Детское питание каша с овощами
1. 2/3 стакана (200-т граммового) гречневой крупы;
2. 1/3 стакана (200-т граммового) рисовой крупы;
7. масло (нерафинированное подсолнечное, оливковое, или сливочное).
Получается где-то 4 порции.
1. Кабачок помоем, почистим от кожуры, нарежем небольшими кубиками. Лук почистим, также нарежем мелкими кубиками.
2. Морковь помоем, почистим и натрем на крупную терку.
3. Лучше, конечно, готовить кашу с овощами в пароварке, но можно и в кастрюле на плите. Закипятим воду. Сначала хорошо промываем гречневую крупу, затем рисовую. Высыпаем крупу в емкость для каш пароварки, или в кастрюлю. Получается всего 1 стакан крупы.
4. Воды берем в 2,5 раза больше, то-есть заливаем крупу 2,5 стаканами кипящей воды.
5. Добавляем к крупе нарезанный кабачок, лук, натертую морковь. Добавляем немного соли, перемешиваем. Если готовим ребенку до года, не солим.
6. Если готовим в пароварке, включаем на 40-50 минут.
7. Если готовим на плите, накрываем кастрюлю крышкой и стараемся не открывать ее, чтобы сохранить витамины. Отвариваем до готовности минут 25. Наша каша с овощами готова. Немного остужаем ее.
8. Раскладываем по тарелкам. Добавляем уже в тарелку немного масла, размешиваем и предлагаем ребенку. Можно украсить. Мои дочки любят героиню мультфильма кошечку Кити. Тогда выкладываем кашу в виде мордочки кошки. Делаем нос из кружочка морковки, глаза, усы из чернослива и самое главное бантик, например из помидора. Приятного аппетита!
- Youtube
"Твой Малыш" – уникальный украинский журнал для современных родителей.
На его страницах найдете наиболее полную качественную информацию о беременности и родах,
уходе за новорожденным и маленькими детками.
- Главная
- Первый год
- Питание и прикорм
Питание малыша должно быть разнообразным! Что предложим маленькому гурману сегодня и как можно сочетать продукты в прикорме?
Первый прикорм готовится из одного продукта. Малышу сначала предлагают монокомпонентное пюре, но впоследствии меню расширяется. Если на дворе лето, стоит начинать с таких сезонных овощей, как кабачок, цветная капуста, цуккини. Для первого знакомства разведи готовое пюре в небольшом количестве грудного молока или смеси, которой питается малыш. Так ему проще привыкнуть к новому продукту. Заметь, первый прикорм должен быть достаточно жидким – как сметанка. Если готовишь сама, тщательно измельчи блендером или протри через сито. Промышленные детские пюре уже имеют правильную консистенцию.
Новый продукт вводится в прикорм начиная с половины чайной ложечки. Только через неделю можно добавлять новые ингредиенты, тоже по капельке. Полезно иметь дневник прикорма (можно в электронном виде), тогда ты точно будешь знать, когда был введен тот или иной продукт и на что могла быть реакция.
После того как малыш попробует разные овощи, вкусы можно сочетать. Постепенно переводи кроху с пюре на супчики. С 8 месяцев не нужно тщательно измельчать овощи блендером, достаточно помять вилкой. Овощной суп прекрасно сочетается с яичным желтком (куриным или перепелиным), а также хорошо добавить сметанки.
В овощные супы и пюре добавляй зелень: шпинат, укроп, петрушку, зеленый лук. Чтобы сохранились витамины, клади зелень тогда, когда овощи уже готовы, перед тем, как снять с плиты. Ею можно украшать блюда.
Каши нужны детям для энергии и бодрости. Если малютка плохо набирает вес, прикорм рекомендуют начинать именно с каш. Но меню крохи следует разнообразить. Даже любимое блюдо надоест, коль есть его каждый день. Каши для прикорма можно подавать как с овощами или мяском, так и с фруктами, ягодами. Пока крохе не исполнится год, готовят их на воде или на детской смеси. Фрукты и ягоды можно добавлять без термической обработки.
Рисовая каша прекрасно сочетается с клубникой, малиной либо черникой. Если в гречневую добавить грушу или яблоко, получится суперполезное блюдо. В зависимости от вкуса фруктов и ягод можно понять, следует подсластить кашу или нет. Например, спелый банан сам по себе даст достаточно вкуса. А если добавлять ежевику или другие кислые ягоды, стоит немного подсластить сахаром или его полезными заменителями: фруктозой, стевией или медом, коль нет аллергии.
Мясные блюда ребенок попробует примерно в восемь месяцев. Даже в измельченном виде мясо достаточно жесткое, поэтому его добавляют в супчик или овощное пюре. Малышу выбирают индейку, мясо цыпленка или кролика. В детском питании в баночках мяско нередко сочетается с овощами либо подается в виде нежного паштета или суфле. Выбирай детское питание, если найти качественные продукты трудно. Кроме того, мясные блюда в баночках незаменимы в дороге и путешествии, когда нет возможности полноценно питаться.
Напомним, строгих рекомендаций о том, с чего начинать прикорм, нет. Вводить можно и нужно разнообразные продукты, ориентируясь на степень готовности малыша к прикорму. Подробнее о правилах введения прикорма можно прочитать здесь. Тем не менее, в России принято начинать прикорм с овощей или каш, особенно если ребенок не очень хорошо набирает в весе. О лучших детских кашах для первого прикорма мы поговорим в этой статье.
- Каша – это источник медленных углеводов, они перевариваются и всасываются постепенно, плавно повышая уровень сахара в крови, надолго обеспечивают ребенка чувством насыщения и энергией, - говорит Анна Левадная, педиатр, кандидат медицинских наук, автор блога о педиатрии и не только в Инстаграм @doctor_annamama. - Кроме того, каша – один из главных источников витаминов группы В, они нужны для развития нервной системы, роста кожи, ногтей и волос. Также каши содержат рутин, железо, витамины А, Е, фолиевую кислоту и другие полезные вещества.
Каши бывают безглютеновые - это рисовая, гречневая и кукурузная. Они редко вызывают аллергию, поэтому именно они рекомендованы в самом начале введения прикорма. Глютеновые каши – это овсяная, пшеничная, манная, перловая, ячневая и другие. Если ребенок здоров, у него нет непереносимости глютена, то эти каши также рекомендовано вводить в рацион малыша. До года – обычно вводится овсяная и пшеничная.
Также детские каши делятся на молочные и безмолочные. Безмолочная рекомендована в начале введения прикорма, а также детям с аллергией на белок коровьего молока и детям на грудном вскармливании. Молочная бывает на адаптированной молочной смеси или на коровьем или козьем молоке.
- Если у ребенка нет аллергии на белок коровьего молока, молочная каша может вводиться в рацион до года. Тем не менее, если малыш хорошо ест безмолочную кашу, то предпочтение у детей до года лучше отдавать безмолочной каше на грудном молоке или смеси, - отмечает Анна Левадная. – Цельное молоко не рекомендовано вводить в рацион до года из-за высокой нагрузки на желудочно-кишечный тракт.
Также в самом начале прикорма лучше отдавать предпочтение монокомпонентым кашам. Они легче усваиваются, меньше риск развития аллергии. Каши, состоящие из нескольких злаков, а также с добавлением овощей и фруктов в состав, лучше вводить в рацион малыша немного позже. То же самое касается сахара и соли – в составе каш для первого прикорма они не рекомендованы.
- То есть самая первая каша должна быть безглютеновая – гречневая, рисовая, кукурузная, безмолочная, монокомпонентная, без сахара и без фруктово-овощных добавок, - говорит наш эксперт.
- Назад
- 1
- 2
- 3
- 4
- 8
- Вперед
Овощные детские каши
Детские каши с овощами − это полезное и питательное блюдо, которое предлагают малышам, достигшим возраста 6 месяцев. Такая каша будет следующим этапом после того, как в рационе ребенка появились каши и овощные пюре. Сроки в ведения в рацион этого прикорма необходимо согласовать с педиатром.
Основными компонентами этого блюда являются безмолочные каши и овощное пюре. При выборе следует учитывать индивидуальные особенности ребенка. Если ранее у ребенка была аллергия на яркоокрашенные овощи (морковь, тыква), то вероятнее всего такая ситуация сохранится и при сочетании овощей с крупами. Лучше остановить свой выбор на блюде с кабачком или шпинатом.
Его можно приготовить самостоятельно или купить готовое. Самостоятельное приготовление детского питания занимает много времени. Промышленностью выпускается множество разновидностей подобной продукции, что позволяет ввести в рацион ребенка множество полезных и разнообразных блюд.
Высокое качество детских каш с овощами строго контролируется. Выбирая готовое детское питание, вы можете быть уверены в отсутствии в пище запрещенных для использования в детском питании веществ. Немаловажным моментом будет и экономия времени. Приготовление детских овощных каш может занять не менее часа. Поэтому купив детские каши с овощами промышленного производства, вы сможете сэкономить время, которое вы потом посвятите себе и своему ребенку.
Изготовление детского питания подлежит строжайшему контролю, как со стороны компании производителя, так и со стороны контролирующих органов. Поэтому известные производители никогда не станут рисковать своей репутацией добавляя в детское питание запрещенные вещества.
Для того чтобы быть уверенными в качестве исходного сырья, многие компании предпочитают не закупать его у сторонних производителей, а выращивать самостоятельно. Для этих целей выбираются экологически чистые районы. Овощи и злаки выращиваются без использования нитратов.
Вкус детского питания промышленного производства очень нравится маленьким детям. По мнению родителей, готовые детские каши с овощами или фруктами могут быть недостаточно сладкими или солеными. Но это именно то, что необходимо маленькому ребенку.
Когда малышу исполняется пять месяцев, родителям стоит серьезно задуматься о рационе ребенка. С этого возраста вводится первый прикорм с использованием овощей читайте — овощи в детском питании). В рационе грудничков на искусственном вскармливании новые продукты появляются чуть раньше. Стоит ориентироваться по самому ребенку и его действиям. Первый прикорм можно смело начинать с того момента как грудничок способен сидеть вертикально во время трапезы и самостоятельно жевать пищу.
Знакомство с полноценной едой малышам стоит начинать с вареных овощей, которые легко усваиваются в виде пюре. Вместе с этим важно отметить, что свежие овощи содержат в себе много витаминов, способствующих правильному развитию ребенка. Они не обладают резким неприятным вкусом, не способны повредить детские зубы и нарушить обмен веществ.
Первые порции прикорма должны быть очень маленькими (читайте наши статьи в разделе «Прикорм ребенка«). Увеличивать их рекомендуется постепенно, по несколько ложек в день. Если питание никак не отразилось на состоянии малыша, порцию можно увеличивать до полноценного обеда. Для полного перевода ребенка на овощной рацион хватит всего лишь одной недели.
Детское мясное пюре — обзор российских производителей.
Детское мясное пюре — обзор иностранных производителей.
Какие овощи есть в детском питании?
Начинать прикорм с кабачка – то, что выбирает большинство родителей.
Кабачок богат витаминами C и A, магнием и калием. Ребенку можно начинать его давать в виде овощного пюре с шести месяцев. Данный овощ хорошо переваривается и усваивается, не раздражает слизистую желудочно-кишечного тракта. От него редко возникает аллергия. Также он способен быстро выводить токсины и помогает справляться с запорами.
Картофель для прикорма можно использовать только после 8 месяцев. Он содержит много витаминов, крахмал, фосфор. Не раздражает стенки желудка и помогает выводить токсины из организма. Но в отличие от остальных овощей, он может вызывать аллергическую реакцию, поэтому не стоит делать для малыша пюре, состоящее исключительно из картофеля. К тому же он относится к высококалорийной пище и может способствовать быстрому набору лишнего веса у ребенка.
Цветная капуста для прикорма тоже очень умный выбор, она гипоаллергенна и содержит много витаминов и минералов. Ее рекомендуется вводить в рацион ребенка с семи месяцев. Она способствует нормализации работы желудка и повышает гемоглобин.
Морковь в прикорме тоже нужна. Она содержит фитонциды (природные антибиотики) и каротин, улучшает состояние кожи и остроту зрения. В вареном состоянии очень легко усваивается, но добавлять в рацион ребенка ее стоит очень осторожно, так как есть вероятность аллергической реакции. Использовать для пюре можно после 8 месяцев.
Тыква в прикорм вводится обычно по исполнению ребенку восьми месяцев. Она очень хорошо усваивается, повышает иммунитет и очищает организм. Но не рекомендуется использовать ее для пюре ежедневно, так как она является аллергенной и может способствовать возникновению желтухи.
Отварная свекла рекомендуется после 9 месяцев. Помогает быстро нормализовать работу пищеварения и избавить малыша от запоров.
Овощные пюре: обзор производителей
На сегодняшний день магазины заполнены детским питанием разных производителей, которые активно продвигают свою продукцию. Стоит отметить, что крупные фирмы очень внимательно подходят к процессу разработки детского питания, в особенности овощного пюре для малышей. Опытные специалисты учитывают все факторы, влияющие на развитие грудного ребенка.
Стоит рассмотреть наиболее успешные фирмы, чтобы понять, чем их продукция отличается друг от друга.
Появление новых продуктов в рационе малыша является важным моментом для его дальнейшего развития. От этого будет зависеть работа пищеварительных органов, общее состояние здоровья и многое другое. Родителям нужно тщательно продумать рацион для своего ребенка и ответственно подойти к выбору продуктов питания.
Молочная рисовая каша с яблоком и тыквой вкусный обед
Купить в магазине:
Молочная кукурузно-пшеничная каша с тыквой и морковью вкусный обед
Купить в магазине:
Об ассортименте наших каш
Многие родители стремятся давать детям каши на козьем молоке, будучи наслышанными о несомненной пользе данного продукта. На самом деле, оно является более предпочтительным по сравнению с коровьим, т. к. лучше усваивается и отличается высоким содержанием незаменимых аминокислот.
Но, как и в случае с другими продуктами детского питания, лучше использовать молочную кашу на козьем молоке промышленного производства. Так вы получите гарантированно безопасный продукт, обогащенный витаминами и минералами.
Хотите узнать про акции bebi?
оставьте свой e-mail
Телефон горячей линии
Лучшим питанием для ребенка первого года жизни является грудное молоко.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует исключительно грудное вскармливание
в первые 6 месяцев жизни малыша и его продолжение в течение как можно более долгого периода.
Когда малышу исполняется пять месяцев, родителям стоит серьезно задуматься о рационе ребенка. С этого возраста вводится первый прикорм с использованием овощей читайте — овощи в детском питании). В рационе грудничков на искусственном вскармливании новые продукты появляются чуть раньше. Стоит ориентироваться по самому ребенку и его действиям. Первый прикорм можно смело начинать с того момента как грудничок способен сидеть вертикально во время трапезы и самостоятельно жевать пищу.
Знакомство с полноценной едой малышам стоит начинать с вареных овощей, которые легко усваиваются в виде пюре. Вместе с этим важно отметить, что свежие овощи содержат в себе много витаминов, способствующих правильному развитию ребенка. Они не обладают резким неприятным вкусом, не способны повредить детские зубы и нарушить обмен веществ.
Первые порции прикорма должны быть очень маленькими (читайте наши статьи в разделе «Прикорм ребенка«). Увеличивать их рекомендуется постепенно, по несколько ложек в день. Если питание никак не отразилось на состоянии малыша, порцию можно увеличивать до полноценного обеда. Для полного перевода ребенка на овощной рацион хватит всего лишь одной недели.
Детское мясное пюре — обзор российских производителей.
Детское мясное пюре — обзор иностранных производителей.
Какие овощи есть в детском питании?
Начинать прикорм с кабачка – то, что выбирает большинство родителей.
Кабачок богат витаминами C и A, магнием и калием. Ребенку можно начинать его давать в виде овощного пюре с шести месяцев. Данный овощ хорошо переваривается и усваивается, не раздражает слизистую желудочно-кишечного тракта. От него редко возникает аллергия. Также он способен быстро выводить токсины и помогает справляться с запорами.
Картофель для прикорма можно использовать только после 8 месяцев. Он содержит много витаминов, крахмал, фосфор. Не раздражает стенки желудка и помогает выводить токсины из организма. Но в отличие от остальных овощей, он может вызывать аллергическую реакцию, поэтому не стоит делать для малыша пюре, состоящее исключительно из картофеля. К тому же он относится к высококалорийной пище и может способствовать быстрому набору лишнего веса у ребенка.
Цветная капуста для прикорма тоже очень умный выбор, она гипоаллергенна и содержит много витаминов и минералов. Ее рекомендуется вводить в рацион ребенка с семи месяцев. Она способствует нормализации работы желудка и повышает гемоглобин.
Морковь в прикорме тоже нужна. Она содержит фитонциды (природные антибиотики) и каротин, улучшает состояние кожи и остроту зрения. В вареном состоянии очень легко усваивается, но добавлять в рацион ребенка ее стоит очень осторожно, так как есть вероятность аллергической реакции. Использовать для пюре можно после 8 месяцев.
Тыква в прикорм вводится обычно по исполнению ребенку восьми месяцев. Она очень хорошо усваивается, повышает иммунитет и очищает организм. Но не рекомендуется использовать ее для пюре ежедневно, так как она является аллергенной и может способствовать возникновению желтухи.
Отварная свекла рекомендуется после 9 месяцев. Помогает быстро нормализовать работу пищеварения и избавить малыша от запоров.
Овощные пюре: обзор производителей
На сегодняшний день магазины заполнены детским питанием разных производителей, которые активно продвигают свою продукцию. Стоит отметить, что крупные фирмы очень внимательно подходят к процессу разработки детского питания, в особенности овощного пюре для малышей. Опытные специалисты учитывают все факторы, влияющие на развитие грудного ребенка.
Стоит рассмотреть наиболее успешные фирмы, чтобы понять, чем их продукция отличается друг от друга.
Появление новых продуктов в рационе малыша является важным моментом для его дальнейшего развития. От этого будет зависеть работа пищеварительных органов, общее состояние здоровья и многое другое. Родителям нужно тщательно продумать рацион для своего ребенка и ответственно подойти к выбору продуктов питания.
Ингредиенты: 160–180 г любой цельной крупы, 3 помидора, по 1 сладкому перцу, морковке, головке репчатого лука, 3 столовые ложки растительного масла, соль, 400 мл воды.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Читать книгу целиком
Похожие главы из других книг:
Каша перловая с овощами КомпонентыПерловая крупа – 1 стакан Вода – 4 стакана Масло сливочное – 4 столовые ложки Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 2 шт. Помидор – 1 шт. Кабачок – 100 г Масло растительное – 4 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияПерловую крупу
Гречневая каша с овощами Понадобится: 1 стакан гречневой крупы, 3 помидора, 1 свекла, 3 моркови, 3 ст. л. зеленого горошка, 1 стакан измельченной капусты кольраби, зелень петрушки и сельдерея, соль по вкусуОчищенную морковь и свеклу натереть на крупной терке. Помидоры
Каша овсяная с овощами КомпонентыКрупа овсяная – 250 г Вода – 0,6 л Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 2 шт. Корень сельдерея – 50 г Масло растительное – 4 столовые ложки Масло сливочное – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияОвсяную крупу прокалить на сухой
Кукурузная каша с овощами Ингредиенты: 1 стакан кукурузной крупы, ? стакана пшена, 800 мл воды, 1 морковь, 1 луковица, ? сладкого перца, 1 свежий помидор, 3 ст. л. растительного масла, 15 г. зелени петрушки, соль. Пшено тщательно промыть горячей водой. Морковь и лук натереть на
Каша с овощами Ингредиенты: 1 стакан кукурузной крупы, ? стакана пшена, 800 мл воды, 1 морковь, 1 луковица, 0,5 сладкого перца, 1 свежий помидор, 3 ст. л. растительного масла, 15 г. зелени петрушки, соль.Морковь и лук натереть на терке, сладкий перец и помидоры нарезать кубиками. В
Кукурузная каша с овощами Ингредиенты: 200 г кукурузной крупы, 2 помидора, 2 морковки, 2 луковицы, 40 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, 1 пучок укропа и петрушки, соль.Способ приготовления: Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и мелко нарезать. Морковь
Ячневая каша с овощами 100 г ячневой крупы, 200 г смеси овощей, 2 ст. л. растительного масла, соль Крупу промыть, залить водой и варить 15–20 мин, до готовности. Посолить. Обжарить овощную смесь на растительном масле, добавить 50 мл воды и тушить 10–15 мин, до готовности.
Каша пшенная с овощами КомпонентыКрупа пшенная – 150 гМасло сливочное – 2 столовые ложкиМорковь – 2 шт.Лук репчатый – 2 шт.Корень петрушки и сельдерея – по 1 шт.Перец сладкий – 2 шт.Масло растительное – 4–5 столовых ложекСоль – по вкусуСпособ приготовленияВ смазанный
Каша перловая с овощами КомпонентыПерловая крупа – 1 стаканВода – 4 стаканаМасло сливочное – 3–4 столовые ложкиЛук репчатый – 2 шт.Морковь – 2 шт.Кабачок – 100 гМасло растительное – 3–4 столовые ложкиСоль – по вкусуСпособ приготовленияПерловую крупу замочить на ночь в
240. Каша с овощами продукты 1 свекла, 2 моркови, 200 г тыквы, 1/2 стакана риса, 1/2 стакана гречневой крупы, 1/2 стакана пшена, 50 г сливочного масла, соль Время приготовления – 40 мин. Свеклу, морковь и тыкву очистить, натереть по отдельности на крупной терке. Гречку перебрать,
Кукурузная каша с овощами Ингредиенты200 г кукурузной крупы, 2 помидора, 2 морковки, 2 луковицы, 40 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки, соль .Способ приготовленияПомидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и мелко нарезать.
Пшенная каша с овощами Компоненты Пшено – 1 стакан Вода – 3 4 стакана Морковь – 2 шт. Репа – 1 шт. Лук репчатый – 2 шт. Корень петрушки и сельдерея – по 1 шт. Перец болгарский – 2 шт. Помидоры – 2 шт. Масло растительное – 5 столовых ложек Соль – по вкусуСпособ приготовленияВ
Перловая каша с овощами Требуется: 1 1/2 стакана крупы, 4 стакана воды, 1 кабачок, 3 красных помидора, 2 луковицы, 4 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. рубленого укропа, соль.Способ приготовления. Замоченную крупу отварить. Лук мелко порубить. Кабачки очистить от кожицы и семян,
Педиатры рекомендуют начинать прикорм в интервале с 4-6 месяцев (не раньше 4 месяцев и не позже 6 месяцев жизни ребенка) и в качестве первого прикорма использовать овощные пюре или низкоаллергенные и безмолочные каши.
Овощи как первый прикорм
С 4,5-5,5 месяцев в рацион ребенка можно вводить более густую пищу, чем грудное молоко или адаптированная молочная смесь, которую и обозначают термином "прикорм". В качестве первого прикорма предпочтительнее назначать овощное пюре. Овощное пюре – источник органических кислот, калия, железа и пищевых волокон, включая пектины. Овощное пюре в качестве первого прикорма следует назначать детям с экссудативно-катаральным диатезом, рахитом, ожирением, анемией, недоношенным.
Овощное пюре для прикорма – это продукт, полученный путем протирания цельных или очищенных от кожуры свежих или быстрозамороженных овощей одного или нескольких видов, предварительно подвергнутых термической обработке (бланшировке).
Введение овощей как второй прикорм, после введения каш
Второй прикорм в виде овощного пюре из натуральных овощей для детского питания (без добавления молока и не имеющих в составе бобовых) вводится параллельно с первым, спустя месяц после введения первого прикорма и полной замены одного кормления.
С каких овощей начинать прикорм
Введение овощного прикорма следует начинать с одного вида овощей, обладающих нежной клетчаткой, и имеющих светлую окраску (из зеленых или белых овощей), например, с кабачков или цветной капусты, переходя затем к смеси овощей, с постепенным расширением ассортимента с использованием картофеля, тыквы, моркови, позднее – томатов, зеленого горошка.
Если прикорм вводят в возрасте 4-4,5 месяцев, то первыми овощами могут быть монокомпонентные, гомогенизированные пюре: из кабачков, из цветной капусты, из капусты брокколи, картофеля, из моркови.
В возрасте 5 месяцев жизни ребенка и старше ассортимент расширяют за счет овощного пюре из тыквы, свеклы, капусты белокочанной.
В возрасте 6 месяцев жизни ребенка и старше возможно добавление томатов.
В возрасте 7 месяцев возможно расширение овощного рациона за счет добавления зеленного горошка.
Пюре овощные промышленного производства для первого прикорма могут быть различной степени измельчения:
- гомогенизированные (сильно измельчённые, количество частиц мякоти размером 0,15-0,3 мм) - для детей старше 4 месяцев жизни;
- протертые (размер частиц не более 0,4 мм) и крупноизмельченные (размер частиц 2 - 5 мм) - для детей старше 6 месяцев жизни.
Блюда прикорма из овощей должны быть полужидкими, хорошо протертыми, гомогенными, переходить к более густой пище надо постепенно, с возрастом приучая ребенка к жеванию.
Как вводить прикорм из овощей (схема введения овощного пюре)
Кабачок, цветная капуста и капуста брокколи являются гипоаллергенными продуктами и наиболее оптимальны для начала первого прикорма. Однокомпонентное овощное пюре дается ребенку с чайной ложечки, желательно утром на завтрак. Солить или подслащивать овощные пюре для ребенка НЕ надо.
Схема введения овощного пюре в качестве прикорма:
В первый день ребенку дают ½ чайной ложки овощного пюре (например, кабачок), а затем докармливают малыша обычным питанием (грудное молоко или бутылочка со смесью). В течение дня следите за реакцией организма на введенный продукт - тщательно осмотрите кожу на предмет высыпаний, обратите внимание на стул, нет ли в кале слизи и зелени.
На второй день, если нет признаков аллергии и проблем с животиком, ребенку дают 1-2 чайный ложки кабачка (5-10 г) и докармливают смесью или молоком.
На третий день – 3 чайные ложки (15 г.).
На четвертый – 4- 5 чайных ложек. (20-25 г.).
На пятые день – 50 г. Если нет негативной реакции на введённый продукт, то можно увеличить порцию в два раза.
На шестой день – 80-100 г. можно дать ребенку порцию, вдвое большую предыдущей.
На седьмой день – 120-150 г., что полностью заменяет одно кормление. Норма в граммах на одно кормление указана для шестимесячного ребенка, если прикорм ввели раньше, то количество продукта следует сократить. Если ваш ребенок находится на грудном вскармливании, то после приема овощного пюре обязательно докармливайте малыша грудью, даже если объем прикорма уже полностью заменяет целое кормление, так Вы сможете сохранить лактацию более длительное время.
Еще в течение одной неделе ребенку дают привыкнуть к овощному пюре из кабачка, и только спустя 5-7 дней в рацион вводится новый овощ, например капуста брокколи. Это правило важно соблюдать, если прикорм ребенку вводится в возрасте 4-4,5 месяцев.
Восьмой день – ½ чайной ложки капусты брокколи, далее докармливаем пюре из кабачков.
Девятый день – 1-2 чайный ложки капусты брокколи (5-10 г) и даем кабачок до возрастной дозы и т.д. Постепенно количество капусты брокколи вытесняет первый овощ для прикорма - кабачок.
Если ребенок отказывается от овощного пюре, то сделайте перерыв в несколько дней и предложите ребенку пюре вновь или замените овощ – например, кабачок на капусту.
Что лучше – купить или самим приготовить овощное пюре для прикорма
Статьи по теме
Преимущество заводского баночного питания в том, что оно стерильно, маме не нужно хлопотать у плиты: варить, перетирать, лучше это время уделить ребенку. Так же баночное овощное пюре удобно взять в дорогу. Баночное детское питание рекомендовано к употреблению ведущими мировыми и отечественными организациями здравоохранения, поэтому выбор родителей зависит только от их предпочтений и финансовых возможностей.
Если вы планируете приобретать овощное пюре заводского производства, то внимательно читайте состав. Кроме овоща и воды в баночке ничего не должно быть - никаких консервантов, красителей, ароматизаторов и усилителей вкуса, в том числе крахмала в качестве загустителя. Желательно, чтоб овощное пюре для прикорма не содержало даже соли и сахара, имело однородную структуру и естественный цвет.
Покупное пюре в банках, перед тем как дать его ребенку, необходимо подогреть на водяной бане. Прежде чем дать пюре малышу, обязательно попробуйте его сами. Если вы почувствуете признаки испорченности продукта, такие как резкий запах, кисловатый вкус или при открытии банки не услышали характерного хлопка, значит, герметичность банки была нарушена и такую баночку следует выбросить. Однако детское овощное пюре может взрослому просто не понравиться на вкус, по причине отсутствия добавок, таких как сахара и соли, но это не значит, что оно не пригодно для прикорма. Начатую баночку следует хранить только в холодильнике и не больше суток.
Возьмите один вид овоща, например кабачок, помойте, очистите от кожуры, порежьте и приготовьте в пароварке или в эмалированной кастрюльке с небольшим количеством воды, Чтобы сохранить больше полезных веществ, варите овощи целиком либо порежьте их крупными кусками. Закладывать овощи следует только в кипящую воду, и варить при закрытой крышке, но лучший вариант для детского питания это готовка овощей на пару.
Потом переложите овощи в блендер, при необходимости добавьте немного кипяченой воды (чтобы пюре было не очень густым). Овощи для первого прикорма должны быть полностью разварены, без комочков. Соль желательно вообще не добавлять, иначе потом малыш не сможет есть пресную пищу.
В овощное пюре можно добавлять растительное масло по несколько капель на порцию. Лучшим растительным маслом считается оливковое холодного отжима, а также подсолнечное, кукурузное и льняное. Каждый раз пюре должно быть свежеприготовленным.
Читайте также: