Фаршированные яйца с щучьей икрой

4 варёных яйца
1 ст.л майонеза
4 крабовых палочки
икра искусственная чёрная и красная,
можно и натуральную если имеется.

1 ст. ложка густого майонеза,
малосольная щучья икра 2-3 ст. ложки,
куриные яйца отваренные в крутую 5 шт.

Как приготовить:

Яйца разрезать пополам.
Желтки размять вилкой и смешать с майонезом.

Добавить щучью икру и аккуратно перемешать.

Наполнить полученной пастой половинки яиц.

Приятного аппетита.

4 варёных яйца
1 ст.л. майонеза
50 гр. икры мойвы
10 -15 гр. сыра твёрдого

Как приготовить:

немного паприки,
30 гр. российского сыра
1,5 ст. ложки майонеза жидкого,
несколько ломтиков свежего огурца,
1 ст.ложка консервированного горошка
6 шт. куриных яиц сваренных вкрутую.

Как приготовить:

свежий огурец
яйца куриные
немного майонеза
немного лосося холодного копчения

Как приготовить:

Яйца отварить, остудить и почистить. Аккуратно разрезать пополам, вынуть желток.
В отдельной чашечке смешать желтки с небольшим количеством майонеза, так что бы была густая масса.
Измельчить немного лосося холодного копчения и добавить его к желткам.
Полученной массой начинить яйца.
Подавать со свежим огурчиком.
Приятного аппетита.

яйца3-4 шт,
соль по вкусу,
майонез "hellman's",
зелень для украшения,
плавленный сыр 2-3 ст.л.,
отварная курица(грудка) 20-30 гр.,
гранулированный чеснок- 1 щепотка.

Как приготовить:

Берём сваренные в крутую яйца, режем на половинки, вынимаем желток. Берём отварную курицу и мелко нарезаем.
Измельчаем желтки, добавляем плавленный сыр, гранулированный чеснок, измельчённую курицу, солим по вкусу.

Если хотите приготовить простую, быструю и вкусную закуску – рецепт яиц, фаршированных искрой щуки – прекрасный вариант. Икру щуки можно заменить шпротным паштетом, икрой мойвы или тёртым плавленым сыром. Конечно, это будут совершенно разные закуски. На приготовление понадобится около 20 минут с учётом времени варки яиц.

Ингредиенты

6 яиц
Половина чайной ложки готовой горчицы
Столовая ложка майонеза
50 грамм солёной икры щуки
Свежая зелень – по вкусу.

Как приготовить "Яйца, фаршированные икрой щуки"

Подготовьте необходимые ингредиенты исходя из количества порций. Горчицу используйте готовую. Лучше всего подойдёт обычная столовая горчица. Можете приготовить горчицу из порошка.

В кастрюлю налейте холодной воды и опустите яйца. Если они свежие, они будут лежать на дне. Кастрюлю со свежими яйцами поставьте на средний огонь. Посолите воду, чтобы во время варки скорлупа не треснула, и белок не деформировался. После того, как вода закипит, засеките 10 минут. Прикройте кастрюлю крышкой. Сваренные яйца переложите в ледяную воду и очистите. Это очень удобно. Благодаря перемене температур скорлупа очень легко снимается, и не нужно ждать, пока яйца остынут. Можно сразу очистить их в холодной воде и оставить до полного остывания. Аккуратно разрежьте каждое яйцо вдоль, выньте желток и переложите в миску.

Добавьте майонез, икру щуки, свежую зелень, горчицу и перемешайте.

Должна получиться однородная пастообразная масса без комочков.

Положите в каждую половинку яйца начинку так, чтобы получилась небольшая горка. Украсьте зеленью и подавайте к столу. Можно готовить заранее. Но чтобы начинка не заветрилась, покройте фаршированные яйца пищевой плёнкой или фольгой. Храните в холодильнике до 24 часов.

Ингредиенты
Пошаговое приготовление яиц, фаршированных икрой
Видео-рецепт

Яйца, фаршированные икрой, — это популярная праздничная закуска с отличным вкусом и высокой питательной ценностью. Технология приготовления очень проста, поэтому к готовке данного блюда можно привлекать и детей.

Существует немало вариантов наполнителей для вареных яиц, но использование рыбной икорки делает закуску красивее, вкуснее и изысканнее. Можно брать любую подсоленную икру — карася, сазана, трески, горбуши, лосося и даже селедки. В нашем рецепте будем использовать икру щуки, купленную или сделанную в домашних условиях. Она очень вкусная, с неярко выраженным рыбным запахом. В закуске выглядит красиво и аппетитно.

Помимо этого, в начинку к желтку нужно добавить и зелень для свежести вкуса и красоты. Сыр делает закуску более питательной. А майонез соединяет все ингредиенты в единую пластичную массу.

Далее расписан рецепт фаршированных икрой яиц с фото каждого этапа приготовления.

Калорийность на 100 г — 168 ккал.
Количество порций — 5 шт.
Время приготовления — 15 минут

Ингредиенты:

Яйца — 10 шт.
Майонез — 1 ст.л.
Зелень — 20 г
Сыр — 20 г
Икра щуки — 50 г

Пошаговое приготовление яиц, фаршированных икрой

1. Перед тем как фаршировать яйца икрой, отвариваем их, остужаем, чистим, разрезаем пополам и вынимаем желтки. Выкладываем их в отдельную глубокую тарелку.

2. Веточки зелени мелко рубим ножом, отправляем к желткам вместе с соленой икрой щуки.

3. Также добавляем тертый на мелкую терку твердый сыр и майонезную заправку.

4. С помощью вилки тщательно разминаем. В итоге должна получиться однородная масса с целыми икринками.

5. С помощью чайной ложки выкладываем начинку в половинки белков. Делаем небольшой бугорок, чтобы весь икорный фарш распределить без остатка.

6. Аппетитные и очень вкусные праздничные фаршированные икрой яйца готовы! Выкладываем их на красивое блюдо, для контраста цветовой гаммы украшаем зеленью, можно добавить и ломтики свежих огурцов. Подаем к столу в охлажденном виде.

Смотрите также видео-рецепт:

1. Яйца с икрой, рецепт с фото

Яйца, фаршированные красной икрой, преобразуют вкус обычных яиц в изысканное и неповторимое блюдо. Независимо от того, сколько закусок вы положите на стол, абсолютно точно эти яйца исчезнут первыми.

Фаршированные яйца включают смесь пюре из яичных желтков, майонеза и красной икры, но можно добавлять и любые другие ингредиенты. Эти яйца можно приготовить за день до подачи, и хранить, накрытыми в холодильнике, а непосредственно перед подачей можно добавить икру сверху.

Самый важный шаг в любом рецепте этого блюда - правильное приготовление сваренных яиц. Эти детали важны: от прокалывания круглого конца скорлупы яиц для снятия давления, до их охлаждения для избежать образования зеленого оттенка вокруг желтков.

Если яйца варятся медленно в горячей воде в течение 15 минут, они становятся более нежными.

Как приготовить яйца фаршированные красной икрой - 7 разновидностей

Простой рецепт фаршированных красной икрой яиц
Яйца с копченым лососем и икрой
Фаршированные красной икрой яйца с сыром
Фаршированные яйца с красной икрой и лобстером
Фаршированные яйца красной икрой и лимонным соусом
Фаршированные яйца с красной икрой по-королевски
Фаршированные яйца с красной икрой и васаби

Простой рецепт фаршированных красной икрой яиц

Это красивое и вкусное блюдо - одно из самых популярных русских закусок. Лососевая икра относительно недорога, но все же является деликатесом.

Ингредиенты:

Яйца, отваренные - 6 шт.
Сметана - 1/4 стакана
Лук зеленый
Красная икра – 4 ложки
Листья салата или зелень – 4 листка
Сок лимона
Петрушка – 4 веточки

Приготовление:

Удалите желтки из яиц и поместите их в миску. Добавить сметану, измельченный лук и сок лимона в желтки; слегка приправьте и взбейте. Взбить вилкой до кремового состояния.

Выложите смесь желтка обратно в белки и накройте чайной ложкой икры. Охладите в течение часа. Украсить петрушкой.

Яйца с копченым лососем и икрой

Мягкая начинка яиц дополняется лососем, который отлично гармонирует с икрой. Закуска отлично подойдет под охлажденное сухое розовое вино.

Ингредиенты:

Зеленый лук – 3 ветки
Масло оливковое
Сок лимона
Лосось холодного копчения – 100 г
Красная икра – 5 ложек
Яйца, отваренные - 12 шт.
Ассорти из свежих трав

Приготовление:

Смешайте нарезанный лук, масло и сок лимона. Смешать с копченым лососем. Добавить икру.

Отделить отваренные белки от желтков.

Нарежьте 4 яичных желтка, и добавьте в смесь лосося. Приправить.

Добавить ложку лососевой смеси в полость каждой половины яичного белка. Хранить в холодильнике до 8 часов. Украсить травами.

Всегда следует использовать только охлажденную икру. Для этого ее лучше выкладывать на яйца только перед подачей.

Фаршированные красной икрой яйца с сыром

Вареные яйца являются классическим фаворитом на вечеринках. Этот рецепт поднимает популярность традиционной закуски для гурманов всего за один шаг.

Ингредиенты:

Яйца - 6 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Майонез
Сыр, тертый - 100 г
Икра красная – 40 г
Укроп

Приготовление:

Отваренные яйца разрезать, вынув желтки.

Желтки взбить с тертыми сыром, размельчёнными укропом и чесноком, и майонезом. Эту смесь выложить в полости яичных белков.

Сверху выложит икру. Украсить укропом.

Фаршированные яйца с красной икрой и лобстером

Эти изысканные яйца можно сделать за несколько часов до подачи. Начинка готовится за считанные секунды и сочетает в себе яичные желтки с изысканной мякотью лобстера и завершающим деликатным вкусом красной икры.

Ингредиенты:

Яйца - 6 шт.
Масло оливковое
Лук зеленый
Лобстер, приготовленный – 100 г
Сок лимона
Икра – 3 ложки
Зеленый лук

Приготовление:

Лук очень мелко нарезать.

Готовые яйца порезать горизонтально, вынуть желтки в миску.

Добавить масло в желтки и тщательно перемешать (или взбить в комбайне).

Нарезать мясо лобстера и приправить лимонным соком.

Для сборки: выложить смесь яичного желтка в белки, посыпать луком, сверху выложить лобстер и икру.

Для большего аромата и пикантности вкуса, мясо лобстера можно замариновать в лимонном соке на пару часов.

Фаршированные яйца красной икрой и лимонным соусом

Яйца, приготовленные с пряностями и фаршированные красной икрой. Это немного более сложная версия традиционной закуски с нестандартным лимонным привкусом.

Ингредиенты:

Яйца - 12 шт.
Красный лук – 1 шт.
Масло
Кайенский перец
Майонез
Лук зеленый
Сметана
Лимон – 1 шт.
Икра красная – 3 ложки

Приготовление:

Отварить яйца в медленном режиме (около 17 минут).

Поджарить нарезанный лук-шалот до мягкости.

Выдавить сок лимона. Тщательно измельчить лимонную цедру.

Размять желтки вилкой. Добавьте майонез, сок лимона, кайенский перец и сметану. Добавить лук и все тщательно взбить.

Заполните яйца начинкой. Щедро посыпьте каждое фаршированное яйцо зеленым луком.

Обсыпайте каждую половину лимонной цедрой. Сверху выложить немного икры. Подавать хорошо охлажденным.

Фаршированные яйца с красной икрой по-королевски

Изысканный рецепт полностью оправдывает его название. Очень нежная и аппетитная начинка впечатлит любых гурманов и ценителей.

Ингредиенты:

Яйца, сваренные - 5 шт.
Красная слабосоленая рыба - 100 г
Майонез
Чеснок - 1 зубчик
Креветки - 50 г
Сыр – 25 г
Красная икра – 4 ложки

Приготовление:

Отделить желтки от яиц.

Очень мелко нарезать отваренное креветки и филе рыбы. Добавить сыр и раздавленный чеснок. Добавить желтки, и все размешать.

Заправить начинку майонезом.

Начинкой наполнить белки. Еще раз полить немного майонезом.

Выложить красную икру.

Фаршированные яйца с красной икрой и васаби

Это элегантная, но простая закуска для любого события. Яйца с васаби с икрой - это довольно острая и яркая впечатляющая закуска.

Ингредиенты:

Яйца – 7 шт.
Васаби
Майонез
Икра красная – 3 ложки
Дайкон – 50 г

Приготовление:

Удалите желтки из готовых яиц.

Взбить желтки с майонезом, васаби и специями. Заполнить начинкой белки.

Выложить икру сверху.

Спирально натереть дайкон, и украсить им яйца.

Я сделала это блюдо на Пасху, так как фаршированные яйца это идеальный вариант для фуршета. Готовить их быстро и просто, а результат замечательный.

Ингредиенты для «Фаршированные яйца»:

Яйцо куриное (отварное) — 10 шт
Печень трески — 1 бан.
Сыр твердый — 200 г
Майонез
Соль
Перец черный
Икра красная (для украшения)
Икра черная
Укроп

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2300.2 ккал	белки 119.1 г	жиры 193.6 г	углеводы 13.6 г
100 г блюда
ккал 244.7 ккал	белки 12.7 г	жиры 20.6 г	углеводы 1.4 г

Рецепт «Фаршированные яйца»:

Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой и очистить от скорлупы.

Разрезать каждое яйцо вдоль на 2 равные половинки.
Вынуть желтки.

Приготовить фарш: Открыть банку печени трески, слейте масло, а печень измельчите. Соединяем с желтками майонезом, тертым сыром и перетираем. Солить и поперчить по вкусу. Можно добавить чеснок.
Надо очень тщательно перемешать.

Получившейся пастой наполняем обе половинки яйца.

Выложить на листья салата и украсить черной и красной икрой и укропом.

Вот и все! Это наш пасхальный стол. Еще фото http://www.povarenok .ru/blog/show/8195/

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Легкий салат "Почти Оливье"

127
1625
48661

Тартар из слабосоленой семги

91
1178
17509

Шоколадный крем "Данетто" из микроволновки

353
2529
104434

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

31 октября 2016 года Каникула #

22 июня 2015 года Olga Shergina #

13 июля 2014 года tsaira #

25 ноября 2013 года Ксюня_51 #

9 августа 2013 года Евгик #

6 мая 2009 года Татуша #

11 мая 2009 года Mikiutza # (автор рецепта)

4 мая 2009 года NATALIAna #

4 мая 2009 года Mikiutza # (автор рецепта)

1 мая 2009 года Lill #

4 мая 2009 года Mikiutza # (автор рецепта)