Икра рецепты с сельдереем

Полезная и очень вкусная икра из сельдерея! Этим яством вы можете порадовать и удивить ваших близких и друзей. В меру острое, ароматное блюдо не требует в приготовлении больших затрат времени и средств. Идеальная закуска и дополнение к различным видам гарнира. Готовим икру из сельдерея!

Ингредиенты для приготовления икры из сельдерея

Сельдерей 600 грамм
Грецкий орех 100 грамм
Чеснок 4–5 зубцов
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Приготовление икры из сельдерея:

– − В такой вид икры вы можете добавлять любые специи, которые предназначены для блюд из овощей, это может быть кориандр, молотый лист лавра, гвоздику и многие другие.

– − По желанию в такой вид икры вы можете добавить вашу любимую зелень. Просто измельчите ее вместе со всеми ингредиентами и добавьте в икру.

– − Если вы хотите чтобы икра была острей, можете добавить больше чеснока или красного сушеного, молотого перца.

– − Если вы хотите чтобы икра из сельдерея была немного мягче, можете вместо оливкового масла заправить ее по вкусу сметаной или майонезам.

– − Иногда в такой вид икры добавляют потушенные морковь и лук, но в таком случае количество оливкового масла для заправки уменьшают.

Если добавить в традиционную кабачковую икру сочные стебли сельдерея, закуска приобретет интересные вкусовые нотки. Кроме того, сельдерей усилит полезность овощной икры, обогатив ее витаминами В9 и В12, А, К, РР, а также кальцием, фтором, магнием, калием и другими минералами. Такой продукт не вызовет проблем с пищеварением, напротив, поможет кишечнику и обмену веществ. Эфирные масла, содержащиеся в стебле сельдерея, укрепят иммунитет и защитят организм от вирусов.

Для приготовления полезной икры из кабачков и сельдерея ингредиенты:

• 2 кг твердых молодых кабачков;
• 2 кг сельдерея (стебли);
• 200 г томатного пюре;
• 40 мл нерафинированного растительного масла;
• соль по вкусу.

Как готовить кабачковую икру с сельдереем

1. Срезать кожицу с кабачков и пропустить плоды через мясорубку. Взять силиконовую или керамическую форму. Выложить туда кабачковую массу и запечь в духовом шкафу в течение 20 минут – при 200 градусах.

2. Стебли сельдерея меленько покрошить и спассеровать в сковороде на постном нерафинированном масле. Добавить томатное пюре, приготовленное из мягких помидоров. Соль на свой вкус.

3. Переправить эту массу к кабачковому пюре. Перемешать и потомить в духовке все вместе еще 10 минут.

4. Разложить заготовку по 600-граммовым банкам, накрыть жестяными крышечками и поставить в кастрюлю с кипятком стерилизоваться – не менее 20 минут.

5. Закатать, остудить и убрать пикантную кабачковую икру с сельдереем на хранение.

Корневой, корешковый сельдерей – ароматный и нежный корнеплод. Его добавляют в супы, соленья и тушеные блюда. Нарубленный кубиками сельдерей можно запечь в духовом шкафу вместе с птицей.

Варёный корень сельдерея напоминает по вкусу картофель. Из варёного корня сельдерея получится отличный суп-пюре или крем-суп.

Научно доказано, что систематическое употребление свежего корневого сельдерея (например, протертого с яблоками и морковью и заправленного растительным маслом) усиливает потенцию.

Сезонное блюдо,полезное и вкусное с ореховыми нотками,прошу
угощайтесь!

Белки

1 г

Жиры

5 г

Углеводы

2 г

В грецких орехах немало полезного: около 76% масла, 21% растительного белка, углеводы, высокие дозы витаминов и полиненасыщенных кислот.

Лимон — плод лимонного дерева, принадлежит к большому семейству рутовых, и является близким родственником лайма, апельсина, кумквата, мандарина и прочих фруктов из рода цитрусовых.

Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.

Сезон белых грибов начинается летом, но все зависит от того, какое — жаркое или дождливое — лето.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

Рецепты с подсолнечным маслом настолько разнообразны, что можно написать толстую книгу с их описанием. Существует несколько видов этого продукта: сырое подсолнечное масло, нерафинированное и рафинированное.

Чернослив — это сушеная слива, нежная, вкусная и полезная, в которой сохранились все лечебные свойства свежего фрукта. Сухофрукты являются очень концентрированными продуктами, поэтому они заряжают энергией, дают силы и повышают настроение.

Ииии. вот вам новый рецепт салата. Его хоть на новогодний стол, хоть на повседневный - так или иначе, он очень вкусный. А за счет икры (пусть и не премиальной) в составе еще и необычный.

Икра минтая продается в жестяных банках в тех же отделах, где и вся остальная икра. Если икры минтая нет - берите тресковую или икру сельди - с ними тоже получится отлично.

И да, по стечению обстоятельств рецепт будет без пошаговых фото.

Рис отвариваем до готовности.

Огурец и сельдерей нарезаем мелкими кубиками. У томатов убираем семена и жидкость, мякоть нарезаем соразмерно кусочкам огурца. Мелко режем салатный микс.

Для заправки майонез соединяем с 70 г икры, солим по вкусу и перемешиваем.

Соединяем отваренный рис с нарезанными овощами и салатным миксом. Добавляем заправку и перемешиваем.

Подаем, декорировав оставшейся икрой и половинками перепелиных яиц (если подача предполагается не порционной, а в общем салатнике, яйца имеет смысл нарезать и смешать с остальными ингредиентами).

Икра из сельдерея

Понадобится: 500–600 г корня сельдерея, 3 зубчика чеснока, 2 ст. л. рубленых грецких орехов, 1 ст. л. оливкового масла, соль, перец по вкусу

Корень сельдерея вымыть, очистить, разрезать на 4–8 частей и отварить в подсоленной воде до готовности. Сельдерей вынуть из отвара, сложить в чашу блендера, добавить нарезанный чеснок и измельчить в пюре. Грецкие орехи растереть в ступке, соединить с пюре из сельдерея. Заправить оливковым маслом, посолить и поперчить. Икру можно хранить в холодильнике в плотно закрытой банке или контейнере 2–5 дней.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Похожие главы из других книг:

Варенье из сельдерея Ингредиенты1/2 кг корня сельдерея, 250 г сахара, 30 г лимонной цедры, 50 мл лимонного сока, 20 мл анисового ликера.Способ приготовленияКорень сельдерея очистить, нарезать кубиками, залить небольшим количеством воды и варить до мягкости (количество

Икра из сельдерея Понадобится: 500–600 г корня сельдерея, 3 зубчика чеснока, 2 ст. л. рубленых грецких орехов, 1 ст. л. оливкового масла, соль, перец по вкусуКорень сельдерея вымыть, очистить, разрезать на 4–8 частей и отварить в подсоленной воде до готовности. Сельдерей вынуть

Икра из свеклы и сельдерея Понадобится: 1 средняя свекла, 1 небольшой корень сельдерея, 1 средняя луковица, 50 г щавеля, 50 г шпината, 2 зубчика чеснока, 4 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. томатной пасты, ? пучка зелени, уксус, сахар, соль, молотый черный перец по вкусуСвеклу

Варенье из сельдерея Ингредиенты Корень сельдерея – 0,5 кг Сахар – 250 гЛимонная цедра – 30 гЛимонный сок – 50 млАнисовый ликер – 20 млСпособ приготовления Корень сельдерея очистить, нарезать кубиками, залить небольшим количеством воды и варить до мягкости (количество

Суп из капусты и сельдерея Состав: сельдерей (корень) — 1 шт., капуста — 100 г, лук — 1 шт., мука — 15 г, овощной бульон — 1 л, сметана — 75 г, яичный желток — 1 шт., сливочное масло — 20 г, сыр — 30 г, соль.Капусту нашинковать, залить бульоном и варить 10 минут. Корни сельдерея промыть

Пюре из сельдерея КомпонентыКорень сельдерея – 400 гЛук репчатый – 1 шт.Масло растительное – 2 столовые ложкиМасло топленое – 1 столовая ложкаЗелень петрушки – 1 пучокСоль – по вкусуСпособ приготовленияСельдерей отварить до готовности в подсоленной воде, очистить от

ИКРА ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ Икра овощная Свеклу сварить. Морковку и луковицу нарезать и спассеровать, добавляя томат-пасту. Пропустить все через мясорубку и потушить, заправив подсолнечным маслом. Можно добавить немного лимонного сока и соль по вкусу.3 крупные свеклы, 1

Икра из тыквы и сельдерея 0,5 кг тыквы, по 300 г помидоров и сельдерея (коренья), 1 луковица, 50 г чеснока, 1 ч. л. соли.Тыкву помыть, очистить от кожуры и семян, проварить в небольшом количестве воды. Сельдерей (или пастернак) помыть, очистить, мелко нарезать. Помидоры помыть и

Суп из сельдерея с рисом 150 ккал4 порцииИнгредиентыКорни сельдерея — 200 гРис (любой) — 1 ст. л.Мука — 2 ст. л.Растительное масло — 25 млПростокваша — 50 млЯйца — 2 шт.Сыр (твердых сортов) — 50 гЧерный молотый перец по вкусуСоль по вкусуСпособ приготовленияМуку слегка

Гарнир из сельдерея 1 корневой сельдерей среднего размера, вода, соль.Очистить сельдерей. Нарезать его кружочками толщиной 1 см. Положить их в кастрюлю. Залить достаточно большим количеством холодной воды. Посолить. Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный

КОРЕНЬ СЕЛЬДЕРЕЯ (10 мин) Очистить корень сельдерея и нарезать кружочками. Положить в скороварку, слегка покрыть холодной водой. Посолить. Закрыть кастрюлю и варить сельдерей 10 мин. Приготовить соус: 1 ст. ложку муки поджарить до розового цвета в 40 г сливочного масла, затем

Корень сельдерея Очистить корень сельдерея и нарезать кружочками. Положить в пароварку, добавить немного холодной воды. Посолить. Закрыть кастрюлю и варить сельдерей 10 минут.Соус: 1 столовую ложку муки припустить до розового цвета в 40 г сливочного масла, затем влить 0,5

сельдерей (корень) - 4 шт.
чеснок - 4 зубчика
грецкие орехи (молотые) - 1/2 стакана
растительное масло - 3 ст.л.
яйцо - 1 шт.
сок - 1 лимона
соль.

Чтобы приготовить Икра из сельдерея необходимо.

Корни сельдерея помыть, почистить, натереть на мелкой терке, тушить в небольшом количестве воды до готовности. В пюре добавить толченый чеснок, молотые ядра грецких орехов, лимонный сок, растительное масло: посолить, размешать, украсить дольками сваренного вкрутую яйца.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Закуска должна быть легкой. В этом плане, икра из сельдерея - просто идеальная закуска. Описание приготовления: Икра из сельдерея - очень легкая и вкусная закусочка, которую можно подавать как аперитив вместе с какими-нибудь морковными палочками. Мне она нравится именно своей легкостью - когда закуска такая легкая, у гостей в желудках остается больше места для основных блюд. Кроме того, икра из сельдерея еще и очень полезна, ведь сам по себе сельдерей - это просто кладезь витаминов. Словом, лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать. Количество порций: 7-8

Соль - - По вкусу

Чеснок - 3 Зубчика

Грецкие орехи - 20-30 Грамм

Корень сельдерея - 500 Грамм

Оливковое масло - 1 Ст. ложка

Корень сельдерея нужно вымыть и почистить. Далее разрезаем его на 6-8 частей и отварить в подсоленной воде до готовности точно так же, как варим картофель. Когда лезвие ножа станет легко входить в сельдерей - значит, готово.

Параллельно этому, при помощи блендера в крошку измельчаем чеснок и грецкие орехи.

Сливаем воду из кастрюльки с сельдереем, оставляем совсем немножко на дне. При помощи блендера измельчаем сельдерей до состояния мягкого однородного пюре.

Смешиваем пюре из сельдерея с измельченными в крошку чесноком и орехами. Очень хорошо перемешиваем все ложечкой, пробуем на вкус - если требуется, солим и перчим.

Собственно, наша икра из сельдерея готова. В холодильнике, в плотно закрытом контейнера, икра может готовится до 5 дней.

Икра черная на ледяных палочках из сельдерея

100 г черной икры

масло оливковое – 1 ст.л.

5 стеблей сельдерея

Сельдерей нарезать тонкими длинными пластинами, уложить на ровную поверхность, накрыть пищевой пленкой. Убрать в морозилку на 5–6 ч, при температуре –18–20ºС, не ниже. При помощи 2 чайных ложек сформовать кнели из черной икры. При подаче уложить на край каждой палочки по 1 кнели. Декорировать оливковым маслом.

Икра свекольная с сельдереем "Овощной бум"

Томатная паста - 3 ст. л.

Лук репчатый - 4 шт

Перец сладкий - 100 г

Сельдерей корневой - 500 г

Масло растительное - 4 ст. л.

Лук и сельдерей почистить и промыть,

все овощи нарезать мелко кубиком.

На раскаленную сковороду налить растительное масло, подрумянить лук, положить сельдерей, помешать, накрыть крышкой и тушить на среднем огне минут 10 (помешивать)

В подтушенные овощи добавить томатную пасту и воду, перемешать, накрыть крышкой и тушить минут 10.

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #6c526e10-b2ce-11ea-8086-3f68217a059e

Что необходимо?

1 упаковка сельдерея

4 зубчика чеснока

1/2 стакана дробленых грецких орехов

3 ст. ложки растительного масла

Как приготовить икру из сельдерея:

1. Сельдерей мелко порезать и тушить в небольшом количестве воды до готовности.

2. Затем немного остудить, добавить орехи, лимонный сок, чеснок, масло и посолить. Сделать пюре с помощью блендера.

3. Выложить икру в салатницу.

4. Икра из сельдерея готова.

Приятного аппетита!

Рецепты закусок

Все права защищены. Полное или частичное копирование материалов Сайта в коммерческих целях разрешено только с письменного разрешения владельца Сайта. В случае обнаружения нарушений, виновные лица могут быть привлечены к ответственности в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.

Сайт может содержать контент, запрещенный для просмотра лицам до 16 лет.

Читайте также: