Перловая каша для птиц

Перловка – крупа, способная затмить рис и гречку. Только приготовить её нужно правильно и добавить к ней подходящие продукты. Вместе они способны доказать, что перловка – нечто больше, чем просто каша.

Варится перловка долго – минимум 60 минут, увеличиваясь в объёме в 3-4 раза. На 1 стакан (150 г) перловки потребуется минимум 1 л жидкости – для рассыпчатой каши. Если хотите получить более вязкую перловку, уменьшите количество жидкости на 300-400 мл.

7 советов по приготовлению вкусной перловки

Перловку промыть проточной водой. Залить питьевой водой (на 140-150 г крупы – 1 л воды) и оставить. Чем больше времени вы дадите ей на водные процедуры, тем лучше. Минимум – 2 ч, максимум – 10-12 ч. Крупа впитает жидкость, будет варится быстрее (15-20 мин.) и станет более мягкой, но при этом не разварится. Воду, в которой вы замачивали перловку, нужно слить, и варить крупу в чистой воде (1,2 л) на среднем огне при закрытой крышке.

Для приготовления каши крупу можно заливать молоком или даже простоквашей. Для этого потребуется: 150 г крупы, 1 л простокваши, 2 л молока для варки. При желании, добавьте в молоко обычный или ванильный сахар. И обязательно сливочное масло и маленькую щепотку соли при подаче.

Если нужна рассыпчатая перловка, например, для приготовления гарнира или салата, перед варкой нужно обжарить её на сухой сковороде. И не замачивать, а сразу варить. У перловки появится приятный ореховый привкус.

Так хорошо подготовить перловку и для супа. Шефы советуют варить её отдельно, а потом добавлять в бульон к овощам/мясу/курице за 10-15 мин. до снятия кастрюли с огня.

Если хотите приготовить модное перлотто (блюдо, подобное ризотто, но из перловки), обжарьте крупу сначала на сухой сковороде до светло-золотистого цвета, потом добавьте сливочное масло и дальше готовьте по выбранному рецепту, например, этому. Благодаря маслу, перловка приобретает особый благородный вкус и точно не будет слипаться.

Рассыпчатую перловку можно быстро приготовить и в печи-СВЧ. Для этого её нужно промыть. Переложить в подходящую посуду, залить водой (1:2) и готовить в микроволновке при 720 Вт, 15 мин. Достать ёмкость, перемешать крупу вилкой и готовить ещё 10 мин. Вынуть готовое блюдо, добавить сливочное масло, перемешать и оставить на 5-10 мин. Отлично готовить перловку в рисоварке и мультиварке.

Если есть время, можно использовать весь потенциал ячменного зерна. Сварить перловку в жаропрочной и огнеупорной кастрюле, а потом переставить в разогретую до 140 °С духовку на 1 ч – пусть крупа там потомиться.

Перловку не надо варить в соленой воде, поскольку тогда она не будет рассыпчатой. Солить её лучше в 2 этапа: добавить совсем немного соли при замачивании, и досолить по вашему всусу уже готовую перловку. Исключение – рассольник с перловой крупой. Поскольку там есть солёные огурцы, крупу солить не нужно совсем. А в кашу можно просто добавить соленое сливочное масло.

Подавать перловку нужно всегда горячей. Остывшая крупа не так вкусна и хуже усваивается.

Рецепты проверенных блюд с перловкой

Перловка, индейка, которую можно заменить на курицу, овощной бульон и замороженные белые грибы (в качестве замены могут выступить обжаренные шампиньоны или вешенки) – основа лёгкого, но сытного супа.

Грибной суп с индейкой и перловкой

Постный грибной суп с перловкой – настолько ароматный и вкусный, что понравится даже тем, кто совершенно не ограничивает себя в питании. Кроме того, он очень сытный и густой, что, опять же, понравится многим. Если же вы любите более густой вариант, просто уменьшите количество воды или бульона.

Постный грибной суп с перловкой

Греческий салат – один из самых любимых салатов. Яркий, вкусный и простой в приготовлении. Предлагаем сделать его более интересным. Овощной салат с перловой крупой приятно удивит всех.

Греческий салат с перловкой

Постные голубцы с грибами и перловкой понравятся не только тем, кто строго соблюдает православные традиции, или вегетарианцам, но и убежденным мясоедам. Для экономии используйте только шампиньоны или вешенки.

Постные голубцы с грибами и перловкой

Перловка, томлёная в молоке

Это как раз тот случай, когда перловку обжаривают на сухой сковороде, а потом варят. Результат вы видите на фотографии. Правда, аппетитно?! А вот и рецепт. Если хотите, можете добавить к перловке не только эти овощи, но и тыкву, баклажаны или кабачки.

Перловка с овощами

Мало кто пробовал такую сладость из перловки. А это, действительно, вкусно. И совсем недорого.

Козинаки из перловки

Перловка для хорошего клёва

Если у вас есть знакомый рыбак (папа, муж, друг, коллега или сосед, в конце концов), сделайте ему приятное – сварите перловку для рыбалки. В микроволновке это сделать проще всего. Залейте 1 стакан крупы горячей водой, оставьте на 2-3 ч. Воду слейте. Переложите крупу в подходящую посуду, залейте 600 мл чистой воды. Готовьте на максимальной мощности, 5 мин. Достаньте ёмкость, крупу разделите пополам. Одну половину смешайте с 1 ч. л. мёда, а вторую – с 1 ст. л. растительного душистого масла. Хороший клёв обеспечен!

Самые тяжелые для птиц – зимние месяцы. Именно в это время, когда земля покрыта снегом, для пернатых особенно важным является внимание человека. Им очень трудно пережить короткий световой день – за 6-7 часов они должны не только найти пищу, но и усвоить ее, чтобы пережить долгую зимнюю ночь.

Пернатые зимой боятся не холода, а голода. Чаще всего они погибают в сильные морозы. Для поддержания достаточной температуры тела птички тратят много энергии, которую получают из пищи. Хорошо, если зима длится с декабря по февраль, и гораздо труднее приходится, когда она затяжная. Ведь тех запасов, которые были сделаны осенью, попросту не хватает. Спасти пернатых от голодной смерти просто: развесить кормушки на улице и не забывать пополнять их подходящим кормом.

Многие взрослые и дети не знают, чем кормить птиц зимой в городе. В этом поможет следующая памятка:

Семена подсолнечника, арахис и орехи – одно из любимых лакомств снегирей и синиц. Предварительно лучше раздавить семена бутылкой или скалкой. Важно: они не должны быть жаренными и солеными. Соль не выводится из организма пернатых, и они могут погибнуть от обезвоживания. Орехи также следует раздробить хотя бы на две половины. Если вы взяли в парк несколько орешков для белочек, раздавите ногой один орех для птиц и оставьте в кормушке. Также им можно давать семена винограда, арбуза, граната, клюквы и цитрусовых (хотя сами плоды цитрусовых не желательно).
Кормовые брикеты или шарики содержат жир и в сильные морозы станут очень уместной калорийной закуской.
Овес – оправдывая свое название, его едят обыкновенные овсянки, хохлатые жаворонки и полевые воробьи.
Просо, пшено – отменная еда для тех же овсянок и жаворонков, а также куропаток, синиц и воробьев. Если вы не знаете, какой крупой можно кормить птиц, отдайте предпочтение именно им.
Тыквенные семечки и семена дыни в сыром виде непременно порадуют голодных пернатых.
Крошки сухого белого хлеба – оптимальный корм, а черный хлеб, наоборот, вреден. Однако ответ на вопрос о том, можно ли кормить птиц хлебом зимой, скорее положительный.
Рябина, бузина и калина, собранная в гроздья и развешанная на деревьях – идеальная пища для снегирей и соек.
Семена сорняков (лебеды, крапивы, лопуха, конского щавеля) – один из самых доступных и полезных кормов для зерноядных видов.
Кусочки жира, маргарина, сала. Охотно птички будут клевать их в городе и дикой местности. Однако они должны быть несолеными и некопчеными. Подвешенное на ветке сало больше всего любят синицы.
Вареное яйцо. Если в кормушку регулярно прилетает много разных пернатых, кому-то из них непременно понравится питательная белковая пища. Вареное яйцо вместе со скорлупой натрите на терке – это богатый источник кальция. Особенно его любят насекомоядные виды – дрозды, малиновки и свиристели, которые зимуют в городах России.

Кого подкармливать зимой

Прежде всего, в подкорме нуждаются мелкие представители семейства воробьиных. Жители городов традиционно любят голубей – библейских символов мира и чистоты. В городских условиях хорошо справляются без посторонней помощи.

Пусть ваше внимание будет сосредоточено на насекомоядных видах, которые с первым снегом переключаются на растительный корм. Им сложнее выживать в городах, но они приносят много пользы окружающей среде. Когда наступит весна, эти мелкие птички начнут поедать опасных насекомых, которые уничтожают парки и скверы.

Спасите синицу зимой, и она сохранит дерево летом. Большая и голубая синицы, буроголовая гаичка и болотная гаичка, поползни, пищуха обыкновенная – далеко не полный список тех, кто больше нужен деревьям. В подкорме нуждаются также снегири, жаворонки, куропатки, воробьи и другие беспомощные пернатые, которым в поиске пищи мешает толстый слой снега.

Чем нельзя кормить птиц зимой

Городских и лесных птиц нельзя кормить объедками со стола. Сваренная каша, жир со сковородки, заплесневелый хлеб – все это принесет вред пернатым. Каша замерзнет или испортится, жир испачкает оперение, и птичка может погибнуть от переохлаждения. Плесень, которая атакует многие продукты, так же вредна для крылатых гостей, как и для людей. Однако все это охотно едят грызуны и голуби – сомнительные гости вашей кормушки.

Можно ли кормить птиц пшеном зимой, гречкой или перловкой? Да. Но далеко не все семена можно увидеть в таблице разрешенного корма. Исключением являются фрукты, в семенах которых содержатся цианиды. Это касается всех розоцветных, в списке которых:

яблоки и груши;
вишни;
сливы;
абрикосы и персики;
нектарины.

Кормить пернатых нужно правильно

Ежегодно экологи обращаются ко всем жителям города и сел с просьбой проявить доброту и милосердие и развешать кормушки вблизи жилищ. Положите туда зерно, семена, крошки хлеба, а птички отблагодарят вас весной. Они уничтожат вредителей и развлекут вас мелодичным пением.

Важно помнить, что от человека пернатые получают лишь часть необходимой пищи, а остаток рациона должны находить самостоятельно в природе. Неотъемлемым условием удачной кормушки является размер входного отверстия. Оно должно быть достаточно широким, чтобы птичка могла спокойно проникнуть внутрь кормушки и беспрепятственно покинуть ее.

А если вы достаточно терпеливые, можете приучить поползней и синиц есть у вас прямо с руки.

Где насыпать корм

Из пластиковой бутылки
Из дерева

Публикую статьи специалиста биолога на эту тему

Зимняя подкормка птиц

Зима – трудное время года для пернатых. Холод заставил спрятаться всех насекомых, лишь некоторые деревья сохранили плоды, да на крупных сорняках, торчащих из-под снега, можно найти семена.
Многие люди стремятся помочь пернатым соседям пережить этот трудный период, устраивая подкормочные площадки и кормушки. Но ко всему надо подходить со знанием дела, ведь, неправильно подкармливая птиц, легко им навредить.
В первую очередь нужно понимать, что птиц нельзя кормить, можно лишь подкармливать. Чем отличается кормление от подкормки? При кормлении птицы весь дневной рацион получают только из кормушки, а при подкормке – лишь его часть и вынуждены остальное находить в природе. В природе рацион птиц очень разнообразен. Перемещаясь по лесу, стайки синиц проверяют трещины коры в поисках зимующих насекомых, их личинок и куколок, подбирают семена различных растений, а на кормушке поедают исключительно семечки и сало. И при постоянно полной кормушке синицы попросту перестают искать другую пищу. Однообразный рацион, да ещё богатый жирами, приводит к заболеванию печени. Вместо пользы мы наносим птицам непоправимый вред.
Лучше приучить себя и птиц к определённому режиму, наполняя кормушки один-два раза в сутки в одно и то же время. Насыпали стакан семечек, синицы растаскали их, и всё. Как бы они вас ни упрашивали, стуча клювами в стекло, будьте стойкими и не поддавайтесь чувствам. Некоторые продукты для птиц вредны, а зачастую и смертельно опасны. В первую очередь это всё жареное и солёное. При поедании солёной пищи соль быстро накапливается в переизбытке в организме птиц, а их выводящая система менее эффективна, нежели у млекопитающих, и происходит отравление организма. При жарке жиры меняют свою структуру и наносят сильный вред печени. Также нельзя использовать испорченную пищу, прогорклое зерно, заплесневелые, затхлые продукты. Они содержат сильные токсины. Даже если отравление и не приведёт к быстрой смерти птицы, оно ослабит организм, птица заболеет и в конце концов погибнет.
Нельзя давать птицам и пшено. В отличие от проса пшено лишено оболочки, что приводит к окислению жиров на его поверхности, появлению токсических веществ, болезнетворных организмов. Опасен для птиц и чёрный хлеб. Крахмал ржи плохо усваивается организмом птицы, чёрный хлеб всегда более влажный, чем белый, имеет повышенную кислотность, что нередко приводит к сильному брожению в кишечнике вплоть до заворота кишок.
Итак, чего нельзя давать птицам ни в коем случае? Жареные и солёные семечки, солёное сало, пшено, чёрный хлеб и испорченные продукты с неприятным запахом или наличием плесени. Чем же тогда их можно подкармливать?
Городских голубей лучше всего кормить специально приготовленной смесью или хотя бы пшеницей, а лучше ячменём, которые можно купить на Птичьем рынке в Москве. Из круп больше всего подходит перловая, которая представляет собой очищенный ячмень. Белый хлеб не лучший корм для голубей, но в небольшом количестве вполне годится (а вот жареные пирожки, беляши, пицца и т. д. очень вредны). Можно подсыпать сизарям овсяные хлопья, только не быстрорастворимые, а плотные, не рыхлые. В небольшом количестве можно добавлять нежареные семечки. Для воробьёв перловка слишком жёстка, но всё остальное, что едят голуби, им тоже подходит. Уток лучше всего кормить зерном (зерносмесью или пшеницей) или комбикормом для кур, но эти виды корма тонут в воде, так что альтернативы белому хлебу практически нет. Поедают утки, но менее охотно, и нежареные семечки, которые не тонут в воде.
В кормушку синицам закладывают нежареные семечки подсолнечника, творог средней жирности, смешанный с белыми панировочными сухарями, чтобы не слипался, скоблёную нежирную говядину, натёртое яйцо, сваренное вкрутую, мелко порезанное свежее яблоко. В морозные дни хорошо подвешивать кусочек несолёного сала, класть кусочек сливочного масла. К другим кормам, кроме семечек, синицы должны привыкнуть, так что не огорчайтесь, если первое время они не будут это поедать. Поползни помимо этих кормов с удовольствием поедают арбузные и тыквенные семечки.
Всего наилучшего вам и вашим пернатым друзьям!

Константин Ражайский,
cпециалист-зоотехник отдела биоразнообразия, мониторинга и экологического просвещения Чем кормить птиц

Чем можно.

Подкармливать можно практически любых птиц. Подготовку к этому необходимо начинать еще с лета, заготавливая корм. Иногда просто достаточно не выбрасывать то, что нам не надо. Когда кушаете арбузы и дыни, соберите и высушите семена. Зимой ими будут с удовольствием лакомиться синицы. Их подкармливают также семенами подсолнуха и тыквы (не жареными), конопли, кусочками несоленого сала и мяса, различными жирами - маргарином, маслом и т. п. Охотно кушают синицы и крошки хлеба (черного ржаного давать нельзя). Лучше использовать измельченный черствый хлеб. Свежий на холоде замерзает и птицы не смогут с ним ничего сделать. Рады полакомиться хлебом также воробьи и голуби.
Для снегиря и других зерноядных птиц с лета и осени сушат пучки сорных трав - лебеды, крапивы, конского щавеля, лопуха и т. д. Для свиристели и дроздов-рябинников - гроздья ягод, калины, рябины, черной и красной бузины. Охотно лакомятся ими и снегири, но в отличие от предыдущих видов едят не ягоды, а косточки.
Зимой возле кормушки вы увидите среди города таких лесных жителей, как поползень, дятел, сойка. Поползни и дятлы питаются вместе с синицами и нередко держатся в общих стаях. Поползни едят все то, что и синицы, но прежде всего их интересует вывешенное сало, мясо, кусочки жира. Сойки также едят все. Специально для них с сентября-октября можно припасать гостинцы - насобирать желудей.

Птиц нельзя кормить солеными орешками, чипсами, кокосовой стружкой, и лучше не кормить салом или кусочками жира. В природе такой пищи нет, для птиц она вредна! Нельзя использовать хлеб, крошки и любой другой гигроскопичный или содержащий большое количество влаги.
Перед тем, как засыпать корм, его необходимо хорошенько прокалить на сковородке или противне, до абсолютной сухости и сыпучести. После остывания его засыпают в бутылку и завинчивают пробку.

Как сделать кормушку?

Все по порядку.

Устроить кормушку несложно. В самом простом варианте это дощечка с прибитыми по краям бортиками, чтобы еду не сдувало ветром. При устройстве кормушек не стоит гоняться за слишком сложными и причудливыми конструкциями. Лучше сделать несколько более простых и накормить больше птиц. Важно только, чтобы у них, по возможности, корм был защищен от непогоды и голубей. Зимой птицам не до роскоши - лишь бы выжить. Усложнение конструкции кормушки идет, прежде всего, в направлении защиты пищи от непогоды и конкурентов тех птиц, которых вы хотите подкормить. Для защиты делают различные крышки, боковые стенки.

Кормушка в виде беседки (предназначена для мелких лесных птиц и белок)

1. Четыре стойки, общей длиной 150 см скрепить снизу перекладинами по периметру.
2. Две противоположные перекладины скрепить бруском или доской шириной 10 см. Этот брусок (доска) является подпоркой для крепления центрального столба.
3. К столбу крепятся два яруса кормушек. Верхний ярус (в виде подноса с бортиком по периметру) расположен непосредственно под самой крышей и предназначен для мелких птиц.
4. Ниже, на расстоянии 1/3 от верха расположена вторая кормушка для крупных птиц и белок. Она также сделана в виде подноса с бортиком по периметру. Четырехскатная крыша из подручного материала (некрашеные доски) защищает кормушку от дождя и снега.
Рекомендации по установке: устанавливать под кронами деревьев.

Кормушка в виде галереи для мелких лесных птиц

1. Крыша и основание кормушки изготавливается из широкой доски или нескольких досок общей шириной 15-20 см, длиной 40 см.
2. Крыша и основание скрепляется вертикальными стойками, изготовленными из подручного материала (доска или деревянные рейки). Ширина между стойками 30-35 мм, чтобы пропустить мелкую птичку.
Рекомендации по установке: кормушка прикручивается к сучку дерева проволокой.

Кормушка-домик

В подвесном виде:
1. Сделать поддон из досок с небольшим бортиком из планок.
2. Крыша двухскатная - скаты крыши рекомендуем изготовить из "вагонки". Верх и низ крыши приколотить гвоздями.
3. Если используются доски, то доски скатов скрепить планками изнутри.
4. Изготовить подвеску из нержавеющей проволоки, при помощи которой кормушка крепится к толстому суку дерева.

На столбе:
1. К подвесной кормушке требуется изготовить опору-столб.
2. К столбу приколотить поддон для крупного корма. Поддон изготовляется из двух досок, которые имеют вырезы под столб. Концы поддона окаймлены невысоким бортиком.

Сооружение вместе с детьми зимних кормушек для птиц – отличная традиция, которую напрасно стали забывать. А ведь так вы и разнообразным пернатым помогаете пережить холода в суровую пору, когда мало пищи, и детей учите оберегать природу и заботиться о братьях наших меньших.

Да плюс и задел на будущее себе обеспечите – не забывайте, что птицы – отличные помощники для садовода-огородника. Приманите их на дачный участок зимой – а в теплое время года они сторицей "отблагодарят" вас, массово уничтожая огородных насекомых-вредителей и их потомство.

Хотя порой птичьи кормушки-домики "из интернета" порой напоминают настоящие рукотворные шедевры и способны просто украшать ваш сад, чтобы покормить птиц зимой, вам вовсе не нужно прикладывать массу усилий и искать для "строительства" какие-то необычные материалы. Для сооружения простой кормушки подойдут любые подручные средства – пластиковые бутылки, куски фанеры, даже жестяные банки и пластиковые упаковки от молочных продуктов. Поверьте – пернатым посетителям все равно, откуда брать корм, кормушка должна лишь быть достаточно крепкой и устойчивой, чтобы выдержать их вес.

Итак, "зачем и почему" стоит подкармливать птиц, мы разобрались, а вот с вопросом "чем кормить птиц зимой" дело обстоит сложнее. Многие считают, что те "с голодухи" склюют в мороз любую калорийную пищу – от чипсов и соленых орешков до сдобного печенья с изюмом или любых заплесневевших остатков крупы из кухонного ящичка. Не надо так! Птицы действительно склюют все это – а в итоге получат в лучшем случае расстройство пищеварительной системы, а в худшем – очень неприятную гибель от отравления продуктами, никак не предназначенными для птичьих желудков. Вы же этого не хотите, правда?

Даже когда вы используете хороший, полезный для птиц корм, вы должны понимать – ваша задача не кормить сутки напролет всю зиму всех окрестных птиц-"халявщиков" до отвала, а лишь помочь им пережить особенно суровую пору. Не насыпайте сразу горы корма, пополняйте кормушку примерно раз в день, по мере опустошения. Дикие птицы должны оставаться дикими, и умение самостоятельно искать и добывать корм – важная часть их жизни.

Чем можно и чем нельзя кормить птиц зимой, чтобы не навредить им

Итак, чем лучше подкормить лесных и городских птиц зимой?

Начнем с самого логичного, что приходит на ум сразу – семечками подсолнуха. Так ли это? Да, их любят практически все птицы, от синичек и воробьев до голубей и уток. Это высококалорийная (что очень важно в холода) вкусная пища, богатая микроэлементами и витаминами, которая к тому же легко усваивается.

Но важное уточнение – семечки обязательно должны быть сырыми и несолеными! Во-первых, жарка "убивает" большинство полезных веществ в семечках, а, во-вторых, добавляет им внешнего "жира", что уже чрезмерно для птичьего ЖКТ и способно спровоцировать его различные расстройства. Поваренная же соль в чистом виде в принципе – яд для большинства диких птиц наших широт, их выделительная система просто не справляется, особенно это касается молодняка. Что касается размера семечек – лучше выбирать достаточно мелкие, чтобы любой пернатый гость смог без труда "справиться" с угощением.

Кроме подсолнечных семечек для размещения в кормушке прекрасно подойдут сырое льняное и конопляное семя, маслянистые семечки бахчевых культур – тыквенные, арбузные, дынные – и плотные овсяные хлопья без добавок. А еще многим придутся по нраву дробленые сырые орехи (арахис, фундук, грецкие орехи) – на такое угощение могут польститься даже сойки с дятлами.

Можно ли кормить птиц зимой крупами и зерном – пшеном, гречкой, просом, овсом, перловкой и другими? Сразу скажем, крупные сухие крупы вроде риса и гречки птицы просто не смогут переварить. Сырыми можно давать, пожалуй, лишь овес, просо да пшеницу. А вот в отварном виде (без соли!) пернатым подойдет любая крупа.

А вот пшено большинством источников категорически не рекомендовано в пищу птицам. Объясним почему. Пшено получают из проса путем обдирки зерновых оболочек, что само по себе уже ведет к относительному обеднению состава. А оставшееся "голое" зерно склонно к быстрому окислению жирных кислот в составе, особенно на свету и открытом воздухе. Вы, наверное, хоть раз да сталкивались с ситуацией, когда "пшено горчит". В кулинарной практике это свойство убирается вымачиванием крупы перед готовкой и последующей термической обработкой. Птицам же достается просто сырое зерно – а, будучи окисленным, оно очень плохо влияет на работу пищеварительной системы и постепенно ухудшает общее самочувствие. Конечно, кормление пшеном не означает, что все отведавшие его птицы могут погибнуть – но зачем рисковать?

По этой же причине диким птицам категорически запрещено добавлять в кормушку любые "остатки со стола" (сюда входят и остатки еды из холодильника и кухонной тумбочки) – мало того, что человеческая пища в принципе не предназначена для пернатых из-за добавления соли, жиров, консервантов, красителей и прочих веществ, то, полежав (не говоря уже о процессе плесневения), она дополнительно "обогащается" вредными токсинами и примесями.

То же касается магазинных готовых закусок – хлебцов и сухариков к пиву, всех чипсов и крекеров, печенья, любых соленых или сладких орешков, кукурузных хлопьев, попкорна и воздушного риса – все это яд для птиц!

Правда ли, что птицы зимой с удовольствием лакомятся салом и сливочным маслом? Далеко не все, но некоторым такой прикорм придется по вкусу – тем же синичкам. Только сало должно быть несоленым, а небольшие кусочки масла – замороженными. В эту же категорию допустимых добавок в кормушку отнесем несоленый говяжий или куриный жир.

Можно ли кормить птиц зимой свежим и сухим хлебом, отрубями или сухарями? Казалось бы – конечно, без вопросов! Ведь хлеб пекут из зерновой муки и если он не переполнен добавками вроде сахара, цукатов или чеснока, то прекрасно подойдет птицам, так? Не так.

Почти любая свежая выпечка, даже простой зерновой хлеб без добавок, в пищеварительном тракте птиц обязательно "забродит", причиняя пернатым множество неприятностей вплоть до гибели. Так что птицам в кормушку можно крошить лишь хорошо подсушенный пресный хлеб, причем только белый (он гораздо менее кислый и соленый). И уж конечно, хлеб для корма птицам ни в коем случае не должен быть заплесневелым.

Свежие фрукты, ягоды и сухофрукты тоже полезны птицам? Некоторые из пернатых действительно очень оценят такое угощение. Синицы, сойки, чижи, дрозды, снегири, свиристели с удовольствием отведают резаные сухофрукты (изюм, курагу, финики), сушеные ягоды рябины, калины, дикого винограда и боярышника, дольки свежих яблок, наколотые на веточки.

Некоторые сердобольные граждане, "чтобы не пропало", добавляют птицам в кормушку даже банановую кожуру и шкурки от цитрусовых – этого делать нельзя ни в коем случае!

Можно ли давать "уличным" птицам зимой специализированный корм для птиц декоративных – попугаев или канареек? Да, если это самые простые травяные гранулы или зерновые смеси. Также подойдут диким птицам из "культурного" рациона для домашних питомцев мучные черви. Под запретом только все виды комбикорма для сельскохозяйственных животных – опять же из-за большого количества вредных добавок и соли.

Что еще подойдет из привычных нам продуктов для зимней кормушки для птиц? Например, нежирный творог без добавок и измельченные отварные яйца – они понравятся почти всем пернатым. Приваренную мелкую рыбку оценят зимующие водоплавающие. Некоторые пернатые гости могут "разгрызть" даже шишки хвойных деревьев. А если вы с малышами по осени наберете кленовых крылаток и высушите их – зимой они станут прекрасной добавкой в рацион прилетающим на участок или подоконник птицам.

Вешая кормушку в саду или на окне, в первую очередь нужно подумать о безопасности пернатых. Если вы установите кормушку на балконе или в зимней веранде, птицы залетят туда через открытое окно, поживятся, но могут не найти дорогу назад и будут в страхе биться о стекло. Поэтому кормушку лучше повесить в саду на открытой территории. А чтобы кошка не добралась до птиц, кормушка должна располагаться на высоте не менее 120-150 см от уровня земли.

Подытожим вышеизложенную информацию в небольшой таблице:

Помочь пернатым соседям пережить самые лютые холода совсем не трудно. Нужно лишь смастерить самую простую кормушку и время от времени добавлять туда угощение. А чтобы не навредить птицам, просто сохраните на память нашу инфографику с указанием вредных и полезных продуктов.

Читайте также: