Блюдо башмачки с курицей

Для рецепта вам потребуется:

куриные бедрышки - 2 шт.
бекон - 4 полоски
яйцо - 2 шт.
сметана - 30г
сыр - 150г
чеснок - 2 зубчика
перец чили - по вкусу
соль - по вкусу
паприка (молотая) - по вкусу.

Рецепт приготовления:

Для приготовления башмачков у куриных окорочков зачистить от мяса косточку, оставив нетронутым один ее край, как показано на фото. Кожу не снимать.

Подрезать все неровности окорочка, срезая их не до конца и плоско распластывая. Мясо положить между двух листов пленки и отбить специальным молотком.

Приправить отбивную специями, посолить.

Для приготовления начинки сварить вкрутую яйца. Натереть сыр на крупной терке. Добавить к сыру чеснок.

Сюда же натереть вареные яйца, положить сметану и все размешать.

На середину куриной отбивной положить начинку. Косточка должна стоять.

Свободные края бедрышек приподнять вверх, придавая нужную форму «башмачка». Обернуть 2-мя полосками бекона окружность получившегося «башмачка». Закрепить бекон кулинарной нитью, а косточку обмотать фольгой, чтобы в духовке она не обгорела.

Жаропрочную форму слегка смазать любым жиром и перенести туда башмачки из куриных бедрышек. Запекать примерно 40 минут в предварительно прогретой до 180С духовке.

Очень аппетитным и модным «башмачкам» из куриных бедрышек можно придать еще больше шарма, снабдив их красным бантом с завязками из помидоров или сладкого перца и убрав уже ненужную нитку. Начинка и немного свежих овощей заменят гарнир для этого блюда. Попробуйте. Приятного аппетита!

-Рубрики

АВТО (21)
ПОШИВ МОДЕЛЕЙ (18)
БИБЛИОТЕКА (234)
а) Книги (2)
БЛИНЫ, ОЛАДЬИ (120)
БЛЮДА ИЗ КАРТОФЕЛЯ (208)
БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ (828)
БЛЮДА ИЗ МЯСА (671)
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ (284)
БЛЮДА ИЗ ПЕЧЕНИ (134)
БЛЮДА НАЦИОНАЛЬНОЙ КУХНИ (131)
ВИНО, ЛИКЕРЫ (36)
ВСЕ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ (749)
ВЫШИВКА (схемы) (3)
ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ (41)
пинетки (12)
пледы, конверты (29)
ВЯЗАНИЕ ДЛЯ ДОМА (1343)
занавески (107)
коврики (131)
пледы, покрывала (340)
подборка.вязание для дома (30)
прихватки (34)
салфетки (653)
сумки (3)
ВЯЗАНИЕ ИЗ ЯПОНСКИХ ЖУРНАЛОВ (2785)
юбки (32)
головные уборы (25)
пальто (2)
платья, туники, костюмы (395)
пончо, болеро, шали, палантины (140)
пуловеры, кардиганы, жакеты, жилеты (1159)
топы (939)
ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (7602)
вязанная обувь (9)
головные уборы (64)
купальники (23)
пальто (100)
платья, туники, костюмы (1898)
пончо, болеро, шали, палантины (280)
пуловеры, кардиганы, жакеты, жилеты (1768)
топы (992)
юбки (552)
ВЯЗАНИЕ НА ВИЛКЕ (17)
пончо, шали, палантины (3)
пуловеры (10)
юбки (4)
ВЯЗАНИЕ НА СПИЦАХ (7498)
варежки (61)
головные уборы (73)
пальто (166)
платья, туники, костюмы (838)
пончо, болеро, шали, палантины (121)
пуловеры, кардиганы, жакеты, жилеты (3467)
топы (611)
юбки (131)
ВЯЗАНИЕ НА СПИЦАХ И КРЮЧКОМ (232)
платья, туники (23)
пуловеры, кардиганы, жакеты, жилеты (45)
топы (18)
юбки (3)
ВЯЗАННЫЕ ИГРУШКИ (47)
ГОТОВИМ РАЗНОЕ (719)
ДИЕТЫ (35)
ЖЕНСКИЕ САЙТЫ (31)
ЖУРНАЛЫ ПО ВЯЗАНИЮ (140)
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ (515)
ИНТИМ (1)
КАРТИНКИ (20)
КНИГИ И ЖУРНАЛЫ ПО КУЛИНАРИИ (171)
КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ (118)
КОМПЬЮТЕР (42)
КОНФЕТКИ (11)
КОШКИ (2)
ЛИ.РУ. (77)
МАССАЖ (45)
МОЛИТВЫ (645)
заговоры (302)
ПОЗИТИВЧИК (21)
ПОЛЕЗНАЯ ИНФА (64)
ПСИХОЛОГИЯ (72)
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВЯЗАНИЮ (545)
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ДОМОВОДСТВУ (57)
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ ЗА СОБОЙ (910)
уход за волосами (112)
уход за кожей лица и шеи (90)
уход за ногами (23)
уход за руками (8)
уход за телом (11)
САЛАТЫ (946)
СДОБНЫЕ ИЗДЕЛИЯ (1541)
пицца (32)
беляши (20)
булочки (66)
пироги (310)
пирожки (105)
пончики (22)
чебуреки (42)
стихи (0)
СТИХИ (56)
Э.Асадов (32)
СУПЫ (55)
ТАНЕЦ ЖИВОТА И ДР. УПРАЖНЕНИЯ (154)
ТЕСТО (186)
ТОРТЫ, ПИРОЖНЫЕ, КЕКСЫ, ПЕЧЕНЬЕ (332)
ФЭНШУЙ (20)
ЭЗОТЕРИКА (1109)
мудры (101)
мантры (31)
симорон (354)

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Манигот - башмачки с куриным фаршем, запеченные в грибном соусе

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 7

Описание: Смотрела сериал "Семья Сопрано" там много показывали итальянской трапезы и очень часто звучало слово манигот . Возбудившись не на шутку, я стала искать блюдо с таким названием в интернете, но что-то ничего не нашла. Тогда я просто представила каким бы я его сделала и вот что получилось.

Смотрела сериал "Семья Сопрано" там много показывали итальянской трапезы и очень часто звучало слово манигот . Возбудившись не на шутку, я стала искать блюдо с таким названием в интернете, но что-то ничего не нашла. Тогда я просто представила каким бы я его сделала и вот что получилось.

Ингредиенты для «Манигот - башмачки с куриным фаршем, запеченные в грибном соусе»:

Грудка куриная — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Макаронные изделия / Макароны (башмачки) — 1 пач.
Грибы — 200 г
Сметана — 0.5 л
Перец болгарский — 1 шт
Масло оливковое — 4 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3182.6 ккал	белки 191.3 г	жиры 186.8 г	углеводы 180.6 г
Порции
ккал 454.7 ккал	белки 27.3 г	жиры 26.7 г	углеводы 25.8 г
100 г блюда
ккал 153.7 ккал	белки 9.2 г	жиры 9 г	углеводы 8.7 г

Рецепт «Манигот - башмачки с куриным фаршем, запеченные в грибном соусе»:

Беру крупные макароны «башмачки» и наполняю их фаршем. Фарш: 2 куриные грудки, одну луковицу пропустить через мясорубку , добавить соль, перец, карри или любые любимые специи, 1 яйцо. Перемешать.

Опускаю в кипящую воду и варю до полуготовности. При этом их не мешаю, а аккуратно встряхиваю кастрюльку, чтобы изделия не прилипли ко дну.

Беру форму для запекания и смазываю раст. маслом.
Выкладываю башмачки в форму и заливаю заранее подготовленным соусом. Причём, если соус не закроет изделия на 2/3 , то следует долить бульоном от варки.
Соус: 1 луковицу , болг. Перец, корень петрушки и грибы мелко порезать и обжарить в сотейнике. Далее добавляю 0.5л сметаны соль , специи и немного бульона от варки. Соус не должен быть густым , он загустеет в духовке во время запекания.

Ставлю форму в духовку на 15-20 мин, затем посыпаю тёртым сыром и ещё на 2 мин в духовку. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Можно добавлять овощи по сезону, я добавила морковь крупными кольцами, слегка отваренную с башмачками.

Раньше я использовала башмачки местной фабрики Добродея , они крупнее. Сейчас использую вот такие, они мельче и нежнее.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

13 августа 2015 года Сооолнышко #

31 июля 2013 года Лиличек #

15 июля 2013 года iryna_erm #

16 марта 2012 года tasyanya #

17 марта 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

5 марта 2012 года Fiona777 #

5 марта 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

1 марта 2012 года hrustalka #

1 марта 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

2 марта 2012 года hrustalka #

28 февраля 2012 года algambra #

27 февраля 2012 года Вика_1807 #

28 февраля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)