Кукурузная каша здорово жить
Мамалыга. Кукурузная каша
Выпуск от 11 февраля 2016 г.
Откуда к нам пришла эта каша, ее свойства, польза и ограничения, как правильно мамалыгу приготовить?
Мы дадим ответы на эти и другие вопросы, которые обязательно появятся у кашеваров-экспериментаторов.
Не официальный сайт программ Здоровье и Жить Здорово, Елена Малышева — ведущая
Мамалыга из кукурузной крупы
Выпуск от 19-го февраля 2016
Вы узнаете о пользе мамалыги.
Поговорят сегодня о мамалыге – кукурузной каше. Итальянская полента – это сестра мамалыги. Мамалыга стала популярной в Румынии и Молдавии. В 17 веке начали выращивать там кукурузу, завезенную конкистадорами.
Из кукурузы делали даже кашу и хлеб. Мамалыгу оставляют, чтобы она затвердела. Ее можно потом резать. В мамалыге много углеводов. Но калорийность мамалыги ниже калорийности хлеба. Кукуруза для каши берется крупного помола, в ней много шелухи.
Там огромное количество грубого волокна. Есть в мамалыге много белка. Глютена в кукурузе нет. Это очень важно. Непереносимость глютена у многих людей, возникает расстройство желудка, страдает кишечник.
Важно правильно резать мамалыгу. Ее резали нитками или деревянным ножом. Много в кукурузной крупе магния. Магний важен для сосудов. Он расширяет сосуды. Если магния достаточно, сосуды расширены, у вас не будет высокого давления.
Когда вы выбираете мамалыгу, обратите внимание на помол. Это должен быть грубый помол. Не должно быть жучков, вкраплений. Не должно быть комков. Крупа хранится в банке с притертой крышкой в темном и холодном месте. Готовую кашу надо быстро употреблять.
Надо хранить мамалыгу в холодильнике. Надо взять 200 г крупы, 600 г бульона или воды. Варится каша 30-40 минут, она помешивается. Добавить можно чеснок и перец чили. Отдельно может подавать соус.
Напоминаем, что конспект является лишь краткой выжимкой информации по данной теме из конкретной передачи, полный выпуск видео можно посмотреть здесь Жить здорово: Выпуск от 19-го февраля 2016
Поделитесь ссылкой в соцсетях!
- Выпуски
- Сюжеты
- О проекте
- Все видео
Мамалыга. Кукурузная каша. Жить здорово! Фрагмент выпуска от 19.02.2016
Плеер автоматически запустится (при технической возможности), если находится в поле видимости на странице
Размер плеера будет автоматически подстроен под размеры блока на странице. Соотношение сторон — 16×9
Плеер будет проигрывать видео в плейлисте после проигрывания выбранного видео
Самое популярное
Рекомендуем
Последние обновления
- О компании
- Акции Первого
- Спецпроекты
- ОТТ-версия Первого канала
- Онлайн-кинотеатр
- HbbTV Интерактивное телевидение
- Мобильные приложения
- Кастинги Первого
- Расскажите свою историю о ветеране ВОВ
- Все видео
- Переход на цифровое вещание
- Ваши идеи на Первом
- Работа на Первом
- Телерейтинг
- Пользовательское соглашение
- Как пользоваться сайтом
- Контакты
- Обратная связь
Онлайн-трансляция эфирного потока в сети интернет без согласования строго запрещена.
Трансляция эфира возможна исключительно при использовании плеера и системы онлайн-вещания Первого канала.
Заявка на организацию трансляции.
Жить Здорово! HD 16:29
Поделиться с друзьями:
Добавить временную метку
Жить Здорово! Мамалыга. Кукурузная Каша. (19.02.2016)
19 февраля 2016
Ей кажется НЕ ПЛОХО! А ведь не бывает хуже, чем тираж непрофессионально подготовленной массовой программы. Позор. Малышева, Вы лохушка вместе со своими консультантами, они не знают предмета. Тест на вашу не профессиональность, не знание, просто дичь по ящику прост донельзя - мамалыга режется ниткой снизу, поднимая нитку с доски вверх. Эх. Совесть, где ты?
а почему ведущая не говорит,что кукуруза и все производные из нее-настоящий ЯД!практически вся современная кукуруза выращена на ГМО. ЖИВИТЕ ЗДОРОВО! )
Вроде Малышева врач, а раздает мамалыгу грязными руками, перед этим небрежно потыкав пальцами, и заставляет других передавать грязными руками по залу! Кошмар! Никакого соблюдения гигиены!
Андрей Петрович похож на Томаса Эдисона или на Менделеева
19 февраля 2016
Ей кажется НЕ ПЛОХО! А ведь не бывает хуже, чем тираж непрофессионально подготовленной массовой программы. Позор. Малышева, Вы лохушка вместе со своими консультантами, они не знают предмета. Тест на вашу не профессиональность, не знание, просто дичь по ящику прост донельзя - мамалыга режется ниткой снизу, поднимая нитку с доски вверх. Эх. Совесть, где ты?
а почему ведущая не говорит,что кукуруза и все производные из нее-настоящий ЯД!практически вся современная кукуруза выращена на ГМО. ЖИВИТЕ ЗДОРОВО! )
Вроде Малышева врач, а раздает мамалыгу грязными руками, перед этим небрежно потыкав пальцами, и заставляет других передавать грязными руками по залу! Кошмар! Никакого соблюдения гигиены!
Андрей Петрович похож на Томаса Эдисона или на Менделеева
19 февраля 2016
Ей кажется НЕ ПЛОХО! А ведь не бывает хуже, чем тираж непрофессионально подготовленной массовой программы. Позор. Малышева, Вы лохушка вместе со своими консультантами, они не знают предмета. Тест на вашу не профессиональность, не знание, просто дичь по ящику прост донельзя - мамалыга режется ниткой снизу, поднимая нитку с доски вверх. Эх. Совесть, где ты?
а почему ведущая не говорит,что кукуруза и все производные из нее-настоящий ЯД!практически вся современная кукуруза выращена на ГМО. ЖИВИТЕ ЗДОРОВО! )
Вроде Малышева врач, а раздает мамалыгу грязными руками, перед этим небрежно потыкав пальцами, и заставляет других передавать грязными руками по залу! Кошмар! Никакого соблюдения гигиены!
Андрей Петрович похож на Томаса Эдисона или на Менделеева
Для просмотра онлайн кликните на видео ⤵
Полезные свойства кукурузной крупы Подробнее
Жить здорово! Битва круп. Что здоровее? (12.07.2018) Подробнее
КУКУРУЗНАЯ КАША - самая полезная из всех каш! Подробнее
КУКУРУЗНАЯ КАША - необычайно полезный продукт питания для всей семьи! Подробнее
Жить здорово! - Выпуск от 19.02.2016 Подробнее
Служба боли. Жить здорово! 19.02.2020 Подробнее
Что здоровее? Гречка, овсянка и рис. Жить здорово!(15.07.2016) Подробнее
Все о крупах. Какую кашу есть? Пищевой технолог, Зинаида Руденко Подробнее
Как похудеть за одну неделю. Жить здорово! (02.06.2016) Подробнее
Кукурузные лепешки за 5 минут Подробнее
Как варить кукурузную кашу – простой рецепт приготовления. Recipe for cooking corn porridge Подробнее
Кукурузная каша (полента, мамалыга, гоми, банош)..Просто, очень вкусно, совсем недорого! Подробнее
5 САМЫХ ПОЛЕЗНЫХ КАШ Подробнее
Жить здорово! Японские правила жизни(15.01.2018) Подробнее
Еда: какая каша самая полезная - Доктор Комаровский Подробнее
ТОП 5 полезных каш - Все буде добре - Выпуск 137 - 25.02.2013 - Все будет хорошо - Все будет хорошо Подробнее
Реальная еда. Как лучше всего съесть кукурузу Подробнее
Мамалыга - пошаговая инструкция Подробнее
Жить здорово! Кукурузные отруби.(11.12.2017) Подробнее
Кукурузная крупа производится из зёрен кукурузы методом дробления и дальнейшей шлифовки. По степени помола различаются пять номеров кукурузной крупы, номера 1-3 имеют крупный помол, 4 и 5 – мелкий. Кукурузная крупа в идеале сохраняет солнечно-жёлтый цвет кукурузы, не содержит посторонних вкраплений, имеет чуть заметный ореховый аромат. Хранить кукурузную крупу нужно в стеклянных или керамических ёмкостях с притёртой крышкой, при комнатной температуре и средней влажности не дольше 20-ти месяцев с даты производства.
Калорийность кукурузной крупы составляет 337 ккал на 100 грамм продукта.
В составе продукта: измельчённые зёрна кукурузы. Кукурузная крупа содержит растительные пищевые волокна, которые стимулируют моторику кишечника, витамины А, группы В (особенно В1, В2), С, Е, К, РР, все главные антиоксиданты, которые ускоряют работу мозга, повышают уровень гемоглобина крови и оказывают помощь в передаче нервных импульсов. В кукурузной крупе имеется также редко встречающийся в продуктах питания кремний, отвечающий за прочность зубной эмали. Продукт не содержит глютена, поэтому кукурузную крупу включают в питание людей с аллергией на пшеничную клейковину. Кукурузная крупа является слабым аллергеном, её можно использовать в питании детей после года. У людей, регулярно употребляющих блюда из кукурузной крупы, реже встречаются симптомы болезни Альцгеймера, чем у других.
При чрезмерном употреблении кукурузной крупы могут возникнуть неприятные ощущения в желудке из-за усиления перистальтики кишечника.
Разнообразие производителей позволяет сделать правильный выбор и приобрести качественный продукт (calorizator). Кукурузная крупа должна иметь ярко-жёлтый цвет, быть рассыпчатой (без комочков), не содержать тёмных добавок. Не следует запасаться большим количеством кукурузной крупы, лучше, если продукт будет приготовлен и использован в течение месяца.
Самое простое блюдо, приготовленное из кукурузной крупы – кукурузная каша, сваренная на воде. Из неё можно приготовить поленту, запечённую в духовке, которая подходит как для десертов, так и для несладких закусок. Классическую мамалыгу готовят из кукурузной крупы мелкого помола. Кукурузная каша обладает достаточно нейтральным вкусом, является идеальным гарниром для мясных и овощных блюд, оттеняет яркие их вкусы и ароматы.
Длительность: 16 мин и 29 сек
Битрейт: 192 Kbps
Тумонбай Колдошов Ырлар Жыйнагы
Start The Show Common
Анекдот Про Двух Солдат Геев
Рак Илдети Бетинин Жарымын Жеген Баатырга Индиядан Үмүт Жанды
Мне Снятся Крысы Хоботы И Черти Высоцкий
Summertime Feat Tazz Q
Полицейский С Рублевки Вова Рассказывает Анекдот
Как К Себе Домой La La La La
Pines Of Rome Iv The Pines Of The Appian Way Fritz Reiner Chicago Symphony Orchestra
Lied Ohne Worte Michael Heitzler The World Quintet Ariel Zuckermann Olivier Truan Daniel Fricker David Klein
Без Тебя Кондрат
With You Regulators Remix Dirty South Fmlybnd
Lal Mere Dilme Santo
Simon Boccanegra Act I Figlia A Tal Nome Palpito Simone San Carlo
إعادة تدوير الملابس القديمه الى ملابس جديده و عصريه اكثر من 20 فكرة
Психическое Расстройство Путина
Dove Cameron True Love From Liv Maddie Audio Only
Мама Молодая Песня
Nightcore Megamix House Of Memories Switching Vocals Megamix
Читайте также: