Фаршированные соленые огурцы в духовке

• Как приготовить фаршированные огурцы
• Соленые огурцы, фаршированные грибами
• Как приготовить фаршированные морковью и орехами огурцы

Свежие огурцы можно нафаршировать различными салатами (рыбными, мясными, овощными) и подать в качестве закуски. Но если огурцы начинить питательными или легкими фаршами и запечь в духовом шкафу, то получится полноценное основное блюдо, вкусное и ароматное.

Чтобы приготовить фаршированные огурцы в духовке, понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 огурца (крупных);
- 400 г отварного мяса;
- 100 г репчатого лука;
- 50 г зелени петрушки;
- 30 мл растительного масла;
- 100 г сметаны;
- молотый черный перец;
- соль.

Для этого блюда подходят большие переросшие огурцы, которые необходимо предварительно очистить от твердой кожицы. Затем разрежьте огурцы на половинки и аккуратно столовой ложкой удалите сердцевину с семенами.

Далее приготовьте фарш. Для этого любое мясо (подойдет говядина, свинина, курица) промойте, обсушите и отварите до готовности в подсоленной воде, после чего при необходимости отделите мясо от костей и пропустите мякоть через мясорубку. Репчатый лук очистите, мелко нашинкуйте и спассеруйте на растительном масле. Зелень петрушки промойте, обсушите, измельчите и тоже слегка обжарьте на растительном масле. Затем пассерованный лук и зелень перемешайте с фаршем из отварного мяса. Заправьте начинку солью и черным молотым перцем и тщательно перемешайте.

Подготовленные половинки огурцов нафаршируйте начинкой. Потом уложите огурцы разрезом вверх на смазанный маслом противень. Залейте каждую половинку чайной ложкой сметаны и запекайте минут 20 в духовом шкафу при температуре 200оС.

Приготовить фаршированные огурцы можно и по другому рецепту, для него понадобится:
- 1 кг огурцов;
- 1 кг мяса (говядина или свинина);
- 500 г топинамбура;
- 100 г моркови;
- 100 г репчатого лука;
- 50 мл растительного масла;
- 50 г тертого сыра;
- ¼ ч. л. молотого черного перца;
- соль.

Крупные огурцы вымойте, обсушите и нарежьте кружочками толщиной примерно 3-4 сантиметра. Потом осторожно удалите из заготовок сердцевину. Должны получиться своеобразные огуречные кольца.

Хорошо промойте под проточной водой мясо, потом обсушите бумажным полотенцем или салфеткой и пропустите через мясорубку. Вымойте и очистите морковь. Потом натрите на крупной терке, а очищенный от шелухи репчатый лук мелко нашинкуйте. Подготовленные таким образом лук и морковь спассеруйте вместе на растительном масле. Топинамбур тщательно промойте, очистите и натрите на терке, после чего соедините с мясным фаршем и пассерованными овощами. Добавьте перец и соль, хорошенько все перемешайте.

Смажьте противень или плоскую жаропрочную форму растительным маслом и установите вертикально заготовки из огурцов, начините каждую приготовленным фаршем, сбрызните сверху растительным маслом и посыпьте тертым сыром. Потом поместите фаршированные огурцы в духовку и запеките в течение 20-30 минут при температуре 200-220оС.

Для приготовления мясных зраз можно использовать много видов начинки. Их начиняют сыром, грибами, яйцами, зеленью. У нас очень вкусными получились котлеты, фаршированные маринованными огурчиками, сыром и зеленью.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления 10-11 зраз понадобится:

• 1 кг фарша (у нас свинина с говядиной 50/50);
• 100 г не очень соленого сыра;
• 2 маринованных огурчика;
• небольшой пучок зелени на ваш вкус;
• растительное масло для жарки;
• 1 луковица;
• 1 яйцо;
• 1 картофелина;
• 3 зубчика чеснока.
  

Последние 4 ингредиента нужны для добавления в фарш.

Пошаговый рецепт приготовления

Фарш для приготовления зраз можно использовать покупной или приготовить самим. Мы делаем его из мяса свинины и говядины (1:1). Чтобы мясной фарш был мягким и сочным, добавляем в него измельченный лук, чеснок и одну картофелину (трем на мелкой терке).

Все хорошо перемешиваем, солим, перчим.

Теперь можно приступать непосредственно к формированию зраз:

На терке среднего размера трем сыр, как можно мельче режем огурцы и зелень (у нас зеленый лук).

Из фарша делаем шарики.

Потом каждый шарик превращаем в лепешку, на которую укладываем начинку.

Скрепляем края лепешки, примерно как у пирожков.

Разогреваем сковороду с растительным маслом на самом сильном огне, и обжариваем на ней с обеих сторон наши фаршированные котлеты до золотистой корочки.

Чтобы рубленое мясо приготовилось внутри зраз, плиту включаем на средний огонь, добавляем немного воды или огуречного рассола. Если будете добавлять рассол из-под соленых огурцов, соли в фарш добавьте совсем немного. Зразы можно будет досолить во время готовки. Соленые они или нет, легко узнать, если попробовать соус, в котором они будут готовиться.

Если начинка в котлеты вся не вошла, ее можно добавить в сковороду за 5 минут до окончания готовки. Тушить зразы на среднем огне следует 15 минут, время от времени переворачивая их.

Подавать фаршированные котлеты можно с рисом, гречкой, макаронами, спагетти, картошкой и другими овощами. Гарнир для них подойдет любой.

Этот рецепт от шеф-повара ресторана "Рояль" Бударагина Дмитрия я нашла на просторах интернета. Я не я была бы, если прошла мимо такого необычного рецепта. И вы не проходите!

Ингредиенты для «Фаршированные солёные огурцы»:

• Огурец соленый (маринованный ТМ "6 соток".) — 2 шт
• Батон — 1 ломт.
• Молоко — 30 мл
• Рыба (отварная, белая, филе) — 60 г
• Помидор — 2 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец черный (молотый) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фаршированные солёные огурцы»:

В оригинальном рецепте используются солёные огурцы. У меня, к сожалению, таких нет. Поэтому изображу рецепт на маринованных огурцах ТМ "6 соток".

Отрезаем попку у огурцов, разрезаем их пополам. Маленькой ложечкой удаляем сердцевину. Делаем эдакие огуречные лодочки.

С батона срезаем корку, замачиваем мякиш в молоке.

Отвариваем и остужаем белую рыбу. У меня обычный минтай.

Хлеб и рыбу смалываем. Солим, перчим.

Этой массой заполняем половинки огурцов и соединяем в целый огурец.

Лук и чеснок мелко нарезаем и отправляем на сковороду пассероваться в растительном масле.

Помидоры пробиваем в блендере.

Помидоры вливаем в пассеровку, доводим до кипения. Готовим соус минут 7, периодически помешивая.

Выкладываем огурцы в сковороду, заливаем приготовленным соусом. Готовим на небольшом огне минут 10.

Выкладываем огурцы на тарелку и поливаем соусом. Необычная горячая закуска под водочку готова. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Баклажановые колечки

• 43
• 174
• 10334

Цуккини, фаршированные сыром и помидорами

• 65
• 243
• 15807

Перец фаршированный

• 40
• 80
• 14078

Перец фаршированный "Половинка"

• 4
• 216
• 2638

Перец фаршированный

• 19
• 35
• 2222

Перец фаршированный рисом и мясом

• 16
• 34
• 107738

Запеченные яйца в авокадо

• 192
• 171
• 6114

Шампиньоны фаршированные

• 13
• 104
• 32147

Имам баялды

• 39
• 111
• 10073

Попробуйте приготовить вместе

Рисовый салат с красной рыбой

• 64
• 437
• 167646

Шампиньоны "Хочу ещё!"

• 45
• 1131
• 25050

Домашняя халва

• 32
• 614
• 30725

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

1 ноября 2017 года antonina gil53 #

1 ноября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

1 ноября 2017 года lamer #

1 ноября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

31 октября 2017 года МурЛерка #

1 ноября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

31 октября 2017 года veronika1910 #

1 ноября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

31 октября 2017 года a-medveda #

1 ноября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

31 октября 2017 года Ирушенька #

1 ноября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

31 октября 2017 года Wera13 #

1 ноября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

31 октября 2017 года Лилек3011 #

31 октября 2017 года ирпенчанка #

31 октября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

31 октября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

31 октября 2017 года СВЭД2017 #

31 октября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

31 октября 2017 года nadin0930 #

31 октября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

31 октября 2017 года Манюша #

31 октября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

31 октября 2017 года Манюша #

1 ноября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

1 ноября 2017 года Манюша #

2 ноября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

3 ноября 2017 года Манюша #

31 октября 2017 года Alex 009 #

31 октября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

31 октября 2017 года ирпенчанка #

31 октября 2017 года Бабушка Забота # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Фаршированные соленые огурцы - очень оригинальная и пикантная закуска, которая подойдет даже для праздничного стола. Готовится она совсем не сложно и из самого простого продуктового набора. При этом соленые огурчики очень гармонично сочетаются с мясной начинкой и расплавленным в духовке сыром. Получается очень вкусное блюдо! Подавать такие огурчики можно самостоятельно, а можно в качестве дополнение к любому гарниру. Особенно хорошо такие огурчики сочетаются с картофельным пюре.

• Время приготовления: 45 минут
• Основной ингредиент: огурцы

Список ингредиентов

• крупные соленые огурцы — 6 шт
• мясной фарш — 200 г
• твердый сыр — 100 г
• свежие помидоры — 2 шт
• черный молотый перец — по вкусу
• соль — по вкусу
• растительное масло — для жарки

Способ приготовления

Крупные соленые огурцы помыть и обсушить. Разрезать каждый огурец на половинки и удалить из них сердцевины. В сковороде нагреть растительное масло и выложить мясной фарш. Размять его лопаточкой и жарить до полной готовности. Помидоры помыть, обдать кипятком и очистить от кожицы. Нарезать помидоры кусочками и выложить в фарш. Перемешать и еще немного обжарить.

Разложить начинку в подготовленные огурцы и выложить их на противень. Сверху на каждый фаршированный огурчик посыпать немного тертого сыра. Поместить огурцы в нагретую до 180 градусов духовку и выпекать примерно 35 минут до готовности.

Друзья! Думаю, что не только у меня сохранились воспоминания тех лет, когда в наших советских продуктовых магазинах пустовали полки и " гулял ветер ". И помню как мы, дети, встречали маму, которая возвращалась с работы домой и заглядывали в ее сумку, в надежде, что она принесла что-то вкусненькое. Не хочу сказать, что мы голодали. Мое поколение, к счастью, не испытало голода. Но был дефицит почти на все. И как мы радовались, если в разгар зимы мама, выстояв на морозе час или больше в очереди, покупала и приносила домой длинные, тепличные огурцы. Не помню вкуса, но помню запах этих огурцов! Запах, который напоминал о теплом, солнечном лете! Сейчас почти везде в магазинах есть фрукты и овощи и зимой, и летом. Это, конечно же, хорошо. Но, к сожалению, пропало то детское ожидание " чего - то вкусненького ".

Но я отвлеклась от темы. Сегодня я хочу предложить вам оригинальный рецепт фаршированных огурчиков. Благо, что их свободно можно купить в любом супермаркете.

Это - низкокалорийный рецепт ( 180 Ккал. на 100 гр. ).

Чтобы приготовить фаршированные огурцы на 4 персоны нам будут нужны

• 4 крупных огурца,
• 200 гр. обезжиренного бутербродного сыра,
• 4 - 5 ст. ложек обезжиренного молока,
• 1 зубок чеснока,
• немного паприки ( в рецепте - острой, но я предпочитаю сладкую),
• 2 кайенского перчика ( так, как это острый перец, то это на ваш выбор, добавлять его, или нет )
• соль.

1. Почистить огурцы от кожуры и разрезать их поперек на 2 или 3 части, в зависимости от длины огурца.

2. Затем промокнуть огурцы бумажным полотенцем. Осторожно, с помощью ножа и чайной ложки, вынуть серединки (мякоть ) огурцов и мелко ее порезать.

3. В отдельной посуде хорошо смешать сыр, молоко, выдавленный на чесночнице чеснок и мякоть огурцов. Должна получиться однородная, кремообразная масса.

4. Наполнить этой массой огурцы. Сверху немного присыпать фаршированные огурцы паприкой и мелко порезанными кусочками кайенского перчика ( по желанию ).

С такой начинкой можно сделать не только огурцы, но и другие фаршированные овощи: сладкий перец, кабачки, картошку - предварительно запеченные или варенные.

Вы можете немного развлечься, посмотрев на сайте видеоролик с миниатюрой незабвенного Аркадия Райкина о дефиците в советских магазинах. Приятного просмотра!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

• Как приготовить
• Пошаговые фото
• Советы к рецепту
• Похожие рецепты

Ингредиенты

• филе бедра индейки — 600-700 г
• филе куриной грудки — 300 г
• лук репчатый — 1шт
• морковь — 1шт
• масло оливковое — 1 ст.л.
• соль
• перец черный свежесмолотый
• солёные огурцы — 2шт
• .
• для маринования индейки:
• чеснок — 3 зубчика (порезать лепестками)
• мирин — 100 мл.
• паприка сухая — 1 ч.л.
• соевый соус — 40 мл.
• оливковое масло — 40 мл.
• сок одного лимона

Пошаговый рецепт приготовления

Замечательный рулет,как альтернатива покупной мясной нарезке. Вкусно, пикантно и красиво. И полезно, ну по крайней мере не вредно!

1. Филе бедра индейки распластать на разделочной доске и хорошенько отбить, затем замариновать минимум на пару часов, лучше часов на 6-8, смешав все ингредиенты для маринования.

2. Куриную грудку провернуть через мясорубку. Лук измельчить, морковь потереть на терке.

3. Обжарить лук с морковью на оливковом масле, остудить, добавить в куриный фарш, хорошенько вымешать, слегка приправить солью и перцем, но учитывая, что в начинке будут соленые огурцы, можно вообще не солить.

4. Выложить на разделочную доску замаринованное филе индейки, обсушить бумажными салфетками, сверху выложить фарш, оставляя «припуски на швы», на фарш огурчики и плотно свернуть в рулет. Обвязать рулет кулинарной нитью.

5. Положить в пакет для запекания и запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 50 минут. Дать остыть, не вскрывая пакет.

6. Полностью остывший рулет освободить от ниток и тонко нарезав выложить на порционное блюдо.

Огурцы – один из самых распространенных и употребляемых овощей в летнее время. Но зимой они тоже кстати, так как напоминают о теплых днях. Если обычные соленые огурцы уже приелись, попробуйте приготовить фаршированные. Приготовив однажды, вы не сможете забыть это блюдо.

• 1 Что понадобится для заготовки
• 2 Как заготовить, чтобы потом пальчики облизывать
• 3 Как и с чем подавать
• 4 А как лучше хранить

Что понадобится для заготовки

Один из главных плюсов фаршированных огурцов в том, что их очень просто и быстро готовить. Для рецепта понадобится:

• пол килограмма спелых крупных корнишонов;
• 400-500 мл кипяченой воды;
• одна столовая ложка соли;
• половина пучка зелени на ваш вкус;
• 5 зубчиков чеснока;
• столовая ложка растительного масла;
• 150-200 мл уксуса.

Чтобы вкусно приготовить фаршированные огурцы, необходимо подобрать правильные ингредиенты. Овощи желательно выбирать плотные, среднего или крупного размера, без повреждений и гнили. Зелень может быть любая, на ваше усмотрение: укроп, петрушка, базилик.

Как заготовить, чтобы потом пальчики облизывать

Первым делом нужно сделать настой. Для этого необходимо взять миску, налить в нее горячую воду, добавить соль и уксус, и тщательно размешать до растворения. Далее:

1. Огурцы хорошо промыть, уложить в глубокую емкость, залить приготовленной заправкой и оставить остывать.
2. Чеснок очистить от шелухи, зелень сполоснуть и все мелко нарезать. Затем компоненты соединить вместе в отдельной миске.
3. Когда настой полностью остынет, нужно вынуть огурцы, с помощью ножа сделать на каждом продольный разрез не до краев и заполнить их начинкой из зелени и чесночных зубчиков;
4. Подготовить стерилизованную банку для заготовки. Аккуратно уложить в нее фаршированные корнишоны практически до самого верха. После залить рассолом, добавить растительное масло, накрыть крышкой и закатать.

Охлаждают полученное блюдо в течение двух суток при комнатной температуре. Затем убирают на хранение.

Как и с чем подавать

Подавать фаршированные огурцы можно практически к любым другим блюдам. Они отлично подойдут как к праздничному столу, так и к обыкновенному обеду или ужину. Они – удачное дополнение к картошке, кашам, мясу и даже рыбе.

Такие корнишоны часто используют для приготовления различных салатов, просто нарезая на мелкие кусочки.

А как лучше хранить

Любые заготовки, включая фаршированные огурцы, лучше всего хранить в прохладном помещении, где нет доступа прямых солнечных лучей. Отлично подойдет подвал, погреб или кладовка. Если же блюдо уже открыли, в таком случае следует хранить заготовку в холодильнике.

Фаршированные огурцы – очень вкусное блюдо, на приготовление которого не потребуется много времени и сил. Главное – выбрать свежие и целые ингредиенты и правильно подобрать пропорции заправки. И тогда заготовка будет радовать вас и ваших близких всю зиму.

Фаршированные соленые огурцы

Пpодукты: 600 г огуpцов, 300 г моpкови, 85 г сливочного масла, 2 яйца, 75 г ветчины, 60 г колбасы, пеpец кpасный стpучковый, пеpец чеpный молотый, соль.

Моpковь почистить, пpомыть, наpезать соломкой и отваpить в подсоленной воде. Отваp слить, моpковь немного пpипустить на сливочном масле, выложить pовным слоем на таpелку.

Сваpить вкpутую яйцо, мелко поpезать его и ветчину и пеpемешать с хоpошо pастеpтым сливочным маслом. Посыпать пеpцем. Разpезать соленые огуpцы пополам, удалить мякоть и наполнить каждую половину пpиготовленным фаpшем. Положить огуpцы на подготовленную моpковь, а между ними – кусочки обжаpенной в масле колбасы. Укpасить соленым кpасным стpучковым пеpцем.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Похожие главы из других книг:

Соленые огурцы

Соленые огурцы Ингредиенты 1 кг огурцов, 35 г зеленого укропа, 10 г корня хрена, 1 зубчик чеснока, 25 г листьев черной смородины, 10 г листьев дуба. Для рассола:1 л воды, 50–60 г соли. Способ приготовления Выбрать одинаковые по величине огурцы, чтобы все они

Огурцы соленые

Огурцы соленые Дно небольшого бочонка выстлать листьями дубовыми, вишневыми, смородинными, укропом, листьями и струганными кореньями хрена (если не кладется чеснок, который разрезается на четыре части). Потом ставить огурцы на дно стоймя, один после другого, каждый такой

Соленые фаршированные огурцы

Соленые фаршированные огурцы 4 огурца, 200 г филе судака или трески, ломтик пшеничного хлеба, 30 г сливочного масла, 2 столовые ложки молока, 1 небольшая луковица, 2–3 дольки чеснока, по 1 столовой ложке растительного масла, пшеничной муки, томатной пасты, зелень, соль по

Огурцы соленые жареные, фаршированные сухарями

Огурцы соленые жареные, фаршированные сухарями Огурцы очистить, разрезать вдоль, вырезать и порубить сердце-вину. Сухари истолочь, подрумянить в масле, добавить сердцевину огурцов, рубленую зелень, растопленное масло, яйца, перемешать. Огурцы нафаршировать, половинки

Огурцы соленые (2)

Огурцы соленые (2) На 1 кг огурцов необходимо: зелени укропа, петрушки, сельдерея — 25–30 г, листьев хрена — 12–15 г, листьев мяты — 3–5 г, черного горького перца — 2–3 г, чеснока — 10–15 г, листьев вишни — 3–4 шт., листьев винограда — 2–3 шт., листьев черной смородины — 34 шт.Для

Соленые огурцы

Соленые огурцы Ингредиенты:1 кг огурцов, 35 г зеленого укропа, 10 г корня хрена, 1 зубчик чеснока, 25 г листьев черной смородины, 10 г листьев дуба.Для рассола:1 л воды, 50–60 г соли.Выбрать одинаковые по величине огурцы, чтобы все они были готовы в одно время. Тщательно их помыть,

Соленые огурцы, фаршированные грибами

Соленые огурцы, фаршированные грибами Ингредиенты: 5–6 соленых огурцов, 100 г маринованных грибов, 2 чайные ложки 3%-ного уксуса, 1 пучок зелени укропа, 1 луковица.Соленые огурцы помыть холодной водой, разрезать вдоль пополам, удалить семена и мякоть. Зелень укропа вымыть и

Соленые огурцы, фаршированные маринованным луком

Соленые огурцы, фаршированные маринованным луком Ингредиенты: 5–6 соленых огурцов, 2–3 луковицы, 1 столовая ложка 3%-ного уксуса, 3 столовые ложки растительного масла, 1/4 чайной ложки красного молотого перца.Лук очистить, мелко нарезать, уложить в эмалированную посуду,

Соленые огурцы, фаршированные тертым хреном

Соленые огурцы, фаршированные тертым хреном Ингредиенты: 5–6 соленых огурцов, 100 г тертого хрена, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 столовая ложка горчицы.Соленые огурцы помыть холодной водой, разрезать вдоль пополам, удалить семена и мякоть. Тертый хрен смешать с томатной

Соленые огурцы

Соленые огурцы Огурцы составляют необходимый зимний запас, и заготовление их очень просто. Главное, что нужно наблюдать при солении огурцов, это то, чтобы соль была самого хорошего качества, посуда чистая и прочная; солить начинать с половины августа. Когда много

Соленые фаршированные огурцы

Соленые фаршированные огурцы 4 огурца, 200 г филе судака, 30 г сливочного масла, 2 ст. ложки молока, 1 небольшая луковица, 2-3 дольки чеснока, по 1 ст. ложке растительного масла, пшеничной муки, томатной пасты, 1 пучок зелени петрушки, ломтик пшеничного хлеба, соль по вкусу.

439. ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ, ФАРШИРОВАННЫЕ ВЕТЧИНОЙ

439. ОГУРЦЫ СОЛЕНЫЕ, ФАРШИРОВАННЫЕ ВЕТЧИНОЙ 6 соленых огурцов, 1 ст. ложка муки, 1 морковь, 1 луковица, 50 г шпика, жир, бульонД л я ф а р ш а: 70 г копченой ветчины, 2 ломтика булки, ? ст. ложки жира, 2 ст. ложки сметаны, 1 луковица.Огурцы приготовить и начинить, как было указано (438).

Соленые фаршированные огурцы

Соленые фаршированные огурцы 4 огурца, 200 г филе судака, 30 г сливочного масла, 2 ст. ложки молока, 1 небольшая луковица, 2–3 дольки чеснока, по 1 ст. ложке растительного масла, пшеничной муки, томатной пасты, 1 пучок зелени петрушки, ломтик пшеничного хлеба, соль по

Огурцы соленые 1

Огурцы соленые 1 Для засолки 10 кг огурцов необходимо: укропа зеленого 350 г, хрена (коренья) 50 г, чеснока 40 г, черносмородинового листа 250 г, дубового листа 100 г, перца стручкового горького по вкусу, воды 5 л, соли 300—400 г. Можно добавить другие специи: эстрагон, майоран

Огурцы соленые 2

Огурцы соленые 2 Огурцы промыть в двух-трех водах и ополоснуть под душем. Зелень тоже тщательно промыть. Использовать укроп в стадии начальной семенной зрелости, чеснок, хрен (листья, корень) и красный стручковый перец (горький), эстрагон в стадии цветения, чабер, гвоздика,

Читайте также:

  
• Жареная говядина с помидорами черри по испански рецепт
  
• Как приготовить мясо судака
  
• Куриный рулет рецепт с фото в духовке в рукаве с картошкой
  
• Грибы куриная печень руккола соус
  
• Гуляш из говядины с крахмалом рецепт