Как приготовить замороженные рыбные палочки в микроволновке

Рыбные палочки Vici я периодически покупаю в супермаркете в отделе замороженных продуктов.

Я люблю рыбные блюда. А палочки всегда достаю на обед в том случае, когда нужно что-нибудь быстро приготовить. Ведь их не нужно даже предварительно размораживать. Достаточно только на несколько минут отправить в микроволновку или разогреть на медленном огне.

Изготавливают данный продукт в России.

Выпускаются они в картонной коробке по 10 штук в упаковке.

В продукте отсутствуют косточки. Палочки посыпаны панировкой, не пригорают на сковородке. Чувствуется характерный вкус рыбы и специй.

В составе рыбных палочек можно прочитать следующую информацию:

Как видите, продукт содержит глутамат натрия, который усиливает его вкусовые качества. Но ведь мы все знаем, что в наше время этот компонент добавляют во многие продукты. Поэтому ничего плохого не вижу в том, чтобы изредка можно было полакомится рыбными палочками Vici "Любо есть". Особенно люблю их кушать с любой кашей.

Лучьше их там не готовить. На рыбных\куриных палочках это в противопоказаниях значиться. Рвуться.

Лучше всего разморозить естественным способом и обжарить на сковороде,
можно обжарить слегка потом довести в духовке.
Приятного аппетита.

Размороженые полуфабрикаты складываешь в посуду, заливаешь сметанкой с зеленью и лучком и накрываешь крышкой

Англичане — известные любители fish&chips – кусочков рыбы, обжаренных в кляре и поданных вместе с жареной картошкой, решили спеть оду рыбным палочкам. Мы часто не обращаем внимания на эти замороженные полуфабрикаты, а по заключению Общества морской охраны Великобритании, они — безопасная альтернатива другим дарам моря. Попробуем разобраться, что представляют рыбные палочки у нас, и научимся их выбирать.

Исследования ведущей английской компании по охране морей показали, что рыбные палочки — один из самых дешевых и экологичных способов есть морскую рыбу. И это для британцев очень хорошо, поскольку именно этот полуфабрикат жители Соединённого королевства используют для самого популярного британского блюда.

Сырьё для рыбных палочек чаще всего замораживается прямо на судне, поэтому в продукте полезные вещества сохраняются в достаточном объеме. Палочки с правильным составом, в которых нет лишних добавок, даже богаты омега-3. Кроме того, полуфабрикаты производят из самых недорогих видов рыб, которым не грозит исчезновение и квоты на них достаточно большие. Это всё в Великобритании. А у нас?

Рыбные палочки на листьях салата

Как выбрать качественные рыбные палочки

Быстрозамороженные готовые рыбные палочки у нас готовят из подпрессованного в блоки филе трески, морского окуня, хека, минтая, сайды, судака, камбалы или пикши. На этикетке обязательно должна быть указано название сырья (рыбы).

Для обжарки используют кукурузное, арахисовое, подсолнечное и хлопковое масло или гидрогенизированные жиры, которые перед употреблением предварительно прокаливают. Об этом тоже должна быть информация на упаковке.

В составе не должно быть красителей, консервантов, стабилизаторов цвета. Крахмала должно быть не более 5% и 1,5-2,5% поваренной соли.

В упаковке палочки должны быть не примороженными друг к другу. Если палочки смёрзшиеся, скорее всего они были подвержены разморозке, а значит условия их хранения нарушены. На упаковке не должно быть подтеков — это тоже верный признак разморозки.

Если покупаете палочки на развес, их качество можно определить, практически, только по панировке. Она не должна быть ярко-оранжевой, лучше если она имеет светло-бежевый оттенок. Это гарантия, что обсыпка сделана из пшеничных сухарей, без использования красителей.

Полуфабрикаты жарят по 2,5 - 3 минуты с каждой стороны на среднем огне, не размораживая. Во фритюрнице для жарки рыбных палочек потребуется примерно 3 минуты. В духовом шкафу их можно запечь при 200 °С, 15-20 минут.

Лучше всего рыбные палочки подавать так, как это делают англичане: с жареным картофелем и соусом. Можно подать на листьях салата или использовать их для приготовления сэндвичей и фишбургеров.

Рыбные палочки в булочке с листьями салата и домашним майонезом

Если вам не удалось купить качественные рыбные палочки, но очень хочется их съесть, приготовьте по нашим рецептам: рыбные палочки с острым соусом или классические жареные рыбные палочки из трески.

Рыбные палочки с острым соусом

Рыбные палочки были придуманы в 1956 году американским миллионером Кларенсом Бердсайем (Clarence Birdseye). Он усовершенствовал процесс заморозки свежих продуктов, что привело к революции в пищевой промышленности. Взяв за основу традиции эскимосов, которые мнгновенно замораживали на льду пойманную рыбу, он основал свою собственную компанию по выпуску подобной продукции и даже запантентовал новую морозильную машину.

С самого начала рыбные палочки были полуфабрикатами глубокой заморозки, а именно кусочками рыбного филе или рыбным фаршем в панировке. По форме они напоминали пальчики, за что и получили название Fish fingers. Чтобы фарш не разваливался при жарке, в него добавляют крахмал, а для вкуса — различные добавки.

Вкусные рыбные палочки и готовятся всего всего 2-3 минуты!

Всем привет!

Пребывая в очередной раз что бы такого приготовить имея постоянную нехватку времени, решила взять на пробу рыбные палочки в панировке Vici и своими впечатлениями поделюсь в данном отзыве

Упаковка:

Рыбные палочки представлены в яркой упаковке из плотного полиэтилена, на которой производителем обозначена вся необходимая информация, включая способы приготовления.

Упаковка герметично запечатана, открыть ее можно при помощи ножниц:

Масса: 1 кг

Точное количество палочек в упаковке я не считала, примерно 35 штук.

Палочки прямоугольной вытянутой формы, хорошо посыпаны панировкой, которая не осыпается.

Информация от производителя:

Способы приготовления:

Приготовить палочки можно несколькими способами:

Я предпочла готовить на сковороде с добавлением масла, для меня 1 кг. конечно было много, поэтому я пожарила чуть меньше половины содержимого пакета:

Жарила примерно по 2 минуты с каждой стороны, после чего еще немного подержала на сковороде под закрытой крышкой.

За это время палочки хорошо прожарились, корочка вкусная хрустящая, а внутри мясо рыбы белых пород, очень вкусное, с оптимальным содержанием соли и специй.

В качестве гарнира хорошо подойдет отварной картофель, пюре, а также рис и гречка, как в моем случае.

Мне палочки понравились по вкусу, еще больше удобство и быстрота приготовления!

РЕКОМЕНДУЮ!

Место покупки: магазин Светофор

Страна-производитель: Россия

Спасибо за прочтение моего отзыва!

Желаю Вам отличного настроения!

Вкусная хрустящая корочка и сочная рыбная котлетка внутри. Особенностью этих палочек является то, что они готовятся без жира и их смело можно давать деткам.

Соль
Специи (кориандр, перец душистый, сельдерей)
Хлеб — 2 ломт.
Сухари панировочные / Панировка — 150 г
Яйцо куриное (2 в фарш, 3 для панировки) — 5 шт
Морковь (не большая) — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Фарш рыбный — 600 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2878.2 ккал	белки 268.7 г	жиры 124.5 г	углеводы 175.4 г
100 г блюда
ккал 232.1 ккал	белки 21.7 г	жиры 10 г	углеводы 14.1 г

Для начала фарш. Можно купить и готовый, но я предпочитаю сделать его сама. Для этого рыбу почистить, отделить мясо от костей и кожи. Пропустить через мясорубку.
К рыбному фаршу добавить лук, который предварительно мелко нарезать и пассеровать. Морковку отварить и натереть на мелкую тёрку в фарш. Овощи добавлять уже остывшие. Когда-то читала, что вкус рыбного фарша портится, если в него добавлять тёплые ингредиенты, он всегда должен оставаться охлаждённым.
Хлеб или несладкую булку намочить в воде (у меня варился рыбный бульон из остатков рыбы, поэтому я в нём варила морковку и хлеб замачивала в бульоне).
К фаршу добавить хлеб и яйца. Хорошо вымешать, добавить соль и специи. Отбить фарш, чтобы он "склеился".

Влажными руками формируем палочки. Для того, чтобы палочки были одинакового размера, я со всего фарша делаю одинаковые шарики, а уже из них формирую палочки.
Палочки валяем в сухарях, потом в яйце и опять в сухарях.
такие палочки можно заморозить как полуфабрикат, а потом использовать.

Форму слегка (!) смазываем растительным маслом. Выкладываем палочки и отправляем в разогретую духовку минут на двадцать. Переворачиваем и отправляем ещё минут на 15.
Если Вы не боитесь жаренную пищу, то палочки можно просто пожарить на сковородке.

Таким же образом я делаю и "жареных" карасиков в сухарях.
Как вариант, вместо фарша я использую и полосочки рыбного филе.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

70
886
49207

3
9
3422

46
54
2579

11
60
31274

419
8138
918233

115
489
6488

50
83
3872

162
1168
134786

48
250
18614

72
2024
34729

63
519
20977

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

26 августа 2016 года Lena-Lazy #

12 февраля 2013 года lubashka55 #