Рыба в аэрогриле рецепт сазана

Сазан наравне с карпом очень популярен в кулинарном деле, поскольку широко применяются для приготовления первых и вторых блюд, горячих и холодных закусок, салатов и прочего. Среди распространенных способов приготовления этой рыбы в последнее время все большую популярность приобретает готовка сазана в аэрогриле. В данном случае используемые ингредиенты поддаются термической обработке под воздействием нагретого до высокой температуры воздуха, причем степень обработки равномерна. Приготовленное таким способом блюдо из сазана отличается отменными вкусовыми качествами, в нем содержится львиная доля полезных питательных веществ и микроэлементов.

сазан в аэрогриле пошагово

Очень вкусные и полезные блюда из рыбы которые приведется по душе каждому.

Копченная форель

Всё что нужно нам для приготовления копченной форели это:
• Две свежих форели
• Жидкий дым
• Немножко соли

И так приступаем:
• Берем форель с кожицей и хребтами, смазываем её жидким дымом и солью. Со стороны кожи можно намазать побольше. Теперь ставим рыбу в сторонку на сорок минут шкурой вниз для пропитки.

• Теперь ставим рыбу в аэрогриль с температурой 180 градусов на 30 минут при средней скорости. Готовность рыбы очень легко определить, если очень легко отделяется хребет, значит рыба готова. Вынимаем её с гриля, заворачиваем на 20 минут в фольгу и можно подавать к столу.

Сазан в аэрогриле

Всё что нужно нам для приготовления сазана в аэрогриле это:
• Два свежих сазана
• Рыбные специи
• Немножко черного молотого перца и соли
• Два репчатых лука
• 200 грамм майонеза
• Пищевая фольга

И так приступаем:
• Берем сазан и натираем его специями, перчим, солим по вкусу и даем ему постоять несколько минут для пропитки. Чистим репчатый лук и нарезаем его четверть кольцами.

• Фаршируем рыбу луком и натираем хорошенько со всех сторон майонезом. После этого заворачиваем конвертиком рыбу в фольгу. Ставим рыбу в аэрогриль на 40 минут с высокой скоростью вентилятора при 260 градусов температуры или в духовку при 200 градусов до полной готовности сазана.

• Если Вы любите рыбу с хрустящей корочкой, тогда за пять минут до готовности вынимаем её с гриля, открываем конверт и ставим назад в гриль. После этого можно подавать нежную рыбу горячей к столу.

Сазан или карп обладает сочным и нежным мясом, которое ценится среди многих людей. Рыба всегда получается очень вкусной, при этом совсем неважно, как ее готовить – жарить, отваривать, делать на пару. Единственное, омрачает одно неприятное качество, это наличие большого количества мелких косточек. Но и тут есть несколько хитростей, позволяющих сделать ее в аэрогриле, с овощами или маринадом, чтобы она получилась просто тающей во рту.

Классический рецепт карпа в аэрогриле

Карп, запеченный в аэрогриле, получается невероятно вкусным. Многие рецепты рекомендуют для придания рыбе сочности и нежности использовать майонез или сметану. Лучше выбирать натуральную деревенскую сметану или сливки, этот молочный продукт придаст не только питательность, но и приятный аромат.

Для того чтобы сделать все правильно, а главное, вкусно, стоит хорошо подготовиться, а именно подобрать следующие компоненты для приготовления:

• карп – 2 штуки (рыбу берем среднего размера весом примерно 1,2-1,5 килограмма);
• 200 грамм натуральной сметаны или сливок (можно заменить майонезом);
• соль на свой вкус;
• для придания аромата рыбе следует использовать молотый черный перец – несколько щепоток;
• лук – 2 головки, его следует брать среднего размера, при желании его количество можно увеличить до 3-4 штук;
• пряности, приправы для рыбы;
• растительное масло.

Перед тем как начать готовить, требуется хорошо обработать карпа. Поскольку эта рыба обладает крупными размерами, лучше это дело доверить мужчинам. Сверху убирается вся чешуя, для этого подойдет большой нож с острым лезвием. После очищения, рыба хорошо промывается, осмотрите ее со всех сторон, на ее поверхности не должно быть чешуи. Далее разрезаем живот, вынимаем все внутренности, лучше это делать руками.

Внутренности нужно удалять все, иначе вкус рыбы испортится. Для этого лучше тщательно промыть карпа снаружи и внутри, при этом нужно убрать черную пленку.

Для приготовления используется только тушка, поэтому голову, плавники и хвост нужно срезать.

Важно правильно подготовить рыбу к приготовлению ее в аэрогриле. Именно от этого этапа будет зависеть вкус и внешний вид итогового блюда. По этой причине тушку нужно тщательно натереть солью, приправами. Натирать нужно сверху и внутри. Лучше оставить карпа немного постоять, чтобы он хорошо пропитался ароматом пряностей.

Пока рыба маринуется, можно подготовить лук. Головки лука очищаем от шелухи, промываем в прохладной воде. Разрезаем головки на полукольца или кольцами на свое усмотрение. В миску выкладываем сметану или сливки.

• промаринованную рыбу нужно хорошо натереть со всех сторон сливками или сметаной;
• внутрь тушки можно поместить кольца лука, если его будет много, то остатки в последующем выкладываются на фольгу под рыбу и на нее;
• далее подготавливаем большой лист фольги, чтобы в нее можно было обернуть рыбу;
• выкладываем на поверхность фольги карпа, оборачиваем его конвертиком.

После этого рыбу в фольге убираем в аэрогриль. Готовить нужно при температурном режиме 260 градусов. Время приготовления составляет 40 минут. Как только карп будет готов, конвертики можно будет вынуть, аккуратно развернуть. В результате должна получиться зажаристая рыба с красивой и аппетитной корочкой.

Карп в аэрогриле с шампиньонами

Карпа можно сделать со свежими грибами, получается очень вкусное и ароматное угощение. Грибы в процесс приготовления пропитывают рыбу своим ароматом и придают ей сочность. В первую очередь нам потребуется подготовить следующие продукты:

• карп – 1 штука крупного размера на 1,5 килограмма;
• 250 грамм свежих шампиньонов;
• два яйца;
• масло оливковое – 1 большая ложка;
• сок из свежего лимона – 30 мл;
• немного панировочных сухарей – 50-60 грамм;
• соль, пряности для рыбы.

Для начала очищаем карпа от чешуи, внутренностей. Обязательно хорошо промываем от остатков чешуек и потрохов.

Затем на поверхности делаем несколько надрезов поперек. Натираем солью, специями, смазываем смесью из оливкового масла и сока лимона. Оставляем мариноваться около 20-30 минут.

Тем временем промываем и очищаем грибы. Нарезаем шампиньоны небольшими пластинками. Выкладываем в чашку, добавляем к ним два желтка и засыпаем панировочные сухари, все тщательно перемешиваем. Эта смесь будет использоваться для начинки.

Внутрь промаринованной рыбы выкладываем смесь из грибов, панировки, желтков. Брюшко можно закрепить нитками или при помощи зубочисток. Аккуратно сворачиваем в лист фольги.

Конвертик с рыбой убираем в аэрогриль. Выставляем температурный режим 210 градусов, оставляем готовиться примерно 25-30 минут. Затем вынимаем, осторожно разворачиваем сверху фольгу и помещаем снова карпа в аэрогриль на 7 минут. После этого рыба будет готова. Она получается очень ароматной и аппетитной.

Карпа, сделанного в аэрогриле, можно смело подавать на праздничные обеды или на ужин со всей семьей. Рыба выходит аппетитной и вкусной. При приготовлении она пропитывается соками, ароматами специй, ее мясо становится очень нежным, а косточки практически не ощущаются.

В видео представлен вариант приготовления рыбы в аэрогриле:

Для приготовления запеченного карпа в аэрогриле, нам понадобится свежий карп, килограмма на полтора — два. Один лимон, пучек петрушки, немного майонеза, соль, перец черный молотый. Растительное масло не нужно, так как блюда, которые готовятся в аэрогриле не требуют смазывания противеня.

И так, приступим. Карпа естественно необходимо почистить, удалить внутренности, промыть под проточной водой. Голову по желанию, можно отрезать и сварить уху, а можно запечь вместе с головой. Подготовленную рыбу обмазываем майонезом, солим, перчим и выкладываем на металлическое блюдо, которое идет в комплекте аэрогриля. Лимон режем полукольцами и выкладываем его в брюшко карпа, а также укладываем полукольца лимона сверху рыбы. Промытую петрушку тоже выкладываем в брюшко.

Аэрогриль необходимо предварительно прогреть пять минут, затем ставим металлическое блюдо с рыбой в аэрогриль, выставив температуру 180 — 200 °С и запекаем 60 минут. Готового запеченного карпа в аэрогриле выкладываем на блюдо, украшаем его вареной картошечкой, зеленью и помидорами, и подаем к столу, а то гости наверное уже заждались. Приятного аппетита.

6 Comments H >

Осталось купить аэрогриль и можно будет сразу дегустировать.

Обожаю чудо века аэрогриль, а какие блюда можно приготовить, пальчики оближешь. Рыба получается чудесная, без жира, но очень сочная. Но сегодня делала курицу. Вам спасибо.

Только вчера готовила карпа в аэрогриле, правда по другому рецепту.В следующий раз сделаю по этому. Спасибо!

😉 Надо попробовать! Аэрогриль — это главный помощник в нашем доме. Вообще с готовкой не заморачиваюсь!

Я тоже не заморачиваюсь. Особенно мясо и рыба, поставил запекаться и занимайся своими делами. Даже не переживаю по поводу того, что может подгореть или сгореть.

Спасибо за вкусный рецепт, обязательно приготовлю.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Ждала любимого с командировки и думала, чем бы его побаловать. Вот поэкспериментировала с речной рыбкой.

• Рыба (сазан, филе)
• Базилик
• Карри
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец черный
• Соевый соус

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 2

Рыбку помыть, порезать кусочками, положить в маринатор, порезать базилик, лук полукольцами – тоже в маринатор, налить соевый соус, добавить карри и перец. Промариновать.

В аерогриле приготовить на средней решетке рыбку пр температуре 180 гр 25 мин. На гарнир сварила рис.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

• 26
• 217
• 33035

• 58
• 270
• 37488

• 43
• 147
• 32293

• 20
• 153
• 11483

• 10
• 70
• 12132

• 20
• 57
• 25634

• 12
• 23
• 2236

• 19
• 59
• 23988

• 119
• 226
• 75188

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Ждала любимого с командировки и думала, чем бы его побаловать. Вот поэкспериментировала с речной рыбкой.

• Рыба (сазан, филе)
• Базилик
• Карри
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец черный
• Соевый соус

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 32.8 ккал	белки 1.1 г	жиры 0 г	углеводы 8.3 г
Порции
ккал 16.4 ккал	белки 0.6 г	жиры 0 г	углеводы 4.2 г
100 г блюда
ккал 41 ккал	белки 1.4 г	жиры 0 г	углеводы 10.4 г

Рыбку помыть, порезать кусочками, положить в маринатор, порезать базилик, лук полукольцами - тоже в маринатор, налить соевый соус, добавить карри и перец. Промариновать.

В аерогриле приготовить на средней решетке рыбку пр температуре 180 гр 25 мин. На гарнир сварила рис.

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

• 16
• 147
• 44684

• 6
• 42
• 25962

• 32
• 110
• 89789

• 20
• 94
• 9171

• 84
• 367
• 127018

• 58
• 277
• 37991

• 26
• 224
• 33498

• 24
• 79
• 28237

• 43
• 153
• 33043

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Рыба в аэрогриле (рецепты с фото смотрите ниже) запекается с помощью потока горячего воздуха с минимальным количеством масла, избавляется от собственного лишнего жира, получается легкоусвояемой, не пережаренной и диетической, имеет низкое содержание калорий. Этапы приготовления блюда похожи с готовкой на гриле. Рыбу можно запекать на решетке или в пищевой фольге. Предварительно ее обычно маринуют.

Как приготовить рыбу в аэрогриле?

Рецептов блюд из рыбы в этом кухонном помощнике множество. В данном обзоре собраны самые популярные и простые из них. Также ниже представлено несколько способов приготовления рыбных блюд в аэрогриле:

Закрытый способ приготовления - когда рыба готовится в фольге с добавлением овощей, грибов, соусов, круп.

Открытый способ - когда продукт жарят на решетке, способом, который выбирают в зависимости от жирности мяса:

• Жирная (скумбрия, семга, форель) не нуждается в предварительном мариновании. Жирности рыбы вполне хватает для того, чтобы удержать сок в процессе запекания.
• Средней жирности (горбуша, камбала, толстолобик) требует маринования в смеси сока лимона и оливкового масла или в любом другом маринаде (по вкусу).
• Нежирная (хек, треска, пикша, минтай) обмазывается кляром (маслом). Маринад делает мясо нежирной рыбы жестким и пересушенным.

Семга "сочнее не бывает"

Семгу достаточно легко готовить, а в аэрогриле она получается особенно вкусной. Стейки можно запекать на решетке или в фольге, главное - дополнить рыбу большим количеством лаймового или лимонного сока.

- два стейка семги;

- три лайма или два лимона;

Этапы приготовления рыбы в аэрогриле по рецепту:

1. Стейки промываем, обсушиваем.
2. Из ½ части цитруса выжимаем сок и поливаем им рыбу. Настаиваем полчаса.
3. Посыпаем стейки солью и укладываем на среднюю решетку гриля.
4. Запекаем рыбу 5 минут при t 260 градусов, затем понижаем температуру на 30 градусов и доводим рыбу до готовности.
5. Выкладываем стейки на листья салата и украшаем лаймом (лимоном).

Треска с овощами

В сочетании с овощами постная треска является отличным диетическим блюдом. Этот рецепт рыбы в аэрогриле очень прост, но на выходе дает вкусное блюдо. Если вы хотите получить рыбу с поджаристой корочкой, то ее можно приготовить в два приема: сначала запечь на решетке, а затем уже под овощами.

- филе трески (0,5 кг.);

- репчатый лук (2 головки);

- перец сладкий (1 шт.);

Рыбу промываем, смазываем с обеих сторон маслом, посыпаем специями. Затем укладываем на решетку аэрогриля и запекаем несколько минут при t 260 С. Когда филе приобрело румяную корочку, перекладываем его в форму. Сверху на рыбу выкладываем полукольца лука и измельченный чеснок, далее - натертую морковь, нарезанный в соломку перец и помидоры, которые предварительно обдали кипятком, удалили шкурку и крупно порубили. По желанию томаты можно посыпать тертым сыром. В таком виде рыбу запекают при температуре 250 о С на протяжении 20 минут.

Шашлычки из форели: пошаговый рецепт с фото

Рыбу в аэрогриле запекают не только стейками или целиком, также из нее готовят шашлыки. Самым вкусным многие считают шашлык из форели, для приготовления которого нужна лишь сама рыба, сок лимона и специи.

Разделываем форель на филе, отделяем от кожи и костей.

• вязание (2181)
• аксессуары (41)
• для мужчин (1)
• головной убор (96)
• для дам (522)
• для детей (101)
• для дома (100)
• жакет, кардиган, кофточка, болеро (396)
• ирландка (116)
• кружево (80)
• мех (4)
• мех и нить (17)
• на вилке, на луме (32)
• носки, тапки, пинетки (61)
• пальто, куртка, пончо (39)
• платье, юбка, туника (349)
• пуловер, свитер (150)
• совет (4)
• ткань и нить (44)
• топ, жилет (363)
• узоры (329)
• фриформ (64)
• шаль, шарф, палантин (104)
• дети (32)
• здоровье (463)
• витамины (3)
• ИЗО (4)
• косметика (5)
• красота (515)
• полость рта и зубы (12)
• уход за волосами (61)
• уход за лицом (288)
• уход за телом (142)
• кулинария (4069)
• аэрогриль (112)
• блюда из фарша (20)
• блины, оладьи, пирожки (298)
• блюда из курицы (107)
• блюда из мяса (323)
• блюда из рыбы (260)
• блюда из субпродуктов (139)
• в банке, в рукаве, в фольге (73)
• в горшочке (22)
• варенье (7)
• выпечка (761)
• десерт (704)
• закуски (282)
• закуски мясные (297)
• закуски рыбные (106)
• из творога (39)
• консервация (256)
• лепёшки,хлеб (92)
• манты, пельмени (37)
• Напиток (46)
• овощи (580)
• пароварка (51)
• пироги из мяса (97)
• пироги из рыбы (53)
• пироги сладкие (219)
• полезные советы (3)
• рыба солёная (маринованная) (108)
• салаты мясные (138)
• салаты овощные (160)
• салаты рыбные (104)
• СВЧ (74)
• суп (30)
• сыр (40)
• Надо знать (28)
• наш питомец (20)
• позитив (98)
• полезности (118)
• праздник (5)
• психология (313)
• развлечения (31)
• рукоделие (796)
• бижутерия (42)
• из бумаги (12)
• лепка (27)
• мыловарение (28)
• оригами (3)
• плетение (21)
• холодный фарфор (18)
• шитьё (311)
• сумочка (56)
• творчество (781)
• афоризмы (97)
• музыка (90)
• одностишия (5)
• поговорки (2)
• пожелания (69)
• стихи (90)
• фильмы (396)
• цитаты (31)
• уют (307)
• для кухни (20)
• мебель (3)
• полезные советы (2)
• ремонт (1)
• цветы (13)
• фитнес (203)
• бёдра ягодицы (57)
• жиросжигание (16)
• пресс (42)

• Все (1)

• Все (14)

Рецепты: ->

Ждала любимого с командировки и думала, чем бы его побаловать. Вот поэкспериментировала с речной рыбкой.

Самые вкусные и простые рецепты для вашего аэрогриля!

Современные технологии дают возможность создать рецепты быстрых, вкусных и полезных блюд. Например, обработка горячими парами воздуха, используемая в аэрогриле, позволяет приготовить диетические низкокалорийные блюда и придать знакомым нам продуктам необычный вкус. Уже придумано немало способов приготовить таким образом овощи, мясо и другие продукты. А поскольку каждый рыболов будет рад увидеть свой улов в виде вкусного ужина на столе, в этой статье мы рассмотрим несколько несложных рецептов, как запекается рыба в фольге в аэрогриле.

Как известно, рыбные блюда очень полезны для здоровья. В первую очередь, они содержат белок, который не только помогает повысить трудоспособность и укрепить иммунитет, но и переваривается быстрее мяса. Потребление рыбы снижает риск развития болезней сердца и сосудов, а содержащиеся в ней витамины A, D и E укрепляют мышцы и кости. Аэрогриль даёт возможность сохранить полезные свойства и витамины в продукте, а также поможет быстро и просто приготовить или домашний ужин, или приятную закуску для праздничного стола.

Рыба в фольге в аэрогриле рецепты на каждый день

Первый из предложенных рецептов подойдёт для лосося, форели и другой морской рыбы. Для этого нам потребуется половина килограмма рыбы, овощи (лук, болгарский перец), по полторы столовых ложки соевого соуса и растительного масла, полторы чайные ложки имбиря, лимонный сок, соль, специи. Сначала моем разделываем тушку. Лук и перец мелко шинкуем, причём лук должен быть мельче перца. На сложенную вдвое фольгу укладываем лук, перец, тёртый имбирь и рыбу. Всё это поливаем соком лимона и соевым соусом, посыпаем солью и перцем. Затем складываем концы фольги так, чтобы сок не вытек и не пришлось тратить время на отмывание жира от агрегата. Прогреваем аэрогриль в течение шести минут, выкладываем подготовленное на решетку и готовим 15 минут в режиме высокой скорости обдува при температуре 180 градусов.

Если вы не большой любитель запечённых овощей, можно использовать другой способ. Теперь рыбу перед запеканием необходимо замочить на полчаса в специальном маринаде (соевый соус, яблочный уксус, сок мандарина, тёртый имбирь, соль и перец). После этого выкладываем её на фольгу, заливаем остатками маринада, заворачиваем и выпекаем 20 минут при 200 градусах. После готовое блюдо можно доставать и подавать на стол. Но, самое главное, когда будете разворачивать готовое блюдо, будьте осторожны. Первые потоки горячего пара способны обварить пальцы.

Камбала в сметане станет прекрасным дополнением к картофельному пюре. Для её приготовления сметану предварительно смешивают со свежей зеленью, чёрным перцем и мелкой солью. Затем очищенную камбалу тщательно смазывают этой смесью, укладывают в фольгу и запекают 10 минут при температуре 190 градусов, а до полной готовности доводят в течение следующих пяти минут при температуре в 220 градусов.

Запеченная рыба в аэрогриле в фольге к празднику

Приготовленными при помощи аэрогриля блюдами можно наслаждаться не только в повседневной жизни, но и радовать гостей за большим столом. Например, попробуйте нарезать картофель кубиками, лук кольцами и смешать с орешками и зеленью. При желании можно добавить и другие овощи, а орешки (арахис, кедр или другие по вкусу) — предварительно поджарить в сковороде. Теперь необходимо добавить соль, специи, немного белого вина и растительного масла и вместе с рыбой завернуть в фольгу. Время приготовления зависит от сорта и размера рыбы. При подаче на стол можно украсить блюдо тонко нарезанными ломтиками лимона.

Особенно шикарно на праздничном столе будет выглядеть стейк из сёмги. При этом готовится он достаточно просто и с сравнительно небольшим количеством ингредиентов. Сначала стейк моют и сушат, поливают соком лимона и настаивают в течении получаса. После этого сёмгу нужно посолить, завернуть в фольгу и в течении первых шести минут запекать на средней решётке при температуре 260 градусов. Затем необходимо снизить температуру до 235 градусов, чтобы завершить приготовление. На стол можно подать с листьями салата и лимоном.

Удивите гостей необычными рулетиками из скумбрии. Сначала готовим филе, сделав разрез вдоль хребта тушки, которая должна быть уже выпотрошена, а также без головы и хвоста. Натираем филе смесью из лимонного сока, перца и соли. Теперь готовим начинку. Чистим и отвариваем креветки. Трём сыр на крупной тёрке и растапливаем сливочное масло. Смешиваем эти компоненты начинки с измельчённым чесноком и петрушкой. Формируем рулетики, закрепляем и оборачиваем в фольгу. Время приготовления: 35 минут при максимальных оборотах и 200 градусах.

Как приготовить рыбу в аэрогриле в фольге

Если коротко подвести итоги, приготовление рыбы в фольге не занимает много времени. Достаточно выбрать необходимые ингредиенты, нарезать, смешать, завернуть в фольгу и запечь. Зато результат превзойдёт все ожидания. Готовое рыбное блюдо можно подать отдельно или с гарниром из овощей, риса или картофельного пюре.

Приятного вам аппетита!

Аэрогриль — незаменимый помощник на кухне для тех, кто любит готовить вкусно, здорово и при этом быстро. В аэрогриле можно приготовить множество полезных и вкусных блюд, используя минимум масла и соли. Мы расскажем, какому типу аэрогриля лучше отдать предпочтение, и как правильно за ним ухаживать.

Ждала любимого с командировки и думала, чем бы его побаловать. Вот поэкспериментировала с речной рыбкой.

Лук репчатый - 1 шт

Рыбку помыть, порезать кусочками, положить в маринатор, порезать базилик, лук полукольцами - тоже в маринатор, налить соевый соус, добавить карри и перец. Промариновать.

В аерогриле приготовить на средней решетке рыбку пр температуре 180 гр 25 мин. На гарнир сварила рис.

Похожие рецепты

Хе из сазана

свежий крупный сазан – 1 шт. (весом около 2 кг)

перец красный сладкий (маленький) – 1 шт.

морковь крупная – 1 шт.

кунжут – 1 щепотка

масло растительное – 2 ст. л.

кориандр молотый – на кончике ножа

редька-дайкон (маленькая) – 1 шт.

свежемолотый черный перец

соевый соус – 1 ст. л.

эссенция уксусная – 1 ст. л.

чеснок – 5 зубчиков

красный перец чили

Рыбу разделайте на филе, снимите кожу, мякоть нарежьте кусками размером примерно 2 см. Сложите в миску, заправьте уксусной эссенцией и оставьте на 1 ч в холодильнике, время от времени перемешивая.

Затем выньте миску из холодильника, посолите рыбу и поперчите черным перцем, перемешайте, переложите в дуршлаг. Накройте пленкой, прижмите не очень тяжелым грузом и.

Научись готовить форель в аэрогриле! Радуй родных и любимых! Красную рыбу можно приготовить также и в аэрогриле. Получается очень вкусно! Стоит придерживаться рекомендаций, которые описаны в рецепте. Тогда блюдо не разочарует едоков. Кстати, использовать можно не только стейки форели, подойдет любая другая красная рыба, как один из вариантов - можно взять семгу.

1. Главная
2. Категории рецепта
3. Рыба в аэрогриле

Ингредиенты и как готовить

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	158 ккал
Белков:	17 гр
Жиров:	10 гр
Углеводов:	0 гр
Б/Ж/У:	63 / 37 / 0
Н 0 / С 0 / В 0

Время приготовления: 40 мин

способ приготовления

Что стоит знать об особенностях приготовления красной рыбы в аэрогриле:

- не следует снимать со стейков кожицу, тогда они будут намного сочнее и сохранят свою форму, в противном случае стейки могут развалится после приготовления;

- пряностями и травами следует натирать кусочки только с одной стороны, чтобы при подаче рыба выглядела аппетитно и красиво;

- помимо смазывания рыбы маслом не помешает также смазать и решетку аэрогриля, чтобы стейки наверняка не прилипли к ней.

1. Ну вот, а теперь можно приступать к приготовлению. Стейки форели натираем оливковым маслом, посыпаем солью с обеих сторон.

2. Сушенные травы насыпаем в ступку. Сюда же насыпаем черный перец. С помощью пестика растираем ингредиенты, чтобы они стали более ароиматными.

3. Полученной смесью аккуратно натираем рыбу, но только с одной стороны. Затем сбрызгиваем стейки лимонным соком.

4. Решетку аэрогриля также смазываем оливковым маслом. Раскладываем на ней стейки. Та сторона, что без специй, должна быть вверху.

5. Запекаем форель при высокой температуре 10-15 минут. Красная рыба готовится очень быстро.

Пока форель запекается можно быстренько приготовить к ней чесночный соус. Но это по желанию. Соус для подачи может быть любым по вкусу. То же самое касается и гарнира. Хотя одним из рекомендуемых гарниров все же является отварной картофель.

Итак, готовую форель раскладываем по порциям опять же таки сторона со специями должна быть внизу. Чтобы ароматная рыба радовала глаз своим красивым розовым цветом. Украшаем зеленью по желанию.

Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!