Как приготовить вкусный рис на гарнир к рыбе в мультиварке

Самый простой способ приготовления риса в мультиварке на гарнир без всяких наворотов. Рассказываю для новичков, как в принципе варить рис в мультиварке, чтобы он получился идеальным.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Рис 2 Стакана
Вода 4 Стакана
Соль - По вкусу

Описание приготовления:

Сперва хотел добавить сюда пошаговый рецепт приготовления риса в мультиварке на гарнир, но потом подумал, что это вообще бред полнейший :) Нечего там фотографировать, т.к. делается все очень просто.

Как варить рис в мультиварке:
1. Промойте рис под струей холодной воды. Положите в мультиварку.
2. Залейте водой. Выдерживайте те пропорции, которые указаны в ингредиентах: на 1 мультистакан риса нужно 2 мультистакана воды.
3. Солим по вкусу.
4. Ставим режим "Варка" - "Обычная" на полчаса. Если у вашей мультиварки такого режима нет, поставьте режим "Плов" или "Гречка" и варите те же 30 минут.
По истечению получаса рис в мультиварке на гарнир будет готов.

Ингредиенты

Рис - 1 стакан (250мл)

Специи - по вкусу

Томатный соус или паста - 3 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

281 кКал
20 мин.
20 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Рис может послужить гарниром к мясу или к рыбе, морепродуктам, грибам или даже просто к овощному салату. С помощью мультиварки мы приготовим рис без хлопот и очень быстро.

Для того, чтобы приготовить рис на гарнир в мультиварке, нам понадобится.

Лук измельчим, морковь нарежем соломкой.

В чашу мультиварки нальем масло, поставим режим "жарка" и обжарим лук.

Затем добавим морковь и обжарим все вместе 1-2 минуты.

Выключаем жарку, насыпаем рис.

В воде разводим томатный соус.

Добавляем жидкость в чашу, насыпаем специи, например сухой базилик или зиру, и не забываем посолить.

Готовим на режиме рис или плов.

Вкусный рис на гарнир приготовленный в мультиварке готов.

А можно воспользоваться еще и этим рецептом приготовления риса в мультиварке.

107

Фотоотчеты по рецепту

Смотрите также

Расскажите о рецепте друзьям

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов
Распечатать рецепт
Скачать рецепт в .PDF
Нашли ошибку в рецепте?

Содержание статьи:

Мультиварка - это незаменимая помощница на кухне современной хозяйки. Ей можно доверить приготовление практически любых блюд. Супы, жареное мясо, молочные каши получаются просто идеально. А как насчет гарнира? Установив программу "Рис/крупа" можно приготовить любую крупу рассыпчатой и мягкой.

Одной из самых популярных круп, которые используются для приготовления гарнира можно назвать рис. Он очень популярен среди народов Азии, а так же в нашей стране. Рис полезен для здоровья, так как содержит витамины и аминокислоты. Существует много разновидностей риса, и каждая по-своему хороша. Например, длиннозерный рис отлично подходит для гарнира, круглозерный - для приготовления каш.

Чтобы правильно приготовить рис в мультиварке, важно выбрать подходящий сорт и соблюдать баланс воды и крупы. Считается, что для идеально рассыпчатого риса, нужно взять одну часть крупы и две части воды. Также важно, перед приготовлением хорошо промыть крупу под проточной водой. Кроме представленных ниже рецептов также огромной популярностью пользуются рис с овощами, рисовая каша и плов.

Как сварить черный рис в мультиварке

Черный или дикий рис считается практически самым полезным злаком на земле. С состав бурого риса входят аминокислоты, витамины группы В и Е, а так же фолиевая кислота и белок. Чтобы вкусно сварить черный рис в мультиварке, не теряя его полезных веществ, необходимо соблюдать некоторые правила.

Ингредиенты:

черный рис - 100 г;
вода - 200 мл;
соль;
масло оливковое - 13 мл.

Способ приготовления:

Черный рис перед приготовлением нужно хорошо промыть, а затем залить холодной водой и оставить в прохладном месте минимум на 5 часов.
После, рис нужно откинуть на дуршлаг и слить лишнюю воду.
В чашу мультиварки налить 10 мл оливкового масла и заложить рис.
Налить воду, обязательно соблюдая пропорции. Идеальные пропорции для рассыпчатого и вкусного риса, это 1 к 2. То есть на 100 г риса нужно взять 200 мл воды.
Посолить по вкусу.
Черный рис в мультиварке готовить на режиме "Рис/крупа", установить время приготовления на 30 минут.

Рассыпчатый рис в мультиварке

Отличный гарнир для мяса, рыбы и морепродуктов - это рассыпчатый рис. Важно, при приготовлении соблюдать ряд правил, иначе, рис слипнется и будет похож на кашу. Первое, это перед приготовлением рис нужно обязательно промыть, нельзя игнорировать этот шаг, с водой уходит лишний крахмал. Второй шаг, но не менее важный - это соблюсти баланс воды и крупы. На 1 часть риса, надо взять 2 части воды. Если воды будет меньше, рис получится сухой или пригорит, а если воды будет больше чем нужно, получится рисовая кашка.

Ингредиенты:

рис длиннозерный, пропаренный - 200 г;
вода - 400 мл;
соль.

Способ приготовления:

Рис промывать под проточной водой, до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
Рис откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней воде.
В чашу мультиварки заложить рис.
Залить воду и добавить соль по вкусу.
Установить программу "Рис/крупа" и готовить рассыпчатый рис в мультиварке около 30 минут.
После того, как прозвучит сигнал, аккуратно открыть крышку и перемешать крупу.

Рис для суши в мультиварке

Популярное азиатское блюдо суши, любимо и знакомо многим. Главный ингредиент блюда - это правильно приготовленный рис. Он должен быть рассыпчатым и иметь определенный вкус, который можно добиться с помощью маринада. Рис для суши и роллов, приготовленный в мультиварке, нужно сразу же использовать, иначе, через некоторое время он станет твердым, сухим и не будет пригоден для блюда.

Ингредиенты:

рис - 230 г;
вода - 305 мл;
рисовый уксус - 25 мл;
лимонный сок - 10 мл;
сахарный песок - 8 г;
соль - 4 г.

Способ приготовления:

Рис тщательно промывать в проточной воде, до тех пор, пока вода не будет прозрачной.
Рис заложить в чашу мультиварки и залить водой.
Установить программу "Рис/крупа" на 25 минут.
В то время, пока готовится рис, нужно сделать маринад.
В отдельной, жаропрочной емкости смешать рисовый уксус, сахарный песок, соль и лимонный сок.
Все перемешать и поставить на огонь.
Маринад довести до кипения, а после остудить.
По истечению времени, открыть крышку мультиварки и залить готовый маринад.
Рис перемешать.

Рис с курицей и овощами в мультиварке

Рис с курицей и овощами, приготовленный в мультиварке - простое и вкусное блюдо. Нужно только подготовить продукты и заложить их в чашу, а мультиварка все сделает сама. Это блюдо отлично подойдет для семейного обеда или ужина.

Ингредиенты:

филе куриное - 315 г;
рис длиннозерный, пропаренный - 230 г;
кабачок - 120 г;
болгарский красный перец - 120 г;
луковица - 75 г;
морковь - 85 г;
масло растительное - 13 мл;
сухая зелень - 5 г;
вода - 500 мл;
любимые специи.

Способ приготовления:

Лук очистить от шелухи, порезать мелкими кубиками и положить в чашу мультиварки вместе с растительным маслом.
Установить программу "Жарка" и готовить до тех пор, пока лук не станет золотистого цвета.
Морковь измельчить с помощью крупной терки и добавить к луку, перемешать.
Кабачок очистить от шкурки и нарезать кубиками среднего размера. Добавить к остальным продуктам.
Болгарский перец помыть, извлечь сердцевину с семенами, а сам перец порезать на полоски и положить в чашу.
Овощи хорошо перемешать.
Куриное филе порезать на тонкие длинные полоски, выложить к овощам.
Посолить по вкусу, добавить любые специи и сухую зелень. Все перемешать.
Рис заблаговременно промыть в проточной воде, заложить в чашу.
В чашу мультиварки налить воду, установить программу "Плов" на 35 минут и готовить до окончания программы.
После звукового сигнала, аккуратно открыть крышку и перемешать.
Готовый рис с курицей разложить по порционным тарелкам.

Рис с мясом в мультиварке

Рис с мясом, приготовленный в мультиварке - это отличная альтернатива плову с азиатской ноткой. Прибор с легкостью заменит казан, в нем рис хорошо пропариться, а мясо станет мягким и сочным. Не нужно тратить много времени на приготовление этого блюда, мультиварка все сделает сама, остается только подготовить необходимые продукты и установить нужную программу.

Ингредиенты:

свинина без кости - 300 г;
рис пропаренный - 160 г;
вода - 305 мл;
луковица - 65 г;
замороженные овощи - 140 г;
имбирь - 15 г;
чеснок - 30 г;
соевый соус - 35 мл;
масло растительное - 25 мл;
перья зеленого лука.

Способ приготовления:

Рис промыть в проточной воде, заложить в чашу мультиварки, добавить воды и установить программу "Крупы" на 25 минут.
Готовый рис извлечь, чашу мультиварки промыть.
Луковицу очистить и мелко нашинковать.
В чашу мультиварки налить растительное масло и установить программу "Жарка".
Когда масло разогреется, положить в него заранее подготовленный и лук и обжаривать.
Чеснок нашинковать, добавить к луку.
Имбирь очистить и натереть на мелкой терке, заложить в чашу.
Свинину порезать на длинные, тонкие полоски, положить к овощам и перемешать.
Когда мясо чуть обжариться, добавить смесь замороженных овощей.
Когда овощи станут мягкими, влить соевый соус и все перемешать. Если необходимо, добавить соль по вкусу.
В чашу выложить заранее отваренный и уже остывший рис. Все перемешать и обжаривать примерно 10 минут.
Готовое блюдо разложить по порционным тарелкам и подавать, украсив мелко нарубленным зеленым луком.

Рис с фаршем в мультиварке

Быстрый вариант вкусного ужина, это рис с фаршем, приготовленный в мультиварке. Важно чтобы фарш был заранее разморожен, лучше всего продукты размораживать в холодильнике при низкой, но плюсовой температуре. В таких условиях бактерии не размножаются.

Ингредиенты:

мясной фарш - 300 г;
рис - 230 г;
луковица - 65 г;
морковь - 85 г;
помидор - 75 г;
вода - 500 мл;
масло растительное - 13 мл;
любимые специи.

Способ приготовления:

Лук нашинковать мелкими кубиками.
Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
Помидор ошпарить кипятком, снять кожицу и порезать кубиками.
В чашу мультиварки налить растительное масло и положить подготовленные овощи.
Установив программу "Жарка" пассировать овощи до готовности.
Присоединить фарш, перемешать и готовить, не меня режима около 25 минут.
Рис заранее промыть в проточной воде и переложить в чашу к остальным продуктам.
Влить воду, добавить соль по вкусу и любимые специи.
Установить программу "Плов".
Готовить до окончания программы, а затем перемешать рис с фаршем и подавать с мелко порубленной зеленью.

Рис с тушенкой в мультиварке

Рис с тушенкой, приготовленный в мультиварке – блюдо, которое готовится быстро, а в результате получается очень вкусным. Важно использовать качественную тушенку, иначе итоговый результат получится не вкусным.

Ингредиенты:

золотистый рис - 230 г;
вода - 500 мл;
тушенка из говядины – 300 г;
луковица - 75 г;
морковь - 75 г;
растительное масло - 10 мл;
свежая зелень.

Способ приготовления:

Луковицу очистить от шелухи и нарезать на мелкие кубики.
Морковь промыть, очистить и натереть на крупной терке.
В чашу мультиварки налить растительное масло, положить подготовленные овощи и пассировать до готовности, установив программу "Жарка".
Тушенку из говядины извлечь из банки, убрать лишний жир и положить в чашу к овощам.
Перемешать компоненты и готовить примерно 15 минут.
Золотистый рис промыть и выложить в чашу мультиварки.
Налить воду, добавить специи и соль по вкусу.
Установить программу "Плов" на 30 минут.
Закрыть крышку мультиварки и готовить до конца программы.
Зелень сполоснуть и мелко нашинковать.
После звукового сигнала открыть крышку и всыпать зелень.
Рис с тушенкой и зеленью хорошо перемешать и разложить по порционным тарелкам.

Рис с грибами в мультиварке

Рис с грибами, приготовленный в мультиварке, это отличная альтернатива плова для тех людей, кто не употребляет в пищу мясо. В этом рецепте могут использоваться любые грибы, подойдут и белые сухие, которые необходимо заранее размочить и промыть. Очень вкусным получится рис и вешенками или шампиньонами.

Ингредиенты:

пропаренный рис - 230 г;
вода - 460 мл;
грибы - 200 г;
морковь - 85 г;
луковица - 85 г;
чеснок - 20 г;
сливочное масло - 30 г;
зелень - 20 г.

Способ приготовления:

Грибы порезать и отварить.
Луковицу очистить от шелухи и нарезать на кубики.
Морковь натереть на терке среднего размера.
В чашу муьтиварки положить сливочное масло, установить программу "Жарка" и добавить заранее подготовленные овощи.
После того, как овощи приготовятся, добавить грибы, все перемешать и готовить, не меняя программы еще 10 минут.
Рис промыть в проточной воде и положить в чашу.
Зубчики чеснока не очищая хорошо помыть и воткнуть в рис.
Добавить воду, посолить по вкусу и закрыть крышку мультиварки.
Установить программу "Плов" на 1 час.
Через 55 минут после начала программы, в чашу положить заранее нашинкованную зелень. Готовить до конца программы.
Готовый рис с лисичками перемешать и разложить по порционным тарелкам.

Рис с морковью и луком в мультиварке

Рис луком и морковью, приготовленный по этому рецепту в мультиварке, получается очень рассыпчатый и ароматный, он может служить отличным гарниром для мяса и рыбы, а так же выступать как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

пропаренный рис - 260 г;
вода - 460 мл;
морковь - 130 г;
лук репчатый - 130 г;
чесночная соль;
сливочное масло - 45 г.

Способ приготовления:

Морковь очистить от кожуры, промыть и натереть на мелкой терке.
Луковицу очистить от шелухи, нашинковать.
В чашу мультиварки положить сливочное масло, включить программу "Жарка", когда масло растопится, положить в него подготовленные овощи.
Когда лук станет золотистым, а морковка мягкой, следует добавить заранее промытый рис.
Влить воду и добавить соль по вкусу.
Установить программу "Крупы" на 30 минут и готовить до окончания программы.

Рис с морепродуктами в мультиварке

Рис с морепродуктами, приготовленный в мультиварке, напоминает блюдо средиземноморской кухни. А ароматы мысленно переносят нас на берег, который омывают волны теплого моря. Запах специй и чеснока, в сочетании с рисом и креветками не оставят равнодушным никого. У этого блюда гарантированно будет много почитателей.

Ингредиенты:

рис жасмин или басмати - 230 г;
морепродукты замороженные - 500 г;
вода или овощной бульон - 460 мл;
репчатый лук – 130 г;
сочный помидор - 135 г;
чеснок - 15 г или 3 зубчика;
оливковое масло - 15 мл;
лимонный сок - 7 мл;
шафран;
черный перец;
соль.

Способ приготовления:

Морепродукты разморозить в камере холодильника, промыть и обсушить.
Луковицу очистить от шелухи, нашинковать тонкими полукольцами.
Помидор окатить кипятком и снять кожицу, нарезать на кубики.
Чеснок очистить и измельчить.
В чашу мультиварки залить оливковое масло выставить программу "Жарка" на 30 минут.
Когда масло подогреется загрузить в нее подготовленные овощи.
Через 5 минут, к овощам присоединить морепродукты. Все перемешать, готовить не изменяя программы.
Рис тщательно промыть в проточной воде и заложить в чашу мультиварки. Все компоненты обжаривать до тех пор, пока крупинки риса не станут прозрачными.
Влить воду или овощной бульон.
Посолить по вкусу, добавить черный перец и шафран.
Закрыть крышку мультиварки, выбрать функцию "Плов", установив таймер на 25 минут.
Готовить до звукового сигнала, потом аккуратно открыть крышку, все сбрызнуть соком лимона и перемешать.
Готовый рис с морепродуктами выложить на порционные тарелки и можно подавать.

Рис с тыквой в мультиварке

Беспроигрышное сочетание риса и тыквы делает это блюдо универсальным, оно хорошо само по себе, как самостоятельное блюдо и как гарнир к различным видам мяса. Особенно хорошо подойдет к запеченным свиным ребрышкам с чесноком т травами. Рис получается ароматным и рассыпчатым, а тыква сочной и мягкой.

Ингредиенты:

рис круглозерный - 230 г;
вода - 460 мл;
тыква - 205 г;
лук - 85 г;
морковь - 85 г;
соль;
оливковое масло - 10 мл.

Способ приготовления:

Луковицу очистить и нарезать кубиками.
Морковь почистить и измельчить с помощью мелкой терки.
В чашу мультиварки налить оливковое масло и заложить подготовленные овощи.
Выбрать функцию "Жарка" и установив время приготовления на 10 минут, пассировать овощи.
Тыкву нарезать кубиками.
Рис промыть в проточной воде.
После того, как морковь и лук приготовятся, в чашу положить рис и тыкву, все перемешать.
Залить горячей водой, добавить соль по вкусу.
Выбрать программу "Молочная каша", и готовить рис с тыквой в мультиварке на протяжении 1 часа.
Готовить под закрытой крышкой до конца программы.

Сварить рассыпчатую рисовую крупу может даже не каждый шеф-повар. В приготовлении риса есть свои особенности и хитрости, которые известны не всем. Сегодня мы исправим это: поделимся некоторыми секретами и научимся готовить вкусный рис в мультиварке.

Рисовый гарнир: кулинарная эстетика

Как приготовить рассыпчатый рис в мультиварке? Теоретически это просто, а вот на практике зачастую вместо рассыпчатого гарнира получается какая-то слипшаяся невзрачная масса. Но освоить все-таки это кулинарное искусство можно.

В первую очередь рисовую крупу необходимо тщательно промывать. Проще всего отборный шлифованный рис выложить в миску, залить водой и хорошенечко помыть руками, затем оставить минут на 10 и слить жидкость. Повторяем процедуру до того момента, пока сливаемая вода не будет кристально чистой.

Рассыпчатым рис получится из шлифованной и пропаренной крупы. Можно прибегнуть еще к одной хитрости – обжарить рис в масле. Кстати, сливочное или рафинированное масло семян подсолнечника сделает гарнир нежным и рассыпчатым.

На заметку! Запомните нехитрую арифметику: рисовую крупу и воду берут в соотношении 1:2. Можно использовать мерный стакан или мультистакан. Практически все мультистаканы имеют номинальный объем 160 мл.

0,2 кг шлифованного риса;
морковь – 1 корнеплод;
лук – 1 головка;
фильтрованная вода;
соль и приправы – по вкусу.

Гарнир из риса и овощей: пальчики оближешь!

Хочется внести разнообразие в домашнее меню? Попробуйте приготовить вкусный рис на гарнир в мультиварке. Для улучшения вкуса добавим в блюдо сочные и ароматные овощи. Кстати, вы можете смешать несколько сортов рисовой крупы. Получится оригинально, а блюдо будет выглядеть загадочно и аппетитно.

200 г рисовой крупы различных сортов;
1 сладкий болгарский перец;
40 мл рафинированного масла семян подсолнечника;
половина бульонного кубика;
луковица – 1 шт.;
1 морковный корнеплод;
0,3 л фильтрованной воды;
соль и специи – по вкусу.

Как вкусно приготовить рис в мультиварке?

Рис можно встретить во многих кухнях мира. Для некоторых людей рисовая крупа становится хлебом насущным во время диеты. Да и сторонники правильного питания не прочь полакомиться такой злаковой культурой.

Сегодня производители предлагают уже отшлифованный и пропаренный рис, время приготовления которого существенно сократилось. И все-таки почему-то у многих не получается сварить рассыпчатую кашу. То воды слишком много осталось, то каша слиплась. А попробуйте приготовить рис на пару. Такой гарнир наверняка придется всем по вкусу.

2 мультистакана рисовой крупы;
сливочное масло и соль – по вкусу.

Кулинарные основы приготовления риса вам пригодятся для создания сложных гастрономических шедевров. Рассыпчатый рис может стать не только самостоятельным блюдом, но и составляющим ингредиентом выпечки, салатов, закусок. Особого внимания заслуживает плов. Конечно, наши хозяйки готовят его не так, как в восточных странах, но он все равно получается невероятно вкусным. Зная некоторые хитрости, вы теперь будете готовить рассыпчатый плов. Приятного аппетита!

Рис – одна из самых распространенных культур, выращиваемых с целью употребления в пищу. Многие народы гордятся национальными блюдами из этого злака. Наши соотечественники чаще всего используют эту крупу для приготовления гарнира к мясу, рыбе или птице. Однако не у всех рис получается достаточно вкусным и рассыпчатым, из-за чего не украшает основное блюдо, а портит его. Использование кухонной техники часто выручает неопытных кулинаров, позволяя готовить аппетитные блюда, которые в кастрюле или сковороде из-за отсутствия поварского опыта им не удаются. Производители мультиварок закладывают в эти устройства программы, позволяющие делать рассыпчатые каши и другие кушанья из круп, при этом не давая им подгореть. Рис на гарнир в мультиварке сможет приготовить даже неопытный повар, и крупа не склеится, не подгорит. Но для этого все равно нужно знать и учитывать несколько тонкостей, иначе даже умный агрегат не поможет начинающей хозяйке порадовать гостей и домочадцев вкусным и рассыпчатым гарниром из рисовой крупы.

Особенности приготовления

Современные кухонные гаджеты упрощают труд хозяйки, но и они не способны исправить ошибки, допущенные неумелым кулинаром при подготовке и закладке продуктов. Только зная основные принципы приготовления риса на гарнир, можно сварить вкусное блюдо, и мультиварка в этом случае окажет существенную помощь.

Вариантов гарнира из риса существует огромное количество. Все эти кушанья можно приготовить в мультиварке. Зная основные принципы этого процесса, вы сможете делать рис на гарнир по своим авторским рецептам, не опасаясь, что он склеится или подгорит.

Каким должен быть идеальный рис, приготовленный в мультиварке на гарнир? Кроме того, что вкусным, конечно же, рассыпчатым.

Из риса получется очень лёгкий и вкусный вариант гарнира. Он универсален. Такой гарнир прекрасно подойдёт и к мясу, и к рыбе, и к курице. Также очень вкусен рис с грибами и овощами.

Очень удачно приготовление риса ещё и тем, что на его термическую обработку уходит совсем мало времени.

В рисе содержатся витамины, минералы и аминокислоты. Употребление риса весьма полезно для Ваших сосудов. Этот злак их укрепляет и делает более эластичными. Полезен рис и для работы иммунной системы.

Рис относится к диетическим продуктам. Его часто включают в рацион людей, которые находятся на диетах.

Давайте приготовим и мы с Вами рис в мультиварке себе на гарнир. А чтобы он получился вкусным и рассыпчатым, следуйте нашей пошаговой инструкции.

Читайте также: