Лосось с соусом из анчоусов

Вкусный стейк из сёмги с использованием в качестве соуса сливочного масла с анчоусами.

сок лимонный
семга	400 г
масло сливочное	3 ч.л.
анчоусы	4 шт
чеснок	1 зубчик
петрушка
перец черный
соль

25 минут

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Из филе семги пинцетом удалить мелкие кости, если имеются.
Слегка присолить. Разрезать на порционные куски.

Выдавить чеснок и смешать со сливочным маслом и нарубленными анчоусами.
Полученную смесь масла с чесноком и анчоусами разделить на 2 равные части.

Нагреть сковороду, распустить на ней половину масла и выложить рыбное филе шкурой вниз.
Обжариваем пол минуты не переворачивая и отправляем в разогретую до 210 С духовку запекаться 8 минут.

Достаем сковородку из духовки, раскладываем рыбу по тарелкам. В ещё горячую сковородку отправляем оставшуюся половину масла. Распускаем смешивая с маслом, в котором жарилась рыба. Поливаем рыбные стейки в тарелках.
Затем стейки надо поперчить, полить лимонным соком и добавить зелень.

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

филе лосося
болгарский перец – 1 шт.
цукини – 60 г
стручковая фасоль – 60 г
цветная капуста – 60 г
брокколи – 60 г
помидоры черри – 4 шт.
репчатый лук
лимон – 1 шт.
растительное масло для жарки
лавровый лист

сливки жирностью 33 % – 80 мл
красная икра – 20 г или 2 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Теперь готовим соус. В небольшую кастрюлю наливаем сливки, доводим их до кипения. Затем слегка убавляем огонь и выпариваем примерно наполовину. В сливки можно добавить несколько капель лайма, чтобы они лучше загустели. Когда сливки немного остынут, выкладываем в них икру и хорошо перемешиваем. В горячие сливки икру класть нельзя, так как она полопается.

Сезон вылова тихоокеанского лосося длится с мая по сентябрь. Если вы встретите такую рыбу за пределами указанного периода, то она, как правило, бывает заморожена. Хотя при этом она почти не теряет своих вкусовых качеств. Хоть один раз в жизни, но попробовать такого лосося вам обязательно нужно! Вы измените свое мнение об этой рыбе.

Радужная форель, которая также происходит из тихоокеанских вод, генетически тоже относится к семейству лососевых. Она имеет розовое мясо и встречается, в основном, небольших размеров – весом не более полутора килограммов. Традиционно ее готовят целиком. По размеру, внешнему виду и вкусовым качествам мяса к ней близка форель, что водится в Тасманском море.

Арктический голец также относится к семейству лососевых и выращивается фермерским способом на северном побережье Атлантического океана. У этой рыбы мясо имеет темно-оранжевый цвет и более нежное, чем у других разновидностей искусственно выращенных лососей. Из-за ее небольших размеров, эту рыбу также готовят целиком.

Генетически модифицированный лосось, который имеет гормон роста королевского лосося, растет в два-четыре раза быстрее обычного, но до того, как он попадет на рынок, все равно приходится ждать около двух лет.

Наш рецепт лосося под сливочным соусом с анчоусами и чесноком не блещет особыми изысками и необыкновенно прост в приготовлении. Соус, состоящий из сливочного масла, анчоусов и чеснока, слегка карамелизированный на сковороде вместе со стейком лосося, своим сладковатым привкусом лишь подчеркивает благородный аромат главного ингредиента. Лосось готовится фантастически быстро, и если бы не цена, я бы ел его чуть ли не каждый день.

Добавить в друзья
RSS

Ленивые гурманы

На 6 порций:
1 небольшой пучок свежего укропа
2 столовые ложки свежего лимонного сока
45 г консервированных каперсов; воду слить, каперсы мелко порубить
2 ч. ложки сахара
2 ч. ложки анчоусной пасты (я брала просто 4 филе анчоуса в масле)
1 филе лосося (около 900 г), с кожей
1/4 ч. ложки соли

Приготовление:
Из филе вынуть все косточки (а в целях экономии времени - просто взять уже без костей). Положить в форму кожей вниз. Немного посолить.

Каперсы, анчоусов, укроп, сахар и лимонный сок положить в небольшую чашку и порезать ножницами до состояния однородной массы.

Покрыть лосося получившейся смесью, поставить в нагретую духовку на 15 минут. Съесть с удовольствием. :)

Кстати: если того же лосося просто посолить, посыпать укропом без всяких замут с анчоусами, то получится вкус будет не такой оригинальный - менее острый, но все равно будет очень-очень вкусно. Подтверждено тем, что это блюдо ест даже мой папа, который рыбу вообще в принципе никогда никакую не ест. :)

Из дополнительных бонусов:
- готовое филе легко отделяется от кожи, а кожа одним движением руки снимается с противня (формы). Так что дальше форму только протереть средством для мытья и сполоснуть водичкой.
- из-за того, что рыбы жарится на коже, не нужно смазывать форму маслом (плюс фигуре). А еще при таком способе приготовления она (рыба) никогда не пригорает. Хотя, конечно, если жарить минут 50, то скорее всего все же пригорит :)

Отдельная просьба от меня всем готовящим лосося и форель: друзья! Кусок лосося (форели) толщиной в три пальца пропекается за 12-15 минут. Пожалуйста, не жарьте его дольше, он станет сухим и невкусным!

Салат

Главная
Celebrities-новости
Fashion-новости
Health-новости
Life-новости
Provocative-новости
Animals-новости
Семейная трапеза
Все публикации
Фотогалереи
Все видео

Самое интересное

Декларация о доступности
О zahav.ru
Правила использования
Политика конфиденциальности
Связаться с нами
צרו קשר

Как приготовить
Похожие рецепты

Ингредиенты

огурцы-1шт
салат айсберг-6 лист
лук1шт
лосось приготовленный на пару- 1стейк
авокадо-1шт
кедровые орешки-горсть
соус:
анчоусы- 3 шт. ( у меня паста из анчоусов)
оливковое масло-4 ст.л
сок лимона-2 ч.л
перец
не солить, анчоусы соленые!

Пошаговый рецепт приготовления

Листья салата помыть, порвать руками на порционные тарелки.

Авокадо очистить, порезать кусочками.

Лосось приготовить на пару, разделить на кусочки.

Паста оказалась божественной. Сероватой, плотной и чуть шершавой с пронзительным вкусом, но совсем не рыбным. Это было шесть лет назад — с тех пор я помешалась на анчоусах. Очень люблю свежие, до хруста зажаренные в оливковом масле,— такие можно поесть в любом порту Страны Басков. Но главное волшебство не в них, а в соленых, консервированных в оливковом масле. У нас их сейчас купить непросто, но в интернет-магазинах найти можно — я их всегда беру впрок и ставлю в стенной шкаф. Они — секретный ингредиент многих прекрасных блюд. Чтобы его получить в большинстве случаев нужно сделать простейшую манипуляцию: вынуть из баночки несколько (6–10) филе, грубо измельчить, бросить на маленькую сковородку, залить свежим (не тем, в котором рыбки хранились) оливковым маслом и поставить на средний огонь. Через несколько минут ленивого помешивания анчоусы полностью растворятся — и на дне сковородки появится вкуснейшая паста. Тая в масле, маленькие морские рыбки превращаются в какую-то другую, абсолютно умамную декадентскую субстанцию. Ее можно сделать еще более сногсшибательной, если вместе с анчоусами бросить в масло 4–5 зубчиков запеченного чеснока (со свежим паста получится более резкой). В Провансе на основе этой пикантной анчоусно-чесночной кашицы готовят анчоаду: постоянно взбивая (венчиком или ручным миксером), в нее, как в майонез, добавляют еще оливковое масло, пока не получится пышный густой соус. Его можно просто намазать на хрустящий тост, а сверху водрузить вареное яйцо, или ломтики спелого помидора, или огурца — и вот вам чудесная закуска к холодному сухому белому. Подсушенный хлеб, намазанный анчоадой, особенно хорош с мясным тартаром, даже когда он из не особо выразительной говядины. А если вы к анчоусно-чесночной пасте прямо на сковородку добавите истолченные сухари, перемешаете и еще немного обжарите (хлебные крошки должны достичь золотисто-коричневого цвета), у вас получится чудесная посыпка для салатов, особенно зимних — с горьковатыми листьями цикория, эндивия или радиккьо, с редисом или дайконом, с цветной капустой или брокколи. Хрустящая и маслянистая солоноватая крошка оттеняет и смягчает резкие и даже агрессивные овощные вкусы.

Уже давно гости восхищаются моей томленой бараниной — в ее соусе все тот же секретный ингредиент: чесночно-анчоусная паста подчеркивает сладость мяса и усиливает его вкус, добавляя сложные ноты. В абсолютно гладком, богатом и наркотически вкусном мясном соусе еще никто и никогда не распознал присутствие рыбы. С недавних пор анчоусы помогают мне сделать невероятную жареную курицу. Я смешиваю граммов шестьдесят мягкого сливочного масла, пару зубчиков измельченного чеснока и штучек восемь-десять мелко порубленных соленых рыбок. Этой сливочно-анчоусной пастой я промазываю курицу внутри, снаружи и даже под кожей — потом жарю, как обычно: полчаса на высокой температуре (210 градусов) для хрустящей корочки и столько же на низкой (175 градусов), чтобы птица дошла, оставшись нежной и сочной. Но все же начните осваивать волшебную силу маленьких соленых рыбок с пасты. Например, анчоусно-томатной. Это совсем просто и недорого. К тому же, когда анчоусы плавятся в масле, куда добавлены помидоры и щепотка сахара, появляется еще одна поразительная нота — карамельная. Конечно, лучше всего эта паста получается со спелыми сладкими грунтовыми томатами, но не подведут и качественные консервированные. Пасту советую покупать цельнозерновую — пенне, ригатони или букатини.

Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Одновременно разогрейте на среднем огне в просторной глубокой сковородке оливковое масло. Выложите очень тонко нарезанные красный лук с чесноком, приправьте солью и щепоткой красного перца — томите, помешивая, чтобы овощи размягчились, но почти не подрумянились. Подкиньте к ним нарезанные анчоусы и разминайте их лопаткой, пока они не растают. Добавьте томатную пасту и чуток сахара — готовьте, помешивая, чуть больше минуты (она должна потемнеть и карамелизироваться). Теперь можно выкладывать нарезанные томаты и томить, пока весь соус не загустеет. Посолите и поперчите его по вкусу (этот соус я делаю заранее в больших количествах и храню в морозилке). Тем временем приготовьте макароны в уверенно кипящей воде (варите на пару минут меньше, чем указано на упаковке). Слейте, оставив в кастрюле немного соленого кипятка (около стакана). Добавьте почти готовую пасту вместе с половиной зарезервированной воды на сковородку со слабо булькающим томатно-анчоусным соусом, хорошо перемешайте и томите все вместе еще пару минут. Щедро посыпьте натертым сыром, лучше пармезанским, и подавайте. Если не найдете настоящего пармезана, вмешайте в блюдо немного рикотты — ее российский аналог вполне приемлем.

У этой пасты есть еще одно грандиозное достоинство: она абсолютно универсальна. По желанию и сезону в нее можно добавлять любую зелень, печеные баклажаны и перцы, брокколи, цуккини, грибы, шпинат, мясной фарш — все пропитается волшебным чесночно-анчоусным соусом и достигнет вершины вкуса. Я же вам говорю: анчоусы на кухне — это настоящая звезда!

1 Паста (пенне, ригатони или букатини) (350 г)

2 Красный лук (1 маленькая луковица)

3 Чеснок (3–4 зубчика)

4 Филе соленых анчоусов (в оливковом масле) (5–6 штук)

5 Томатная паста (2 столовые ложки)

6 Консервированные томаты без кожи (800 г)

7 Соль, острый красный перец, сахар, оливковое масло, тертый пармезан

Норвегия занимает первое место в мире по экспорту атлантического лосося. И, конечно, они лучше всех знают, как и с чем готовить эту деликатесную рыбу. Настоящее открытие! Норвежский соус к сёмге. Подробная инструкция в моём видео рецепте.

Сок лимонный (сок половины лимона) — 1/2 шт
Масло сливочное — 60 г
Сливки (20-33%) — 200 мл
Соль — 2 щепот.
Петрушка (очень мелко нарезанная) — 1 пуч.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1120 ккал	белки 7.5 г	жиры 116.2 г	углеводы 11.2 г
Порции
ккал 560 ккал	белки 3.8 г	жиры 58.1 г	углеводы 5.6 г
100 г блюда
ккал 320 ккал	белки 2.1 г	жиры 33.2 г	углеводы 3.2 г

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

1
14
2005

21
138
19305

5
53
2967

31
97
2470

39
205
30789

65
636
9890

2
116
12928

17
169
3045

41
101
3586

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

Семга с майонезом (хоть и с петрушечкой). Вы серьезно?

Много лет тому назад нашла в интернете рецепт соуса для семги (автору - большое спасибо), который по сей день любм в нашей семье: 2 ст. л. сметаны, 1 ст. л. соевого соуса и ч.л. карри (для зятя делаю без карри). Поэтому никогда больше не искала других рецептов. А лимонным соком мы поливает готовый стейк.
Но вот в последней рассылке увидела рецепт Алексея. Не знаю, приживется ли этот соус у нас. Теоретически - на первый взгляд жирноватый соус к жирной семге . Но надо пробовать. В конце-концов, семгу едим не каждый день, так что иногда можно и пожертвовать чем-то ради вкуса.
Автору - спасибо, что выложили свой рецепт.

вот с йогуртом можно попробовать.

5 февраля patapeika # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Recent Entries
Archive
Friends
Profile
Memories

Закусочный хлеб с лососем и анчоусами

Но на самом деле начинку можно варьировать в зависимости от того, что у вас есть в холодильнике. Он этим и хорош, что выпекать можно по остаточному принципу, а в результате получается замечательная закуска, которая украсит любой стол, включая праздничный.

На 6-8 человек
20 минут - подготовка
40 минут – в духовке

300 г свежего лосося
150 г вареных креветок

10 шт. анчоусов в масле
180 г муки
3 яйца
150 мл сливок или жидкой сметаны
50 г сливочного масла
100 г твердого сыра
1 ч. л. разрыхлителя
1,5 ч. л. сахарного песка

Соль, белый перец
несколько веточек укропа, петрушки и зеленого лука

Предварительно нагреть духовку до 200°C.

Обжарить филе лосося по 1-2 мин. с обеих сторон на 10 г сливочного масла.

нуВынуть лосося из сковороды и ставить остывать. Остывшее филе порезать кубиками.

В этой же сковороде растопить остатки сливочного масла. Выложить анчоусы и растворить их в масле.

В растопленное масло с анчоусами добавить сливки или сметану.

Очистить креветки и разрезать их на 3 или 4 части, в зависимости от величины.

Соединить лосося и креветок в миске, обсыпать ложкой муки и осторожно перемешать пальцами. Это делается для того, чтобы потом кусочки не опустились на дно.

Взбить яйца, как на омлет, соединить со сливками и еще раз взбить.

Мелко порезать зелень. Муку высыпать в миску горкой, сделать углубление в середине, добавить разрыхлитель, тертый сыр, сахарный песок, перец, зелень и влить омлетную смесь. Все хорошо перемешать.

. Добавить рыбную смесь и еще раз осторожно перемешать.

Переложить в форму, смазанную маслом.

Поставить форму в духовку на 40 мин.

Вынуть хлеб из духовки и слегка остудить в форме.минут 5-6.

Вынуть хлеб из формы и остудить полностью на решетке.

Хорошо подавать с белым вином и виноградом.

Здесь первый вариант этого кекса.
Здесь и здесь еще два закусочных кекса.

С овет. Выложить тесто на 2/3 формы. При выпечке тесто сильно поднимается.

Содержание статьи

Соусы из анчоусов: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
Соус для форели: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления
Сливочный соус для спагетти: пошаговые рецепты с фото для легкого приготовления

Соус из анчоусов очень многообразен, к тому же его корни восходят еще к древнеримским временам. Тысячу лет назад древние римляне придумали соус гарум – универсальный рыбный соус, который был очень популярен среди всех сословий. Его подавали ко всем блюдам, чтобы обогатить их вкус и внести приятную нотку. Со временем в разных частях света появились свои интерпретации этого соуса, и прижились они под разными названиями.

Классический рецепт соуса из анчоусов

Это невероятно быстрый и легкий в приготовлении и вкусный домашний соус из анчоусов. Все, что необходимо – это несколько доступных ингредиентов – пара баночек с анчоусами, специи, а также кухонный блендер или комбайн. На приготовление этого рецепта уйдет всего несколько минут, но он сможет дополнить любое блюдо, как овощное, так и мясное.

Данный рецепт очень похож на рецепт соуса анчоад – французского соуса, пришедшего к нам из кухни прованса, южного региона этой изысканной в кулинарии страны. Главное различие между этими двумя рецептами в том, что традиционный прованский соус дополняется белым винным уксусом, а не красным.

Необходимые ингредиенты на 7 порций:

2 баночки с анчоусами (в масле);
2 стакана оливкового масла;
2 зубчика чеснока;
2 веточки свежего тимьяна (или ¼ ч.л. сушеного);
1,5 ст.л. горчицы;
3 ст.л. красного винного уксуса;
черный свежемолотый перец по вкусу.

Шаг 1. Осушите анчоусы бумажным полотенцем от лишнего масла. Смешайте анчоусы, чеснок, тимьян, горчицу, красный винный уксус и перец в кухонном комбайне.

Шаг 2. Перемешивайте в течение одной минуты, масса должна стать пюреообразной консистенции.

Шаг 3. Влейте оливковое масло, перемешайте.

Соус можно измельчить с помощью блендера или картофелемялкой.

Его можно хранить в холодильнике до двух недель.

Этим соусом можно дополнить любой другой соус, если это необходимо: достаточно добавить 1 ч.л.

Калорийность соуса на 1 порцию: 600 ккал, жиров – 63 г., углеводов – 7 г., белков – 5 г.

В каких блюдах использовать классический соус из анчоусов

Им можно дополнять разные блюда. Этот соус подается к салатам в отдельном соуснике, либо смешивается непосредственно с заправкой. Он хорошо сочетается с известным классическим салатом Цезарь.

Великолепно подходит к пасте, спагетти и другим макаронным блюдам. В этом случае в соус лучше добавить хлопья красного сладкого перца и нарезанные сладкие помидоры (черри).

Этот соус подходит к блюдам из картофеля, например, запеканкам.

Еще один вариант подачи – закуски из сваренных вкрутую яиц.

Соус из анчоусов сделает вкуснее овощи, запеченные на гриле или приготовленные на пару. Он идеально сочетается со свежим сладким болгарским перцем.

Соус подойдет к мясным блюдам, например, мясу на гриле (курице или свинине) или шашлыкам. Он дополнит любое рыбное блюдо.

Этот соус невероятно вкусен даже с обыкновенным хлебом.

Анчоад - прованский соус с анчоусами

Есть много версий этого популярного во Франции соуса. Он дополнит любое блюдо, будь то мясо, овощи или рыба. Выход – 6-8 порций.

Время приготовления – 5 минут.

1 баночка с анчоусами;
2 зубчика чеснока;
1 лук-шалот;
330 мл оливкового масла;
лимонный сок и цедра одного маленького лимона;
свежемолотый черный перец по вкусу.

Шаг 1. Осушите анчоусы бумажным полотенцем от лишнего масла.

Шаг 2. Измельчите анчоусы. Поместите их в кухонный комбайн или блендер, добавьте пропущенный через чеснокодавилку чеснок, лук-шалот, 1 ст.л. оливкового масла и смешайте до пюреообразного состояния.

Шаг 3. Влейте оставшееся оливковое масло. Добавьте лимонный сок и цедру. Смешайте до однородной консистенции.

Шаг 4. Поперчите по вкусу.

Этот соус будет храниться в холодильнике до 5 дней.

Калорийность на 1 порцию - 84 ккал.

Соус из анчоусов и сливочного масла

Этот соус подается к горячим блюдам, например, мясному стейку. Общее время приготовления – 10 минут.

200 г сливочного масла;
1 баночка с анчоусами;
2 ст.л. свежего эстрагона (или тимьяна);
2 зубчика чеснока;
2 ст.л. оливкового масла;
черный свежемолотый перец по вкусу.

Шаг 1. Достаньте заранее сливочное масло, чтобы оно стало комнатной температуры.

Шаг 2. Чеснок измельчите. Осушите анчоусы бумажным полотенцем от лишнего масла.

Шаг 3. Положите сливочное масло в кухонный комбайн. Добавьте зелень эстрагона.

Шаг 4. Добавьте измельченный чеснок и анчоусы.

Шаг 5. Для вкуса добавьте щепотку свежемолотого черного перца. Соль добавлять не нужно, поскольку анчоусы сами по себе соленые.

Соус Тапенада с черными оливками, чесноком, каперсами и анчоусами

Это еще один знаменитый соус французского региона Прованс, также он популярен в Ницце. Выход – 1 стакан. Общее время приготовления – 10 минут.

3-4 шт. анчоуса из банки;
½ стакана черных оливок без косточки;
1 ст.л. нарезанных каперсов;
3 зубчика чеснока;
1 ст.л. свежего орегано, майорана или тимьяна;
1 ч.л. дижонской горчицы;
1 ч.л. свежевыжатого лимонного сока;
1 ст.л. оливкового масла;
5 листиков базилика для подачи;
черный свежемолотый перец по вкусу.

Шаг 1. Осушите анчоусы бумажным полотенцем от лишнего масла.

Шаг 2. Смешайте оливки, каперсы, анчоусы, чеснок, травы и горчицу в кухонном комбайне или блендере. Измельчайте до однородной консистенции.

Шаг 3. Добавьте лимонный сок, немного оливкового масла.

Шаг 4. Поперчите по вкусу.

Шаг 5. Подавайте, украсив листочками базилика.

Соус из анчоусов с миндалем в ступке

Это оригинальный соус, которым можно поливать жаренные или тушенные овощи, а также мясные блюда. Он подойдет к закускам. Соус может храниться в холодильнике 3-5 дней.

Общее время приготовления – 15 минут.

½ стакана измельченного, поджаренного на сковороде, миндаля;
1 баночка с анчоусами;
2 зубчика чеснока;
2 ст.л. несоленого сливочного масла размягченного;
½ стакана оливкового масла;
1 ч.л. красного винного уксуса (или белого);
1 ст.л. лимонного сока;
½ стакана измельченной свежей петрушки;
красный сладкий перец хлопьями для подачи;
черный свежемолотый перец по вкусу;
соль добавлять не обязательно.

Инструкция по приготовлению:

Шаг 1. Измельчите в ступке в порошок поджаренный миндаль. Осушите анчоусы бумажным полотенцем от лишнего масла.

Шаг 2. Добавьте анчоусы, лимонный сок и уксус. Хорошо перемешайте с миндалем.

Шаг 3. Пропустите зубчики чеснока через чеснокодавилку, добавьте черный перец, снова перемешайте.

Шаг 4. Влейте оливковое масло и мелко измельченную зелень петрушки. Смешайте до однородной консистенции.

Если нет ступки, можно взять обычный кухонный процессор или блендер.

Лимонно-чесночный соус с анчоусами

Этот соус отлично подойдет к блюдам, приготовленным на гриле, а также овощам и белой рыбе.

5-6 шт. анчоусов;
2 зубчика чеснока;
¼ стакана оливкового масла;
1 ч.л. лимонной цедры;
1,5 ст.л. свежевыжатого лимонного сока;
2 ст.л. измельченной свежей петрушки.

Шаг 1. Измельчите чеснок или пропустите через чеснокодавилку. Осушите анчоусы бумажным полотенцем от лишнего масла.

Шаг 2. Анчоусы разомните вилкой и смешайте с чесноком, оливковым маслом. Готовьте в маленьком сотейнике на медленном огне, постоянно помешивая, пока анчоусы не превратятся в пасту, около 5 минут.

Шаг 3. Снимите с огня. Добавьте лимонную цедру, лимонный сок, измельченную петрушку.

Этот соус подается горячим или комнатной температуры.

Читайте также: