Белок каши фрукты диета

• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

• Эффективность: 5-8 кг за 20 дней
• Сроки: 20 дней
• Стоимость продуктов: 1600-1800 руб. в неделю

Общие правила

Белково-овощная диета для похудения относится к типу белково-низкоуглеводных диет пониженной калорийности, в рационе питания которых резко ограничиваются продукты, содержащие жиры и простые углеводы при достаточном содержании белковых продуктов.

Достаточное содержание белков позволяет обеспечить организм необходимым набором аминокислот, что позволяет поддерживать работоспособность, а сложных углеводов, содержавших витамины и клетчатку — обеспечивать организм энергией, поддерживать на должном уровне иммунитет и умственную работоспособность, функцию кишечника, адсорбировать холестерин/токсические соединения. В совокупности, белки и овощи дают чувство сытости. Существует два подхода к диетам такого типа, каждый из которых имеет несколько вариантов:

• Первый предполагает раздельное употребление белков и углеводов (чередование белковых и овощных дней).
• Второй — комплексное (совместное) употребление овощей и белковых продуктов.

В качестве белковых продуктов рекомендуется включать в рацион питания нежирные сорта красного мяса (телятина), мясо птицы (курица, индейка без кожи), кролика, обезжиренный творог и кисломолочные продукты, куриные яйца (белок), нежирные сорта рыбы, морепродукты, семечки, орехи. Продукты, содержащие белковый компонент, включаются в рацион в количествах до 250 г/сутки в тушеном, варенном виде или приготовленные на пару.

В качестве продуктов, содержащих сложные углеводы, в рацион питания включаются овощи — зеленый горошек, кабачок, огурец, все виды капусты (кроме цветной), шпинат, спаржа, лук (репчатый, порей, шалот), чеснок, сладкий перец, листовой салат, зелень сельдерея. Овощи рекомендуется употреблять в различном виде (сырые, вареные, тушеные, приготовленные на пару) как раздельно, так и виде блюд, совмещающих несколько овощей.

В процессе приготовления рекомендуется активно использовать различную огородную зелень, а также, включать в рацион смузи и свежевыжатые соки, приготовленные на их основе. Исключению подлежат овощи, богатые крахмалом (баклажаны, свекла, морковь, репа, кукуруза, морковь, картофель, за исключением запеченного, тыква).

В рационе питания ограничиваются жиры до уровня 40-50 г/сутки, в основном за счет насыщенных жиров животного происхождения (свиного, бараньего, говяжьего) и жирных продуктов (жирные сорта красного мяса, колбасные изделия, жирная рыба, мясо водоплавающей птицы — утка, гусь, копчёности, сливочное масло, жирный творог, сыр, сметана, сливки, майонез), а ненасыщенные жиры, преимущественно в виде нерафинированных растительных масел, орехов и семечек употребляются в умеренном количестве.

Категорически не рекомендуется ограничивать количество жиров в рационе ниже указанных цифр, поскольку они являются важнейшим пищевым нутриентом и необходимы для нормального процесса метаболизма, усвоения жирорастворимых витаминов, синтеза гормонов, поддержания функции сердечно-сосудистой системы, построении клеточных мембран и выработки противовоспалительных простагландинов. Стремление к полному ограничению жиров может привести к серьезным негативным последствиям и навредить здоровью.

Обязательным условием диет такого типа является исключение из рациона продуктов, содержащих простые углеводы (сахар, шлифованный рис, сгущенное молоко, кондитерские изделия, сладкие фрукты, конфеты, мед, варенье, манная крупа, мороженое, шоколад, сладкие напитки, макаронные изделия, хлебобулочные изделия из муки высшего сорта), которые расщепляются в организме на моносахара и при избыточном их употреблении — запускается механизм их преобразования в жир (подкожный/внутрибрюшной).

Ограничению в рационе подлежат соль и соленые продукты (соления, маринованные продукты, консервы, полуфабрикаты, фастфуд). Потребление свободной жидкости на уровне 1,5-2,0 л/сутки.

Белково-растительная диета с раздельным типом употребления белков и углеводов может быть рассчитана на любой период времени (от 4 до 20 дней). Основной принцип — раздельное питание. В дни с белковым рационом — продукты, содержащие белок, в углеводные дни — разрешенные овощи. Важно не нарушать выбранную схему питания. Например, один день белковая монодиета, один — углеводное питание или два дня белковый рацион и следующие два дня — углеводное питание.

При смешанном типе питания в рацион включает ориентировочно 50% продуктов, содержащих белок и 50% разрешенных oвoщeй. При этом важно углеводную пищу принимать в первой половине дня, а белковую пищу — преимущественно на ужин.

Однако, какой бы тип диеты и ее продолжительность вы не выбрали, рекомендуется перед ее началом провести 1-2 разгрузочных дня на основе нежирного кефира (до 1,5 л/сутки). Для сохранения эффекта чрезвычайно важен правильный выход из диеты. Переход к привычному для вас режиму питания должен осуществляться в течение 5-7 дней, постепенно расширяя рацион питания вначале за счет крахмалистых овощей, затем хлеба и позже более жирных сортов мяса/рыбы, творога, кисломолочной продукции и сыра средней жирности, небольшого количества сливочного масла. Во время диеты рекомендуется принимать комплексные витаминно-минеральные препараты.

Разрешенные продукты

Основу рациона белково-овощной диеты для похудения составляют:

• Постные сорта красного мяса и мясо домашней птицы, кролика, приготовленные методом отваривания, запекания или на пару.
• Нежирные виды морской/речной рыбы, морепродукты.
• Кисломолочные и молочные продукты (творог, сыр) минимальной жирности.
• Белок куриных яиц.
• Не крахмалистые овощи (зеленый горошек, кабачок, огурец, стручковая фасоль, все виды капусты (кроме цветной), шпинат, спаржа, лук (репчатый, порей, шалот), чеснок, сладкий перец, листовой салат, зелень сельдерея, различные виды огородной зелени в сыром, вареном, тушеном виде, приготовленные на пару виде, как раздельно, так и виде блюд, совмещающих несколько овощей.
• Нерафинированные растительные масла (льняное, оливковое, подсолнечное), орехи разных видов, семечки.
• Цельнозерновой хлеб.
• Травяной и некрепкий зеленый чай, отвар шиповника, свежеприготовленные соки из разрешенных овощей, минеральная негазированная вода.

Белково-овощная диета пользуется популярностью среди людей любого возраста благодаря простоте и легкости готовки. В ее основе лежит схема, ускоряющая процесс похудения. Особенно эффективно сбрасывать лишние килограммы летом и осенью – в сезон изобилия овощей и фруктов.

Механизм работы белково-овощной диеты

Такой способ питания считается самым безопасным. Его главные продукты содержат вещества, необходимые для правильной жизнедеятельности организма. Суть метода заключается в чередовании употребления белков и свежих овощей с фруктами.

Воздействие на организм

Соблюдение мясо-овощной диеты помогает избавиться от ненужного веса за короткое время.

Дополнительные преимущества данного метода:

• протеины насыщают организм аминокислотами;
• клетчатка поддерживает функционирование систем и отдельных органов;
• углеводы пополняют энергетические запасы, необходимые для жизнедеятельности человека.

Соблюдая такой способ питания, человек может потерять до десяти кг веса.

Среди людей любого возраста пользуется популярностью белково-овощная диета

Общие рекомендации

Прежде чем приступить к диете, важно учесть следующие моменты:

• обязательная консультация у диетолога;
• ежедневное употребление воды за полчаса и после еды (два литра в день);
• исключение из рациона продуктов, содержащих крахмал;
• предпочтение блюд, которые готовятся на гриле или на пару.

Какие продукты разрешены

Все блюда состоят из таких ингредиентов:

• нежирных частей любого мяса;
• рыбы;
• овощей без содержания крахмала;
• несладких фруктов.

В салаты и другие блюда добавляют зелень базилика, петрушки и укропа.

Во время употребления вышеперечисленных продуктов необходимо полностью исключить из рациона алкогольные напитки. Порция блюда должна весить не более двухсот граммов. Употреблять пищу желательно малыми порциями по 5 раз в сутки.

Частично ограниченные продукты

Иногда строгое соблюдение диеты осуществить не получается. Это может быть связано с поездками, отсутствием времени на готовку, знаменательными событиями, предусматривающими застолья.

Мучные кондитерские изделия входят в список частично ограниченных продуктов

В таком случае допускается употребление продуктов:

• газированной воды;
• сока в пакете;
• мучных, кондитерских изделий;
• компота.

Допустимая норма алкоголя для женщин – 25 мл, для мужчин – 50 мл. Допустимая норма соли – 5 гр. От маринадов и всевозможных солений лучше отказаться совсем.

Список табу: что есть нельзя

Во время похудения нельзя употреблять следующие виды продуктов:

• каши быстрого приготовления;
• овощи, содержащие крахмал;
• жирное мясо (для мясных блюд важно брать нежирные части тушек);
• продукты быстрого приготовления;
• фруктовые десерты с ингредиентами, которые имеют высокий процент сахара.

От кофе желательно отказаться и остановиться на зеленых сортах чая. Сахар в него добавлять не нужно. В качестве напитков используют несладкие морсы, компоты, соки, негазированную воду с лимоном.

Варианты белково-овощной диеты

Продолжительность диеты – 4-20 суток.

Диета на 4 дня:

Такой вид диеты включает два белковых, один углеводный и белково-углеводный дни.

1, 2 дни (белковые):

• утром – обезжиренный творог с зеленым чаем (несладким);
• спустя час – яичница из двух яиц;
• днем – нежирная рыба, свежий огурец;
• во второй половине дня – стакан нежирного кефира или йогурта;
• вечером – отварное мясо.

1. день (углеводный):

• утром – мюсли с сухофруктами;
• через час – несладкое яблоко либо пара абрикосов;
• днем – рис с грибами, ломтик черного хлеба, салат;
• во второй половине дня – овощной салат;
• вечером – кефир.

1. день (белково-углеводный):

• утром – овсянка с сухофруктами;
• через час – тушеная говядина с овощами;
• днем – два хлебца с йогуртом;
• во второй половине дня – чечевичная каша, рыба запеченная;
• вечером – нежирный и несладкий кисломолочный напиток.

Во время четырехдневной диеты необходимо придерживаться последовательности белковых и овощных дней:

• в первый день в рацион вводится белок (на 60 кг желаемого веса нужно 160 гр. белка, жиров – 20-30 гр.);
• во второй день следует употребить столько же белков и жиров, что и в первые сутки;
• на третий и четвертый день добавляем углеводы и сокращаем белок (240 гр. углеводов).

People following a 5-2 diet would eat lean protein and non-starchy vegetables two days a week.

Ленивая диета (на протяжении недели)

Соблюдая ленивую белково-овощную диету на протяжении семи дней, существует возможность сбросить до семи килограммов лишнего веса.

• завтрак – нежирное мясо (150 г), капуста квашеная, несладкий чай;
• обед – мясо запеченное (150 г), ломтик черного хлеба, зеленый чай;
• ужин – рыба (150 г), свекольный салат.

• завтрак – мясо (150 г), натертая свежая морковь, зеленый чай;
• обед – рыба (200 г), банан или натуральный сок;
• ужин – рыба (150 г), овощной салат, ржаной хлеб.

• завтрак – мясо (150 г), зеленое яблоко;
• обед – фасоль тушеная (200 г), салат овощной;
• ужин – мясо (150 г), салат (из капусты и зеленого горошка).

• завтрак – творог обезжиренный (100 г), несладкий чай;
• обед – мясо (150 г), салат овощной;
• ужин – рыба (200 г), салат (томаты с оливковым маслом).

• завтрак – печенье диетическое с кефиром;
• обед – рыба (200 г), салат из томатов;
• ужин – мясо (200 г), банан, фруктовый сок.

• завтрак – печенье с низким содержанием сахара и молоко;
• обед – мясо (150 г), салат с зеленью и овощами;
• суп, приготовленный на овощном бульоне, ломтик ржаного хлеба.

Классическая 20-дневная диета

Протяженность традиционной белково-овощной диеты – двадцать суток. За это время человек употребляет продукты с минимумом калорий, что позволяет сбросить до десяти килограммов веса (с учетом физиологии).

Разрешено есть тосты из ржаного хлеба с низкокалорийным сыром. В течение суток употребляют нежирный кефир (1%).

Состав меню такой же, что и в первый день. Вместо кефира можно пить йогурт.

• завтрак – пара куриных яиц, чай;
• ланч – вареная курица, салат из овощей;
• обед – суп на бульоне из овощей и кореньев;
• полдник – зеленое яблоко;
• ужин – рыба, запеченная с овощами.

• завтрак – говядина с одним огурцом;
• ланч – яблоко запеченное;
• обед – суп на мясном бульоне с грибами;
• полдник – салат из свежих овощей;
• ужин – курица тушеная с овощами.

Есть много овощей (лучше отварных). Можно приготовить рагу (паровым способом).

Тосты с твердым сыром (2 ломтика), полтора литра кефира (весь рацион разбиваем на 4 приема).

• завтрак – отварная курица со свежими овощами;
• ланч – салат из огурцов, редиса, зелени;
• обед – запеченная рыба, овощи, гречневая каша;
• полдник – салат из свежих помидоров, рукколы, болгарского перца;
• ужин – тушеное мясо с овощами.

• завтрак – пара яиц, чашка несладкого чая;
• ланч – рагу;
• обед – грибной суп-пюре, рис с овощами;
• полдник – салат с болгарским перцем, капустой, зеленью;
• ужин – тушеная курица и овощи.

Рацион готовится из овощей (кроме томатов и картофеля).

Далее меню можно повторить, начиная с первого дня.

Режим питания

Рекомендации, которых желательно придерживаться во время похудения:

• стакан обычной воды – утром после пробуждения;
• после этого – полчаса ходьбы, водные процедуры;
• затем можно приступать к первому завтраку.

Промежуток между едой – больше часа. В течение дня желательно выполнить физические упражнения для похудения. К ужину можно приступить за три или четыре часа до засыпания.

Как правильно чередовать белковые и углеводные дни

Существуют несколько вариантов чередования:

1. Чередование белковых и овощных дней.
2. Употребление белковых и овощных продуктов в течение дня.
3. Овощные продукты употребляются в отдельности от белковых.

Для нормального функционирования организму требуется 1200 калорий. При похудении их количество не должно превышать 1500.

Примеры блюд

Время приготовления – 5 мин.

Для салата потребуется:

• салат латук – 10 г;
• черри помидоры – 4 шт.;
• слабосоленая семга – 30 г;
• лук порей – 1 шт.;
• масло оливковое – 1 стол. л.;
• соль и черный перец по вкусу.

Все мелко порезать, перемешать, заправить оливковым маслом.

Салат со слабосоленой семгой

Время приготовления – 1 ч. 30 мин.

Для заливного потребуется:

• судак – 800 гр.;
• желатин – 25 гр.;
• зелень, болгарский перец, морковь по вкусу.

Судак разделать, отварить до готовности и вынуть из кастрюли. В кипящий бульон добавить лук, морковь, перец, желатин и соль. Готовым отваром аккуратно заливаем рыбу, которая предварительно распределяется порционно.

Заливное ставится в холод на сорок минут, после чего его можно подавать как основное блюдо.

Как выходить из диеты

К диете желательно готовиться заблаговременно. За двое суток нужно отказаться от жареного, жирного, сладкого. В это время в рационе преобладает легкая пища в виде овощей, нежирных мясных или рыбных продуктов. Заканчивать диету следует таким же способом.

Результат белково-овощной диеты

Белково-овощную диету для похудения необходимо сочетать со спортивными нагрузками. В этом случае рост мышечной массы будет обеспечен, а жир уйдет.

Со спортивными нагрузками необходимо сочетать белково-овощную диету

Подобный режим питания благотворно сказывается не только на фигуре, но и на других функциях организма.

Противопоказания белково-овощной диеты

К противопоказаниям подобного способа питания относят:

• болезни ЖКТ, почек, печени, сердца и сосудов;
• беременность и кормление грудью.

При сильной слабости, ухудшении состояния диету лучше прекратить.

Плюсы и минусы данного способа похудения

Среди плюсов подобного способа питания выделяют:

• избавление от лишней жидкости; продуктов, вызывающих метеоризм, вздутие, запоры;
• снижение в крови уровня сахара;
• отсутствие дискомфорта, связанного с чувством голода;
• улучшение работы мозга и двигательного аппарата.

Минусами диеты можно считать:

• возможные боли в голове;
• повышенную нагрузку на печень и почки.

Несмотря на некоторые сложности, мясо-овощная диета – самая безвредная в сравнении с другими методиками похудения.

Отзывы и результаты

Судя по отзывам, белково-овощная диета легко переносится, не провоцирует сбоев в работе ЖКТ. Сложности могут возникнуть в первые дни. Особенно трудно будет людям, привыкшим к употреблению сладкого и жирного.

Несмотря на положительные характеристики, любая диета не решает проблему похудения. Избежать увеличения веса поможет серьезный пересмотр рациона, отказ от спиртных напитков и подвижный способ жизни.

Похудение может быть вкусным и полезным, если это диета на кашах и фруктах. Сбросить лишние килограммы в самый короткий срок, не мечтая при этом о лишнем кусочке и не травмируя организм реально. Запастись нужно не терпением, а крупами!

• Польза употребления каш
• Недостатки диет на кашах
• Основные правила эффективной кашевой диеты
• Варианты диет
• Отзывы и комментарии

Диета на кашах и фруктах

Польза употребления каш

Не все мы любители каш. Одно из самых древних и уважаемых в старину блюд в наше время по душе не каждому, однако ради красоты и здоровья можно и нужно изменять предпочтения. Каша имеет набор веществ, необходимых для качественной работы всего организма: сложные углеводы, растительный белок, минералы, пищевые волокна, витамины, микро- и макроэлементы, клетчатка. Каждый вид крупы является составляющей правильного питания, приносит пользу здоровью и улучшает внешний вид.

Рядом ценнейших свойств обладают:

К перечисленным достоинствам присоединяется ценовая доступность, экологическая чистота, простота приготовления. Главное для желающих похудеть — то, что каша снижает тягу к сладостям, очищает организм, устраняет шлаки и токсины, а следовательно уходит лишний вес. Благодаря клетчатке, которая, попадая в желудок, обеспечивает долгое чувство сытости, худеющие точно не останутся голодными. Длятся диеты недолго, от 3 до 10 дней, за это время уходит от 2 до 7 кг.

Недостатки диет на кашах

Худеть на одной каше безопасно около недели, больше не нужно! Существует список, хоть и небольшой, когда диета вместо ожидаемой пользы приносит вред. Овсянка, ячка и булгур – аллергены для людей, не переносящих глютен. Постоянное потребление злаковых: перловки, манки, овсянки, пшеницы, — способно спровоцировать нарушение пищеварения, и снизить интенсивность всасывания из кишечника питательных веществ.

Глютин, который есть в овсянке, вымывает кальций, а длительное употребление риса усложняет опорожнение. Манная, пшеничная, рисовая крупы содержат много крахмала, и кушать их часто нежелательно в связи с тем, что крахмал быстро становится глюкозой, переизбыток которой в крови вызывает диабет.

Какой бы безопасной не казалась диета, садиться на нее стоит только будучи уверенным, что здоровье в норме по всем показателям. Хронические болезни, воспалительные процессы в желудке и кишечнике, сахарный диабет требуют медицинского наблюдения во время предлагаемых диет. Людям с пониженной кислотностью желудка не подойдет питание только пшеном, которое переваривается очень долго. Неочищенный коричневый рис несовместим с такими заболеваниями, как панкреатит и гастрит.

Кашу обязательно стоит разбавлять другими продуктами

Женщинам, вынашивающим и кормящим ребенка, монопитание не подходит из-за невозможности обеспечить необходимый в эти периоды объем веществ. Чаще, чем раз в 6 месяцев худеть с помощью каш нельзя. Такое меню несбалансировано и не в состоянии долгое время на 100% обеспечивать человека жизненно важными веществами. Лучше дозированно ввести их в свой постоянный рацион по 150 – 250 г в день.

Основные правила эффективной кашевой диеты

Чтобы извлечь максимальную пользу из кашевой диеты, выбирать и готовить ее нужно уметь. Основные правила таковы:

1. Выбирая крупу, предпочтение отдают грубому помолу, необработанным, нешлифованным видам. Объяснение тому простое: оболочка зерен хранит в себе наибольшее количество ценных веществ.
2. Смотрите на срок годности, он должен быть проставлен, как и у любого продукта.
3. Пара долек чеснока защитит от вредителей при хранении вскрытой упаковки.
4. Перед приготовлением крупу перебирают от мусора, тщательно промывают, пока вода не станет светлой.
5. Чем меньше термообработка, тем больше полезностей остается. Целесообразно залить крупу водой на 6 – 8 часов, чтобы затем она быстрее сварилась.

Пить воду на диете нужно обязательно, за полчаса до и через час после приема пищи. Жидкость помогает выводить из организма вредное и ненужное, налаживать обменные процессы.

Под запретом мясо, колбаса, рыба, картофель, молочные продукты, шоколадки, сдоба, сахар, сливочное масло, кофе, алкоголь. От жирных и сладких продуктов желательно отказаться уже за 3 – 4 дня до начала диеты.

По окончании налегать на ранее запрещенное не желательно. Отварное мясо птицы, нежирные молочные продукты будут плавным и правильным переходом на привычный режим.

Чувство сильной слабости, головокружение, недомогание — верные признаки того, что такое питание не подошло. Необходимо сразу же перейти на более привычные продукты.

1. В чем суть диеты
2. Правила белково-витаминной диеты
3. Плюсы и минусы
4. Какие продукты разрешены
5. Что нельзя употреблять в пищу
6. Пример меню на десять дней
7. Выход из диеты
8. Противопоказания
9. Результаты диеты

В чем суть диеты

Данная диета относится к низкоуглеводным. Из-за отсутствия в ней жиров она является еще и низкокалорийной. Основу питания составляют белковая пища – нежирное мясо, творог, рыба, яичный белок, и источники витаминов – фрукты, овощи, зелень. Рассчитана диета на неделю или 10 дней.

Белково-витаминная диета подразумевает употребление овощей, фруктов и белка

Секрет эффективности диеты в том, что за счет исключения простых углеводов и жиров в организме начинается усиленный расход жира из подкожной клетчатки и прекращается его отложение.

При этом состав рациона позволяет поддерживать необходимый уровень энергии благодаря поступлению достаточного количества аминокислот и витаминов. В результате диета позволяет худеть и хорошо себя чувствовать.

Правила белково-витаминной диеты

Первое условие – абсолютный отказ от углеводов. На время диеты забудьте о сладостях и хлебобулочных изделиях: конфетах, меде, сгущенном молоке, варенье, джеме, пирожных, тортах, слойках, пирожках, сладких фруктах и прочих вкусностях. Также исключите из рациона источники сложных углеводов: картошку и другие крахмалистые овощи, крупы, макароны.

Вред насыщенных углеводами продуктов в том, что поли- и дисахариды, содержащиеся в них, – глюкоза, фруктоза, крахмал – расщепляются на моносахариды, которые в свою очередь легко превращаются в жировые отложения.

Запомните правила организации витаминно-белкового питания для похудения:

• Нельзя совмещать белки и витаминные продукты в одном приеме пищи, например есть на завтрак яйцо и апельсин.
• Питание должно быть дробным – ешьте маленькими порциями по 5–6 раз в день.
• Допустимые способы обработки пищи – варка, приготовление на пару, запекание без масла.
• Продолжительность диеты ограничена: воспользоваться ею можно максимум на десять дней.
• Ежедневно важно обеспечивать поступление в организм 1,5–2 л жидкости, в которые входит минеральная и простая вода, чай без сахара, травяные отвары.
• Количество соли сократить до минимума, при желании ее можно заменять лимонным соком, добавляя его в овощные салаты, сбрызгивая мясо.
• Фрукты должны быть не очень сладкими, овощи – некрахмалистыми. За день их нужно съедать 400–500 г в свежем или в термически обработанном виде.
• Специи, приправы, усилители вкуса, соусы запрещены.
• Ограничение имеет и вес порции: для мяса это 200 г, для творога 150 г, для сыра 50 г.

В рацион для похудения входят нежирные молочнокислые продукты и несладкие фрукты

Еще одно условие диеты – максимальное ограничение жиров. Полностью отказаться от них не получится, поскольку они присутствуют во многих источниках белка, например в молочных продуктах. Однако жирного мяса, сала, майонеза, жареных блюд, сливочного масла и сметаны на столе быть не должно.

Плюсы и минусы

• высокоэффективна: за неделю можно скинуть до 5 кг;
• не требует больших финансовых затрат: все продукты простые и доступные;
• не сопровождается постоянным чувством голода, щадящая, переносится легко.

• не подходит для длительного применения, поскольку не сбалансирована;
• не используется в период интенсивных физических нагрузок;
• может быть проблематичной для тех, кто не имеет возможности питаться дробно;
• повышает вероятность снижения артериального давления из-за ограничения соли.

Еще один минус в том, что данная диета имеет немало противопоказаний.

Какие продукты разрешены

Список допустимых продуктов:

• диетическое мясо: кролик, птица, нежирная говядина;
• кисломолочные продукты с низким процентом жира: кефир, йогурт, творог, сыр;
• морепродукты, нежирная рыба;
• белок яйца – отварной или в омлете;
• безкрахмальные овощи: кабачки, томаты, разные виды капусты, сладкий перец, спаржа, огурцы, шпинат, редька, листовой салат, лук;
• фрукты с низким содержанием сахаров: апельсины, мандарины и другие цитрусовые, киви, зеленые яблоки, груши, алыча;
• напитки: травяной, зеленый чай, минеральная вода, отвар шиповника.

В результате диеты на морепродуктах, нежирном мясе и овощах можно скинуть до 7 кг за 7–10 дней

В некоторых источниках в рацион рекомендуют включить сосиски и колбасу без жира. Это неправильно. В колбасных изделиях, кроме мяса, содержатся специи, усилители вкуса и аромата и, что немаловажно, – соль. Поэтому от этой группы продуктов нужно отказаться.

Что нельзя употреблять в пищу

В период соблюдения диеты из рациона исключают:

• любые сладости;
• хлебобулочные изделия;
• консервы, маринады, соленья;
• бобовые, крупы и макароны;
• крахмалистые овощи – картошку, свеклу, морковь, кукурузу;
• жирные кисломолочные и молочные продукты;
• сладкие напитки, газированную воду, лимонад;
• спиртное;
• жирное мясо и копчености;
• орехи, поскольку они высококалорийные и содержат жиры;
• фрукты с большим процентом углеводов – виноград, бананы, хурму, сладкие яблоки, вишню, манго;
• сухофрукты.

И напомним, что максимально сократить следует потребление соли.

Пример меню на десять дней

Предлагаем вариант витаминно-белкового питания, благодаря которому можно избавиться от ненужных килограммов за 10 дней. Меню на каждый день состоит из пяти расположенных по порядку пунктов – завтрака, перекуса, обеда, полдника и ужина.

1. Творог 150 г, кофе без сахара;
2. Половинка грейпфрута;
3. Минтай на пару 200 г;
4. Стакан кефира;
5. Салат из огурца и зелени.

1. Белок вареного яйца, 30 г сыра;
2. Перекус киви 2 шт.;
3. Отварная куриная грудка 200 г;
4. Йогурт 150 г;
5. Помидоры 250 г.

1. 150 г йогурта, отвар шиповника;
2. Зеленое яблоко;
3. Вареная индейка 200 г;
4. Листовой салат 150 г;
5. Вареная спаржа 200 г.

1. Омлет из двух белков на пару, зеленый чай;
2. Апельсин;
3. Запеченный в фольге тунец 200 г;
4. Кусочек брынзы;
5. Салат из болгарского перца и укропа 250 г.

1. Вареные креветки 150 г, чай ройбуш;
2. Груша;
3. Творог или брынза 200 г;
4. Йогурт 150 г;
5. Отварная брокколи 200 г.

В белково-витаминную диету можно включать все виды капусты, в том числе и брокколи

1. Брынза 70 г, кофе с молоком без сахара;
2. Мандарин 2–3 шт.;
3. Отварная говядина 200 г;
4. Ананас 150 г;
5. Салат из огурца и зелени 250 г.

1. Творог с петрушкой и укропом 150 г, зеленый чай;
2. Киви 2 шт.;
3. Запеченная без масла куриная грудка 200 г;
4. Стакан кефира;
5. Помидоры 250 г.

1. Вареный кальмар 150 г, зеленый или травяной чай;
2. Зеленое яблоко;
3. Минтай на пару 200 г;
4. Кусочек брынзы;
5. Тушеные кабачки с зеленью 200 г.

1. Белковый омлет на пару, кофе без сахара;
2. Апельсин;
3. Отварная индейка 200 г;
4. Йогурт 150 г;
5. Салат из редиса и огурца 250 г.

1. Отварные креветки 150 г, зеленый чай;
2. Груша;
3. Кролик, тушеный с зеленью, 200 г;
4. Алыча 3–4 шт.;
5. Цветная капуста, тушеная со спаржей, 250 г.

На основе меню, предложенного выше, можно составить вариант диетического питания на неделю.

Выход из диеты

По завершении диеты нельзя резко переходить на прежний режим питания. Не вздумайте сразу включать в меню жареное мясо, картофель и другие углеводистые и жирные продукты. Выходить из диеты следует столько же дней, сколько она длилась.

В меню на десять дней обязательно входит нежирное отварное мясо

Правила перехода на привычное питание:

• Первые два-три дня замените углеводной пищей половину завтрака, например, можно съедать вареное яйцо и 150 г рисовой каши.
• Следующие три дня понемногу вводите сложные углеводы в состав обеда и полдника.
• Из сладкого можно съедать немного горького шоколада в первой половине дня, к концу выхода из диеты добавьте сухофрукты, сладкие фрукты.

Повторить белково-витаминный режим питания допустимо лишь спустя три месяца.

Чтобы поддерживать стабильность веса, важно и в свободное от диеты время ограничивать себя в жирных блюдах и сладостях. Иначе, даже дав себе послабление всего на неделю, можно быстро вернуть потерянный вес. Позаботьтесь о наличии в рационе достаточного количества овощей, из жиров должны преобладать растительные масла. Ужин должен быть легким и низкокалорийным.

Противопоказания

Не стоит прибегать к рассматриваемой диете для похудения в следующих случаях:

• желчнокаменная болезнь;
• патологии мочеполовой сферы;
• пиелонефрит, почечная недостаточность и другие проблемы с почками;
• период восстановления после болезни или операции;
• непереносимость цитрусовых;
• физические нагрузки – посещение тренировок, профессиональные занятия спортом, тяжелая работа и др.;
• заболевания желудочно-кишечного тракта – гастрит, язвенная болезнь, дискинезия желчевыводящих путей и другие.

После окончания белково-витаминной диеты важно питаться умеренно

Нельзя использовать данную диету при беременности, в период грудного вскармливания и в период высоких умственных нагрузок – во время сессии, ответственного проекта на работе и любой другой требующей напряженной работы мозга деятельности.

Результаты диеты

Придерживаясь диеты на основе витаминной и белковой пищи, за 10 дней можно потерять 5–7 кг лишнего веса. Благодаря обилию в рационе клетчатки, кроме похудения, за этот период хорошо очищается кишечник. Также диета снижает уровень холестерина в крови за счет отсутствия в меню жирной пищи.

Белково-витаминный рацион на десять дней – прекрасный способ сбросить лишний вес без вреда для здоровья. Но несмотря на то, что данная система диетического питания относится к щадящим, прежде чем использовать ее для похудения, убедитесь в отсутствии противопоказаний и получите консультацию специалиста.