Блюда из сельдерея корневого с мясом

Если уж есть желание приготовить что-то новенькое, дабы удивить гостей и домашних, данное блюдо может «выстрелить», как неплохой вариант кулинарного разнообразия и изыска.

Рецепт мяса с сельдереем не слишком сложен, и такое кушанье вполне в состоянии приготовить даже не очень опытная хозяйка. А тонкое сочетание аромата и вкуса мяса с нежным сельдереем и овощами – оригинальная идея обеда или ужина. Ну что, вы уже готовы приступать?

Мясо с сельдереем: рецепт с фото

Во-первых, начнем с того, что мясо бывает разным. И в этом рецепте будем с вами использовать свиное.

Но все же постарайтесь выбрать не слишком жирную часть туши: к примеру, окорок или лопатку – эти сегменты отлично подойдут для рецепта мяса с сельдереем.

Свинины берем примерно с килограмм. А еще нам понадобятся стебли сельдерея в количестве десятка, пара-тройка помидоров среднего размера, несколько зубков чеснока, пара луковиц, корень имбиря, соль с перцем по индивидуальному предпочтению, картофельный крахмал (или кукурузный) в количестве двух больших ложек, полстакана соевого соуса.

Готовим просто!

Этот классический рецепт мяса с сельдереем отличается насыщенным маринадом. Он не оставляет равнодушным никого, кто хотя бы раз попробовал яство.

Во-первых, замаринуем свинину. Лучше это делать в течение 3-5 часов – и, естественно, до приготовления, чтоб мякоть как следует пропиталась. Итак, свинину режем порционными кусками, немного посолим/поперчим, складываем в миску и добавляем соевый соус, хорошенько перемешав.
Накрываем емкость крышкой (как вариант, пищевой пленкой), отправляем в холодильник (держим внизу, где температура повыше).
После, когда мяско тщательным образом промариновалось, приступаем к дальнейшим действиям.
На сковородку с небольшим количеством разогретого постного масла отправляем чеснок и потертый на терке небольшой корешок имбиря. Слегка обжариваем, совсем недолго.
К маринованной свинине добавляем крахмал, тщательным образом перемешиваем и перекладываем в сковородку, отжимая излишнюю влагу. Жарим мясо до готовности на хорошем огне (чтоб оно именно прожарилось, а не тушилось).
Пока готовится мякоть, можем помыть/порезать помидоры, сельдерей, лучок. А еще немножко приправляем овощи перцем.
Свинина обжарена, отправляем к ней и подготовленные овощи. Накрываем крышкой сковороду и томим буквально 5 минут. Выключаем огонь и даем немного настояться. А теперь можно и к столу подавать, непременно в горячем виде.

Несколько рекомендаций

Рецепт мяса с сельдереем может включать в себя мед (хватит нескольких маленьких ложечек), тогда блюдо можно сделать остро-сладким. Мед добавляется в конце, перед самым выключением огня.
В качестве гарнира к блюду подойдет пюре или рис. Но оно прекрасно гармонирует и с овощными салатами. А можно и вовсе отдельно его подавать, раскладывая в тарелочки порциями.

Рецепт: стебли сельдерея с мясом (говядина)

Телятину или говядину с сельдереем приготовить так же просто, как и свинину. Но есть несколько нюансов и рекомендаций.

Для блюда нам понадобится: 700 граммов мякоти, 3-5 стеблей сельдерея, немного постного масла, свежая зелень. Для заправки: несколько ложек муки, сахар-песок (а лучше – мед) – 3 маленькие ложечки, 2 луковицы, пакетик (50 граммов) томат-пасты.

Готовим просто!

Разрезанное на кусочки мясо солим и обжариваем в нагретом постном масле. Кладем в ту же емкость резаный лучок, заливаем водой, а потом тушим на малом огне.

В это время, пока оно готовится, чистим стебли сельдерея. Сначала их надо помыть и порезать на половинки. А потом - на куски толщиной в полтора-два сантиметра. Когда сельдерей подготовлен, обжариваем его отдельно на масле до румянца.

Перекладываем овощ в посуду с мякотью – она у нас почти что достигла готовности. Добавляем перемешанную с маслом муку, томат. Чтоб дать заправке приятный вкус, добавляем сахар или мед в небольшом количестве (можно чуть-чуть натертого корня имбиря).

Китайская кухня

Рецепты приготовления сельдерея с мясом присутствуют во многих кухнях мира. Наше следующее – китайское – блюдо делать просто, а выходит замечательно и аппетитно!

Нам понадобится: граммов 300 свинины, 5 стеблей сельдерея, большой и толстый сладкий перец, полстакана соуса соевого, смесь перцев, немного корня имбиря свежего.

В представленной подборке речь идет о мясных блюдах с корневым сельдереем, простых и скорых в приготовлении. Корень сельдерея — ароматный, пикантный овощ, с которым можно разнообразить свой повседневный рацион. Главное — выбрать хороший, не старый корнеплод. Для этого достаточно по нему постучать: звук должен быть глухим.

Рецепт корня сельдерея с куриной грудкой
Вкусный рецепт говядины с корнем сельдерея
Рецепт постного мяса с корнем сельдерея
ЭТО ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!

Рецепт корня сельдерея с куриной грудкой

Это сытное рагу из сельдерея с курочкой и помидорами получается удивительно вкусным за счет одного штриха — соевого соуса. Если хочется сделать блюдо более похожим на азиатскую кухню, то в самом конце приготовления следует добавить пару столовых ложек кисло-сладкого соуса с ананасами.

200 г корня сельдерея;
растительное масло;
200 г куриной грудки;
черный молотый перец;
зеленый лук;
100 г бурого риса;
2 небольших свежих томата;
1 ч. л. соевого соуса;
1 маленькая репчатая луковица.

корневую часть сельдерея нарежьте кубиками;
мясо птицы нарежьте небольшими кусочками;
нарежьте лук тонкими полукольцами и обжарьте его до золотистого цвета на растительном масле;
выложите к луку сельдерей, обжарьте в течение пары минут;
прибавьте к овощам курицу, усильте огонь. Когда мясо зарумянится, снизьте температуру, накройте посуду крышкой;
рис отварите в подсоленной воде почти до готовности (должен получиться рассыпчатым);
томаты нарежьте дольками и выложите к курице, влейте полстакана воды и отсчитайте на тушение без крышки 10 минут;
порубите зеленый лук;
добавьте соевый соус, луковую зелень, поперчите, всыпьте рис, перемешайте все;
накройте крышкой и держите блюдо на плите до готовности мяса птицы.

Вкусный рецепт говядины с корнем сельдерея

Запеканка по этому рецепту вполне может стать «жемчужиной» праздничного стола. Примечательно, что, помимо указанных овощей, ее также можно готовить с добавлением баклажанов, грибов, томатов.

200 г корня сельдерея;
250 г говядины;
растительное масло;
200 г тыквы;
150 г кабачка;
1 небольшая морковка;
2 ст. л. манной крупы;
черный молотый перец;
200 мл сливок;
1 свежее яйцо;
соль;
сухие травы «прованские»;
50 г твердого сыра.

сельдерей превратите в соломку (удобнее всего воспользоваться теркой для моркови по-корейски);
говядину нарежьте брусочками;
тыкву нарежьте небольшими кубиками;
натрите на крупной терке сыр;
нарежьте кубиками кабачок;
морковь нарежьте кружочками;
выложите на раскаленную сковороду с маслом мясо и обжарьте, чтобы мгновенно схватилось корочкой, сохраняющей внутри соки, поперчите;
разогрейте на отдельной сковороде масло и быстро обжарьте сельдерей;
выложите к сельдерею морковь и отсчитайте минут пять;
прибавьте к овощам кабачок и подождите, когда слегка зарумянится;
форму для духовки по стенкам и дну смажьте маслом;
перемешайте кабачок, морковь, сельдерей, тыкву, посолите и выложите половину овощной смеси в форму для запекания;
выложите поверх овощей мясо;
продолжите остатками овощей, разровняйте все;
яйца разбейте, смешайте с сыром и сливками, манной крупой, добавьте ароматные травы;
залейте получившейся смесью содержимое формы и поставьте ее на 30 минут в духовку, разогретую до 180° С.

Рецепт постного мяса с корнем сельдерея

Это постное и диетическое блюдо можно смело кушать даже тем, кто худеет, поскольку на масле здесь ничего не жарится, а нежно томится. Лучше всего брать масло не подсолнечное, а оливковое, предназначенное для салатов и жарки одновременно.

150 г корня сельдерея;
250 г отварного говяжьего языка;
100 г маринованных грибов;
100 г кураги;
растительное масло;
свежая зелень укропа;
соль;
1 кисло-сладкое яблоко;
мускатный орех;
2 свежих яйца;
черный молотый перец.

корень сельдерея измельчите тонкой соломкой (лучше всего использовать для этого терку для моркови по-корейски);
мясо нарежьте небольшими кусочками;
покрошите грибы соломкой;
измельчите зелень укропа;
курагу на 4 минуты залейте кипятком, откиньте на дуршлаг, порубите;
яблоко очистите, удалите сердцевину и нарежьте крупными кубиками;
разогрейте немного масла и выложите сельдерей — за пару минут он станет мягче на зуб и вкус;
выложите к сельдерею грибы, потом говяжий язык, перемешайте;
едва все начнет зарумяниваться, прибавьте курагу с яблоком, убавьте огонь;
разбейте яйца, размешайте и опрокиньте в посуду на плите. Тут же хорошенько все перемешайте, разбивая яйца в крошку;
забросьте горсть свежей зелени, посолите и поперчите по вкусу, добавьте щепотку мускатного ореха и оставьте на плите еще буквально на минуту.

Корневой, корешковый сельдерей – ароматный и нежный корнеплод. Его добавляют в супы, соленья и тушеные блюда. Нарубленный кубиками сельдерей можно запечь в духовом шкафу вместе с птицей.

Варёный корень сельдерея напоминает по вкусу картофель. Из варёного корня сельдерея получится отличный суп-пюре или крем-суп.

Научно доказано, что систематическое употребление свежего корневого сельдерея (например, протертого с яблоками и морковью и заправленного растительным маслом) усиливает потенцию.

Всем привет! Сегодня хочу подробнее рассказать про корневой сельдерей – рецепты приготовления горячих блюд, салатов и заготовок на зиму. Я поделюсь впечатлениями, дам пошаговые рекомендации и открою некоторые секреты.

Если вы читали мою предыдущую статью, то знаете о том, как употреблять корневой сельдерей в пищу. Вам также известно о его пользе и возможных проблемах. Дело в том, что в свежем виде он способен вызывать аллергическую реакцию. По мнению некоторых авторов – довольно сильную. Этот факт меня долгое время останавливал, но любопытство в конце концов взяло верх 😉

Многолетняя аллергия на амброзию и сопутствующая ей реакция на некоторые аллергены научили меня осторожности. Однажды я пережила отек Квинке из-за безобидного с виду киви. Теперь трижды думаю, прежде чем что-то пробовать. К счастью, корневой сельдерей не вызвал у меня никаких проблем.

Если у вас бывают нежелательные побочки от каких-то продуктов, соблюдайте осторожность. Пробуйте новую пищу понемногу, советуйтесь с врачом и следите за самочувствием. Держите под рукой антигистаминные препараты!

Подготовительный этап

Перед тем как готовить корень сельдерея, его нужно очистить от остатков земли. Кожицу не используют. Ее аккуратно удаляют острым ножом. Сделайте следующее:

Тщательно вымойте.
Отрежьте часть. Остальное оберните полиэтиленовой пленкой и спрячьте в холодильник.
Снимите верхушку и низ.
Удалите кожуру, грубые участки, «глазки».
Нарежьте кубиками, соломкой или придайте другую форму.

Мякоть темнеет от контакта с воздухом. Чтобы этого избежать, опускайте ее в холодную воду.

Главное правило: не позволяйте сельдерею доминировать и заглушать вкус остальных продуктов. Кладите его в умеренном количестве. Он должен подчеркивать вкус, возбуждать аппетит.

Рецепты отличаются большим разнообразием. Среди них каждый выберет то, что ему по душе. Коренья варят, тушат, консервируют и маринуют. Предлагаю вашему вниманию несколько наиболее удачных вариантов. Их приготовление не отнимет много времени.

Сельдерей корневой тушеный

Приведенные пропорции берите за основу. Меняйте компоненты в зависимости от того, что есть в наличии. У меня оставалась цветная – пустила в ход ее. Вы можете экспериментировать с чем-то другим.

помидор,
корень – 300 г,
перец болгарский — 0,5 шт.,
головка лука,
половина вилка брокколи,
чеснок, паприка.

Подготовить корнеплоды, как описано выше.
Капусту помыть, разобрать на соцветия.
Остальные компоненты почистить, порезать.
Сложить в сотейник, посолить, поставить на плиту.
Довести до кипения, выдержать на медленном огне до мягкости.
Подавать со сливками.

Тушеный клубнеплод – отличная закуска для желающих похудеть. Его легко приготовить. Он наполнит организм ценными минералами, надолго утолит голод.

А еще корневой сельдерей можно жарить или запекать. Я попробовала поступить с ним, как с романеско: сложила в форму, посыпала тертым сыром, поставила в духовку. Получилось очень вкусно.

Жареный овощ – на любителя. Мне показалось, что запах получается слишком агрессивным. Если надумаете, жарьте его как картофель.

Существуют и другие рецепты. Они отличаются исходным набором компонентов и характером обработки.

Зимний салат с морковью

Сельдерей отлично сочетается с несладкими фруктами, капустой, свеклой. Смело миксуйте его со свежими или маринованными овощами, зеленью. Закуска подойдет для здорового перекуса. Она понравится тем, кто соблюдает диету или постится.

Для эксперимента я использовала:

яблоко (было огромное, поэтому отрезала четвертинку),
кусочек морковки,
50 грамм белокочанной капусты,
ломтик корневого сельдерея,
немного укропа,
половинку лимона,
ложку масла расторопши,
соль на кончике ножа.

Что я сделала дальше:

Все помыла, потерла. Корейской терки у меня нет, поэтому пользуюсь обычной. Направление движения – по длине, а не поперек. Получается ничуть не хуже.
Листья нашинковала, слегка помяла.
Так же поступила с яблоками, зеленью.
Высыпала в миску, перемешала, добавила лимонный сок, растительное масло. Подойдет любое, не только то, что я указала. Это зависит от предпочтений и возможностей. Совет: старайтесь покупать нерафинированное. В нем больше питательных элементов.

Корень сельдерея: как готовить суп – базовый рецепт

Любое горячее блюдо выиграет от присутствия растения. Его также кладут в борщ или щи. Предварительная обжарка значительно улучшит эффект. Допустимо это делать одновременно с луком и морковью, но я советую не лениться и пассеровать отдельно.

В сельдереевом супчике «главную скрипку» играет ароматный клубень. Что нам потребуется:

2,5 л бульона,
0,5 кг овоща,
зубчик чеснока,
небольшая луковица,
сметана,
1 картофелина,
по чайной ложке соли и паприки.

Кастрюлю ставим на огонь, доводим до кипения.
Шинкуем и обжариваем лук.
Клубнеплод чистим, моем, измельчаем, добавляем в сковородку на 3 минуты.
В кипящую жидкость кладем подготовленную картошку, доводим почти до готовности.
Незадолго до окончания заправляем пассеровкой, толченым чесноком.
Подаем со сметаной.

Суп в мультиварке

Для полезного перекуса вам потребуется:

сельдерей – 200 грамм,
рис – 1 мультистакан,
морковка – 1 шт.,
брокколи – 100 г,
специи.

Налить 6 чашек H₂O.
Опустить промытые, очищенные и измельченные компоненты.
Запустить режим «Тушение».
По окончании программы заправить столовой ложкой нежирного йогурта.

Сельдереевый суп для похудения – правильный рецепт

При хорошей переносимости ароматная похлебка или консоме – кому как нравится 😉 – может стать основой повседневного меню. В отличие от картошки клубень почти не содержит крахмала, а значит, способствует сохранению фигуры.

Существует даже диета на этом супчике, но я не сторонник подобных вещей. Блюдо прекрасно само по себе, а похудение будем считать приятным бонусом. Оно дарит чувство насыщения, нормализует обменные процессы, снабжает организм клетчаткой и полезными витаминами.

1 клубень средних размеров,
кольраби – 1 шт.,
пару веточек петрушки.

Очистить, вымыть, нарезать кубиками плоды.
Вскипятить 4 стакана овощного бульона.
Сварить ингредиенты до готовности.
Бросить мытую нарезанную петрушку, посолить, выключить огонь.
Измельчить в блендере до состояния пюре.

Пюре из сельдерея

Альтернатива привычному гарниру на основе картофеля. Корневище варят до мягкости, а затем измельчают толкушкой или кухонным комбайном. Это идеальный ужин для худеющих. Он хорошо гармонирует с мягкими сортами сыра, тостом из ржаного хлеба, куриным филе.

Как приготовить сельдерей корневой на зиму

Продукт не переносит заморозку. Если вы собрали богатый урожай и думаете, как его сохранить, – консервируйте. Заготовка разнообразит зимнее меню, обогатит его полезными веществами и питательной ценностью.

1 кг сельдерея,
100 г уксуса (9%),
вода – 2,5 литра,
2 ст. л. NaCl,
банки 0,75 мл.

Сырьё помыть, отрезать «вершки и корешки», почистить.
Измельчить на крупной терке.
Разложить в чистые банки «по плечики».
Сварить маринад из соленой воды, уксуса.
Залить содержимое, не доходя до верха 1 см.
Накрыть крышками, поместить в кастрюлю с кипятком, стерилизовать полчаса.
Вынуть, герметично укупорить.

Я рассказала про корневой сельдерей – рецепты приготовления привела те, что мне понравились. На самом деле экспериментировать можно долго: смело добавляйте кабачки, помидоры, болгарский перец или свеклу, посыпайте орешками или сухариками. Приятного аппетита и хорошего настроения!

Традиционно считается, что жаркое по-русски – это мясо с картошкой в горшочке. Конечно, такой вариант достаточно прост в приготовлении и беспроигрышно вкусен.

Но я предпочитаю другой вариант жаркого, который мы сейчас и приготовим. А если вы приготовите его вместе со мной и попробуете на вкус, то уверяю – о традиционном мясе с картошкой забудете насовсем :-)

Ингредиенты

Мясо говядина — 1 кг
Лук репчатый — 3-4 средние луковицы
Морковь — 3-4 средние
Помидоры — 3-4 средние
Сельдерей стебли — 2 шт
Сельдерей корень — 0,5 шт
Чеснок — 3-4 зубчика
Перец острый — 1 стручок
Соль, черный перец, тимьян (чабрец) — по вкусу
Вода (или мясной бульон) — 2-3 стакана
Масло сливочное — 100 г

Этапы приготовления:

Половина успеха в сельдерее. Нужно обязательно взять пару зеленых стеблей сельдерея и половинку корня. Но корень можно взять и другой – корень петрушки или корень пастернака (белая такая морковка). Коренья можно взять и в сушеном виде – 3 столовых ложки. Но у меня свежий.

Если у вас нет сельдерея и кореньев, то приготовьте что-то другое, а жаркое – в следующий раз :-)

Также очень рекомендую добавить тимьян, он же чабрец. Свежий или сушеный.

Мясо режем на кусочки, обильно перчим и обжариваем в толстостенной сковороде на сливочном масле и сильном огне до румяной корочки.

Здесь тоже есть свои несложные хитрости. Когда мясо помыли, то обязательно обсушите его, чтобы не было лишней влаги. Если сковорода у вас небольшая, как у меня, то не нужно обжаривать сразу весь килограмм мяса. Разделите его на 2-3 порции, тогда оно обжарится правильнее и быстрее.

Обжаренное мясо шумовкой перекладываем в посуду, где будет готовиться жаркое.

У меня это чаша мультиварки, но приготовить можно также и в духовке в чугунке или в небольших порционных горшочках.

Затем на том же масле и в той же сковороде обжариваем нарезанный полукольцами лук и соломкой, как на плов, морковь. Обжариваем, пока лук не станет прозрачным, а морковь мягкой, примерно 7-10 минут.

Затем перекладываем обжаренные овощи к мясу и аккуратно перемешиваем. Остатки масла со сковороды, если они не впитались в овощи, сливаем туда же.

Затем укладываем сверху нарезанные шайбами стебли сельдерея, соломкой корень сельдерея, дольками помидоры, колечками очищенный от семян острый перец и пластинками чеснок, солим, добавляем тимьян по вкусу и заливаем примерно 500 мл мясного бульона, или воды, если бульон не запасли.

У меня овощей получилось многовато, поэтому я слегка их утрамбовал перед бульоном, чтобы крышка мультиварки закрылась :-) Но у меня чаша объемом 4 литра, маловата слегка, а в 5 литровой будет отлично как раз.

Теперь, если в вашей мультиварке есть программа «мультиповар», то ставим ее на температуру 110 градусов и время 3 часа. Если мультиповара нет, то подберите наиболее подходящий режим до 125 градусов. Тогда желательно через часок проверить, как там обстоят дела с бульоном. Если весь выкипел – долить немного, желательно горячего.

Если готовить будете в духовке, то ставите огонь на минимум – 150-160 градусов, предварительно разогреваете духовку и готовите также 3 часа в закрытой посуде.

Через час соседи сбегутся на ароматы, доносящиеся из вашей кухни.

А через 3 часа можно подавать готовое жаркое с любимым гарниром, даже с той же картошкой, приготовленной отдельно. Я предпочитаю гречку, рис или пасту.

Всего рецептов с ингредиентом Корневой сельдерей: 73

баранина на кости
морковь
чеснок
вино (сухое)
сельдерей корневой
специи

ellisa

15 января 2009, 04:26

корневой сельдерей 2 шт.
шампиньоны 100 г
луковица 1шт
сливки 20%
соль
перец

рафаэлла

03 апреля 2009, 02:54

тунец 100 гр.
сельдерей корневой 1 стебль
лук 1 шт.
лимон 0.5 шт.
масло оливковое
соль

Priprava Club

24 февраля 2019, 16:54

сельдерей корневой —1 шт.
масло растительное — 3 ст.л.
сок лимонный — 0,5 ч.л.
соль
специи
салат листовой

Solnce

29 ноября 2013, 22:23

семга - 500 гр
тесто слоеное - 1 упаковка (500 гр)
овощи - лук, морковь, болгарский перец, сельдерей (корневой или черешковый)
соль, специи -

belsea

03 марта 2012, 10:12

сельдерей корневой - 700 гр
куриная грудка – 1шт
ананас консервированный - 1большая банка
чеснок – 2 крупных зубчика
заправка:
майонез+сметана+перец+сол

k_alena

19 февраля 2009, 16:23

ингредиенты:
куриное филе – 5 шт
сельдерей черешковый – 3 шт
рис отварной - 200 гр
яйцо – 1 шт
соевый соус, укроп

belsea

02 декабря 2011, 18:01

морской коктейль - 300 г
сельдерей корневой - 50 г
чеснок - 3 зубчика
петрушка - 1 небольшой пучок
помидор - 1 шт.
оливковое масло - 2 ст.л.

fanny

25 ноября 2013, 22:30

овощи:
болгарский перец
сельдерей (черешковый и корневой)
лук
лук зеленый
морковь

belsea

03 марта 2012, 13:18

морковь 2шт(большие)
сельдерей корневой 250 г
яйцо 3шт
сыр тертый 75г
бекон (нарезка) 50 г
сосиски копченые 6шт

odessa1949

07 июня 2009, 00:00

шпинат 300 г.
порей

50 г.
сельдерей корневой

130 г.
картофель 200 г.
фасоль стручковая 200 г.
масло оливковое для жарки 3 ст.л.

TANCHITTA

12 ноября 2012, 05:58

куриное филе - грудка - 2 шт
рис - 2 ст л
болгарский перец - 3 шт
морковь - 1 шт
лук - 1 шт
лук зеленый - 1 ст. л

belsea

03 марта 2012, 12:57

мясной бульон 2 литра
картофель 5-6 шт
морковь - 1-2 шт
сельдерей стеблевой или корневой
лук-порей
сливки жирные - 100 гр

аглая

18 февраля 2008, 21:06

морковь - 1-2 шт.
пастернак - 1 шт.
сельдерей корневой - 1/2 шт.
сметана - 1 ст.л.
кетчуп - 1 ст.л.
зелень - 20 гр.

Виталий

10 марта 2020, 15:49

шампиньоны 50 гр.
филе куриное 150 гр.
сельдерей корневой 100 гр.
огурцы консервированные 2 шт.
йогурт 50 гр.
горчица 0.5 ч.л.

Priprava Club

30 марта 2019, 18:31

морковь - 7 шт
сельдерей корневой ( , у меня не было в этот раз)
морская капуста - 25 гр
майонез соевый (рецепт тут: http://koolinar.ru/recipe/view/86381)
соль
перец

reddiska

20 февраля 2011, 19:15

свинина - 1,5 кг.
сельдерей корневой 1/2 клубня.(лучше целый, уварился сильно)
лук репчатый 2 крупных шт.
приправы. у меня "приправа охотничья" от santa maria.
соль.
масло подсолнечное для обжарки.

alavali

22 апреля 2009, 01:05

тунец в с/с - 1 банка
сельдерей корневой - 100 г. (в чищенном виде)
сельдерей листовой или листья салата
шампиньоны - 100 г.
соус:
йогурт или сметана - 3 ст.л.

linden2003

18 сентября 2010, 22:21

крупа гречневая - 1 ст.
грибы - 250 гр.
лук репчатый - 1-2 шт.
морковь - 1 шт.
пастернак - 1/2 шт.
сельдерей корневой - 1/4 шт.

Виталий

05 марта 2020, 19:24

корневой сельдерей 1/5шт
груша (типа китайской) 1/2шт
консервированный ананас 2-3 кружочка
перец сладкий 1/3шт
майонез+сметана по чайной ложке или йогурт
соль

alice_catty

22 февраля 2008, 23:46

картошка- 3-4 шт
лук порей - 1 стебель довольно крупный
сельдерей корневой - ломтик размером с половину спичечного коробка или больше( как нравится).
брокколи - 300 г
сырок плавленный - 1 шт
зелень - петрушка, укроп

vel1809

03 марта 2009, 21:14

рис — 1 стак.
курица
морковь — 1 шт
сельдерей корневой
лук белый — 1 шт
чеснок — 2

ksushkaplushka

26 марта 2013, 17:09

сельдерей корневой ½ часть ( 200 г. )
свекла ¼ часть (100 г. )
морковь ¼ часть (100 г. )
соль морская
перец свежемолотый
масло оливковое extra virgine 2 ст.л.

TANCHITTA

23 октября 2012, 21:57

желудки куриные - 400 гр.
булгур - 1 ст.
лук репчатый - 1-2 шт.
морковь - 1 шт.
пастернак - 1/2 шт.
сельдерей корневой - 1/4 шт.

Виталий

10 марта 2020, 10:10

сельдерей корневой - 1/4 клубня
анчоусы консерв. - 1 баночка (150 г)
маринованные огурчики - 3 шт.
помидор - 1 шт.
кориандр листовой - 1/2 пучка
укроп - 3 веточки

fanny

12 апреля 2009, 05:41

морковь- 1 шт.
цукини молодой- 1 шт.
корневой сельдерей- 1/4
перец сладкий-1/2
зелень
для заправки:

nira60

29 марта 2012, 22:39

грибы - 50 гр.
картофель - 2-3 шт.
рис - 1/2 ст.
морковь - 1 шт.
пастернак - 1/2 шт.
сельдерей корневой - 1/4 шт.

Виталий

09 марта 2020, 12:19

гребешки морские - 8 шт.
портвейн белый – 100 мл.
перец болгарский – 1 шт.
сельдерей корневой – 150 г
молоко – 100 мл.
масло сливочное – 20 г

fanny

06 мая 2011, 03:59

сельдерей корневой - 1 клубень
анчоусы - 2-4 шт.
каперсы - 2 ст.л.
мелкие маринованные огурчики - 2 ст.л.
сметана - 5 ст.л.
горчица - 1 ст.л.

fanny

07 апреля 2009, 03:13

тыква — 700 гр.
картофель — 2-3 шт.
лук репчатый (крупный) — 1 шт.
сельдерей корневой — 35 гр.
масло сливочное – 20 гр.
сливки 10% — 200 мл.

С Дедом За Обедом!

24 октября 2019, 18:04

Оксана Бадьина "ЗОЖ-салаты. Сытные и легкие."

Читайте также: