Что такое сертификат соответствия на детские каши

Главная
Статьи

Сертификация детского питания

Недавние скандалы с качеством искусственных смесей для вскармливания в Китае наглядно продемонстрировал особую важность контроля качества этого продукта. И если там с этим до сих пор не очень хорошо, то систему контроля качества Таможенного союза можно назвать вполне работоспособной. Детское питание проходит жесткую процедуру сертификации, обязательную для любой пищевой продукции в целом.

сухие молочные и безмолочные смеси для вскармливания грудных детей;
детская вода питьевая;
фруктовые и овощные консервированные пюре;
детские быстрорастворимые каши на молочной и безмолочной основе;
концентрированное питание для грудных детей.

Все перечисленные виды, в свою очередь могут делиться на множество категорий, но это уже не столь важно.. В любом случае, сертификация детского питания осуществляется путем декларирования с предварительной государственной регистрацией. То есть, прежде всего, нужно оформить СГР, и уже потом подавать заявление на получение декларации. Если ещё проще: нужно обратиться в сертификационный центр, где и выдадут все необходимое для реализации продукции.

Оформление СГР на специализированные детские продукты

Непосредственно для заявителя, основной задачей является подготовить пакет документов для подачи заявления. Не нужно думать, что здесь все просто и никаких правовых кочек на пути не встретится. Впрочем, если заручиться помощью специалистов, за это можно не переживать – все сделают как нужно.

Чтобы инициировать процедуру госрегистрации потребуется представить в органы Роспотребнадзора образцы продукции для испытаний и следующий пакет документов:

протоколы экспертиз в аккредитованных и иных испытательных центрах, если таковые имеются;
сведения о продукции и её назначении;
копии технической документации, по которой произведено детское питание;
уведомление производителя о качестве;
акт отбора образцов для испытаний;
образец этикетки и инструкции по применению;
учредительные и регистрационные документы производителя.

Последний пункт стоит отметить особо. Именно производитель или его полномочный представитель может подать заявление на получение СГР. И сделать это он должен ещё на этапе запуска продукции в производство, так как в процедуру испытаний входит инспекция производственных линий и помещений.

Свидетельство о государственной регистрации выдается бессрочно, однако может быть аннулировано по решению надзорных органов.

Декларирование

После того как у заявителя на руках появится заветный сиреневый листок СГР, можно сразу же начинать процедуру сертификации детского питания по требованиям ТР ТС 021/2011. Собственно, и госрегистрация также осуществлялась по его требованиям, однако для декларирования определена несколько иная процедура и сроки действия документов.

Для подачи заявления потребуются копия технических документов, описание продукции и договор на поставку, в том случае, если продукт импортный. Следует также учитывать, что в качестве доказательства принимается только акт экспертизы в аккредитованном лабораторном центре.

Декларация выдается на срок до 5 лет на серийную продукцию. Срок действия на партию товара ограничивается его сроком годности.

В соответствии с требованиями Технических регламентов на детское питание требуется оформлять свидетельство о государственной регистрации. Оно подтверждает санитарную безопасность продукции и открывает предпринимателю доступ к законному ведению деятельности – производству, импорту и реализации такого типа пищевой продукции.

Сертификат на детское питание каждый предприниматель может оформить в добровольном порядке после завершения обязательной оценки качества.

Госрегистрация и сертификация продуктов очень важны – они позволяют удостовериться в том, что дети употребляют только безопасные пищу и напитки. Компании, которые не оформили соответствующее свидетельство, а также те, чья продукция не отвечает требованиям ТР ТС, попадают под действие КоАП РФ – для них предусмотрены штрафы до миллиона рублей и другие виды административных наказаний.

Виды детского питания

Существует большое количество различных типов питания для детей. В частности, это:

Сухие молочные смеси;
Пюре из овощей, фруктов, злаков и мяса;
Творожки, йогурты, кефир и другая молочная продукция;
Крупы и каши (в том числе, быстрорастворимые);
Чаи, соки, компоты, морсы;
Консервы, готовые супы;
Кондитерская продукция – печенье, шоколад, конфеты и т.д.

Требования Технических регламентов

Детское питание попадает под действие ТР ТС 021/2011 (включает общие требования к продуктам питания), 022/2011 (регулирует правила маркировки), 027/2012 (на специализированную продукцию).

Эти нормативы устанавливают требования к продукту – в частности, в них прописаны необходимые уровни органолептических, вкусовых, химических, биологических показателей. Согласно ним осуществляется оборот, производство и контроль качества продукции.

Основным нормативом, подтверждающим качество, является СГР – оно действует пять лет. Такое ограничение ввели относительно недавно, ранее СГР выдавалось бессрочно.

Добровольная сертификация

Каждый предприниматель может оформить добровольный сертификат для подтверждения качества своей продукции по дополнительным показателям. Такой документ способен принести большое количество преимуществ:

Выход на новые рынки;
Увеличение интереса со стороны потенциальных партнеров по бизнесу и потребителей;
Рост инвестиционной привлекательности;
Усиление рыночных позиций.

Максимальный срок действия сертификата ГОСТ Р составляет три года (при условии получения на серийные поставки, на производство). Если документ распространяется на одну партию товара, то его период действия ограничивается сроком годности продукции.

Сертификация продуктов: основные этапы

Оценка качества (и обязательная, и добровольная) осуществляются по утвержденному алгоритму. Можно выделить несколько основных стадий подтверждения соответствия:

Подача заявки в сертификационный центр, предоставление бесплатной консультации, заключение договора на оказание услуг;
Формирование пакета документов, разработка технической документации (требуется в случае, если каких-либо документов не хватает);
Отбор образцов пищевой продукции, их отправка в аттестованную лабораторию для прохождения экспертизы, последующие испытания и составление протоколов испытаний;
Аудит на предприятии, инспекционный контроль (требуется только в некоторых случаях);
Выдача разрешения, присвоение ему идентификационного номера.

Внешний вид и содержание СГР

Свидетельство о государственной регистрации составляется на официальном бланке, обеспеченном защитными элементами. В документ включают такую информацию:

Наименование, коды ТН ВЭД продукции;
Сведения о получателе: название компании, ИНН и ОГРН;
Перечень нормативов, которым отвечает продукция;
Номера протоколов испытаний, экспертных заключений;
Дата выдачи, период действия СГР (в случае с СГР это всегда пять лет).

Пакет документов для сертификации и госрегистрации питания

Чтобы получить СГР или сертификат на детское питание, предприниматель должен предоставить следующие документы:

Название детской продукции, коды ТН ВЭД, ОКПД 2 (если известны);
Реквизиты заявителя, его регистрационные данные (ИНН, ОГРН, устав);
Сведения о производителе;
Документы на производственные площади, которые подтверждают законность их использования (договор аренды или свидетельство о собственности);
Контракт на поставку продуктов питания, инвойсы (если вы импортер);
Техническую документацию: технико-технологические карты, рецептуры, технологические инструкции;
Заявку на прохождение экспертизы.

Если какие-либо документы вы предоставляете на иностранном языке, следует заблаговременно сделать перевод

Особенности сертификации продуктов

Если вы производите детское питание, то, помимо прочего, вам потребуется внедрить на предприятии принципы ХАССП. Они позволит эффективно управлять компанией, снижать риски, повышать качество продукции. Требование о внедрение регламентируется ТР ТС 021/2011. За его неисполнение КоАП РФ предусматривает штраф, а также другие наказания. Параллельно с принципами ХАССП может быть внедрена система ИСО 22000 – она позволит оптимизировать процесс производства и поставок пищевой продукции.

Сертификация детского питания – процедура подтверждения качества продукции, предназначенной для питания специализированной группы. Показатели безопасности такого товара находятся под особым контролем. Связано это с большей восприимчивостью растущего организма к тем веществам и соединениям, на которые взрослый потребитель может не реагировать нарушениями пищеварения, отравлениями и прочими осложнениями. Производитель детского питания в обязательном порядке перед выпуском продукции или ее ввозом на территорию РФ для сбыта должен оформить ряд обязательных документов, определенных законодательными актами. Они будут свидетельствовать о безвредности продукции и ее полном соответствии существующим нормативным показателям.

Сертификат соответствия на детское питание

Детское питание может быть представлено большим ассортиментом товаров, предназначенным для употребления ребенком буквально с рождения. Это могут быть:

смеси молочные и безмолочные для вскармливания, реализуемые в сухом виде;
питьевая вода;
консервированные овощные и фруктовые пюре;
быстрорастворимые каши, которые могут быть на молочной и безмолочной основе.

При организации производства продуктов необходимо учитывать ряд требований, которым должны соответствовать выпущенные в продажу товары. По сравнению с продуктами для взрослых действуют более строгие требования к пороговым значениям содержания определенных веществ, полностью исключено присутствие ароматизаторов, красителей или консервантов, которые могут негативно сказаться на ребенке. Вместе с этим также учитывается оптимальное содержание белков, жиров и углеводов, которое должно содержаться в определенном объеме продукта – чтобы ребенок получал необходимые суточные нормы для обеспечения нормального роста и развития.

На территории стран, входящих в состав Евразийского Экономического союза, действует более 45 технических регламентов. Каждый из них регулирует определенные товары, отражая показатели качества и безопасности, которым они должны соответствовать. ТР ТС 021/2011, вступивший в силу в 2013 году, содержит нормативные показатели для детского питания и допуск такого товара к реализации осуществляется только после подтверждения в установленной форме соответствия всем необходимым параметрам.

Для большинства пищевых продуктов такое подтверждение проходит путем получения декларации. Но детское питание относится к группе специализированной продукции. Для него процедура осуществляется в форме получения свидетельства государственной регистрации. В ходе нее в обязательном порядке товар (его образцы) направляются в аккредитованную лабораторию, где проходят испытания на выявление значений всех необходимых показателей. При условии их успешного прохождения СГР выдается производителю или импортеру и в единую, доступную любому потребителю базу, вносятся следующие данные:

о производителе продукции;
наименование товара, на который оформлено СГР;
информация относительно отнесения товара к специализированной продукции;
данные по органу, который провел государственную регистрацию.

Кроме обязательных документов мы рекомендуем получить и добровольный сертификат. Сертификация детского питания не является обязательной, но предприниматели все чаще сталкиваются с тем, что потребители или оптовые покупатели предпочитают продукцию тех производителей, которые по собственному желанию подтвердили соответствия товара нормам, отраженным в ГОСТе или ТУ.

При возникновении любых вопросов относительно подтверждения качества товара или того, каким образом проводится добровольная сертификация детского питания, обязательно свяжитесь с нашими экспертами – все консультации бесплатны!

10.11.2010 | Служба новостей Росфирм

Подтверждение соответствия детского питания

Требования безопасности

Подтверждение соответствия детского питания

Рассмотрим по отдельности подтверждение соответствия продуктов детского питания до 1 июля 2010 г. и после указанной даты.

Как известно, подтверждение соответствия согласно установленным правилам РФ осуществляется в двух формах – обязательной сертификации или же декларирования соответствия. Кроме того, продукты детского питания можно сертифицировать добровольно. В этом случае необходимо учитывать, что добровольный сертификат – это не замена двух обозначенных форм. Его можно получать, как для продукции, подлежащей обязательной сертификации или декларированию соответствия, так и не подлежащей обязательному подтверждению соответствия.

Для декларирования соответствия продуктов детского питания на молочной основе предусмотрено схемы 3д или 4д. Первая из них – схема 3д – основывается на положительных результатах исследований типовых образцов молока и продукции, полученных благодаря участию третьей стороны, и сертификате системы качества, полученном на этапе производства. Вторая схема – 4д – вместе с положительными результатами исследований предусматривает сертификат системы качества на стадии испытаний и контроля этих продуктов.
Подтверждение в форме обязательной сертификации продуктов детского питания на молочной основе осуществляется по установленным в Техрегламенте схемам специальным органом по сертификации, имеющим аккредитацию в области пищевой продукции, в том числе и молочной. Предусмотрено три схемы проведения обязательной сертификации данного типа продуктов. Схема 4с – для выпускаемых серийно молочных продуктов на основе положительных результатов, полученных при испытании типовых образцов в аккредитованной лаборатории, а также анализа состояния производства с последующим контролем органа по сертификации за продуктом, а в случае необходимости – за состоянием производства. Схема 5с, помимо положительных результатов проведенных испытаний, обуславливает сертификацию системы управления качеством заявителя и последующий контроль органа по сертификации за сертифицированными продуктами и системой управления качеством. Схема 6с предназначается для партии переработанных молочных продуктов на основе репрезентативной выборки их образцов в испытательной лаборатории.

Потребительская упаковка согласно ст.11 Техрегламента должна указывать на предназначение соковой продукции. Кроме того, она обязана содержать информацию о возрастной категории детей, об условиях и сроке хранения продукции после открытия. Если эта продукция предназначается для деток до года, обязательно должен быть указан месяц, с которого ее рекомендуют употреблять. Обратите внимания, что соковую продукцию нельзя вводить в рацион питания малыша младше трех месяцев.

Таблица 2 содержит гигиенические требования к безопасности соковой продукции для детского питания, среди которых запрет на патулин.

Оценка соответствия соковой продукции детского питания осуществляется в форме государственной регистрации (ст.25). Она включает в себя экспертизу документов, подтверждающих безопасность продукции и соответствие ее требованиям данного Техрегламента, внесение продукции и ее заявителей в Государственный реестр пищевых продуктов, материалов и изделий, которые разрешено изготавливать (или ввозить) на территории РФ, а также выдачу свидетельств, дающих право на производство или ввоз и обращение на территории РФ соковых продуктов. Государственная регистрация проводится органом государственного контроля.

1 июля 2010 г. – подтверждение соответствия требованиям Техрегламентов Казахстана

Производители или поставщики детских продуктов питания должны знать, что в случае решения проводить подтверждение соответствия по техрегламенту Казахстана, они все равно обязаны следовать российским правилам по выбору формы и схемы подтверждения соответствия. Это значит, что определять, проводить ли сертификацию или декларирование соответствия, производитель (поставщик) должен все также по Постановлению Правительства РФ № 982. Схемы сертификации и декларирования также выбираются из российских.

Эти правила будут действовать до тех пор, пока в России не будут приняты собственные Технические регламенты, содержащие требования ко всему спектру продуктов детского питания. Другой выход из сложившейся ситуации – принятие общих Техрегламентов Таможенного союза России, Белоруссии и Казахстана для детского питания. А пока что поставщики и производители пользуются своим правом выбора, опираясь на российские правила подтверждения соответствия.

Подготовлено при участии экспертов сертификационного центра "Эксперт-Москва"

Оформление свидетельства о госрегистрации на детское питание

По ТР ТС №021 к продукции для детского питания установлены более жесткие требования по процедуре сертификации и требует более серьезной формы подтверждения соответствия – госрегистрация. Для оформления СГР заявителю необходимо обратиться в сертификационный центр, предоставить пакет документов и образец детского питания.

Необходимые документы для оформления СГР:

Заявление на оформление свидетельства;
Копии учредительных документов компании заявителя;
Нормативно-техническая документация по производству детского питания, это может быть ГОСТ или технические условия (для изготовителя);
Копия договора аренды или свидетельство о собственности производственного помещения (для изготовителя);
Макет этикетки;
Состав детского питания;
Документы от изготовителя на продукцию (для импорта).

Срок оформления такого разрешительного документа занимает от 1 и до 1,5 месяца.

Для оформления СГР обязательно предоставляется образец, детское питание исследуют в аккредитованной лаборатории, после чего формируется протокол испытаний, который служит уже основанием для получения свидетельства.

СГР выдается на бланке установленного образца и обязательно заносится в единый реестр.

Маркировка детского питания

Дополнительные документы на детское питание

Только после получения обязательного свидетельства возможно оформить дополнительные сертификаты по подтверждению качества:

Нарушение правил сертификации

Несоблюдение требований, действующих техрегламентов ТС для детского питания и попытка реализации его без разрешительной документации считается административным нарушением. Наказания за нарушения предусмотрены статьей из КоАП – ст. 14.43.

Продукты питания, предназначенные для детей и подростков, относятся к категории специализированной продукции. Согласно требованиям ТР ТС 021/2011, такие изделия требуют обязательной государственной регистрации в органах Роспотребнадзора.

Если процедура подтвердит соответствие детского питания единым санитарным нормам, то производитель (продавец) получает свидетельство о госрегистрации (СГР). Только после этого возможно производство и реализация товара на законных основаниях на территории ЕАЭС (в том числе и России). В данном случае свидетельство является заменой декларации ТР ТС.

После оформления СГР предприятие может приобрести добровольный сертификат ГОСТ Р, который подтвердит особые свойства, высокое качество продукта и пользу для покупателя. В результате повысится доверие со стороны потребителей, объемы продаж возрастут и предприниматель достигнет высоких финансовых результатов.

Оба документа оформляются на бланках государственного образца на основании результатов проверок аккредитованных лабораторий, но имеется и ряд отличительных особенностей каждого документа:

Параметры	Сертификат ГОСТ Р	Свидетельство
Кто выдает документ	Орган по сертификации	Роспотребнадзор
Период действия	3 года	5 лет
Территория действия	Россия	ЕАЭС

К детскому питанию в ТР ТС 021 предъявляются более жесткие требования, чем к обычному.

Чем младше ребенок, тем строже нормативы выпуска продукции.

Особое внимание уделяется составу:

допустимому уровню сахара, соли;
не допускается наличия среди ингредиентов яиц, кофе, уксуса, маргарина, некоторых видов мяса в товарах для детей раннего возраста.

Перед изготовлением мясных изделий на продукты убоя скота должны быть получены ветеринарные сертификаты.

Сохранить здоровье ребенка — важнейшая задача. Поэтому контроль качества и безопасности пищевых продуктов, недопущение на рынок контрафакта являются приоритетными направлениями для государства.

Разновидности детского питания

Существует деление продуктов для детей в зависимости от их возраста:

для малышей (от 0 до 3-х лет);
для детей-дошкольников (от 3-х до 6-ти лет);
для школьников (от 6-ти лет и старше).

Самыми популярными товарами являются:

сухие молочные и безмолочные смеси для грудничков;
детская питьевая вода;
биологически активные добавки к пище (БАДы), травяные чаи;
фруктовые, овощные пюре и соки;
молоко, молочные и кисломолочные изделия (творог, йогурт, кефир);
детские быстрорастворимые каши на молочной и безмолочной основе.

Срок действия свидетельства

Документ действует во всех странах Таможенного союза в течение пяти лет. После истечения данного периода предприниматель должен пройти процедуру государственной регистрации заново.

Как выглядит СГР?

Документ составляется на бланке строгой отчетности голубого цвета и включает следующую информацию:

регистрационный номер и дата выдачи;
сведения о продукции;
адрес и реквизиты изготовителя (заявителя);
подтвержденное соответствие санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям;
протоколы лабораторных испытаний;
подпись руководителя Роспотребнадзора и печать.

Документы для государственной регистрации

Предприниматель должен подготовить сведения для изучения экспертами центра сертификации:

заявление;
копии свидетельств ИНН, ОГРН;
копии учредительных документов;
название и описание продукции, ее назначение;
этикетка;
ГОСТ Р или ТУ, на основе которых изготавливается продукт;
протоколы испытаний образцов товара в аккредитованной лаборатории;
контракт на поставку импорта.

Как проходит оценка соответствия?

Проверка качества и безопасности детской пищевой продукции проводится в следующей последовательности:

обращение в центр сертификации, согласование условий и стоимости предоставления услуг;
заключение договора между сторонами;
подготовка документации и передача в органы Роспотребнадзора;
принятие решения о государственной регистрации (или об отказе);
выдача свидетельства заявителю.

В госрегистрации может быть отказано, если товар не соответствует Единым санитарно-гигиеническим нормам, или предоставлены недостоверные, неполные сведения о продукте.

Административная ответственность предприятия

Статья 14 КоАП РФ устанавливает наказание за невыполнение требований технических регламентов.

Поэтому отсутствие СГР или его подделка могут обернуться предпринимателю серьезными неприятностями:

штрафы в размере до 600 тыс.руб.;
изъятие нелегальной продукции;
приостановление деятельности нарушителя на срок до трех месяцев.

Тонкости сертификации детского питания

ТР ТС 021/2011 устанавливает обязанность для производителей пищевой продукции разрабатывать и внедрять принципы ХАССП. Данная мера позволит предприятиям наладить процесс изготовления, сократить объем брака, оптимизировать технологию и добиться устойчивых финансовых результатов.

Данную процедуру можно провести своими силами, но лучше обратиться к профессионалам центра сертификации.

Сейчас большую популярность набирает экологическая сертификация. Предприниматели стремятся занять премиальный сегмент рынка с помощью сертификатов ЭКО, БИО, ОРГАНИК, без ГМО.

Сделать это легко. Просто оставьте заявку на нашем официальном сайте или позвоните по телефону +7 (812) 409-92-24. Мы сами организуем процедуру оценки соответствия и возьмем все сложности на себя.

Благодаря многолетнему опыту работы мы наладили алгоритм проверки качества, поэтому гарантируем — вы получите необходимые документы точно в срок!

Отправьте заявку на разработку документа или закажите звонок специалиста, и мы сами позвоним вам в удобное для вас время!

Отправьте необходимые документы по электронной почте

Получите оригиналы разрешительных документов курьерской службой

Несмотря на то, что оформление сертификата на детское питание, как такового не требуется, продукты питания, прямо предназначенные для употребления детьми, в обязательном порядке должны проходить двухэтапное подтверждение безопасности — это государственная регистрация и декларирование.

Сертификация детского питания

У нас вы можете получить консультацию на высоком уровне, помощь в оформлении пакета документов и получить необходимую разрешительную документацию на детское питание в максимально сжатые сроки и выгодной цене.

Заполните онлайн-заявку и получите бесплатный совет специалиста.

Требования контроля, предъявляемые законодательством стран Таможенного союза к обороту детского питания, можно назвать достаточно высокими. Предусмотренные меры вполне позволяют избежать отклонений в качестве, способных привести к негативным последствиям для здоровья людей.

Ключевым параметром, позволяющим считать тот или иной товар специализированным, является возраст предполагаемого потребителя. Так, детским питанием считаются предназначенные для детей не старше трех лет:

растворимые каши на молочной и водной основе;
консервированные пюре из овощей и фруктов;
сухие молочные и безмолочные смеси;
концентрированное питание;
питьевая вода.

Каждая из перечисленных категорий включает в себя множество товаров, но официальное подтверждение безопасности любого из них является обязательным. Существенную помощь в государственной регистрации и последующем декларировании оказывают специализированные сертификационные центры.

Оформление свидетельства государственной регистрации

Поскольку для оценки соответствия, в первую очередь, необходим анализ условий производства, инициировать процедуру получения свидетельства государственной регистрации изготовитель обязан до завершения выпуска продукции.

Для этого необходимо направить в органы Роспотребнадзора следующее:

учредительные документы изготовителя;
информацию о виде и назначении продукции;
копии технических руководств, на основе которых изготовлена продукция;
протоколы испытаний продукции аккредитованными центрами (при наличии);
акт отбора образцов для исследования;
образец этикетки и инструкции по использованию.

Действие свидетельства о государственной регистрации не ограничено по времени, но может быть приостановлено решением органов контроля.

Декларирование соответствия

Следующий этап подтверждения безопасности детского питания — декларирование, процедура которого регламентирована тем же ТР ТС 021/2011. Оно подразумевает принятие, на основе полученных доказательств, декларации соответствия продукции требованиям технического регламента. Надлежащим доказательством считается документ об исследовании, проведенном аккредитованной лабораторией. К заявлению прилагается техническая документация, описание товара и контракт на поставку, в случае его иностранного происхождения.

В обязательном порядке декларация отражает следующую информацию:

название и фактическое расположение изготовителя (заявителя);
идентифицирующие сведения об объекте подтверждения соответствия;
название технического регламента, соответствие требованиям которого подтверждается декларацией;
заявление о принятых заявителем мерах обеспечения безопасности продукции;
результаты испытаний и исследований продукции;
срок действия декларации о соответствии.

Декларация на отдельную партию действует в пределах срока пригодности товара к употреблению. Общая продолжительность действия декларации составляет 5 лет.

Читайте также: