Горячие блюда из печени и сердца

Всего рецептов с ингредиентом Сердечки и печень куриные: 26

курица — 1,3 кг
сердечки и печень куриные — 200 гр
рис вареный — 1 ст
петрушка и сельдерей — пучок
лук — 1 шт. маленькая
лимон — половинка

ogiway

16 октября 2015, 10:23

кишка свиная — 1 метр
куриные сердечки и печень — 350 гр.
отварная смесь риса басмати и киноа мистраль — 6 ст.л.
яйцо — 1 шт.
сыр — 50 гр.
лук — 1 шт

nestea

26 января 2016, 12:22

куриная печень и сердечки - 250 гр
2 луковицы
2 зубок чеснока
1 помидорки
1 маленький болгарский перец
1 небольшая морковка

ales

18 октября 2007, 12:11

куриные сердечки,куриная печень и чуть горяжьего фарша - общий вес 500 гр
1 небольшая очищенная морковка
2 луковицы
пучок зелени
соль
перец

allenka(alarm clock)

27 мая 2011, 13:12

куриная печень - 200 гр.
куриные сердечки - 100 гр.
сыр фета - 300 гр.
мука - 5 ст.л.
2 яйца
соль

марусёк

18 сентября 2008, 14:11

печень куринная-200 г.
сердечки-200 г
желудочки-200 г.
рис
бульон
лук-2 крупных шт.

lorxen1

20 ноября 2008, 01:40

для капустной начинки:
пол кочана свежей капусты.
лук репчатый 3-4 головки.
яйцо куриное 4-5 шт.
зелень (укроп, зелёный лук)
масло сливочное и растительное.

mama tasi

11 марта 2011, 20:32

куриный крупный окорочёк-1,5 шт
куриная печень-300 гр
куриные желудки-300 гр
куриные сердечки-300 гр
лук-4-5-шт крупных
яйцо-6 шт

ambrinna

25 августа 2010, 01:42

1. куриная печень 250 г
2. куриные сердечки 250 г
3. сыр твердых сортов 50 г
4. рис 1/2 ст.
5. яйцо 2 шт
6. соль

mutlu

05 ноября 2009, 20:25

печень+сердечки куриные - 1 кг.
масло сливочное - 70-100 гр.
яйца - 3 шт.
лук - 1 головка
соль
перец - .

vaiya

21 февраля 2009, 03:01

субпродукты куриные (печень, сердечки, желудочки) - 1 кг,
помидоры - 3 шт.
перец болгарский - 0,5 шт.
гранатовый сок - 300 гр.
соль
перец -

kelpie

16 сентября 2009, 20:42

куриная печень – 300 гр.
куриные желудки – 300 гр.
куриные сердечки – 300 гр.
куриное филе – 300 гр.
желатин – 30 гр.
соль – 1 ч.л.

Наталья Василенко

12 ноября 2019, 17:54

сердечки куриные — 500 гр
печень куриная — 500 гр
миндаль очищенный — 1 горсть
гранатовый сок — 100 мл.
шпинат — 1 пучок
кинза — 1 пучок

strelec148

29 июля 2015, 19:18

свинина не жирная —1 кг
куриные сердечки — 100 гр
куриная печень — 200 гр
луковица — 1 шт
желатин — 30 гр
мускатный орех молотый — щепотка

Лена72

03 октября 2015, 17:35

500 гр. куриной печени
500 гр. куриных сердечек
1 упаковка "овощей для жарки с шампиньонами" (450 гр. )
4 варёных картофелины
5 ст.л. сметаны
4 яйца

elena_110

29 февраля 2008, 21:47

печень куриная — 250 гр
сердечки куриные — 250 гр
морковь — 1 шт
лук — 1 шт
огурец соленый — 1 шт
перец сладкий — 0,5 шт

александер

25 ноября 2010, 01:57

куриные сердечки-400 гр.
куриные желудочки-400 гр.
куриная печень-400 гр.
яйца-2 шт.
лук репчатый- 1 шт.
майонез-4 ст.л.

леший

13 октября 2009, 21:40

филе индейки — 800 г
печень куриная — 250 г
сердечки куриные — 250 г
пшеничные сухари — 150 г
молоко — 250 мл.
сыр — 200 г

byrenka

22 декабря 2015, 08:45

тесто:
100 гр. охлажденного масла или маргарина
1 ст.л. сахара
щепотка соли
1 ст.л. молока
1,5 стак.(приблизительно)самовосходящей муки.

glaros

20 сентября 2009, 22:13

500 гр. – куриных сердечек
400 гр. – куриной печени
3 – яйца
70 гр. – манной крупы
50 гр. – геркулеса
110 гр. – лука

Marina Petrushenko

05 марта 2020, 18:18

рецепт блинов на молоке:
1 л молока
4 яйца
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
4 ст. муки (примерно 600 г)

Готовим с Ириной

15 февраля 2018, 00:11

сваренные вкрутую яйца - 3 шт.
куриные желудки - 400 гр
куриная печень - 200 гр
куриные сердечки - 150 гр
лук репчатый большой - 1 шт.
чеснок - 3-4 зубчика

Юна

27 апреля 2019, 22:38

500 гр. курин. печени.
500 гр. курин. сердечек.
4 средние луковицы.
4-5 зубчиков чеснока.
1 мал. перчик чили.
0,5 ст. сухого красного вина.

lenochek 0107

12 апреля 2010, 14:46

куриная грудинка -1 (большая)
куриные сердечки-300 гр.
куриная печень -300 гр.
лук репчатый - 2 шт. (средние).
перец болгарский -1 шт. (крупный)
масло раст. для жарки (оливковое предпочтительно)4-5 ст.ложек

цезарь

01 августа 2008, 00:13

тесто (выход на 2 пирога):
мука-250 г
маргарин-100 г
яйцо - 1 шт.
сметана 15-20%- около 100 мл. (пол ст. )
соль

basundrya

16 февраля 2009, 00:04

тесто слоеное - 1 кг.
масло сливочное - 2 ст.л.
= = = = = = = = = = = = = = =
для начинки:
говяжье легкое - 250 гр.
сердечки куриные - 250 гр.

nata196277

15 октября 2008, 00:34

Настя Понедельник "Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках"

Печень говяжья 500 гр.
Сердце говяжье 300 гр.
Перец молотый

Морковь 1 шт.
Лук 3 шт.
Соль по вкусу

Растительное масло для жарки 50 гр

Рубрики по ингредиентам: печеньсубпродуктылукморковьжареный / все

Кухня:	Армянская
Время приготовления:	40 мин
Дата публикации:	19/01/2019 14:32
Автор публикации:	COOK
Отзывы:	2
Поросмотры:	8 968

Пищевая ценность (на 100 гр):	95 кКал.
Жиры:	2.37 гр.
Углеводы:	4.42 гр.
Белки:	13.83 гр.

Как приготовить тжвжик из печени с сердцем

Помойте субпродукты, удалите пленку из печени и жилы из сердца.
Нарежьте большими кусочками как на фото, положите в кастрюлю. Заполните кастрюлю водой.

Поставьте на плиту и прогрейте воду до кипения, но не кипятите.
Если вы уверены в качестве купленных продуктов, этот шаг можно пропустить.
Этим способом мы просто в дополнительный раз промыли субпродукты горячей водой.

Достаньте из кастрюли субпродукты и положите в чистую тарелку. Постарайтесь, чтобы не было пенки на кусках печени и сердца.

Нарежьте печень кубиками размером не более 2 см.

Такими же размерами нарежьте коровье сердце.

Переложите подготовленные субпродукты в глубокую сковородку.

Залейте в сковородку стакан воды, можно меньше, если вам нравится вкус крови в печени.

Сковородку закройте крышкой, поставьте на средний огонь. В нашем случае мы тушили 20 минут под закрытой крышкой.
По желанию можно открыть крышку, чтобы вода быстро испарилась.

Пока тжвжик готовится, очистите и измельчите репчатый лук и морковь.

Откройте крышку сковородки, добавьте растительное масло для жарки и посолите по вкусу.

Как только почувствуете, что вода полностью испарилась, и начался процесс жарки, добавьте в сковородку измельченную морковь.
Перемешивайте и жарьте с закрытой крышкой 3 минуты.

Добавьте измельченный репчатый лук, перемешайте.

Закройте сковородку крышкой и продолжайте жарить еще 5 минут.

Далее откройте крышку, перемешайте, и продолжайте жарку до появления корочки на кусочках.
Если вам нравится печень без корочки, тогда можно сразу поперчить, посолить, если требуется и закончить приготовление.

У нас тжвжик с печенью и сердцем готов. Мы пожарили до появления нежной корочки.

Тжвжик к столу можно подавать как самостоятельное блюдо, или в качестве мясного составляющего с каким-нибудь гарниром.
Мы подавали к столу с картошкой пюре. Приятного аппетита!

Рецепты вторых блюд

Блюда из печени

Блюда из курицы → Куриные сердечки

Для приготовления потрошков в сметане потребуется простой набор продуктов: куриные желудочки, сердечки и печенка. Эти субпродукты легко купить в магазине или на рынке. Готовится такое блюдо несложно, зато какой вы получите результат - пальчики оближешь! Нежные куриные потрошки в сметанном соусе превзойдут все ваши ожидания. Такое блюдо - лучшая альтернатива привычным рецептам из мяса.

Любите фаршированную шейку, а возиться некогда? Тогда предлагаю рецепт "фальшивая фаршированная шейка". Вкус - точно такой же.

Предлагаем вам рецепт куриного ассорти с луком, в котором сочетаются вкусы разных народов. Впервые это очень вкусное блюдо из куриного филе, сердечек, печени и селезенки было приготовлено в Иерусалиме.

Кучмачи - блюдо грузинской кухни, которое готовят из потрохов (по данному рецепту кучмачи по-грузински - из куриных потрошков), с добавлением граната, кинзы и ароматных грузинских пряностей.

Вкусное блюдо из курицы – зразы из куриного фарша с паштетом из куриных потрошков.

Меня всегда выручают картофельные котлеты, люблю делать на обед. И гарнир и мясо:)

Картопляники - мягкие и нежные картофельные котлеты (или пирожки) с начинкой. Картопляники с ливером - очень аппетитные и сытные картофельные зразы с начинкой из куриных сердечек и печени.

Кучмачи - это колоритное, невероятно ароматное кавказское блюдо, которое традиционно готовят из потрохов (субпродуктов), с огромным количеством приправ, зеленью, чесноком и, конечно же, с зернами граната, которые в Грузии любят добавлять практически во все блюда. Этот рецепт кучмачи - из куриных потрошков, с красным вином.

Запеканка из отварного картофеля с консервированным лечо и фаршем из куриных потрошков - печёнки, сердечек и желудков - отличное блюдо из недорогих продуктов.

Картофель, тушенный с куриными сердечками и печенью, - простой и бюджетный вариант аппетитного жаркого. Овощи и субпродукты сначала по-отдельности обжариваем, а потом тушим, добавив для аромата пряности. Блюдо получается очень питательным и ароматным.

Запеченные куриные котлеты под овощной шапкой, пропитанные томатным соусом. Фарш для котлет готовится из куриного филе, с добавлением куриной печени, сердечек и овощей.

Такие симпатичные шашлычки - куриные сердечки с печенью на шпажках – обязательно понравятся вашим гостям. Быстро, просто, недорого и оригинально!

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Это блюдо из бараньих субпродуктов нам подавали в ресторане в Средней Азии. Решила приготовить сама, только из свиных субпродуктов.

Ингредиенты для «Кучимачи-жаркое из свиного языка, сердца и печени»:

Сердце (свиное) — 1 шт
Язык свиной — 1 шт
Печень свиная — 0,5 кг
Лук репчатый — 2-3 шт
Специи (любые)
Зелень (свежая: кинза, укроп, петрушка)
Чеснок — 5-6 зуб.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1838.1 ккал	белки 170.4 г	жиры 107.9 г	углеводы 51.5 г
100 г блюда
ккал 140.3 ккал	белки 13 г	жиры 8.2 г	углеводы 3.9 г