Диета ковалькова на кашах

Автор назвал этот период скорее психологической настройкой на новый образ жизни, а не очередной диетой…

Для тех, кто хочет сбросить лишний вес, на сегодня существует огромное количество разнообразных диет. Но не каждый знает, что все они базируются на трех основных принципах: баланс между потреблением и расходом калорий, физические нагрузки, потребление большого количества воды.

Не исключением является и диета Алексея Ковалькова. Она буквально за несколько лет стала пользоваться огромным спросом благодаря своей простоте и эффективности. Отечественный диетолог сумел систематизировать все полученные медицинские знания и на личном опыте показать, что можно похудеть в кратчайшие сроки, не прибегая к изнурительным голодовкам.

Интересно: эффективность этой диеты мотивирует многих личным примером автора, ведь Алексей Ковальков смог по собственно разработанной методике сбросить за полгода более 50 кг!

Разработав одну из самых безопасных и продуманных диет, Алексей открыл личный медцентр, в котором уже успешно прошли лечение тысячи людей. Свои эффективные методики похудения Алексей Ковальков изложил в нескольких книгах, восторженные отзывы о которых легко найти в интернете.

В чем заключается диета?

Самым необычным и интересным в диете является то, что автор скептически относится к большинству современных способов похудения. Доктор категорически против строгих диет или рациона, в котором требуется длительное время употреблять какой-либо узкий набор низкокалорийных продуктов. Ведь стремясь любой ценой убрать столь ненавистные лишние килограммы, по мнению Алексея Ковалькова, никаких результатов не добьешься. Любые психологические потрясения в этом случае приведут к срывам, рецидивам и возвращению к прежнему весу.

Поэтому, важно знать, что успех общепризнанной диеты основывается на трех важных условиях:

1. выявление причины, которая стала основополагающим фактором набора лишнего веса у определенного человека,
2. психологическое принятие себя и готовность самому бороться с лишним весом, ведь никто другой за вас не похудеет,
3. формулировка своей цели и строгое следование к ней.

Диета Ковалькова одинаково подходит как для женщин, так и для мужчин любых возрастов. Главное понять — только вы сами можете сделать себе стройнее и здоровее.

Противопоказания к диете Ковалькова

Диета Ковалькова давно уже доказала свою эффективность, однако как и для любой трансформации своего организма, здесь есть свои определенные противопоказания.

В первую очередь, перед тем, как сесть на любую диету, важно проконсультироваться с врачом, в частности посетить эндокринолога и гастроэнтеролога. Ведь нередки случаи, когда набор веса может стать следствием каких-либо заболеваний. Людям, которые имеют хронические заболевания, нужно отказаться не только от диеты Ковалькова, но и от диет вообще. Не стоит ущемлять себя в питании и во время беременности или при лактации. Конечно же, нельзя изнурять себя похудением в подростковом и престарелом возрасте, когда особенно важно сбалансированное питание.

К сведению! Алексей Ковальков перед разработкой собственной диеты весил более 150 кг!

Меню и этапы диеты Алексея Ковалькова

Уникальная методика избавления от лишних килограммов включает в себя три основных этапа, освоить и пройти которые под силу каждому. Помните, вы поставили перед собой цель и стремитесь ее достичь!

На первом этапе следует сбалансировать свое меню и полностью перестроить организм на новый рацион питания. Данный период должен длиться не более месяца. Не стоит строить иллюзий и заранее сдаваться, так как за этот период вы потеряете максимум 5-7 кг, но чаще всего показатель составляет минус 3-4 кг. Эта цифра может показаться не такой внушительной по сравнению с теми килограммами, от которых обещают избавиться в короткий срок другие диеты, но важно помнить, что методика доктора Ковалькова базируется на медицинских знаниях и собственном опыте. Поэтому, внушительные результаты вы увидите уже достаточно скоро.

Итак, если вы хотите похудеть, то стоит привести свое питание к строго определенной схеме:

• Сразу после пробуждения утро нужно начинать со стакана обычной воды, выпитой натощак;
• Спустя 20-30 минут можно приступить к завтраку, который должен состоять из нежирных кисломолочных продуктов (кефир, ряженка творог, брынза), каши из крупы грубого отрубного помола, сухофруктов или орехов. Объем кисломолочного питьевого продукта не должен превышать одного стакана. Строго запрещается употребление сахара в любом его проявлении;
• Сразу стоит забыть об обеде и полднике, есть нужно лишь тогда, когда захотите, но небольшими порциями. Поэтому, до 17:00 вы можете позволить себе любое количество свежих овощей без какой-либо заправки (допускается одна ложка растительного масла). Также можно перекусить несколько яблок или грейпфрутов. На протяжении всего дня стоит пить как можно больше обычной воды. Допускается 1-2 чашки зеленого чая без сахара. Количество таких перекусов определяется индивидуально. Важно не чувствовать голода, который будет отвлекать от работы или домашних де
• Вечером можно съесть салат из овощей с добавлением масла, нежирный творог, а также два вареных белка куриных яиц.

Важно! На данном этапе меню не отличается особым разнообразием. Но растительные продукты за две-три недели должны перестроить ваш организм на сжигание лишнего жира. К тому же, сырые овощи нормализуют работу кишечника, орехи и кисломолочные продукты содержат уникальные растительные белки и жиры, а фрукты — это кладезь витаминов, а белки яиц — это почти стопроцентный протеин.

НА ПЕРВОМ ЭТАПЕ важным моментом является постепенное вовлечение организма в физические нагрузки. Хорошим дополнением станут обычные прогулки не менее часа каждый вечер.

ВТОРОЙ ЭТАП подразумевает увеличение физических нагрузок, что влечет за собой и большее разнообразие в меню. Как советует Алексей Ковальков, через 2-3 недели после первого этапа важно насыщать организм оптимальным количеством белковой пищи. Диетолог рекомендует употреблять один грамм белка на один килограмм оптимального веса, который определяется исходя из вашего роста.

Пример правильного питания по методике Ковалькова на данном этапе выглядит следующим образом:

Завтрак	Как и на начальном этапе состоит из стакана воды, кисломолочного напитка, пищи грубого помола, сухофруктов и орехов. Помните, никакого сахара!
Обед	Предпочтение блюдам с максимальным содержанием белка. Так, можно употреблять вареную рыбу, морепродукты, отварное куриное филе. Иногда можно побаловать себя отварным мясом других видов, но тогда никакого масла в салат вечером
Ужин	Как и на первом этапе включает салат и пару отварных белков куриных яиц

На протяжении всего дня также важно употреблять фрукты как источник необходимых витаминов.

Теперь, что касается физических нагрузок — их постепенно нужно увеличивать. И если на первом этапе вы довольствовались неспешными вечерними прогулками и созерцанием окружающего пространства, то теперь придется в темпе ходить, и много. Опять же, не забывайте пить много воды: не вливать ее в себя насильно литрами, а пить тогда, когда только возникает желание.

ТРЕТИЙ ЭТАП начинается тогда, когда вы достигните своего оптимального веса. Теперь очень важно удержать результат. Меню на этом этапе похоже на набор аналогичных продуктов, приведенных выше. Однако стоит увеличить объем белковой пищи, а также включить в рацион блюда с большим содержанием сложных углеводов (например, гречневая и рисовая каша). Можно употреблять сладкие овощи, а иногда баловать себя и нежирными сладостями.

Естественно, что для поддержания оптимального веса важны и физические нагрузки. Для этого можно записаться в тренажерный зал на несколько дней в неделю или выполнять кардионагрузки (бег, езда на велосипеде).

К сведению!Алексей Ковальков предлагает собственную методику определения оптимальной массы тела. Так, для невысоких людей с ростом менее 165 см от этой цифры следует отнять 100, если рост 165-175 см, то отнимаем 105. Для тех же, чей рост превышает 175 см, вычитаемым должна быть цифра 110. Астеникам для определения оптимального веса от конечной цифры следует вычесть еще 10%.

Запрещенные продукты при диете Ковалькова

Все мы понимаем, что трудно сразу взять и отказаться от любимых блюд, поэтому не стоит сильно корить себя за единичные срывы (помните, главное — цель!). Но все же, следующие продукты следует строго-настрого убрать из рациона:

• Все продукты, в которых есть сахар (никаких поблажек в виде меда, варенья, мороженого, газировки и пр.);
• Любой хлеб (исключение — хлебцы из отрубей), картофель, макаронные изделия;
• Крупы (кроме третьего этапа);
• Соленые блюда и копчености;
• Полуфабрикаты, фастфуд;
• Продукты с консервантами;
• Алкоголь (в особенности пиво).

Вода — основа всего

Как уже было сказано выше, вода занимает основополагающую позицию в системе похудения по Ковалькову. Существует распространенное заблуждение, что человеку нужно минимум три литра воды в сутки. Для кого-то это приемлемый показатель, кому-то вполне хватает и двух литров.

Многие желающие скинуть лишние килограммы стараются выпить за день как можно больше воды. Доктор Алексей Ковальков категорически не рекомендует этого делать. Чистую бутилированную воду лучше всего пить небольшими порциями на протяжении всего дня. Это помогает вывести из организма соли и токсины. К тому же, активизируется работа надпочечников, которые вырабатывают адреналин, являющийся эффективным расщепителем жиров. Воду нужно пить перед едой, а не после, чтобы снизить концентрацию желудочного сока.

Маленькая хитрость от доктора Ковалькова — употребление минеральной воды, чтобы снизить чувство голода, когда до следующего приема пищи еще далеко.

Диета Алексея Ковалькова — это систематизированная и хорошо зарекомендовавшая себя методика похудения, с помощью которой избавиться от лишних килограммов под силу каждому. Диетолог на собственном примере показал, что стать подтянутым и спортивным может каждый. Стоит понимать, что ожирение является причиной множества заболеваний, поэтому каждый сам для себя должен осознать, чего он хочет и самостоятельно прийти к своей цели.

Диета Ковалькова позволяет плавно изменить свои предпочтения в еде и сбросить вес. При помощи большинства стандартных методов тяжело добиться долговременного результата. Диета Ковалькова позволит навсегда избавиться от лишних кг. Однако способ стоит использовать, если женщина решила поменять свою жизнь. Диета позволяет полноценно питаться и худеть одновременно.

Что это такое?

Диета Ковалькова является одним из способов похудения, позволяющих бороться с лишним весом максимально комфортно. Автором метода является Алексей Ковальков. Это один из известнейших диетологов, разработавший собственную методику снижения веса. Она состоит из нескольких этапов. Метод описан в книгах диетолога и его личном блоге. Способ позволяет навсегда избавиться от лишних килограмм. За 4 месяца можно похудеть на 27 кг. Некоторые женщины избавляются от 7 кг за 2 недели.

Метод носит название “минус размер”. Способ предназначен для лиц, желающих избавиться от 10 кг лишнего веса. Метод не подразумевает голодания. Он учит людей питаться полноценно и правильно. Метод снижения веса предполагает употребление ряда продуктов, в список которых входят:

• орехи;
• овощи, в которых содержится небольшое количество крахмала;
• нежирная рыба и диетическое мясо;
• любое растительное масло первого отжима;
• обезжиренный творог;
• молочные продукты с минимальным процентом жирности.

Отдельно выделяют список продуктов, которые оказываются под запретом. Во время диеты нельзя употреблять крупы, различные сладости, соки с большим количеством сахара, мучные изделия. Мёд, сладкие напитки и шоколад также попадают под запрет.

Диета подразумевает исключение достаточно большого количества продуктов из рациона. Она позволяет избавиться от лишнего веса. Доктор Ковальков использовал собственную методику на себе. Поэтапно следуя собственным разработкам, он смог сбросить 50 кг лишнего веса. Мужчина не поддерживает современные способы и методы борьбы с лишними килограммами, которые предлагают другие врачи. Считает, что подобные схемы снижения веса являются изнурительными и слишком тяжелыми для организма человека. Люди, которые хотят похудеть по методу Ковалькова, не только избавляются от лишнего веса, но и меняют привычный образ жизни.

Доктор Ковальков считает, что голодание по определенным дням, строгие диеты и монодиеты не эффективны. Метод диетолога предполагает ограничение потребления продуктов, в состав которых входит большое количество простых углеводов. При этом он предлагает начать употреблять растительные жиры вместо животных. Диета состоит из трёх этапов. В список входят:

• определение причины, из-за которой произошло накопление лишнего веса;
• контроль за питанием и соблюдение диетического меню;
• постановка целей и их достижение.

Диетолог считает, что главное — это моральный и психологический настрой. Нужно не только заставить себя отказаться от вкусной, но вредной пищи, но и найти силы справиться с плохим настроением, вызванным отсутствием сладостей.

Экспресс диета Ковалькова

Главным отличием системы питания от других выступает тот факт, что метод не нацелен на достижение какого-либо определённого результата. Последователи диеты меняют кулинарные привычки, ежедневное меню, рацион питания и предпочтения, всю жизнь. Способ похудения от доктора Ковалькова представляет собой скорее образ жизни, нежели конкретную процедуру по снижению веса, хоть и представляет собой очередную схему комплексного похудения. Женщине не придется изнурять собственное тело. Ее не ожидает голодовка и мысль о том, когда диета закончится. Еда станет средством для поддержания жизни, однако не будет целью. От завтрака до ужина человек будет полон энергии. Вес начнет снижаться постепенно.

При помощи метода женщина сможет избавиться от проблемы с желудочно-кишечным трактом и весом. Кроме того, она получит ряд положительных эмоций от достигнутых результатов, энергию, которую удастся получить в процессе коррекции фигуры. Подготовка к снижению веса по методу доктора Ковалькова характеризуется рядом запретов для сброса веса. Именно эта стадия является самой тяжёлой. Однако без неё дальнейшая корректировка образа жизни невозможна. Из меню необходимо исключить запрещённые продукты. Ранее они могли составлять основную часть рациона.

Подготовительный этап снижения веса длится в течение месяца. За это время организм способен подготовиться к дальнейшим изменениям. Успех похудения напрямую зависит от того, сможет ли женщина действовать в соответствии с установленными правилами.

Противопоказания к диете Ковалькова

Диета Ковалькова является достаточно эффективным способом коррекции фигуры. Однако даже у этого метода существует ряд противопоказаний. Начинать снижение веса рекомендуется с первоначальной консультацией, которая позволит удостовериться, что женщина может придерживаться схемы снижения веса без вреда для здоровья.

Отказаться от способа похудения рекомендуется, если женщина вынашивает ребенка и кормит его грудью. На этом этапе организму требуется большое количество питательных веществ, которые расходуются в процессе роста плода и обеспечения жизнедеятельности сразу двух организмов. Заниматься похудением в этой ситуации рекомендуется после родов и завершения периода лактации.

Отказаться от диеты рекомендуется и при наличии хронических заболеваний. Эксперты не рекомендуют таким людям вообще подвергать себя каким-либо пищевым ограничениям. Лучше отдать предпочтение сбалансированному полноценному питанию. Диета способна стать фактором для обострения хронических патологий. Кроме того способ снижения веса может не помочь достичь желаемого эффекта.

Первый этап похудения

На первом этапе по диете Ковалькова рекомендуется полностью исключить белок животного происхождения. В частности, это мясо и рыба. Продолжительность первого этапа составляет 2 недели. Составляя меню, необходимо избегать продуктов, чей гликемический индекс превышает 60. Гликемическим индексом называют показатель воздействия того или иного продукта на уровень сахара в крови человека после употребления. Показатели рассчитываются для каждого продукта в отдельности.

Диета Ковалькова предусматривает употребление большого количества всевозможных блюд и продуктов. Из-за разнообразия меню дискомфорт будет минимальным, а килограммы самостоятельно станут уходить. На первой фазе борьбы с лишними килограммами ежедневное меню будет иметь следующий вид:

1. На завтрак рекомендуется употребить нежирный натуральный йогурт или кефир вместе с орехами. Разрешены арахис, кешью, фундук или грецкий орех. Альтернативой им выступают овсяные, ржаные или пшеничные отруби, а также зеленый чай.
2. На второй завтрак допустимо употребление яблока или груши.
3. На обед рекомендуется отдать предпочтение овощному салату, приготовленному из помидоров, зелени, авокадо, капусты, огурцов, листьев салата и заправленному растительным маслом. Оно может быть оливковым, подсолнечным или кукурузным. При желании можно добавить немного сыра или уксуса.
4. На полдник рекомендуется употребить 250 мл натурального сока овощей или фруктов. Выбор зависит от индивидуальных предпочтений. Дополнительно можно съесть яблоко.
5. На ужин рекомендуется выпить белок 2 яиц или стакан нежирного молока.

Женщина может самостоятельно составлять индивидуальный рацион, комбинируя разрешенные продукты. На этом этапе снижения веса важно не отступать от распорядка дня и режима приёма пищи, а также употреблять только разрешенные продукты питания. Это позволит приучить организм не только к изменениям, но к периодичности приёма пищи. Через одну-две недели аппетит станет появляться строго в определённые часы. Это значит, что женщина сможет самостоятельно контролировать режим дня. Соблюдение простой схемы питания позволит быстро снизить вес.

На первом этапе похудения рекомендуется отказаться от тренировок в спортзале. Дело в том, что в этот период организм не получает достаточно белка из пищи, чтобы восполнять его потери после тренировки. Если женщины будут давать себе физические нагрузки, ее будет преследовать непреодолимое чувство голода, а вес будет уходить за счет мышц, а не жира. В результате женщине придётся или больше есть, или прилагать серьезные усилия, чтобы не сорваться. Оба варианта не способны дать положительный эффект. Чтобы настроиться, нужно подготовиться морально.

Физические нагрузки на первом этапе стоит заменить утренними прогулками в течение 1-1,5 часов. Стоит проводить их максимально активно. Необходимо гулять быстрым шагом, не переходя на бег. Потеря лишних килограммов происходит за счёт правильного подхода к питанию. На оставшиеся 20-30% внешний вид и форма женщины зависят от физической нагрузки. Основным посылом методики доктора Ковалькова выступает приучение организма к маленьким порциям пищи и постепенному введению организма в состояние стресса, который не удастся избежать во время похудения.

Второй этап снижения веса

Второй этап продолжается от 1 до 7 месяцев. Придерживаться его необходимо до того момента, пока женщина не достигнет желаемого веса. На втором этапе меню будет гораздо разнообразнее, что позволит переносить ограничения более комфортно. В диете преобладают белки. Углеводы и клетчатка поступают в легкоусвояемом виде.

Во время диеты необходимо активно заниматься спортом. Эксперты рекомендуют бегать, посещать фитнес, аэробику или тренажерный зал. Не стоит ожидать больших спортивных достижений. Основные силы организма будут направлены на борьбу с лишним весом. Однако эффект будет значительным и заметным. Начинать день рекомендуется со стакана теплой воды и прогулки на свежем воздухе. Рекомендуется совершать ее в быстром темпе или даже бегом. Необходимо интенсивно нагружать свои мышцы. Действие рекомендуется выполнять каждый день.

Мнение врача

Диета доктора Ковалькова действительно позволяет сбросить вес, не нанося при этом вред здоровью. Однако на протяжении всей диеты и последующей жизни рекомендуется контролировать уровень инсулина и минимизировать его нерегулярные выбросы при помощи снижения употребления продуктов, которые богаты быстрыми углеводами.

Все блюда, содержащие это вещество, рекомендуют употреблять в первой половине дня. Однако если присутствует непреодолимое желание съесть что-нибудь, стоит отдать предпочтение белковым продуктам. Дело в том, что во время глубокого сна в человеческом организме происходит выработка соматотропного гормона. Он может помочь избавиться за час от 150 г жировых отложений. Однако если съесть на ночь углеводы, произойдет выброс инсулина. Это вещество блокирует производство соматотропного гормона.

Голодать в процессе снижения веса крайне не рекомендуется. Однако стоит употреблять только правильную пищу и в адекватном количестве. Есть вскоре после появления чувства голода. Если голодать несколько часов подряд, начнёт производиться фермент, который преобразует практически всё поступающее в дальнейшем в жир. Воду стоит употреблять по метражу, а не по необходимости. Между тем стоит придерживаться обильного питьевого режима. Доктор Ковальков советует женщинам носить с собой небольшую яркую емкость с чистой водой. Как только взгляд хоть раз падает на неё, рекомендуется сделать хотя бы небольшой глоток. Не стоит пренебрегать спортом. Сочетание правильного питания и физических нагрузок позволит быстро добиться желаемой формы и способствует улучшению состояния здоровья.

Люди, решившиеся придерживаться метода доктора Ковалькова, хотят не только избавиться от лишних килограммов, но и кардинально изменить пищевые пристрастия и жизненный уклад. Если проявить силу воли и поставить перед собой цель, можно достичь высоких результатов. Метод позволит не только сбросить лишние килограммы, но и улучшить качество жизни и состояние здоровья. Однако если длительное снижение веса для женщины неприемлемо, метод не подойдёт ей.

Автор методики снижения веса – известный в медицинских кругах доктор Алексей Ковальков, испробовавший ее на себе. В течении полугода он смог потерять в весе больше 50 кг., не причиняя никакого вреда собственному здоровью.

По мнению врача, это не диета в традиционном понимании, скорее система питания на длительный период времени. За время диеты по мнению врача происходит изменение пищевых пристрастий, благодаря чему организм перестраивается и худеет.

На месяц составляется меню из доступных, но разрешенных на текущем этапе продуктов. Результаты видны уже в первые месяцы, завершающий период полностью меняет привычки питания.

Суть и общие правила диеты от доктора Ковалькова

Диета Ковалькова имеет несколько вариантов, которые детально описаны в книгах, которые написал врач. Прежде чем худеть, необходимо установить причину лишнего веса, сдать основные анализы, проконсультироваться с врачом. Возможно диету придется немного подкорректировать.

Книги автора методики похудения помогают сбросить вес довольно быстро. В них много полезной детальной информации.Диета сбалансирована по основным питательным веществам. Необходимое количество белка, жира, углеводов поступает ежедневно, но витаминов и минералов может не хватать, поэтому желательно дополнительно пить витаминно-минеральный комплекс.

Основные принципы:

1. В питании ежедневно должно быть минимум 30 г жира, можно больше. Половина его объема — животного происхождения, другая – растительного.
2. Углеводов максимум 30-40 г, считаются все, в том числе и медленные. Белок – минимум 70 г в сутки. Рассчитывается по 1 г белка на 1 кг веса человека. Для занимающихся спортом – до 2 г на 1 кг.
3. Калорийность – это не качественный показатель, а количественный, считать его бесполезно.
4. От 4-5 ст. чистой воды нужно выпивать ежедневно. Пить не насильно, а по желанию, небольшими объемами. Важно употребление в пищу отрубей.

Питание частое, дробное, состоящее из продуктов с небольшим гликемическим индексом. Специи разрешены к использованию, соль придется немного ограничить. Важно есть свежие ягоды, фрукты, овощи. Большая роль отдается кисломолочным продуктам с жирностью не более 3,5%. Полностью обезжиренные изделия кушать нельзя.

Между приемами пищи должно быть не больше 3 ч. Основа питания – растительные белки и жиры. Изнуряющие физические нагрузки не приветствуются, но ежедневно необходимо много ходить или плавать в бассейне.

Методика имеет 3 этапа, принципы которых необходимо соблюдать. Но доктор против жестких ограничений. Исключение составляют простые сахариды, которые формируют у человека углеводную зависимость.

Плюсы и минусы

Преимущества методики:

• Никаких голодовок.
• Сбалансированный рацион.
• Быстрое похудение.
• Нормализация обмена веществ.
• Улучшение состояния здоровья.
• Отсутствие разгрузочных дней.
• Не нужны изнурительные тренировки.
• Нет подсчета калорий.

Недостатки диеты:

• Длительность.
• Полный отказ от привычного рациона.
• Необходима постоянная мотивация.

Противопоказания

Ковальков рекомендует перед применением диеты и составлением меню на месяц, имея любые хронические заболевания, проконсультироваться с врачом. В любом случае нужно пройти общее обследование. При наличии проблем со здоровьем нужно скорректировать методику, чтобы она не нанесла вред организму.

Противопоказания:

• Детский, подростковый, пожилой возраст.
• Беременность.
• Период кормления грудью.
• Первые полгода после родов, неустановившиеся месячные.
• Гормональные нарушения.
• Заболевания в острой форме.

Особенности питьевого режима

Диета Ковалькова не призывает выпивать какой-то определенный объем воды в день. Советует пить постоянно и сколько хочется. Желательно за 10 мин. до приема пищи, чтобы не вывести из желудка пищеварительные соки и как следствие не задерживать еду.

Количество потребляемой жидкости в день рассчитывать индивидуально при учете особенностей выделительной функции, хронических заболеваний. Особенно это касается употребления лечебных и столовых минеральных вод, которые можно пить исключительно по назначению врача.

Ориентироваться на чувство жажды не стоит. Организм заявляет так только при сильном недостатке жидкости. Желательно носить с собой бутылку с чистой водой и пить каждый раз, когда она попадает в поле зрения. Не надо переливать воду в стакан или выпивать определенный объем жидкости. Можно делать пару глотков, но регулярно.

На первом этапе методики необходимо стараться выпивать не меньше 1,5 л воды в сутки. Это нужно, чтобы вывести из организма токсины, продукты распада. Далее достаточно 4-5 ст. При нарушении мочевыделительной функции придерживаться этих данных не обязательно.

Чай и кофе не заменяют воду, наоборот, они усиливают потребность организма в жидкости. Утром после пробуждения нужно не спеша выпивать 1 ст. воды (комнатной температуры). В течение дня большая часть должна приходиться на промежутки между едой. Испытывая жажду, человек потребляет больше пищи.

Этапы диеты

Система питания имеет подготовительный, а также 3 основных этапа. Примерное меню на каждом этапе в таблице ниже.

Методика похудения состоит из 3-х главных этапов.

Подготовительный этап

Ковальков называет подготовительным первый этап диеты. Но, не ограничиваясь в питании до этого, может быть сложно перейти на новый рацион. Это может привести к обострению хронических заболеваний.

По этой причине желательно за 1-2 недели до начала 1 этапа методики ограничить количество потребляемых вредных продуктов.

Особенно убрать:

• фастфуд;
• консервированные;
• копченые;
• соленые;
• сладкие продукты.

Важно приучить себя пить воду. В диете Ковалькова потреблению жидкости уделяется особое место. Нужно постепенно увеличивать выпиваемое ее количество.

Важно также пройти медосмотр, сдать анализы, получить консультацию терапевта и узких специалистов, если потребуется. Это поможет выявить возможные хронические заболевания и установить истинную причину лишнего веса. С учетом этих данных нужно корректировать методику.

1 этап диеты: нормализация работы ЖКТ

Цель первого этапа – отучить организм от быстрых углеводов и приучить к медленным, избавиться от зависимости от вредных продуктов. Длительность – 2 недели, максимум 3. За весь день можно съесть не более 100 г отрубей, при этом доходить до этого значения постепенно.

Обязательно запивать их достаточным объемом воды. Количество поступающего с пищей белка также снижается, но от 50 г за сутки протеинов животного происхождения должно быть.

В день необходимо съедать:

• горсть орехов (сколько помещается в 1 зажатом кулаке);
• 4 больших яблока;
• от 180 г медленных углеводов (злаки, бобовые);
• 2 белка яиц перед сном.

Завтракать нужно, когда хочется. Начинать день желательно с 6 ч. утра. После водных процедур отправиться на прогулку с меняющимся темпом ходьбы. Пить сколько хочется.

Можно заваривать зеленый чай с:

• мятой;
• лимоном;
• корицей.

На первый прием пищи нужно пить кисломолочные продукты с жирностью не более 3,5%. Совсем обезжиренные пить нельзя, т. к. кальций не усваивается без жира, а при похудении по методике Ковалькова он необходим.

На этом этапе также происходит привыкание к ежедневной физической нагрузке. Чрезмерных усилий прилагать не нужно, достаточно обычной ходьбы. Желательно приобрести для этих целей шагомер и следить, чтобы ежедневно было сделано около 16 тысяч шагов.

2 этап: снижение веса

Это основной этап по снижению веса по данной системе. Главная цель – нормализация функциональности всех органов и систем организма, похудение. Длительность периода зависит от того, на сколько нужно похудеть. Заканчивается питание по этой методике при достижении желаемого результата на 93-95%. Необходимо добавить физическую нагрузку.

Второй этап отличается потреблением большого количества белка:

• рыба;
• творог;
• мясо;
• соя;
• бобовые;
• чечевица;
• грибы и т. д.

Те, кто успешно прошел 1 этап, могут уменьшить суточную норму белка, рекомендованную медициной, в 2 раза. Это может быть всего 40-50 г в сутки.

Завтрак и ужин остаются такими же, а вместо сырых овощей на обед можно приготовить тушеные. В обед появляется белковая пища. Приготовить ее можно как угодно, но без использования масла (варка, запекание, жарка на гриле и т. д.), на ночь – 2 яичных белка.

3 этап: закрепление результатов

Заключительный период с дальнейшим закреплением достигнутых результатов. Длительность 1-1,5 года. Дополнительные физические нагрузки не требуются, достаточно обычной ходьбы до 13 тысяч шагов. Ограничить количество углеводов до 40 г, порции можно сделать немного больше. Питьевой режим все также соблюдать.

Можно добавить небольшое количество цельнозернового хлеба. Разрешен в небольших количествах запеченный картофель, черный натуральный шоколад. Питание должно быть разнообразно, полноценно, сбалансировано. Жареные на масле блюда все так же нельзя использовать в меню, жиры должны быть ограничены, но поступать с пищей не меньше 30 г в сутки.

Запрещенные продукты

Диета Ковалькова (меню на месяц составляется с учетом противопоказаний независимо от этапа) имеет список запрещенных продуктов. Важно не есть блюда с высоким гликемическим индексом (больше 50).

В первую очередь, к запрещенным продуктам относятся быстрые углеводы, в том числе:

• мороженое;
• мед;
• варенье;
• газированные напитки;
• соки промышленного производства.

Запрещены:

• макароны;
• картофель;
• хлеб из белой муки;
• очищенный рис;
• виноград;
• бананы;
• сливы.

Как и в других системах, недопустимо употребление:

• фастфуда;
• полуфабрикатов;
• консервированных продуктов;
• соленых блюд.

Продукты подвергать тепловой обработке нужно без масла. Спиртные напитки запрещены за исключением 30 г белого сухого вина в день.

Разрешенные продукты

В диете Ковалькова главное место занимают продукты с небольшим гликемическим индексом. Меню на месяц составляется из них. Условие не строгое, а только выступает в роли примерного ориентира. Главное условие замены – чтобы продукт входил в группу разрешенных.

Употребление кисломолочных продуктов и творога в меню обязательно. Они обогащают рацион белком. На первых этапах животные жиры заменяются растительными. При этом масла должны быть натуральными, хорошего качества, нерафинированными.

Употребление на ночь вареных белков позволяет организму не испытывать потребность в пище во время сна, снижает риск развития заболеваний ЖКТ. Отруби желательно употреблять в объеме, умещающемся в 2 ладонях, но не более 100 г. Орехи выбираются по желанию, можно каждый день есть плоды кедра, а можно грецкие.

Меню на неделю первой фазы

На 1 этапе за день можно до 100 г отрубей, но не забывать запивать их водой. Если этого не делать, то может развиться запор. Отруби употреблять, когда хочется есть. Овощи можно кушать в любом объеме. Вместо яблок допустимо использовать груши или грейпфруты, но количество уменьшить до 2 шт. и съедать не сразу, а поделив пополам, в течение дня. На ночь обязательно должны быть яичные белки.