Закуски из лосося для фуршета

Рулеты - идеальная закуска для фуршета. Рулеты для фуршета готовятся быстро и просто и дают простор кулинарной фантазии. Кроме того, большинство рулетов для фуршета можно и даже нужно приготовить заранее, что немаловажно при подготовке такого трудоемкого мероприятия, как фуршет. Основой рулета для фуршета служит любая пресная тонкая лепешка (лаваш, тортилья, рисовая бумага), тонко нарезанная солёная или копчёная рыба, ветчина или другие мясные деликатесы. Баклажаны и кабачки, нарезанные тонкими пластинамии обжаренные, также служат отличной основой рулетов для фуршета.

Основу рулета, как правило, смазывают мягким сыром или пикантным соусом, и уже на нее выкладывают начинку. Начинка рулета для фуршета должна не только гармонировать с основой по вкусу, но и иметь такую консистенцию, чтобы весь рулет хорошо сохранял форму.
Рулеты для фуршета можно сделать индивидуальными, скрепив шпажкой или зубочисткой, или же приготовить один большой рулет и нарезать его на порции непосредственно перед подачей к столу. Второй вариант - менее трудоемкий, но в этом случае желательно подобрать начинку таким образом, чтобы она красиво выглядела на срезе рулета для фуршета.

Наши рулетики из баклажанов с грецкими орехами навсегда изменят ваше представление об этой, казалось .

средне

Эти рулеты немного похожи на котлеты, но бекон и пряный соус делают их вкус немного иным. .

средне

С помощью итальянской меренги можно регулировать сладость: добавьте чуть больше, если хотите послаще .

средне

Рулетики из баклажанов с сыром — упрощенная версия знаменитой грузинской закуски, начинка .

легко

Рулет из лаваша с красной рыбой — беспроигрышный вариант для семейного застолья, дружеского .

средне

Если традиционная селедка под шубой кажется вам слишком банальной, приготовьте ее по другому — .

средне

средне

Свежая зелёная ботва свеклы удивительным образом способна преобразить многие известные блюда. .

средне

Из кабачков получается вкусные закусочные рулеты. Для этого нужно порезать кабачок на тонкие .

легко

Потратив совсем немного времени, вы получите оригинальную закуску к любому праздничному столу .

средне

Рецепт сезонного, вкусного и простого блюда, где идеально сочетается сочная мякоть тыквы с .

сложно

Блюдо несложное, но достаточно сытное и вкусное. Оно разнообразит ваш осенний стол. Я делала 2/3 .

Если вы не считаете себя большим специалистом в нарезке рыбы, купите готовые ломтики, но во вкусе .

легко

Такая сытная и ароматная закуска понравится всем и на любой праздник!

Вкусные ароматные рулетики с интересной начинкой. Вместо куриного филе можно использовать филе .

Такой рулет с мортаделлой готовится очень быстро и будет прекрасно смотреться на любом праздничном .

средне

По этому рецепту получается очень вкусный и нежный рулет, рекомендую!

Для этого рулета можно использовать лаваш, но вкуснее получится, если в качестве основы подготовить .

Такие рулеты готовятся из трех видов мяса - говядины, свинины и курятины. Ассорти из рулетов нужно .

сложно

К еде индонезийцы относятся с большим почтением. Об этом говорят многочисленные мобильные закусочные .

легко

При желании рулеты можно начинить пастой из масляной или другой жирной рыбы, если креветки .

средне

Нет ничего более вкусного, чем домашний, рукотворный хлеб. А если спрятать внутри хлебных рулетиков .

Это очень праздничное блюдо. Пусть оно получается недешевым и требует времени – .

легко

Замечательная идея взять с собой на пикник куриный рулет со шпинатом и зеленым луком вместо .

Очень вкусно и пикантно)

Легкое и полезное блюдо, которое может выступать и закуской, и основным блюдом в жаркий летний день.

Этот простой, но невероятно вкусный рулет с удовольствием попробуют даже привереды. Сытный, .

Чтобы блюдо получилось Просто - "Вах" ! Его рецепт мы Напишем в стихах ! Полюбят взрослые, .

Обалденный рулет из сыра, ветчины и шампиньонов. Оригинально и вкусно.

Очень нежная летняя закуска. Тает во рту!

Такой рулет особенно по вкусу придется мужчинам! Его можно подать как закуску, а можно - и как .

Лёгкий, нежный, аппетитный и диетический куриный рулет к завтраку. Любим и взрослыми, и детьми.

Диетический рулет из курицы с овощами, приготовленный на пару, будет отличным завтраком. Нежная, .

Вкусно, быстро и сытно. Обычно рулеты из лаваша подаются как закуска, а тут больше подходит вариант .

Не хотите проводить много времени на кухне? Возьмите пакет для запекания .

легко

Десерт с рулетом в бокалах выглядит празднично и даже немного торжественно. В сочетании с кремом и .

Вкусный рулет из двух видов нежнейшего мяса, маринад из соевого соуса и слегка кисловатое .

Запеченные с рулетом овощи становятся более сочными и ароматными. Рулет же вполне может служить и .

Эти рулеты из лаваша - вкусные и сытные, к тому же компактные, так что их удобно брать с собой. В .

легко

Ветчина, сыр, майонез – и на вашем столе отличная закуска, которую невозможно не полюбить .

легко

Приготовив рулет Селедка под шубой, вы убьете сразу двух зайцев: удовлетворите запросы защитников .

средне

Ароматные свиные рулетики в ветчине. Такие сочные, нежные и румяные, а внутри такое же сочное мясо .

Эффектное блюдо для праздничного стола, оно точно не останется незамеченным. Подготовьте рулет .

Закуски для фуршета

Всего опубликовано 147 рецептов

Закуска из баклажанов

Какой простор для кулинарной фантазии дают, казалось бы, самые обычные огородные овощи! Непритязательные с виду кабачки и.

• Баклажаны синие — 3 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Помидоры — 2 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 1 зубчик

Закуска с селёдкой

Эта закуска — одно из фирменных блюд моей двоюродной сестры, не скажу, что закуска полезна, но очень вкусна, а главное, —.

• Майонез — 100 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сельдь солёная — 200 г
• Укроп свежий — 3 веточка
• Хлеб чёрный — 0.5 шт.
• Яйца куриные — 5 шт.

Вот такой закуской вы можете удивить своих гостей на Новый год. Ведь правда, они похожи на настоящие перепелиные ножки.

• Кефир — 200 мл
• Куриное филе — 300 г
• Мука пшеничная — 400 г
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соломка солёная — 30 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Тарталетки с копчёной курицей и огурцом

Чтобы удивить своих домочадцев и гостей, приготовьте к столу праздничные тарталетки с копчёной голенью, кукурузой и свежим.

• Кукуруза консервированная — 180 г
• Куриный окорочок копчёный — 150 г
• Майонез — 1 ст. л.
• Огурцы — 1 шт.
• Тарталетки песочные — 8 шт.

Блинчики с икрой и плавленым сыром

Предлагаю вашему вниманию изумительный рецепт фуршетных блинчиков с икрой и сыром, которые не только смотрятся очень.

• Икра красная — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Молоко — 300 мл
• Мука пшеничная — 5 ст. л.
• Сахар — 0.25 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр плавленый — 200 г
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Яйца куриные — 1 шт.

Канапе с сёмгой и творожным сыром

Канапе с сёмгой и творожным сыром будет отличной закуской на фуршете. Готовится быстро и выглядит симпатично. На вкус.

• Петрушка свежая — 2 веточка
• Сёмга слабосолёная — 50 г
• Творожный сыр — 50 г
• Хлеб ржаной — 2 кусок

Грузинская закуска из баклажанов

Такую закуску обычно подают в грузинских ресторанах вместе с зеленью и разными другими шариками и рулетиками. Попробовав их.

• Баклажаны синие — 2 шт.
• Кинза свежая — 10 г
• Лук фиолетовый — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Орехи грецкие — 50 г
• Перец острый — 0.25 шт.
• Петрушка свежая — 10 г
• Помидоры — 2 шт.
• Соль — 2 г
• Укроп свежий — 10 г
• Чеснок — 1 зубчик

Канапе с овощами и колбасой

Предлагаю приготовить нарядные канапе к празднику. Слайсы огурцов и тонко нарезанную колбасу собрать на шпажку волнистыми.

• Багет (батон французский) — 1 шт.
• Колбаса сервелат — 100 г
• Огурцы — 1 шт.
• Оливки без косточек — 6 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Сыр сливочный — 20 г

Жульен в корзиночках из слоёного теста

Обычно жульен запекают порционно в кокотнице, но есть ещё одно интересное решение — приготовить это блюдо в корзинках.

• Куриное филе — 200 г
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Молоко — 100 мл
• Мука пшеничная — 20 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сметана — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 20 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г
• Шампиньоны свежие — 100 г

Тарталетки с селёдкой и свёклой

Такая закуска в тарталетках больше подойдёт (по составу ингредиентов) для холодного времени года. Но я готовлю её и летом.

• Петрушка свежая — 2 веточка
• Свёкла — 50 г
• Сельдь солёная — 10 шт.
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль — 1 по вкусу
• Тарталетки вафельные — 10 шт.
• Фасоль белая консервированная — 50 г

Канапе с крабовыми палочками, сыром и оливками

Для разнообразия праздничного стола предлагаю приготовить быструю и простую закуску в виде канапе. В этот раз будем готовить.

• Крабовые палочки — 150 г
• Огурцы — 1 шт.
• Оливки без косточек — 15 шт.
• Сыр твёрдый — 150 г

Закуска с плавленым сыром в листьях салата

Предлагаю приготовить закуску с плавленым сырком. Очень лёгкая, на вкус нежная, а также быстрая в приготовлении всегда.

• Майонез — 2 ст. л.
• Салат зелёный — 1 пучок
• Соль — 1 щепотка
• Сыр плавленый — 100 г
• Фундук (лесной орех) — 50 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 2 шт.

Закуска из картофеля и редиса в тарталетках

Предлагаю приготовить простую и быструю закуску, в вафельных тарталетках, из сезонных овощей — молодого картофеля и редиса.

• Картофель молодой — 100 г
• Майонез — 1 ст. л.
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Редис — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Тарталетки вафельные — 10 шт.

Шарики c селёдкой

• Майонез — 60 г
• Морковь — 150 г
• Орехи грецкие — 25 г
• Свёкла — 150 г
• Сельдь солёная — 100 г
• Сыр твёрдый — 120 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 3 шт.

Блюда из минтая — 3 новых рецепта. Видео

Сегодня у нас снова рыба! 4 новых рецепта, от которых мы пришли в восторг. Быстро, просто и очень вкусно! Содержание.

• Аджика — 90 мл
• Вода — 100 мл
• Лук репчатый — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук репчатый — 200 г
• Майонез — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Масло сливочное — 20 г
• Минтай филе — 450 г
• Минтай филе — 700 г
• Минтай филе — 700 г
• Минтай целый — 800 г
• Морковь — 200 г
• Мука пшеничная — 50 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Петрушка свежая — 30 г
• Приправа для рыбы — 1 ст. л.
• Приправа для рыбы — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Свёкла — 250 г
• Сметана — 200 г
• Сметана — 100 г
• Сметана — 250 г
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соус соевый — 200 мл
• Сыр твёрдый — 150 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Тесто фило — 3 лист
• Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 0.33 пучок
• Чеснок — 3 зубчик

Тарталетки с ананасами и крабовыми палочками

Без этой вкусной закуски у меня практически не обходится ни одно торжество. Однажды попробовав это сочетание я в него.