Что можно приготовить из мясо криля консервы

Консервированное мясо криля является идеальным продуктом для самых разных салатов и холодных закусок, которые можно приготовить к празднику. Выбирай свой рецепт с фото в этом каталоге, чтобы узнать, что еще можно сделать из криля. Читай дальше…

Салаты
Блюда с рисом
Блюда с огурцами
Сыр любой
Закуски
Куриные яйца
Из рыбы
Салат с луком
Салат с яйцами
Салат с рисом
На ужин
Блюда с зелёным луком
Салаты с майонезом
Рис с овощами
Овощные салаты
Рыба с овощами
Закуски холодные
Крупы, злаки, крупяные и зерновые изделия
Яйца
Рецепты без сливочного масла и маргарина

Что можно приготовить из криля вкусного

Малипусенькие рачки, которых и не разглядишь толком, настолько они малы, считают ценным продуктовым ресурсом и добывают в промышленных масштабах. Потом из них и делают любимые многими консервы под названием “мясо криля”. Рецепты с ним найдешь в этом каталоге, а пошаговые фото продемонстрируют весь процесс готовки в наглядности.

Если подсчитать, то мясо криля добывают примерно из восьми десятков планктонных ракообразных, длина которых начинается с 9 мм и заканчивается 6,5 см. Понятно, что чистить такую мелюзгу никто не будет, поэтому в консервы отправляются все их части целиком. Ароматические добавки улучшают вкус. И вот не надо кривиться - между прочим, мясо криля является экологически чистым продуктом, одним из немногих. Поскольку эти рачки не впитывают никаких вредных веществ, так или иначе попадающих в воду.

Чаще всего мясо криля встречается в рецептах с этими пятью продуктами:

Продукт	Кол-во рецептов с сочетанием	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Куриные яйца	5	80	12.7	10.9	0.3
Зелёный лук	4	19	1.3	0	4.6
Огурцы	3	15	0.8	0.1	2.6
Рис	3	344	6.7	0.7	78.9
Яйца	2	157	12.7	10.9	0.7

Калорийность мяса криля составляет 97 Ккал. БЖУ: 17,5, 1,8, 2,8 соответственно. В нем содержатся: витамины Д, В, А, фосфор, йод, железо, магний, калий, натрий, кальций, полезные для здоровья жирные кислоты омега-3. Этот диетический продукт рекомендован в качестве профилактического средства против целого ряда заболеваний типа диабета, туберкулеза, ожирения.

Так что же можно приготовить из мяса криля? Прежде всего, салаты, паштеты, бутерброды, другие холодные закуски. Из него можно соорудить очень вкусную начинку для пирожков, пирогов, пельменей, блинчиков. Накрутить котлет или тефтелей. Сварить ароматный суп.

В банки расфасовывают разные по размеру рачки. Есть такие, которые выглядят как крупинки риса. И есть более крупные, из антарктических креветок. В принципе, это мясо уже само по себе неплохая еда. Ее можно подавать со свежими овощами, зеленью, готовить быстрый перекус.

Это мой самый-самый любимый салат! Никогда не надоедает и его всегда хочется. Нравится всей моей семье и всем, кто его пробовал. Со стола улетает

Этот вкуснейший салат займет достойное место даже на праздничном столе, а между тем, он еще и полезен. Ведь мясо криля содержит комплекс всех веществ, необходимых для жизнедеятельности человека. А 100

Яркий и вкусный салат! Мясо криля можно заменить мясом краба. Будет еще вкуснее :)

Года 3 назад видела подобный рецепт по телевизору. Поскольку записывать не люблю – от оригинала может отличаться, но мне нравиться так. На корзиночки все беру «на глаз», поэтому пропорции

Последний рецепт с 2011 года - вкусный долг:)

Получается вкусное и оригинальное сочетание мяса криля и яблочка, что является особой «изюминкой» !

Время приготовления:1 ч
Количество порций: 5
Тип блюда: Закуска
Кухня: Русская
Сложность:Для новичка

Многие хозяйки задаются вопросом, что такое мясо криля, как его получают и что из него можно приготовить. Наша статья ответит вам на все поставленные вопросы.

Мясо криля — что это такое и с чем его едят?

Криль – очень небольшой планктон, по внешнему виду напоминающий мелкого рачка. Обитает он, как правило, в местах с умеренным приполярным климатом.

Криль по своей внешней специфике и аромату, несколько напоминает креветок, однако, в близком родстве они все-таки не состоят.

Известно о нем еще с 1800 года, но широкое торговое распространение этот уникальный рачок получил лишь в конце XX века. Чаще всего, его добывали советские и японские рыболовы.

Размер одного рачка не достигает 6,5 см.

Для употребления этого деликатеса существует несколько правил:

не стоит употреблять, если наблюдается индивидуальная непереносимость морепродуктов;
не рекомендуется давать детям младше 3-х лет;
перед покупкой, необходимо проверить срок годности и герметичность упаковки.

Мясо криля очень богато белком, различными аминокислотами, витаминами и минералами.

Если этот моллюск войдет в ежедневный рацион, то вы регулярно будете получать суточную норму йода, калия и прочих важных для организма микроэлементов.

Интересно, что это уникальное мясо способно помочь учащимся старшей школы и студентам, т.к. улучшает работу мозга.

Как получают мясо криля?

В советское время, такой деликатес добывали у японских морских берегов.

Вылавливали его при помощи специально оборудованных судов, похожих на огромный завод, в котором выловленный рачок сразу подвергался заморозке, перемалывался в муку или жир и по особой технологии, из него получают полезный элемент – Омега-3.

Мясо криля на заводе получают по следующей схеме (в зависимости от желаемого конечного продукта):

сначала, необходимо удалить панцирь, для этого необходимо сварить моллюска при 80 градусах;
затем его центрифугируют, разделяя тяжелое мясо и легкий панцирь с внутренними органами;
одновременно с этим, применяется «воздушный» способ – панцирь удаляется по средствам очень сильного потока воздуха

Сегодня, законный лов криля требует особого допуска и по этой причине объем его добычи значительно сократился.

Чем полезен криль ?

Польза мясного рачка более всего заметна в регионах с острыми экологическими проблемами и радиационными влияниями.

Объем полезных веществ в этом маленьком моллюске в несколько раз больше, чем в привычных нам мясе, яйцах и молочных продуктах.

Воздействия криля на организм:

нормализует процесс обмена веществ и стабилизирует вес;
регулирует количество сахара и холестерина в крови;
насыщение йодом, позволяет крилю сбалансировать работу щитовидной железы;
нейтрализует воздействие на организм токсических веществ и тяжелых металлов;
способствует очищению кровеносной системы, что благотворно влияет на все без исключения органы и процессы в организме;
мясо моллюска богато фтором;
витаминами А, Е, РР;
много в нем фосфора необходимого для здоровых зубов, и кальция, незаменимого для косной системы;
содержит большое количество калия и магния, настраивающих работу сердца.

Продукт не нуждается в термической обработке и идеально подойдет для приготовления салатов.

Что приготовить из мяса криля?

Для начала, приготовим превосходный салат из этого необычного моллюска.

Салат из мяса криля с яйцами, сыром и зеленым горошком

Для рецепта понадобятся:

150 грамм мяса рачка;
1 вареное яйцо;
полстакана тертого твердого сыра (можно «Пармезан»);
1 соленый огурец;
горошек зеленый (консервы) 3 стакана;
1 зеленое яблоко;
3 столовые ложки измельченных перьев зеленого лука;
1-2 столовые ложки петрушки или укропа;
половина стакана майонеза.

С огурцов и яблок счистить кожицу и вычистить семена.
Порезать яйца в форме кубика.
В миске смешать криль, огурцы, яблоки, сыр, горошек, лук и немного майонеза.
Выкладываем смесь на блюдо в форме горки и поливаем остатками майонеза.

Вкусный салат из мяса криля под названием «Рыба-клоун».

упаковка морской капусты – 200 г;
мясо криля – 1 банка;
консервированная рыба – 1 банка;
яйца –5 штук;
крабовые палочки – 6 штук;
морковь – 2 штуки;
майонез – 2 столовые ложки;
петрушка;
молоко – 3 столовые ложки

Варим всю морковь и 4 яйца. Одно откладываем.
Удаляем из вареных яиц желтки и отдельно их нарезаем. Белки пока оставляем.
Нарезаем крабовые палочки. Морковку и яичные белки мелко трем и разделяем по разным емкостям. Кусочек морковки лучше отложить – он пригодится для плавников.
Смешиваем в емкости капусту, криль, рыбные консервы, желтки и крабовые палочки. Все заправляем майонезом, на блюдо укладываем в форме рыбки.
Посыпаем тельце морковкой, так, чтобы остались белые полосы из капусты и яичных белков. Ротик вырезаем при помощи ножа и внутрь укладываем капусту. Прикрепляем морковные плавники и глаза из маслин.

Самый простой, но вкусный рецепт — бутерброд с мясом криля

Для его приготовления нам понадобятся:

ломтик черного зернового хлеба;
треугольник плавленого сыра;
баночка консервированного рачка.

на кусочек хлеба сперва намазываем плавленый сыр;
сверху выкладываем чайную ложку консервов.

Очень быстрая и вкусная закуска- тарталетки с крилем

Для нее понадобятся:

105 г мяса моллюска;
3 вареных яйца;
1 свежий огурец;
50 грамм твердого тертого сыра;
З чайных ложки майонеза
вафельные корзиночки (количество будет зависеть от числа неожиданно прибывших гостей).

крупные яйца отвариваем вкрутую, чистим;
сливаем сок из банки с моллюском;
моем огурцы и удаляем «хвостики» с обоих сторон;
открываем майонез;
криль выкладываем в миску и «давим» его вилкой (все возможных некачественных рачков нужно заранее удалить из банки);
выкладываем вареные яйца, измельчённые на терке с мелкими ячейками;
сыр, также следует измельчить на мелкой стороне терки и добавить к яйцам;
такую же процедуру проводим с огурцом (можно просто порезать соломкой);
заправляем майонезом;
перемешиваем наш «фарш»;
заполняем им корзиночки, украшаем (для этого лучше использовать те компоненты, которые включены в состав блюда);
выставлять корзиночки на стол, лучше в середине или в конце трапезы, чтобы они не успели размякнуть, а немного хрустели.

Как выбрать мясо криля в магазине?

Сегодня криль уже очень сложно найти на прилавках магазинов и поэтому, как таковых правил его покупки уже и не существует, но можно отталкиваться от основных правил выбора консервированных морепродуктов.

Правила выбора консервированных моллюсков:

Банка должна быть чистой и ровной, без сколов и вмятин.
Срок годности продукта должен располагаться на крышке и иметь объемные ребристые формы.
Состав всегда должен четко читаться на упаковке. Продукт должен иметь внутри только икру моллюсков и соль с некоторыми приправами.

Внимание стоит обратить и на внешние качества содержимого.

Правильный деликатес будет выглядеть как мелкозернистая икра белого цвета и иметь специфический запах.

Мясо криля, в свое время, было очень популярным и вкусным консервированным продуктом.

Сейчас такого объема продаж и спроса оно, к сожалению, уже не имеет.

Однако, в сети до сих пор можно найти большое количество очень вкусных и простых рецептов с этим моллюском.

Они идеально подойдут к любому праздничному событию.

Пошаговый рецепт салатика с мясом криля, смотрите на нашем сайте здесь

Когда я был маленьким, как альтернативу оливье, дома готовили салат с мясом криля. Конечно же, не на Новый год, это почти святотатство. Это вкусная закуска, достаточно легкая и отлично подходит для праздничного стола, как и салат с креветками. Мы готовим это блюдо без обычных отваренных овощей, заменяя их рисом, в качестве заправки можно использовать майонез или соус на основе йогурта.

Помнится мясо криля в «обычных» магазинах не продавалось, но было вполне доступно в специализированных, или попадалось в различных распределителях. Небольшие баночки с очищенным и подготовленным крилем, для блюда достаточно слить жидкость. Оно вкусное и полезное, низкокалорийное – содержит витамины, хорошо усваиваемый белок и жирные кислоты.

Крилем (ударение на первый слог) называют мелких рачков, планктон, обитающий в приповерхностных слоях океана – исторически у нас считают что это «антарктическая креветка». Это очень разнообразный вид морских обитателей, который служит пищей для более крупных видов, в том числе и для китов, которые отфильтровывают планктон, затем съедают. Люди варят рачков, очищают от панциря и консервируют или морозят.

Интересен тот факт, что данный продукт рекомендуют употреблять для приготовления салатов, так как это полезно. Само по себе мясо этих рачков немного жесткое и ощутимо соленое. В чистом виде мне оно не нравится. А вот салат с мясом криля обладает нежным вкусом – если не перестараться с майонезной заправкой и ингредиентами с резкими ароматами.

Какое мясо криля купить для салата

Как правило, очищенное мясо продается в небольших баночках с весом продукта 100-120 грамм. В состав входят очищенные от панциря рачки, вода и соль. Самое важное – покупать стоит недавно расфасованный продукт, потому что иногда можно попасть на «лежалый» товар.

В идеале, так рекомендуют, закуску готовят с использованием зеленых овощей, листовой зелени, яиц и орехов, а в заправке использовать лимонный сок. На практике, для большей сытности, в салате используют картофель или рис, часто добавляют консервированный зеленый горошек или кукурузу. Учитывая достаточно нейтральный вкус большинства ингредиентов, в заправку на основе майонеза добавляют маринованные корнишоны, дижонскую горчицу.

Ингредиенты для салата с мясом криля

Мясо криля 1 баночка
Свежий огурец 1 шт
Сладкий белый лук 1 шт
Яйцо 2 шт
Маринованные корнишоны 5-6 шт
Консервированная кукуруза 100 гр
Рис 50 гр
Рукола, латук для подачи
Майонез, кетчуп для заправки
Соль, черный перец специи

Как приготовить салат с мясом криля

Салат с мясом криля готовится несложно и достаточно быстро. Заранее надо сварить вкрутую яйца, охладить их под проточной водой, затем очистить. Немного риса, который не обладает клейкими свойствами, промыть и отварить до полной готовности. Кроме того, сваренный рис должен остыть. Все остальные ингредиенты не требуют предварительной подготовки.

Консервированное мясо криля, овощи для закуски

Смешать отваренный рис, мясо криля и кукурузу

Салат с мясом криля

Кукуруза - 1/2 бан.

Мясо криля - 1 бан.

Листья салата - 1/2 пуч.

Рукколу и салат тщательно помыть, дать стечь воде

В миску положить рис, сваренный с вечера

Добавить к нему кукурузу и перемешать

Теперь берем баночку с мясом криля.

Салат с авокадо и мясом криля

Масло оливковое - 1 ст. л.

Мясо криля - 100 г

Авокадо очищаем от кожуры, разрезаем пополам, удаляем косточку и нарезаем небольшими кусочками. Сбрызгиваем лимонным соком.

Добавляем мясо криля и нарезанный колечками лук-порей. Можно обычный зеленый лук.

Помидорки-черри разрезаем на 4 части.

Мясо криля

Майонез - 3 Ст. ложки

Мясо криля - 100 Грамм (1 банка)

Соль, перец - По вкусу

Зеленый лук - 1 Пучок

Огурец - 1 Штука

Под проточной водой промойте и мелко нарежьте лук.

Огурец также промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кубиком.

Салат из пекинской капусты с мясом криля

Капуста пекинская - 300-400 г

Мясо криля - 1 бан.

Кукуруза - 1 бан.

Вот все продукты (за исключением майонеза), которые нужны для приготовления салата.

Мелко шинкуем пекинскую капусту.

Добавляем раздавленное вилкой мясо криля.

Cалат с мясом криля

Майонез - По вкусу

Мясо криля - 1 Штука (баночка)

Яйца - 2 Штуки (отваренные вкрутую)

Перец болгарский - 2 Штуки

Икра красная - 4 Чайных ложки

Огурец - 2 Штуки

Апельсин - 2 Штуки

Заранее подготовьте все ингредиенты. Я салат буду делать в креманке. Огурец промываем и нарезаем соломкой. Кладем его в салатницу. Я кожуру не счищал, но вы, если хотите, можете.

Таким же образом нарезаем очищенный болгарский перец. Не забудьте предварительно удалить у него все семена. Кладем его сверху на огурец.

Отваренные (вкрутую) заранее яйца очистим от с.

Салат из мяса криля "Грeзы рыбака"

Оливки зеленые - 1 бан.

Мясо криля - 1 бан.

Сметана - 0.5 стак.

Майонез - 2 ст. л.

Яйцо куриное - 4 шт

Мясо криля укладываем на дно порционных чашек. немного приминая..

Затем мелко порезанное яблоко

Салат из мяса криля

Масло оливковое - 2 ст.л.

Сок лимона - 1-2 ст.л. ( по вкусу)

Соль, черный перец - по вкусу

Листья салата для украшения - произвольное количество

Мясо криля - 2 бан. по 105 гр.

Болгарский перец - 1/2 шт ( у меня был крупный)

Огурец свежий - 1 шт.

Сладкая баварская горчица - 1-2 ч.л. ( по вкусу)

Отварить яйца, очистить , нарезать кубиками.

Вымыть овощи и тоже нарезать кубиками.

Соединить с мясом криля.

Салат из мяса криля

Консервированная кукуруза - 1 Штука

Мясо криля - 1 Штука (баночка)

Майонез - 250 Грамм

Яблоко - 1 Штука

Чеснок - 1 Зубчик

Зелень - 1 Пучок

1. Мясо криля перекладываем из банки в тарелку.

2. Луковицу очищаем и нарезаем мелкими кусочками, сыр натираем на мелкой терке, чеснок очищаем и пропускаем через пресс.

3. Яблоко моем, очищаем от кожуры и нарезаем мелким кубиком.

Жюльен с мясом криля

Сыр твердый - 70 г

Лук репчатый - 1 шт

Масло сливочное - 30 г

Мясо криля - 200 г

Горошек зеленый - 3 ст. л.

Майонез - 2 ст. л.

Яйцо куриное - 2 шт

Луковицу почистить, нарезать кубиками и поджарить на сливочном масле

Яйца отварить, остудить и измельчить (произвольно)

Сыр натереть на мелкой терке, зелень порезать (не вошло в фото, извините)

Зеленый горошек насыпать в тарелочку

Открыть баночку мяса криля.

Шампиньоны, фаршированные мясом криля

Мясо криля - баночка 100 гр

Сыр типа голландского - 60 гр

Шампиньоны - 500 гр

Шампиньоны протерла влажной губкой и удалила ножки тонким острым ножом (чтоб не повредить шляпку, я ее крепко обхватываю пальцами).

Ножки мелко покрошить или измельчить в блендере.

Мясо криля (вместо с соком консервов) перемешать с майонезом и 2 ст.л измельченных ножек (остальная масса пошла в форшировку куриных ножек). Не солила.

Сыр натереть на мелкой терке.

Лёгкий салатик из криля

листья салата и маслины для украшения

1 баночка мяса криля (95г)

3 полных столовых ложки майонеза

4 яйца, сваренных вкрутую

1 большое кислое яблоко

50г твердого сыра

Мясо криля выложить из банки и размять вилкой.

Сыр натереть на мелкой тёрке, яйца мелко порубить.

«Криль на чипсах»

1 упаковка чипсов (чтобы картошка была порезана большими кружочками), 1 баночка мяса крили, 1-2 крутых яйца, 100 г твердого сыра, соль, зелень, майонез.

Мясо криля смешать с мелко порубленными яйцами, зеленью, сыром, натертым на мелкой терке, солью и майонезом. Чайной ложкой выложить эту массу на чипсы, чипсы положить на блюдо, дно которого выложить листьями салата.

Салат "Весенний криль-коктейль"

Мясо криля - 200 г

Майонез - 4 ст. л.

Сметана - 2 ст. л.

Яйцо куриное - 2 шт

Начнем с того, что поставим варить яйца.

А пока они варятся, сделаем пасту из авокадо. Для этого очищенный и нарезанный на куски авокадо измельчаем блендером, добавляем сок половины лимона, соль по вкусу, 2 ложки сметаны, 2 ложки майонеза и немного васаби для остроты вкуса (я добавила в 2 раза больше, чем на фото, это будет не очень остро).

Трем яблоко на круп.

Салат "Интересный"

Мясо криля - 1 бан.

Кукуруза - 1 бан.

Яйцо куриное - 2 шт

Продукты для салата. Огурцы я использовала маринованные, но, думаю, со свежими будет ещё вкуснее.

Огурцы и яйца режем кубиками.

Салатик к красной рыбке

1/2 баночки мяса криля;

"зёрнышки" половинки граната"

1 кисло-сладкое яблочко;

авокадо и яблочко(без кожуры),натёрла на крупной тёрке(збрызнула соком лимона, чтобы не потемнело), додала мясо криля, зёрнышки граната и майонез, перемешала.Приятного апетита.

Салат "Визави"

Лук красный - 1 шт

Капуста морская - 200 г

Масло растительное - 4 ст. л.

Мясо криля - 1 бан.

Листья салата - 1 пуч.

Соевый соус - 2 ст. л.

С морской капусты и мяса криля слить жидкость.

Помидор нарезать небольшими кубиками,лишнюю жидкость слить.

Огурец нарезать кубиками.

Зелень мелко порубить,салат порвать.

Салат"Валентинка"

Сыр твердый - 80-100 г

Мясо криля - 100 г

Крабовые палочки - 100 г

Шампиньоны - 100 г

Отварные кальмары пропустить через мясорубку.

С мяса криля слить жидкость,размять вилкой.

Чеснок пропустить через пресс,смешать с майонезом.

Несколько крабовых палочек развернуть и отрезать "красную" часть(для украшения), остальное мелко нарезать.

Выкладываем слоями, промазывая майонезом:

Быстрый салатик

2 шт свежих огурца

200 гр мяса криля

150 гр консервированного зеленого горошка

Яйца отварить, остудить.

Яйца и огурцы порезать кубиками.

Салат "СаблинЬон"

плавленный сырок "Дружба" - 1 плавленная штука

яйцо куриное отварное, в скорлупе отварное - 3 шт

мясо криля - 1 баночка

сметана и майонез - на глаз, ой. не видно ж будет, на Ваше усмотрение

огурец маринованный средних размеров (дело ведь не в размере, а сколько их) - 2 шт (но лучше 3-4)

красный перец, базилик (с пакетика), соль - по вкусу

молодой картофель (горох)))) отварной в тулупе - 10 шт

морковь отварная в сарафане - 1 шт

креветки отварные - 10 шт

В отдельной маленькой пиалочке размять "Дружбу" с порезанными на три раза креветками, добавить базилик. Отставить в сторону и пока забыть.

На дно порционных салатничков кладем мясо криля, слегка расправляем его по дну, равномерно, затем Newбульбу-горох-молодой картофель режем тонкими дисками и на мясо криля, порезать мелко наши молодцы-огурчики и на картофель.

Читайте также: