Ячневая каша с грибами в мультиварке редмонд

Ячневая каша с шампиньонами является непревзойденной находкой для аппетитного обеда в кругу семейном.

Данное кушанье оценит на вкус любое поколение, ведь это отменное блюдо, которое сделает ваше обыденное меню разнообразным. Такая необыкновенно вкусная каша будет по достоинству признана как вегетарианцами, так и многочисленными приверженцами здорового питания. Причем, попробовав аппетитную кашу всего только раз, вы запомните надолго необыкновенный вкус данного кушанья.

ячневая крупа – 1 стакан;
шампиньоны – 350-400 граммов;
морковь средняя – 1 штука;
масло сливочное – 50-100 граммов;
вода кипяченая – 2 стакана;
масло растительное – 1 столовая ложка;
перец, соль, грибная приправа;
чеснок – 2-3 зубца.

Процесс приготовления рецепта

Морковь очистить и аккуратно нарезать соломкой или натереть на терке.

Добавить морковь в пассированные грибы и продолжить пассировать оставшиеся 10 минут.

Затем добавить в морковно-грибную массу ячневую крупу, соль, грибную приправу и перец.

Вылить в мультичашу воду и все продукты аккуратно перемешать.

Через 15 минут определить в мультичашу сливочное масло.

Нарезать чеснок и определить его в мультичашу за 5 минут до окончания программы. Оставить мультиварочный агрегат на подогреве на полчаса.

Содержание статьи:

Для изготовления ячневой крупы, зерна ячменя очищают от оболочек и измельчают. Белые или желтые крупинки имеют вид гранул.

Энергетическая ценность ячменя из расчета на 100 г продукта составляет 351ккал.

Дробленые зерна имеют в своем составе:

белки (11-12,5 г);
жиры (1,5 г);
углеводы (83,1 г);
воду (15 г).

Ячневая крупа подходит для приготовления сладких каш на молоке с добавлением фруктов и ягод. Также ячка может служить основой для запеканок, пудингов и других десертных блюд. В Швеции ее используют в качестве засыпки для первых блюд. Плющеные зерна добавляют в мюсли и гранолу.

Время приготовления ячневой каши составляет ≈ 45 мин. В процессе варки крупинки набухают и интенсивно увеличиваются в объеме: если сварить 1 кг крупы, получится ≈ 4,5 кг вязкой каши. Подавать блюдо к столу нужно сразу после приготовления, потому что каша быстро становится густой.

С 1930-гг в СССР ячневую крупу стали производить в промышленных масштабах, использовали ее в общественном и детском питании.

Во второй половине XX в. в продаже появилась пропаренная крупа, позже, каша быстрого приготовления, которую достаточно заварить кипятком.

Ячневая каша в мультиварке готовится на воде, бульоне или с добавлением молока. Готовое блюдо может быть вязким или рассыпчатым. Консистенция зависит от количества крупы и жидкости.

Каша из дробленых зерен ячменя хорошо сочетается с говядиной и мясом птицы, грибами и овощами. Для того, чтобы вкус злаков максимально раскрылся, сырую крупу можно слегка обжарить.

Как приготовить ячневую кашу в мультиварке

Ячневая каша готовится в мультиварке быстро и питательно. Для лучшего результата следует соблюдать некоторые правила.

Крупу следует предварительно промыть.
Каша готовится быстро, поэтому нужно выбирать соответствующую программу.
Для получения рассыпчатой каши нужно взять две части жидкости.
Готовить следует в режиме слабого нагрева.
Изменить консистенцию блюда можно в процессе приготовления. Жидкость, добавленная на завершающем этапе варки, сделает блюдо более жидким.
При использовании дополнительных ингредиентов, лучше добавлять их в приготовленном виде. Это можно сделать на плите или также при помощи мультиварки.
Время варки зависит от количества крупы и желаемой консистенции.

Ячневая каша на воде в мультиварке

При соблюдении всех правил готовки ячневая каша, сваренная без добавления молока и других добавок, получится вкусной и питательной.

Ингредиенты:

ячневая крупа – 1 стакан;
вода — 2 стакана;
соль — по вкусу;
масло сливочное/растительное – 1 ч.л.

Способ приготовления:

Ячневая каша на воде в мультиварке готова! Приятного аппетита.

Ячневая каша на молоке в мультиварке

Ячневая каша на молоке в мультиварке — отличный вариант завтрака для ребенка.

Ингредиенты:

ячневая крупа – 150 г;
молоко – 0,6 л;
сливочное масло – 50 г;
сахар, соль.

Способ приготовления:

Ячневая каша с мясом в мультиварке

Ячневая каша с мясом, приготовленная в мультиварке — это полноценное второе блюдо, которое разнообразит стол и будет полезно для здоровья.

Ингредиенты:

ячневая крупа — 1 ст.;
вода — 2 ст.;
морковь — 2 шт.;
куриное филе (или другое мясо) — 350 г.;
репчатый лук— 1 шт.;
лавровый лист — 2 шт.;
растительное масло — 50 г;
зелень;
соль.

Способ приготовления:

Ячневая каша с тыквой в мультиварке

Ячневая каша хорошо сочетается с нежным сладковатым вкусом тыквы. Этот овощ удачно дополняет и обогащает вкус каши из дробленого ячменя, приготовленной в мультиварке.

Ингредиенты:

ячневая крупа — 1 ст.;
тыква — 350 г;
молоко — 750 мл;
топленое масло — 70 г.;
сахар —1 ст.л.;
соль;
вода — 1 ст.

Способ приготовления:

Ячневая каша в мультиварке – вкусное полезное блюдо, которое не требует особых навыков готовки. Эта крупа неприхотливая, ячмень трудно переварить, он практически всегда получается рассыпчатым и вкусным. К тому же задачу значительно облегчает мультиварка, поэтому ячневая кашка не пригорит и не испортится. Давайте узнаем, как легко приготовить ячневую кашу в мультиварке в домашних условиях.

Сваренная ячневая каша в скороварке полезна, так как в блюде содержится фосфор, марганец, медь, витамины группы В и витамин А. А если это ячневая каша на молоке в мультиварке, то блюдо содержит в себе еще огромное количество белка. Каша из ячневой крупы влияет на сердечно-сосудистую систему, укрепляет костную ткань организма, кроме того положительно влияет на пищеварительную систему.

Калорийность продуктов возможных в составе блюда

Ячневая каша в мультиварке на воде имеет сравнительно низкую энергетическую ценность: 106 ккал на 100 грамм. Поэтому такое блюдо можно тем, кто сидит на диете. А вот ячневая каша в мультиварке на молоке имеет более высокую калорийность: 126 ккал на 100 грамм блюда. Если добавлять другие ингредиенты в блюдо, чтобы сварить завтрак или обед, например, тыкву или курицу, то энергетическая ценность тоже будет значительно расти. Особенно, если речь идет о мясе, хоть курятина сильно калорийность и не повышает.

Как приготовить ячневую кашу на молоке в мультиварке

Приготовленная молочная кашка получается вкусной, сытной и рассыпчатой. Блюдо приготовить просто, ведь, как уже говорилось выше, крупа не пригорает, да и переварить трудновато. Важно только соблюдать соотношение ингредиентов, тогда завтрак получится таким, что пальчики оближешь. По времени готовка занимает в общей сложности не более часа, при этом непосредственное участие хозяйки требуется только в первые 10-20 минут.

210 г ячменя;
700-800 мл молока;
51 г сливочного масла;
20-30 г сахара;
5-8 г соли.

Важно тщательно промыть крупу в нескольких водах. Чтобы легче очистить от крупного мусора и черных зерен, ячмень следует замочить в теплой воде. Ненужные составляющие сплывут на поверхность.

Если заранее разогрели молоко или воду, то время готовки следует несколько уменьшить. Если же добавляете холодную жидкость – время следует чуть-чуть увеличить. Иначе каша может получиться не такой рассыпчатой.

Примерное соотношение крупы и молока должно быть 1:3 или 1:4. В случае с водой цифры слегка уменьшаются, пропорции ячменя и водички должны быть следующие: 1:3 или 1:2. При этом смазывать чашу мультиварки маслом обязательно, это не позволит высоко подняться воде или молоку.

Ячневая каша в мультиварке рецепт видео приготовления

Рецепт вкусного гарнира

На самом деле вариантов ячневой каши не так много, а достойных и вкусных рецептов еще меньше. Поэтому в статье дальше будут рассмотрены только два рецепта: каша на воде и ячневая крупа с мясом. Первое блюдо подойдет для постного завтрака, а второе станет хорошим ужином или даже обедом в качестве второго блюда. Оба рецепта простые, к тому же не требуют особых ингредиентов. Давайте подробнее рассмотрим эти два блюда.

Выводы

Ячневая каша в мультиварке готовится просто своими руками в домашних условиях. Молотый ячмень – полезная крупа, поэтому каждому периодически рекомендуется употреблять в пищу молочную кашку. Делитесь понравившимися рецептами с другими людьми, оставляйте мнение в комментариях. До скорых встреч!

Следите за нашими выпусками в Яндекс. Дзен , telegram-канале, Twitter и узнайте о новых рецептах первыми.

Ячневая каша с курицей в мультиварке – отличный способ сэкономить время. Всего через час вы получите блюдо из крупы с кусочками нежного куриного мяса.

Готовить ее с помощью мультиварки – одно удовольствие. Вы можете быть уверены, что крупа не подгорит, а вкус блюда будет изумительным. Наваристая и сытная каша из ячменя очень полезна для организма и подходит для рациона людей с избыточным весом.

Ячневая каша с филе курицы

Рецепт ячки с куриным филе станет одним из любимых, стоит только раз его попробовать.

Крупа ячневая – 1 мультистакан (150 г);
Куриное филе – 1 шт. (ок. 200 г);
Вода – 2 мультистакана (300 мл);
Свежая зелень (укроп) – 1 пучок (50 г);
Лук репчатый – 1 шт.;
Морковка – половинка;
Масло растительное – 2 ст. л. для поджарки;
Специи (приправа для курицы, карри нежный, лавровый лист, черный перец);
Соль.

Не поленитесь приготовить мясную ячневую кашу, чтобы порадовать близких вкусным ужином. Рецепт придает новый вкус обычной ячневой каше.

Ячневая каша с нежными шампиньонами

Крупа ячневая – 2 мультистакана (300 г);
Шампиньоны – 300 г;
Морковь – 1 шт.;
Чеснок – 3 зубчика;
Сливочное масло – 50 г;
Растительное масло – 20 г;
Вода – 4 мультистакана (650 мл);
Специи (грибная приправа, перец черный);
Соль.

Простой на первый взгляд рецепт покорит желудки ваших домочадцев. Это отличный способ приготовить необычное блюдо из обычных ингредиентов.

Молочная сладкая ячневая каша

Молочная кашка – одно из любимых блюд детства. С молоком можно приготовить практически любую крупу, добавить к ней варенье, шоколад или сгущенку. Однако многие хозяйки не любят этот рецепт из-за сложности в приготовлении. Крупа на молоке пригорает ко дну кастрюли. Этот вопрос решился с появлением мультиварок. Антипригарное покрытие позволяет не переживать за итоговый результат: молочная ячка выйдет просто объеденье.

Крупа ячневая – 2 мультистакана (300 г);
Вода — 3 мультистакана (480 мл);
Молоко – 1 мультистакан (160 мл);
Сахар – 1 ст.л. (по желанию);
Ванильный сахар – ½ ч.л.;
Масло сливочное – 30 г;
Соль – на кончике ножа.

Кашку подают к столу с изюмом, медом или другими сладостями. Приготовить ее сможет даже неопытный кулинар. Этот рецепт любят и взрослые и дети.

среда, 11 февраля 2015 г.

Есть в моей копилочке среди рецептов вторых блюд в мультиварке вкусная и полезная ячневая каша с курицей. Это простое кушанье может стать отличным обедом для всей семьи, но вы также можете подать его на завтрак или ужин.

В этот простой рецепт вкусного второго блюда входит ячневая крупа, которая аналогично перловой, изготавливается на основе ячменя. Только отличие между данными крупами заключается в том, что перловку шлифуют, а ячневую крупу подвергают дроблению. За счет последней процедуры она получается не такой жесткой, поэтому отлично подходит даже для детского рациона.

К сожалению, ячневая крупа не столь популярна, как, к примеру, та же гречка или рис, а напрасно. Она богата витаминами, минералами и содержит массу других полезных веществ. Вдобавок она получается действительно вкусной, сытной и ароматной. А в сочетании с куриным мясом – это полноценный прием пищи.

У меня мультиварка Scarlett SC-411, мощность прибора 700 Вт, объем чаши 4 л. Если у вас нет этой помощницы, можете приготовить кашу на плите в кастрюле. Стаканы я использую емкостью 200 миллилитров.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

В этот недорогой рецепт второго блюда в мультиварке входят такие ингредиенты, как: ячневая крупа, вода, куриное филе (у меня грудка), свежий репчатый лук (1 крупный или 2 средние) и морковь, масло подсолнечное рафинированное, лавровый лист, соль. Можете также использовать любимые приправы для курицы.

Итак, вначале наливаем масло в чашу, кладем в нее же очищенные и измельченные овощи. Лук - мелкий кубик, морковь - крупная терка. Обжариваем все недолго (около 10 минут) на режиме Выпечка (на этой программе мультя нагревается гораздо быстрее, чем на Жарке).

Тем временем промываем в 3-4 водах ячневую крупу.

Куриное филе нарезаем средним (ближе даже к крупному) кубиком.

Добавляем мясо к овощам и жарим еще 10 минут. Крышку можете не закрывать.

Периодически помешивая, доводим мясо с овощами до полуготовности.

Затем кладем крупу (без воды), разравниваем ее.

Добавляем соль, лаврушку и любимые приправы (у меня смесь для курицы, но это необязательно).

Заливаем все 2 стаканами кипятка (так блюдо приготовится быстрее, так как воде не нужно дополнительно нагреваться) и включаем режим Крупы/Каши. Время автоматически у меня выставляется 40 минут. Закрываем мультиварку крышкой и занимаемся своими делами.

Когда помощница запищит, ячневая каша с курицей в мультиварке готова. Перемешиваем все и можно подавать.

Обязательно приготовьте это вкусное блюдо!

Подавать такую кашу нужно в пылу с жару, присыпав измельченной свежей зеленью Приятного аппетита, дорогие мои!

Мультиварка приготовит вкусную кашу, как в чугунке. Без каши невозможно представить русской кухни. Каша приготовленная в русской печки, в чугунке, с грибами и сливочным маслом. От ее запаха кружиться голова и сразу хочется взять большую ложку и лакомиться распаренной ароматной кашей. Приготовить ароматную кашу с грибами сможет и современная помощница - мультиварка. Благодаря различным режимам, можно и обжарить продукты и распарить крупу. Каша получается почти такая же, как в чугунке - рассыпчатая, ароматная.

Ячневая каша с грибами и курицей в мультиварке. Полярис 0517 АД В этот простой рецепт вкусного второго блюда входит ячневая крупа, которая аналогично перловой, изготавливается на основе ячменя. Только отличие между данными крупами заключается в том, что перловку шлифуют, а ячневую крупу подвергают дроблению. За счет последней процедуры она получается не такой жесткой, поэтому отлично подходит даже для детского рациона. К сожалению, ячневая крупа не столь популярна, как, к примеру, та же гречка или рис, а напрасно. А в сочетании с куриным мясом – это полноценный прием пищи. Тем более, что калорийность этой каши составит примерно 190 ккал.

Крупа ячневая — 1 стак.
Вода — 2 стак.
Грудка куриная (1\2 от курицы) — 300 г
Грибы (свежие шампиньоны, лесные варёные.) — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1\2 шт
Специи (для плова) — 2 ч. л.
Соль — по вкусу
Масло растительное (для обжарки) — 4. 5 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1509.9 ккал	белки 95.9 г	жиры 59.1 г	углеводы 149.5 г
100 г блюда
ккал 117 ккал	белки 7.4 г	жиры 4.6 г	углеводы 11.6 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Основная программа: крупа (50 минут)

Дополнительная программа: жарка (30 минут)

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

26
129
4514

84
647
18895

12
24
4803

39
57
3086

9
28
2072

25
85
7906

34
211
6070

18
222
11958

51
307
9824

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

15 июля 2018 года inna_2107 #

15 июля 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)

17 ноября 2017 года Ольга Васькина #

17 ноября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)

17 ноября 2017 года Wera13 #

17 ноября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)

16 ноября 2017 года Кир Рояль #

16 ноября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)

15 ноября 2017 года jihljj #

16 ноября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)

17 ноября 2017 года jihljj #

17 ноября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)

24 марта 2018 года sky happy #

24 марта 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)

15 ноября 2017 года Я-Дарья86 #

16 ноября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)

15 ноября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)

16 ноября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)

15 ноября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)

Я бы не сказала. У меня вот с гречкой и киноа дружба вообще не складывается

15 ноября 2017 года kritikessa #

15 ноября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)

15 ноября 2017 года kritikessa #

15 ноября 2017 года granichnik66 # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

среда, 11 февраля 2015 г.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Тем временем промываем в 3-4 водах ячневую крупу.

Куриное филе нарезаем средним (ближе даже к крупному) кубиком.

Добавляем мясо к овощам и жарим еще 10 минут. Крышку можете не закрывать.

Периодически помешивая, доводим мясо с овощами до полуготовности.

Затем кладем крупу (без воды), разравниваем ее.

Добавляем соль, лаврушку и любимые приправы (у меня смесь для курицы, но это необязательно).

Когда помощница запищит, ячневая каша с курицей в мультиварке готова. Перемешиваем все и можно подавать.

Обязательно приготовьте это вкусное блюдо!

Читайте также: