Каша пшоняна на вогні

Пшенная каша варилась нашими предками из давних времен, а всем известный в Украине казацкий кулеш до сих пользуется спросом у коренных жителей. О пользе пшенной каши много сказано, ведь пшено богато макро- и микроэлементами, железом, фтором, магнием, марганцем, кремнием, кальцием, калием и цинком. Также богат белками и витаминами группы В и РР.

Правильно сваренная пшенная каша — это рассыпчатая, она служит хорошим гарниром к мясным блюдам. Ее можно подавать как на завтрак, так и на ужин с мясом, маслом, салом, молоком. Варить нужно в кастрюльке с толстым дном или в чугунном казанке, а довести до готовности в духовке, или на рассекателе пламени, или же завернуть в газету и одеяло, дать постоять.

Благодаря содержанию жиров, пшено имеет горьковатый привкус. Поэтому перед варкой можно сделать следующее:

• его нужно обдать кипятком, слить воду и только после этого варить.
• или просто залить водой, чтобы покрывала крупу и оставить на 30 минут, затем поменять воду и можно варить.
• или промыть пшено трижды в теплой воде: 1-й при температуре 40 градусов; 2-й — 50 градусов; 3-й — 60 градусов

Чтобы получилась рассыпчатая пшенная каша, нужно придерживаться определенных пропорций: 1 стакан пшена на 2 — 2,5 стакана воды.

По времени, пшенную кашу варим : на среднем огне, при открытой крышке — 10 минут; на медленном огне, до выпаривания жидкости, при закрытой крышке — 8-10 минут; упариваем еще 10 минут, обычно, сколько времени каша варится, столько же и упаривается.

С тонкостями приготовления, разобрались, теперь приступаем к рецептам приготовления пшенной каши.

Пшенная каша с маслом на воде рассыпчатая

• 1 ст. пшена
• 2,5 ст. воды
• 50 г сливочного или растительного масла
• 1 ч.л. соли
• 1 ст.л. сахара — при желании
• 2-3 ст.л. масла для подачи

1. Подготавливаем крупу и заливаем кипятком, или всыпаем в кипящую подсоленную воду. Безпрерывно помешиваем, чтобы не было комков.

2. Когда вода вместе с крупой закипит, уменьшаем огонь до среднего, добавляем ложку масла и варим без крышки 10 минут.

3.После этого, еще раз уменьшить огонь, до минимального или поставить на рассекатель пламени, накрыть крышкой и варить еще минут 8-10, до выпаривания воды.

Очень удобно для варки любой каши, использовать рассекатель пламени. Каша получается рассыпчатой и вкусной.

4. Затем добавляем масло и перемешиваем. Огонь выключаем, если стоит на рассекателе, так и оставляем еще на 20 минут, если нет — тогда снимаем с плиты и укутываем в теплое одеяло на 8-20 минут.

5. Подаем пшенную кашу, как самостоятельное блюдо, полив маслом, жаренным салом( шкварками), или как гарнир.

Каша пшенная с тыквой на молоке

• 2 ст. пшенной крупы
• 4 ст. молока
• 2 ст. воды
• 1 кг тыквы
• 4 ст.л. сахара
• 60 г масла сливочного
• соль по вкусу

1. Свежую тыкву нарезаем на куски и очищаем от волокон, семечек и кожуры. Промываем и разрезаем на небольшие кубики.

2. Пшено подготавливаем любым способом, приведенным выше.

3. Смесь воды и молока закипятим и покладем нарезанную тыкву, и при слабом огне варим 15 минут, пока тыква размякнет.

4. Затем добавим соль, сахар, сливочное масло, пшено и при слабом кипении варим до загустения.

Кастрюлю ставим на рассекатель пламени. Выключаем огонь и еще выдерживаем для упревания, столько же по времени, сколько варилась.

5. На стол кашу подаем заправленную маслом или посыпаем сахарной пудрой.

Пшенная запеканка с тыквой в духовке

• 5 ст.л. пшена
• 1,5 стакана смеси воды и молока
• 2 ст. мелко нарезанной тыквы
• 100 мл простокваши или кефира
• 1 ст.л. сахара
• 2 яйца
• 50 г масла
• 2 ст.л. сметаны

1. Крупу подготовить к варке.

2. Кладем нарезанную тыкву , сахар, сливочное масло и варим на медленном огне 10-15 минут.

3. Когда тыква немного проварилась, всыпаем пшено и провариваем 10 минут. Остуживаем.

4. Форму смазываем маслом и посыпаем сухарями, выкладываем кашу, разравниваем поверхность.

5. Яйца смешиваем с простоквашей и немного взбиваем. Этой смесью заливаем кашу. Ставим в духовку на 180 градусов, печем 20 минут.

6. Подается к столу со сметаной, медом или посыпать сахарной пудрой.

Пшенная каша в мультиварке

Кашу в мультиварке мы будем готовить по двум рецептам с мясом и с молоком.

• 1 морковь
• 1 репчатый лук
• 400 г мяса, говядина
• 2 ст.л. растительного масла
• 1 мультистакан( 160 мл) пшенной крупы
• 1 ст.л соли
• 2 мультистакана( 320 мл) воды

1. Пшенку промываем, до прозрачности воды.

2. Нарезаем кубиками говядину.

4. Открываем крышку и закладываем нарезанную говядину, все перемешиваем и продолжаем жарить еще 15 минут, крышку закрываем.

Пшенная каша с тыквой в мультиварке на молоке

• 1 мультистакан пшенной крупы
• 3 мультистакана молока
• 300 г нарезанной тыквы
• 30 г сливочного масла
• соль и сахар по вкусу

1.Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и заливаем молоко.

2. Пшено промываем.

3. Тыкву измельчаем.

4. В чашу закладываем крупу,

Каша пшенная по-московски

• 1 стакан пшена
• 50 г сливочного масла
• 1 луковица
• 1 сарделька
• растительное масло
• соль по вкусу
• вода

1. Пшено заливаем стаканом воды и ставим на огонь, доводим до кипения и через сито сливаем воду.
2. Крупу кладем обратно в кастрюлю, заливаем 2 стаканами холодной воды, солим и ставим варить. Варим 10 минут при открытой крышке.

3. Когда вода выпарится, появятся воронки, добавляем сливочное масло. Накрываем крышкой и выдерживаем 30 минут.

4. Измельчаем лук и сардельку. На сковороду наливаем растительное масло и обжариваем лук, затем к нему добавляем нарезанную сардельку и прожариваем.

5. Готовую зажарку добавляем в кашу. Перемешиваем.

Видеорецепт: Казацкий кулеш

Готовить по этим рецептам не сложно, а блюда получаются вкусными и сытными. Приятного аппетита!

Пшоняна каша це не тільки смачно, але ще і дуже корисно.

Пшоняна каша це не тільки смачно, але ще і дуже корисно. Хто регулярно вживає пшоняну кашу, тому невідомі проблеми із зайвою вагою, проблеми з серцем, у того переважно гарний настрій, плюс відмінна шкіра і розкішне волосся. І це далеко не весь перелік користі пшоняної каші для нашого організму, тому не варто захоплюватися модними заморськими стравами, краще звернути свій погляд на таку просту і корисну їжу, як каша з пшоняної крупи, інформує Ukr.Media.

Отже, розповідаю, як приготувати смачну пшоняну кашу.

Пшоняна каша на воді

Складові:
1,5 склянки пшона
3 склянки води
1 ч.л. солі
40-50 гр. вершкового масла
Насамперед відміряємо необхідну кількість пшона. На сім'ю з двох-трьох чоловік досить однієї склянки пшона, для більшої кількості людей або ж для любителів пшонки відміряємо півтори склянки.

Як відомо, пшоно отримують з проса, і в магазин зазвичай надходить вже очищений продукт без лусочок. Але в будь-якому випадку пшоно бажано перебрати, щоб видалити неочищені зерна або випадково потрапили камінці.

Перебрану крупу заливаємо окропом. Не полінуйтеся, і не просто промийте пшоно водою, а залийте окропом. В цьому випадку пшоняна каша вийде жовтенькою і без специфічного присмаку. Погодьтеся адже зовсім неважко нагріти літр окропу, зате каша вийде набагато смачніше.

Ложкою перемішуємо крупу, щоб з пшона краще відійшов пил, воду ретельно зливаємо.

Промите пшоно кладемо в каструлю з товстим дном, наливаємо холодну воду. Якщо є, то використовуємо очищену або структуровану воду. Якщо немає, то підійде звичайна питна вода.
Каструлю ставимо на вогонь, не забуваємо посолити кашу. Я завжди кладу чайну ложку солі, каша при цьому виходить малосолена. Кількість солі кладемо на свій смак.

Коли вода в каструлі закипить, зменшуємо вогонь, щоб пшоняна каша тихенько кипіла. Каструлю накриваємо кришкою.
Варимо пшоняну кашу 10 хвилин. Зазвичай до цього часу пшоно практично готове. Пробуємо. Якщо зерна ще плотноваті, то варимо додатково 2-3 хвилини до готовності.
Вимикаємо вогонь, кладемо в пшоняну кашу вершкове масло. Скільки саме масла - цілком залежить від вас. Це як раз той випадок, коли пшоняну кашу маслом не зіпсуєш. Якщо хтось на дієті, то тут нічого не поробиш, і від масла доведеться відмовитися.

Злегка остиглу пшоняну кашу розкладаємо по тарілках, додатково кладемо по невеликому шматочку масла. Ось і все, як бачите, рецепт пшоняної каші гранично швидкий і простий.
Він ідеальний, щоб приготувати гарнір до м'яса, але якщо ви хочете поласувати пшоняною кашею на сніданок, то краще її зварити на молоці.

В цьому випадку дивимося наступний рецепт.

Пшоняна каша на молоці
Щоб почати день бадьорим, повним сил і енергії, немає нічого кращого приготовленної пшоняної каші на молоці. Готується це корисне блюдо дуже просто, але є один маленький секрет, вірніше два. Отже, читаємо далі, щоб дізнатися, в чому ж секрет смачної пшоняної каші на молоці.

• • • 1 склянка пшона
    • 2 склянки води
    • 2 склянки молока
    • щіпка солі
    • 2 ст. л. цукру
    • 40 гр. вершкового масла
    • ізюм, ягоди (за бажанням)
    1. Багато пшоняну кашу варять на одному молоці або на суміші молока і води, але це не зовсім правильно. Справа в тому, що крупи, в тому числі і пшоно, погано розварюються у молоці, довго залишаються твердими всередині, тому таку кашу доводиться довше варити, що позначається не тільки на смаку і зовнішньому вигляді страви, але й призводить до втрати корисних властивостей.
    2. У воді крупи варяться набагато швидше, розварюються краще, тому молочну пшоняну кашу починають варити на воді, а потім додають молоко.
    3. Отже, пшоно спочатку перебираємо, потім заливаємо окропом (як у попередньому рецепті). Перемішуємо ложкою, щоб швидше відійшов вся пил, потім воду зливаємо.
    4. Промите пшоно кладемо в каструлю, відміряємо дві склянки води.

• • 1. Каструлю з пшоном ставимо на вогонь, кладемо щіпку солі. Коли вода закипить, робимо вогонь мінімальним, накриваємо каструлю кришкою.
    2. Варимо кашу рівно 10 хвилин. До цього часу пшоно візьме практично всю воду.
    3. Наливаємо в каструлю 2 склянки молока. Бажано, щоб молоко було гарячим, але нічого страшного, якщо з холодильника.

• • 1. Кладемо цукор. Я зазвичай кладу дві столові ложки з гіркою, кашка виходить не дуже солодкою.

• • 1. Перемішуємо, збільшуємо вогонь, щоб молоко швидше закипіло. Знову зменшуємо вогонь і накриваємо каструлю кришкою.
    2. Варимо пшоняну кашу ще 10 хвилин, поглядаємо, щоб кашка не пригоріла.
    3. Обов'язково додаємо шматочок вершкового масла (з маслом каша набагато смачніше), мішаємо кашу і варимо одну хвилинку і вимикаємо вогонь.

• • 1. За бажанням в пшоняну кашу можна додати жменьку родзинок. Поки каша буде настоюватися (10-15 хвилин), родзинки розбухнуть і стануть м'якими.

• • 1. А ось тепер пшоняну кашу, зварену на молоці, з изюмчиком, накладаємо в тарілочки, кожному кладемо маленький шматочок масла і подаємо на стіл. Смакота! Це не каша, а справжнє свято!

Гарбузова каша пшоняна

Якщо говорити про корисне харчування, то в першу чергу слід згадати про рецепт пшоняної каші з гарбузом. Кашка виходить ніжною і ароматною, дуже подобається діткам і дорослим, а маленькі шматочки гарбуза ніби шматочки сонечка в кожній тарілці! Можна готувати таку пшоняну кашу на воді або з додаванням молока.

• • 1 склянка пшона
  • 500 гр. гарбуза
  • 2,5 склянки води
  • молоко за смаком
  • цукор за смаком
  • щіпка солі
  • 30-40 гр. вершкового масла
  • ізюм, кориця (за бажанням)
  1. Отже, спочатку відварюємо порізаний гарбуз у воді, варимо 15 хвилин.
  2. Поки гарбуз вариться, перебираємо і миємо пшоно. Краще не просто помити пшоно, а залити його окропом, як описано в першому рецепті. Воду зливаємо.
  3. До готового гарбуза додаємо добре промите пшоно, варимо кашу під кришкою 15 хвилин, а далі як в попередніх рецептах.

Знаю багатьох людей, які не додають до свого раціону пшоняну кашу, а даремно. Пшоняна каша дуже сприятливо впливає на організм, за своїми корисними властивостями вона поступається лише гречці. У цьому рецепті я відкрию декілька секретів, які допоможуть вам смачно приготувати пшонку.

Інгредієнти для приготування пшоняної каші:

• Пшоно 600 г
• Вода 1,8 л
• Сіль 0,5 ст.л.
• Цукор 2 ст.л.

1. Висипаємо крупу в 3 літрову каструлю. Ретельно промиваємо крупу, не менше 5-6 разів необхідно злити воду.

2. Заливаємо пшоно окропом, вода повинна повністю покрити крупу, накриваємо кришкою і відставляємо на 15-20 хвилин. За цей час пшоно випустить гіркоту і пропариться, що полегшить нам процес його подальшого приготування.

3. По закінченню 20 хвилин, необхідно гарненько перемішати пшоно і акуратно злити воду. Потім наливаємо холодну воду, кількість зазначено в рецепті, і ставимо на вогонь.

4. Коли каша закипить, додаємо сіль і цукор, зменшуємо вогонь до мінімального. Варимо кашу 30 хвилин, не забуваючи періодично її помішувати.

Незважаючи на додавання цукру, каша солодкою не буде, вона буде мати пікантний смак.

Пшоняна каша - загальні принципи і способи приготування

Ще пару сотень років тому пшоняна каша була головною стравою на російському столі. З часом вона була незаслужено забута, і лише турботливі бабусі по старинці готують її для підростаючих онуків. Однак ця їжа варта більшого, ніж служити кормом цыпляткам і хвилястим попугайчикам. Золотисті зерна проса отримують з проса. Вперше його відкрили для себе китайці. Вони стали готувати з нього квас, пиво, каші та супи. Естафету незабаром підхопили в Європі і Росії.

Відродження пшоняної каші, особливо в умовах сучасних мегаполісів з неблагополучною екологією, може дати жителям можливість систематично очищати свій організм. Адже в просі містяться речовини, які зв'язують іони важких металів. З їх допомогою з організму виводяться токсини і шлаки. Пшоно - продукт, справді дарує силу. Загалом, готуємо пшоняну кашу - і нам не страшні передчасні зморшки і раннє старіння.

Пшоняна каша - підготовка продуктів

Вирушаючи в магазин за корисним продуктом, пам'ятайте, що пшоно пшону ворожнечу. Вибирайте розфасовані в прозорі пакети сорти насиченого жовтого кольору. Чим жовтіше пшоно, тим більше розсипчасту і смачну кашу можна зварити з нього. Але якщо вас приваблює кашка-розмазня - можете використовувати і світле пшоно. Для в'язких каш найкраще підходить подрібнені ядра. Що стосується видів крупи, то, звичайно, краще шліфована або товчена пшонка. Повністю звільнене від плівок і оболонок зерно жовте і не блискуче. З нього краще готувати каші і запіканки. Пшоно-дранец рідко вживають в їжу, так як воно має гіркуватий смак. Пам'ятайте про те, що пшоно швидко починає гірчити, тому не варто запасатися ним про запас. Пшоняна крупа зазвичай сильно забруднена, тому промивати її потрібно також як і рис, не менше 4-5 разів.

Пшоняна каша - найкращі рецепти

У старовинній російській печі кашу, як втім і інші страви, варили в чавунах. Сьогодні на службі людини досить багато різноманітних способів та кухонних пристосувань, проте смак каші з печі повторити практично неможливо. Максимально наблизитися до нього можна хіба що за допомогою керамічних горщиків.

Інгредієнти: пшоно (1 склянка), молоко ( 4 склянки), масло (30 грам),сіль, цукор, гарбуз (500 гр).

Спосіб приготування

Очищену гарбуз натираємо на тертці, молоко розігріваємо в товстостінній каструлі. Гарбуз перекладаємо в кипляче молоко, солимо, варимо 5 хвилин. Додаємо пшоняну крупу. Варимо півгодини під закритою кришкою. Розкладаємо в горщики, кладемо в кожен по ложці вершкового масла і ставимо в духовку на невеликому вогні (150 градусів) на 20-30 хвилин. Для ласунів додати цукор або мед.

Рецепт 2: Пшоняна каша в мультиварці

Надзвичайно ніжну пшоняну кашу можна приготувати і в мультиварці. Пшонка з додаванням молока і вершків благотворно впливає на організм, це прекрасний вуглеводний заряд енергії на весь день.

Інгредієнти: пшоно (1 чашка), молоко (3 склянки), вода (2 чашки), вершки ( 100 грам), сіль, цукор, масло вершкове ( 50 грам).

Спосіб приготування

Рецепт 3: Пшоняна каша на молоці з сухофруктами

Пшоняна каша на сніданок - прекрасний початок дня. А ось на вечерю її краще подати з овочами або сухофруктами.

Інгредієнти: пшоно (1 склянка), молоко (1 стакан), цукор (1 столова ложка), вершкове масло ( 50-70 г), сіль, сухофрукти.

Спосіб приготування

Пшоно дуже добре промити, інакше каша може мати гірчинку. Для приготування нам знадобиться дві конфорки. Ставимо на них дві каструльки - в одній кип'ятимо воду, в іншій доводимо до кипіння молоко і додаємо в нього сіль і цукор. Каструля для молока повинна бути з товстими стінами, по типу гусятниці. Варимо у воді пшоно і обережно зливаємо воду, як тільки крупа почне розварюватися. Для кращого смаку можна ще раз промити гарячою водою пшоно. Напів-разварившееся пшоно покласти в молоко і ставимо на маленький вогонь. Коли молоко вбереться, розкладаємо поверх масло і засипаємо сухофрукти (курага, чорнослив, яблука, родзинки тощо). Тримаємо під кришкою ще 6-7 хвилин. Знімаємо з вогню і закутуємо.

Рецепт 4: Пшонка з куркою

Якою б смачною не здавалася нам каша, нагодувати нею чоловіків буває досить складно. Вихід є! Від каші на бульйоні з куркою відмовитися просто неможливо.

Інгредієнти: морква 1 шт, масло вершкове (1 ст. ложка), пшоно (1 склянка), курка, 1 середня цибулина, курячий бульйон ( 1 л), сіль.

Спосіб приготування

Відваримо курку. Разрежем її на шматки і помістимо в каструлю з водою. Додамо лук і моркву. Варити 30 хвилин. Перепустити бульйон через сито і налити в каструлю 1 літр бульйону. Ретельно промите пшоно засипаємо в бульйон і варимо 20 хвилин. Куряче м'ясо нарізаємо невеликими шматочками. Додаємо в кашу курку і вершкове масло. Варимо 15 хвилин, знімаємо з вогню і закутуємо на 15 хвилин в ковдру. Дуже смачна і ситна кашка з м'ясом, її люблять навіть примхливі чоловіки. До речі, лікарі радять вживати страви з пшона не менше 2 разів на тиждень, так як великий вміст калію зміцнює серцевий м'яз.

Рецепт 5: Пшоняна каша з сиром

Сир - воістину універсальний продукт. Він поєднується навіть з м'ясом і крупами. Каша з пшона з сиром набуває особливий смак, більше сконцентрований на сирі. З сиром її люблять навіть діти, навіть якщо саму пшонку вони вважають прісної і нецікавою.

Інгредієнти: пшоно (150 грам), молоко (1 стакан), сир (100 г), цукор (2 чайні ложки), цукор, сіль.

Спосіб приготування

Промити пшоно в теплій, потім в гарячій воді. Залити водою і варити приблизно 3-5 хвилин після закипання на великому вогні. Обережно злити воду і додати молоко. Солимо й додаємо цукор, варимо ще 2 хвилини на великому вогні. Додаємо сир і варимо ще 2 хвилини на середньому вогні. Залишаємо настоюватися приблизно 10 хвилин. Оригінальна кашка готова.

Пшоняна каша - корисні поради досвідчених кулінарів

Пшоняна крупа на відміну від тієї ж гречки або рису, зберігається набагато менше. Слежавшаяся пшонка здобуває гіркуватий смак. Для того щоб позбутися від легкої гіркуватості, можна обшпарити крупу окропом і просушити на сковороді.

Про користь пшона та особливості вибору правильної пшоняної крупи я розповідала в одному із попередніх рецептів приготування пшона на воді, тому, сьогоднішній рецепт хочу присвятити смачній молочній пшоняній каші. Переконайтесь, що рідка пшоняна каша на молоці зварена в каструлі це не тільки корисно, але і смачно.
Для наочності, я оформила приготування пшона на молоці покроково зробленими фото, що, сподіваюсь, допоможе господиням в реалізації рецепту.

Інгредієнти:

• пшоно (шліфована крупа) – 200 гр;
• молоко – 1,5 літра;
• масло вершкове – 120 гр;
• цукор – 80 гр (для любителів солодощів більше);
• щіпка солі.

Як приготувати рідку пшоняну кашу на молоці

Яку б якісну крупу ви не придбали, потрібно перед приготуванням перебрати її, видаливши ймовірне сміття та нерозлущені зерна.

Щоб не зіпсувати смак майбутньої страви, необхідно позбутися природної гіркоти пшона. Гіркі нотки йому додають окислені рослинні жири, що містяться на поверхні зерна. Тому, скористаймося простим та дієвим засобом, щоб позбутися жирової плівки.

Сухе перебране пшоно заливаємо крутим окропом та ставимо на вогонь. Після закипання варимо крупу на сильному вогні приблизно 3-4 хвилини.

Далі, пшоно відкидаємо на сито чи дрібний друшляк та ретельно промиваємо холодною водою.

Ставимо на вогонь молоко та доводимо до кипіння, додаємо сіль та цукор за смаком.

Висипаємо підготовлене пшоно в молоко та знову доводимо до кипіння. Після цього, зменшуємо вогонь до мінімуму та продовжуємо варити кашу.

Для готовності пшоняну кашу достатньо потримати на повільному вогні приблизно 10 хвилин, при цьому, періодично перемішувати, щоб каша не підгоріла.

На останньому фото ви можете оцінити густоту пшоняної каші, звареної на молоці за моїм рецептом.

Якщо така консистенція для вас занадто рідка, можете загорнути каструлю з кашею та залишити її ще на певний час настоюватися. В теплі пшоно ще більше вбере до себе молоко, завдяки чому каша стане більш густою.

І на останок пропоную відео-рецепт з ютубу, який сама автор назвала як – Пшоняна каша на молоці, правильний рецепт.

Правильно зварена навариста пшоняна каша на молоці – відмінний та смачний варіант повноцінного та корисного сніданку чи вечері.

Щоб вийшла смачна пшоняна каша, треба дотримуватись деяких правил при приготуванні. Рецепт пшоняної каші – смачної і ніжної для дітей та дорослих. Для приготування можна брати воду або молоко.

Інгредієнти

Пшоняна каша на воді – як варити?

Краще смакує пшоняна каша зварена з крупи більш жовтого кольору.

Декілька разів промити крупу у воді (не менше 5 разів) і обдати кип’ятком.

Поставити каструлю з водою на вогонь, довести до кипіння, трохи посолити. Висипати пшоняну крупу, добавити 1 ст. л. вершкового масла, перемішати і варити кашу на повільному вогні до повного загустіння – приблизно 15-20 хвилин.

Подаючи пшоняну кашу на стіл добавити вершкове масло.

Як варити пшоняну кашу на молоці?

Промити крупу зварити в 1-2 стаканах води до напівготовності 5-10 хвилин – залишки води злити.

Закип’ятити молоко в каструлі. Добавити відварену пшоняну крупу, вершкове масло, цукор. Перемішати і варити на повільному вогні до повного загустіння. Подавати на стіл молочну пшоняну кашу з фруктами або шоколадом.

Хто полюбляє рідку пшоняну кашу – беріть на 1 стакан крупи 4-5 стаканів води або молока.