Белоника лосось в апельсиновом соусе

• Add to friends
• RSS

Ника Белоцерковская

Случайное и очень симпатичное мое изобретение. Вы помните лосося с мёдом, который стал безусловным "хитом"? )
У меня как-то совершенно незаметно закончился светлый жидкий мёд, но на глаза попался мой любимый, очень душистый апельсиновый джем и . то, что получилось, мне очень, очень понравилось. И этот маринад оказался просто невероятной заправкой для обыкновенного салата. Короче, очень рекомендую.
Всё, как обычно, очень просто.

На 500 г лосося (или 2 порции) нам понадобятся: апельсин, 2 ст. ложки хорошего апельсинового джема, 2 ст. ложки "дижонской" горчицы, 2 ст. ложки соевого соуса, половина чайной ложки молотого кориандра, соль не нужна (!) ,и, по желанию, кунжутные семечки.

Выжимаем сок из апельсина. Если вы будете делать лосося с салатом, нарежьте еще для салата немного цедры.

Делаем маринад: перемешиваем джем, апельсиновый сок, горчицу, соевый соус и кориандр.
Режем лосось порционными кусками выкладываем в форму, заливаем маринадом и даем постоять минут тридцать.
Часть маринада оставьте для салата, не пожалеете.

Посыпаем кунжутными семечками и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Всё! Идеально просто.

Кладем на тарелку салат, поливаем маринадом и добавляем немного цедры, порезанной полосочками.
Мне ужасно понравилось.

И, конечно же, это можно смело использовать в Диетышах. Для лета - просто безупречно.
И для гриля, конечно же, тоже! (Спасибо реднекам из Джорджии за "фазы")

• 16 Ингредиентов

Понадобится:

• Категория:

лосося соль специи зелень

стейк лосося, чеснок, соль, масло для жарки

два стейка лосося, две оливкового масла и еще 6 ингредиентов

Сочное и яркое блюдо. Любителям мяса и рыбы с соевым соусом и медом очень советую. Рыба просто тает во рту, а вкус - это фантастика! Апельсиновый маринад придает кисловато-сладкий вкус, а внутри рыбка сочная и очень нежная. Главное, это качественные продукты. Подойдет любая красная свежая рыба, домашний апельсиновый джем (рецепт найдете у меня на странице) и хорошее настроение)

• Лосось — 400 г
• Апельсин — 1 шт
• Джем апельсиновый — 1 ст. л.
• Горчица — 1 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Кориандр (молотый) — 1/2 ч. л.
• Паприка сладкая — 1/2 ч. л.

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 756 ккал	белки 82.8 г	жиры 26.9 г	углеводы 40.8 г
Порции
ккал 252 ккал	белки 27.6 г	жиры 9 г	углеводы 13.6 г
100 г блюда
ккал 112.8 ккал	белки 12.4 г	жиры 4 г	углеводы 6.1 г

Подготовьте все продукты. Рыбу помойте. Джем лучше использовать домашнего приготовления.

Готовим маринад. Смешиваем сок апельсина, джем, горчицу, соевый соус Kikkoman, паприку и кориандр. Нарезаем на порционный куски лосось. Заливаем маринадом и даем постоять 20 минут.

Выкладываем лосось в форму и готовим в духовке при температуре 150 градусов 15-20 минут.

Выкладываем на блюдо и подаем с гарниром к столу. У меня в качестве гарнира рис коричневый с обжаренными авокадо и морковью. Приятного аппетита и вкусного ужина!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

• 30
• 40
• 3105

• 24
• 130
• 1516

• 22
• 54
• 8971

• 12
• 28
• 8198

• 14
• 30
• 13318

• 56
• 49
• 4565

• 0
• 43
• 1797

• 64
• 55
• 7951

• 15
• 12
• 4125

• 84
• 158
• 22312

• 41
• 171
• 16581

• 576
• 1703
• 228960

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

3 мая 2015 года Тамуся #

28 апреля 2015 года Nienulka #

27 апреля 2015 года Aigul4ik #

27 апреля 2015 года LNataly #

27 апреля 2015 года ИраМ-2 #

28 апреля 2015 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)

27 апреля 2015 года n ulova #

27 апреля 2015 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)

27 апреля 2015 года n ulova #

27 апреля 2015 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)

27 апреля 2015 года n ulova #

28 апреля 2015 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)

27 апреля 2015 года veronika1910 #

28 апреля 2015 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)

27 апреля 2015 года skyfuntik #

28 апреля 2015 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)

26 апреля 2015 года Eva Grimm #

27 апреля 2015 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)

26 апреля 2015 года Ирушенька #

27 апреля 2015 года Виктория Солнечная # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Если к вам нежданно пришли гости, которые хотят не только развлечений, но еды, автор кулинарных книг и известный блогер Ника Белоцерковская точно знает, что делать! Ведь на подобный случай у нее есть быстрый рецепт пасты , устоять перед которым просто нереально. Ника уверяет, что на приготовление вам понадобятся считанные минуты — пока варятся фузилли, так что вы не будете слишком утомлены.

• Быстро и умопомрачительно: топ-5 рецептов пасты с рыбой и морепродуктами
• Не для тех, кто на диете: Анна Нетребко рассказала, как готовит конкильони

• Еда
• Вкусные рецепты
• Паста
• Ника Белоцерковская

• ника белоцерковская рецептыпаста с рыбой рецептрецепт классической карбонары

Ника Белоцерковская уверяет, что когда нет времени и фантазии, главное спасение — жирные сливки. Поэтому для предлагаемого ею блюда понадобится:

Паста фузилли
Жирные сливки
Оливковое масло
Соленый лосось

Процесс приготовления:
1. На сковороду вливаем масло и сливки и на приличном огне их мешая увариваем немного, если сливки не очень жирны и не сильно густы - придётся их чуть подольше терзать, пусть станут кремовыми (если не уверены в качестве сливок - огонь уменьшаем). Кидаем в сливки порезанный небольшими кусками лосось - не смейте солить, он уже! А если он у вас солено-копченый - вообще чудо. Пару минут, аккуратно помешивая.
2. Одновременно с соусом варим пасту, что скучала в шкафу. Перемешиваем и на стол, ровно 10 минут 20 секунд.

Лосось с апельсиновым джемом - звучит необычно, оригинально и экзотически, не правда ли? В действительности, лосось в апельсиновом джеме получается волшебно мягким, нежным и вкусным - рекомендую.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Лосось 500 Грамм
• Апельсин 1 Штука
• Апельсиновый джем 2 Ст. ложки
• Горчица 2 Ст. ложки
• Соевый соус 2 Ст. ложки
• Кунжутные семечки - По вкусу

Описание приготовления:

Рецепт лосося в апельсиновом джеме:

1. Из апельсина выжимаем сок и смешиваем его с апельсиновым джемом, горчицей и соевым соусом.
2. Лосося нарезаем на порционные кусочки и кладем в форму для выпекания. Заливаем приготовленным соусом и оставляем на полчаса - пускай маринуется.
3. Духовку разогреваем до 180 градусов, ставим в нее нашу рыбу, посыпанную кунжутными семечками (если любите). Выпекаем 15 минут.
4. Подаем сразу же с любимым гарниром. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Лосось с апельсиновым джемом"

• Recent Entries
• Archive
• Friends
• Profile
• Memories

Филе лосося в сливочно-горчичном соусе

Нежное филе лосося готовится очень быстро, а если подать его со вкусным сливочным соусом с ароматом чеснока, горчицы и меда, то таким блюдом можно будет смело украсить праздничный стол.

Ингредиенты

филе лосося (половинка)
соль, перец, чесночный порошок
раст. масло для жарки

30 гр. сливочного масла
3 зубчика чеснока
1 ст. бульона (240мл)
3/4 ст. сливок 35% (180мл)
1 ст.л горчицы (honey dijon)
1 ч.л. меда
соль
неск. веточек укропа

Приготовление

Лосось порезать на порционные кусочки, посолить, поперчить, посыпать чесночным порошком
Обжарить лосось на сковороде, на небольшом количестве раст. масла по 3-4 минуты с каждой стороны
Лосось снять со сковороды

На сковороде от лосося растопить сливочное масло, добавить мелко порубленный чеснок, и помешивая жарить в течение 1 мин
Добавить горячий бульон, сливки, горчицу, мед, перемешать
Соус подержать на маленьком огне в течение 5 мин до загустения
Добавить мелко порубленный укроп
Лосось опустить в соус

• Как приготовить
• Пошаговые фото
• Советы к рецепту
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• филе лосося — 500 г
• соевый соус — 2 ст.л.
• апельсин — 0,5 шт.
• кориандр —
• оливковое масло — 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Филе лосося промыть, очистить от чешуи и возможных косточек, нарезать на порционные куски.

2. Для маринада с половинки апельсина выжать сок. Хорошо смешать соевый соус, оливковое масло, апельсиновый сок и кориандр.

3. Замариновать рыбу и оставить на 40-50 минут.

6. Выложите лосося в мультиварку и обжарить с каждой стороны по 2-3 минуты.

Выполните вход, чтобы сообщить о неприемлемом контенте.

Текст видео

Ананас нарезать на мелкие кусочки и обжарить в небольшом количестве масла, влить свежий апельсиновый сок,
добавить мелко нарезанный перец чили, свежий тертого имбирь и мед. Потушите все вместе, чтобы сок начал слегка испаряться.
Добавьте под конец молотый перец по вкусу и сливочное масло, чтобы получить консистенцию негустого соуса.

На тарелку выкладываем соус, а сверху порцию #запеченнойрыбы. Дегустируем, стараясь не проглотить язык!

Анна Кузьмина

• Total 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0

Следите за нами:

Видео мастер-класс по кулинарии: горячий салат из куриных сердечек

Видео мастер-класс от кулинарной студии: ленивая лазанья

Близятся праздники и мы приготовили для участников нашего сообщества очень полезный подарок — видеоурок от мастера кулинарной студии Инны Федоляк. В этот раз ведущая представила несложный рецепт по приготовлению аппетитной ленивой лазаньи. Попробуйте приготовить.

Самоизоляция — отличный повод, чтобы овладеть искусством приготовления вкусных, а главное — необычных блюд. Во вторник, 7 апреля, ведущая нашей кулинарной студии Инна Федоляк провела мастер-класс в новом формате — в режиме видеоурока. Меню.

Неспроста навыки приготовления вкусной пищи сравнивают с настоящим искусством, ведь это практически всегда определённая доля творчества и импровизации! В минувшее воскресенье, 15 марта, ведущая студии кулинарии Инна Федоляк в очередной раз продемонстрировала участникам нашего.

Блюда итальянской кухни

Мастер-классы для воспитанников ангарского центра помощи детям

В феврале мастера творческих студий провели несколько увлекательных мастер-классов для воспитанников Ангарского центра помощи детям, оставшимся без попечения родителей. Так в среду, 5 февраля, несколько девушек посетили занимательное занятие по валянию из шерсти. Под.

Итак, в нашем рецепте участвуют:

• Филе лосося
• Апельсин
• Апельсиновый джем
• Дижонская горчица
• Соевый соус
• Молотый кориандр
• Салат листовой
• Соль
• Перец

Для начала включаем духовку на 180 градусов. Пусть прогревается.

Выжимаем сок из апельсина. Нарезаем немного цедры для украшения.

Затем делаем маринад: перемешиваем джем, апельсиновый сок, горчицу, соевый соус и кориандр.

Режем лосось порционными кусками, выкладываем в форму, заливаем маринадом и даём постоять минут 30. Часть маринада оставим для заправки салата.

Промаринованное филе отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Кладём на тарелку салат, поливаем маринадом и добавляем немного цедры, порезанной полосками. Сверху укладываем запечённый лосось!

Друзья, кухня – это место для экспериментов. Пробуйте, фантазируйте, и наградой вам будет новое блюдо. "Лосось в апельсинах" непременно понравится даже самым привередливым гурманам. Всем приятного аппетита, и начинайте новый день вкусно!

Кстати, коротко об апельсинах:

Человек употребляет в пищу апельсины на протяжении нескольких тысячелетий. Довольно долго эти фрукты были дорогим лакомством. Сейчас это один из самых популярных цитрусовых в мире. Химический состав апельсина содержит целый букет важных и нужных организму витаминов и микроэлементов. Апельсины богаты пищевыми волокнами, клетчаткой и эфирными маслами. Апельсин в рационе – это польза для иммунной системы и увеличение сопротивляемости ОРВИ и инфекционным заболеваниям. К тому же он помогает выводить токсины, облегчает состояние человека при болезнях печени, лёгких и нормализирует сердечный ритм. Скажем апельсину "спасибо" также и за увеличение работоспособности и поднятие тонуса!