Гречневая каша по деревенски

Ингредиенты:

гречка — 1 стакан
сало соленое — 60 г.
репчатый лук — 1 шт.
белые грибы — 2 шт.
грибной бульон — или вода 2 стакана или чуть больше
соль — по вкусу

Способ приготовления:

Подготовим все продукты. Гречку предварительно обжарить на сухой сковороде. Грибы нарезать. Репчатый лук очистить.

Сало нарезать кубиками и обжарить до шкварок в сковороде, затем шкварки переложить на блюдце.

Репчатый лук мелко нарезать и выложить в сало, слегка обжарить.

Выложить в сковороду грибы, обжаривать минут 10.

Главная
Рецепты
Форум
Блоги
Фотогалереи
Словарь

Крупа гречневая — 2 пакет.
Тушенка (говядина) — 1 бан.
Лук репчатый (100 гр) — 1 шт
Морковь (60 гр) — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 4 шт
Соль — 1/4 ч. л.
Зелень — 1 пуч.

Гречку отвариваем и отставляем.В разогретую сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем лук и морковь.
Обжариваем 2-3 минуты. Добавляем в сковороду тушенку. Перемешиваем. Тушим 1-2 минуты. Добавляем в сковороду отварную гречку. Перемешиваем. Готовим 1-2 минуты. Ложкой делаем небольшие углубления в гречневой каше. В эти углубления разбиваем куриное яйцо. Солим. Накрываем сковороду крышкой.Готовим 2-3 минуты.
Подаем, добавив свежих овощей и зелени.

Самое забавное, что к деревне, а точнее к моему в ней пребыванию, этот рецепт не имеет никакого отношения. Поскольку деревни, в том, классическом, понимании у меня не было. Что поделаешь, городские мы жители.

Правда лет в 7-8 пару раз я там побывала, в гостях у бабушкиных родственников. И это было здорово! Я досконально не помню, чем нас там кормили, помню только молоко с шоколадной конфетой, разрезанной на 8 кусочков (так было вкуснее), и раков! Ах, какие там были раки! Но сегодня тоже не о них.

Сегодня о телевизоре. Точнее об одной из передач доктора Комаровского. Относиться к нему и к его советам можно по-разному, поэтому дискутировать на эту тему я не буду, а буду рассказывать о рецепте, который предлагался для приготовления деткам. Детке своей мы это пока не дали, а сами слопали в 2 голодных рта за присест (точнее за 2, еще и бабушку угостили).

Ингредиенты:

Сложность: просто

Время приготовления: около часа, активных действий – 10 минут

Для начала подготовим ингредиенты.

Лук порежем.

Морковь – тоже.

Куриное мясо отделим от шкурки (выбросим) и костей (оставим для супа).

Гречку помоем, хорошо сольем и дадим обсохнуть.

Берем сковороду, которую можно поставить в духовку. Если ее нет, берем обычную сковородку, но тогда придется повозиться с перекладыванием.

На растительном масле обжариваем лук,

Солим и перчим.

Добавляем обсохшую гречку

и тоже минутку прогреем вместе с остальными ингредиентами.

Заливаем водой.
Вода закипела – накрываем крышкой и ставим на маленький огонь на 15 минут.

Пока трем сыр.

Время пролетело незаметно.

Содержимое сковороды перемешиваем, и, если необходимо, перекладываем в форму. Мне повезло, мне не надо было.

Сверху кладем сметанку,
разравниваем,

посыпаем тертым сыром.

И теперь уже отправляем в духовку на 25 минут. Есть еще несколько вкусных рецептов в духовке, но мой вариант с гречкой мне нравится больше всего.

Запах шикарный, вкус – тоже. Правда.

Я, например, решила это блюдо взять на вооружение. И периодически готовить и для маленьких, и для больших.

Приятного вам аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Хочу с вами поделиться маминым рецептом,с которым также столкнулась в студенческие годы, когда еще не было скороварок и мультиварок. Готовим его на скорую руку. Быстро и вкусно. (Рекомендую холостякам).

Ингредиенты:

1 баночка тушенки,

1 крупная морковь,

1 крупная луковица,

1,5 стакана гречневой крупы,

Приготовление:

1. Нарезанный лук полукольцами пассируем на сковороде с раскаленным растительным маслом.

2.Добавляем тертую на терке морковь, перемешиваем,пассируем.

3.Добавляем тушенку. перемешиваем и тушим минут 5.

4.Добавляем гречневую крупу и специи, перемешиваем, заливаем водой (чтобы вода накрывала примерно на 1 см) и томим до готовности.

Очень простое незамысловатое, но при этом сытное и вкусное блюдо для обеда или ужина. Этим вариантом приготовления гречки поделился. муж. Именно так готовили гречневую кашу у него в семье. Попробуйте!

Крупа гречневая (ТМ "Мистраль") — 2 пакет.
Тушенка (говядина) — 1 бан.
Лук репчатый (100 гр) — 1 шт
Морковь (60 гр) — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 4 шт
Соль — 1/4 ч. л.
Зелень — 1 пуч.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7337.7 ккал	белки 309.1 г	жиры 158.9 г	углеводы 1241.9 г
Порции
ккал 1834.4 ккал	белки 77.3 г	жиры 39.7 г	углеводы 310.5 г
100 г блюда
ккал 283.3 ккал	белки 11.9 г	жиры 6.1 г	углеводы 47.9 г

Гречка у меня была сварена заранее.

Нарезаем лук и трем на терке морковь.

В разогретую сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем лук и морковь.

Обжариваем 2-3 минуты.

Добавляем в сковороду тушенку. Перемешиваем. Тушим 1-2 минуты.

Добавляем в сковороду отварную гречку.

Перемешиваем. Готовим 1-2 минуты.

Ложкой делаем небольшие углубления в гречневой каше. В эти углубления разбиваем куриное яйцо. Солим. Накрываем сковороду крышкой.

Готовим 2-3 минуты.

Подаем, добавив свежих овощей и зелени.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

14
170
38637

13
65
18369

34
62
1557

95
198
4128

42
43
1691

27
57
12890

16
63
3655

13
33
1171

22
143
1765

10
39
5838

34
509
39502

76
622
76529

44
1160
29821

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

8 февраля 2018 года ms olya1226 #

9 февраля 2018 года alekstr # (автор рецепта)

16 сентября 2017 года filly #

16 сентября 2017 года alekstr # (автор рецепта)

26 июля 2017 года ks ximik #

26 июля 2017 года alekstr # (автор рецепта)

6 июня 2017 года alekstr # (автор рецепта)

30 мая 2017 года domar69 #

2 июня 2017 года alekstr # (автор рецепта)