Рецепты рыбы с сюрпризом фото

Любите рыбные закуски и ищите подходящий домашний рецепт на праздничный стол? При выборе блюда важно учесть то, чтобы в нём не присутствовали кости, и оно не было банальным, а отличалось оригинальностью. Предлагаемый мною рецепт закуски, как раз соответствует всем критерием, чтобы занять достойное место на праздничном столе. Это не просто запечённое рыбное филе, а ещё и с сюрпризом. В начинку входит тёртый сыр, отварное яйцо, зелень и репчатый лук. Любая рыба с таким наполнением заиграет новым, необычным вкусом. Для блюда из мяса рыбы можно выбрать окуня, судака, толстолобика, хека и подобные варианты. Рыба запекается в фольге, поэтому получается сочной, аппетитной и полезной. Пошаговое приготовление рыбки с сюрпризом с фото — превосходная идея не только для праздничного меню, но и повседневного.

Ингредиенты для приготовления рыбки с сюрпризом

Для рыбы
Филе рыбное	2 шт. (600 г)
Яйца	2 шт
Лук репчатый	2 шт
Сыр твёрдый	150 г
Растительное масло	2 ст.л.
Зелень	по вкусу
Для маринада
Вода	250 мл
Уксус 9%	2 ст.л.
Масло растительное	100 мл
Соль	по вкусу
Перец чёрный	по вкусу

Пошаговое приготовление рыбки с сюрпризом с фото

Приготовьте маринад, смешав в воде уксус, растительное масло, соль и перец. Поместите в маринад рыбу, чтобы она полностью погрузилась в него, и поставьте в холодильник на полчаса. Благодаря маринаду, рыбка быстрее пропечётся и будет сочной.
Для начинки, поджарьте на растительном масле измельчённый репчатый лук до мягкости.
Яйца отварите, очистите и мелко нарубите.
Смешайте жареный лук, яйца и измельчённую зелень.
Смажьте большой отрезок фольги растительным маслом. Выложите одну половину маринованного рыбного филе. Сверху посыпьте половиной тёртого сыра.
Затем выложите всю приготовленную начинку, дальше вторую часть сыра, а сверху филе.
Заверните фольгу так, чтобы образовался конвертик. Защипите все края.
Поместите рыбу выпекаться в разогретую духовку до 200-220 градусов на 25-30 минут.

Готовую рыбу украсьте дольками лимона и зеленью. Подавать можно сразу после приготовления или в остывшем виде с овощами. Приятного аппетита!

Запеченная в фольге рыба всегда получается очень сочная. Спешу поделиться рецептом приготовления рыбы в фольге и с сюрпризом внутри. Сюрпризом будет начинка из сыра, яиц и зелени. Такую рыбку можно приготовить на ужин. Пока рыба запекается, есть время приготовить гарнир.

филе трески 1 кг

для маринада:

вода 250 мл
уксус 9% 3 ст.л
растительное масло 100 мл
соль, перец по вкусу

для начинки:

сыр твёрдых сортов 200 гр
яйцо 2 шт
лук зелёный 50 гр

Берем два примерно одинаковых филе рыбы примерно грамм 600:

Делаем маринад:

250 мл воды,
2 столовых ложки уксуса
100 мл растительного масла,
соль
перец

Маринуем нашу рыбку минут 20-30

Пока рыбка маринуется готовим начинку:

150 гр. Твердого сыра
2 яйца
2 луковицы
1 пучок петрушки

Фарш-Лук порезать, обжарить, петрушку измельчить ,яйца мелко нарезать.

Смешать яйца, лук, петрушку.

На фольгу, смазанную маслом, положить один кусок филе, посыпать тертым сыром,

затем положить слой фарша, снова посыпать сыром и накрыть вторым филе.
(Я еще сверху смазываю майонезом ,но это не обязательно)

Фольгу закрыть конвертом, выложить на противень и запечь в духовке при температуре 250 градусов минут 20.
(Эту рыбку можно есть как горячей так и холодной, нам больше нравится холодная)

Карп — 1,5 кг
Шампиньоны — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сухари (молотые) — 3 ст. л.
Масло сливочное — 120 г
Соль
Перец черный
Сыр твердый — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2506.5 ккал	белки 198.1 г	жиры 173 г	углеводы 38.4 г
100 г блюда
ккал 161.7 ккал	белки 12.8 г	жиры 11.2 г	углеводы 2.5 г

Хорошо промываем грибы, нарезаем их тонкими пластинками,

Складываем в сотейник, добавив 1/3 масла, соль, перец и 2 ст. л. воды. Закрываем сотейник крышкой, и тушим грибы на слабом огне 10-15 минут.

Очищенную и выпотрошенную рыбу натираем снаружи и внутри солью.

Масло растираем с сырыми желтками,

И белками, взбитыми в пену.

Добавляем грибы и перемешиваем, солим и перчим.

Поперек рыбы делаем надрезы. Заполняем готовым фаршем брюшко рыбы, выкладываем на противень, поливаем растопленным маслом и запекаем в духовке при 170 гр. 25 минут.

Достаем рыбу из духовки и посыпаем тертым сыром, отправляем в духовку еще на 20 минут.

В итоге получаем изумительный вкус рыбы и начинки!

Вот такая получилась красавица!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

18
100
5935

225
1704
38643

40
47
14076

23
266
34307

36
1420
56284

19
41
14432

38
192
3510

13
60
2724

27
26
2885

102
408
51544

156
1400
353603

79
608
151140

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

18 ноября 2014 года Надечечка #

5 января 2013 года tanchik25 #

30 декабря 2012 года tanchik25 #

21 декабря 2011 года DEKADAHC #

2 декабря 2010 года solnyshonochka #

5 апреля 2010 года Janet #

13 марта 2010 года Odru #

13 марта 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

13 марта 2010 года xsenia #

13 марта 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

11 марта 2010 года tanu6kin21 #

13 марта 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

9 марта 2010 года kowik74 #

13 марта 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

5 марта 2010 года ШЕЛЛ #

5 марта 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

4 марта 2010 года ВИКА-72 #

4 марта 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

4 марта 2010 года Olga- deleted #

4 марта 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

2 марта 2010 года Konniia #

2 марта 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

1 марта 2010 года mkaterinka #

2 марта 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

1 марта 2010 года Лисенок #

2 марта 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Как приготовить
Пошаговые фото
Похожие рецепты

Ингредиенты

рыба замороженная пангасиус - 1,2 кг.(можно любую морскую: хек, окунь, треска),(после разморозки 200 гр. куда-то улетучились)
яйцо варённое - 3 шт.
лук репчатый - 2-3 головки
сыр твёрдый тёртый
масло сливочное - 2 ст.л.
зелень петрушки рубленная - 3-4 ст.л.
лимон - половинка
масло растительное - 1 ч.л.
вода - 1 ст.
перец чёргый молотый, соль.

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу нарезать по 2 кусочка на порцию, залить смесью растительного масла,соли, воды,перца и лимонного сока, поставить для маринования на 30 минут в холодильник.

Для фарша лук порубить, обжарить на сливочном масле, соединить с зеленью и мелко рубленными яйцами.

На фольгу, смазанную сливочным маслом, положить кусочек филе,посыпать тёртым сыром, затем положить слой фарша, снова посыпать тёртым сыром, накрыть вторым кусочком филе.Фольгу свернуть конвертом, уложить на противень и запекать рыбу в духовке 15-20 минут.

Подавать с отварным картофелем или припущенным рисом.

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #9035a050-b29b-11ea-a543-a50929f59e06

Филе рыбы нарезать кусочками (по два на порцию) и положить в маринад на 0,5 ч. в холодное место.

Маринад: 0,5 стакана воды, 2 ст.л. масла, 3 ст.л. уксуса, соль и перец по вкусу.

Одну порцию готовим так: кусок маринованного филе выложить на фольгу, смазанную маслом, посыпать тертым сыром, сверху выложить фарш, приготовленный из обжаренного лука, зелени, яйца и кубик бульона. Снова посыпать сыром и накрыть вторым кусочком филе. Фольгу закрыть конвертом и положить в духовку на 15-20 мин.

Берем два примерно одинаковых филе рыбы примерно грамм 600

Делаем маринад:
250 мл воды,
2 ст. л.уксуса
100 мл растительного масла,
соль, перец
Маринуем нашу рыбку минут 20-30

Пока рыбка маринуется готовим начинку

150 гр. Твердого сыра
2 яйца
2 луковицы
1 пучок петрушки
Фарш-Лук порезать ,обжарить, петрушку измельчить ,яйца мелко нарезать.

Смешать яйца, лук, петрушку .
На фольгу ,смазанную маслом, положить один кусок филе ,посыпать тертым сыром
затем положить слой фарша,
снова посыпать сыром и накрыть вторым филе.
(Я еще сверху смазываю майонезом ,но это не обязательно)
Фольгу закрыть конвертом, выложить на противень и запечь в духовке при температуре 250 градусов минут 20.
(Эту рыбку можно есть как горячей так и холодной ,нам больше нравится холодная).

Рыбное филе - 600 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Петрушка (зелень) - 1 пучок
Сыр твердый - 150 гр.
Яйцо куриное - 2 шт.
Вода - 250 мл.
Масло растительное - 100 мл.
Перец черный - по вкусу
Соль - 1 ст. л.
Уксус - 2 ст. л.

Маринуем нашу рыбку минут 30. Пока рыбка маринуется готовим начинку

Фарш-Лук порезать ,обжарить, петрушку измельчить, яйца мелко нарезать. Смешать яйца, лук, петрушку .

На фольгу, смазанную маслом, положить один кусок филе, посыпать тертым сыром затем положить слой фарша,снова посыпать сыром и накрыть вторым филе.Фольгу закрыть конвертом, выложить на противень и запечь в духовке при температуре 250 градусов минут 20.

Берем два примерно одинаковых филе рыбы примерно грамм 600

250 мл воды,
2 ст. л.уксуса
100 мл растительного масла,
соль, перец
Маринуем нашу рыбку минут 20-30

Пока рыбка маринуется готовим начинку:

150 гр. твердого сыра
2 яйца
2 луковицы
1 пучок петрушки

Фарш-Лук порезать ,обжарить, петрушку измельчить ,яйца мелко нарезать.

Читайте также: