Морепродукты в молоке тушеные

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #37236410-b29c-11ea-8cda-d59a47da6015

Ингредиенты морепродукты в молочном соусе

Кальмар (мясо) (Тушение)	50 г
Мидии (Тушение)	40 г
Крабовые палочки (Тушение)	14 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение)	300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка)	10 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное	12 г

Энергетическая ценность морепродукты в молочном соусе составляет 97,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Калькулятор рецепта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

еще скрыть

Ингредиенты

Кальмары свежие – 500 г

Лук репчатый крупный – 1 шт.

Мука пшеничная – 2,5 ст.л.

Масло сливочное – 3 ст.л.

Молоко – 1 стакан

Укроп (зелень) – 5 веточек

Перец чёрный молотый – 0,25 ч.л.

140 кКал
45 мин.
45 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Опытные кулинары знают, что кальмаров можно варить или тушить либо не более 5 минут, либо около 25-30 минут. В последнем случае кальмары снова становятся мягкими, но значительно уменьшаются в массе. Чаще всего кальмаров тушат в соусе. Особенно хороши они в сметане или молоке.

Для приготовления кальмаров, тушенных в молоке, нужно взять свежих кальмаров, крупную луковицу, пшеничную муку, сливочное масло, молоко, зелень укропа, чёрный молотый перец и соль.

Кальмаров залить горячей водой (не кипятком, иначе станут фиолетовыми) и оставить на 2 минуты.

Смыть свернувшуюся кожицу, удалить остатки внутренностей и жёсткие пластинки.

Филе нашинковать соломкой.

Обвалять филе в муке.

Обжарить соломку в масле до лёгкого подрумянивания.

Луковицу очистить и измельчить.

Обжарить лук на масле до мягкости.

Выложить лук к кальмарам, поперчить.

При помешивании всё вместе обжарить в течение 2 минут.

Залить кальмаров горячим молоком и посолить по вкусу.

Тушить на слабом огне под крышкой в течение 25–30 минут.

Перед подачей на стол посыпать кальмаров, тушенных в молоке, измельчённым укропом. На гарнир можно подать картофель в любом виде.

Вкусное диетическое блюдо. В 100 г - 76 ккал.

Кальмар (отварные ) — 300 г
Лук репчатый — 2 шт
Молоко — 0,4 л
Масло сливочное — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 464.1 ккал	белки 58.9 г	жиры 7 г	углеводы 44.1 г
Порции
ккал 154.7 ккал	белки 19.6 г	жиры 2.3 г	углеводы 14.7 г
100 г блюда
ккал 96.7 ккал	белки 12.3 г	жиры 1.5 г	углеводы 9.2 г

Размораживаем и чистим кальмаров.

Ставим кальмаров вариться буквально на 2-3 минуты, а в это время измельчаем в процессоре две луковицы (быстро и без слез:)). 300 г вареных кальмаров (это, примерно, 500-600 г сырых).

Пока кальмары остывают, поджариваем на сковороде лук со сливочным маслом. Я брала 1 чайную ложку, так как целью было приготовить низкокалорийное блюдо, если этой цели нет, можно взять любое достаточное для вас количество.

Смешиваем молоко с мукой и взбиваем в блендере, полученную смесь выливаем на сковороду.

Соус на сковороде помешиваем, он должен слегка загустеть, режем кальмаров соломкой.

Примерно через пять минут кладем кальмаров в соус и даем покипеть в соусе 3 минуты, не забываем посолить.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

63
478
66961

2
57
11310

34
91
4151

46
259
137196

28
77
14390

20
13
3945

13
6
1919

94
242
12929

0
7
1588

249
3944
707331

81
420
16719

108
123
12113

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

7 июля 2013 года DEKADAHC #

2 декабря 2012 года McAroshka #

18 ноября 2012 года lemonywater #

1 декабря 2009 года tat70 #

10 ноября 2009 года viktoschka #

10 ноября 2009 года Amarena1 # (автор рецепта)

10 ноября 2009 года Roalanna #

10 ноября 2009 года Amarena1 # (автор рецепта)

10 ноября 2009 года mishiel #

9 ноября 2009 года Osya #

10 ноября 2009 года Amarena1 # (автор рецепта)

9 ноября 2009 года Кицка #

10 ноября 2009 года Amarena1 # (автор рецепта)

9 ноября 2009 года ledi701 #

9 ноября 2009 года annapalna #

9 ноября 2009 года smirn deleted #

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Интерьер (282)
идеи дизайна интерьера (29)
декор (17)
МК (13)
пригодится. (10)
идеи интерьера для малогабаритки (9)
балкон (4)
студия (1)
Flash приколы (29)
АвтоЛеди (1)
Photoshop и иже с ним (139)
Кисти,фоны и пр. (10)
ПРОЧЕЕ (14)
Сайты для редактирования фото (12)
Секреты удачных фотоснимков (14)
Уроки (48)
Цифровое искусство (8)
TV (5)
АЗБУКА ПРАВОСЛАВИЯ (52)
Братья наши меньшие (87)
I (49)
II (38)
Вдруг пригодиться))) (142)
Видео (38)
Виртуальные экскурсии (13)
ВСЕМ!ВСЕМ!ВСЕМ. (23)
ВЫПЕЧКА ВСЯКАЯ (414)
прочее (118)
сдоба (21)
со сгущенкой (22)
Торты, пирожные, сладкие пирожки (96)
ВЯЗАЛОЧКИ (658)
Журналы (154)
Идеи (34)
Из фантазийной пряжи (25)
Крючок (201)
Наборное кружево (23)
Спицы (233)
Гороскопы, гадания и прочая метафизика (199)
гадания и типа того (45)
гороскопы всякие (86)
Народные приметы и суеверия. (37)
Детский мир (80)
Для Алёнки (246)
английский (78)
ЕГЭ И ГИА (2)
ИЗО (32)
русский язык (11)
Ученье - свет, а учебников - тьма! (41)
Учимся играя (9)
Для травоядных (200)
Бобовые (7)
Грибочки (7)
Кабачок,тыква,баклажан (47)
Капустка (46)
Картошка (46)
Лук и с луком))) (9)
Ой, как я этот имбирь люблю и уважаю! (21)
свекла (12)
Сельдерей (5)
Если хочешь жить - медицина бессильна (467)
Аптечка (12)
Будем здоровы? (264)
Травки-отравки))) (199)
Есть проба))) (17)
Идейные завалы (556)
Из бумаги (43)
Из атласных лент (15)
Из пластиковой бутылки (14)
Батик (8)
Из капрона (7)
Украшения из проволоки (6)
ИЗ КАРТОНА (4)
эпоксидка (3)
Изонить (1)
Бисер (73)
Валяние (14)
Декупаж (1)
Игрушки (63)
Из всячины (197)
Изделия из пласт., хол.фарфора и глины (70)
Конфетные идейки (20)
Шитье и крой (16)
Искусство (537)
Pin Up. (13)
антиквариат и ювелирка (28)
Живопись, рисунок, декор. (253)
Фотографии (187)
Фэнтези (19)
История (116)
Ищу повод впасть в депрессию))) (86)
Компьютерная грамотность для начинающих (250)
железо (7)
Интернет и Безопасность (57)
Нужные сайты (131)
Креативно (33)
Кулинария (1473)
Бродилки (1)
винный погребок (77)
Вкусно и быстро (92)
Десерты (151)
Из мяса (113)
Из птицы (107)
Из рыбы (147)
Кисломолочные продукты (59)
Красотень (104)
Кухня народов мира.Роллы, суши и проч. экзотика (70)
Любимое пиво и заедки к нему))) (31)
Морепродукты (14)
Мороженное (30)
Мультиварка, микроволновка, хлебопечка и пр. (32)
Напитки (65)
ПОСТ (68)
Приправы, соусы, маринады и пр. (71)
Проростки (1)
Ржаная мука (4)
Салаты (165)
САЛО (13)
Соленья-варенья (92)
Солонина, копчения, колбасы своими руками (49)
Субпродукты (31)
Супы (51)
Худеем вкусно (35)
Шашлык и к шашлыку (35)
ЛиРу (28)
Любимая музыка (17)
Маленькие хитрости (266)
Никогда и ничего не бойтесь. Это неразумно. (34)
Нужности к празднику (12)
Подборки-бродилки (89)
Политинформация (36)
Право и Юриспруденция (15)
Праздники (268)
К праздничному столу (125)
14 фераля (7)
Открытки и поздравлялки! (11)
23 февраля (1)
8 марта (1)
ДР (1)
Общее (24)
Пасха (24)
Рождество и НГ (51)
Хэллоуин (6)
Психология (156)
Самые необычные и красивые места на планете (75)
Секреты Красоты, Молодости, Здоровья и Долголетия (855)
Будем красивыми (9)
Делаем лицо (124)
Для лица (97)
Для фигуры (70)
Женщина и возраст (173)
йога (26)
Макияж (3)
Позвоночник (29)
Правильное питание (15)
Теория успешного похудения - I ))) (115)
Теория успешного похудения - II ))) (55)
Теория успешного похудения - III ))) (62)
Уход за волосами (102)
Стиль и элегантность (214)
Женские слабости:обувь,сумки, бижутерия и т.п. (110)
искусство одеваться (48)
Тесты (45)
Улыбнуло (739)
Чего бы почитать/послушать/посмотреть? (127)
ШИТЬЁ и КРОЙ (411)
Аксессуары (сумки,перчатки,шарфы,шляпы и пр) (86)
Для шикарных женщин (42)
Лето. (37)
МАЛЫШАМ (19)
Кастомайзинг (18)
FASHION RETRO (2)
Деним (16)
Игрушки + подушки (10)
Идеи (41)
Легко! (43)
Нужные сайты (3)
Праздник (12)
Разное (57)
Техника шитья (54)
Этикет (11)
ЭТО интересно! (184)

Я знаю, много есть любителей кальмарчиков. Но многие боятся их готовить, потому что не умеют. Да, кальмар, если его не правильно готовить , может стать просто- напросто резиновым. Но, Вы не бойтесь, а следуйте инструкциям по варке и готовьте. С кальмаров получаются очень вкусные блюда. Кальмары тушёные в молоке одно из таких блюд. Попробуйте. Если боитесь, можно уменьшить количество ингредиентов, но попробовать надо. Такие кальмары будут отличным гарниром .

500 г кальмаров
1,5 луковицы
2,5 ст. ложек муки
3 ст. ложки сливочного масла
1 стакан молока
петрушка и/или укроп
соль – по вкусу
черный перец молотый – по вкусу.

Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1367264148

1. Мороженые кальмары на 35-40 мин. залить теплой водой, затем очистить от верхней пленки, тщательно промыть проточной холодной водой, выпотрошить и еще раз промыть.
2. Нарезать кальмаров крупной соломкой, посолить, обвалять в столовой ложке муки и обжарить на масле в течение 5 минут. Посыпать оставшейся мукой и жарить еще 5-7 мин. при постоянном помешивании.
3. В сотейник налить молоко, вскипятить, добавить обжаренные кальмары, посолить, поперчить и тушить под крышкой на слабом огне 25-30 мин.
4. Кальмары тушеные в молоке подавать на стол с отварным или жареным картофелем, предварительно посыпав мелко нарезанной петрушкой и/или укропом.

Интерьер (282)
идеи дизайна интерьера (29)
декор (17)
МК (13)
пригодится. (10)
идеи интерьера для малогабаритки (9)
балкон (4)
студия (1)
Flash приколы (29)
АвтоЛеди (1)
Photoshop и иже с ним (139)
Кисти,фоны и пр. (10)
ПРОЧЕЕ (14)
Сайты для редактирования фото (12)
Секреты удачных фотоснимков (14)
Уроки (48)
Цифровое искусство (8)
TV (5)
АЗБУКА ПРАВОСЛАВИЯ (52)
Братья наши меньшие (87)
I (49)
II (38)
Вдруг пригодиться))) (142)
Видео (38)
Виртуальные экскурсии (13)
ВСЕМ!ВСЕМ!ВСЕМ. (23)
ВЫПЕЧКА ВСЯКАЯ (414)
прочее (118)
сдоба (21)
со сгущенкой (22)
Торты, пирожные, сладкие пирожки (96)
ВЯЗАЛОЧКИ (658)
Журналы (154)
Идеи (34)
Из фантазийной пряжи (25)
Крючок (201)
Наборное кружево (23)
Спицы (233)
Гороскопы, гадания и прочая метафизика (199)
гадания и типа того (45)
гороскопы всякие (86)
Народные приметы и суеверия. (37)
Детский мир (80)
Для Алёнки (246)
английский (78)
ЕГЭ И ГИА (2)
ИЗО (32)
русский язык (11)
Ученье - свет, а учебников - тьма! (41)
Учимся играя (9)
Для травоядных (200)
Бобовые (7)
Грибочки (7)
Кабачок,тыква,баклажан (47)
Капустка (46)
Картошка (46)
Лук и с луком))) (9)
Ой, как я этот имбирь люблю и уважаю! (21)
свекла (12)
Сельдерей (5)
Если хочешь жить - медицина бессильна (467)
Аптечка (12)
Будем здоровы? (264)
Травки-отравки))) (199)
Есть проба))) (17)
Идейные завалы (556)
Из бумаги (43)
Из атласных лент (15)
Из пластиковой бутылки (14)
Батик (8)
Из капрона (7)
Украшения из проволоки (6)
ИЗ КАРТОНА (4)
эпоксидка (3)
Изонить (1)
Бисер (73)
Валяние (14)
Декупаж (1)
Игрушки (63)
Из всячины (197)
Изделия из пласт., хол.фарфора и глины (70)
Конфетные идейки (20)
Шитье и крой (16)
Искусство (537)
Pin Up. (13)
антиквариат и ювелирка (28)
Живопись, рисунок, декор. (253)
Фотографии (187)
Фэнтези (19)
История (116)
Ищу повод впасть в депрессию))) (86)
Компьютерная грамотность для начинающих (250)
железо (7)
Интернет и Безопасность (57)
Нужные сайты (131)
Креативно (33)
Кулинария (1473)
Бродилки (1)
винный погребок (77)
Вкусно и быстро (92)
Десерты (151)
Из мяса (113)
Из птицы (107)
Из рыбы (147)
Кисломолочные продукты (59)
Красотень (104)
Кухня народов мира.Роллы, суши и проч. экзотика (70)
Любимое пиво и заедки к нему))) (31)
Морепродукты (14)
Мороженное (30)
Мультиварка, микроволновка, хлебопечка и пр. (32)
Напитки (65)
ПОСТ (68)
Приправы, соусы, маринады и пр. (71)
Проростки (1)
Ржаная мука (4)
Салаты (165)
САЛО (13)
Соленья-варенья (92)
Солонина, копчения, колбасы своими руками (49)
Субпродукты (31)
Супы (51)
Худеем вкусно (35)
Шашлык и к шашлыку (35)
ЛиРу (28)
Любимая музыка (17)
Маленькие хитрости (266)
Никогда и ничего не бойтесь. Это неразумно. (34)
Нужности к празднику (12)
Подборки-бродилки (89)
Политинформация (36)
Право и Юриспруденция (15)
Праздники (268)
К праздничному столу (125)
14 фераля (7)
Открытки и поздравлялки! (11)
23 февраля (1)
8 марта (1)
ДР (1)
Общее (24)
Пасха (24)
Рождество и НГ (51)
Хэллоуин (6)
Психология (156)
Самые необычные и красивые места на планете (75)
Секреты Красоты, Молодости, Здоровья и Долголетия (855)
Будем красивыми (9)
Делаем лицо (124)
Для лица (97)
Для фигуры (70)
Женщина и возраст (173)
йога (26)
Макияж (3)
Позвоночник (29)
Правильное питание (15)
Теория успешного похудения - I ))) (115)
Теория успешного похудения - II ))) (55)
Теория успешного похудения - III ))) (62)
Уход за волосами (102)
Стиль и элегантность (214)
Женские слабости:обувь,сумки, бижутерия и т.п. (110)
искусство одеваться (48)
Тесты (45)
Улыбнуло (739)
Чего бы почитать/послушать/посмотреть? (127)
ШИТЬЁ и КРОЙ (411)
Аксессуары (сумки,перчатки,шарфы,шляпы и пр) (86)
Для шикарных женщин (42)
Лето. (37)
МАЛЫШАМ (19)
Кастомайзинг (18)
FASHION RETRO (2)
Деним (16)
Игрушки + подушки (10)
Идеи (41)
Легко! (43)
Нужные сайты (3)
Праздник (12)
Разное (57)
Техника шитья (54)
Этикет (11)
ЭТО интересно! (184)

Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1367264148

Подборки рецептов с молоком

Желе
Мороженое
Торты
Суфле
Торт Наполеон
Хлеб
Яблочные пироги
Коктейли безалкогольные
Безалкагольные напитки

Холодные напитки
Рецепт заливной рыбы
Пицца
Мясо
Котлеты
Запеканка
Блины
Лазаньи с мясом
Картофельные запеканки
Лучшие рецепты мусаки
Кекс шоколадный
Кондитерские изделия
Фрукты
Ягоды
Томаты
Сухофрукты
Свинина
Овощи
Вино
Самса тесто
Мука
Говядина
Какао
Мускатный орех
Масло
Лук
Корица
Перец
Травы
Жюльен с курицей и грибами
Рецепты на Масленицу
Блины с творогом
Блины с мясом
Лучшие рецепты тонких блинчиков
Блины с сыром
Ажурные блины
Блины с икрой
Блины с курицей
Блины классические
Блины с грибами
Пышные блины
Блины с яйцом
Блины с зеленью
Помидоры с сыром
Грибы с сыром
Макароны с сыром
Рыба в духовке
Запеканка из кабачков
Пончики
Рецепты с малиной
Пироги с ягодами
Торт из ягод
Рецепты с цукини
Свежие грибы
Баклажаны в духовке
Баклажаны с помидорами
Баклажаны с сыром
Баклажаны с фаршем
Рецепты с базиликом
Кабачки в духовке
Рецепты с помидорами в духовке
Каша из тыквы в мультиварке
Пирог с грибами
Картофель с грибами
Запеканка с грибами
Пирог со сливами
Жареные белые грибы
С мёдом
Смузи
Омлет
Каши на завтрак
Десерты
Куличи
Блины на молоке
Русская кухня
Омлет с молоком
Омлет с сыром
Пшеничная каша
Куличи в духовке
Рецепты изделий из теста
Жюльен
Пироги
Каша из тыквы
Коктейли
Блюда из гречки и макарон

Посмотреть еще

Жареные кальмары в кляре

Кальмары, жаренные в кляре, уже давно стали одной из любимых закусок. Приготовьте аппетитные кольца кальмаров в кляре по этому рецепту для ваших друзей, и они обязательно скажут вам спасибо. Вы потратите около получаса, а в результате получите очень вкусное блюдо, которое отлично сочетается с различными соусами. Попробуйте самостоятельно приготовить .

Читайте также: