Бишоп каша производитель



А вы готовы переплачивать 100 рублей за каждую упаковку с кашей?

Дядюшка Бишоп - вкусная, быстро развариваемая каша. Лично мне хватает 40 г с пакетиком, по-моему, идеальная порция. Конечно, я нетерпелива и часто не могу дождаться, чтобы каша хорошо настоялась. И если есть время, предпочитаю все же варить кашу, потому что сколько не жди, каша, которую заливаешь кипятком со сваренной не сравнится.


Вкус - приятный, нежный. Кашу на молоке не люблю, а со сливками - мне нравится.

Но! Недавно я обнаружила, что по факту платила за упаковку и рекламу довольно таки много. Обычная упаковка "Дядюшки Бишопа" с шестью пакетиками стоит около 100 рублей, один пакетик - 16 рублей. Производитель этой каши - ООО "Бишоп" также производит каши под маркой "Пять Плюсов" для X5 Group, в которую входят Пятерочка и Перекресток. И каша Пять Плюсов, у которой отличается ТОЛЬКО УПАКОВКА, стоит 50 рублей за 10 пакетиков. Один пакетик стоит 5 рублей. Таким образом, 10 пакетиков "Дядюшка Бишоп" стоят 16*10=160 рублей, а упаковка с 10 пакетиками "Пять Плюсов", отличающаяся только картинками - не более 60 рублей. Состав практичнски одинаковый, производитель один. Единственную разницу в составе, которую я нашла - у "Дядюшки" в составе заменитель сухих сливок, а у Пять плюсов - просто сухие сливки. Вы переплачиваете 100 рублей только за картинки на упаковке!

В общем и целом - каша вкусная и дает насыщение, но я рекомендую альтернативу того же производителя.

ООО "Бишоп Фуд" ИНН 7709647295 ОГРН 1057749288630 зарегистрировано 29.11.2005 по юридическому адресу 142412 , Московская область , город Ногинск , улица Климова, 50 . Статус организации: ликвидирована. Руководителем является генеральный директор Елькин Михаил Борисович (ИНН 772335271715). Размер уставного капитала - 20 000 рублей. Подробнее >

В выписке из ЕГРЮЛ в качестве учредителя указано 1 физическое лицо. Основной вид деятельности - Производство продуктов мукомольной и крупяной промышленности, также указано 15 дополнительных видов. В исторических сведениях доступно 188 записей об изменениях, последнее изменение датировано 23 марта 2020 г..

Организация состоит на учете в налоговом органе ИНСПЕКЦИЯ ФЕДЕРАЛЬНОЙ НАЛОГОВОЙ СЛУЖБЫ ПО Г.НОГИНСКУ МОСКОВСКОЙ ОБЛАСТИ с 7 июля 2014 г., присвоен КПП 503101001. Регистрационный номер в ПФР - 060031032436, ФСС - 770803156050311.

Информации об участии ООО "Бишоп Фуд" в тендерах не найдено. Есть данные об участии организации в 1 рассматриваемом и 37 завершенных арбитражных делах.

В стартовом наборе собраны наиболее востребованные товары, которые нужны в каждом доме. Наше спец предложение поможет оценить качество сервиса и быстрее освоить его преимущества.

  • Доставка стартового набора осуществляется бесплатно.
  • Добавляйте товар или увеличивайте количество, при этом скидка будет распространяться только на позиции стартового набора, а стоимость доставки так и останется 0 руб.
  • При удалении одной или нескольких позиций скидка и бесплатная доставка будут отменены.
  • Внимание! Когда Вы подтвердите свой выбор, Ваша корзина будет очищена и автоматически заполнена товарами набора.
Наши операторы с радостью ответят на Ваши вопросы:
8 (495) 788-76-76. Очистить корзину
и купить "Стартовый набор"
Нет, спасибо -->




Каша Дядюшка Бишоп овсяная "Ассорти любимое", 240г (6*40 г)

  • Артикул: 1683497
  • Производитель: ООО "Бишоп Фуд", Московская обл., г. Ногинск, Россия.
  • Торговая марка: Дядюшка Бишоп

Мы оповестим вас о пуступлении товара по указанному email

Отображены все 6 товаров







Доставка продуктов на дом по низким ценам (по Москве и Московской области) - главная миссия продуктового магазина EdaStore.ru, сравнивайте цены на продукты и повседневные товары для дома и экономьте с каждой покупкой. Купить продукты с доставкой на дом очень просто: мы собрали для вас предложения от ведущих продуктовых гипермаркетов, а вам остается - сравнить цены и оформить покупку!


  • Сыр Адыгейский 572 ₽

  • Гель Gillette Satin Care для бритья для чувствительной кожи 309 ₽

  • Набор из 6-ти шампуров 340*10*0,5 Воанда 73 ₽

  • Торт Тирамису шоколадный 81 ₽

  • Губка Arix кухонная целлюлозная 182 ₽

  • Полотенца Aro Универсалные 114 ₽

  • Тряпки Bami Супер в рулоне 251 ₽

  • Губки Arix целлюлозные универсальные 401 ₽

  • Суп Hortex грибной с подберезовиками замороженный 150 ₽

  • Макароны биологические Delverde Спагетти с отрубями № 141 194 ₽

  • Мороженое "Баскин Роббинс" пралине 950мл 603 ₽

  • Чай Greenfield белый Манго 103 ₽

Сервис поиска и подбора продуктов с доставкой во все города России: Москва, Санкт-Петербург, Новосибирск, Екатеринбург, Нижний Новгород, Казань, Челябинск, Омск, Самара, Ростов-на-Дону, Уфа, Красноярск, Пермь, Воронеж, Волгоград, Краснодар, Саратов, Тюмень, Тольятти, Ижевск, Барнаул, Ульяновск, Иркутск, Хабаровск, Ярославль, Владивосток, Махачкала, Томск, Оренбург, Кемерово, Новокузнецк, Рязань, Астрахань, Набережные Челны, Пенза, Липецк, Киров, Чебоксары, Тула, Калининград, Балашиха, Курск, Ставрополь, Улан-Удэ, Тверь, Магнитогорск, Сочи, Иваново, Брянск, Белгород, Сургут, Владимир, Архангельск, Чита, Калуга, Смоленск, Волжский, Курган, Череповец, Орёл, Саранск, Вологда, Якутск, Подольск, Мурманск, Тамбов, Петрозаводск, Кострома, Нижневартовск, Новороссийск, Йошкар-Ола, Комсомольск-на-Амуре, Химки, Сыктывкар, Нижнекамск, Дзержинск, Благовещенск, Старый Оскол, Великий Новгород, Королёв, Псков, Мытищи, Люберцы, Рыбинск, Северодвинск, Норильск, Сызрань, Волгодонск, Уссурийск, Новочеркасск, Златоуст, Электросталь,Красногорск, Пятигорск, Березники, Коломна, Майкоп, Одинцово, Кисловодск, Нефтекамск, Нефтеюганск, Новочебоксарск, Серпухов, Щёлково, Новомосковск, Батайск, Первоуральск, Домодедово, Черкесск, Обнинск, Каспийск, Новый Уренгой, Раменское, Муром, Жуковский, Ессентуки, Пушкино, Евпатория, Сергиев Посад, Арзамас, Долгопрудный, Ногинск, Железногорск и другие.


  • Молочные продукты, мороженое 1439
  • Кисломолочные продукты 172
  • Молоко, сливки, молочные коктейли 239
  • Йогурты, десерты, творожки 390
  • Творожные изделия, сырки 128
  • Сливочные масла, маргарины, спреды 68
  • Мороженое 129
  • Сыры 313
  • Заменители материнского молока и сухие смеси 81
  • Пюре 245
  • Каши 105
  • Вода, соки и напитки 141
  • Печенье 21
  • Йогурты, творожки 46
  • Молоко и молочные коктейли 27
  • Овощи 28
  • Ягоды 38
  • Зелень 37
  • Грибы 19
  • Фрукты 13
  • Морепродукты 105
  • Мясо 94
  • Мясо птицы 71
  • Рыба 180
  • Полуфабрикаты 30
  • Крупы, бобы 188
  • Макаронные изделия 183
  • Масла растительные 130
  • Сахар, соль 80
  • Мука и смеси для хлебопечек 42
  • Сухие завтраки, каши, хлопья 162
  • Компоненты и смеси для выпечки, дрожжи 105
  • Орехи, сухофрукты, семечки 157
  • Чипсы, сухарики, снэки, попкорн 146
  • Продукты быстрого приготовления 102
  • Майонез 90
  • Кетчуп 65
  • Соусы, томатные пасты 255
  • Уксус, маринады, горчица, хрен, аджика 104
  • Приправы, специи 410
  • Все для суши 71
  • Колбаса 299
  • Деликатесы 117
  • Сосиски, сардельки 91
  • Вяленая, сушённая рыба и морепродукты 101
  • Закуски из рыбы и морепродуктов 85
  • Икра 48
  • Рыба слабосоленая, пряная, копченая 104
  • Плодово-ягодные консервы 178
  • Консервы рыбные и консервированные морепродукты 157
  • Мясные консервы 113
  • Овощные консервы 442
  • Готовые блюда 48
  • Грибные консервы 79
  • Мед 48
  • Молочные консервы 49
  • Замороженный хлеб и выпечка 1
  • Тарталетки 23
  • Хлебные палочки, соломка 6
  • Хлебцы 44
  • Баранки, сушки, сухари 34
  • Хлеб, тосты, лаваш, лепешки 99
  • Пироги, тесто 24
  • Пицца, лазанья 30
  • Салаты 57
  • Вторые блюда 52
  • Блинчики, оладьи, сырники, чебуреки, пирожки 36
  • Бифштексы, котлеты, шницели 8
  • Пельмени, хинкали, вареники, манты 57
  • Морсы, кисели, компоты, холодный чай 48
  • Газированные напитки, лимонады 116
  • Квас 13
  • Минеральные и питьевые воды 95
  • Энергетические и кофейные напитки 16
  • Соки, нектары, сокосодержащие напитки 373
  • Шоколад, туррон 280
  • Конфеты 346
  • Мармелад, зефир, пастила, суфле 42
  • Торты, пирожные, выпечка 76
  • Мучные кондитерские изделия 289
  • Восточные сладости 2
  • Жевательные резинки и конфеты, освежающие леденцы 144
  • Чай 461
  • Цикорий 20
  • Горячий шоколад, напитки, какао 17
  • Кофе 262
  • Безглютеновые продукты 3
  • Готовые блюда 13
  • Здоровая диета 24
  • Сахарозаменители 9
  • Соевые продукты 2
  • Хлебобулочные изделия 1
  • Кондитерские изделия без сахара 36
  • Плодовоягодные консервы без сахара 12
  • Биологические активные добавки 3
  • Коктейли и слабоалкогольные напитки 10
  • Пиво 398
  • Ликеры, вермуты и аперетивы 83
  • Настойки, бальзамы, наливки 23
  • Джин, граппа, кальвадос, абсент 12
  • Шампанские и игристые вина 104
  • Вино 371
  • Водка и горькие настойки 144
  • Коньяк, арманьяк и бренди 128
  • Виски, ром, текила 174


  • Аудио и видео 47
  • MP3 плееры,диктофоны 1
  • Акустика,колонки,сабвуферы 11
  • Видео,DVD плееры 7
  • Видеокамеры 3
  • Музыкальные центры,магнитолы 1
  • Телевизоры и проекторы 19
  • Уселители и ресиверы,спутниковое TV 3
  • Кабели и адаптеры 1
  • Для дома 24
  • Для индивидуального ухода 5
  • Для кухни 57
  • Климатическое оборудование 10
  • Для девочек 423
  • Для мальчиков 334
  • Аксессуары,шапки 53
  • Игровые приставки 7
  • Приборы и аксессуары 9
  • Аксессуары 1
  • Системные блоки 1
  • Ноутбуки 30
  • Для магазина 4
  • Аксессуары,сумки 23
  • Женская одежда и обувь 136
  • Мужская одежда и обувь 28
  • Принтеры 4
  • Планшеты 179
  • Аксессуары 4
  • Инструменты 36
  • Стройматериалы 1
  • Зимние виды спорта 6
  • Лотерея,другое 98
  • Фитнес и тренажеры 9
  • ASUS 20
  • Alcatel 125
  • BQ 6
  • DEXP 5
  • Explay 1
  • Fly 36
  • HTC 24
  • Highscreen 8
  • Huawei 5
  • Iphone 8
  • LG 16
  • Lenovo 29
  • Micromax 30
  • Nokia 63
  • Philips 10
  • Samsung 43
  • Sony 32
  • ZTE 34
  • Аксессуары 5
  • Другие марки 108
  • Стационарные телефоны 6
  • Microsoft 6
  • Texet 12
  • Prestigio 11
  • Blackberry 2
  • MTS 1
  • Автомобильные кресла 1
  • Игрушки 38
  • Аксессуары 7
  • Акустика 1
  • Мониторы 1
  • Сетевое оборудование, wi fi роутеры,модемы 3
  • Компактные фотоаппараты 1
  • Запчасти и автоаксессуары, навигаторы, радары 2
  • Запчасти и автоаксессуары,навигаторы,радары 20
  • Зеркальные фотоаппараты 2
  • Компактные фотоаппараты 12
  • Объективы 1
  • Пленочные фотоаппараты 4
  • Ювелирные изделия 1
  • Часы 11
  • Ювелирные изделия 122
  • Бижутерия 455
  • Товары для кухни 12
  • Посуда 40
  • Другое 9
  • Аксессуары,сумки 206
  • Женская одежда и обувь 2958
  • Мужская одежда и обувь 465
  • Купальники 141


  • Канцелярские товары 645
  • Табачные изделия и аксессуары 177


  • Уход за волосами 802
  • Шампуни и бальзамы для волос 547
  • Тонирование и колорирование 255


  • Стирка и уход за бельем 486
  • Мыло хозяйственное 7
  • Порошки и гели для стирки 280
  • Средства для стиральных машин 5
  • Антистатики и подкрахмаливатели 5
  • Пятновыводители и отбеливатели 80
  • Уход за обувью и изделиями из кожи 109
  • Пакеты и мешки для мусора 60
  • Нейтрализаторы запаха и освежители 145
  • Средства для прочистки труб 16
  • Чистящие и моющие средства 387
  • Средства для борьбы с насекомыми 46
  • Прочие принадлежности для кухни 69
  • Средства для посудомоечных машин 26


  • Корм для птиц 8
  • Корм для грызунов 13
  • Корм для рыбок 1
  • Наполнители, подстилки, лотки 10
  • Для собак 86
  • Корм для собак 82
  • Лакомства, подкормки, витамины 4


  • Одноразовая посуда 76
  • Мангалы, розжиг, шампура 24


  • Зеленая страна 43
  • Фрукты 19
  • Овощи 24
  • Свинина 8
  • Говядина 5
  • Баранина 4
  • Заморозка 11
  • Колбасы, сервелат 23
  • Деликатесы 7
  • Сосиски, сардельки 8
  • Красная рыба 7
  • Белая рыба 8
  • Морепродукты 6
  • Готовые деликатесы 5
  • Стейки 5
  • Филе 4
  • Готовая продукция 19
  • Главная •
  • Продукты питания •
  • Бакалея •
  • Сухие завтраки, каши, хлопья •
  • Дядюшка Бишоп овсяная каша вишня 240гр





  • Торговая марка Дядюшка Бишоп
  • Наименование овсяная каша вишня
  • Натуральность не содержит E
Смотреть полностью


Название - уникальное словесное обозначение того или иного товара.

Стандарт - общепринятая модель, образец для производства продукции. ГОСТ (Государственный стандарт) - основная категория стандартов в Российской Федерации; нормативный неправовой акт. Другими словами, ГОСТ - тот стандарт качества, которому должны соответствовать товары на российском рынке. Такой стандарт регистрирует Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии. ТУ (Технические условия) - документ, устанавливающий требования технического характера, которым должны соответствовать определенные изделия, товар или группа товаров.

Натуральность определяется соотношением природных (натуральных) ингредиентов и пищевых добавок в готовом продукте. К пищевым добавкам относятся: красители, консерванты, антиокислители, стабилизаторы, эмульгаторы, усилители вкуса и аромата. У каждой пищевой добавки есть индекс E и цифровое обозначение. Многие вещества, используемые в качестве добавок являются экстрактами растений и натуральных продуктов – это сахароза, молочная, уксусная и лимонная кислоты. Но наряду с ними используются и иные, вредные пищевые добавки. К ним относятся нитриты и различные искусственные красители, которые легко выявить по слишком яркому цвету и неестественному запаху продукта. Чем меньше в продукте искусственных добавок, тем выше его качество, тем он полезнее. Но необходимо учитывать, что отсутствие в товаре консервантов и антиокислителей намного сокращает срок его хранения.

ГМО (генетически модифицированный организм) - организм, генотип которого был искусственно изменен. Другими словами, ученые скрещивают гены одного организма с другим и в итоге получают новый вид продукта. При помощи генной инженерии создаются новые сорта сельскохозяйственных культур и выводятся новые породы животных, которые устойчивы к неблагоприятным климатическим условиям, быстрее растут и обладают улучшенными вкусовыми качествами. Основные разрешенные в РФ продукты, в которых содержится ГМО: соя, кукуруза, томаты, кабачки, свёкла, морковь, лук, пшеница, а также рис и другие крупы. На упаковке товара обычно присутствует маркировка - информация о том, содержит ли этот продукт ГМО или нет.



Мы объединили отечественных фермеров и зарубежных, чтобы получить лучшие продукты со всего мира.


  • Описание
  • Отзывов (0)
  • Видео
  • Почему у нас ?

Каша овсяная ДЯДЮШКА БИШОП Ассорти традиционное, 240 г – это идеальное решение для завтрака или быстрого перекуса в течение рабочего дня. Несомненным преимуществом продукта является мгновенное приготовление, ведь вам понадобится всего 1 минута. Каша уже запакована в индивидуальные пакетики, которые надежно защищают вкусовые качества продукта. Ассорти открывает возможность попробовать 3 самых популярных вкуса: клубника со сливками, кленовый сироп и персик со сливками. Вы всегда можете найти и купить кашу овсяную ДЯДЮШКА БИШОП Ассорти традиционное, 240 г в Москве в торговом центре METRO.

Производитель: ООО Бишоп Фуд, Россия.

Состав: овсяные хлопья, сахар, соль, сушеные ягоды (клубника, персик), загуститель: мальтодекстрин, заменитель сухих сливок на растительной основе, ароматизатор Персик, Клубника, Кленовый сироп, регулятор кислотности: лимонная кислота, карбонат кальция (как источник кальция), ортофосфат железа (как источник железа), витамины: А (пальмитат), В1, В2, В6, РР, фолиевая кислота. Противопоказано при индивидуальной непереносимости, содержит глютен.

Пищевая ценность Клубника со сливками: белки – 3,4 г , жиры – 2,3 г, углеводы – 28,6 г.

Энергетическая ценность в 1 порции (40 г): 148 ккал.

Пищевая ценность Персик со сливками: белки – 3,4 г, жиры – 2,3 г, углеводы – 28,5 г.

Энергетическая ценность в 1 порции (40 г): 148 ккал.

Пищевая ценность Кленовый сироп: белки – 3,7 г, жиры – 1,4 г, углеводы – 27,9 г.

Энергетическая ценность в 1 порции (40 г): 139 ккал.

Срок годности: 18 месяцев.

Условия хранения: не выше 25°C и относительной влажности воздуха не более 75%.

Покупка продуктов питания через интернет – это здорово и полезно!

Экономия времени. – Заказ в среднем формируется от 5 до 30 минут

Удобство. Добавляйте понравившиеся товары в корзину и ожидайте свежих продуктов на дому.

Комфорт. Заказывайте продукты из любого места и наслаждайтесь доставкой.

Доступность. Вам достаточно иметь электронное устройство и подключение к сети интернет.

Богатый ассортимент. Молочные продукты, свежие овощи и фрукты, рыба и мясо и многое другое. Всё в одном месте!

Экологически чистая продукция. Современная система контроля качества приёма, хранения и транспортировки продуктов.

Круглосуточная доставка. Режим 24/7, доставка продуктов на дом в Москве и области осуществляется круглосуточно.

Экономия. Покупая в интернет- магазине VKUSTORG – Вы бережете свое время, деньги, здоровье и силы.

Для ресторанов. Круглосуточная доставка продуктов в Ваш ресторан. Безналичный расчет, скидки.

Для оптовиков. Индивидуальные условия, первоклассные продукты от Крестьянско-фермерского хозяйства.

Вкусторг - онлайн гипермаркет продуктов отечественных фермерских хозяйств. Покупая лучшее, вкладывая в будущее. Работайте с нами, поддержите отечественное производство!

Наши операторы проконсультируют Вас по любым вопросам, по телефону: 88005004768

Заказывая продукты в интернет магазине VKUSTORG.COM, Вы приобретаете высококачественную экологически чистую продукцию от Российского производителя.

Все продукты проходят проверку на качество и подтверждены сертификатом.

Покупая у нас Вы поддерживаете Союз Российских Фермеров и вкладываете в экономику страны.

Наш интернет магазин осуществляет доставку по Mоскве

за собственный счет при заказе от 3000 рублей.

Приобретая товары Крестьянско-фермерского хозяйства

Вы вкладываете в Родину, укрепляя отечественное производство.

Воспользуйтесь преимуществом премиум сервиса.


  • Лента
    • Рекомендуемое
    • Популярное
    • Обсуждаемое
    • Актуальное
  • Сайты
    • Рекомендуемое
    • Популярное
    • Мои
  • Маркет
  • Что такое МирТесен?
    • О проекте
    • Реклама
    • Соглашение
    • Обратная связь
    • Пожаловаться на спам
    • Помощь
  • Объявления
    • Продам
    • Услуги
    • Куплю
    • Приму в дар
    • Обменяю
    • Подарю
  • Кино
  • Видео

На сегодняшний день интернет-магазин — это не диковинная новинка, а простой и удобный сервис для приобретения нужных товаров. Заказ продуктов питания, корма для любимого питомца и простых канцелярских мелочей или предметов бытовой химии можно сделать в считанные минуты не отрываясь от рабочего места или домашних забот. Миллионы жителей России уже оценили преимущества онлайн-покупок, пора и Вам сделать свою жизнь комфортнее!

Этот необычный, но современный сервис доступен теперь и в Новокузнецке. Мы предлагаем Вам только качественные и сертифицированные продукты питания, быструю доставку и привлекательные цены. Наш ассортимент удивит даже самую взыскательную хозяйку! Привыкайте к хорошему!









  • О нас

Друзья, магазин Sferm производит здоровые продукты уже 10 лет.

Мы предлагаем Вам 100% натуральные продукты:

Охлажденные мясные полуфабрикаты: котлеты, люля кебаб, бургеры, колбаски, купаты, наггетсы и т.д. В составе: мясной фарш, специи и панировка. Иногда для сочности добавляем молоко или натуральную пшеничную клетчатку. Это все. Никакой химии, Е и усилителей вкуса!

Шашлычное меню более чем из 20 видов шашлыка маринованного по настоящим кавказским рецептам.

Блины и сырники сделанные вручную из натуральных ингредиентов.

Большой ассортимент вкусных домашних салатов.

Колбасы горячего копчения изготовленные по чешским рецептам. Эти колбаски надо есть горячими, для чего их просто нужно разогреть за 3 минуты на сковороде, гриле или микроволновке.

Наши мясные деликатесы: буженина, карбонат и т.д.

И конечно же наша молочная продукция изготовленная из живого молока. Почему живое молоко? Оно пастеризуется при температуре 82 градуса. При этом погибают Все болезнетворные бактерии, и остается часть живых полезных бактерий, которые попадая в кишечник человека, создают там натуральную здоровую флору.

Все наши продукты имеют "живой" короткий срок годности 7 дней и не содержат вредных химических добавок и ГМО.

Похожие темы научных работ по прочим сельскохозяйственным наукам , автор научной работы — Рудась П. Г.

ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОВСЯНЫМ КАШАМ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Кубанский государственный технологический университет

Основным направлением в производстве продуктов быстрого приготовления на зерновой основе является разработка технологий и оборудования производства крупяных концентратов.

Цель данной работы - формулирование техноло-го-потребительских требований к новым видам овсяных каш быстрого приготовления.

Установили следующие критерии: по толщине хлопьев судили о времени восстановления готового продукта; по гранулометрическому составу - о консистенции каш; по объемной массе подбирали размеры упаковки готового продукта и по углу естественного откоса судили о сыпучести сухой смеси концентрата

Смеси овсяных каш характеризовали по установленным критериям (таблица).

При угле естественного откоса 41-41,5 град каши медленно сыпались за счет крупности хлопьев и фруктов (клубника, черная смородина, абрикос).

Наименование Толщина хлопьев, мкм Гранулометрический состав Объемная масса, г/дм3 Угол естественного откоса, град

Сход с сита с диаметром отверстий, мм Проход через си -то с диаметром отверстий 2 мм, %

С вишней 737 3,3 45,5 12,2 38,0 416 39,8

С ананасом 584 6,23 46,5 12,5 34,4 370 41

С изюмом 718 6,3 43,0 13,7 36,3 388 38

С бананом 711 3,9 41,3 13,8 40,4 383 42

С яблоком 694 6,8 40,4 13,6 39,2 434 40

По-восточному с дыней 745 7,9 48,2 12,6 30,5 424 43

С малиной 762 3,6 44,0 15,2 37,2 425 41

С черникой 830 9,1 62,7 7,7 20,4 448 40

Среднее значение показателей 723 5,9 46,5 12,7 34,6 363 41

С клубникой 721 4,7 36,5 11,3 47,5 424 43

С малиной 697 6,7 44,4 9,8 39,8 427 38

С черной смородиной 758 13,1 39,1 6,4 40,6 470 43

С абрикосом 802 10,2 46,0 7,4 36,1 465 42

Среднее значение показателей 745 8,7 41,5 8,7 41,0 447 41,5

С черной смородиной и клубникой 559 4,8 37,5 17 40,7 468 39

С бананом 610 0 39,9 15,6 44,2 466 37

С кокосом 576 0 39,7 17,5 42,8 440 39

С яблоком 567 7,8 36,4 15,9 39 486 41

С персиком и абрикосом 542 4,2 36,6 16 42,7 456 42

С малиной 508 0 45,5 14,7 40,2 457 36

Среднее значение показателей 560 2,8 39,3 16,1 41,6 462 39

Наименование Толщина хлопьев, мкм Гранулометрический состав Объемная масса, г/дм3 Угол естественного откоса, град

Сход с сита с диаметром отверстий, мм Проход через си -то с диаметром отверстий 2 мм, %

С медом и орехами 603 0 35,8 18,5 45,2 415 38

С малиной 584 0 30,5 16,8 52,5 472 36

С голубикой 652 0 34,6 15,0 50,0 526 39

С персиком 581 6,1 14,3 16,9 62,6 499 44

С изюмом 627 16,5 28,2 15,0 38,2 529 41

С яблоком 610 10,7 32,8 30,0 25,7 480 39

С яблоком и корицей 521 9,1 21,7 16,3 52,4 461 43

Среднее значение показателей 597 6,1 28,3 18,4 46,7 483 40

С черной смородиной 525 0 22,1 30,1 47,3 430 33,5

С малиной 519 0 15,2 23,2 58,2 430 38,5

С яблоком 483 0 21,2 38 40,2 410 34,7

С абрикосом 425 7,1 27,1 25,5 40 470 35

С яблоками и сливками 500 0 15,2 29,6 55,1 424 36,8

Среднее значение показателей 490 2,0 16,0 29,3 48,2 433 35,7

С клубникой 571 0 14,6 24,4 61,9 472 50

С яблоком 584 1,5 14,5 21,2 62,6 469 53

С изюмом 520 4,2 12,5 23,8 59,4 474 47

Среднее значение показателей 523 2,0 13,9 22,3 61,3 472 50

С яблоком 521 1,1 16,1 23,5 59,7 471 50

С изюмом 543 6,9 19,8 23,6 49,7 501 40

Среднее значение показателей 532 4,0 18,0 23,5 54,7 486 45

целостность, т. е. необходимо больше времени для доведения до готовности.

Полученные результаты позволили сформулировать следующие технолого-потребительские требования к овсяным кашам быстрого приготовления:

готовый продукт должен представлять равномерную массу рецептурных компонентов - овсяные хлопья, сахар, соль и др. - с включением натуральных фруктово-ягодных добавок;

овсяные хлопья в смеси должны находиться как в виде крупных, так и дробленых хлопьев, мучки и муче-ли;

объемная масса должна составлять 380-480 г/дм3; гранулометрический состав: сход с сита с диаметром отверстий 5 мм - 15-20%;

толщина хлопьев - 400-500 мкм.

Кафедра технологии жиров, косметики и экспертизы товаров

Читайте также: