Креппе с лососем и соусом как готовить

Для крепов (около 3-4 шт.):
Яйцо,
1 ст.л. пшеничных отрубей,
1 ст.л. овсяных отрубей,
1 ст.л. обезжиренного гомогенизированного творожка или натурального йогурта,
щепотка соли.

Для сливочного сыра:
1/2 пачечки обезжиренного творога,
1/2 огурца,
маринованный лук,
зубчик чеснока,
1 ст.л. натурального йогурта,
1 ч.л. паприки,
соль и перец.

Начинка:
ломтики копченого или сол. лосося,
огурец нарезанный брусочками,
свежемолотый перец.

Описание и способ приготовления:

Ингредиенты для блинов тщательно перемешать. Выкладывать по ложке теста на сковороду и обжаривать блинчики до золотистого цвета с обеих сторон.

Огурец, лук и чеснок хорошо измельчить и добавить вместе с йогуртом и специями в творог. Тщательно перемешать.

На крепы положить ложку творога, украсить свернутыми ломтиками лосося и огурцами, посыпать перцем.

Блинчики — крепы с лососем

Здравствуйте, любители вкусно готовить! На вкус и цвет товарищей нет. Эта поговорка верна — является золотым правилом в кулинарии. Каждый кушает то, что предпочитает и привык. Одни любят мясо, другие обожают десерты. Ну, а мы сегодня попробуем удивить любителей кулинарной выпечки рыбы. Да, ещё какой рыбы! Лосося! Это не просто рыба, это кладезь полезных микроэлементов для нашего организма! В лососе присутствуют белки, немного жиров, и никаких углеводов! Поэтому лосось — диетический продукт. И сегодня мы в одном блюде соединим полезное с приятным. Начнём?

Готовим блинчики — крепы с лососем

для крепов: на 4 штуки

• 1 яйцо
• 1 ст. ложка пшеничных отрубей
• 1 ст. ложка овсяных отрубей
• 1 ст. ложка несладкого йогурта или нежирного творожка
• щепотка соли

для сливочного сыра:

• 0,5 пачки обезжиренного творога
• половина огурца
• маринованный лук
• зубчик чеснока
• 1 ст. ложка несладкого йогурта
• 1 ч. ложка паприки
• соль и перец по вкусу

для начинки:

• ломтики лосося
• нарезанный ломтиками огурец
• молотый черный перец по вкусу

Шаг 1. Испечь блины. Все ингредиенты: яйцо, пшеничные отруби, овсяные отруби, несладкий йогурт или нежирный творог, соль — смешать и получить однородную массу. В крепницу налить немного теста и поджарить крепы с одной и другой стороны до румяного цвета.

Шаг 2. Творожок смешать с огурцом, луком, чесноком и специями.

Шаг 3. На середину крепа выложить немного творога, ленточку филе лосося и кусочек огурца, сверху немного посыпать перцем. Закуску украсить свежей зеленью и подать к столу.

Блюдо готово, приглашаю продегустировать. Думаю, что любители красной рыбы будут в восторге от всех ингредиентов этого розового шедевра. Не останавливайтесь, продолжайте и дальше фантазировать и радовать своих родных и любимых.

Приятного аппетита и до новых встреч на кухне!

• АУДИО (40)
• театр у микрофона (14)
• БИБЛИОТЕКА (33)
• ВИДЕО (745)
• ВОСТОЧНАЯ МЕДИЦИНА (36)
• мудры (25)
• рейки (5)
• ВСЁ ДЛЯ БЛОГА (156)
• ВЫШИВКА (809)
• бисером (4)
• вышивка лентами (201)
• гладь (161)
• изонить (7)
• ковровая (7)
• крестом (355)
• машинная (5)
• объёмная вышивка (9)
• ВЯЗАНИЕ (4608)
• брюггское кружево (21)
• Валансье (кружева иглой) (2)
• воротники (37)
• вязаная игрушка (15)
• вязание крючком (3041)
• вязание спицами (1056)
• вязаные цветы (90)
• вязаные цветы (9)
• головные уборы (303)
• детское (634)
• для дома, для кухни (128)
• идеи для вязания (47)
• Ирландское кружево. (238)
• кофты, болеро, жилету (1267)
• машинное (24)
• на луме (тенерифе) (6)
• носки, тапочки (104)
• пинетки (83)
• пледы, покрывало (99)
• румынское кружево (27)
• Салфетки (156)
• СУМКИ (85)
• узоры (655)
• уроки вязания (147)
• ДИЗАЙН (359)
• дизайн сада (244)
• интерьер (105)
• мебель (8)
• ЖИВОПИСЬ (37)
• батик (3)
• Жизнь замечательных людей. (5)
• ЗАРАБОТОК В ИНТЕРНЕТЕ (100)
• сайтостроение (11)
• ЗДОРОВЬЕ (1863)
• болезни (92)
• глаза (37)
• красота (438)
• лечебник (386)
• психология (505)
• травник (372)
• ИНТЕРЕСНОЕ (8)
• ИНТЕРЕСНОЕ ФОТО (341)
• красивые места (33)
• креативное (28)
• морское (4)
• парки и сады (41)
• портреты (5)
• фауна (81)
• цветочное (39)
• ИНТЕРЕСНЫЕ ССЫЛКИ (684)
• ИСКУССТВО (53)
• ИСТОРИЯ (4)
• ЙОГА (28)
• КАРТИННАЯ ГАЛЕРЕЯ (161)
• акварель (3)
• морское (2)
• натюрморт (3)
• пейзаж (24)
• портрет (16)
• цветочное (23)
• КИНОЗАЛ (114)
• КНИГИ И ЖУРНАЛЫ (895)
• вышивка (101)
• по вязанию (186)
• по шитью (95)
• пэчворк (123)
• КОМПЬЮТЕР (100)
• КОПИЛКА ПОЛЕЗНЫХ СОВЕТОВ (230)
• куклы (5)
• КУЛИНАРИЯ (1387)
• бутерброды, закуски (55)
• всё из теста (94)
• выпечка (225)
• глазурь, помада, пасты (3)
• дюкан-рецепты (17)
• заготовки, соления (80)
• запеканки (55)
• карвинг (22)
• каши (5)
• куриные (68)
• мясные (88)
• напитки (26)
• овощи (105)
• рыба (79)
• салаты (96)
• сладости (47)
• соусы (8)
• торты (164)
• фрукты (16)
• ЛЕПКА (250)
• металлическая глина (2)
• папье-маше (12)
• полимерная глина (97)
• солёное тесто (38)
• холодный фарфор (83)
• эпоксидная смола (8)
• МАГИЯ (261)
• заговоры (60)
• ритуалы (146)
• талисманы, обереги (38)
• МАСТЕР-КЛАССЫ (734)
• МУДРОСТЬ ПО КРУПИЦАМ (38)
• МУЗЫКА (150)
• Наука, общество, политика (78)
• НЕТРАДИЦИОННАЯ МЕДИЦИНА (119)
• массаж (22)
• точечный массаж (36)
• НУЖНА ПОМОЩЬ (11)
• ОДЕЖДА ДЛЯ НАШИХ ПИТОМЦЕВ (0)
• пейзаж (26)
• ПЕРЕХОД 2012 ГОДА (140)
• Ченнелинг (84)
• ПИРАМИДЫ (3)
• ПЛЕТЕНИЕ (129)
• из бересты, соломки (3)
• из верёвки (5)
• из газет (85)
• из ниток (5)
• Полезное и нужное (124)
• полезности (84)
• Природа (16)
• ПРИУСАДЕБНОЕ ХОЗЯЙСТВО (1342)
• агротехника природного земледелия (105)
• животные (2)
• земледелие (8)
• клубника (58)
• полезные советы огородникам (102)
• сад, огород (672)
• цветоводство (399)
• ПРОГРАММЫ (144)
• Релаксация и медитация (18)
• РЕЛИГИЯ (91)
• иконы (23)
• молитвы (57)
• молитвы и иконы, которые лечат (14)
• РУКОДЕЛИЕ (1283)
• бисероплетение (108)
• Декупаж (70)
• игрушки (26)
• из кожи (5)
• из пластиковой бутылки (61)
• канзаши (37)
• квиллинг (52)
• ковроткачество (13)
• куклы (102)
• макраме (13)
• мыло (6)
• Очумелые ручки (182)
• поделки из бумаги (33)
• трафареты (93)
• украшения (69)
• фриволите (9)
• цветы (105)
• САЙТЫ (362)
• Самоучитель (15)
• СДЕЛАЙ САМ (284)
• всё для дома (171)
• Строительство (2)
• мебель из картона (13)
• СКАЧАТЬ (251)
• СПОРТ И ЗДОРОВЬЕ (137)
• СТИХИ, ПРОЗА (233)
• притча (12)
• Тапочки своими руками (36)
• ТВОРЧЕСТВО (134)
• роспись (20)
• роспись по шёлку (13)
• уроки рисования (100)
• УРОКИ (166)
• ЛиРу (33)
• ФЕН-ШУЙ (6)
• ФОТОШОП (46)
• Клип-арт (1)
• ЦИГУН (15)
• ШИТЬЁ (1886)
• Головные уборы (19)
• детское платье (92)
• для новорожденных (35)
• карнавальные костюмы (7)
• квилты (9)
• коврики (26)
• мелочи для дома и кухни (101)
• Мода (50)
• моделирование, конструирование (319)
• мягкая игрушка (46)
• печворк (486)
• подушки, одеяла (108)
• программы по шитью (2)
• пуфики, чехлы (9)
• развивалки для детей (17)
• сайты по шитью (9)
• стёжка, трапунто, бути (55)
• Сумки (107)
• Тапочки (39)
• текстильная кукла (180)
• технология (154)
• фартуки (20)
• цветы из ткани (59)
• цветы, украшения (14)
• Шторы (117)
• ЭЗОТЕРИКА (1215)
• астрология (31)
• аюверда (8)
• биоэнергетика (137)
• гадания (11)
• гипноз (5)
• духовные практики (353)
• Лазарев С. Н. (3)
• мандалы (17)
• мантры (28)
• Медитация и релаксация (93)
• НЛП (2)
• нумерология (22)
• практики (92)
• руны (178)
• СИМОРОН (88)
• славянские руны (1)
• тенсегрити (17)
• трансерфинг (2)
• ЮМОР И САТИРА (162)
• анекдоты (15)
• котоматрица (30)
• улыбнуло (58)

• Все (10)

• К приложению

• К приложению

Шедевры из тыквы

• Все (12)

• Все (1012)

ДЮКАН-РЕЦЕПТЫ №6

КРЕПЫ С ЛОСОСЕМ


Для крепов (около 3-4 шт.):
Яйцо,
1 ст.л. пшеничных отрубей,
1 ст.л. овсяных отрубей,
1 ст.л. обезжиренного гомогенизированного творожка или натурального йогурта,
щепотка соли.

Для сливочного сыра:
1/2 пачечки обезжиренного творога,
1/2 огурца,
маринованныйй лук,
зубчик чеснока,
1 ст.л. натурального йогурта,
1 ч.л. паприки,
соль и перец.

Начинка:
ломтики копченого или сол. лосося,
огурец нарезанный брусочками,
свежемолотый перец.
Ингредиенты для блинов тщательно перемешать. Выкладывать по ложке теста на сковороду и обжаривать блинчики до золотистого цвета с обеих сторон.
Огурец, лук и чеснок хорошо измельчить и добавить вместе с йогуртом и специями в творог. Тщательно перемешать.
На крепы положить ложку творога, украсить свернутыми ломтиками лосося и огурцами, посыпать перцем.

КОРЗИНОЧКИ С КРАСНОЙ РЫБОЙ


2 яйца,
100 г слабосоленой семги без кожи,
зеленый лук, укроп.
Яйца взбиваем до пены.
Семгу режем кусочками.
Зелень мелко нарезаем.
Смешиваем семгу с зеленью, выкладываем в маленькие формочки и заливаем взбитыми яйцами.
Запекаем в микроволновке на максимальной мощности в течение 3 минут.

ВАРЕНАЯ КОЛБАСА


500 г куриного мяса без кожи (ту часть курицы, которую вы предпочитаете, я предпочитаю ножки, грудка мне кажется сухой),
4 ст. л. кукурузного крахмала,
2 яичных белка,
300 мл обезжиренного молока,
1 зубчик чеснока,
соль, специи по вкусу,
200 г наполнителя на ваш вкус – обезжиренная ветчина, вареный говяжий язык, вареные грибы, обезжиренный сыр и т.п. (у меня на фото перепелиные яйца и ветчина).
Мясо с чесноком измельчить блендером (не мясорубкой!) до получения пюре. Добавить белки, крахмал, молоко, соль, специи и хорошо вымесить.
Наполнитель порезать кубиками, добавить в смесь (перепелиные яйца я добавляла целиком).
Получившийся колбасный фарш выложить на 3 слоя фольги, завернуть фольгу, сформовав батон колбасы длиной примерно 30-35 см. (Ориентируйтесь на размер кастрюли, в которой будете варить колбасу. Если кастрюля небольшая, лучше сделать 2 батона.) Концы завязать нитками.
Поместить колбасу в обычный полиэтиленовый пакет или пакет для запекания и обернуть его вокруг колбасы. Туго перетянуть полученную заготовку в двух местах нитками. (Делается это для того, чтобы при варке вода не попала внутрь пакета).
Поместить колбасу в кипящую воду, варить при активном кипении 45-50 минут.
По окончании варки вынуть колбасу, остудить и положить в холодильник для застывания не менее чем на 6 часов. После застывания снять с колбасы полиэтилен.
Результат превосходит все ожидания, попробуйте!

ВАРЕНЫЙ ОМЛЕТ


Взбить вилкой или в блендере до однородного состояния желаемый объем омлета из расчета на 1 яйцо 50 мл обезжиренного молока, соль по вкусу (у меня на фото омлет из 6 яиц и 300 мл молока). Можно добавить зелень, специи, ветчину или любой другой любимый вами ингредиент.
Вылить смесь в пакет для запекания или в обычный полиэтиленовый пакет, вложенный в другой пакет для прочности. Завязать пакет, по возможности удалив воздух и придав омлету форму шара.
Опустить пакет в кипящую воду. (Лучше воду вскипятить заранее). Варить при активном кипении 30 минут. Если омлет больше, чем из 3-х яиц, варить 40-45 минут. (Пакет не лопнет и не порвется).
По окончании варки вынуть пакет из воды, разрезать его и выложить омлет на тарелку. (К пакету омлет не прилипает).

Половинка среднего кочана капусты,

0,5 кг куриного фарша,

2 ст. л. томат-пасты,

100 г биойогурта без добавок (можно кефира),

соль и перец по вкусу.

Капусту шинкуем тонко и бросаем в кипящую воду минут на 10.

Лук режем полукольцами и тушим на сковороде вместе с фаршем до момента, когда фарш меняет цвет.

Йогурт смешиваем с томат-пастой, солим и перчим.

Слегка смазываем силиконовой кисточкой дно огнеупорной формы, выкладываем в нее половину капусты, наверх фарш. Поливаем половиной йогурта с томат-пастой (или намазываем, если йогурт густой). На этом этапе можно добавить и половину взбитых яиц (я выложила их только сверху, и было чуть суховато).

Теперь накрываем начинку второй половиной капусты, поливаем йогуртом с томат-пастой и взбитыми яйцами.

Выпекаем в духовке при 180 градусов до аппетитной корочки (примерно минут 30—40).

КУРИНЫОЕ ФИЛЕ С ТВОРОГОМ

Творог смешать с горчицей, перцем, добавить не много кефира, мелко порезать петрушку. Все перемешать. Завернуть в куриное филе (филе предварительно отбить). Смазать сверху соевым соусом и в духовку. Приятного аппетита.

• Поделиться во ВКонтакте
• Facebook
• Одноклассники
• Твиттер
• Пинтерест

• Блинчики
• 200 мл молока
• 2 яйца
• 100г муки
• 2 ст.л растопленного масла
• щепотка соли
• щепотка черного перца
• 3 ст.л мелко нарезанной петрушки
• оливковое или растительное масло

• Начинка
• 200г. копченого лосося
• 100г. сметаны
• 2 ст.л майонеза
• лимонный сок (количество на вкус)
• соль
• перец
• 2 ст.л мелко нарезанного укропа
• 1 луковица (желательно сладкого)
• 2 небольших соленых огурца

— 2 стол. ложки растопленного масла

— щепотка соли / черного перца

— прибл. 3 стол. ложки мелко нарезанной петрушки

— оливковое или растительное масло

для начинки блинчиков:

— 200 гр. копченого лосося

— 2 стол. ложки майонеза

— чуть-чуть лимонного сока (количество на вкус)

— 2 стол. ложки мелко нарезанного укропа

— 1 луковица (желательно сладкого)

— 2 небольших соленых огурца

Молоко, яйца, муку, растопленное масло, соль и перец смешиваем до однородной массы. Затем мелко нарезаем петрушку и также добавляем ее в наше тесто, после чего ставим его в сторонку и даем ему постоять.

огурцы, лук, укроп и одну четверть от филе лосося (остальной лосось понадобится для "пюре") нарезаем мелкими кубиками.

Оставшееся филе, сметану и майонез добавляем в блендер — получается пюре.

Теперь результат нарезки и пюре надо поперчить и посолить, после чего добавить немного лимонного сока.

Забытое на время тесто перемешиваем, жарим блины (если тонкие, получится от 10 до 12 штук, у меня вышло ровно 10), даем им малость остыть, потом намазываем блинчики начинкой и сворачиваем в трубочки.

Вуаля, блинчики crepes поданы!

• Поделиться во ВКонтакте
• Facebook
• Одноклассники
• Твиттер
• Пинтерест

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?

• Все рецепты для мультиварок
• Рецепты салатов
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Национальные блюда
• Выпечка
• Напитки
• Десерты и сладости
• Заготовки, соленья, варенья
• Соусы
• Рецепты постных блюд
• Здоровое питание
• Вегетарианские рецепты
• Торты и пирожные
• Рецепты для детей

• Все вегетарианские рецепты
• Рецепты салатов
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Национальные блюда
• Выпечка
• Разное
• Десерты и сладости
• Заготовки, соленья, варенья
• Соусы
• Рецепты для мультиварок
• Рецепты для хлебопечки
• Торты и пирожные
• Рецепты для детей

• Все рецепты здорового питания
• Рецепты салатов
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Национальные блюда
• Выпечка
• Разное
• Десерты и сладости
• Заготовки, соленья, варенья
• Соусы
• Рецепты для мультиварок
• Торты и пирожные

• Все рецепты для детей
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Выпечка
• Разное
• Напитки
• Десерты и сладости
• Рецепты для мультиварок

• Все рецепты постных блюд
• Рецепты салатов
• Первые блюда
• Вторые блюда
• Национальные блюда
• Выпечка
• Разное
• Десерты и сладости
• Соусы
• Рецепты для мультиварок

• Все рецепты салатов
• Национальные блюда
• Заготовки, соленья, варенья
• Вегетарианские рецепты

• Все рецепты первых блюд
• Национальные блюда
• Разное
• Десерты и сладости
• Соусы
• Рецепты для мультиварок
• Вегетарианские рецепты
• Рецепты для детей

• Все рецепты вторых блюд
• Блюда из грибов
• Блюда из картофеля
• Блюда из морепродуктов и рыбы
• Блюда из мяса
• Блюда из овощей
• Блюда из птицы
• Блюда из яиц
• Блюда с макаронными изделиями
• Запеканки, жюльены
• Пельмени, вареники, манты
• Каши, крупы, бобовые

• Все рецепты национальных блюд
• Американская кухня
• Белорусская кухня
• Болгарская кухня
• Британская кухня
• Венгерская кухня
• Голландская кухня
• Греческая кухня
• Еврейская кухня
• Индонезийская кухня
• Итальянская, Испанская кухня
• Кавказская кухня
• Кухня Индии и Шри Ланки
• Кухня Китая, Таиланда, Кореи
• Ливанская кухня
• Марокканская кухня
• Мексиканская кухня
• Молдавская кухня
• Немецкая кухня
• Польская кухня
• Португальская кухня
• Прибалтийская кухня
• Румынская кухня
• Русская кухня
• Скандинавская кухня
• Среднеазиатская кухня
• Татарская кухня
• Турецкая кухня
• Узбекская кухня
• Украинская кухня
• Французская кухня
• Чешская кухня
• Японская кухня

• Все рецепты выпечки
• Блины, сырники, оладьи
• Несладкая выпечка
• Сладкая выпечка
• Тесто
• Хлеб

• Все торты и пирожные
• Муссовые торты и суфле
• Торты разные
• Пирожные
• Декор для тортов, пирожных, кремы

• Все десерты и сладости
• Первые блюда
• Национальные блюда
• Заготовки, соленья, варенья
• Рецепты для мультиварок
• Рецепты постных блюд
• Здоровое питание
• Вегетарианские рецепты
• Торты и пирожные
• Рецепты для детей

• Все рецепты напитков
• Алкогольные
• Безалкогольные
• Коктейли

• Все заготовки, соленья, варенья
• Рецепты салатов
• Национальные блюда
• Разное
• Напитки
• Соусы
• Рецепты для мультиварок
• Здоровое питание
• Вегетарианские рецепты

• Все рецепты соусов
• Первые блюда
• Национальные блюда
• Рецепты для мультиварок

• Все другие разные рецепты
• Для пикника
• Закуски и бутерброды
• Рецепты для микроволновок
• Рецепты для хлебопечки

Холодный суп Salmorejo - это томатный суп-пюре с хлебом и оливковым маслом. Это традиционный андалусский освежающий суп, классическое блюдо южной Испании.

Самые обычные куриные котлеты, но с тертым сыром и зеленью. Сыр, добавленный в фарш, придаст котлетам совсем другой, особенный вкус. А ещё, при обжарке подтаевший сыр так вкусно пахнет. Обязательно попробуйте эти котлетки.

Самый известный десерт из Португалии - это паштел-де-ната. Пирожные в виде лёгких воздушных корзиночек из слоёного теста и тающего во рту запечённого ароматного заварного крема.

Лапша Удон, наравне с картошкой фри, - любимое блюдо быстрого и легкого питания. Минимум потраченного времени и ужин готов.

Маленькие аппетитные куриные фрикадельки, приготовленные в медовом соусе, разнообразят домашнее меню и порадуют ваших родных.

Однородные, мягкие, воздушные, в меру сладкие, совершенно не резиновые, не растекающиеся при жарке и идеальной формы.

Все знают, что красная рыба очень полезная. Приготовьте картофельную запеканку с сёмгой. Рыба в запеканке томится в сливках, пропитывается ароматом трав и приобретает очень нежный и приятный вкус.

Пицца – любимая еда миллионов людей во всём мире. Как и морепродукты. Так давайте совместим два самых популярных и вкусных блюда и приготовим пиццу с морепродуктами.