Рецепт приготовления рыбы пруда

Ингредиенты

Шпроты в масле – 1 банка;
Картофель (средний) – 2 штуки;
Куриные яйца – 2 штуки;
Маринованные огурцы (небольшие) – 3 штуки;
Твердый сыр (Пошехонский) – около 70 грамм;
Укроп – 2-3 веточки;
Майонез – по вкусу.

Пошаговый рецепт

Картофель моем, кладем в кастрюлю, заполняем холодной водой и готовим на среднем огне примерно 30 минут. Проверяем готовность зубочисткой или вилкой, она должна входить в овощ, без сопротивления. Яйца также отвариваем в отдельной посуде примерно 7 минут. Готовые продукты заливаем ледяной водой на 10-15 минут. Снимаем кожуру с картошки, яйца очищаем от скорлупы.
Отделяем не ломаные хвосты от шпрот, они понадобятся нам для украшения готового салата, оставшуюся тушку нарезаем мелкими кусочками или проминаем вилкой до однородной массы.
Картофель натираем на терке и разделяем на две части. В сервировочный салатник выкладываем часть картофеля и поливаем небольшим количеством масла из шпрот. Смазываем слой майонезом, для удобства можно отрезать уголок от упаковки и тогда струйка получится более тонкой.
Измельченные шпроты выкладываем на картофельную шапку и смазываем ровным слоем майонеза.
Повторяем первый слой, добавляя картофель масло и майонез на рыбную начинку.
Маринованные огурцы нарезаем мелкой соломкой и аккуратно, без лишней воды кладем поверх картофеля. Вновь поливаем майонезом.
Следующим шагом будут натертые на крупной терке яйца. Смазываем майонезом.
Заключительным этапом будет щедрый слой твердого сыра, который мы натрем на мелкой терке и равномерно выложим на яичную смесь.
Украшаем салат зеленью укропа, распределив ее по периметру салатника.
Для имитации рыбы в пруду подготовленные шпроты аккуратно вставляем в верхние слои салата хвостиками вверх. Для украшения можно использовать все или только часть хвостиков (зависит от размера салатника). Картошку хорошо пропитали маслом, все слои полили майонезом, поэтому готовый оригинальный салат Рыбки в пруду можно не настаивать в холодильнике. Вкуснейший красивый салатик сразу подаем.

Салат получится еще острее, если дополнить его репчатым луком, который маринуем с добавлением уксуса. Лук мелко нарезаем, заливаем водой, добавляем уксус, чтобы жидкость стала кислой, и оставляем на 10 минут. Готовый лук отжимаем и добавляем между картофелем и шпротами.
Маринованные огурцы можно заменить на менее острые соленые.

Как приготовить
Советы к рецепту
Похожие рецепты

Ингредиенты

4 зеркальных карпа
пол лимона
оливковое масло
соль
перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу почистить, помыть, удалить жабры

Обсушить бумажным полотенцем

Посолить, поперчить,сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом.

По желанию, можно добавить любимых травок и специй.

Уложить на протвень и поставить в разогретую духовку (180 град)приблизительно на 30 мин.

Вы здесь

Искусственный водоем – это не только способ получения качественной рыбы, но и отличное украшение на участке. Существует несколько видов такого декора. Давайте разберемся, как сделать пруд для разведения рыбы своими руками.

Какие бывают пруды

В зависимости от используемой технологии водоемы разделяются на следующие типы:

Без бетона. Границы обкладываются дерном и глиной.
С бетонированием. Работа довольно трудоемкая, зато такая конструкция отличается долговечностью и практичностью.
С применением ПВХ-пленки. Много времени и усилий не требуется, но срок службы ограничен.
Пластиковый. Отличается небольшими размерами. В таком пруду можно разводить маленькую либо декоративную рыбу.

Как сделать пруд для разведения рыбы на даче пошагово

В первую очередь нужно правильно выбрать место на участке. Важное значение имеют следующие факторы:

Возвышенность. Если сделаете водоем в низине, то в нем будет собираться вся грязь. На ровной земле возвышенность можно создать специально.
Отдаленность от деревьев и кустарников. Попадающая в воду листва будет гнить, поэтому потребуется постоянная чистка.
Свет солнца не должен попадать на воду более 7 часов в сутки. При этом полное отсутствие света тоже нежелательно.
Почва должна быть глиняная, без камней.
Правильно рассчитывайте размер водоема в зависимости от количества рыбы, которую собираетесь разводить. Если пруд окажется маленьким, вода будет часто загрязняться, также возникнут проблемы с расходом корма.

Технология создания зависит от вида пруда, который вы планируете организовать.

Отличное решение, если почва сильно увлажнена, и грунтовые воды находятся высоко. Вам понадобится:

Дерн и глина.
Лопата.
Шпатель, предназначенный для смешивания.
Вода.
Отводные трубки.

Если хотите знать, как сделать пруд для разведения рыбы, внимательно прочтите пошаговую инструкцию:

Выройте котлован, предварительно наметив границы будущего водоема. Можно использовать овраг, углубив и расширив его, а также организовав земляную плотину.
Соорудите отверстия под трубки, установите их.
Покройте дно и стенки котлована глиной (заблаговременно разведенной). Толщина покрытия – 10-15 см. обложите стенки дерном. Допускается другой вариант: смешать дерн и глину в равных долях, разбавить смесь водой и обработать раствором дно и стенки. Раствор должен получиться густым, чтобы не растекался.
Заполните котлован водой и позвольте водоему выстоять хотя бы месяц. Это необходимо, чтобы на дне образовался ил и стало возможным высадить растения.
Спустя месяц слейте воду и заполните искусственный пруд заново. Теперь можно выпускать рыбу.

Пленка должна иметь толщину не менее 2-3 мм. Лучше брать один большой кусок либо несколько крупных, которые нужно будет соединить. Не забудьте проверить, что сохранена целостность материала. Если вопрос экономии актуален, выбирайте пленку черного цвета.

Для создания конструкции понадобится:

Песок.
Лопата.
Степлер.
Герметичный клей, чтобы соединить швы пленки.
Две доски (ровные).
Полиэтилен (полоска 10-15 см).

Выройте котлован, придав ему необходимую форму.
Выложите на дно 10-сантиметровый слой песка. Стены нужно выровнять. Удалите камни и корни, которые могут порвать пленку.
Соедините куски пленки. Если используется герметик, сначала обезжирьте (например, ацетоном либо бензином), протрите и высушите поверхности, которые будут склеены. Склеивать следует внахлест с шагом примерно 15 см. Куски пленки крепятся степлером к доскам. Полиэтилен, промазанный клеем с обеих сторон, используют как прослойку. При этом на пленку наносят клей только с тех сторон, которые соприкасаются. Рекомендуется подождать не менее суток, пока герметик высохнет.
Пленку расстелите так, чтобы она выступала за края котлована. Концы пленки подкопайте и придавите камнями.

Хотите знать, как сделать пруд для разведения рыбы? Для сооружения вам необходимо:

Щебень.
Песок.
Лопата.
Арматура.
Гидроизоляция.
Шпатель.
Трубки для слива воды.
Цемент, вода, песок.

Определитесь с формой пруда и подготовьте котлован. Боковые поверхности должны быть наклонены на 20 градусов. При определении глубины водоема следует учитывать, что бетон займет определенное место.
Сделайте отверстия под трубки, через которые будет осуществляться наполнение и слив воды.
Утрамбуйте землю ногами либо специальным аппаратом. Если почва мягкая, нужно выложить тонкий слой щебня и организовать подушку из песка толщиной 1 см.
Подумайте о гидроизоляции. Расстелите пленку по дну и придавите ее края к стенкам камнями или колышками.
Залейте первый слой бетона и дождитесь его высыхания. Затем повторите. Окончательная толщина бетона должна составить 10 см.
До полного высыхания бетона приложите арматуру к стенкам и несильно надавите. Это придаст большую прочность сооружению. Арматуру можно накрыть 5-тисантиметровым слоем бетона.
Выровняйте поверхность шпателем и дождитесь, когда бетон высохнет. В жару его следует опрыскивать водой, чтобы избежать возникновения трещин.

Теперь вы знаете, как сделать пруд для разведения рыбы, какие виды водоемов существуют и чем отличаются технологии строительства каждого вида. Искусственный водоем – отличное украшение дачи и источник качественной рыбы. При этом, прежде чем приступить к реализации проекта, оцените свои возможности, в первую очередь финансовые, ведь данную затею бюджетной не назовешь.

Возможно, вам будет интересно видео "Как сделать пруд для разведения рыбы"

Детский праздник
Новый год
Рождество
Пасха
День рождения
вегетарианские

зеленый лук и зелень укропа или петрушки для украшения
шпроты	1 банка
яйца	2 шт
картофель (средний)	2 шт
морковь	2 шт
лук репчатый	2 шт
сыр (типа Российского)	50 г
чеснок (по-желанию)	1-2 зубчика
растительное масло для жарки
майонез
соль
свежемолотый перец

12 ч

40 минут

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Картофель отварить в мундире, остудить, снять кожуру и натереть на крупной терке.
Яйца отварить, остудить, очистить и натереть на терке.
Сыр натереть на терке.
У нескольких рыбок отделить хвостики и отложить для украшения.
Остальные шпроты размять вилкой.
Лук очистить и мелко нарезать.
Морковь очистить и натереть на крупной терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук с морковью до золотистого цвета.

Выложить подготовленные ингредиенты в салатницу слоями.
Каждый слой немного посолить и смазать майонезом.

1-й слой: картофель
2-й слой: лук с морковью
3-й слой: шпроты
4-й слой: сыр
5-й слой: яйца

Верхний слой покрыть майонезом, посыпать рубленой зеленью и аккуратно воткнуть хвостики шпрот и перышки зеленого лука.
Салат убрать в холодильник и дать настояться в течение ночи.
Украсить салат лучше перед подачей.

Приятного Вам аппетита!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Речная рыба в русской кухне – один из важнейших продуктов.

Как определить свежесть рыбы? Поверхность свежей рыбы покрыта тонким слоем прозрачной слизи, чешуя яркая, блестящая. Если слизь мутная, чешуя побледнела, не блестит, значит, рыба несвежая.

Мясо у свежей рыбы должно быть упругим, окраска жабр – от светло-розовой до ярко-красной. Брюшко у свежей рыбы не должно быть раздуто.

Простой и быстрый способ приготовить некрупную речную рыбу, в частности карасей: почистить (вынуть внутренности, снять чешую), обвалять в муке. Разогреть в сковороде масло, выложить в него рыб вместе с тонко нарезанным луком, слегка обжарить, присыпать солью и перцем. Намазать тонким слоем сметаны, подержать 2–3 минуты под грилем, залить сметаной полностью и поставить в духовку на 20 минут.

Сом – очень крупная рыба, его вес достигает 50 кг. Однако чем мельче сом, тем он вкуснее. Особенно хороши так называемые "канальные сомики" – у них очень тонкая кожа, их очень хорошо готовить на гриле.

Главное достоинство сома — отсутствие чешуи и костей между мышцами. Поэтому чистить его почти не надо — только слегка поскоблить ножом. Нередко сомы, особенно крупные, слегка пахнут тиной. Избавиться от этого запаха поможет лимонный сок: полейте им рыбу за 10 минут до начала готовки. Еще один способ решить проблему запаха – снять с сома кожу: подвесить рыбу на веревке (ее можно продеть через глаза или жабры), острым ножом сделать тонкий надрез вокруг головы, надрезанную кожу прихватить сухой тряпочкой и резким движением сверху вниз стянуть, как чулок.

Карп – это прудовая рыба, родственник сазана. В продаже встречается, как правило, несколько видов карпа: карп обычный и зеркальный – с редкими круглыми чешуйками на коже или совсем без чешуи.

У карпа нежное мясо, но много мелких костей. Если вы собираетесь делать рыбный фарш, можно перемолоть мясо карпа вместе с костями – они не будут чувствоваться. Еще один способ приготовить карпа: надрежьте рыбу по всей длине и пожарьте в горячем масле – кости как будто растворятся и останется вкусное филе.

Окунь — вкусная и недорогая рыба. Однако мяса в окуне не много, так что его надо либо жарить в большом количестве масла, либо варить из него суп.

Чтобы легче было снять чешую, опустите рыбу несколько секунд в кипяток, а затем соскоблите чешуйки ножом.

Щука – рыба вкусная, но мясо у нее не такое нежное, как у других речных рыб, кроме того, у нее нередко бывает специфический запах тины. Избавиться от него можно, натерев рыбу за 10-15 минут до готовки долькой лимона. Щуку, особенно мелких щурят, хорошо жарить, коптить, даже делать из них уху. Но главное блюдо из щуки, конечно, это фаршированная щука – традиционное еврейское блюдо.

Время подготовки: 40 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты

Готовим салат рыбки в пруду со шпротами

Овощи и яйца для салата нужно сварить заранее и остудить. Количество этих ингредиентов зависит от их размера. Так как у меня майонез домашний, я смешивала ингредиенты для каждого слоя с небольшим его количеством и потом укладывала. Это позволяет подать салат сразу после приготовления. Можно воспользоваться традиционным нанесением майонезной сеточки, в этом случае салату нужно постоять в холодильнике пару часов.

Для приготовления салата нам будут нужны шпроты, варёные картофель, морковь и яйца, репчатый лук, сыр, майонез, немного зелёного лука и веточка петрушки.

Мелко шинкуем репчатый лук, заливаем его кипятком, чтобы снять лишнюю горечь. Воду сливаем, луку даем остыть.

Очищаем варёный картофель, смешиваем его с небольшим количеством майонеза и укладываем первым слоем в салатник.

Остывший после ошпаривания лук рассыпаем по картофельному слою. Его смазывать майонезом не нужно.

Со шпрот сливаем масло, хвостики трех рыбок длиной около 4 сантиметров оставляем для украшения салата, остальные шпроты разминаем вилкой, смешиваем с майонезом и кладем следующим слоем.

Оставшиеся яйца натираем на тёрке и, заправив майонезом, кладём в салатник.

Дальше слой натёртой на тёрке морковки с майонезом.

Завершаем салат слоем натёртого тонкой стружкой сыра без майонеза.

Пруд для разведения рыбы можно создать искусственно. Это обеспечивает не только качественную рыбу на стол или для продажи, но и эффективно в эстетическом плане – красиво оформленный водоем может стать украшением участка. Есть несколько видов прудов для разведения рыбы. Для организации водоема нужно правильно выбрать место и следовать инструкции.

Виды прудов для разведения рыбы

Разновидностей прудов, где можно разводить рыбу, много. Классифицируются они по различным признакам:

назначение пруда – для нереста, нагула, зимовки, выроста;
водоснабжение пруда – ключевой (наполняет природный ключ), ручьевой (природный ручей), копаный (грунтовые, дождевые, паводковые воды);
дно пруда – искусственное или естественное.

Самостоятельно можно организовать пруд по разным технологиям:

без бетонирования (без облицовки) – границы вырытого пруда обкладывают глиной и дерном;
бетонный – практичность и долговечность, организация такого водоема довольно трудоемка;
с пленкой ПВХ – простой вариант, но с ограниченным сроком службы;
пластиковый – ограничены размеры, подходит для разведения мелкой и декоративной рыбы.

Выбор участка для создания водоема

Для организации искусственного пруда необходимо правильно подобрать участок. Важны следующие факторы:

Возвышенность. Место для пруда ни в коем случае не должно быть ниже уровня остальной части участка, иначе вся грязь и дождевая вода будут попадать в водоем. Если участок ровный, то возвышение можно создать искусственно.
Отсутствие деревьев, кустарников. Их не должно быть рядом с прудом, так как опавшая листва будет попадать в водоем, гнить там, а это отрицательно отражается на обитателях пруда. Если отдалить водоем от такой растительности нельзя, придется регулярно чистить его.
Правильное освещение. Солнечный свет должен попадать на воду максимум 7 часов в день. Тень можно создавать с помощью искусственных ограждений – такой вариант наиболее эффективен. Полное отсутствие света также нежелательно, поскольку флора в пруду будет расти медленно, а рыба будет отставать в развитии.

Технологии создания прудов для разведения рыбы своими руками

При создании пруда для разведения рыбы своими силами нужно сначала определиться с технологией. При выборе надо учитывать не только свои потребности, но и возможности.

Для создания пруда с ПВХ пленкой в первую очередь надо выбрать материал. Он должен быть достаточно плотным – 2-3 мм. Дешевле обойдется черная пленка. Значение имеет и размер материала – это должен быть один большой или несколько крупных кусков, которые потребуется соединить. В качестве материала хорошо использовать большие баннеры, но сначала материал надо проверить на целостность.

лопата;
песок;
специальный паяльник или клей (герметик) для соединения швов пленки;
степлер со скобами;
две ровные доски;
полоска полиэтилена 10-15 см.

Сначала надо вырыть котлован для будущего пруда и придать ему нужную форму. Преимущество пленки состоит в том, что этот материал очень гибок, поэтому можно воплотить любую дизайнерскую идею.

При придании будущему водоему необходимой формы следует избегать чрезмерных изгибов. Не рекомендуется делать углы острее 130 градусов.

На дне котлована необходимо сделать песчаную подушку. Достаточно 10-сантиметрового слоя песка. Стенки водоема следует выровнять – из них не должны торчать острые камни, корни – пленка из-за этого может порваться.

Следующий этап – основной. Он предполагает соединение отдельных кусков пленки. Если использовать для этого паяльник, то достаточно придавливать им края материала по 3-5 секунд. Дополнительно можно выполнить второй шов.

При использовании клея (герметика) для соединения швов важно сначала обезжирить поверхность. Для этого можно использовать ацетон, бензин и другие жидкости с аналогичными свойствами. После обезжиривания обработанную поверхность необходимо вытереть насухо и оставить на солнце для просушивания – материал для склеивания должен быть абсолютно сухим.

Следующим этапом является зачистка поверхности. Для этого используется наждачная бумага – зернистость должна быть минимальной.

Склеивать куски пленки нужно внахлест с шагом в 10-15 см. Эффективно использовать для этого доски – они должны быть идеально ровными. Кусок пленки необходимо прикрепить к доске с помощью степлера, так же подготовить вторую часть материала. Полоску полиэтилена использовать в качестве прослойки. Ее нужно тщательно промазать клеем с обеих сторон, а на куски пленки нанести его только на те стороны, которые будут соприкасаться. Затем надо соединить все части и положить сверху груз – тяжелую доску. Время высыхания клея указывается на упаковке, но рекомендуется выждать не менее суток.

Пленку необходимо аккуратно расстелить. Она должна выступать за края водоема. Концы пленки необходимо подкопать, а сверху выложить камни или кирпичи. Камнями можно выложить весь пруд, но делать это нужно очень осторожно, чтобы не повредить пленку.

На видео ниже показан пример создания пруда с плёнкой ПВХ:

Такой вариант можно использовать, если почва переувлажнена, а грунтовые воды располагаются высоко. Для организации искусственного водоема понадобятся следующие материалы и инструменты:

лопата;
дерн;
глина;
вода;
шпатель для смешивания;
отводные трубки.

Сначала надо наметить границы будущего водоема и вырыть котлован нужной глубины. Пруд можно организовать на месте природного овражка на участке – его необходимо расширить и углубить, организовать земляную плотину. Насыпать ее надо по всей длине слоями по 15-20 см и тщательно утрамбовывать. Плотина должна быть выше уровня воды в водоеме на полметра. Торец плотины должен огибаться канавой, которая будет отводить паводок.

После подготовки котлована действовать надо по следующему алгоритму:

Сделать отверстия для трубок и установить их.
Необходимо покрыть стенки и дно водоема разведенной глиной – толщина слоя должна составлять 10-15 см. Затем стенки нужно равномерно обложить дерном.
Есть и другой вариант – смешать поровну глину с дерном и разбавить смесь водой. Консистенция должна быть настолько густой, чтобы состав не растекался. Им нужно равномерно обработать стенки и дно котлована.
Заполнить пруд водой. Рыб запускать пока нельзя – водоем должен выстояться не менее месяца. Делается это для того, чтобы дно пруда покрылось илом и можно было высаживать растения, которые успешно приживутся.
Через положенный срок воду надо спустить и заполнить водоем заново. После организации нужных условий (пригодность водной среды) можно запускать рыбу.

При организации приточных и обводных канав можно сделать бетонные желоба. Если для создания пруда использовался природный овражек, то на гребне плотины выполняется береговая линия. Для этого насыпают песок толщиной в 10-15 см. Ширина береговой линии может достигать метра.

Такой вариант искусственного водоема привлекателен высоким сроком службы, но для его исполнения потребуется много времени и сил. Для создания пруда с бетонным основанием необходимы следующие материалы и инструменты:

лопата;
щебень;
песок;
компоненты для бетонного покрытия: цемент, песок, вода;
арматурная сетка;
шпатель;
пленка для гидроизоляции;
трубки (слив, набор воды).

Смесь для бетонирования лучше делать самостоятельно. Подача с машины уместна при организации больших водоемов, так как бетона будет очень много.

Создание искусственного пруда с бетонированием осуществляется по следующему алгоритму:

В следующем видео автор ролика делится своим опытом сооружения бетонного пруда:

Такой вариант организации искусственного пруда для разведения рыб прост. Трудности заключаются только в поиске емкости подходящего размера. Обычно это небольшие, как для рыбоводства, ёмкости. Цвет и формы можно выбирать любые. На заказ можно изготовить конструкцию любого дизайна. Пластик требуется достаточно прочный.

Помимо пластиковой емкости для создания искусственного пруда понадобится лопата и трубки. Необходимо наметить на выбранном участке границы и вырыть котлован подходящей формы и размера. Рекомендуется сделать припуск с каждой стороны по 5 см.

В вырытом котловане необходимо сделать отверстия для трубок. Вставлять их надо после установки каркаса. Свободное пространство между пластиковой емкостью и почвой надо плотно засыпать землей.

Если почва достаточно мягкая, то после подготовки подходящего котлована рекомендуется утрамбовать его. Промежутки между каркасом и почвой надо засыпать плотно, чтобы пластик не деформировался, когда емкость будет полностью заполнена водой.

Условия для размножения рыб в искусственном пруду

Важно не только выбрать технологию создания искусственного пруда для разведения рыб и претворить ее в жизнь, но и создать обитателям водоема необходимые условия для жизни. В противном случае их рост и размножение могут замедлиться, есть риск гибели.

Для размножения рыб в искусственно созданном водоеме важны следующие условия:

Кислород. Если в воде его не будет, то рыбы в пруду просто погибнут. Источником кислорода являются различные водные растения. Предпочтение отдают кувшинкам, водному гиацинту, водному ореху. Приобретать полезную для искусственного пруда флору следует в специализированном магазине. Если взять растения из естественного водоема, то высок риск их гибели в непривычных условиях.
Если планируется заселение пруда растениями, то нужно подбирать их в соответствии с глубиной водоема. Для неглубокого пруда хорошо использовать сусак, частуху, ежеголовник. Водоемы средней глубины хорошо заселять кувшинкой или рдестом. Если организован глубокий пруд, то для его заполнения можно воспользоваться василисником, сибирским чистяком, вербейником.

Также вам может быть интересно почитать об удобрении для прудов и правильном их использовании.

Запускать рыбу в искусственный водоем рекомендуется поэтапно. Начинать надо всего с нескольких особей – для этого достаточно 4-5 рыб. За ними нужно тщательно следить – это позволяет убедиться в наличии всех необходимых условий для водных обитателей. Если рыбы чувствуют себя хорошо, то можно запускать остальных особей.

Остальные правила содержания зависят от конкретного вида разводимых рыб. У каждого из них есть свои особенности – рекомендуется изучить всю необходимую информацию заранее.

Создать искусственный водоем для разведения рыбы своими руками несложно. Важно правильно выбрать участок для пруда, подготовить необходимые материалы и провести нужные работы. Обязательным условием является создание оптимальных условий для рыбы – это нужно для ее успешного существования и размножения.

Читайте также: