На ночь кашу или творогом

Какой творог? Какая каша?

И в каше и в твороге медленные углеводы, если только каша или творог не будут с сахаром. Если каша или творожок сдобрены сахаром или медом, то это быстрые углеводы. Для утра любые углеводы хорошо подойдут. Но в твороге еще и белок, который лучше кушать вечером. Утром и днем лучше кушать углеводы, вечером - белок. Тогда вечером творожок должен быть без сахара, чтобы на ночь углеводов не наесться.

Если каша рисовая, манная, пшеничная или кукурузная, то это уже быстрые углеводы. Для утреннего завтрака тоже подойдут, но не для ужина.

Для завтрака я считаю каша лучше творога, но подойдет и то и другое. Но каждый организм со своими особенностями, поэтому вы можете поэкспериментировать- неделю по утрам кушать творожок, другую неделю кушать утром кашку, а потом сравнить ощущения.

Уважаемая Наталья Сыну 8,5 мес. (родился 3.300, в 8 мес. 8.400, лезет 5-й зуб) Из-за аллергий и проблем с кишечникм поздно ввели прикорм, сейчас также многое положенное для нашего возраста еще не едим. Получается весьма странный рацион!
8.00-8.30 — гр. молоко (кашу дать не могу, т.к. у груди чаще всего засыпает еще на часок)
13.00 — каша (овсяная, гречневая, рисовая, пшеная) + гр.молоко
16.00 — овощное пюре (овощи самые разные) + перепелин. яйцо + сок
19.00 — гр.молоко + фруктовое пюре
21.45 — творог (съедает почти 100гр.!) + гр. молоко
Хочу на ночь давать второй раз кашу, а творог перенести на 19 часов, но моя секровь категорически настаивает на том, что на ночь надо есть не кашу, а кефир с творогом! Подскажите пожалуйста как действовать в нашей ситуации!
за ранее спасибо!

Самым полезным приемом пищи считается завтрак. Чем он полезнее и сытнее, тем лучше и для здоровья, и для фигуры. Этого, к сожалению, нельзя сказать о перекусах на ночь, которые могут спровоцировать довольно серьезные проблемы с работой желудочно-кишечного тракта. Наиболее безопасным продуктом для употребления перед отходом ко сну считается творог.

Свойства творога

Чтобы приготовить творог, молоку дают перебродить в кефир. Этот процесс сопровождается выделением кисломолочных бактерий. После нагрева получают творожную массу. Последнюю доводят до кондиции путем удаления сыворотки. Для получения 200 граммов творога необходимо не менее 500 миллилитров молока.

Кроме того, в продаваемый на прилавках магазина молочный продукт входит достаточно много консервантов. Еще одной особенностью творога является то, что он имеет различную степень жирности. Спортсменам рекомендовано есть только обезжиренный вариант. Иначе режим питания будет нарушен, что повлечет за собой набор жировой прослойки.

Употребление творога на ночь

Выбирать данный молочный продукт в качестве перекуса перед отходом ко сну следует по двум причинам:

Творог прекрасно нейтрализует лишний инсулин, который образуется при употреблении любой другой пищи с содержанием белков, жиров, углеводов.
Присутствующий в творожной массе протеин представляет большую ценность для бодибилдеров и атлетов, занимающихся любыми другими спортивными дисциплинами, поскольку способен питать мышцы в течение нескольких часов. Иными словами, белок, получаемый из творога, действует аналогично аптечному казеину.

Таким образом, творог, употребляемый на ночь, действует на организм как спортивное питание. Если его есть в качестве вечернего перекуса, мышцы будут получать необходимый строительный материал для мышечных волокон.

Полезные свойства творога

Молочный продукт рекомендуется есть всем тем, кто желает похудеть. Это, конечно, справедливо исключительно для обезжиренного варианта. Не следует полагаться только на питание. Чтобы сбросить лишние килограммы, необходимо не просто скорректировать рацион, но и выполнять соответствующие физические упражнения. Без спорта не поможет никакая диета.

Вес после употребления творога перед сном будет снижаться, но только в тех случаях, когда соблюдают несколько важных нюансов:

Не переедают. Порция творога должна быть такой, чтобы она спокойно помещалась в блюдце. Нельзя вводить в продукт никаких дополнительных компонентов. Творог обязан быть несладким и нежирным.
Едят низкокалорийные продукты. Невысокая энергетическая ценность не означает, что продукты можно есть без ограничений. Мера должна быть.
Пьют не менее двух литров некипяченой чистой воды в сутки.
Перекусывают творогом не позднее двух часов до отхода ко сну. Это актуально только для обезжиренных продуктов. Жирный творог усваивается не менее пяти часов. Его на ночь есть не рекомендуется, поскольку он перегружает пищеварительную систему и приводит к образованию жира на боках.

Особенно творог полезен для людей, которые не просто желают похудеть, а активно занимаются спортом. Продукт представляет ценность и для тех, кто испытывает дефицит белка из-за особенностей своего питания и рациона. Обезжиренный творог восполняет недостаток протеина и кальция, но не оказывает негативного влияния на фигуру.

Иными словами, творог подходит абсолютно всем. Спортсменам он позволяет получить белок для сохранения мышечной массы, а желающим похудеть людям побороть чувство голода. Главное, перекусывать творогом не позднее двух часов до отхода ко сну. Иначе он не успеет усвоиться в организме.

Свойства творога

Если вы соблюдаете диету, усвойте, что перед сном лучше не употреблять жирную и сладкую пищу, которая содержит жиры и углеводы. Оптимальный перекус — белковый. Поэтому творог на ночь, вы можете себе позволить даже во время похудения. Хотя спортсмены употребляют его для того, чтобы набрать массу, его польза кроется в зависимости от количества и добавок к лакомству.

В процессе приготовления творога молоко бродит до состояния кефира. Этот процесс сопровождается выделением бактерий из кислого молока. После нагрева получается творожная масса, которую доводят до готовности путем удаления сыворотки. Чтобы получить 200 г творога потребуется как минимум 500 мл молока.

Кроме того, довольно большое количество консервантов поступает в молочные продукты, представленные на прилавках магазинов. Еще одна особенность творога в том, что он имеет разную степень жирности. Спортсменам рекомендуется употреблять только обезжиренный творог. В противном случае диета будет нарушена, что приведет к набору жира в организме.

Питательность творога

В одной порции — 226 гр. творога, 1% жирностью:

калории — 163;
белок — 28 гр;
жир — 2,3 г.

А также макро и микроэлементы суточной нормы:

фосфор — 30%;
натрий — 30%;
селен — 29%;
витамин В12 — 24%;
рибофлавин — 22%;
кальций — 14%;
фолат — 7%.

Также творог включает в себя витамины группы В:

В1;
В3;
В6;
А.

А еще данный молочный продукт богат калием, цинком, медью, магнием и железом.

Полезно или вредно кушать творог перед сном

Концентрация кисломолочных продуктов зависит от жирности, отсюда выливаются положительные и отрицательные качества. Потребляя творог вечером, невозможно однозначно судить об отрицательных и положительных особенностях данного продукта.

Любимый и знакомый десерт нашей юности, будет полезен для нашего с вами организма, употребляя небольшое количество примерно за 1-2 часа до ночного отдыха. Что происходит в этом случае:

обмен веществ нормализуется;
улучшается процесс пищеварительной системы;
возникает чувство сытости, которое позволяет человеку просыпаться с утра, не испытывая голод;
лучше усваивается организмом во время ночного отдыха;
творог, съеденный вечером, добавляет энергии организму;
улучшается сон, нервная система успокаивается из-за содержания триптофана (аминокислоты);
печень благодаря наличию метионина (необходимого для регулирования аминокислотного питания) защищена от жировой дегенерации;
мышечная ткань интенсивно формируется ночью.

Творог рекомендуется употреблять перед сном людям, страдающим от дефицита белка, возникающего в результате определенного рациона питания.

Не стоит забывать о том, что продукт, с одной стороны, необходимый организму, также может причинить вред.

Не рекомендуется включать его в рацион, если вы страдаете от недуга:

камни в почках и другие поражения органов, препятствующие усвоению белковой пищи;
тяжелая форма атеросклероза;
гастрит;
индивидуальная непереносимость молочных белков;
потребление некачественного творога;
переедание.

Ночью организм восстанавливается, обмен веществ нормализуется. Этому способствует вечернее потребление определенных продуктов, в том числе кислого молока. Когда человек ложится спать голодным, из мышечной ткани извлекаются ценные элементы, важные для органов. Творог как раз снижает риск сбоя обмена веществ.

Какие виды творога полезны на ночь

Недавние исследования показали, что в процессе обезжиривания пища теряет большее количество необходимых веществ. Кроме того, для усвоения кальция необходимы не только белки, но и жиры. Полное устранение жира из творога снижает количество полезных свойств. Врачи рекомендуют отдавать предпочтение творогу 4%. В нем сочетаются компоненты наиболее оптимальные для снижения веса.

Можно ли давать ребенку

Для начала определимся стоит ли кормить детей творогом. Этот молочный продукт относится к тем продуктам, которые рекомендуют употреблять перед сном, разве что в небольших количествах.

Употребление этого молочного продукта в первый раз подходит для того, чтобы покормить им маленького ребенка небольшой порцией (половина чайной ложки). Если не последует негативная реакции (ночь прошла спокойно), вы можете продолжать кормить ребенка творогом и даже увеличивать порцию.

Поэтому, перед сном, не перегружайте растущий организм ребенка, до возраста 9 месяцев, дозировка творога должна составлять 20-30 грамм. С 9 месяцев до 3 лет количество увеличивается до 40-50 гр. С 10 лет норма потребления увеличивается до 70-80 гр. В то же время, ужинать творогом, ребенок должен строго за 1,5-2 часа до сна.

Оптимальный процент жирности творога, потребляемого детьми в вечернее время, должен составлять от 1,8 до 9%. Процент содержания жира свыше 9% производится за счет использования бюджетных жиров, такой творог может нанести вред здоровью.

Кроме того, кисломолочные продукты с высоким содержанием жира требуют серьезной выработки пищеварительных ферментов. Чрезмерное употребление данного продукта перед сном в детском возрасте может привести к сбоя желудочно-кишечного тракта во взрослой жизни.

Для незрелого пищеварительного тракта производители разработали специальный творог для детей, который имеет сладкий вкус и изготавливается на основе густых сливок. В основном, дети с удовольствием кушают этот десерт. При покупке такого творога выбирайте упаковку с наименьшим сроком годности, самый свежий в зависимости от даты производства, без дополнительных добавок.

Важно! Не путайте детский творог со сладкими сырками, насыщенными ароматизаторами и различными примесями. Последними категорически запрещается кормить детей в качестве прикорма.

Творог для набора массы

В процессе наращивания мышечной массы этот молочный продукт хорошо фиксируется в рационе. Более высокое содержание белка и аминокислотный состав способствуют росту мышц, в то время как коровий творог продается почти в каждом гипермаркете по доступной цене.

Но вы не должны употреблять его сразу после занятий, лучше скушать быстродействующий углевод, который вернет вам силы. Через несколько часов вы можете употреблять белковые продукты, которые снабдят вашу мышечную массу необходимыми элементами.

Как употреблять творог, чтобы не рисковать фигурой

Но, если в него добавить мед или приправить специями (корицей), то его целебный эффект усилится.

Очень многие ужинают творогом и буквально отказываются от другой еды. То есть кушают только один творог, чистят зубы и идут спать. Это в корне неправильно! Таким образом творог, употребляемый перед сном принесет пользу, употребляя его в пищу как минимум за 2 часа до сна.

На заметку! Только бодибилдерам рекомендуется кушать этот богатый белками продукт за час до сна. Это объясняется тем, что во время отдыха мышцам необходимы белки, а также аминокислоты. Творог покроет данную потребность из-за содержания в нем казеина.

Общие правила потребления творога:

для мышц (например, в бодибилдинге): кушайте творог за шестьдесят минут до сна;
для похудения: организуйте разгрузочные дни, употребляя творог с жирностью 0%, кушайте его равномерными порциями (но не превышающими 0,5 кг) и пейте много воды;
если, следуя диете, вы не можете обойтись без ужина, скушайте мини-порцию нежирных молочных продуктов (без сливок!);
Чтобы укрепить свое здоровье и повысить иммунитет, кушайте творог несколько дней (желательно во время второго завтрака или полдника), но не переедайте!

На заметку! Помните, что порция творога, которую вы можете себе позволить в качестве последнего вечернего приема пищи составляет 200 г, но лучше ограничить себя 100-150 г.

Что лучше — голодный вечер или порция нежирного творога, решайте сами! Если вы боретесь с внушительными килограммами, то скушайте что-то другое (главное, чтобы на вашей тарелке не было углеводов).

Если вы хотите получить привлекательную мускулистую фигуру или просто следите за пищеварением и здоровьем костей — ешьте натуральный творог. Только не портите его сладкими и жирными добавками!

Полезные свойства творога для похудения

Молочный продукт имеет полезные свойства, чаще всего его выбирают те, кто хочет устроить себе дни разгрузки. Энергетическая ценность идеально подходит для низкокалорийных продуктов. В 100 г продукта содержится 12 г белка, 125 мг кальция.

В основном такое же количество белка содержится в мясе, например, в свинине. Также в этом продукте (при его покупке в магазине) нет лактозы (молочного сахара), в которой содержится молоко.

Магазинный творог вы можете выбрать его жирность без помощи других. Лучше всего начать с 1,8 до 5%. Нет абсолютной жирности, потому что жиры, даже в небольших количествах, подходят всем. Кроме того, без жира не усваивается кальций, который укрепляет кости.

Даже если вы съедите пол килограмма творога, большое количество жира не попадет в ваш организм. Если вы установили рекордный лимит в 500 гр. с 5% жира, то, как правило, вы получите 25 граммов жира.

Так стоит ли кушать творог во время диеты? Да. В то же время, вам не нужно ограничивать себя в количестве.

Как сделать творог вкуснее

Все мы с раннего возраста слышали о пользе молока, в первую очередь, грудного. Ребенок развивается и растет благодаря полученным из него питательным и ценным веществам. С возрастом в рационе человека остается только коровье молоко и его производные. Употребляя творог ежедневно, он быстро надоедает. Это касается и молока

Чтобы придать продукту совершенно новый вкус, его измельчают в блендере, добавляют бананы, яблоки, орехи, апельсины. Бодибилдерам рекомендуется добавлять глютамин или белок. Такой десерт кушать гораздо интереснее, а обилие добавок позволяет придать творогу новый вкус.

Как приготовить творог без посторонней помощи

Покупать домашний творог — не самая лучшая идея: вы никогда не узнаете, по какой схеме и из какого сырья он был изготовлен, а тем более, какова его жирность.

Приготовить домашний творог не составит большого труда.

Для этого вам понадобится: 2 литра молока (но не ультрапастеризованного) с любым содержанием жира — от этого будет зависеть жирность творога. Вылейте его в стеклянную банку, оберните ватином и поставьте в теплое место на нескольких дней. Когда молоко станет кислым, оно будет выглядеть как мягкое желе.

Вылейте содержимое банки в кастрюлю и готовьте на медленном огне, масса должна быть слегка теплой, не допускайте высокую температуру. Когда сгустки начнут формироваться, выключите огонь, остудите.

Затем перенесите полученную массу на марлю и дайте сыворотке стечь. Вкусный и полезный продукт готов.

Чем полезен творог, советы по правильному употреблению продукта

Как сделать самую вкусную начинку для ватрушек из творога

Как сделать запеканку из творога в духовке воздушной всегда

Лучшая выпечка из сметаны и творога для семьи и гостей

Как приготовить пирог с вишней и творогом – 3 подробных пошаговых рецепта

Время на чтение: 7 минут

Творог помогает избавиться от чрезмерного аппетита и нездоровых перекусов на ночь. Кисломолочный продукт является частью рациона при многих диетах, которые ставят цель не навредить организму при похудении, а оздоровить и укрепить его. Специалисты рекомендуют употреблять его в течение дня. Но мнения диетологов о том, можно ли есть творог на ночь желающему избавиться от излишков подкожного жира, разделились.

Мнения за и против

Творог имеет высокий гликемический индекс, и его употребление приводит к мощному выбросу инсулина. Он подавляет выработку соматотропина, или гормона роста, играющего главную роль в процессе расщепления липидов, и обмен жиров замедляется. Соматотропин вырабатывается обычно во время сна, поэтому, по мнению некоторых диетологов, от употребления продукта на ночь следует отказаться.

Противники теории считают, что творогом нужно лакомиться вечером: он, за счет казеина, обеспечивает мышцам эффективное питание на всю ночь, и они восстанавливаются. Это важно при похудении, так как потеря мышечной массы может привести к нежелательным последствиям.

Поскольку углеводов — основной причины появления жировых отложений — в твороге очень мало (в 100 г 9% продукта содержится 2 грамма), инсулин не сможет за счет этого продукта значительно увеличить количество подкожного сала.

Сторонники употребления творога на ночь указывают на возможность снизить его негативное влияние на расщепление жиров. Усвоение продукта жирностью 5% занимает 2 часа. Не стоит сразу после принятия пищи укладывается в постель. Если учесть, что надо, как минимум, выполнить гигиенические процедуры, постелить постель, раздеться, а уснуть сразу вряд ли удастся, то становится понятно, что большая часть необходимого времени проходит. Поэтому к пику выработки соматотропина инсулин будет в норме.

Состав и свойства продукта

При употреблении творога на ночь, как и днем, организм получает следующие необходимые вещества:

молочный белок казеин, являющийся строительным материалом для мышц;
аминокислоту метионин, способную снижать уровень холестерина и ускорять процессы жиросжигания;
другие аминокислоты, полностью удовлетворяющие потребности организма в белках животного происхождения;
кальций и витамин D, участвующие в синтезе костной ткани, сохраняющие зубы здоровыми и предотвращающие развитие остеопороза;
конъюгированную линолевую кислоту, снижающую риск возникновения рака;
комплекс витаминов и микроэлементов, способствующих образованию гемоглобина в крови, благотворно влияющих на работу печени, улучшающих кровоснабжение головного мозга.

Как употреблять творог?

При употреблении творога на ночь рекомендуется соблюдать следующие рекомендации:

При похудении следует отдать предпочтение диетическому продукту с жирностью от 2% до 5%. Творог большей жирности вкусен, но не сочетается с диетой для снижения веса и усваивается вдвое дольше. В обезжиренном продукте мало полезных веществ, которые обеспечивают эффект расщепления жиров и сохранения мышечной ткани.
Нельзя употреблять творог сверх меры. Суточная норма молочного жира при похудении – 25-50 г. Отсюда можно вычислить и возможное количество продукта, которое будет зависеть от его жирности. Так, для 5% творога (оптимальный вариант при похудении) она составит 500 граммов в сутки. Особенно важно не превышать норму при последнем приеме пищи: в данном случае порция должна умещаться на чайном блюдце.
Важно соблюдать режим питания: всего должно быть 5 приемов пищи. Можно разбить суточную норму на пять равных частей. Последнюю из них рекомендуется съедать не позднее, чем за 2 часа до сна.
Не нужно забывать выпивать не менее 2 литров сырой воды в сутки.
Творог должен быть натуральным, без каких-либо добавок. Худеющему не подойдет сырковая масса, сладкие сырки, творожный крем.

Если указано, что калорийность обезжиренного творога равна нулю – это неправда. У разных производителей она колеблется в пределах от 95 до 115 ккал. В таком продукте гораздо меньше жирных кислот, а жирорастворимые витамины А, D, Е отсутствуют. Мало в нем и необходимых элементов молочных жиров: кефалина, фосфолипидов, лецитина.

Риск купить продукт с высоким содержанием синтетических добавок при выборе обезжиренного творога выше. Производитель их использует, чтобы улучшить потребительские качества продукта, вкус которого далек от идеала именно по причине отсутствия молочных жиров. Поэтому полностью обезжиренный творог на ночь есть не рекомендуется.

Творог должен быть качественным и иметь следующие характеристики:

однородную структуру;
белый или слегка желтоватый цвет;
приятный кисломолочный запах;
слегка влажную, но не мокрую пачку, которая не разваливается в руках, но и не напоминает по своей жесткости кирпич.

Внимательному покупателю о многом расскажет и срок хранения: если он составляет 5-7 дней, значит, в нем присутствуют консерванты. Творог без добавок хранится не больше 2 суток. Только такой продукт не навредит фигуре при употреблении на ночь.

Нюансы сочетания продуктов

Не следует есть по вечерам только творог: он не содержит всех нужных организму витаминов и быстро надоедает.

Творог сочетается со следующими продуктами:

с медом, который рекомендуется употреблять вместо сахара;
с любыми орехами: грецкими, миндалем, фундуком, кешью;
с фруктами: можно готовить творожно-фруктовые десерты, добавляя яблоки, грушу, ананас, абрикосы;
с зеленью: творог может быть не только сладким: для вкусного диетического перекуса на ночь можно смешать его с мелко нарубленной петрушкой, укропом, базиликом, добавить измельченный чеснок, несколько капель оливкового масла, соль, перец.

Творог сочетается с другими кисломолочными продуктами. Если выбирать сметану, необходимо помнить, что она полезна, но обладает высокой жирностью. Поэтому при похудении и употреблении на ночь следует ограничиться 1 столовой ложкой в день, выбирая упаковку, на которой указана жирность не более 20%.

Диетологи считают, что сочетание творога и сметаны больше подходит тем, кто худеет, активно выполняя физические нагрузки, и желает не только избавиться от лишнего жира, но и улучшить фигуру за счет укрепления мышц. При отсутствии таких тренировок сметану рекомендуется заменить менее жирными аналогами.

Диетологи не возражают против нежирного или 1% кефира, а также натурального йогурта низкой жирности, даже при употреблении на ночь. Эти продукты являются частым вспомогательным компонентом творожных диет, поскольку улучшают пищеварение и ускоряют процесс расщепления жиров.

Понизить жирность сметаны просто: достаточно разбавить ее нежирным кефиром или йогуртом.

Как и творог, другие кисломолочные продукты должны быть без добавок. Так называемый сметанный продукт приобретать не следует: его жирность невысока, но он ничего общего, кроме внешнего вида и вкуса, со сметаной не имеет. Поэтому и пользы никакой не принесет, а только отложится в виде жировых складок на талии.

Возможный вред

Творог обычно не вредит людям с заболеваниями ЖКТ при условии соблюдения всех правил его употребления. Его рекомендуют при болезнях печени, желудка, поджелудочной. Но с осторожностью нужно употреблять продукт при гастрите.

О вреде творога можно говорить только в следующих случаях:

При наличии камней в почках и тяжелых поражениях органа, связанных с невозможностью усваивать белковые продукты, при тяжелой форме атеросклероза.
При индивидуальной непереносимости компонентов, при отсутствии ферментов, способных расщеплять казеин. У людей с подобными нарушениями съеденный творог может вызывать излишнее газообразование, резкие боли внизу живота, неприятное чувство тяжести.
При употреблении некачественного продукта: просроченного, хранившегося в неподходящих условиях или изготовленного с нарушениями технологии.
При переедании. Лишние килограммы – это наименьший вред, с которым может столкнуться любитель кисломолочных продуктов. Переизбыток белка пагубно скажется на почках и работе кишечника, вызовет запоры. А по причине высокой кислотности продукт спровоцирует и появление изжоги.

Когда-то я задавалась вопросом — можно ли есть на ночь творог? Все знают, что завтрак и обед — это основные приемы пищи, на которые должно приходиться 70% суточного количества калорий. А ужин должен быть легким. Но иногда от ужина до отхода ко сну проходит несколько часов. И встает вопрос — что же перекусить. Один из диетических и полезных вариантов может быть творог.

Полезные свойства творога

Творог — это продукт коровьего молока, в котором содержится большое количество белка (около 16г на 100гр продукта). Творог обладает свойством долго перевариваться из-за входящего в его состав белка казеина.

Творог рекомендуется включать в свой рацион питания всем, кто следит за своим весом. Обладая невысокой калорийностью, он обладает большим количеством питательных свойств.

А тем, кто худеет или качается в зале, творог рекомендован к употреблению каждый день за счет белка казеина. Этот белок отвечает за рост и восстановление мышечной ткани. Если вы просто худеете, без включения спорта, то можно начать худеть мышечной массой. Если вы тренируетесь в зале, то мышцам нужен специальный белок, чтобы наращиваться и укрепляться. Поэтому творог рекомендован в любом случае.

Творог, как любой белковый продукт, переваривается дольше, чем углеводный. Отсюда появляется чувство сытости — его много не съешь и кушать потом не хочется. Еще один плюс в сторону вечернего перекуса.

Он содержит в себе достаточное количество нутриентов и при регулярном употреблении приносит немалую пользу организму:

– нормализует обменные процессы;
– улучшает память и концентрацию внимания;
– укрепляет костные ткани;
– защищает печень от жирового гепатоза;
– оказывает профилактику остеопороза и улучшает перистальтику кишечника;
– благотворно влияет на состояние волос и ногтей.

Состав творога

При употреблении творога, организм получает:

— один из видов молочного белка – казеин. Этот белок является строительным материалом для мышц;
— кальций и витамин D, участвующие в синтезе костной ткани, сохраняющие зубы здоровыми и предотвращающие развитие остеопороза;
— комплекс витаминов и микроэлементов, способствующих образованию гемоглобина в крови, благотворно влияющих на работу печени, улучшающих кровоснабжение головного мозга.

Можно ли есть творог на ночь

До сих пор нет единого мнения диетологов, относительно употребления творога на ночь.

Некоторые считают, что творог имеет высокий гликемический индекс, поэтому на ночь он не полезен. Будет резкий скачок инсулина и снижение выработки соматотропина, который отвечает за расщепление липидов. Обмен живот замедлиться. Риск отложение жиров будет выше

Другие считают, что творог содержит казеин. И этот белок полностью усваивается ночью, обеспечивая мышцам качественное восстановление и питание. Углеводы в твороге содержаться в количестве 2 грамм на 100 гр продукта. Этого очень мало, чтобы усилить отложение жира на боках.

Важно помнить, что творог, как и любой другой вечерний перекус, стоит кушать за 2-3 часа до сна. Тогда можно не переживать об отложении жиров на боках.

С чем есть творог на ночь

Самое лучшее, с чем можно кушать творог — это зелень и небольшое количество овощей. Например, 100 гр творога и свежий огурец. Можно в творог добавить чуть-чуть ягод свежих или замороженных. Лучше не использовать фрукты в качестве добавки в вечернюю порцию творога. В первой половине дня творог с грушей или бананом, например, допустим. А вечером избыток сахара во фруктах будет откладываться на боках. И сахар будет вызывать напряжение поджелудочной железы.

Помните, что порция должна помещаться на блюдце. Это около 100-150 грамм творога. И прием пищи должен быть за 1,5-2 часа до сна.

Сколько есть творога, если худеешь

Если вы кушаете творог не только вечером, но и в течение дня, то не употребляйте больше 250-300 грамм. Излишнее количество продукта задерживает жидкость в теле и создает отеки.

Похудеть только при помощи творога нельзя. Для поддержания веса в норме, кушайте 4-5 раз в день через равные промежутки времени, не пропускайте завтрак, кушайте необходимую норму белка.

Творожные сырки и творожная масса творогом не считаются. Это технически переработанный продукт, где много сахара и углеводов.

Сколько есть творога на ночь для набора массы

Для людей, набирающих мышечную массу, правильное питание – это путь к успеху. Мышцы растут от силовой нагрузки и правильного восстановления. Творог содержит белок, который усваивается лучше, чем из мяса. Также творог имеет высокую долю белка на 100 грамм продукта.

Занимающимся лучше выбирать обезжиренный или маложирный творог. Чтобы лишняя жирность не мешала усвоению белка. На ночь можно употреблять зерненный творог. Такой творог поможет нарастить мышечную массу и не набрать жировую. Творог дает быстрое чувство насыщения и усваивается быстрее бобовых и мяса.

Атлеты вынуждены кушать много белка для роста мышечной массы. Поэтому употребление творога можно разнообразить в виде:

— тостов с творогом.

Для роста мышечной массы нужно поступление разнообразных видов белков. Поэтому не забывайте включать в свой рацион бобовые, орехи, семечки, творог, мясо, рыбу, курицу.

Заключение

Итак, для себя я ответила на вопрос, можно ли есть на ночь творог. Сейчас я использую этот продукт для вечернего перекуса, если засиделась чуть дольше, чем планировала перед компьютером вечером.

Читайте также: