Что приготовить из риса и печени трески

Ингредиенты

  • Рис 150 г
  • Печень трески 1 банка
  • Лук 1 штука
  • Помидоры черри 200 г
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Петрушка по вкусу

Способ приготовления

Рис отварите до готовности в подсоленной воде. Остудите.

Масло из консервов слейте в отдельную миску. Печень трески разомните вилкой так, чтобы получились небольшие кусочки.

Лук нарежьте полукольцами, помидоры черри — на половинки. Смешайте с рисом и печенью.

Посолите и поперчите салат, заправьте маслом из консервов. Посыпьте рубленой петрушкой.

Сочетание печени трески и риса в рецептах салатов встречается довольно часто. И это неудивительно, ведь тресковая печень – кладезь незаменимых кислот Омега-3, полезных витаминов и микроэлементов. Кроме того у нее нежный рыбный вкус и маслянистая, тающая во рту текстура, которая отлично соединяется со свежими овощами, зеленью, яйцами, сырами.

Хозяйка, имея в закромах баночку такого деликатеса, легко соорудит из него потрясающую закуску, просто добавив несколько ингредиентов. И вуаля, вкусное угощение для внезапно нагрянувших гостей готово!

Еще несколько популярных рецептов салата с печенью трески вы можете найти в статье на нашем сайте.

Салат с печенью трески и рисом

Этот салат прост в приготовлении и имеет нежный деликатный вкус, сбалансированный легким соусом. Благодаря заправке на основе йогурта и зелени его без зазрения совести можно предложить на ужин даже тем, кто на диете.


Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 4-5

Ингредиенты:

  • печень трески (1 банка, 125-150 г);
  • рис (отварной, 200 г);
  • морковь отварная (крупная, 1 шт.);
  • огурец свежий (крупный, 1 шт.);
  • яйцо куриное (сваренное вкрутую, 3-4 шт.);
  • соус йогуртовый (120 г);
  • петрушка/укроп (для украшения, 4-5 веточек).

Ингредиенты для йогуртового соуса:

  • майонез (50 г);
  • йогурт без добавок/греческий (50 г);
  • горчица русская (1 ч. л., без горки);
  • укроп/лук зеленый (1 пучок);
  • перец черный (по вкусу);
  • соль (по вкусу).

Приготовление:

  1. Для начала нужно приготовить соус – мелко порубить зелень, переложить в небольшую мисочку, добавить майонез, йогурт, горчицу. Все тщательно перемешать, посолить, приправить перцем по вкусу.
  2. Огурец натереть на крупной терке.
  3. Морковь почистить и тоже натереть на терке.
  4. В предварительно отваренный рис добавить 1-2 ст. л. жидкости из банки с печенью трески, хорошо перемешать.
  5. Печень размять вилкой.
  6. Яйца почистить. Белки натереть на крупной терке. Желтки в отдельной емкости размять вилкой.
  7. На сервировочное блюдо выкладывать ингредиенты слоями, перемазывая слои йогуртовым соусом.
    Первый слой – рис.
    Второй – огурец.
    Третий – морковь.
    Четвертый слой – белок.
    Пятый – печень трески.
  8. Сверху присыпать тертым желтком и украсить свежей зеленью.

Простой и сытный салат готов. Перед подачей его желательно подержать в холодильнике 20-30 минут. Приятного аппетита!

Салат с печенью трески, рисом и пекинской капустой

Легкий и в то же время сытный салат понравится любителям рыбных вкусов. Это блюдо подойдет на каждый день. Готовить салат очень просто,го сразу же можно подавать к столу.


Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 3-4

Ингредиенты:

  • печень трески консервированная (1 банка, 125-150 г);
  • рис варенный (100 г);
  • капуста пекинская (250-300 г);
  • кукуруза/зеленый горошек консервированный (3 ст. л.);
  • яйцо перепелиное вареное (3 шт.);
  • лук зеленый (для украшения, по вкусу);
  • йогурт без добавок/майонез (для соуса, 2 ст. л.);
  • жидкость, в которой была печень трески (для соуса, 3 ч. л.);
  • соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

  1. Пекинскую капусту нашинковать кусочками произвольного размера.
  2. Печень трески размять вилкой, предварительно слив жидкость из банки в отдельную емкость.
  3. Кукурузу откинуть на дуршлаг.
  4. Йогурт смешать с жидкостью из трески.
  5. Зеленый лук помыть, просушить и разделить на мини-перышки.
  6. Яйца почистить. Разрезать на половинки или четвертинки.
  7. В большой миске соединить рис, печень, капусту и кукурузу, добавить соус и перемешать. Только после этого можно доводить салат до нужного вкуса при помощи соли и перца.
  8. При подаче украсить блюдо перепелиными яйцами и перышками лука.

Рис, предварительно отваренный для салата, должен быть охлажденным и рассыпчатым (без комков). Приятного аппетита!

Салат с печенью трески, рисом и свежими овощами

Этот слоеный салат украсит любое праздничное застолье. Свежие овощи и зелень отлично подчеркивают сочетание риса и печени трески. Салат получается насыщенный красками и вкусами.


Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 6

Ингредиенты:

  • рис, предварительно отваренный (250 г);
  • печень трески консервированная (2 банки, 250 г);
  • огурец свежий (1 шт.);
  • перец болгарский красный (1 шт.);
  • яйцо куриное варенное (4 шт.);
  • лук зеленый и укроп (для украшения, по вкусу).

Ингредиенты для соуса:

  • майонез (3 ст. л.);
  • чеснок (1 зубчик);
  • зелень укропа (30 г);
  • горчица русская (1 ч. л., без горки).

Приготовление:

  1. Огурец и болгарский перец помыть, нарезать мелкими кубиками.
  2. Яйца очистить, желтки отдельно размять вилкой, белки натереть на крупной терке.
  3. Зелень помыть, высушить и мелко порубить.
  4. С печени трески слить все масло, а печень нарезать кусочками или помять вилкой.
  5. Приготовить соус – смешать горчицу, майонез, зелень укропа и выдавленный зубчик чеснока.
  6. Охлажденный рис заправить соусом и перемешать.
  7. Салат выложить в кольце слоями, покрывая каждый майонезной сеткой. Вместо кулинарного кольца можно использовать кольцо от разъемной формы для запекания или свернутую фольгу.
    Первый слой – рис.
    Второй – огурцы.
    Третий – нарезанная печень трески.
    Четвертый – болгарский перец.
    Пятый – нарезанная зелень лука.
    Шестой – яичные белки.
    Седьмой – крошка желтка и зелень укропа.
  8. Украсить блюдо, положив сверху несколько звездочекырезанных из болгарского перца. Перед подачей нужно дать салату настояться в холодильнике 30-40 минут.

Посмотрите видеорецепт, в котором приготовление похожего салата демонстрируется пошагово:

Салат с печенью трески и рисом «Подсолнух»

Необычное сочетание нежной трески с хрустящими чипсами заставляет приготовленное из, казалось бы, самых обычных продуктов блюдо заиграть новыми красками. Для того чтобы сделать салат более полезным, покупные чипсы можно заменить домашними, сделав их из подсушенного в духовке лаваша.


Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 7-8

Ингредиенты:

  • печень трески консервированная (2 банки, 230-250 г);
  • рис отварной (250 г);
  • огурец маринованный/свежий (250 г);
  • кукуруза консервированная (1 банка, 250 г);
  • яйцо куриное вареное (5 шт.);
  • чипсы картофельные (30-50 г);
  • сыр твердый (50 г);
  • маслины без косточек (для украшения, 10 шт.);
  • майонез (200 г).

Приготовление:

  1. С консервированной печени трески максимально слить все масло, размять ее вилкой.
  2. Отварной рис остудить.
  3. Маринованные огурцы натереть на крупной терке и слить лишнюю жидкость.
  4. Почистить отварные яйца, отделить белки, натереть их на крупной терке. Желтки отдельно размять вилкой.
  5. Слить маринад с консервированной кукурузы и маслин.
  6. Маслины разрезать вдоль на половинки.
  7. Сыр натереть на крупной терке.
  8. В центре сервировочного блюда (оставляя по бокам свободное место) выкладывать салат слоями, перемазывая их майонезом.
    Первый слой – отварной рис.
    Второй – маринованные огурцы.
    Третий – печень трески (этот слой смазывать майонезом не нужно).
    Четвертый – кукуруза.
    Пятый – яичные белки.
    Шестой – желтки и тертый сыр.
  9. Выложить сверху половинки маслин.
  10. Готовый салат необходимо поместить в холодильник на 20-30 минут.
  11. Раскладывать чипсы нужно непосредственно перед подачей, чтобы они остались максимально хрустящими.

Посмотрите видеорецепт приготовления похожего салата:

Салат с печенью трески, рисом, помидорами и красным луком

Этот салат отлично подойдет для тех, кто не любит майонезные заправки. Маслянистый вкус печени трески прекрасно оттеняется сладостью помидора и пикантностью красного лука. Салат идеален как полноценное блюдо для ужина в летнюю пору, когда сезонные овощи максимально спелые, сочные и ароматные.


Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • печень трески консервированная (1 банка, 125 г);
  • помидор (крупный, 1 шт.);
  • лук репчатый красный /крымский (средний, 1 шт.);
  • рис длиннозерный отварной (100 г);
  • петрушка (для украшения, 4-5 веточек);
  • соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

  1. С печени трески слить масло в отдельную емкость, а печень нарезать крупными кусками.
  2. Помидоры помыть, нарезать дольками.
  3. Лук нашинковать кольцами или полукольцами.
  4. Петрушку помыть и разделить на листочки.
  5. В миску высыпать отварной охлажденный рис, сверху выложить печень трески, помидоры и кольца лука.
  6. Посолить, поперчить по вкусу, полить несколькими столовыми ложками масла, в котором была печень трескирасить петрушкой.

Легкий и полезный салат готов. Если вы хотите немного поэкспериментировать со вкусом блюда, вместо петрушки используйте кинзу или базилик, а вместо репчатого лука – зеленый.

Печень трески с рисом

1 банка печени трески, 2 ст. ложки риса, 1 ст. ложка майонеза, соль.

Печень трески (без масла) тщательно растереть. Рис перебрать, промыть, опустить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности, воду сцедить. Охлажденный рис перемешать с печенью трески, добавить майонез, вновь хорошо перемешать.

Полученную массу выложить в тарелку горкой.

Похожие главы из других книг:

Суп из трески с рисом и овощами

Суп из трески с рисом и овощами Ингредиенты: 1 л рыбного бульона, 200 г филе трески, 30 г риса, 1 луковица, 1 стручок сладкого перца, 1 помидор, 20 г сливочного масла, ? пучка петрушки и укропа, перец, соль.Способ приготовления: Помидоры вымыть, нарезать дольками. Сладкий перец

Салат из трески с шампиньонами и рисом

Салат из трески с шампиньонами и рисом 500 г филе трески, 6–8 шампиньонов, 300 г отварного рассыпчатого риса, сливочное масло, зелень, 2 огурца, зеленый горошек. Для заправки:1 луковица, 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 250 мл воды, 1 ч. ложка тертого

Салат из печени трески с рисом

Салат из печени трески с рисом Печень трески – ? банкиРис – 3–4 столовые ложкиПерец сладкий – 1–2 стручкаЛук репчатый – 3 шт.Яйца – 2 шт., сварить вкрутуюГорошек зеленый – 100 гЗеленый салат – 50 гОгурцы соленые – 3 шт.Майонез – 150 гЗелень петрушки, сольРис сварить в

Печень с макаронами или рисом

Печень с макаронами или рисом Ингредиенты250 г макарон или 1 стакан риса,500 г печени,1 луковица,1 морковка,3 ст. л. сметаны,2 ст. л.растительного масла,соль.ПриготовлениеЛук и морковь очистить, лук нашинковать, морковь натереть на терке. Печень промыть, очистить от пленок и

Суп из трески с рисом и овощами

Суп из трески с рисом и овощами Ингредиенты1 л рыбного бульона, 200 г филе трески, 30 г риса, 1 луковица, 1 стручок сладкого перца, 1 помидор, 20 г сливочного масла, ? пучка зелени петрушки и укропа, перец, соль.Способ приготовленияПомидоры вымыть, нарезать дольками. Сладкий

Суп из трески с рисом и овощами

Суп из трески с рисом и овощами Ингредиенты1 л рыбного бульона, 200 г филе трески, 30 г риса, 1 луковица, 1 стручок сладкого перца, 1 помидор, 20 г сливочного масла, 1/2 пучка зелени петрушки и укропа, перец, соль.Способ приготовленияПомидоры вымыть, нарезать дольками. Сладкий

Салат из печени трески с рисом

Салат из печени трески с рисом 200 г консервированной печени трески, 1 стакан вареного риса, 1 вареная морковь, 2 вареных яйца, 100 г майонеза, 1/2 лимона, 4–5 веточек зелени. Печень отделить от жира, измельчить, смешать с вареным рисом, нарезанными кубиками яйцами, морковью и

Печень трески с творогом

Печень трески с творогом 1 банка печени трески, 200 г творога, 1 средняя луковица, соль. Печень трески (без масла) тщательно размять, смешать с творогом, добавить нашинкованный, растертый до кашицы лук, все перемешать, посолить, выложить в тарелку горкой.Такую массу также

Печень трески с сыром

Печень трески с сыром 1 банка печени трески, 100 г российского сыра. Сыр измельчить теркой. Печень трески (без масла) растереть, смешать с сыром, выложить в тарелку и украсить ломтиками

Печень трески с яблочным пюре

Печень трески с яблочным пюре 1 банка печени трески, 1–2 ст. ложки пюре из яблок, зелень. Печень трески (без масла) растереть, добавить яблочное пюре, смешать, выложить все в тарелку и посыпать мелкорубленой зеленью

Салат из печени трески с рисом

Салат из печени трески с рисом 200 г консервированной печени трески, 1 стакан вареного риса, 1 вареная морковь, 2 вареных яйца, 100 г майонеза, 1/2 лимона, 4-5 веточек зелени. Печень отделить от жира, измельчить, смешать с вареным рисом, нарезанными кубиками яйцами, морковью и

Запеканка из трески с рисом

Запеканка из трески с рисом 400 г филе трески, 250 г риса (полуготового), 100 г тертого сыра, 2 яйца (вкрутую), 250 мл соуса томатного или белого, 100 мл сливок. Смешать рис и сыр (50 г). Половину получившейся массы и рыбу сложить в кастрюлю. Оставшуюся сырную массу выложить поверх

Печень трески с творогом

Печень трески с творогом 1 банка печени трески, 200 г творога, 2 ст. л. измельченной зелени укропа, 150 г помидоров, соль по вкусу.Печень трески, творог, укроп пропустить через мясорубку. Массу посолить, хорошо перемешать, взбить с помощью вилки, переложить в селедочницу,

Салат из печени трески с рисом

Салат из печени трески с рисом Состав: 1 баночка печени трески, 200 г вареного риса, 3 средних помидора, 100 г зеленого горошка, 3 яйца, 1 луковица, 3 соленых огурца, соль, зелень.Рис лучше брать басмати или дикий. Его отварить и остудить. Помидоры, лук, огурцы нарезать, добавить

Салат из печени трески с рисом

Салат из печени трески с рисом 200 г консервированной печени трески, 1 стакан вареного риса, 1 вареная морковь, 2 вареных яйца, 100 г майонеза, 1/2 лимона, 4–5 веточек зелени.Печень отделить от жира, измельчить, смешать с вареным рисом, нарезанными кубиками яйцами, морковью и


Если вам посчастливилось купить качественные консервы из печени трески, предлагаю приготовить несложный и вкусный салат.

Ингредиенты для «Салат из печени трески с рисом»:

Салат

  • Рис (вес отваренного) — 100 г
  • Печень трески (230 г) — 1 бан.
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Сыр полутвердый — 80 г
  • Горошек зеленый (консервированный, с горкой) — 4 ст. л.

Соус

  • Огурец маринованный (небольших) — 2 шт
  • Майонез (по вкусу) — 4..6 ст. л.

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2471.4 ккал 		белки
69.3 г 		жиры
207.5 г 		углеводы
78.8 г
Порции
ккал
617.9 ккал		 белки
17.3 г		 жиры
51.9 г		 углеводы
19.7 г
100 г блюда
ккал
268.6 ккал		 белки
7.5 г		 жиры
22.6 г		 углеводы
8.6 г

Рецепт «Салат из печени трески с рисом»:


Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
Я использовала круглозерный рис Кубань от ТМ Мистраль.


С печени трески слить масло, смешать с рисом.


Яйца отварить, натереть на мелкой терке.


Сыр натереть на мелкой терке.
С консервированного горошка слить жидкость.


Приготовить соус.
Маринованные огурцы натереть на мелкой терке, слегка отжать, смешать с майонезом.
По желанию можно смешать майонез со сметаной.


В порционную посуду выкладываем салат слоями:
- масса из риса с печенью;
- горошек;
- соус;
- яйца;
- соус;
- сыр.
Перед подачей охладить и дать настояться минут 20.



Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы


9 декабря 2019 года zuravlik #



22 февраля Yulya-zefirka # (автор рецепта)


21 ноября 2019 года alce_loco #


22 февраля Yulya-zefirka # (автор рецепта)


25 августа 2019 года nvd973 #


22 февраля Yulya-zefirka # (автор рецепта)


25 августа 2019 года nvd973 #


21 марта 2019 года Julia 2602 #


22 февраля Yulya-zefirka # (автор рецепта)


10 декабря 2018 года ludmilochkast_7 #



11 декабря 2018 года wise1288 #


11 декабря 2018 года ludmilochkast_7 #


29 декабря 2018 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)


10 апреля 2018 года Zirkap #



10 апреля 2018 года Лилек3011 #


10 апреля 2018 года Zirkap #


10 апреля 2018 года Лилек3011 #


10 апреля 2018 года Zirkap #




10 апреля 2018 года svetik5552 #


10 апреля 2018 года Zirkap #




14 апреля 2018 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)


14 апреля 2018 года Zirkap #


2 апреля 2018 года Просто Мэри #



4 апреля 2018 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)




4 марта 2018 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)




15 февраля 2018 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)


15 января 2018 года ЯНаталка #


15 января 2018 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)


16 января 2018 года ЯНаталка #


17 января 2018 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)


13 января 2018 года doljikovamv #


15 января 2018 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)


13 января 2018 года doljikovamv #


13 января 2018 года doljikovamv #


12 января 2018 года inna_2107 #



12 января 2018 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)





12 января 2018 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)





7 января 2018 года ms olya1226 #


7 января 2018 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)


23 декабря 2017 года мисс #


23 декабря 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)


18 декабря 2017 года polga_ant #


18 декабря 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)


18 декабря 2017 года Eugenita #


18 декабря 2017 года Yulya-zefirka # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Читайте также: