Рецепты с рисом и икрой

Как же трудно порой отказать себе в удовольствии, попробовать вкусненькое, особенное в честь праздника! Но один раз в год все же можно побаловать себя и своих близких и приготовить салат с икрой к новогоднему столу! Такие салаты очень изысканные и обладают уникальным вкусом притом, что все остальные ингредиенты могут быть простыми. Правильное сочетание продуктов между собой вот единственное на что стоит обратить внимание. Мы собрали для вас рецепты этих новогодних салатов, которые к тому же несложно приготовить.

Когда-то – 6-7 тысяч лет назад – рис выращивали только на территории современных Таиланда и Вьетнама, сейчас же он уступает по популярности только пшенице и кукурузе. Более того, рис стал основным продуктом питания во многих странах Востока, в том числе в Японии, Китае, Индии, Узбекистане.

Существует бесчисленное множество блюд из риса: из риса делают каши, плов, запеканки, котлеты, пудинги, им фаршируют овощи (кабачки, помидоры, перец), начиняют пирожки и кулебяки, подают его к качестве сытного гарнира к мясным и рыбным блюдам. Кроме того, специальным образом приготовленый рис используют для суши и роллов.

Для настоящей паэльи необходима специальная сковорода. Если у вас ее нет, вы вполне можете .

средне

Для приготовления ризотто с овощами подойдут артишоки, спаржа, лук-порей, горошек, кабачки, .

Повара по праву считают рис марки акварелло лучшим выбором для приготовления ризотто. Благодаря .

легко

Это вьетнамский десертный суп из клейкого риса и фасоли в кокосовом молоке. Во Вьетнаме любят .

средне

Обычно классическое ризотто – кремовый нежнейший рис с самыми разнообразными .

средне

Когда-то такой плов готовили в Ташкенте только по большим праздникам. Сегодня он повсеместно .

легко

Это ризотто надо обязательно подавать теплым, украсив свежими ягодами и мятой. Постарайте, чтобы .

средне

Каждый уважающий себя кулинар-любитель скажет, что умеет готовить плов. По крайней мере сам он в .

средне

Наваристый и очень вкусный суп, и между прочим - блюдо узбекской кухни! Густой суп с машем и рисом - .

Этот знаменитый итальянский суп замечателен, в частности, тем, что рецептов его приготовления .

средне

Если к кому и обращаться за рецептами идеальных рисовых супов, так это к вьетнацам. В этом .

легко

Этот салат приготовлен в паназиатском стиле, то есть в рецепте можно найти приемы и технологии, .

легко

Вкуснейший плов узбекской кухни, украсит любой праздник и стол. Если вы хотите побаловать своих .

Ленивые голубцы с фаршем и рисом — настоящая палочка-выручалочка для современной хозяйки, .

легко

Рассольник Ленинградский готовили во всех столовых на территории бывшего СССР. Это была упрощенная .

легко

Рисовый пудинг обычно делается на молоке, а в конце приготовления добавляются масло и сливки. .

средне

Кальмары, фаршированные рисом, приготовленные в духовке, — отличное блюдо для семейного ужина. .

средне

Плов — это блюдо определенно заслуга Востока. А вот сказать, чья именно заслуга — .

Омлет на рисе - это завтрак, который готовится за 5 минут и помогает мне разумно использовать уже .

Запомните базовые пропорции риса и воды, а дальше — экспериментируйте!

легко

Начну с того, что семга на сковороде с рисом - это одно из моих любимых блюд, потому что всегда .

Настоящий восточный плов должен быть обязательно со специями, поэтому в этом плове все по правилам - .

легко

Мясоедам к такому плову можно подать отдельно обжаренное мясо: куриные бедрышки или бараньи котлетки .

легко

Тефтели, фрикадельки или как их сейчас любят называть митболы. Готовят все по-разному, но объединяет .

Ризотто с грибами считается классикой итальянской кухни. Грибы — лишь один из вариантов .

легко

Очень простой в приготовление рецепт ежиков в томатном соусе.

Одним из самых любимых гарниров в России является рис. Его готовят по-разному: варят, жарят, готовят .

Ароматный, вкусный, рассыпчатый, полезный, диетический, сытный, сливочный, прекрасный гарнир или .

Плов в мультиварке с курицей получается, пожалуй, таким же вкусным, как и приготовленный в казане. .

средне

Постный рассольник с рисом понравится не только тем, кто следует церковным канонам, но и .

средне

Нежные, сытные и очень вкусные рисовые зразы с грибной начинкой. Прекрасное блюдо для поста. Соус к .

Лаханоризо - блюдо греческой кухни. Существуют как постные варианты блюда, так и с добавлением мяса. .

Паэлья с кальмарами — одна из разновидностей традиционного испанского горячего блюда, которое .

средне

Пататопита - пирог родом из Греции, с начинкой из риса и картофеля. Тонкое хрустящее тесто с .

Паэлья — знаменитое испанское блюдо из риса с добавлением морепродуктов, овощей, курицы и, .

Паэлья соединила в себе все вкусы и ароматы Испании. Лучшее оливковое масло, томаты, паприка, чеснок .

Запеканка из курицы с кукурузой способна стать любимым блюдом в семье, где дети обожают курицу, а .

средне

Курник классический — старинный русский пирог куполообразной формы. Впервые он упоминается в .

сложно

Хорошо приготовленный плов с курицей в казане — блюдо, действительно заслуживающее бурных .

средне

Несмотря на название, это самый традиционный рецепт плова, по которому готовят во множестве .

легко

Многие считают жареный рис типично китайским блюдом, но в большинстве стран Азии есть свой вариант .

сложно

Запеченная индейка на католическое Рождество – обычное дело. Только вот приготовить её сочной .

легко

Если вы не успели купить подходящую индейку, то можете заменить ее курицей или другой крупной птицей .

легко

Ароматная курица в апельсиновом соусе - прекрасный вариант праздничного блюда. Сочные апельсины .

легко

Салат Мимоза с рисом имеет невероятное количество разновидностей (с морковью и без, с огурчиками и .

легко

Рисовый пудинг с мандаринами и шоколадом идеален, потому что он вкусный, полезный и красивый .

средне

Ризотто с морепродуктами — один из многочисленных вариантов знаменитого итальянского .

Вкусный и питательный суп на основе трески. Обогатим его рисом, морепродуктами и капелькой икры и получим отличный обед!

Треска — по вкусу
Рис (Жасмин) — 0,5 стак.
Морепродукты (креветки, мидии) — 300 г
Помидоры черри — 5 шт
Икра красная (для подачи) — 4 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 0,5 шт
Соль — 1 ч. л.
Перец белый (молотый) — по вкусу
Лимон — по вкусу
Вино белое сухое (опционально) — 2 ст. л.
Зелень — по вкусу
Лист лавровый — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 1 ч. л.
Масло сливочное — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 ч. л.
Соевый соус (или устричный) — 1 ст. л.

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 626.6 ккал	белки 87.4 г	жиры 15.3 г	углеводы 25.6 г
Порции
ккал 156.7 ккал	белки 21.9 г	жиры 3.8 г	углеводы 6.4 г
100 г блюда
ккал 106.2 ккал	белки 14.8 г	жиры 2.6 г	углеводы 4.3 г

После разделки свежей трески остается хребет с хвостом. Из него предлагаю сварить суп.

Опустить треску в холодную воду, дать закипеть, снять пену и варить на небольшом огне 10 минут вместе с лавровым листом.

Рыбу и лавровый лист вынуть, бульон процедить, добавить рис примерно полчашки.

На сковороде на сливочном масле обжарить репчатый лук, в конце добавить немного муки, перемешать. Отправить в бульон.

Продолжать варить на маленьком огне 5 минут.
Посолить по вкусу. Помидорки разрезать вдоль и отправить в суп.

На той же сковороде, где жарился лук, разогреть в соевом соусе морепродукты. У меня креветки и мидии.

С остывшей рыбы снять мякоть.

В кастрюлю отправить рыбу, морепродукты. Булькнуть вина, добавить немного лимонного сока, белый перец.

Суп готов!
С подачей у нас с мужем вышел спор: мне понравилось приправлять суп сметаной и икрой. Сметана дала небольшую приятную кислинку.

А муж попросил добавить сливок, сделав вкус блюда более "бархатистым".

Что добавлять сметану или сливки -решать вам. Могу сказать, что блюдо получается вкусным, сытным и нарядным.

Хорошо, если в холодильнике найдётся ложка-другая икры, она придаёт супу особую прелесть.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

7
46
3915

26
9
5068

17
92
1089

14
61
1358

92
554
5007

14
29
2289

50
46
36171

59
29
6184

25
62
4035

88
224
12049

107
1016
97188

37
984
14321

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

3 марта 2018 года Ирушенька #

4 марта 2018 года leontina-2014 # (автор рецепта)

2 марта 2018 года Любашка 77777 #

3 марта 2018 года leontina-2014 # (автор рецепта)

2 марта 2018 года Демурия #

2 марта 2018 года leontina-2014 # (автор рецепта)

2 марта 2018 года мисс #

2 марта 2018 года leontina-2014 # (автор рецепта)

1 марта 2018 года leontina-2014 # (автор рецепта)

1 марта 2018 года ms olya1226 #

1 марта 2018 года leontina-2014 # (автор рецепта)

1 марта 2018 года Wera13 #

2 марта 2018 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

383 ККал на 1 порцию

Сладкий соус чили

Подготовить все ингредиенты. Разморозить и промыть морепродукты, нарезать соломкой цукини и болгарский перец.

Нарезать соломкой китайскую капусту, отварить рис до готовности.

Готовить в воке по 1–2 порции за раз. В воке разогреть масло, положить нарезанные перец, китайскую капусту, цукини, быстро обжарить. Когда овощи слегка обжарятся, добавить коктейль из морепродуктов и MAGGI® Зажарка с морковью и луком. Обжаривать, продолжая помешивать.

Добавить в вок рис, соусы соевый, чили, терияки, разбить яйцо, энергично перемешать.

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #f2495040-b2e4-11ea-91fc-7d9831004ffe

Кулинария (1733)
Рецепты заготовок хомяка на зиму (270)
Рецепты из курочки (163)
Рецепты салатиков (162)
Рецепты сладкой выпечки (154)
Рецепты с овощами (139)
Рецепты пирожков. несладкая выпечка (113)
Рецепты закусончика (85)
Рецепты из рыбки и морепродуктов (80)
Рецепты запеканок (78)
Рецепты гарниров (65)
Рецепты соуса, майонезов (48)
Рецепты блинчиков, оладушек, вафелек (48)
Рецепты из фарша (44)
Рецепты Шарлотки и др. яблочные пироги (42)
Рецепты завтраков, перекусов (37)
Рецепты конфеточек (35)
Рецепты из печени, сердечек (34)
Рецепты с мяском (34)
Рецепты десертов (33)
Рецепты закусочек к пиву (33)
Рецепты напитков (27)
Рецепты котлеток (26)
Полезное для кухни и хозяйки (23)
Рецепты печенья (21)
Оформление кулинарных вкусеяшек, идеи для вдохнове (21)
Рецепты итальянской кухни (20)
Рецепты домашних йогуртов, мороженного, сыра (19)
Рецепты супов (18)
Рецепты канапушечек (15)
Рецепты чебуреков (14)
Рецепты пельмешек и вареников (11)
Разные (10)
Рецепты пиццы (10)
Рецепты маринадов (8)
Рецепты крема (5)
Рецепты низкокалорийные (5)
Рецепты праздничные (5)
Рецепты заливных, холодца (5)
Рецепты с творогом (4)
Рецепты испанской кухни (4)
Рецепты сала (3)
Рецепты кашек (2)
Рецепты домашних колбасок (2)
Рецепты для пикника (2)
Рецепты шашлычка (1)
Рецепты для микроволновки (1)
Скрап (200)
Рисунки, теги, бирочки (67)
Скрап наборы (33)
Странички для блокнотов и ежедневников (20)
3Д картинки (8)
Скрап бумага (7)
Вдохновение (5)
МК (5)
Теория и материалы для скрапа (2)
Рукоделие (173)
Вышивка (95)
Коробочки, упаковка подарков, хранение (40)
Из бумаги (12)
Полезности для рукодельниц (10)
Рисуем (переводим)на ткань (2)
Вяжем (1)
Оформление своих рукоделок (1)
Вязание (1)
Шитьё (124)
Куклы, игрушки (41)
Органайзер, коробочки, корзинки (13)
Мешочки, сумочки (10)
Подушки (9)
Постельное бельё (5)
Игольницы (4)
И остальное. (2)
Фартучки (2)
Учимся шить - Шьём красиво (2)
Куклы Тильды (2)
Ремонт одежды (1)
Праздники (78)
Пасха (41)
Новый год (31)
14 февраля (3)
Др. праздники (2)
День рожденье (1)
Декупаж (64)
Рисунки (39)
Фоны (16)
Циферблаты (6)
Теория и материалы (2)
Идеи (1)
Красота и здоровье (52)
На зарядку становись (19)
Уход за ручками, ножками, ногтиками (7)
Рецепты красоты и долголетия (6)
Похудение (6)
Здоровье (5)
Прически (3)
Уход за телом (3)
Уход за волосами (3)
Уход за лицом (1)
Стиль (1)
Все для домашнего уюта (51)
Чистота и порядок (25)
Флай (13)
Страна советов (7)
Комантные растения (4)
Декор и уютные мелочи для дома (1)
Учимся рисовать (28)
Рисуем карандашом (13)
Всё о цвете (11)
Прочее (1)
Рисуем красками (1)
Сад (13)
Клуб путешественника (10)
Сбывшиеся и несбывшиеся Мечты путешественника (9)
Вдохновляяяяялочка или просто Красотень (10)
Огород (8)
Интерьер (7)
Мечта рукодельницы. свой уголок для творчества (5)
Организация и хранение (2)
Искусство . такое разное (7)
Для дневничков и новичков (7)
Юмор (6)
ПК (3)
Психология (3)
Дела житейские (1)

Все (2)

Все (53)

Ингредиенты для кабачковой икры с рисом на зиму:

2 кг кабачков
1 кг болгарского перца
1,5 кг помидор
4 больших луковицы
4 больших моркови
острый перчик по желанию
1 или 1,5 стакана сырого риса
200 мл растительного масла
3 ст ложки соли (по вкусу)
1 ст ложку с горкой сахара
150 мл 9% уксуса

Способ приготовления кабачковой икры с рисом на зиму:

В первую очередь отвариваем рассыпчатый рис обычным способом и оставляем его пока в стороне. Также откладываем 2 - 3 кабачка и 2 - 3 болгарских перца, все остальное перекручиваем через мясорубку. Добавляем растительное масло, соль, сахар, доводим до кипения и варим около 20 минут. Во время варки икры нам необходимо периодически ее помешивать. Затем добавляем порезанные кусочками кабачки и болгарский перец и варим все вместе еще минут 20 - 30. Теперь пришла очередь добавления готового риса, доводим все до кипения снова, кипятим минут 5 - 7, добавляем уксус и выключаем огонь. Горячую овощную икру с рисом раскладываем по подготовленным банкам, герметично закрываем и хорошо укутываем. Оставляем так до полного остывания. Приятного аппетита.

Вы можете довести это блюдо до готовности и в духовке. Используйте жаростойкую форму с крышкой. Разогрейте духовку до 160 градусов и готовьте рис 25-30 минут.

Способ приготовления
Комментарии 1
Вопросы повару 0

В глубокой сковороде в разогретом растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук.
Всыпьте к луку сырой рис и на достаточно сильном огне, постоянно помешивая, продолжайте жарить лук теперь уже вместе с рисом, примерно 5-7 минут.
Влейте 500 мл кипятка, выложите кабачковую икру и целую нечищеную головку чеснока. Посолите, поперчите, перемешайте, закройте крышкой и оставьте блюдо тушиться 25-30 минут.
В самом конце добавьте мелко рубленную петрушку и перемешайте.
Перед подачей сбрызните рис кунжутным маслом.

Брускетта с кабачковой икрой, базиликом и кедровыми орешками

Обжаренная треска с кабачковой икрой и медовой свеклой

Ингредиенты:

3 ст. риса
3 ст. горячей воды
2 ч. ложки красной икры
петрушка, сельдерей, укроп, базилик
соли

Способ приготовления:

Отварить рис в подсоленной воде. Зелень вымыть, мелко нарезать. Смешать рис с зеленью, хорошо перемешать. Положить рис в формочку для риса, утрамбовать. Выложить рис на слегка увлажненный деревянный поднос и посередине получившейся фигуры уложить красную икру.

икра красной рыбы собственного приготовления

икра- 300-350 г, каменная соль- столовая ложка без горки .

Теплый салат с рисом и шампиньонами

1/2 стакана вареного риса, 3 яйца, 200 г шампиньонов, 100 г лука .

Оставь свои комментарии!

Читайте также: