Тибетская диета на кашах для похудения меню

В современном мире существует бесчисленное множество диет, одна из самых действенных – диета на кашах, которая помогает быстро и надолго скинуть лишние килограммы.

Описание диеты, особенности

Диета на кашах прекрасно подходит не только для похудения, но и для детоксикации организма. Она относительно проста при приготовлении блюд, доступна по стоимости ингредиентов и далека от мучительных голодовок. Почему же стоит выбрать именно каши?

Это здоровый способ похудения. Организм получает все необходимые витамины и микроэлементы, быстро наступает чувство сытости без вреда для талии и других проблемных мест. Несмотря на то что крупы – источник углеводов, которые, в свою очередь, влияют на набор массы тела, при правильном подходе всё выглядит совсем иначе. Важно понимать, что в кашах содержатся медленные (сложные) углеводы, которые необходимы организму в отличие от вредных быстрых, которые входят в состав сладостей. Крупы богаты клетчаткой, которая благотворно влияет на очистку кишечника от шлаков, и витаминами группы В, их польза многогранна.

Существуют три основных вида диет на кашах: диета на неделю, диета на 10 дней и непродолжительная монодиета на кашах, рассчитанная на 3–6 дней.

Многие слышали об особенностях монахов Тибета: благодаря аскетическому образу жизни они обладают крепким здоровьем и выносливым организмом. Секрет заключается в стиле питания, особом рационе, который не имеет пересечений с привычными для многих перекусами или перееданиями. Диетологи изучили принципы построения рациона тибетских монахов и разработали особую диету, адаптированную под современный стиль жизни.

Питание тибетских монахов

Жители тибетских монастырей придерживаются определенной жизненной философии. У них выработались такие пищевые привычки:

В основе диеты лежит лактовегетарианство, разрешаются молочные продукты и пища растительного происхождения.
Ежедневный рацион состоит из свежих продуктов, что позволяет сохранять фигуру и здоровье организма.
Весь набор блюд делят на несколько небольших порций, тщательно и медленно пережевывают.
Между основными приемами можно только пить воду, нельзя ничего есть.
Диету совмещают с дыхательными гимнастиками или физическими упражнениями на свежем воздухе для поддержания организма в тонусе.

Низкокалорийная диета обеспечивает здоровье жителям тибетских монастырей. Особенности питания:

монахи не едят мясо потому, что являются сторонниками буддизма;
в рационе жителей монастырей вовсе отсутствует сахар, соль и другие пищевые добавки, которые засоряют организм;
тибетские монахи питаются лепешками из ячменя, для приготовления блюд используют масло из молока яка и пьют тибетский чай;
во время сбора урожая в меню добавляются морковь, картофель, репа;
иногда тибетские монахи едят рис для очищения организма.

Принципы и правила диеты

Рацион во многом напоминает обычное правильное питание. Ключевые принципы диеты заключаются в следующем:

еду следует употреблять в определенной последовательности, для лучшего усвоения организмом – сначала едят пищу растительного происхождения, затем молочную и кисломолочную, в последнюю очередь рыба, птица, мясо;
нельзя заниматься посторонними делами во время еды – беседы или работа отвлекают от главного;
тибетские монахи считают, что качественное усвоение микроэлементов организмом возможно только при полной концентрации на продуктах;
жители монастырей призывают выпивать до 2,5 литров прохладной воды в день для выведения токсинов из организма и улучшения пищеварения;
употреблять все в сыром виде правильнее, но разрешается некоторая термическая обработка продуктов – запекание, тушение, варка, обработка паром;
за один прием можно есть не более 3–4 продуктов, к примеру, хлеб с сыром – 2 продукта, куриная грудка с морковью и капустой – 3.

Ключевая особенность тибетского питания – в полном отказе от пищи животного происхождения и переходе на растительные продукты. Для достижения результата нужно знать главные правила:

запрещено во время диеты употреблять яйца и мясо, нужно увеличить количество овощей и фруктов, разрешается иногда есть рыбу в малом количестве;
принимать пищу нужно малыми порциями, чтобы избежать растяжения желудка и излишней нагрузки на него;
тибетская медицина против быстрых перекусов, поэтому пережевывать еду нужно тщательно;
в промежутках между приемами пищи можно пить воду без газа (минеральную, родниковую), но нельзя есть;
рацион должен состоять из свежей продукции;
тибетская диета полностью исключает жареную пищу;
сочетайте правильное питание с занятиями спортом или медитациями на свежем воздухе;
можно употреблять кисломолочные продукты (кефир, простоквашу, йогурт), а в салаты можно добавлять молодую брынзу, сыры и творог домашнего изготовления – эти продукты помогут полезным веществам быстрее усвоиться;
жидкость можно пить не раньше, чем за 2 часа после еды или за 30 минут до нее;
последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 1,5–2 часа до сна;
рацион включает 3 основных приема пищи, причем порции должны быть умеренными.

Преимущества и недостатки

У тибетской диеты намного больше достоинств, чем у других рационов для похудения. Ключевые преимущества:

отсутствие мясных продуктов снижает калорийность и жирность рациона, уменьшает зашлакованность организма отходами метаболизма;
методика показывает хороший результат – похудение на 4–5 кг за 7 дней питания растительной пищей и отказа от вредных продуктов;
организм полностью очищается от токсинов, свободных радикалов, солей, лишней жидкости;
улучшаются обменные процессы в организме за счет легкоусваиваемых продуктов;
повышается производительность, улучшается работа мозга, духовное и физическое состояние;
во время тибетского питания организм минерализируется и витаминизируется;
улучшается работа внутренних органов за счет продуктов растительного происхождения;
происходит восстановление клеток организма за счет полезной пищи;
можно избавиться от заболеваний нервной, сердечно-сосудистой и выделительной систем;
диета совмещается с физическими нагрузками, что гарантирует подтяжку кожи в процессе снижения веса.

Огромный перечень положительных качеств внушает доверие. Недостатков всего три:

Любители мяса могут столкнутся со слабостью в результате полного отказа от животного белка.
Низкокалорийный рацион питания провоцирует легкое чувство голода.
Нельзя сбросить сразу много килограммов на этой диете, придется повторять ее или менять привычный рацион питания.

Диета тибетских монахов для похудения

Использовать основные принципы диеты можно не только чтобы похудеть, а и для поддержания организма в тонусе. Важные рекомендации помогут правильно составить свой рацион даже вне диеты:

молоко, сметану, сливки стоит заменить на обезжиренный домашний йогурт, простоквашу, ряженку, сыворотку, кефир или напиток из молочного гриба;
больше ешьте творога, несоленой брынзы, феты, адыгейского и козьего мягкого сыра;
сладкие ягоды и фрукты считаются самостоятельным приемом пищи, не стоит сочетать их с другими продуктами;
можно кушать постные жидкие супы, овощи в виде рагу, соте, салата;
откажитесь от жареной, жирной, копченой, острой, соленой еды, от специй и соусов.

Исключите из рациона мясо, субпродукты, тибетская диета постная. Сладкое, мучное и полуфабрикаты тоже относятся к запрещенной пище. Из напитков исключите алкоголь, сладкую газированную воду, пакетированные соки и напитки с кофеином (чай, кофе, энергетики). Стоит уменьшить потребление запрещенных продуктов даже если тибетская система не предполагает полного изменения рациона. Вредная еда помешает очищению организма, снизит эффективность похудения.

Система на неделю состоит из особого рациона с ограниченным количеством продуктов, стабильного питьевого режима, занятий спортом, прогулок на свежем воздухе. Классическая тибетская диета помогает сбросить 4–5 кг. Продукты растительного происхождения и свежие соки обогащают организм витаминами и полезными микроэлементами. Диета способствует очищению от токсинов, шлаков, других вредных веществ, но для этого обязательно выпивайте около 2 л воды в день. Рацион на неделю:

Понедельник:
1. Завтрак состоит из отрубного или ржаного тоста и 150 мл нежирного молока.
2. На обед нужно съесть 1 апельсин или яблоко среднего размера, 150 г отварных бобов и салат из базилика, зеленого лука, болгарского перца, томатов. Заправьте блюдо соком лимона, не используйте пищевые добавки.
3. На ужин возьмите 2 фрукта, салат из нашинкованной капусты с морковью и лимонным соком. Запейте все 250 мл минеральной воды.
Вторник:
1. Позавтракайте 1 крупным апельсином или яблоком. Запивайте минеральной водой.
2. К обеду подготовьте 1 цитрусовый фрукт, 200 г салата из банана, груши, сливы, абрикоса, творога. Можно позволить себе 2 маленьких куска отварной нежирной морской рыбы.
3. На ужин съешьте 250 г тушеных кабачков, приготовьте свежевыжатый сок из 2 помидоров без соли.

Среда:
1. На завтрак съешьте 2 тоста, запейте стаканом простокваши.
2. На обед приготовьте гарнир из вареной стручковой фасоли и классический греческий салат, заправленный соком лимона или оливковым маслом.
3. На ужин сделайте 150 г салата из вареной свеклы, моркови, чеснока. Также съешьте 1 апельсин, 2 маленьких яблока, кусок хлеба и свежевыжатый томатный сок без пищевых добавок.
Четверг:
1. Начните утро с маленькой булочки из отрубей, запейте стаканом минеральной воды.
2. К обеду приготовьте греческий салат и стакан свежевыжатого яблочного сока. Можно съесть 250 г рыбы с цветной капустой (готовить на пару).
3. На ужин возьмите тост, салат из свежей стручковой фасоли, зелени, стебля сельдерея, моркови. Запивайте еду стаканом зеленого чая.
Пятница:
1. На завтрак выпейте 200 мл нежирного кефира с пшеничным тостом.
2. К обеду приготовьте стакан домашнего нежирного йогурта без пищевых добавок, 1 яблоко, салат из моркови с краснокочанной капустой и соком лимона.
3. На ужин приготовьте 200 г тушеных баклажанов с чесноком, морковью, зеленью. К овощам возьмите кусок ржаного хлеба со стаканом минеральной воды.
Суббота:
1. Завтрак включает в себя 1 цитрусовый фрукт со стаканом свежевыжатого яблочного сока.
2. На обед готовьте греческий салат, вареную морковь и свеклу с черносливом, заправляйте все оливковым маслом. Нужно выпить стакан воды.
3. На ужин съешьте клубнику, землянику или малину с парой тостов с адыгейским сыром. Выпейте 400 мл обезжиренного йогурта без пищевых добавок.
Воскресенье:
1. На завтрак – 2 тоста со стаканом обезжиренного молока, простокваши.
2. На обед приготовьте салат из свежей моркови с капустой, заправьте соком лимона. Отварите 200 г морской нежирной рыбы. Выпейте 1 стакан минеральной воды.
3. На ужин приготовьте вареную стручковую фасоль, пару кусков сыра и 2 цитрусовых или яблока. Запейте пищу свежевыжатым соком из фруктов.

Режим питания малоизвестен, но является разновидностью тибетской диеты. Диета помогает очистить организм от вредных компонентов. Для приготовления основной пищи тибетской системы понадобится один продукт – нешлифованный бурый рис. Методика хороша, если вы не можете поменять рацион питания. Продолжайте диету, пока не закончится рис:

Возьмите столько ложек продукта, сколько вам лет.
Промытый рис пересыпьте в банку, залейте кипяченой водой.
Продукт на ночь поместите в холодильник.
Утром достаньте банку, процедите воду.
Извлеките 1 ст. л. риса, отварите без пищевых добавок 4–5 минут.
Порцию нужно съесть рано утром, около 6–7 часов, перед основным приемом пищи.
Остальной продукт вновь залейте водой, поставьте в холодильник. В течении всего дня питайтесь привычными продуктами.

Диета помогает очистить организм от шлаков, токсинов. Принцип заключается в том, что 10 дней нужно питаться только крахмалистыми кашами. Тибетские монахи в своем рационе используют рисовую, гречневую, овсяную, пшеничную, пшенную, а вы можете подобрать и другие продукты. Варить пищу нужно на воде, без пищевых добавок. Пить все дни диеты можно только воду для выведения токсинов из организма. Сочетайте питание по тибетской диете с прогулками на свежем воздухе.

Месячная тибетская диета помогает похудеть, очистить организм, улучшить общее состояние внутренних органов. Травы особенно благоприятно влияют на зрение, состояние кожи, волос и ногтей. Суть методики в особом травяном чае, который нужно пить 2 раза в день (после обеденного и вечернего приема пищи) на протяжении 1 месяца. Сам рацион можно не менять. Рецепт травяной настойки:

Возьмите по 100 г ромашки, зверобоя, березовых почек, бессмертника и перемешайте.
Насыпьте в чашку 1 ст. л. состава, залейте 100 мл кипятка.
Оставьте на 20–30 минут.
Аккуратно процедите.
Добавьте 1 ч. л. натурального меда.

Побочные эффекты и возможные осложнения

Вначале тибетский рецепт похудения может вызвать сбои в работе организма из-за непривычного рациона, низкокалорийной пищи. Вы можете столкнуться с такими неудобствами:

Возможны проблемы с пищеварительной системой: расстройство желудка, тошнота, колики.
Может появиться бессонница, апатия, головные боли.
Отказ от мяса приводит к тому, что организм перестанет получать необходимый белок животного происхождения. В результате наступает истощение мышечной ткани, эффективность спортивных тренировок снижается.
При нарушении питьевого режима наступает интоксикация организма.
Растительная клетчатка может спровоцировать диарею.

Для правильного выхода из тибетской диеты продолжайте соблюдать рацион, но вводите новую пищу. К завтраку добавляйте молочные каши, к обеду – пищу с животным белком, к ужину – омлеты, морепродукты. Каши, супы и мясные продуты возвращайте в рацион постепенно, день за днем. При резком переходе на привычную еду организм будет перегружен, начнет давать сбои в работе.

Противопоказания

Программа питания считается сбалансированной и полезной для организма. Мало случаев, когда стоит отказаться от тибетского метода похудения:

беременность, период лактации;
пожилой и детский возраст;
тяжелые хронические заболевания организма;
заболевания почек, мочеполовой системы, печени, ЖКТ;
аллергия на пищу диетического рациона;
гипертония, некоторые заболевания сердца;
сахарный диабет.

Видео

Отзывы

Решила сбросить пару килограммов после родов и попробовала тибетскую диету на кашах. Мой обычный рацион включает эту пищу, поэтому переход особого дискомфорта не вызвал. Первые дни было ощущение вялости, слабости, потом привыкла. В результате за 10 дней потеряла 5 кг, организм начал работать без сбоев.

Привлекла такая система потому, что в результате можно получить не только хорошую фигуру, а и обновленный организм. Решила попробовать классическую версию питания на неделю. Проблем с переходом на рацион с растительной пищей не было, мясные продукты не люблю. В итоге улучшилась работа организма и сошло 4 кг, появились новые пищевые привычки.

Тибетская диета дает возможность не только сбросить лишние 5-6 килограммов, но и полностью омолодить, очистить организм, улучшить состояние волос и кожи, забыть об усталости, сонливости, испытывать прилив бодрости и сил в течение дня.

Не секрет, что монахи Тибета ведут скромный, аскетический образ жизни и являются при этом настоящими долгожителями. Отчасти причина этого кроется в правильном питании, балансе нутриентов и состоянии внутренней гармонии с самим собой.

Общие правила

Чтобы похудеть, восстановить обмен веществ на тибетской диете, необходимо придерживаться следующих правил:

1. Еду разбивать на маленькие порции.

2. Лучше отдать предпочтение свежим продуктам с минимумом термической обработки.

4. Важно не только физическое, но и духовное очищение, поэтому во время еды можно включить легкую, медитативную музыку.

5. Не желательно комбинировать блюда, сочетать белки с углеводами.

Тибетские ламы придерживаются раздельного режима питания считая, что комбинирование блюд вызывает процессы гниения, брожения пищи, а это плохо отражается на состоянии ума и самочувствии.

6. Разрешено употребление яиц, сыра, сливочного масла.

Адепты такого питания считают, что даже яичный желток лучше употреблять отдельно от белка. Поскольку протеин нужен для работы мышц, они едят белок только в дни физической активности. В остальное время употребляется желток.

8. Никаких перекусов во время диеты!

9. Соблюдать схему приема пищи.

Последовательность блюд обусловлена скоростью их усвоения. Чем больше воды, тем быстрее происходит переваривание. Рекомендована следующая схема:

овощи или фрукты, бульоны;
морепродукты;
молочные продукты;
каши.

10. Соблюдать питьевой режим: до 2 литров родниковой или воды без газа в день. Можно пить зеленый или травяной чай.

Воду, чай или кофе пить за 20-30 минут до еды или через 1,5-2 часа после.

11. Последний прием пищи – за 1,5-2 часа до сна.

12. Обязательно сочетать питание с физическими упражнениями или дыхательной гимнастикой на свежем воздухе.

яблоки;
бананы;
дыню;
черешню;
клубнику.

Их нужно есть за 2 часа до или 2 часа после основного блюда.

14. Чтобы избежать недостатка минералов и аминокислот, рекомендован прием любых поливитаминов.

15. После окончания семидневного курса диеты необходимо плавно вводить мясо в рацион, а также возвращаться к режиму правильного питания.

Запрещенные продукты:

спиртное (употребление алкоголя замедляет метаболизм и процессы очищения);
мясо и жирная рыба;
еда из фаст-фуда;
любые сладости, сдобная выпечка, дрожжевой хлеб.

Плюсы и минусы

Преимущества диеты

Минусы

Может появиться головокружение, слабость. В этом случае врачи рекомендуют употреблять больше фруктов, свежевыжатых соков. Если самочувствие не улучшится, диету лучше прекратить.
Рис может вызывать запоры.

Диета Тибета длится 7 дней и подразумевает полный отказ от мясных продуктов. В классическом варианте это молочно-вегетарианское питание, однако на сегодняшний день существует несколько вариаций:

на рисе;
на кашах;
на травах.

По сути каждый из этих методов лишь дополняет классический вариант диеты тибетских монахов.

Недельный рацион состоит исключительно из овощей, фруктов, злаковых и молочных продуктов.

Первый завтрак: чашка молока.
Второй завтрак: овсянка на воде – 250 гр.
Обед: рис – 250 г, тушеные овощи – 250 гр.
Полдник: одно небольшое яблоко.
Ужин: отварная фасоль – 250 гр.

Первый завтрак: стакан молока.
Второй приём пищи: овсянка на воде – 250 гр.
Обед: постная рыба – 250 г, брокколи на пару.
Полдник: фруктовый салат.
Ужин: салат из помидор – 250 гр.

Первый завтрак: стакан молока.
Второй приём пищи: паровой омлет из трех яиц.
Обед: суп овощной – 350 мл.
Полдник: бутерброд (цельно зерновой хлеб, твердый сыр, сливочное масло).
Ужин: отварная стручковая фасоль – 250 гр, салат из тертой моркови – 150 г.

Первый завтрак: зеленый чай с медом.
Второй приём пищи: рисовая каша – 250 г.
Обед: суп с лапшой – 350 мл.
Полдник: овощи на пару – 350 гр.
Ужин: творог – 250 г.

Первый завтрак: чашка молока.
Второй приём пищи: салат (листовой салат, семена кунжута, оливковое масло, сыр фета) – 350 гр.
Обед: томатный суп — 350 мл.
Полдник: овощной салат из сезонных овощей – 350 гр.
Ужин: йогурт – 250 г.

Первый завтрак: чашка молока.
Второй приём пищи: отварные бобы – 250 гр.
Обед: борщ – 350 мл.
Полдник: творог – 350 г, курага – 5-6 штук.
Ужин: фруктовый салат – 250 г.

Первый завтрак: зеленый чай с медом.
Второй завтрак: фруктовый салат – 250 гр.
Обед: овощное рагу – 350 мл.
Полдник: салат из свеклы с изюмом – 350 гр.
Ужин: творог – 250 г.

В течение всей недели тибетской диеты важно не забывать пить достаточное количество воды. При сильном чувстве голода можно есть орехи, курагу, чернослив, сухофрукты, но в умеренном количестве.

Вариант 1 (классический)

Необходимо взять 5 небольших стеклянных емкостей (можно от детского баночного пюре) и наклеить на них наклейки с номерами от 1 до 5.

Манипуляции повторяются до тех пор, пока все 5 банок не будут заполнены. На шестой день, утром рис из баночки № 1 необходимо промыть и съесть сырым или сварить без соли. Рис съедается, а в банку №1 насыпается новая порция. И так по кругу.

Длительность очистительной диеты: от 10 дней до 2-х месяцев.

Вариант 2 (экспресс)

Утром натощак съедаются сырые зерна риса в количестве, равном количеству ваших лет.

Длительность такого варианта тибетской диеты: от 7 дней до 1 месяца.

Вариант 3 (щадящий)

Утром за полчаса до еды нужно выпивать стакан воды. Завтрак состоит из рисовой каши без соли, сахара и масла.

Длительность: от 7 дней до 1 месяца.

Для любого из вариантов очистки в течение трех часов после приема риса нельзя есть и пить.

Обязательно принимать препараты калия и кальция, употреблять курагу, чернослив, печеный картофель, инжир, поскольку вместе с вредными солями из организма будут вымываться полезные.

Утром натощак съедать 200 граммов любой каши, приготовленной без соли и масла. Подойдет зеленая гречка, овсянка (не хлопья), пшеничная, кукурузная, ячневая крупа. После диеты придерживаться правильного питания и питьевого режима.

Чтобы улучшить зрение, снизить вес необходимо смешать в одной емкости сухие травы:

почки березы – 100 гр;
ромашка – 100 гр;
зверобой – 100 гр;
бессмертник – 100 гр.

Затем 1 ст. л. смеси залить 100 мл кипятка, настоять 25-30 минут, добавить чайную ложку меда.

Принимать 2 раза в день через 20 минут после обеда и ужина.

Длительность курса: 30 дней.

Противопоказания

Беременные и кормящие женщины.
Люди с хроническими заболеваниями печени, ЖКТ, проблемами с перистальтикой.

Отзывы и результаты похудевших

Тамила, 35 лет, Киев

Роман, 40 лет, Москва

В прошлом году мы с женой ездили на Тибет, в путешествие. Понравилась страна, ничего не скажу. Пришлось по душе и их отношение к еде. Никакого культа. Все просто. Монахи – лактовегетарианцы, это так. Обычные жители едят и мясо. Но все просто приготовлено, не так, как у нас: первое, второе, десерт и компот. Овощи с мясом отдельно. Суп отдельно. Фрукты – сами по себе блюдо. Много молока, злаков, сыра. Желудку легче, энергии больше. Я не похудел, так как это не было моей целью, но методика тибетского раздельного питания нам понравилась. Вернувшись домой перестроили методику питания. Довольны. Я уверен что и похудеть можно здорово, потому что не переедаешь. Пища простая и усваивается легко.

Татьяна, 38 лет, Астрахань

Я месяц чистилась рисом. Сложно поначалу не пить 3 часа. Пить очень хочется. Потом привыкаешь. Результат удивительный. За месяц ушло 10 лишних кг, исчезла отечность, кожа стала лучше, меньше высыпаний. По совету диетолога пила кальций и витамин Д. Обычный, аптечный. Жалко, что только раз в год на такой программе можно сидеть. Я бы повторила.

Елена, 50 лет, Тула

Многим людям диеты не подходят или из-за дороговизны продуктов, или из-за мучений, которые вызывает постоянное чувство голода. В этом плане тибетская диета — спасение. Во-первых, она не только помогает избавиться от лишнего веса (до 5 кг за неделю), но и омолаживает организм. Во-вторых, диета финансово доступна и не сопровождается серьезными пищевыми ограничениями. И, в-третьих, ее рацион очень богат, включая не только массу продуктов, но и 4 отдельных меню.

Суть и общие правила тибетской диеты

Нельзя комбинировать углеводы с белками. Тибетцы уважают раздельное питание. Они уверены: если в одном блюде смешать продукты, имеющие различное время усвоения, в желудке начнутся процессы брожения и гниения. Конечно, организм они не отравят, но на самочувствии скажутся негативно.

Ни с чем не смешивают: клубнику, черешню, бананы, дыню, яблоки. Такие продукты считаются отдельным блюдом. Между ними и остальными приемами пищи должно пройти не менее 2 часов.

Днем продукты готовятся по такой схеме:

Каши.
Молочка: кефир, творог.
Легкая рыба, морепродукты.
Овощные бульоны, овощи, фрукты (но не позже, чем за 1,5 часа до сна).

При этом важно много пить. В идеале — до 2 литров чистой воды (минеральной негазированной). Также разрешены травяной или зеленый чай, кофе (если вы не представляете жизни без этого напитка). Пить важно не во время еды, а за 30 минут до или 1,5 часа после.

Тибетская жизнь обязательно включает физическую активность, особенно на свежем воздухе.

жирные сорта рыбы, птица, мясо;
хлеб на дрожжах, сдоба;
сладости;
фаст-фуд (к таким блюдам относятся не только картошка-фри, чипсы или гамбургеры, но и пицца, блинчики, сандвичи, крекеры);
любой алкоголь (замедляет метаболизм, мешая естественному очищению организма).

Мало кто из нас лично бывал в тибетских монастырях, но все видели монахов или по телевизору, или на фото в интернете. Как правило, бросается в глаза, настолько они моложавы и подтянуты. Конечно, важную роль в сохранении такой формы имеет и подвижный образ жизни, но принцип питания этих людей тоже влияет на их внешний вид.

Полное описание этих принципов показывает, что питаться по-монастырски можно, живя не только в Тибете, но и в Москве, Минске или Киеве.

Монахи не едят мяса, но 100% вегетарианцами их назвать трудно. Эти люди получают много белков животного происхождения, потребляя молочку, яйца и рыбу.
Едят часто (каждые 3 часа), но мелкими порциями. То есть, если у нас крупные суповые тарелки или блюда до 25 см в диаметре, то у них — маленькие блюдца.
Вместо перекусов у них вода (чистая, родниковая). Находясь в городе, монах может выбрать не газированную минералку.
Основа монастырского рациона — крупы, фрукты и овощи. Короче, пища, подаренная землей. Все это заправляется растительными маслами.
Методы приготовления: тушение или варка, а лучше — если продукты сырые. Даже хлеб у тибетцев не сдобный, а подсушенный, зерновой.
Монахи не хватают куски на бегу. В Тибете любая еда — ритуал. За столом они расслабляются, жуют медленно, получая удовольствие от каждого кусочка. Они стараются даже не разговаривать во время этого процесса — что уж говорить о чтении!
Несвежие продукты они не употребляют. Тибетцы не заготавливают пищу впрок, у них в котел идут только что собранные овощи.
Их меню богато. Несмотря на то, что на столах нет мяса, утром, днем и вечером монахи готовят разные блюда. Из кефира, молока, каш, растительного масла, яиц, орехов, бобовых, сои, овощей и фруктов они умудряются составлять сбалансированный и нескучный рацион.

Омоложение организма. Эффект не только ощущается внутренне, но и виден внешне. Скажем, дерма может полностью или частично очиститься от проявления аллергии. Лучше выглядят кожа и волосы, уходит постоянная апатия и бессилие, человек весь день ощущает бодрость.

Организм очищается от солей (суставы перестают хрустеть), в крови снижается уровень холестерина, приходит в норму обмен веществ.

Никакого чувства голода. Блюда сытные, разные, за день несколько приемов пищи.

Меню монастырского питания

Это вегетарианско-молочное питание, исключающее мясо.

Между приемами пищи постоянно пейте воду.

Если даже это меню вызывает у вас голод, разрешите себе немного сухофруктов или орехов.

Завтрак №1. Стакан молока.
Завтрак №2. 250 г овсянки, сваренной на воде.
Обед. Рис с тушеными овощами (количество ингредиентов должно быть одинаковым — 250 г риса, 250 г овощей).
Ужин №1. Свежее яблоко небольшого размера.
Ужин №2. 250 г отварной фасоли.

Завтрак №1. Молоко.
Завтрак №2. Такая же овсянка (свежая, не вчерашняя).
Обед. 250 г отварной или паровой рыбы (скажем, филе хека) + паровая брокколи.
Ужин №1. Салат из свежих фруктов (сахар нельзя, а вот лимонным соком его сбрызнуть можно).
Ужин №2. 250 г помидоров.

Завтрак №1. Молоко.
Завтрак №2. Омлет из 3 яиц, приготовленный на пару.
Обед. 350 мл овощного супа с растительным маслом.
Ужин №1. Бутерброд со сливочным маслом и кусочком твердого сыра. Хлеб должен быть цельнозерновым.
Ужин №2. 150 г свежей тертой морковки + 250 отварной фасоли (стручковой).

Завтрак №1. Чашка теплого зеленого чая, подслащенная небольшой ложечкой меда.
Завтрак №2. 250 г отварного риса.
Обед. 350 мл супа с покупной или домашней лапшой.
Ужин №1. 350 г паровых овощей.
Ужин №2. 250 г несладкого творога.

Завтрак №1. Молоко.
Завтрак №2. 350 г салата: сыр фета + листовой салат + кунжут + ложечка оливкового масла (с последним ингредиентом лучше не перебарщивать, это масло калорийное).
Обед. 350 мл томатного супа.
Ужин №1. 350 г свежего овощного салата. Готовьте из сезонных овощей, то есть летом — из огурцов или помидоров, зимой — из капусты, сельдерея, морковки.
Ужин №2. 250 г несладкого йогурта.

Завтрак №1. Молоко.
Завтрак №2. 250 г отварных бобов.
Обед. 350 мл постного борща.
Ужин №1. 350 несладкого творога, сдобренного курагой (максимум 6 штучек на 1 порцию).
Ужин №2. 250 г салата из свежих фруктов.

Завтрак №1. Чашка зеленого чая + мед.
Завтрак №2. 250 г салата из фруктов.
Обед. 350 г овощного рагу.
Ужин №1. 350 г отварной свеклы + немного изюма (тоже не перебарщивайте — сладкие сухофрукты калорийны).
Ужин №2. 250 г творога.

Рис придется покупать не белый, а бурый (не шлифованный).

Очищение на рисе проводят тремя способами.

Важно! Такая диета вымывает из тела много солей — не только вредных, но и полезных. Восполняйте количество нутриентов, принимая препараты калия, а также вводя в рацион печеную картошку, чернослив, инжир, курагу.

Нет, каши не придется есть целый день. Их готовят только утром, чтобы съесть на голодный желудок.

Порция должна быть не более 200 г. Кашу готовьте без масла и соли.

Подойдут такие крупы: ячневая, пшеничная, гречневая (но не обжаренная, то есть зеленая), кукурузная, овсянка (но не хлопья).

Здоровым людям он рекомендует рацион, на 50% состоящий из его каш, и на 50% — из остальных блюд тибетской диеты.

В такой диете традиционное тибетское питание дополняется специальным травяным питьем.

Заведите большую пищевую емкость. Смешайте по 100 г цветков ромашки, почек березы, бессмертника, зверобоя. Важно: в аптеках эти травы продаются в рассыпном виде и пакетированные. Берите рассыпные. Также стоит помнить, что 1 аптечная упаковка — это 50 г травки, так что нужно купить по 2 упаковки каждой травки.

1 большую ложку травяной смеси заливают 100 мл кипятка, настаивают полчаса, после процеживают и сдабривают маленькой ложечкой меда.

Пить настой нужно дважды в день, через 20 минут после обеда и второго ужина.

Кому диета не подойдет

Во-первых, люди разные. Некоторые ингредиенты диеты не всем подходят (скажем, очищение на рисе у некоторых людей заканчивается запорами даже при условии правильного приема воды).

Во-вторых, если вес уходит резко, это сопровождается слабостью и головокружениями. В таком случае нужно ввести в рацион побольше фрешей и свежих фруктов. А если это не помогает, начать незамедлительно выходить из диеты, понемногу вводя мясо и калорийные продукты.

В-третьих, мясо — это протеин. Если вы занимаетесь спортом или же ваша работа связана с физической активностью, вы быстро ощутите нехватку этого вещества. Поэтому спортсменам такая диета не подойдет.

В-четвертых, максимум лишнего веса, с которым можно распрощаться благодаря монастырскому питанию — это 6 кг. Если хотите похудеть сильнее, садитесь на эту диету циклично. Это разрешается делать каждый месяц. В остальные периоды старайтесь тоже придерживаться тибетских принципов, разрешая себе мясо, но отказываясь от жирной или сладкой пищи.

Беременность.
Период лактации.
Хронические болезни ЖКТ и печени (в том числе проблемы с перистальтикой).
Другие хронические болезни в период обострения.
Зрелый или наоборот, юный возраст (дети, подростки). Но в этом случае диета разрешена, если ее разрешит терапевт (педиатр).

Осторожными должны быть аллергики, диабетики и гипертоники.

Видео про секрет тибетской диеты

Топ-7 лучших препаратов для похудения

Читайте также: