Говядина в сливочном соусе поваренок

Люблю сливочный вкус в блюдах из шампиньонов, спагетти, супах. Но говядину под сливочным соусом делать никогда не пробовала. До сегодняшнего момента:)

Ингредиенты для «Говядина в сливочном соусе»:

Говядина — 0.5 кг
Лук репчатый — 1 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Сливки (10%) — 200 мл
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Укроп
Петрушка

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1736.3 ккал	белки 104.2 г	жиры 129 г	углеводы 42 г
Порции
ккал 434.1 ккал	белки 26.1 г	жиры 32.3 г	углеводы 10.5 г
100 г блюда
ккал 199.6 ккал	белки 12 г	жиры 14.8 г	углеводы 4.8 г

Рецепт «Говядина в сливочном соусе»:

Подготовить кусочек мяса, обсушить полотенцем.

Нарезать с соблюдением всх тонкостей разделки говядины, кусочками по своему усмотрению. Обжарить на растительном масле в глубокой сковороде.

Добавить воды, количество ее зависит от качества и количества приготавливаемого мяса: если говядина суховата - около стакана. Продолжить приготовление под крышкой, на среднем огне.

Тем временем порезать лук, потереть (порезать, по желанию), морковь.

Порубить зелень. Думаю, что еще что-то класть в блюдо кроме стандартного набора укроп+петрушка не стоит, испортится нежный сливочный вкус готового блюда.

Муку развести сливками, рассердиться на образовавшиеся комочки (фотографировала одной рукой, поэтому - прозевала), протереть смесь через сито. В общем, добавить к почти готовому, мягкому мясу, предварительно посолив-поперчив по вкусу.

Немного потушив, добавить зелень, и совсем убрать огонь. Вот что получается :)

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат блинный

43
1157
19754

Прессованные свиные уши "Чжу Эр До"

132
626
33895

Вихревой морковный чизкейк

60
488
5958

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

4 апреля 2013 года GreenDay87 #

2 сентября 2008 года maj4ik #

1 сентября 2008 года Ируня # (модератор)

2 сентября 2008 года Karnaval # (автор рецепта)

31 августа 2008 года Savaga #

1 сентября 2008 года Karnaval # (автор рецепта)

31 августа 2008 года Karnaval # (автор рецепта)

31 августа 2008 года GadenKa #

31 августа 2008 года Meotida #

31 августа 2008 года Karnaval # (автор рецепта)

31 августа 2008 года Lacoste #

31 августа 2008 года Karnaval # (автор рецепта)

31 августа 2008 года elena_110 #

31 августа 2008 года Karnaval # (автор рецепта)

31 августа 2008 года elena_110 #

31 августа 2008 года Karnaval # (автор рецепта)

31 августа 2008 года elena_110 #

31 августа 2008 года ШЕЛЛ #

31 августа 2008 года Karnaval # (автор рецепта)

31 августа 2008 года ШЕЛЛ #

31 августа 2008 года FireFox #

31 августа 2008 года Karnaval # (автор рецепта)

31 августа 2008 года FireFox #

31 августа 2008 года Karnaval # (автор рецепта)

31 августа 2008 года FireFox #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Это очень ароматное, нежное и вкусное блюдо со сливочным ароматом никого не оставит равнодушным. Изысканный обед или ужин вам обеспечен. Приятного аппетита!

Ингредиенты для «Филе говядины в сливочном соусе»:

Говядина (Филе) — 150 г
Картофель (Отварной в мундире) — 4 шт
Перец болгарский — 2 шт
Помидор — 2 шт
Сливки (22%) — 100 мл
Маслины — 50 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло оливковое (Не много)
Специи (По вкусу: соль, свеже молотый черный перец, орегано, имбирь)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1292.9 ккал	белки 47.5 г	жиры 59.9 г	углеводы 137 г
100 г блюда
ккал 97.2 ккал	белки 3.6 г	жиры 4.5 г	углеводы 10.3 г

Рецепт «Филе говядины в сливочном соусе»:

Лук нарезать полукольцами, говядину тонкими полосками, и отправить жариться на сильном огне в небольшом количестве масла.
Готовые мясо с луком выложить на тарелку, добавить специи и аккуратно перемешать. На оставшемся масле обжарить болгарский перец порезанный соломкой, и помидоры крупно порезанные

Выложить готовые овощи на тарелку, и на остатках масла обжарить картофель, предварительно сваренный в мундире, очищенный, и нарезанный на 4 части. К обжаренному картофелю добавить наши овощи и мясо и горсть маслин. Аккуратно все перемешать и убавить огонь

Добавить сливки и при закрытой крышке тушить 15 мин. Готовое блюдо при желании можно украсить любимой зеленью.

Приятного аппетита

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат с ветчиной "Неженка"

101
2174
35201

Малосольные огурцы на грузинский манер

349
4410
67369

Мягкое овсяно-ржаное печенье "Ароматное"

50
825
6917

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

19 декабря 2019 года inna_2107 #

19 декабря 2019 года Демурия # (автор рецепта)

25 сентября 2014 года Букарасик #

25 сентября 2014 года Демурия # (автор рецепта)

10 сентября 2014 года Ninzonka #

10 сентября 2014 года Демурия # (автор рецепта)

9 сентября 2014 года красавица киса #

9 сентября 2014 года Демурия # (автор рецепта)

9 сентября 2014 года красавица киса #

9 сентября 2014 года suliko2002 #

9 сентября 2014 года Демурия # (автор рецепта)

8 сентября 2014 года chudo #

9 сентября 2014 года Демурия # (автор рецепта)

8 сентября 2014 года лялич #

9 сентября 2014 года Демурия # (автор рецепта)