Рецепт рисовой каши на гарнир в мультиварке

Рисовая каша в мультиварке – вкусное, сытное блюдо, которое по праву считается отличным завтраком. Наверняка, помните, как в детстве мама или бабушка готовили утром вкусную рисовую кашку. Но если они готовили кашу в кастрюле, то мы будем готовить завтрак в мультиварке. Этот электроприбор не только сохраняет полезные свойства риса, но и облегчает процесс готовки. Если не знаете, чем порадовать свою семью на завтрак – попробуйте приготовить рисовую кашу в скороварке.

Как приготовить рисовую молочную кашу в мультиварке

Рисовая каша часто используется в качестве детского питания. Ее часто дают в детских садах и школах на завтрак, так как рис полезен, особенно для детского организма. К тому же рисовая каша с молоком в мультиварке считается диетическим рецептом. Но чтобы знать, как приготовить это блюдо, нужно знать пропорции воды и риса. Тогда получится вкусная рисовая каша. В рецепте обязательно будет эта информация.

Рисовую кашу можно приготовить на любом молоке, которое у вас есть. Единственное правило – оно должно быть свежим. Можно даже приготовить кашку на козьем молоке, правда, вкус будет сильно отличаться. Если готовите завтрак для ребенка или человека, который сидит на лечебной диете, то лучше брать молоко с низким уровнем жирности. Во всех остальных ситуациях берите молоко по своему усмотрению.

225 мл риса;
275 мл воды;
475 мл молока;
33 г сливочного масла;
несколько столовых ложек сахара по вкусу;
чуть-чуть соли.

Лучше использовать круглый рис, так как он создан для того, чтобы из него готовили кашу. Длиннозернистый не подойдет для этих целей.

Если мультиварка самостоятельно не может выставить время готовки, то рекомендуется ставить 35 минут. Если каша еще не будет готова – время готовки можно увеличить.

Готовить рисовую кашу в мультиварке можно разными способами, добавляя те или иные ингредиенты. Особенно сильно популярна каша с фруктами, ее любят дети, да и взрослые редко отказываются от такого вкусного блюда. Приготовленная каша рисовая в мультиварке обрадует всех членов семьи. Некоторые рецепты будут рассмотрены вкратце, другие, которые сильно отличаются от классического, будут рассмотрены подробнее.

Кашу можно приготовить только на воде. Такой вариант подходит, если молоко находится под запретом, из-за различных причин. Но каша, приготовленная исключительно на воде, получается не такой вкусной. Если вы все же решили приготовить такое блюдо, как рисовая каша на воде в мультиварке, то вам потребуется те же ингредиенты, как из классического рецепта. Только следует убрать молоко и увеличить количество воды, ее должно быть в 2,5 раза больше, чем риса. Все остальное делается по инструкции.

Рисовая каша в скороварке с тыквой получается вкусной и полезной. Помимо этого дополнительного ингредиента, в составе присутствуют еще некоторые овощи. Такое блюдо часто готовят осенью, потому что только к этому времени поспевает тыква, которую и используют при приготовлении этой вкусняшки. Будьте уверены, такое блюдо раньше вы никогда не пробовали. Давайте пошагово рассмотрим, как приготовить жидкую рисовую кашу с овощами в мультиварке без молока.

220 г риса;
лук;
310 г тыквы;
вода (уровень воды должен быть выше ингредиентов на 20-30 миллиметров);
морковка;
чуть-чуть масла подсолнечника;
соль и перец.

Рисовая каша с изюмом в мультиварке получается вкусной и тоже полезной. Дети просто обожают такой завтрак. Но рисовая каша с сухофруктами в мультиварке нравится еще больше. Добавлять в кашу можно любой сухофрукт, но именно изюм сочетается с рисом лучше всего. Изюм и другие сухофрукты добавляются в мультиварку вместе с рисом. Все остальное делайте по инструкции, приведенной в классическом рецепте.

В этом рецепте обычное молоко замещается сухим. На 200 мл риса необходимо взять 4-5 ложек молока и 810 мл воды. Сухое молочко засыпать в мультиварку не стоит, так как оно раствориться комочками. Лучше пересыпать его в отдельную емкость и развести стаканом воды до состояния кашицы, постоянно помешивая. Только после этой процедуры следует смешивать с остальными ингредиентами в мультиварке.

Кокосовое молоко редко используется в приготовлении рисовой каши. Но если попробуете кашку на таком молоке, то вряд ли сможете вернуться только к обычному молоку. Кокосовое молочко лучше смешивать с обычным молоком примерно в равных количествах, а воду лучше убрать из этого рецепта. Кстати, кокосовое молоко калорийное, поэтому учитывайте этот момент, если сидите на диете.

Видео

Заключение

Следите за нашими выпусками в Яндекс. Дзен и нашем telegram-канале и узнайте о новых рецептах первыми.

Содержание статьи:

Мультиварка - это незаменимая помощница на кухне современной хозяйки. Ей можно доверить приготовление практически любых блюд. Супы, жареное мясо, молочные каши получаются просто идеально. А как насчет гарнира? Установив программу "Рис/крупа" можно приготовить любую крупу рассыпчатой и мягкой.

Одной из самых популярных круп, которые используются для приготовления гарнира можно назвать рис. Он очень популярен среди народов Азии, а так же в нашей стране. Рис полезен для здоровья, так как содержит витамины и аминокислоты. Существует много разновидностей риса, и каждая по-своему хороша. Например, длиннозерный рис отлично подходит для гарнира, круглозерный - для приготовления каш.

Чтобы правильно приготовить рис в мультиварке, важно выбрать подходящий сорт и соблюдать баланс воды и крупы. Считается, что для идеально рассыпчатого риса, нужно взять одну часть крупы и две части воды. Также важно, перед приготовлением хорошо промыть крупу под проточной водой. Кроме представленных ниже рецептов также огромной популярностью пользуются рис с овощами, рисовая каша и плов.

Как сварить черный рис в мультиварке

Черный или дикий рис считается практически самым полезным злаком на земле. С состав бурого риса входят аминокислоты, витамины группы В и Е, а так же фолиевая кислота и белок. Чтобы вкусно сварить черный рис в мультиварке, не теряя его полезных веществ, необходимо соблюдать некоторые правила.

Ингредиенты:

черный рис - 100 г;
вода - 200 мл;
соль;
масло оливковое - 13 мл.

Способ приготовления:

Черный рис перед приготовлением нужно хорошо промыть, а затем залить холодной водой и оставить в прохладном месте минимум на 5 часов.
После, рис нужно откинуть на дуршлаг и слить лишнюю воду.
В чашу мультиварки налить 10 мл оливкового масла и заложить рис.
Налить воду, обязательно соблюдая пропорции. Идеальные пропорции для рассыпчатого и вкусного риса, это 1 к 2. То есть на 100 г риса нужно взять 200 мл воды.
Посолить по вкусу.
Черный рис в мультиварке готовить на режиме "Рис/крупа", установить время приготовления на 30 минут.

Рассыпчатый рис в мультиварке

Отличный гарнир для мяса, рыбы и морепродуктов - это рассыпчатый рис. Важно, при приготовлении соблюдать ряд правил, иначе, рис слипнется и будет похож на кашу. Первое, это перед приготовлением рис нужно обязательно промыть, нельзя игнорировать этот шаг, с водой уходит лишний крахмал. Второй шаг, но не менее важный - это соблюсти баланс воды и крупы. На 1 часть риса, надо взять 2 части воды. Если воды будет меньше, рис получится сухой или пригорит, а если воды будет больше чем нужно, получится рисовая кашка.

Ингредиенты:

рис длиннозерный, пропаренный - 200 г;
вода - 400 мл;
соль.

Способ приготовления:

Рис промывать под проточной водой, до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
Рис откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней воде.
В чашу мультиварки заложить рис.
Залить воду и добавить соль по вкусу.
Установить программу "Рис/крупа" и готовить рассыпчатый рис в мультиварке около 30 минут.
После того, как прозвучит сигнал, аккуратно открыть крышку и перемешать крупу.

Рис для суши в мультиварке

Популярное азиатское блюдо суши, любимо и знакомо многим. Главный ингредиент блюда - это правильно приготовленный рис. Он должен быть рассыпчатым и иметь определенный вкус, который можно добиться с помощью маринада. Рис для суши и роллов, приготовленный в мультиварке, нужно сразу же использовать, иначе, через некоторое время он станет твердым, сухим и не будет пригоден для блюда.

Ингредиенты:

рис - 230 г;
вода - 305 мл;
рисовый уксус - 25 мл;
лимонный сок - 10 мл;
сахарный песок - 8 г;
соль - 4 г.

Способ приготовления:

Рис тщательно промывать в проточной воде, до тех пор, пока вода не будет прозрачной.
Рис заложить в чашу мультиварки и залить водой.
Установить программу "Рис/крупа" на 25 минут.
В то время, пока готовится рис, нужно сделать маринад.
В отдельной, жаропрочной емкости смешать рисовый уксус, сахарный песок, соль и лимонный сок.
Все перемешать и поставить на огонь.
Маринад довести до кипения, а после остудить.
По истечению времени, открыть крышку мультиварки и залить готовый маринад.
Рис перемешать.

Рис с курицей и овощами в мультиварке

Рис с курицей и овощами, приготовленный в мультиварке - простое и вкусное блюдо. Нужно только подготовить продукты и заложить их в чашу, а мультиварка все сделает сама. Это блюдо отлично подойдет для семейного обеда или ужина.

Ингредиенты:

филе куриное - 315 г;
рис длиннозерный, пропаренный - 230 г;
кабачок - 120 г;
болгарский красный перец - 120 г;
луковица - 75 г;
морковь - 85 г;
масло растительное - 13 мл;
сухая зелень - 5 г;
вода - 500 мл;
любимые специи.

Способ приготовления:

Лук очистить от шелухи, порезать мелкими кубиками и положить в чашу мультиварки вместе с растительным маслом.
Установить программу "Жарка" и готовить до тех пор, пока лук не станет золотистого цвета.
Морковь измельчить с помощью крупной терки и добавить к луку, перемешать.
Кабачок очистить от шкурки и нарезать кубиками среднего размера. Добавить к остальным продуктам.
Болгарский перец помыть, извлечь сердцевину с семенами, а сам перец порезать на полоски и положить в чашу.
Овощи хорошо перемешать.
Куриное филе порезать на тонкие длинные полоски, выложить к овощам.
Посолить по вкусу, добавить любые специи и сухую зелень. Все перемешать.
Рис заблаговременно промыть в проточной воде, заложить в чашу.
В чашу мультиварки налить воду, установить программу "Плов" на 35 минут и готовить до окончания программы.
После звукового сигнала, аккуратно открыть крышку и перемешать.
Готовый рис с курицей разложить по порционным тарелкам.

Рис с мясом в мультиварке

Рис с мясом, приготовленный в мультиварке - это отличная альтернатива плову с азиатской ноткой. Прибор с легкостью заменит казан, в нем рис хорошо пропариться, а мясо станет мягким и сочным. Не нужно тратить много времени на приготовление этого блюда, мультиварка все сделает сама, остается только подготовить необходимые продукты и установить нужную программу.

Ингредиенты:

свинина без кости - 300 г;
рис пропаренный - 160 г;
вода - 305 мл;
луковица - 65 г;
замороженные овощи - 140 г;
имбирь - 15 г;
чеснок - 30 г;
соевый соус - 35 мл;
масло растительное - 25 мл;
перья зеленого лука.

Способ приготовления:

Рис промыть в проточной воде, заложить в чашу мультиварки, добавить воды и установить программу "Крупы" на 25 минут.
Готовый рис извлечь, чашу мультиварки промыть.
Луковицу очистить и мелко нашинковать.
В чашу мультиварки налить растительное масло и установить программу "Жарка".
Когда масло разогреется, положить в него заранее подготовленный и лук и обжаривать.
Чеснок нашинковать, добавить к луку.
Имбирь очистить и натереть на мелкой терке, заложить в чашу.
Свинину порезать на длинные, тонкие полоски, положить к овощам и перемешать.
Когда мясо чуть обжариться, добавить смесь замороженных овощей.
Когда овощи станут мягкими, влить соевый соус и все перемешать. Если необходимо, добавить соль по вкусу.
В чашу выложить заранее отваренный и уже остывший рис. Все перемешать и обжаривать примерно 10 минут.
Готовое блюдо разложить по порционным тарелкам и подавать, украсив мелко нарубленным зеленым луком.

Рис с фаршем в мультиварке

Быстрый вариант вкусного ужина, это рис с фаршем, приготовленный в мультиварке. Важно чтобы фарш был заранее разморожен, лучше всего продукты размораживать в холодильнике при низкой, но плюсовой температуре. В таких условиях бактерии не размножаются.

Ингредиенты:

мясной фарш - 300 г;
рис - 230 г;
луковица - 65 г;
морковь - 85 г;
помидор - 75 г;
вода - 500 мл;
масло растительное - 13 мл;
любимые специи.

Способ приготовления:

Лук нашинковать мелкими кубиками.
Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
Помидор ошпарить кипятком, снять кожицу и порезать кубиками.
В чашу мультиварки налить растительное масло и положить подготовленные овощи.
Установив программу "Жарка" пассировать овощи до готовности.
Присоединить фарш, перемешать и готовить, не меня режима около 25 минут.
Рис заранее промыть в проточной воде и переложить в чашу к остальным продуктам.
Влить воду, добавить соль по вкусу и любимые специи.
Установить программу "Плов".
Готовить до окончания программы, а затем перемешать рис с фаршем и подавать с мелко порубленной зеленью.

Рис с тушенкой в мультиварке

Рис с тушенкой, приготовленный в мультиварке – блюдо, которое готовится быстро, а в результате получается очень вкусным. Важно использовать качественную тушенку, иначе итоговый результат получится не вкусным.

Ингредиенты:

золотистый рис - 230 г;
вода - 500 мл;
тушенка из говядины – 300 г;
луковица - 75 г;
морковь - 75 г;
растительное масло - 10 мл;
свежая зелень.

Способ приготовления:

Луковицу очистить от шелухи и нарезать на мелкие кубики.
Морковь промыть, очистить и натереть на крупной терке.
В чашу мультиварки налить растительное масло, положить подготовленные овощи и пассировать до готовности, установив программу "Жарка".
Тушенку из говядины извлечь из банки, убрать лишний жир и положить в чашу к овощам.
Перемешать компоненты и готовить примерно 15 минут.
Золотистый рис промыть и выложить в чашу мультиварки.
Налить воду, добавить специи и соль по вкусу.
Установить программу "Плов" на 30 минут.
Закрыть крышку мультиварки и готовить до конца программы.
Зелень сполоснуть и мелко нашинковать.
После звукового сигнала открыть крышку и всыпать зелень.
Рис с тушенкой и зеленью хорошо перемешать и разложить по порционным тарелкам.

Рис с грибами в мультиварке

Рис с грибами, приготовленный в мультиварке, это отличная альтернатива плова для тех людей, кто не употребляет в пищу мясо. В этом рецепте могут использоваться любые грибы, подойдут и белые сухие, которые необходимо заранее размочить и промыть. Очень вкусным получится рис и вешенками или шампиньонами.

Ингредиенты:

пропаренный рис - 230 г;
вода - 460 мл;
грибы - 200 г;
морковь - 85 г;
луковица - 85 г;
чеснок - 20 г;
сливочное масло - 30 г;
зелень - 20 г.

Способ приготовления:

Грибы порезать и отварить.
Луковицу очистить от шелухи и нарезать на кубики.
Морковь натереть на терке среднего размера.
В чашу муьтиварки положить сливочное масло, установить программу "Жарка" и добавить заранее подготовленные овощи.
После того, как овощи приготовятся, добавить грибы, все перемешать и готовить, не меняя программы еще 10 минут.
Рис промыть в проточной воде и положить в чашу.
Зубчики чеснока не очищая хорошо помыть и воткнуть в рис.
Добавить воду, посолить по вкусу и закрыть крышку мультиварки.
Установить программу "Плов" на 1 час.
Через 55 минут после начала программы, в чашу положить заранее нашинкованную зелень. Готовить до конца программы.
Готовый рис с лисичками перемешать и разложить по порционным тарелкам.

Рис с морковью и луком в мультиварке

Рис луком и морковью, приготовленный по этому рецепту в мультиварке, получается очень рассыпчатый и ароматный, он может служить отличным гарниром для мяса и рыбы, а так же выступать как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

пропаренный рис - 260 г;
вода - 460 мл;
морковь - 130 г;
лук репчатый - 130 г;
чесночная соль;
сливочное масло - 45 г.

Способ приготовления:

Морковь очистить от кожуры, промыть и натереть на мелкой терке.
Луковицу очистить от шелухи, нашинковать.
В чашу мультиварки положить сливочное масло, включить программу "Жарка", когда масло растопится, положить в него подготовленные овощи.
Когда лук станет золотистым, а морковка мягкой, следует добавить заранее промытый рис.
Влить воду и добавить соль по вкусу.
Установить программу "Крупы" на 30 минут и готовить до окончания программы.

Рис с морепродуктами в мультиварке

Рис с морепродуктами, приготовленный в мультиварке, напоминает блюдо средиземноморской кухни. А ароматы мысленно переносят нас на берег, который омывают волны теплого моря. Запах специй и чеснока, в сочетании с рисом и креветками не оставят равнодушным никого. У этого блюда гарантированно будет много почитателей.

Ингредиенты:

рис жасмин или басмати - 230 г;
морепродукты замороженные - 500 г;
вода или овощной бульон - 460 мл;
репчатый лук – 130 г;
сочный помидор - 135 г;
чеснок - 15 г или 3 зубчика;
оливковое масло - 15 мл;
лимонный сок - 7 мл;
шафран;
черный перец;
соль.

Способ приготовления:

Морепродукты разморозить в камере холодильника, промыть и обсушить.
Луковицу очистить от шелухи, нашинковать тонкими полукольцами.
Помидор окатить кипятком и снять кожицу, нарезать на кубики.
Чеснок очистить и измельчить.
В чашу мультиварки залить оливковое масло выставить программу "Жарка" на 30 минут.
Когда масло подогреется загрузить в нее подготовленные овощи.
Через 5 минут, к овощам присоединить морепродукты. Все перемешать, готовить не изменяя программы.
Рис тщательно промыть в проточной воде и заложить в чашу мультиварки. Все компоненты обжаривать до тех пор, пока крупинки риса не станут прозрачными.
Влить воду или овощной бульон.
Посолить по вкусу, добавить черный перец и шафран.
Закрыть крышку мультиварки, выбрать функцию "Плов", установив таймер на 25 минут.
Готовить до звукового сигнала, потом аккуратно открыть крышку, все сбрызнуть соком лимона и перемешать.
Готовый рис с морепродуктами выложить на порционные тарелки и можно подавать.

Рис с тыквой в мультиварке

Беспроигрышное сочетание риса и тыквы делает это блюдо универсальным, оно хорошо само по себе, как самостоятельное блюдо и как гарнир к различным видам мяса. Особенно хорошо подойдет к запеченным свиным ребрышкам с чесноком т травами. Рис получается ароматным и рассыпчатым, а тыква сочной и мягкой.

Ингредиенты:

рис круглозерный - 230 г;
вода - 460 мл;
тыква - 205 г;
лук - 85 г;
морковь - 85 г;
соль;
оливковое масло - 10 мл.

Способ приготовления:

Луковицу очистить и нарезать кубиками.
Морковь почистить и измельчить с помощью мелкой терки.
В чашу мультиварки налить оливковое масло и заложить подготовленные овощи.
Выбрать функцию "Жарка" и установив время приготовления на 10 минут, пассировать овощи.
Тыкву нарезать кубиками.
Рис промыть в проточной воде.
После того, как морковь и лук приготовятся, в чашу положить рис и тыкву, все перемешать.
Залить горячей водой, добавить соль по вкусу.
Выбрать программу "Молочная каша", и готовить рис с тыквой в мультиварке на протяжении 1 часа.
Готовить под закрытой крышкой до конца программы.

Каши занимают в русской кухне почетное место. Наши предки готовили их в печи. После долгого томления в ней они приобретали неповторимый вкус. Получить блюдо из крупы с аналогичными органолептическими качествами сегодня возможно и без печи, более простым способом. В этом поможет мультиварка. Этот прибор не только придаст кушанью уникальные нотки благодаря длительному томлению в режиме подогрева, но и облегчит работу хозяйки. Ей не придется следить, чтобы блюдо не подгорело. Каши с помощью умного агрегата можно сделать из любой крупы. Легко варится и недорого обходится рисовая каша на воде. Процесс ее приготовления длителен, но, если вы будете готовить ее в мультиварке, у вас высвободится немало времени для других полезных или приятных дел.

Особенности приготовления

Сварить рисовую кашу на воде в мультиварке сможет даже начинающая хозяйка. Ей нужно будет лишь подготовить продукты, заложить их в емкость прибора и запустить нужную программу. Но незнание нескольких моментов может стать препятствием к получению ожидаемого результата, несмотря на простоту технологического процесса. Только зная все важные нюансы, кулинар может рассчитывать на получение вкусной и аппетитной каши из рисовой крупы.

Рисовую кашу на воде подают на гарнир или в качестве основного блюда. Готовить ее можно не только к завтраку, но и к обеду, ужину.

Рассыпчатая рисовая каша на воде в мультиварке

рисовая крупа – 0,2 кг;
вода – 0,5 л;
соль – по вкусу;
сливочное масло (не обязательно) – 50 г.

Хорошо промойте рис в теплой воде. Залейте его кипятком. Подождите пару минут, слейте воду.
Переложите рис в чашу мультиварки.
Добавьте соль.
Залейте рис прохладной кипяченой водой. Добавьте небольшой кусочек масла (примерно 20–30 г). Вместо сливочного масла можно добавить аналогичное количество оливкового.
Опустите крышку мультиварки. Запустите агрегат, выбрав программу, предназначенную для приготовления риса или другой крупы, – алгоритм их работы почти идентичен. Установите таймер на 40 минут.
После завершения работы основной программы положите в несладкую рисовую кашу оставшееся масло. Перемешайте рис. Оставьте его томиться в течение 30 минут в режиме подогрева.

Несмотря на простой состав, рисовая каша, приготовленная в мультиварке по приведенному рецепту, получается настолько вкусной, что ее можно подавать не только на гарнир, но и как самостоятельное блюдо.

Вязкая рисовая каша на воде в мультиварке

рисовая крупа – 0,2 кг;
вода – 0,75 л;
сливочное масло – 50 г;
сахар – 20–40 г;
соль – щепоть;
ванилин (не обязательно) – на кончике ножа.

Рис положите в сито, подержите недолго под прохладной проточной водой. Интенсивно промывать крупу для приготовления вязкой каши не нужно.
Положите рис в емкость мультиварки.
Добавьте сахар, ориентируясь на свой вкус, и щепоть соли. Соль добавляют даже в сладкие каши, так как она помогает сделать вкус блюда более выразительным.
Добавьте ванилин.
Залейте рис водой. Если 1 стакан воды вы замените стаканом молока, блюдо получится еще более вкусным, но времени на его приготовление потребуется чуть больше: в молоке крупа разваривается хуже, чем в воде.
Запустите мультиварку, выбрав программу для приготовления блюд из крупы. Если прибор не выставляет время сам, укажите 40–50 минут.
Дождитесь звукового сигнала о завершении работы программы.
Положите в кашу кусок сливочного масла, перемешайте ее.

Рисовая каша на воде с изюмом

рис – 0,2 кг;
вода – 0,5 кг;
сахар – 20 г;
сливочное или растительное масло – по вкусу;
соль – щепоть;
изюм – 50 г.

Изюм залейте кипятком. Подождите 15 минут. Слейте воду.
Переберите и до чистой воды промойте рисовую крупу.
Смешайте рис с изюмом. Добавьте щепоть соли и сахар. Перемешайте.
Полученную смесь положите в чашу мультиварки. Залейте кипяченой водой, остуженной до комнатной температуры.
Опустите крышку. Запустите прибор, выбрав программу для варки каш. Таймер установите на 30–40 минут.
Спустя указанное время введите масло, перемешайте.
Продолжайте готовить кашу в течение 10 минут в том же режиме или оставьте ее доходить в режиме подогрева в течение получаса.

Каша по этому рецепту получается вкусной и полезной, ее можно готовить в пост. Понравится этот рецепт и вегетарианцам.

Рисовая каша на воде готовится достаточно просто. Значительно облегчит задачу повара мультиварка. В ней можно готовить сладкую и несладкую рисовую кашу, вязкую или рассыпчатую. Если правильно подобрать пропорции и не нарушать технологию приготовления рисовой каши, ее вкус вас не разочарует.

Читайте также: