Как приготовить стейк из лосося в микроволновке

Рецепты Инны Жугастровой

Вкусное, изысканное блюдо элементарного, быстрого приготовления со средиземноморским акцентом. Благородная красная рыба (семга, форель, лосось, горбуша), запеченная в микроволновке. Побалуйте себя, потратив совсем чуть-чуть времени и усилий. Семга в апельсиновом соусе — по этой ссылке.

Состав:

Рыба красных пород — порционный кусок (у меня крупный стейк, 400 грамм)
Соевый соус — 1 столовая ложка
Укроп — несколько веточек (можно использовать замороженный или сушеный)

Как приготовить в микроволновке очень вкусную красную рыбу (лосося, семгу, форель или горбушу) за несколько минут

Порционный кусок рыбы (у меня семга) выложить в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи. Полить соевым соусом и оставить на 20-30 минут.

Замариновать рыбу в соевом соусе

Посыпать красную рыбу свежим, замороженным или сушеным укропом.

Посыпать укропом

Готовить в микроволновой печи 6-7 минут на мощности 650 Вт. Режим гриль не использовать — только микроволны. Прикрыть специальной крышкой для СВЧ (с отверстием). После приготовления в микроволновке продуктам необходимо “дойти”. Так что готовую красную рыбу, запеченную в микроволновке, нужно оставить еще минут на десять.

Красная рыба в СВЧ

Вкуснейшая запеченная красная рыба готова! Рецепт — просто находка для тех, кто не любит возиться! Вид и вкус у красной рыбы, замаринованной в соевом соусе и запеченной в СВЧ деликатесный и праздничный. Хрустящий багет, бокал белого вина, свежие овощи или легкий салатик — лучшее дополнение к этому блюду.

Красная рыба за несколько минут в СВЧ

Я на скорую руку нарезала пекинской капусты и лука, выдавила ломтик лимона, посолила и заправила оливковым маслом. Если есть время и желание, можно приготовить Зеленый салат из пекинской капусты. С благородной красной рыбой, кроме овощей, отлично сочетается гарнир из риса. Приятного аппетита!

Лосось – один из самых популярных видов рыбы. Простой в приготовлении, с богатым ярким вкусом, лосось может стать подлинным украшением любого праздничного стола. Стейки из лосося можно жарить, запекать, подавать с различными гарнирами и соусами. Стейк из лосося в микроволновке – это, пожалуй, один из самых простых способов, как можно приготовить лосося. В микроволновке можно приготовить стейки из лосося буквально за считанные минуты.
Лосось вкусен и сам по себе, а замечательный соус в нашем рецепте только придаст ему дополнительный вкус. Очень вкусным получается также лосось в соусе терияки с лапшой – здесь используется оригинальный японский соус, придающий лососю превосходный вкус. Лосось на подушке из шпината со сливками – это диетическое блюдо, которое поможет вам разнообразить свой рацион. Ну, а панцанелла с лососем и зеленой фасолью, блюдо итальянской кухни, поразит ваших гостей своей изысканностью.

Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 710 ккал

1. Промыть стейки из лосося в проточной воде.
2. Лимон разрезать пополам и из одной половинки выжать сок.
3. Уложить стейки в посуду, предназначенную для микроволновой печи (смазывать ее маслом не нужно). Полить стейки лимонным соком, с обеих сторон посолить и поперчить.
4. Запекать стейки под крышкой в микроволновке 6 минут, установив максимальный режим.
5. Тем временем приготовить соус тартар. Мелко нарезать корнишоны, каперсы и укроп, затем смешать их в небольшой емкости с майонезом.
6. Салатные листья промыть, обсушить бумажным полотенцем.
7. На каждую тарелку выложить по 2 салатных листа, а сверху поместить готовые стейки из лосося.
8. Оставшийся лимон нарезать ломтиками и украсить стейки. Поливать их соусом непосредственно перед употреблением.

К стейкам из лосося можно подать гарнир из обжаренных ломтиков картофеля или отварного риса.

ВИДЕО РЕЦЕПТ СТЕЙК ИЗ ЛОСОСЯ В МИКРОВОЛНОВКЕ

Блюда из лосося необычайно вкусны и полезны для организма. Эта рыба – настоящее восьмое чудо света, ведь ее нежное мясо не меняет свой красивый коралловый цвет в процессе любой термической обработки.

Царская еда, пища богов, изысканный деликатес – именно такими словами можно описать рыбу, которая соблазняет своим ярким цветом и восхищает вкусом.

Но главным ее достоинством является содержание огромного количества микроэлементов и витаминов.

Вкусная рыбка, лосось, готовится буквально за минутки. Она хороша под нежным соусом. И чаще всего готовиться в духовке. Но так порой не хочется из-за нескольких кусочков включать большой духовой шкаф. Поэтому воспользуйтесь СВЧ, лосось в микроволновке сделать проще простого, записывайте рецепты.

Рецепт лосося в слоеном тесте

Для приготовления нужно готовое уже оттаявшее слоеное тесто.

Ингредиенты

Для 3 порций возьмите:

0,5–0,6 кг свежего лосося;
125 грамм слоеного теста;
1 яйцо;
пару столовых ложек растительного масла.

Приготовление

Слоеное тесто раскатайте в форме квадрата такого размера, чтобы хватило завернуть в него рыбу.

Снимите с уже готовой рыбы кожу, очистите её от костей и разложите в виде квадрата на тесто. Края теста смажьте сырым яйцом, затем закройте им лосось и защипните края.

Блюдо смажьте растительным маслом и разместите на нём рыбу в тесте, а верх теста смажьте яйцом.

Подавайте с овощами.

Второй рецепт необычный, в нем используется уже копченый лосось. Такое блюдо нужно обязательно попробовать.

Лосось копченый с кабачками

Ингредиенты на 3 порции:

лосось горячего копчения — 70 г;
масло сливочное — 70 г;
кабачок — 1;
мука — 110 г;
молоко — 0,5 стакана;
сыр — 40 г;
чёрный молотый перец и соль.

Потрите мелко сыр.

Очистите кабачки от кожуры, нарежьте на кусочки средней величины.

В кастрюле растопите немного масла, положите кабачки, поставьте тушиться, накрыв крышкой на три минуты при высокой мощности.

Разотрите в глубокой миске муку с оставшимся сливочным маслом до образования крошек небольшого размера, влейте немного холодной воды и замесите крутое тесто. Затем, раскатав его, выложите в посуду для запекания, которую предварительно смажьте маслом. Для придания тесту формы, разровняйте его, сверху накройте пергаментной бумагой. Поставьте форму с тестом в печь и выпекайте пять-шесть минут при включенном гриле и мощности чуть ниже средней. Удалите пергамент и выпекайте еще пять минут в том же режиме.

В получившуюся форму из теста уложите часть тушеных кабачков и кусочки копченой рыбы. Смешайте молоко с яйцом, солью, перцем. Этой массой залейте кабачки с рыбой.

Рецепт с фото

Какое блюдо готовится очень быстро? Яичница – не правильный ответ. Лосось в микроволновке – правильный, на создание кулинарного потрясающего шедевра уйдет всего несколько минут.

250 г охлажденного филе лосося;
100 г сыра;
2 звездочки бадьяна;
20 г черного кунжута;
25 г французской горчицы;
1 лимон.

Как готовить лосося в микроволновке

Разрежьте кусочек рыбы на две части и удалите хребет.

Поместите филе красной рыбы в емкость, которую используете для приготовления еды в СВЧ. Полейте филе лосося свежевыжатым соком лимона.

Потрите сыр и притрусите им кусочки рыбы. Добавьте в емкость звездочки бадьяна, который придаст невообразимый аромат. Посыпьте блюдо черным кунжутом. Не бойтесь переборщить, ведь эти зерна обладают приятным нежным вкусом и не способны испортить блюдо.

Полейте филе лосося французской горчицей, которая придаст блюду немного остроты.

Вкусная рыбка по-быстрому

Лосось (стейки) — 4 шт
Масло сливочное — 100 г
Чеснок (толченый) — 1 ч. л.
Специи (у меня был базилик сушеный) — 1 ч. л.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1939.1 ккал	белки 161.4 г	жиры 133.3 г	углеводы 10.7 г
Порции
ккал 484.8 ккал	белки 40.4 г	жиры 33.3 г	углеводы 2.7 г
100 г блюда
ккал 208.5 ккал	белки 17.4 г	жиры 14.3 г	углеводы 1.2 г

У меня был такой лосось

В рукаве для запекания в микроволновке растопить сливочное масло, добавить чеснок и специи.
Рыбу обмазать маслом, разложить на тарелке микроволновки так, чтобы каждый кусочек рыбы лежал отдельно, а не один на другом.
Завернуть концы рукава (не завязывать) так, чтобы осталось небольшое отверствие, и запечь в микроволновке 3 минуты при полной мощности.
Вынуть и подавать. Приятного аппетита.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

134
959
158077

80
341
47660

23
46
7958

23
113
6567

32
124
17020

34
282
88079

259
2479
179143

81
324
6242

131
648
6362

11
189
31053

229
1864
342999

86
195
15524

91
194
54084

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

7 февраля 2014 года Яна Бобылева #

5 апреля 2013 года lemonywater #

12 мая 2013 года ronit10 # (автор рецепта)

12 мая 2013 года lemonywater #

12 мая 2013 года ronit10 # (автор рецепта)

11 мая 2010 года ирина66 #

11 мая 2010 года ronit10 # (автор рецепта)

9 мая 2010 года ronit10 # (автор рецепта)

8 мая 2010 года Elvyrka #

8 мая 2010 года ronit10 # (автор рецепта)

8 мая 2010 года Osanna #

8 мая 2010 года ronit10 # (автор рецепта)

8 мая 2010 года xsenia #

7 мая 2010 года ronit10 # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #5dc37270-b163-11ea-a527-fd7b587f2e16

Рецепт интересен тем, что запечь лосось можно не только в духовом шкафу или на мангале, но и в микроволновой печи. Время на запекание всего 10 минут при мощности 750 ватт. Лосось запеченный в микроволновке с лимоном, блюдо для тех, кто не любит долго "возиться" на кухне.

600 гр. лосося без головы и внутренностей
2 морковки
2 средних луковицы
1-2 столовых ложки сливочного масла
Соль и молотый белый перец.
Для подачи на стол – лимон и зелень.

Готовим лосось с лимоном в микроволновке

- Рыбу хорошо промыть под холодной водой, просушить бумажным полотенцем и разрезать на 4 кусочка (стейка) одинаковые по толщине.

- Выложить в посуду для микроволновой печи по 2 кусочка в одну форму.

- Корнеплоды помыть, очистить. Лук порезать тоненькими полукольцами, а морковь натереть на средней тёрке .

- Лук и морковь разложить в формы, заполнив пустое место вокруг рыбных кусочков.

- В кастрюльке растопить сливочное масло, смешать его с перцем и солью, полить кусочки рыбы и морковь с луком.

- Одну форму с рыбой поставить в микроволновку. Готовить при максимальной мощности (750 ватт) 10 минут, не накрывая блюдо крышкой! Если мощность вашей микроволновки меньше – увеличьте время приготовления.

- Достаньте рыбу из микроволновки, полейте лимонным соком и подайте на стол с кусочками лимона и зеленью. Подавать блюдо: лосось запеченный в микроволновке, следует горячим.

Ингредиенты Лосось в микроволновке

Лосось атлантический (семга) (Тушение)	270 г
Соевый соус	25 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	20 г
Имбирь, молотый	1 г
4 Перца	1 г

Лосось порезать на стейки, в кастрюльке/мкр залить его смесью соуса и сливок и поставить в микроволновку на мах мощность на 4 мин. Приятного аппетита.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	163.5 кКал	1684 кКал	9.7%	5.9%	1030 г
Белки	20.4 г	76 г	26.8%	16.4%	373 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	9.3%	659 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.4%	14600 г
Вода	61 г	2273 г	2.7%	1.7%	3726 г
Витамины
Витамин А, РЭ	49.2 мкг	900 мкг	5.5%	3.4%	1829 г
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	0.2%	23810 г
Витамин В1, тиамин	0.203 мг	1.5 мг	13.5%	8.3%	739 г
Витамин В2, рибофлавин	0.232 мг	1.8 мг	12.9%	7.9%	776 г
Витамин В4, холин	3.95 мг	500 мг	0.8%	0.5%	12658 г
Витамин В5, пантотеновая	0.025 мг	5 мг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.01 мг	2 мг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин В9, фолаты	0.785 мкг	400 мкг	0.2%	0.1%	50955 г
Витамин В12, кобаламин	0.031 мкг	3 мкг	1%	0.6%	9677 г
Витамин C, аскорбиновая	0.88 мг	90 мг	1%	0.6%	10227 г
Витамин D, кальциферол	0.006 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.955 мг	15 мг	13%	8%	767 г
Витамин Н, биотин	0.314 мкг	50 мкг	0.6%	0.4%	15924 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	10.0728 мг	20 мг	50.4%	30.8%	199 г
Макроэлементы
Калий, K	414.8 мг	2500 мг	16.6%	10.2%	603 г
Кальций, Ca	24.12 мг	1000 мг	2.4%	1.5%	4146 г
Магний, Mg	26.8 мг	400 мг	6.7%	4.1%	1493 г
Натрий, Na	598.49 мг	1300 мг	46%	28.1%	217 г
Сера, S	213.88 мг	1000 мг	21.4%	13.1%	468 г
Фосфор, Ph	223.6 мг	800 мг	28%	17.1%	358 г
Хлор, Cl	180.35 мг	2300 мг	7.8%	4.8%	1275 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.915 мг	18 мг	5.1%	3.1%	1967 г
Йод, I	0.71 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	21127 г
Кобальт, Co	0.024 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	41667 г
Марганец, Mn	0.1458 мг	2 мг	7.3%	4.5%	1372 г
Медь, Cu	6.51 мкг	1000 мкг	0.7%	0.4%	15361 г
Молибден, Mo	4.627 мкг	70 мкг	6.6%	4%	1513 г
Селен, Se	0.267 мкг	55 мкг	0.5%	0.3%	20599 г
Фтор, F	456.66 мкг	4000 мкг	11.4%	7%	876 г
Хром, Cr	58.24 мкг	50 мкг	116.5%	71.3%	86 г
Цинк, Zn	0.7816 мг	12 мг	6.5%	4%	1535 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	76.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Лосось в микроволновке составляет 163,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Как приготовить
Пошаговые фото
Похожие рецепты

Ингредиенты

4 порционных куска лосося с кожей
1 большой помидор
100 г. сыра типа моцарелла
сухая приправа для рыбы
сок 0,5 лимона
растительное масло 3-4 ст.л.
морская соль (если приправа несоленая)

Пошаговый рецепт приготовления

Из растительного масла, лимона и приправы для рыбы приготовить маринад, окунуть в него куски рыбы и оставить минут на 20-30.

Рыбу уложить на спец. поддон для СВЧ, помидор нарезать толстыми кружками, уложить на рыбу сверху положить кусочки сыра. Готовить в микроволновке на мощности 900 Вт - 5 мин., в режиме "комби" еще 10 мин., после чего выдержать еще 5 мин. (процесс "доготовки")

Время приготовления: 25 мин.

Рецепт приготовления лососевого хребта, запечённого в микроволновой печи

Лососевый хребет - 500 г.
Лук (болгарский/репчатый) - 100 г.
Сметана - 75 г.
Укроп - 1 пучков
Соль поваренная, молотый чёрный перчик, молотый красный перчик. - - по вкусу

Калорийность - 165 ккал.

Лососевый хребет промойте, осушите и нарежьте порционными кусочками (на ваше усмотрение. Затем слегка натрите каждый их них солью.

Лук очистите, омойте, нашинкуйте полукольцами и смешайте с измельчённым укропом.

Добавьте необходимое количество сметаны, немного красного и чёрного молотых перчика и перемешайте.

Просоленные кусочки рыбки натрите приготовленной сметанно-луковой смесью и оставьте на четверть часа для мариновки.

По истечении отведённого времени, переложите хребты ровным слоем на плоское блюдо (пригодное для использования в СВЧ) и отправьте на 13 мин в микроволновую печь (температура – 200 градусов).

Лососевые хребты, приготовленные таким способом получаются неимоверно нежными и сочными, а сам процесс приготовления занимает минимум времени, сил и финансовых затрат.

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Лососевый хребет, запечённый в микроволновой печи".

вторые блюда в микроволновой печи

Источник: Aqua, из книги "Лакомка"

Понадобится

На 2 порции: филе лосося 300-350 г, лук 100 г, острый перец 1 стручок, лимонный сок 20 г, майонез 100 г, сливки 80 мл, горчица 1 ч.л., вода 100 мл, зелень петрушки, перец черный молотый, соль по вкусу.

Как готовить

Филе лосося промываем, нарезаем на порционные куски. Лук репчатый очищаем, промываем, нарезаем кольцами. Зелень петрушки промываем, нарезаем. В посуду помещаем подготовленный лук, стручки перца, предварительно измельченного(раздавленного), соль, лимонный сок, воду. На эту смесь кладем рыбу и запекаем 6 минут на полной мощности. Рыбу посыпаем зеленью и вновь прогреваем 30 секунд при максимальной мощности. В отдельной посуде смешиваем майонез, сливки, готовую горчицу, перец черный молотый и нагреваем 30 секунд при полном уровне мощности. Готовым соусом поливаем рыбу и подаем к столу.

Читайте также: