуса — запеченные сливы с яблоками и сиропом. Ингредиенты: 4-5 крупных слив (или сколько планируетеЧитать далее

Мороженое из арбуза в домашних условиях — 4 варианта приготовления

Мороженое из арбуза в домашних условиях (или арбузный сорбет) очень освежает в жаркий летний день. Здесь Вы найдете 4 вкусных рецепта — самыйЧитать далее

Запеченные яблоки с начинкой из мюсли

Запеченные яблоки с начинкой из мюсли — идеальный вариант для полезного завтрака или перекуса. Яблоки можно выбрать любые, которые Вам по душе, ноЧитать далее

Заварной крем без яиц — 3 варианта приготовления

Заварной крем без яиц для Наполеона, другой выпечки и десертов приготовить совсем не сложно. Здесь опишу 3 варианта приготовления, выбирайте любой, которыйЧитать далее

Веганское мороженое в домашних условиях — 17 вкусных рецептов

Веганское мороженое в домашних условиях — подборка из 17 действительно вкусных рецептов. Наш список начинается с самых простых рецептов из доступных ингредиентов, аЧитать далее

Клубничный торт — пышный бисквит и 2 варианта крема

Вегетарианский клубничный торт без яиц — очень вкусный пышный бисквит и 2 рецепта крема (с сыром маскарпоне и постный вариант). К тому жеЧитать далее

Творожный десерт без желатина с клубникой

Простой, вкусный и полезный творожный десерт с клубникой. Прекрасно подойдет для летнего завтрака или перекуса. Ингредиенты на 3 порции: 450 грамм творога;Читать далее

Песочные корзиночки с творожным кремом и консервированными персиками

Песочные корзиночки с творожным кремом и консервированными персиками — не только вкусный, но и красивый десерт для вегетарианского стола. Плюс использования здесь именноЧитать далее

Творожный крем для торта и десертов — 3 рецепта без желатина

Творожный крем для торта, бисквита и десертов — 3 действенных рецепта без добавления желатина. Сохраните, чтобы не потерять! Творожный крем без желатина — 3Читать далее

Двухслойный клубничный чизкейк с желе без яиц и выпечки

Очень нежный двухслойный клубничный чизкейк с желе без яиц и выпечки. Приготовить его можно, взяв за основу сливочный сыр маскарпоне или сделавЧитать далее

Мороженое из банана в домашних условиях

Мороженое из банана в домашних условиях — это, пожалуй, самый простой вариант мороженого, которое можно приготовить дома. Банан придает мороженому нежную кремовую консистенцию,Читать далее

Постный чизкейк без выпечки на основе кешью с черникой (веганский)

Постный чизкейк без выпечки на основе кешью с черникой — прекрасный вариант в пост или для тех, кто придерживается веганского питания. Чизкейк получаетсяЧитать далее

Лимонный чизкейк без яиц и выпечки

Лимонный чизкейк без яиц и выпечки — идеальный нежный десерт к чаю. В лучшем варианте, конечно, готовить его со сливочным сыром Маскарпоне илиЧитать далее

Количество начинки в этом рецепте дается приблизительно. Оно зависит исключительно от величины яблок .

легко

Бесспорно этот джем из яблок имбиря и лимона самый полезный - укрепляет иммунитет, повышает .

легко

средне

Пожалуй, самый распространенный за пределами США пирог. Фрукты или ягоды укладываются .

легко

средне

легко

Вспомнила прекрасный бабушкин рецепт пастилы. На самом деле можно использовать любую ягоду. Да и к .

Старые технологии на новый лад . или "Борьба с урожаем продолжается" Пастила. Из .

Вкусная, ароматная и полезная пастила из яблок. Прекрасное лакомство для детей и взрослых.

Размер яблок для этого чудесного блюда зависит от возраста и аппетита вашего ребенка. Знаем мы .

легко

Эти вкусные и полезные пирожные весьма сытные, они дадут необходимый заряд сил и энергии на день.

Яблоко — 300 г
Сахар коричневый (Мистраль™) — 3 ст. л.
Корица — 1/2 ч. л.
Хлопья овсяные (Мистраль™) — 100 г
Чернослив — 100 г
Изюм — 100 г
Масло арахисовое — 3 ст. л.
Мед — 4 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2054 ккал	белки 30.8 г	жиры 31.6 г	углеводы 410.4 г
100 г блюда
ккал 233.4 ккал	белки 3.5 г	жиры 3.6 г	углеводы 46.6 г

Добавить к ним коричневый сахар и корицу, перемешать.

Готовые яблоки выложить из форму в миску и убрать в сторону.
Форму вымыть и вытереть насухо.

Отмерьте необходимое количество хлопьев. Я использовала овсяные хлопья от Мистраль.

Получится густая и липкая масса.

Поверх "теста" ровным слоем выложить яблоки.
Запекать 20 минут (при тех же 180°).

По истечении времени вынуть форму из духовки и дать постоять минут 10.

Выложить пирожные на блюдо и дать им окончательно остыть.

Пирожные получается сладкие, влажные и очень сытные.

Очень вкусно с липовым или мятным чаем.
Приятного чаепития!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

88
196
2779

54
412
4151

176
225
7448

83
110
2625

18
192
2164

49
186
2820

56
82
11801

36
49
4200

48
81
3873

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

26 апреля 2018 года гурман1410 #

26 апреля 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

2 апреля 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

29 марта 2018 года Wera13 #

29 марта 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

27 марта 2018 года Kapushinka #

27 марта 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

26 марта 2018 года Ирушенька #

27 марта 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

26 марта 2018 года ms olya1226 #

26 марта 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

26 марта 2018 года Kuss #

26 марта 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

26 марта 2018 года тататима #

26 марта 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

26 марта 2018 года Valushka2003 #

26 марта 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

26 марта 2018 года мисс #

26 марта 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

26 марта 2018 года candylenok #

26 марта 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

26 марта 2018 года candylenok #

26 марта 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

27 марта 2018 года candylenok #

27 марта 2018 года Silverina1 # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Яблоко 200 г
Мука пшеничная 312 г
Сахар 150 г
Масло Оливковое 80 г
Разрыхлитель 2 ч л
Корица 1 ч л
Вода 240 мл

Содержание:

Кокосовая панна-котта

Кокосовое молоко – 400 миллилитров.
Соевое молоко – 100 миллилитров.
Агар-агар – 2 чайные ложки.
Сахарный песок – 70 граммов.

Желатин в маленькой миске заливаем 4 столовыми ложками воды комнатной температуры и оставляем набухать.
Все подготовленное молоко и сахар объединяем в кастрюльке. Ставим на огонь и доводим до кипения на маленьком огне. Не забываем постоянно перемешивать.
Желатин слегка прогреваем на водяной бане (не кипятим) и вливаем в молочно-сахарную массу. Перемешиваем до тех пор, пока агар-агар полностью не растворится.
Выключаем газ, даем немного остынуть массе и разливаем по формочкам. Например, можно залить в красивые маленькие вазочки. Отправляем в холодильник на несколько часов до застывания.
Достаем из холодильника, сверху украшаем клубничным или вишневым джемом. Можно посыпать кокосовой стружкой.

Банановое мороженое

Бананы – 2 штуки.
Кокосовое молоко – 100 миллилитров.
Орешки, ягоды и фрукты – по вкусу.

Бананы очищаем от кожуры, нарезаем кусками произвольной формы и отправляем в морозильную камеру, как минимум на несколько часов.
Замороженные бананы кладем в чашу блендера и взбиваем до образования бананового пюре. К тому моменту фрукт успеет разморозиться.
Вливаем к массе кокосовое молоко. Можно заменить его соевым йогуртом.
Тщательно вымешиваем до однородного состояния.
Мороженое готово. Его можно в охлажденном виде уже подавать к столу, или отправить до застывания в морозилку.
Украшаем блюдо любимыми фруктами и орешками.

Веганская сладость яблочно-абрикосовая пастила

Яблоки.
Абрикосы.
Сахарный песок.
Растительное масло.

Яблочки и абрикосы промываем, удаляем косточки, ножки, листочки.
Нарезаем небольшими кусочками, чтобы было проще перерабатывать в пюре.
Пропускаем через блендер (можно также использовать мясорубку). Если масса будет содержать большие кусочки, волокна от шкурки, можно дополнительно перетереть массу через сито или марлю.
Добавляем сахар по вкусу и тщательно перемешиваем до его полного растворения.
Берем противень, выстилаем его бумагой для выпечки или пергаментом.
Хорошенько смазываем маслом.
Готовую массу из яблок и абрикосов выливаем на пергамент и разравниваем. Толщина слоя не должна превышать 1 сантиметр.
Включаем духовку, разогревая до 60 градусов. Отправляем туда противень.
Сушим пастилу в течение 5-6 часов. Более точные временные рамки зависят от первоначальной сочности плодов.
Понять, что десерт готов, очень легко: нажимаем пальцем, и если масса прилипает к рукам, то необходимо дальше продолжать сушку. Как только пласт будет легко отделяться от пергамента, переворачиваем его и сушим с другой стороны.
Если готовите блюдо летом, можно досушить его на свежем воздухе, на солнце.
Готовую пастилу нарезаем полосками и скручиваем произвольно.

Рецепт веганского десерта постная галета с вишней

Ингредиенты для теста:

Мука – 2 стакана.
Оливковое масло – 0,5 стакана.
Кипятка – 0,5 стакана.
Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки.
Соль – по вкусу.
Сахарная пудра.

Ингредиенты для начинки:

Вишня (свежая или замороженная).
Сахарный песок – 1 столовая ложка.
Крахмал – 2 столовые ложки.

Муку просеиваем через ситечко и смешиваем с солью и разрыхлителем.
Растительное масло и кипяток объединяем в отдельной миске.
Масло с кипятком заливаем в муку. Вымешиваем тесто до достижения эластичности, приятной текстуры. Отправляем в холодильник настаиваться на полчаса.
Вишню избавляем от косточек. Откидываем в дуршлаг, чтобы стек лишний сок.
Охлажденное тесто раскатываем в тоненький пласт круглой формы. Оно очень нежное, мягкое, поэтому делаем все аккуратно.
Посыпаем сверху крахмалом, и выкладываем начинку. Не доходим до краев по 2-3 сантиметра.
Заворачиваем края. Сверху посыпаем открытую часть начинки сахарным песком.
Перекладываем сырую галету на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Запекаем при температуре 220 градусов до образования красивого золотистого цвета.
Остужаем и посыпаем сахарной пудрой.

Веганские макробиотические конфеты

Миндальный орех – 0,5 стакана.
Грецкие орешки – 0,5 стакана.
Финики – 1 стакан.
Сушеный инжир – 1 стакан.
Молотый имбирный корень – 1/4 чайной ложки.
Корица – 1/4 чайной ложки.
Кокосовая стружка – ½ стакана.

Миндальный орех предварительно замачиваем на 1 час. Затем очищаем от шкурки (при отсутствии свободного времени можно этого не делать, на вкусе это никак не отразится).
Все подготовленные сухофрукты, орешки и специи отправляем в чашу блендера и хорошенько измельчаем. Должна получиться ароматная однородная масса.
Формируем конфетки. В серединку кладем по грецкому орешку. В результате получаются небольшие шарики.
Готовые конфеты обваливаем в кокосовой стружке и подаем к столу.

Судя по нашим кулинарным Пятнашкам, сластены мы все, такие сластены…

Для десерта из яблок “День и ночь” нам потребуется:

2 яблока;
1 ст.л. сливочного масла или хорошего маргарина;
сахар по вкусу и по желанию.

3-4 ч.л. сахара;
1-2 ст.л. сметаны;
небольшой кусочек мороженного;
немного любого варенья красного цвета.

3 ч.л. какао-порошка;
3 ч.л. воды;
1 ч.л. сахара;
1 яблоко жёлтого цвета или мандарин.

Для детей
Детский праздник
Новый год
Рождество
День влюбленных
23 февраля
8 марта
Пасха
День рождения
Для пикника
на скорую руку
постные
Для диеты
Для беременных и кормящих
вегетарианские
Для мультиварки
Для пароварки
Для микроволновки
экономные
На завтрак
Полезное питание

В этому году был богатый урожай на яблоки, хочу поделиться с вами всякими разными вкусняшками из этого прекрасного фрукта!

Для яблочного зефира:
пюре яблочное	500 гр
желатин	20 гр
вода	30 мл
для яблочного пюре:
яблоки	1 кг
вода	30 мл
сахар	1 ст.л.
для яблочных чипсов:
яблоко	3 шт
сахар	1 ст.л.
корица	1 ч.л.
для печеных яблок с начинкой:
яблоко	4 шт
мед	2 ст.л.
чернослив	30 г
орехи грецкие	30 г
масло сливочное	20 г
для яблочной пастилы без сахара:
яблоко	2.300 кг
вода	50 мл

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

ЯБЛОЧНЫЙ ЗЕФИР:
В яблочное пюре добавить желатин и размешать и оставить набухнуть примерно на 1 час. Затем пюре с желатином подогреть, но не кипятить и оставить остывать до комнатной температуры. В миску с холодной водой поставить миску с остывшим пюре и взбить до плотной белой пышной массы. Форму застелить пищевой пленкой и выложить массу. Убрать в холодильник до полного застывания. Затем зефир достать и нарезать на квадраты.

ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ:
Яблоки почистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать на ломтики. Сложить в кастрюлю, добавить 30 мл воды, и тушить до размягчения яблок. Затем мягкие яблоки пробить погружным блендером в однородное пюре. Далее добавить 1 стл сахара и поставить на медленный огонь и проварить 1 минуту. Готовое пюре сложить в стерилизованную банку и закрыть крышкой. Поставить на полотенце вниз крышкой и укутать полотенцем. Оставить до полного остывания.

ЯБЛОЧНЫЕ ЧИПСЫ:
Яблоки натереть на терке для корейской моркови с насадкой-лезвием для гладкого нарезания. (смотрите подробное видео на моем канале в YouTube "Оля Старова") Сложить кружки яблок в миску, посыпать 1 стл сахара и корицей по вкусу, перемешать. Выложить кружки на решетку или на противень с пергаментом. Сушить чипсы в духовке в режиме верх-низ конвекция, при температуре 70-80 гр 5-6 часов.Дверцу духовки немного приоткрыть. Где-то часа через 4-4.5 перевернуть чипсы на другую сторону. Чипсы должны хрустеть!

ПЕЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ:
У яблок вырезать углубление, сложить яблоки в форму. Чернослив и орехи мелко нарезать. В каждое яблоко положить мед по вкусу, чернослив и орехи, сверху положить по небольшому кусочку сливочного масла и запечь в духовке при температуре 190 гр примерно 40 минут. В процессе запекания форму можно накрыть фольгой.

ЯБЛОЧНАЯ ПАСТИЛА БЕЗ САХАРА:
У яблок вырезать сердцевину и нарезать на ломтики. Сложить в кастрюлю, добавить 50 мл воды и тушить до размягчения яблок. Можно накрыть крышкой.
Затем яблоки пробить блендером в однородное пюре. По желанию можно добавить сахар. Поставить пюре на медленный огонь и варить постоянно помешивая до загустения, чтобы выпарилась лишняя влага. 2 противня застелить пергаментом и немного смазать растительным маслом. Выложить половину пюре на один противень и другую половину пюре на второй противень. Сушить пастилу в духовке в режиме верх-низ конвекция, при температуре 70-80 гр примерно 7-8 часов.Дверцу духовки немного приоткрыть. Готовая пастила должна хорошо отходить от бумаги и не липнуть.

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Читайте также: