Сказка о каше королеве еды

Маша за столом сидела,
Кашу кушать не хотела.
Девочка-капризка -
Прямо как артистка.
Маша часто обижалась:
"Я неправильно питалась -
Рыба, мясо, фрукты,
Молочные продукты.
А ещё - салаты, суп,
Ягоды и много круп.
Что за наказание -
Детское питание.
Манка - вредная еда
И ребёнку не нужна.
Её подальше уберите.
Газировку мне купите.
Кетчуп острый, майонез.
Гамбургеры наконец.
И мешок конфеток!"
"Дойдёт так до таблеток", -
Мама говорила.
Ей грушу положила,
И сок вишнёвый налила:
"Начинается игра!
Яблоки как рыбки -
Хвостики, улыбки".
Маша весело играла.
Ротик бойко открывала.
Она держала ложку
Да ела понемножку:
"Фрукты - тут согласна я -
Очень вкусная еда!
С древности известная
И для детей полезная!"

Через день всё повторилось.
Маша топала, сердилась.
"Гречка - вредная еда.
И ребёнку не нужна.
Её подальше уберите,
Чипсы лучше мне купите,
Маргарин и шаурму,
Пожирнее колбасу
И ведро варенья!"
"Дойдёт так до лечения", -
Мама говорила.
В тарелку положила
Ей помидор и огурец:
"Если съешь - то молодец!"
Маша весело играла.
Ротик бойко открывала.
Она держала ложку
Да ела понемножку:
"Овощи - согласна я -
Очень вкусная еда!
На Руси известная
И для детей полезная!"

Через день скандал опять.
"Буду громко я кричать!
Овсянка - вредная еда.
И ребёнку не нужна.
Её подальше уберите
И хот-доги мне купите.
Беляши, картошку фри
Да жевачек тонны три.
Торт бы надо не забыть!"
"Будем зубы мы лечить!", -
Мама говорила.
И в кашу накрошила
Ей орехи разные,
Весьма своеобразные.
Маша весело играла.
Ротик бойко открывала.
Она держала ложку
Да ела понемножку:
"Орехи - тут согласна я -
Очень вкусная еда!
С древности известная
И для детей полезная!"

Рис на это всё смотрел:
"Ну, всему же есть предел!
Нас не уважают.
Кушать не желают.
А Рис я ароматный.
И нежный, и приятный.
Имея нужную структуру,
Сохраняю я фигуру.
В Японии, в Китае я -
Наиглавнейшая еда!
Всех на свете накормлю.
Никогда не устаю!"

Манка тоже рассердилась:
"Я такою уродилась -
Мягкой, добродушной.
Людям очень нужной!
Я кишечник прочищаю,
Организм весь укрепляю.
Имею показания
Для детского питания.
Но меня есть не хотят,
Про комочки говорят.
А это неприятно.
Но я терплю уж. Ладно".

И Гречка завздыхала,
Подумала, сказала:
"Меня не доедают,
Не вкусной называют.
А я полезна для питания,
Вылечу заболевания.
Укрепляю я сосуды.
И отвары от простуды.
Бывает и гречишный мёд.
Живот от гречки не растёт".

Овсянка тоже говорила:
"Неприятностей хватило!
Нас не понимают.
Всяко обижают.
А меня едят принцессы!
Улучшаю я процессы.
Вылечу пищеварение.
Поднимаю настроение.
Сохраняю красоту.
И костям я помогу".

Разобидилась еда
И куда глядят глаза
От Маши убежала.
По городу шагала.
Долго крупы шли да шли,
Покрыли улицы, мосты
Гречкою и Манкой,
Рисом и Овсянкой.
И Перловкой, и Пшеном
Засыпали каждый дом.
Люди сразу прибежали,
Крупы в шапки собрали:
"Что за чудо! Красота!
Тут бесплатная еда!"
Люди кашу наварили
И счастливые ходили:
Что за объедение!
Всем на удивление!"

Крупы дальше побежали.
В тёмный лес они попали:
Гречка и Манка,
Рис и Овсянка,
И Перловка, и Пшено.
Стало их в лесу полно.
Звери сразу прибежали,
Крупы лапами собрали:
"Праздник живота у нас!
Пообедаем сейчас! -
Звери кашу наварили
И счастливые ходили:
"Что за объедение!
Всем на удивление!"

Крупы дальше побежали.
В тучи тёмные попали.
Поливая мир крупой.
Жизнь вдруг сделалась иной!
Сытной и беспечной,
Лёгкой и сердечной.
Дети во дворе гуляли.
И с крупой они играли.
Горки делали, снежки,
Колобки и пирожки.
В вёдра крупы насыпали.
Маше дети так сказали:
"Каша - вкусная еда!
Для желудка всем нужна!
На Руси известная
И для детей полезная.
С нею можно не болеть,
С нею можно похудеть,
Энергичность сохранять,
Организму помогать".

Маша собрала крупу:
"Я сейчас домой пойду.
Поваром мечтаю быть!
Мама, научи варить.
Кулинарить сложно?
А научиться можно?
В кастрюлю молоко налью.
Соль и сахар положу.
Буду манку засыпать,
Потихонечку мешать.
Я - девочка искусная.
И каша вышла вкусная!
Буду маму слушать.
Буду кашу кушать.
Мама доченьку хвалила,
А потом ей предложила:
"С кашей будем мы дружить!
А теперь посуду мыть!
Помни, помни, моя Маша:
Щи да каша - пища наша.
Беда, если желудок
Упрямей, чем рассудок!"
Тут и сказочке конец.
А кто слушал - молодец!

Данный проект позволяет детям понять, что каша - это не только продукт, которым пытаются накормить взрослые.

Скачать:

Вложение	Размер
proekt_pronina_e.a.doc	29.5 КБ

Предварительный просмотр:

в старшей группе

Информационная карта проекта

1. Полное название проекта: Дружная каша.

2. Автор проекта: Пронина Е.А.

3. Руководитель проекта : Пронина Е.А.

4. Кадры: воспитатель, муз.работник, физорг, родители.

5. Район, город, представивший проект: г.о. Тольятти

6. Адрес организации

8. Вид, тип проекта: фронтальный, информационно-практико-ориентированный

9. Цель, направление деятельности проекта: сформировать представление о процессе выращивания, обработке крупы, способах приготовления каши.

10. Краткое содержание проекта: проект знакомит детей с разными видами круп, их использованием, пользой для организма.

11. Место проведения: детский сад

12. Сроки проведения: 1 месяц

13. Количество участников проекта: 20 детей, их родители.

14. Возраст детей: 5-6лет.

15. Форма проведения: ( фронтальный, групповой)

Ожидаемые результаты : формирование представления о каше как крупе, знакомство с блюдами из круп.

Проблема педагогическая: для чего нужна крупа?

Проблема детская: каша — что это?

Расширять и систематизировать знания о разновидности круп.
Дать знания о пользе каши.
Закреплять знания о правилах безопасности во время приготовления каши.
Прививать любовь к каше.
Знакомить с различными блюдами из круп.

Узнать, из чего состоит каша.
Какая бывает каша, зачем её нужно есть.
Что нужно для приготовления каши.

Форма презентации: фотоотчёт проведённых мероприятий

Любовь пришла…Вдруг и Вам пригодится?

Варите вы или что-то печете,

Что-то едите с утра до звезды.

Каша всегда на столе и в почете,

Каша всегда – Королева еды.

Припев: Кашу любите и кушайте кашу,

Не обижайте ее никогда.

Будете вы и сильнее, и краше,

Каша – подружка для вас навсегда!

Кашу полезную любит мамуля,

В очередь дети за кашей стоят.

И богатырская сила – в папуле,

Каша – здоровье ребят и девчат.

В каше российские наши победы,

С кашей взойдем на любой пьедестал.

С кашей врага изгоняли прадеды,

Кашу всегда президент обожал.

Кашу лелейте и кушайте кашу,

Каше дарите любовь и цветы.

Станете вы и стройнее, и краше.

Каша –еда королев красоты.

Небольшая история о волшебном горшочке, который наварил столько каши, что можно было прокормить весь город…

Горшочек каши читать

Жила-была одна девочка. Пошла девочка в лес за ягодами и встретила там старушку.

— Здравствуй, девочка, — сказала ей старушка. — Дай мне ягод, пожалуйста.

— На, бабушка, — говорит девочка.

Поела старушка ягод и сказала:

— Ты мне ягод дала, а я тебе тоже что-то подарю. Вот тебе горшочек. Стоит тебе только сказать:

и он начнет варить вкусную, сладкую кашу.

— и он перестанет варить.

— Спасибо, бабушка, — сказала девочка, взяла горшочек и пошла домой, к матери.

Обрадовалась мать этому горшку. Да и как не радоваться? Без труда и хлопот всегда на обед вкусная, сладкая каша готова.

Вот однажды ушла девочка куда-то из дому, а мать поставила горшочек перед собой и говорит:

Он и начал варить. Много каши наварил. Мать поела, сыта стала. А горшочек все варит и варит кашу. Как его остановить? Нужно было сказать:

— да мать забыла эти слова, а девочки дома не было. Горшочек варит и варит. Уже вся комната полна каши, уж и в прихожей каша, и на крыльце каша, и на улице каша, а он все варит и варит.

Испугалась мать, побежала за девочкой, да не перебраться ей через дорогу — горячая каша рекой течет.

Хорошо, что девочка недалеко от дома была. Увидала она, что на улице делается, и бегом побежала домой. Кое-как взобралась на крылечко, открыла дверь и крикнула:

И перестал горшочек варить кашу.

А наварил он ее столько, что тот, кому приходилось из деревни в город ехать, должен был себе в каше дорогу проедать.

Только никто не жаловался. Уж очень вкусная и сладкая была каша.

На ПОМОЩЬ Родителям и Воспитателям

"Каша - кормилица наша", "Без каши Семью не накормишь", "Без каши обед не в обед" – эти пословицы говорят о том, что каша была известна с глубокой древности всем народам. Каша наряду с хлебом, была для русского народа главным продуктом питания, особенно гречневая каша.

Гречка является русским блюдом, а гречиху – можно назвать нашей национальной культурой: нигде в мире она не получила такого признания.

Гречка содержит меньше углеводов, чем другие крупы. При этом она является ценным диетическим белковым продуктом с высоким содержанием аминокислот. И главное, гречка - богатый источник железа. Гречка содержит большое количество витаминов и микроэлементов.

Народная медицина рекомендует употреблять гречневую кашу при расстройствах пищеварительного тракта, заболевании почек.

Гречка укрепляет капилляры и детоксифицирует печень, очень полезна для кишечника, особенно при запорах кроме того, она известна своими понижающими холестерин свойствами.

Я сама при расстройстве работы желудка, сажусь на диету из гречневой каши. Это совсем несложная диета. Несколько раз в день ешь гречневую кашу на воде без соли и масла и ничего другого. Не голодно, сытно, и через два дня проходят все боли и изжоги.

Гречневая каша – матушка наша, хлебец ржаной – батюшка родной!

Богатырь на свете жил,

Гречку кушать он любил.

Целый чугунок съедал,

Хлебом черным заедал.

- Гречка мне как мать родная,

Без нее ослабеваю.

Ароматный хлеб ржаной

Мне как батюшка родной!

Богатырская каша - рассказ детям tc "Богатырская каша"

В магазине царила тишина. За окном была ночь, и все продукты мирно дремали на своих полках.

Фея хлебных злаков выбрала на одной из нижних полок укромный уголок и сладко уснула. Проснулась она оттого, что какой-то человек расстроенно бормотал:

— Неужели в этом магазине нет ни одного пакета гречневой крупы, она так мне нужна!

Фея поняла, что уже утро, и в магазин пришел первый покупатель.

В этот момент пакет, на котором лежала фея, с беспокойством произнес:

— В неудачное место меня поместили: здесь покупатель меня не заметит! Милая фея, подвинь меня поближе к краю.

Фея изо всех сил подвинула пакет к краю полки, и он с шумом упал на пол.

— Вот, оказывается, где гречка лежит! — обрадовался покупатель и замер от удивления, заметив возле пакета с гречкой маленькую фею.

— Я фея хлебных злаков, и хочу узнать, почему вам так нужна гречневая крупа? — вежливо спросила фея.

— Приятно познакомиться, — ответил покупатель. — Гречневая крупа срочно нужна моей жене: у нее после тяжелой болезни гемоглобин понизился, а гречневая крупа — первая среди круп по содержанию железа. К тому же она прибавит моей жене сил. Гречневую кашу люди издавна богатырской называют.

— Совершенно с вами согласна, — вступила в разговор гречневая крупа. — Я непременно укреплю здоровье вашей жены: во мне, кроме железа, есть и калий, и фосфор, и йод.

— Низкий вам поклон за вашу пользу, — поблагодарил покупатель, — но мне пора идти. Если вы не против, я вас забираю.

Чтобы дети лучше узнали гречку, можно приготовить с ними какое-нибудь необыкновенное блюдо.

Пирог из гречки с тыквой tc " Пирог из гречки с тыквой "

- Гречневая крупа - 200 гр.

- Зелень петрушки - 1 пучок.

- Ржаная мука - 100 гр.

- Размолотый арахис - 100 гр.

- Соль и специи - по вкусу.

Гречку сварить и перемешать с натертой на терке тыквой, мелко нарезанной петрушкой, орехами, мукой и специями. Выложить полученную массу для пирога на противень, смазанный растительным маслом, и выпекать 15 минут на медленном огне.

tc " "

Гречневый суп с грибами tc " Гречневый суп с грибами"

- Гречневая крупа - 200 гр.

- Сушеные грибы - 100 гр.

- Сливочное масло - 50 гр.

- Соль и зелень - по вкусу.

Крупу довести до кипения. Грибы отварить, нарезать и добавить в крупу. Суп поставить в духовку на 15 минут. При подаче посолить, добавить масло, зелень.

Мы много писали о детских стихах про кашу. Но наш народ, да и другие сочиняли про кашу не только стихи. Существует множество сказок, где одну из главных ролей играет именно каша. Да и писатели не обходили кашу стороной. Сегодня мы с вами поговорим о сказках про кашу.

Сладкая каша

А наварил он столько, что, если кому надо было в город из деревни ехать, тот должен был себе в каше проедать дорогу!

Каша из топора

Шел старый солдат домой на побывку. Долго шел, притомился. Да и есть захотелось. Дошёл до деревни, постучался в крайнюю избу:

— Пустите отдохнуть дорожного человека!

Дверь отперла старуха:

— А нет ли у тебя, хозяюшка, перекусить чего?

Старуха богатая, да скупая, зимой льду не выпросишь:

— Ох, добрый человек, сама сегодня ещё ничего не ела… Нет ничего!

— Ну, на нет и суда нет, — говорит солдат.

Тут он приметил под лавкой топор без топорища:

— Коли нет ничего иного, можно и из топора кашу сварить!

Хозяйка руками всплеснула:

— Как так из топора кашу варить?

— Дай-ка котёл, покажу тебе, как кашу из топора варят.

Принесла старуха котёл. Солдат топор вымыл, опустил в котёл, налил воды и поставил на огонь. Старуха на солдата глядит, глаз не сводит. Достал солдат ложку, помешивает варево, попробовал…

— Ну, как? — спрашивает старуха.

— Скоро будет готово, — отвечает солдат, — жаль, что вот соли нет.

— Соль-то у меня есть, посоли.

Солдат посолил, снова попробовал:

— Эх, кабы сюда да горсточку крупы!

Старуха принесла из чулана крупы:

— Ну, на, заправь, как надо…

Варил, варил солдат, помешивал кашу. Глядит старуха, оторваться не может.

— Ох, и каша хороша! — хвалит солдат, — кабы сюда да чуточку масла, вовсе было бы объедение!

Нашлось у старухи и масло, помаслили кашу.

— Ну, бери ложку, хозяюшка!

Стали кашу есть, да похваливать.

— Вот уж не думала, что из топора эдакую кашу сварить можно! — дивится старуха.

А солдат ест, да посмеивается.

Про кашу

Жили старик со старухой, да так бедно жили, что есть у них было совсем нечего. Старушка возьмёт затопит печку, поставит горшок пустой в печь – большой-пребольшой – и приговаривает:

— Лейся, вода, лейся, вода.

Глядь — а у ней уже полный горшок воды сделался. Тут она опять и приговаривает:

— Гусни, хрясни, гусни, хрясни (каша чтобы густела, хрястела).

Вот у неё полон горшок и наварится каши-то. Сядут, поедят с дедушкой.

Один раз бабушка ушла в деревню на беседу. Дедушка сидел-сидел на печке — так ему каши захотелось поесть! Взял, затопил печку (как бабушка делала), поставил пустой горшок в печку и заторил:

– Лейся, вода, лейся, вода.

До того доторил, что полна изба воды набралась. А второй-то приговор он и забыл. Как вспомнил – заторил сразу:

– Гусни, хрясни, гусни, хрясни, – долго он так торил. У него всё в избе-то загусло и захрясло, кашей всё сделалось, испугался он.

Сидит дедка на печи и не знает, что делать. Взял ножик, взял полено для лучин у старухи, сидит на печи, делает лопату: кашу так есть.

А в это время старуха вернулась и колотится у двери (дверь-то он заложил).

– Подожди, старуха, полну избу каши наварилось.

Старуха за дверьми ругается.

– Э, старый черт, открывай скорее дверь-то!

– Обожди, старуха, вот сделаю лопату – отгребу, и зайдёшь кашу есть.

Ел старик кашу, ел, а она все не убывает. А старуха всё за дверьми сидит. Надоело ждать старухе. Опять кричит за дверью:

– Открывай, старый черт, долго ли я ждать-то тебя буду?

– Обожди, старуха, отгребу немножко – и зайдешь!

Сколько поел старик, а остальное лопатой отгрёб. Взошла старуха к старику на печку. Сделал старик лопату старухе и стали целую неделю кашу есть.

Сказка о гречневой каше

Один раз сел поросенок за стол и хотел тарелку гречневой каши съесть. К нему сзади потихоньку подкрался волк, который хотел съесть поросенка с гречневой кашей.

А к нему сзади неслышно подполз тигр, который хотел съесть поросенка и волка с гречневой кашей.

А к нему сзади подошел медведь, который хотел съесть поросенка, волка и тигра с гречневой кашей.

А к нему сзади подобрался слон (с подушками на ногах, чтобы не топать), который хотел съесть поросенка, волка, тигра и медведя с гречневой кашей.

А к нему сзади подлетела маленькая пчелка, села слону на хобот и глаза страшные сделала.

– Ой, кто это?! — затрубил слон.

– Ой, кто здесь?! — обернулся и заревел медведь.

– Ой, кто здесь?! — обернулся и рявкнул тигр.

– Ой, кто здесь?! — обернулся и взвыл волк.

– Ой, кто здесь?! — обернулся и взвизгнул поросенок.

– Ой, мамочки! — испугалась гречневая каша.

И все они кинулись от испуга в разные стороны.

Так в тот день никто никого и не съел.

Вот такие сказки. Надеемся, они понравятся не только вам, но и вашим детям.

" в конце слова из фразы. Например:

" в конце фразы. Например, для того, чтобы найти документы со словами исследование и разработка в пределах 2 слов, используйте следующий запрос:

Сказка о каше - королеве еды : сказка : раскраска / Феликс Маляренко. - Самара : Задира плюс, 2011 (Самара : Задира плюс). - 12 с. - (Мир в красках).; ISBN 978-5-904725-39-6
(Мир в красках)

Горшочек каши

Жила-была одна девочка. Пошла девочка в лес за ягодами и встретила там старушку.

— Здравствуй, девочка, — сказала ей старушка. — Дай мне ягод, пожалуйста.

— На, бабушка, — говорит девочка.

Поела старушка ягод и сказала:

— Ты мне ягод дала, а я тебе тоже что-то подарю. Вот тебе горшочек. Стоит тебе только сказать:

и он начнет варить вкусную, сладкую кашу.

— и он перестанет варить.

— Спасибо, бабушка, — сказала девочка, взяла горшочек и пошла домой, к матери.

Вот однажды ушла девочка куда-то из дому, а мать поставила горшочек перед собой и говорит:

Испугалась мать, побежала за девочкой, да не перебраться ей через дорогу — горячая каша рекой течет.

И перестал горшочек варить кашу.

Только никто не жаловался. Уж очень вкусная и сладкая была каша.

Оцените, пожалуйста, это произведение.
Помогите другим читателям найти лучшие сказки.

Сказка Горшочек каши слушать

Сказка Горшочек каши читать

Жила-была одна девочка. Пошла девочка в лес за ягодами и встретила там старушку.

— Здравствуй, девочка, — сказала ей старушка. — Дай мне ягод, пожалуйста.

— На, бабушка, — говорит девочка.

Поела старушка ягод и сказала:

— Ты мне ягод дала, а я тебе тоже что-то подарю. Вот тебе горшочек. Стоит тебе только сказать:

и он начнет варить вкусную, сладкую кашу.

— и он перестанет варить.

— Спасибо, бабушка, — сказала девочка, взяла горшочек и пошла домой, к матери.

Вот однажды ушла девочка куда-то из дому, а мать поставила горшочек перед собой и говорит:

Испугалась мать, побежала за девочкой, да не перебраться ей через дорогу — горячая каша рекой течет.

И перестал горшочек варить кашу.

Только никто не жаловался. Уж очень вкусная и сладкая была каша.

Библио-S-путник

Гордеева Ольга. Колобок (пластилиновая коллекция)

Когда, как не в детстве, знакомиться со сказками, стихами, произведениями писателей, смотреть хорошие, добрые мультфильмы.

Традиционные сказочные блюда – уха из ершей, каша из топора, кисель с молоком, ржаной пирог, каравай. Пьют в сказках квас, мёд, кисель.

Почитаем народные сказки, посмотрим мультфильмы и приготовим сказочные блюда!

Хлеб в сказках – поистине, всему голова: это самая волшебная и самая желанная пища. Причиной каких только чудес он ни становится!

Самый известный из мучных изделий – колобок .

Обычно колоб, или колобок, пекли не от хорошей жизни, а когда на обычный хлеб не хватало муки. На него шли остатки разной муки и квашни. В итоге получался пышный, ноздреватый, мягкий и долго не черствеющий хлеб – практически чудо из ничего.

Поэтому Колобок стал не просто символом нашей находчивости и смекалки, но настоящим кулинарным брендом на все времена.

Сказки и произведения авторов, где говорится про хлеб:

Царевна-лягушка; Колобок; Легкий хлеб; Волчий хлеб; Старая хлеб-соль не забывается; Как курочка хлеб испекла; Мышкин хлеб (русские сказки); Как волк вздумал хлеб печь (литовская сказка); Гордячка и золотой хлеб (чешская сказка); Хлеб и золото (арабская сказка); Хлеб, вино, соль (итальянская сказка);

Лисичкин хлеб / М. Пришвин; Тёплый хлеб / К. Паустовский; Деревянный хлеб / А. Иванов; Чужой хлеб / А. Анненская; Хлеб великанов / М. Дюричкова; Сказка про каравай : стихотворение / Л. Зилов; Золотой хлеб / Э. Лабулэ; Девочка, которая наступила на хлеб / Г.-Х. Андерсен, Фея хлебных крошек / Ш. Нодье и др.

Русские – большие мастера печь пироги.

Пирожок из ржаной муки прост, но вкусен, особенно в экстремальных ситуациях. Начинки в них могут быть из каш, чаще всего из пшена, из корнеплодов – репы или картофеля. Пекут и сладкие пирожки, добавляя к пшенной каше сухофрукты.

Из одного и того же теста хозяйка можно легко сделать пирожки, оладушки и блины.

Сказки и произведения авторов, где упоминаются блины и пирожки:

Петушок-Золотой Гребешок и Чудо-меленка; Гуси-Лебеди; Маша и медведь; Три зятя; Солнце, месяц да Ворон Воронович; Крылатый мохнатый да масляный (русские сказки); Пирог (норвежская сказка); Колосок (украинская сказка);

Привиредница / В. Даль; Пирог из русской печки, Богатырский каравай / А. Логунов; Красная шапочка / Ш. Перро; Малыш и Карлсон, который живёт на крыше / А. Линдгрен; Тридесятые Сказки, ИЛИ Вот такие пирожки / А. Шер и др.

Каша в сказках

Душистая каша из русской печи да в глиняном горшочке – что может быть питательней и полезней.

Классическим вариантом этого сказочного блюда является всем известная каша из топора. Готовят её специально обученные солдаты-повара и скупые старухи.

Существуют и необычные рецепты каш. Зимой можно приготовить кашу в проруби. Секрет её прост: чтобы проверить готовность блюда, нужно прыгнуть в прорубь. Можно есть кашу в комнате, а за каждой ложкой молока бегать в погреб. Бывает каша семилетней давности или сгоревшая вместе с кошелём, в котором её варили.

Сказки и произведения авторов про кашу:

Лиса и журавль; Сладкая каша; Про кашу; Сказка о гречневой каше Богатырская каша; Каша из топора (русские сказки); Прошлогодняя каша (норвежская сказка);

Мишкина каша / Н. Носов; Про гречневую крупу, которая сидела в банке / С. Рунге, А.Кумма; Про Машу и манную кашу / И. И. Демьянов; Маша ела кашу ложкой, Кушайте кашу / А. М. Измайлов; Как Сорока-Белобока кашу варила / Н. Притулина; Сказка про кота Мурку, да про молочко, да про кашу и кухарку Глашу / А. Гаврон; Притча о Молочке, овсяной Кашке и сером котишке Мурке / Д. Н. Мамин-Сибиряк; Горшочек каши; Сладкая каша / Братья Гримм.

Щи. Ботвинья. Уха. Окрошка. Похлёбка

В исконно русской кухне понятия супа раньше вообще не было.

На Руси существовало несколько основных рецептов жидких кушаний: свекольник, рассольник, ботвинья, холодник, уха, щучина, борщ.

Любая праздничная или ежедневная трапеза обязательно начиналась с сытной похлебки.

Но самыми культовыми на Руси стали щи – наваристый суп из свежей или квашеной капусты.

История щей началась еще с IX века. В блюдо добавляли репу, щавель и другую зелень. С принятием Христианства на русскую землю была завезена из Византии белокочанная капуста. Сначала эта новая культура читалась исключительно целебным овощем. Но русская смекалка быстро сработала и люди научились готовить с ней много вкусных и сытных блюд и капуста навсегда вошла в состав русских щей.

Похлёбка – разновидность супа, лёгкий овощной отвар, называемый по имени основного компонента, например картофельная похлёбка, капустная, щавелевая, луковая.

Основой многочисленных русских похлебок был квас. Сейчас самый известный суп с квасом — окрошка.

Простейшим квасным первым блюдом была тюря. В тарелку крошили черный ржаной хлеб, лук, зелень, редис. Все это заливалось квасом.

Не обходили вниманием русские люди и уху.

Сказки и произведения авторов про щи, похлёбку, окрошку, уху:

Пролитые щи; Крылатый, мохнатый да масляный; Лиса и журавль; Три медведя; Иван Быкович; Уха: присказка (русские сказки) ; Как петух щи варил (латышская сказка); Похлёбка из камней (итальянская сказка);

Сказка о Ерше Ершовиче, сыне Щетинникове: сатирическая повесть, Демьянова уха / А. А. Крылов; Профессор кислых щей / В. Драгунский; Стихи и сказки в картинках / И. Гурина; Безрыбья уха / В. Беспалов; Царская уха : сказка в стихах / О. Емельянова и др.

Напитки

Если есть обед – должен быть и напиток.

Широко популярны в русской кухне были кисели. Чтобы сварить кисель требовалось несколько дней. Он ставился на закваске и был действительно кислый.

Сладкие кисели появились позже, когда в России стали выращивать картофель и стали делать крахмал.

Сегодня кисели варят из свежих и сушеных фруктов и ягод, соков, сиропов, молока, преимущественно на сахаре.

Сказки и произведения авторов про кисель:

Два Ивана; Гуси-лебеди (русские сказки); Кисель (белорусская сказка).

Яблоки молодильные, отравленные, лесные, золотые

Сортов яблок в сказках превеликое множество.

Одни яблоки – понежнее да послаще – молодильные или целящие; другие – кислые, дикие – спасительные; есть яблоки-защитники, съев которые, можно укрыться от неприятеля в яблоне; есть сладкие, вкусные, но отравленные; они навевают на съевшего их вечный сон. Лучше воздержаться от употребления их в пищу. Как и от поедания золотых яблок: точно свойства их не известны, но от Бабы-Яги, в гостях у которой ими играл мальчик, ничего хорошего ждать не стоит.

Сказки и произведения авторов про яблоки:

Бабушка, внучка да курочка; Хаврошечка; Гуси-лебеди; Наказанная царевна; Притворная болезнь; Ведьма и Солнцева сестра; Сказка о молодце-удальце, молодильных яблоках и живой воде; Сказка о трёх королевичах; Медведко, Усыня, Горыня и Дубыня–богатыри; Заколдованная королевна; Иван крестьянский сын и мужичок сам с перст, а борода на семь верст; Сказка о серебряном блюдечке и наливном яблочке; Безручка (русские сказки); Дочь Солнца (грузинская сказка); Иван-царевич и Красная девица (украинская сказка); Смерть судьбичкам (болгарская сказка); Принцесса на Стеклянной горе (латышская сказка); Железный Ганс (немецкая сказка); Волшебный свисток и Золотые яблоки (французская сказка);

Сказке о мертвой царевне и семи богатырях / А. С.Пушкин; Сказка об Иване-царевиче и Сером Волке / В. А. Жуковский; Мешок яблок / В. Сутеев; Чудесное яблоко / Е. Честняков; Сказка про яблоки / С. Бондарь и др.

Репа, горох, яйцо, рыба, гусь

Из продуктов в сказках встречаются, яйцо, репа, горох, рыба, гусь.

Ели её пареную, жареную, вареную и сырую. Вкусный овощ, ныне незаслуженно забытый из-за широкого распространения картошки, заменившей русскому народу любимый овощ.

У кого есть дача, не забывайте уделить грядочку и посеять репку. Просто, чтобы похрустеть самим и детям, а то и запарить дедовскими методами или салат какой полезный приготовить!

Сказки и произведения авторов про репу, горох, рыбу, гуся, яйцо:

Покати-горошек; Баба сеяла горох, Два весёлых гуся: потешки; Гуси-лебеди; Как мужик гусей делил (русские сказки);

Огородники, Огурцы / Н. Носов; Сказка про славного царя Гороха / Д. Н. Мамин-Сибиряк; Клад царя Гороха / Д. Калинина; Раз – горох, два – горох / А. А. Иванов; Про Машеньку и горошинку / С. Могилевская; Простой горох и чудесная трубка : по мотивам рассказа И.-Л. Переца / Л. Крутицкая; Человек-Горошина и простак / А. Шаров; Сказки горохового чучела / В. Кастрючин; Сказка о горошке / А. Тудораш; Принцесса на горошине / Г. Х. Андерсен;

Сказка о рыбаке и рыбке / А. С. Пушкин; Царь-рыба / В. Астафьев; Поющая рыба / А. Усачёв; Первая рыбка / Е. Пермяк; Медведь-рыбак / Е. Чарушин; Сказка про рыбку / Н. Мигунова; Где спит рыбка / И. Токмакова; Рыбка для Миши / Дж. Эльшнер; Почему кит ест мелкую рыбёшку / Р. Киплинг;

Курочка-ряба (русская сказка); Чужое яичко / К. Д. Ушинский; Волшебное яйцо (румынская сказка); Золотое яйцо / Дж. Адамс; Дракон из голубого яйца / Н. Блазон; Крутые факты о яйцах / Л. Шёберг и др.;

Шадринский гусь / Е. Фёдоров; Гуси в полынье / В. Астафьев; Гуси / К. Д. Ушинский; Как гуси Рим спасли / Л. Н. Толстой; Сказка эта для ребят про гусей и про гусят / М. Лашманов; Белый гусь / Е. Носов; Кот, собака и гусь / О. Надточей; Клетчатый гусь / Р. Баумволь; Чудесное путешествие Нильса с дикими гусями / С. Лагерлёф; Гуси Капитолийского холма / И. Стеллингверфф и др.

Приятного чтения!

Приятного аппетита!

О сказочных блюдах читайте в статьях:

Зайцева, Е. Колобок, колобок, я тебя съем! : волшебное сказочное меню / Екатерина Зайцева // Родина. – 2018. – № 1. – С. 90–93. – (Кухня Родины).
5 блюд из русских сказок, которые существуют на самом деле [Электронный ресурс] // Едальня: готовим сами, готовим вкусно. – Режим доступа: edalnya . com . – Загл. с экрана.

Фёдорова О.Ю.,

ведущий библиограф методико-библиографического отдела Центральной библиотеки им. А.Н. Зырянова (ул. Свердлова,57)

Читайте также: