Как сварить рыбу в пакете

Самые вкусные рецепты от Эллы

Posted on 14.11.2017 by Ella in Рецепты для красоты и здоровья

Дорогие друзья, сегодня мы готовим хек. Я думаю, что эта рыба не заслуженно мало используется, хотя не знаю как у вас у нас она самая доступная после кильки.

Хек сочный вкусный мало костей, очень ароматный. Сегодня я хочу предложить как вкусно и полезно приготовить эту рыбу.

Конечно не секрет что самая вкусная это жаренная, ароматная с поджаренной корочкой. Но чем больше живем, уже хочется не такого жаренного, а больше полезного.

Я вам не раскрою секрет, что хек как не приготовь, а будет вкусно, добавить ароматные травы и специи. Только не знаю, как вам мне не понравился розмарин, очень сильная трава, прямо заглушила вкус рыбы.

• 500 грамм рыбы
• Соль
• Перец
• 1 морковь
• Укроп
• 1 лимон
• Пакет для запекания

1. Сегодня все просто и не надо мыть много посуды, все мы будем делать в пакете для запекания. Представьте совсем не надо мыть посуду, это просто мечта
2. Я взяла филе хека, хорошо промыла, обсушила бумажным полотенцем
   
   
3. Добавила соль, перец и полила соком лимона
4. В пакет я добавила морковь и укроп
   
   
5. Добавила рыбу и завязала пакет
6. Отварила в течение 10 минут в кастрюле с водой
   
   
7. Вот у меня получилось блюдо за 15 минут, время варки зависит от размера рыбы
   
   
8. За 15 минут великолепная рыба и никакой грязной посуды
   
   

• Декор дома и сада (206)
• Декупаж (188)
• Уроки декупажа (58)
• Часы (13)
• Полезное (174)
• Красивые работы (161)
• Работа с Photoshop (136)
• Интернет и комп (93)
• Картинки (133)
• Орнаменты (29)
• Новогодние подарки и игрушки (123)
• Здоровье (121)
• Красота и уход за собой (115)
• Непознанное (87)
• Симорон (16)
• Смешное (86)
• Книги и фильмы (84)
• Фильмы (61)
• Точечная роспись (67)
• Уроки рисунка и живописи (61)
• Путешествия (7)
• Оформление дневника (6)
• Аксессуары и украшения (6)
• Учим английский (4)
• Сад (3)
• Дизайн мебели (3)
• О цветах (2)
• Музыка (1)
• Идеи для творчества (168)
• Рецепты (711)
• Сладкое и выпечка (184)
• Мясо (132)
• Овощи (118)
• Салаты (50)
• Рыба (45)
• Украшение стола (44)
• Супы (24)
• Напитки (8)
• Роспись по стеклу (92)
• Это удивительно (255)

• Все (26)

новый способ приготовления рыбы (готовится быстро, хватит и 9 минут)

• Рыба ( желательно не замороженная, а охлажденная). У меня дорада. -2 шт.
• оливковое масло ( можно и растительное, но без запаха)- из расчёта 2 ст. ложки на одно филе.
• базилик свежий
• соль,
• перец чёрный молотый.
• лимон



Для начала, рыбу чистим. Удаляем чешую, кишки, голову, и разделываем её на филе.

Как разделать рыбку, можно посмотреть тут.

Каждое филе солим, перчим.

Укладываем в полиэтиленовый мешок.

• Главная
• Рецепты
• Форум
• Блоги
• Фотогалереи
• Словарь

• рыба
• соль по вкусу
• молотый черный перец по вкусу
• лимонный сок

Все знают, как сварить мясо в пакете. А вы пробовали сварить в пакете рыбу?
Получается очень нежно, сочно и очень вкусно.
У меня сегодня была нежная форель. Я ее посолила, поперчила, полила лимонным соком.

Положила рыбку сначала в один полиэтиленовый пакет, хорошо его завязала. Потом положила этот пакет в другой полиэтиленовый пакет.
Если у вас сельдь или скумбрия, советую положить в пакет листочек лаврушки.

В большую кастрюлю налила воду. Дождалась, пока она закипит. Положила в нее пакет с рыбой. Убавила огонь до средного.
Варила так рыбку полчаса. Следите за уровнем воды.

• янтарная форель (потрошеная, чищенная) - 1 шт.
• апельсин (цедра) - 1 шт.
• белый перец, морская соль, сливочное масло - по вкусу.

Рыбы вымыть, обсушить салфеткой. Отрезать голову и все плавники.

С апельсина срезать цедру. В ступке растереть апельсиновую цедру с солью.

Рыбью тушку внутри и снаружи натереть цедрой с солью, приправить перцем (лучше белым). В брюшко поместить небольшой кусочек сливочного масла: масло растает, смешается с соком рыбы и получится вкусный ‘соус’.

Переложить рыбу в пакет для запекания, завязать его, но не очень плотно, чтобы мог выходить пар. Уложить рыбу в рукаве в кастрюлю с водой. Как только вода закипит, немного уменьшить огонь и варить 10-15 минут. Потом перевернуть пакет с рыбой на другой бок, и готовить еще 10-15 минут. Моя форель была готова уже через 30 минут.

Пакет с готовой рыбой раскрыть. Разделить форель на 2 филе и гарнировать рисом. Рис и рыбу полить образовавшимся при варке соусом.

Быстро (готовится 10-15 мин), вкусно (рыбка получается в собственном соку). Готовлю со студенческих лет, когда не было духовки, чтобы запечь в фольге. Научила моя тетя Миллер Вера, за что огромное ей спасибо.

• Рыба (Сельдь или скумбрия) — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль (по вкусу)

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 560.8 ккал	белки 106.1 г	жиры 12 г	углеводы 8.3 г
Порции
ккал 186.9 ккал	белки 35.4 г	жиры 4 г	углеводы 2.8 г
100 г блюда
ккал 81.3 ккал	белки 15.4 г	жиры 1.7 г	углеводы 1.2 г

Рыбу разморозить, лук почистить и приготовить обычный целофанновый мешочек (у меня на фото рулон, но нужен один)

Рыбу режем на порционные кусочки (можно предварительно удалить косточки, я не умею) лук режем кольцами. Складываем всё в мешочек, добавляем соль и приправы, если любите.

Мешочек плотно завязать и протрясти, чтобы рыба просолилась.

В кастрюлю (у меня литровая) налить воду (холодную), погрузить в воду мешочек с рыбой, я ещё и яйца попутно варю (в целях экономии времени и энергии) и начинаем варить на среднем огне. Довести до кипения и поварить мин 10-15, рыбка будет белой, сквозь мешочек видно.

Сливаем воду, разрезаем мешочек, наслаждаемся нежной рыбкой. Вкусная и в холодном виде.

Рыбка вкусна с картошечкой, а я ещё люблю с морской капустой. Добавляю яйца, которые попутно варю и очищенную рыбку с луком и соком, получившимся в результате варки и больше ничего (без майонеза). Удобно когда нужно быстро что-нибудь приготовить.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

• 80
• 252
• 2530

• 2
• 18
• 866

• 21
• 216
• 7050

• 61
• 158
• 3259

• 4
• 13
• 3832

• 25
• 33
• 8310

• 61
• 312
• 42499

• 7
• 97
• 5318

• 40
• 36
• 1718

• 14
• 39
• 3895

• 139
• 1169
• 17801

• 102
• 690
• 40576

• 99
• 229
• 12359

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

19 октября 2018 года 0-galinka #

13 июля 2018 года VolOksana #

8 июля 2018 года sevregoold #

18 марта 2017 года чемакина ольга # (автор рецепта)

19 февраля 2017 года natalia986 #

10 февраля 2017 года 3797274 #

11 ноября 2016 года чемакина ольга # (автор рецепта)

17 октября 2016 года kotenochkin #

13 октября 2016 года Nat W #

8 октября 2016 года Pavelia #

8 октября 2016 года Арина А #

24 июля 2016 года linka97 #

11 апреля 2014 года Wera13 #

11 апреля 2014 года чемакина ольга # (автор рецепта)

10 апреля 2014 года милбари #

11 апреля 2014 года чемакина ольга # (автор рецепта)

10 апреля 2014 года veronika1910 #

9 апреля 2014 года Изобелла #

9 апреля 2014 года avani #

9 апреля 2014 года лялич #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Самые вкусные рецепты от Эллы

Posted on 14.11.2017 by Ella in Рецепты для красоты и здоровья

Дорогие друзья, сегодня мы готовим хек. Я думаю, что эта рыба не заслуженно мало используется, хотя не знаю как у вас у нас она самая доступная после кильки.

Хек сочный вкусный мало костей, очень ароматный. Сегодня я хочу предложить как вкусно и полезно приготовить эту рыбу.

Конечно не секрет что самая вкусная это жаренная, ароматная с поджаренной корочкой. Но чем больше живем, уже хочется не такого жаренного, а больше полезного.

Я вам не раскрою секрет, что хек как не приготовь, а будет вкусно, добавить ароматные травы и специи. Только не знаю, как вам мне не понравился розмарин, очень сильная трава, прямо заглушила вкус рыбы.

• 500 грамм рыбы
• Соль
• Перец
• 1 морковь
• Укроп
• 1 лимон
• Пакет для запекания

1. Сегодня все просто и не надо мыть много посуды, все мы будем делать в пакете для запекания. Представьте совсем не надо мыть посуду, это просто мечта
2. Я взяла филе хека, хорошо промыла, обсушила бумажным полотенцем
   
   
3. Добавила соль, перец и полила соком лимона
4. В пакет я добавила морковь и укроп
   
   
5. Добавила рыбу и завязала пакет
6. Отварила в течение 10 минут в кастрюле с водой
   
   
7. Вот у меня получилось блюдо за 15 минут, время варки зависит от размера рыбы
   
   
8. За 15 минут великолепная рыба и никакой грязной посуды
   
   

Быстро (готовится 10-15 мин), вкусно (рыбка получается в собственном соку). Готовлю со студенческих лет, когда не было духовки, чтобы запечь в фольге. Научила моя тетя Миллер Вера, за что огромное ей спасибо.

• Рыба (Сельдь или скумбрия) — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль (по вкусу)

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 3

Рыбу разморозить, лук почистить и приготовить обычный целофанновый мешочек (у меня на фото рулон, но нужен один)

Рыбу режем на порционные кусочки (можно предварительно удалить косточки, я не умею) лук режем кольцами. Складываем всё в мешочек, добавляем соль и приправы, если любите.

Мешочек плотно завязать и протрясти, чтобы рыба просолилась.

В кастрюлю (у меня литровая) налить воду (холодную), погрузить в воду мешочек с рыбой, я ещё и яйца попутно варю (в целях экономии времени и энергии) и начинаем варить на среднем огне. Довести до кипения и поварить мин 10-15, рыбка будет белой, сквозь мешочек видно.

Сливаем воду, разрезаем мешочек, наслаждаемся нежной рыбкой. Вкусная и в холодном виде.

Рыбка вкусна с картошечкой, а я ещё люблю с морской капустой. Добавляю яйца, которые попутно варю и очищенную рыбку с луком и соком, получившимся в результате варки и больше ничего (без майонеза). Удобно когда нужно быстро что-нибудь приготовить.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

• 46
• 377
• 15227

• 18
• 51
• 28986

• 19
• 45
• 4386

• 23
• 194
• 80678

• 25
• 33
• 8175

• 121
• 188
• 7870

• 67
• 766
• 57575

• 104
• 512
• 40295

• 31
• 130
• 56725

• 7
• 90
• 4875

• 110
• 220
• 34719

• 86
• 412
• 11542

• 51
• 533
• 70178

19 октября 2018 года 0-galinka #

13 июля 2018 года VolOksana #

8 июля 2018 года sevregoold #

18 марта 2017 года чемакина ольга # (автор рецепта)

19 февраля 2017 года natalia986 #

10 февраля 2017 года 3797274 #

11 ноября 2016 года чемакина ольга # (автор рецепта)

17 октября 2016 года kotenochkin #

13 октября 2016 года Nat W #

8 октября 2016 года Pavelia #

8 октября 2016 года Арина А #

24 июля 2016 года linka97 #

11 апреля 2014 года Wera13 #

11 апреля 2014 года чемакина ольга # (автор рецепта)

10 апреля 2014 года милбари #

11 апреля 2014 года чемакина ольга # (автор рецепта)

10 апреля 2014 года veronika1910 #

9 апреля 2014 года Изобелла #

9 апреля 2014 года avani #

9 апреля 2014 года лялич #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

• янтарная форель (потрошеная, чищенная) – 1 шт.
• апельсин (цедра) – 1 шт.
• белый перец, морская соль, сливочное масло – по вкусу.

Рыбы вымыть, обсушить салфеткой. Отрезать голову и все плавники.

С апельсина срезать цедру. В ступке растереть апельсиновую цедру с солью.

Рыбью тушку внутри и снаружи натереть цедрой с солью, приправить перцем (лучше белым). В брюшко поместить небольшой кусочек сливочного масла: масло растает, смешается с соком рыбы и получится вкусный ‘соус’.

Переложить рыбу в пакет для запекания, завязать его, но не очень плотно, чтобы мог выходить пар. Уложить рыбу в рукаве в кастрюлю с водой. Как только вода закипит, немного уменьшить огонь и варить 10-15 минут. Потом перевернуть пакет с рыбой на другой бок, и готовить еще 10-15 минут. Моя форель была готова уже через 30 минут.

Пакет с готовой рыбой раскрыть. Разделить форель на 2 филе и гарнировать рисом. Рис и рыбу полить образовавшимся при варке соусом.