Как готовить печень в сметане и духовке


Приготовленная в духовке говяжья печень в сметане – простое и вкусное блюдо для обеда или ужина.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 800 г говяжьей печени
  • 2-3 луковицы
  • 400 мл сметаны
  • 1 ч. л. горчицы
  • соль и перец по вкусу
  • 50 г сливочного масла
  • укроп

Количество лука ты можешь корректировать по своему вкусу, а вместо укропа для подачи также хорошо подойдет петрушка. Чтобы печень не получилась жесткой, солить ее в процессе обжаривания не нужно, соль добавляй только в соус.

Как приготовить говяжью печень в сметане в духовке

Печень нарежь кусочками и обжарь на половине сливочного масла до легкого румяного цвета, переложи в форму. На оставшемся масле обжарь до золотистого цвета нарезанный полукольцами лук, выложи его поверх печени. Смешай сметану с горчицей и солью и перцем по вкусу, залей печень. Отправь в разогретую до 180 градусов духовку и запекай 30-35 минут. Готовое блюдо дополни измельченным укропом по вкусу.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов


Существуют такие продукты, которые на первый взгляд не очень-то подходят для изготовления кулинарных шедевров, однако это лишь видимость. Если знать, как их готовить, можно получить действительно достойное кушанье — такое, как куриная печень, запеченная в духовке со сметаной.

Сегодня портал «Твой Поваренок» поделится с вами тремя вариациями этого блюда, которые точно произведут впечатление даже на взыскательных гурманов.

Простой рецепт куриной печенки в сметанном соусе для духовки


Ингредиенты

  • Куриная печень — 1 кг + -
  • Соль и чёрный молотый перец — по вкусу + -
  • Лук репчатый — 2 шт. + -
  • Сметана средней жирности — 500 г + -
  • Мука пшеничная — для обваливания печени + -
  • Свежая зелень — пучок + -
  • Чеснок — 1-2 зубка + -
  • Панировочные сухари — щепоть + -
  • Растительное масло — для жарки и смазывания формы + -

Как правильно делается куриная печенка со сметаной в духовом шкафу по шагам

Этот способ запекания печени можно назвать своего рода классическим. Из кухонной утвари вам потребуется лишь форма для выпекания, а набор ингредиентов для блюда минимален.

  1. Сперва разбираемся с луком. Его нам нужно почистить, обмыть и нашинковать полукольцами. При желании, можно и измельчить овощ кубиком – как вам больше нравится.
  2. Теперь берем достаточно глубокую сковородку, вливаем в нее масло. Ставим прогреваться сковороду на средний огонь. Затем всыпаем наш лучок и жарим до тех пор, пока тот не станет мягким.
  3. Пока обжаривается лук, занимаемся куриной печенкой. Ее мы промываем и вырезаем различные протоки. Мыть субпродукт нужно тщательно, чтобы удалить все сгустки крови. Измельчаем мясо на кусочки.
  4. В тарелку насыпаем муку и обваливаем в ней все куски печени. К этому времени лучок уже должен размякнуть, так что вынимаем его из сковородки, подливаем еще масло и закладываем печенку.
  5. Делаем огонь чуть сильнее и жарим наш ливер в течение 5-6 минут, постоянно переворачивая его лопаткой. За пару минут до окончания обжарки всыпаем соль и перец.
  6. После того, как мы вынули курятину из посуды, кладем в нее сметану, уменьшаем огонь до минимума. Пропускаем через пресс чесночок, а также добавляем к сметане измельченную зеленушку. Чуть-чуть присаливаем будущий соус. Через пару минут снимаем с огня.
  7. Форму для выпечки смазываем слегка маслом, кладем сначала печенку, затем — слой лука и заливаем все сметанно-чесночным соусом. Посыпаем сверху панировочными сухарями, чтобы при выпекании образовалась красивая «шапочка».
  8. Убираем субпродукт в разогретую до 220 градусов печь на треть часа. После указанного времени даем мясу еще минут десять потомиться внутри духовки без нагрева, а затем вынимаем форму.


Подавать такое лакомство лучше всего с отварной гречкой или картофельным пюре. При желании, в соус можно добавлять любимые приправы и дополнительные ингредиенты, например грибы.

Классическая рецептура печени курицы, печенной в горшочках со сметаной

Если вы хоть раз готовили что-то в глиняных горшочках, то вы наверняка знаете, что даже привычное блюдо в такой посуде получается в разы вкуснее, чем обычно. Не является исключением из этого правила и куриная печенка. Тем более стряпать ее мы будем не просто так, а с грибами и сыром.

Ингредиенты

  • Печень курицы охлажденная – 0,5 кг;
  • Грибы шампиньоны – 200 г;
  • Сыр твердый или полутвердый – 100 г;
  • Сметана средней жирности – 3-4 ст.л.;
  • Лук репчатый – 2 головки;
  • Прованские травы – 1 ч.л.;
  • Соль и смесь перцев – по вкусу;
  • Масло подсолнечное – для жарки.

Как вкусно запечь печенку курицы в сметане в горшочке самостоятельно

  1. Промываем печенку и удаляем с нее нежелательные части – протоки и тому подобное. Даем воде стечь, а затем нарезаем субпродукт на небольшие кусочки.
  2. Параллельно с этим разогреваем на среднем огне растительное масло внутри сковороды. Затем всыпаем внутрь посудины порезанный ливер и занимаемся обжаркой 5-6 минут. Не забываем постоянно перемешивать содержимое сковородки. В конце солим и перчим.
  3. Поджаренную печенку раскладываем по горшочкам, ничего больше с ней делать мы не будем.
  4. Лучок чистим от шелухи и нарезаем полукольцами. Шампиньоны хорошо промываем и шинкуем пластинками.
  5. Вливаем в сковородку еще масла, снова прогреваем, а затем засыпаем внутрь лук. Когда он будет полностью мягким, добавляем шампиньоны. Жарим на среднем огне до тех пор, пока жидкость не выпарится. После этого слегка все присаливаем, насыпаем травы Прованса и кладем также сметану. Тушим пару минут.
  6. Равномерно распределяем грибы с луком по горшочкам, укладывая их поверх печенки.
  7. Далее натираем сыр, одновременно с этим ставим прогревать духовой шкаф до 230 градусов. Посыпаем грибы натертым сырком и закрываем горшочки крышками.
  8. Убираем емкости в духовку на минут 15. После этого выключаем нагрев и даем еще потомиться минут 10.


Когда вы вынете горшочки и дадите им чуть-чуть остыть, не извлекайте своеобразное жаркое из глиняной посуды. Подавайте блюдо прямо так, присыпав содержимое свежерубленой зеленью.

Сытная печень куры со сметанной заправкой и овощами в духовом шкафу

Ингредиенты

  • Картошка – 5 клубней;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Лук репчатый – 1 головка;
  • Масло растительное – для жарки;
  • Печенка куры – 400 г;
  • Мука – 1-2 ст.л.;
  • Вода очищенная – около ½ стакана;
  • Сметана средней жирности – ½ стакана;
  • Сыр твердый или полутвердый – 100 г;
  • Соль и смесь перцев – по вкусу.

Как быстро и просто сделать куриную печенку с картофелем и сметаной в духовке

  • Картошку чистим от кожуры и нарезаем небольшим кубиком. Кладем ее в кастрюльку, наливаем воду, чтобы покрывала ее полностью, и всыпаем соль. Ставим картофель вариться до готовности.
  • Тем временем очищаем лук и морковь. Лук режем мелким кубиком, а морковку натираем на крупной терке.
  • Печенку промываем, слегка промакиваем бумажными полотенцами, а затем нарезаем на небольшие кусочки.
  • В сковороду вливаем растительное масло, прогреваем посуду на среднем огне. Затем обваливаем печень в муке и выкладываем внутрь сковородки. Жарим 5 минут, время от времени переворачивая субпродукт. Затем присыпаем солью и перцем и добавляем морковь с луком.
  • Накрываем крышкой, уменьшаем огонь до меньше среднего и тушим, помешивая, минут 10.
  • К этому времени картофель уже должен быть готов. С кастрюли сливаем воду, а картошку выкладываем первым слоем на дно формы для выпекания.
  • Затем кладем нашу печенку с луком и морковкой. В этот момент включаем духовку и устанавливаем температуру на 180 градусов.
  • Далее натираем на крупной терке сыр и посыпаем им наше кушанье. В отдельной емкости смешиваем сметану с водой и поливаем полученным раствором содержимое формы.
  • Накрываем ее фольгой и убираем в духовой шкаф на полчаса, затем снимаем фольгу и печем уже в открытом виде еще четверть часа. Даем постоять минут 15 без нагрева и вынимаем.


Подается такая куриная печень, запеченная в духовке со сметаной, вместе со свежей зеленью. Кстати, для большей остроты и вкуса вы можете помимо сметаны добавить в воду также горчицу. Блюдо тогда обретет больший аромат.

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

Здравствуйте, дорогие друзья! Быть может, кто-то не согласится, но по-моему, печень при всей своей полезности продукт довольно специфический. Ее не любят даже некоторые взрослые, а для детей такая еда и вовсе может стать сущим наказанием. Удачной находкой для меня стала свиная печень в сметане – вкусная и очень нежная. Она идеально сочетается с любым гарниром.

Почему именно свиная? Я пришла к выводу, что она по своей структуре гораздо мягче и нежнее говяжьей. К тому же субпродукт практически лишен пленки, которую нужно долго и кропотливо удалять.


Сразу хочу поделиться с вами двумя секретами приготовления мягкой печени. Первый секрет – жарьте продукт на хорошо разогретой сковороде буквально по 2-3 минуты с каждой стороны. Если будете держать дольше, он станет жестким и неаппетитным. Второй секрет – солите блюдо в самом конце готовки, чтобы соль не забирала влагу и не высушивала продукт. В целом приготовление не займет у вас больше 10-15 минут. А калорийность готового блюда всего 128 ккал на 100 грамм.

Быстрый рецепт приготовления свиной печени в сметане с луком

Это замечательный на мой взгляд рецепт: простой, но не лишенный изюминки. Моего мужа за уши не оторвать от этого блюда, да и ребенок кушает с удовольствием, особенно с картофельным пюре. В общем, словами вкус не передать, это нужно пробовать самому!

Необходимые ингредиенты:

  • 300-350 г печени;
  • 150 г сметаны;
  • 1 луковица;
  • 2 лавровых листа;
  • 3 горошины душистого перца;
  • подсолнечное масло для обжаривания;
  • соль и пряности по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Тщательно промойте печень под проточной водой. Порежьте продукт на небольшие кусочки или полоски.


2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и поместите на нее подготовленные кусочки. Обжаривайте на среднем огне около 7 минут, периодически помешивая.

Долго держать продукт на огне не нужно. Достаточно дождаться, пока все кусочки изменят цвет с красноватого на серый.


3. Посолите и поперчите содержимое сковороды по вкусу.

4. Пока продолжается обжаривание, нарежьте очищенный лук полукольцами и высыпьте в сковороду. Продолжайте готовить еще 2-3 минуты.


5. Добавьте перец горошком и лавровый лист, перемешайте и подержите на огне еще пару минут.


6. Выложите сметану и перемешайте. Если жидкости оказалось мало, добавьте немного воды. Убавьте огонь на плите до минимума и тушите под закрытой крышкой до готовности.


Чтобы понять, сколько тушить печень, следует ориентироваться на консистенцию блюда – часть жидкости должна испариться, а соус немного загустеть. Но держать сковороду на огне дольше 7 минут не стоит. Таким же образом готовится куриная печенка на сковороде.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

  • Готовим вкусную куриную печень на сковороде. Советы опытной хозяйки как пожарить правильно
  • Как вкусно приготовить голень индейки на сковороде, чтобы она была мягкой и сочной?
  • Как обалденно вкусно пожарить говяжью печень на сковороде: 2 простых, но…


Вот еще один кулинарный лайфхак. Если дома вы готовите из замороженного продукта, режьте его на кусочки, не дожидаясь полной разморозки. Именно в полузамороженном состоянии он лучше всего поддается обработке – легче режется и быстрее оттаивает.

Свиная печень в сметане, жареная на сковороде с луком и морковью

Секрет этого рецепта заключается в предварительном вымачивании субпродукта в соляном растворе. Такая хитрость позволяет получить еще более мягкое по консистенции блюдо, убрать горечь и улучшить вкус в целом.

Что нужно взять для готовки:

  • 1 кг свиной печени;
  • 3 моркови;
  • 1 большую луковицу;
  • 250 г сметаны;
  • 200 мл воды;
  • 1 ст.л. крупной соли для вымачивания;
  • мелкую поваренную соль по вкусу;
  • растительное масло для обжарки;
  • около 1 л воды (для рассола).

Пошаговое описание процесса готовки:

1. В глубокую миску выложите размороженную вымытую печенку и всыпьте крупную соль. Залейте продукт водой так, чтобы жидкость полностью покрыла субпродукт. Оставьте на 1-1,5 часа для вымачивания.

2. Натрите морковь на терке со средними ячейками, лук нарежьте тонкими полукольцами.


3. В сковороду налейте растительное масло и дождитесь, пока оно раскалится.

4. Высыпьте на сковороду лук с морковью и перемешайте. Обжаривайте овощи под закрытой крышкой на среднем огне до готовности. Они должны стать мягкими, но не пережаренными.


5. Достаньте печень из рассола, тщательно промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте на тонкие пластинки.

6. Выложите в глубокую сковороду с хорошо разогретым маслом. Обжаривайте со всех сторон до золотистой корочки.


7. В толстостенный сотейник или сковороду с толстыми стенками выложите субпродукт и овощи, добавьте сметану и воду. Хорошо перемешайте и поставьте тушить на медленный огонь примерно на 20-30 минут.

8. За несколько минут до готовности посолите блюдо и перемешайте.


Чтобы соус получился еще нежнее, вместо воды для приготовления можно взять сливки. Так вы получите сытную сливочную подливу.

Но даже без сливок печенка хороша – очень мягкая и сочная. Подавать ее можно в паре с картофелем, макаронами, любыми кашами или тушеными овощами.


Да, а вы пробовали запеканку из печенки? Получается нежное, как суфле. У меня сын просто так этот субпродукт не кушает, а в запеченном виде вкус совсем незаметен.

Мягкая свиная печень, тушеная в сметанном соусе в мультиварке

Хотите получить нежное блюдо по-быстрому? Приготовьте его в мульте. Отличаться процесс готовки на разных устройствах будет только временем тушения. Для обычных мультиварок оно составляет 15 минут, а для скороварок – 5 минут после набора давления.

Продукты:

  • 400 г свиной печени;
  • 1 луковица;
  • 200 г сметаны;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 ч.л. орегано;
  • 50 мл воды;
  • мука;
  • растительное масло;
  • по вкусу соль и перец.

Как правильно готовить:

1. Печень нарежьте на порционные кусочки и обваляйте в муке.


2. Обжарьте со всех сторон в чаше мультиварки на раскаленном растительном масле.

3. К субпродукту добавьте нарезанный полукольцами репчатый лук, перемешайте и продолжайте готовку.


4. Через пару минут всыпьте орегано, посолите и поперчите. Туда же добавьте пропущенный через пресс чеснок.

5. Как только лук станет мягким и слегка подрумянится, положите в чашу мультиварки сметану и перемешайте. Влейте кипящую воду и подождите несколько секунд, чтобы убедиться, что содержимое чаши вскипело.


6. Опустите крышку мультиварки и закройте клапан. Выставьте режим «Тушение» и время, указанное выше (5 или 15 минут в зависимости от типа устройства).

После сигнала можно смело есть вкусное и полезное блюдо! Для аромата добавьте в блюдо зелень. Подавайте к столу со свежей петрушкой или мелко порубленным укропом.


Как приготовить вкусный бефстроганов со сметаной из свиной печени?

Сходство с классическим рецептом бефстроганов очевидно: продукт нарезают полосками, так же, как и говядину, и тушат в нежном соусе. Традиционный соус – сметанный, но в этом рецепте предложена томатно-сливочная подлива. Но и она не менее вкусная и ароматная.

Список ингредиентов:

  • 400 г печени;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 1 морковь;
  • 1,5 ст.л. томатной пасты или томатного соуса;
  • 2 ст.л. сметаны;
  • мука для панировки;
  • подсолнечное масло для жарки;
  • 1 лавровый лист;
  • соль по вкусу.

Процесс приготовления с фото:

1. Печень предварительно вымойте, вымочите в воде или молоке в течение часа.

2. Разрежьте на небольшие продолговатые кусочки и запанируйте каждый в муке. Обжарьте на разогретом подсолнечном масле с двух сторон.


3. Лук измельчите полукольцами. Морковь порежьте брусочками или натрите на корейской терке.

4. В кастрюлю или глубокий сотейник налейте растительное масло и прогрейте его. Выложите в сотейник лук и морковь, обжарьте в течение 2-3 минут.


5. Овощи посолите, добавьте пасту и сметану. Перемешайте, накройте крышкой и оставьте тушиться на медленном огне.

6. Через 2-3 минуты в кастрюлю с соусом выложите печень. Перемешайте и добавьте немного кипятка, чтобы блюдо не получилось сухим. Вместо кипятка можно использовать мясной бульон – так получится еще вкуснее.


7. Как только соус закипит, добавьте лавровый лист и тушите под закрытой крышкой еще 30 минут. Если вы решите потушить продукт в духовке, ориентируйтесь на рабочую температуру 180 °С.

Бефстроганов и гарнир к нему непременно подаются горячими. Остывшее блюдо теряет во вкусе и консистенции, так что не затягивайте с угощением!


Печень только на первый взгляд кажется капризным в готовке продуктом. Если вы будете строго следовать рецептам и не забудете секреты, которыми я поделилась вначале, все непременно получится. Дерзайте, экспериментируйте и делитесь результатами в комментариях. Всем удачи! До новых встреч!


Сегодня мы рассмотрим такое аппетитное блюдо, как говяжья печенка в сметане. Благодаря широкому разнообразию рецептов приготовить такой деликатес можно с грибами, овощами, луком, чесноком и сыром. Все зависит от ваших пожеланий и вкусовых предпочтений.

Говяжья печень обладает рядом полезных свойств и насыщает наш организм витаминами, минералами и необходимыми веществами для слаженной работы внутренних органов. Кроме того, такой продукт эффективно борется с возникновением сердечно-сосудистых заболеваний и значительно снижает риск возникновения инфаркта. Однако людям пожилого возраста и маленьким деткам не рекомендуется регулярное употребление данного блюда.

Говяжья печенка с луком и сметаной


Список необходимых продуктов:

  • пшеничная мука – 35 г;
  • печень говяжья – 450 г;
  • сметана 20 % — 150 г;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • соль;
  • паприка;
  • приправы для мяса;
  • растительное масло для обжарки.
  • Тушеная печень отлично подходит под картофельное пюре, отварной рис и макаронные изделия.

    Пошаговое приготовление

    Действия, которые необходимо выполнить:

    1. Снимаем с луковицы шелуху и нарезаем ее на тонкие полукольца.
    2. Чистим и шинкуем морковь небольшой соломкой.
    3. Зажариваем на подсолнечном масле лук с морковкой до образования золотистого оттенка.
    4. Очищаем печень от пленки, промываем под холодной водой и делим на порционные кусочки.
    5. Обваливаем каждый в пшеничной муке и высыпаем на сковородку к овощам.
    6. Жарим печень до появления аппетитной и хрустящей корочки, а затем добавляем сметану и приправы с солью.
    7. Накрываем сковородку крышкой и томим буквально десять минут.


    Перед подачей на стол жареную говяжью печенку с луком и сметаной следует украсить веточкой базилика или петрушки. В качестве заправки можно добавить томатный или чесночный соус.

    Как приготовить говяжью печенку со сметаной и грибами?


  • шампиньоны – 250 г;
  • говяжья печень – 450 г;
  • половинка луковицы;
  • соль;
  • орегано;
  • сливки или сметана – 150 г;
  • пучок зеленого лука.
  • Теперь мы прибегнем к помощи духовки и формочки для запекания.

    Пошаговое приготовление

    Наши дальнейшие действия:

    1. В первую очередь необходимо очистить печень и нарезать ее на продольные кусочки.
    2. Заливаем печенку прохладной водой и оставляем в таком виде на несколько минут.
    3. Шампиньоны нарезаем на тонкие пластины и обжариваем на сковороде до полуготовности.
    4. Сливаем воду с печени и тушим ее с грибами около 10 минут.
    5. Смазываем формочку растительным маслом, выкладываем в нее печень и грибы.
    6. Сверху присыпаем луком, порезанным на тонкие колечки, добавляем специи и заливаем все ингредиенты сливками или сметаной.
    7. Отправляем блюдо выпекаться в духовку на 15-25 минут до готовности.

    После того как говяжья печенка со сметаной или сливками будет готова, перекладываем ее на тарелку и украшаем мелко порезанным зеленым луком.

    Рецепт печени с чесноком и овощами


  • помидоры – 4 шт.;
  • болгарский перец – 2 шт.;
  • чеснок – 2-3 дольки;
  • говяжья печень – 650 г;
  • сметана – 250 г;
  • приправы – по вкусу;
  • белый лук – 1 шт.
  • Такое блюдо подойдет в качестве гарнира для отварного риса, пшенной каши или же гречки.

    Пошаговое приготовление

    Как вкусно приготовить говяжью печенку со сметаной? Ответ прост: нужно следовать следующим указаниям:

    1. Для начала чистим печень и нарезаем ее на порционные кусочки.
    2. Срезаем плодоножку с болгарского перца, удаляем сердцевину и семечки, а затем шинкуем его тонкой соломкой.
    3. Томаты держим пару минут в кипятке и снимаем шкурку.
    4. Нарезаем помидоры крупными кубиками толщиной около 1 см и обжариваем на сковородке с луковыми колечками.
    5. Добавляем болгарский перец, соль и приправы, перемешиваем и выкладываем кусочки печени.
    6. Обжариваем ингредиенты в течение десяти минут и заливаем блюдо сметаной.
    7. Тушим под закрытой крышкой около 15 минут, затем добавляем измельченный чеснок.
    8. Снимаем сковородку с огня и перекладываем блюдо на тарелки.

    Такой способ приготовления невероятно прост и под силу даже начинающим кулинарам.

    Как приготовить печенку в мультиварке?


    Для этого рецепта необходимы такие продукты:

  • говяжья печень – 950 г.;
  • кукурузная мука – 3 ст. л.;
  • соль;
  • перец;
  • сметана – 1 стакан;
  • вода – 1 стакан;
  • растительное масло – 50 г;
  • половинка луковицы.
  • Преимуществом данного рецепта является то, что вам не нужно контролировать процесс тушения. Необходимо лишь подготовить продукты и загрузить их в мультиварку.

    Способ приготовления

    Готовим говяжью печенку в сметане в мультиварке:

    1. Обдаем теплой водой печенку и нарезаем ее на крупные кусочки.
    2. Измельчаем луковицу и перемешиваем ее с печенью.
    3. Смазываем чашу для мультиварки растительным маслом. Можно использовать оливковое или подсолнечное. Затем обжариваем лук и печень в режиме «жарка».
    4. Через 15 минут добавляем муку, воду, сметану и специи.
    5. Закрываем крышку и выбираем функцию «Тушение» на один час.

    После того как техника закончит работать, аккуратно достаем чашу и перекладываем готовое блюдо на тарелки. В качестве украшения можно использовать лимонные дольки, измельченный чеснок или же свежую зелень.

    Говяжья печень с луком в горшочках


  • печень говяжья – 1 кг;
  • фиолетовая луковица – 1 шт.;
  • соль;
  • молотый черный перец;
  • подсолнечное масло;
  • сметана 20 % – 125 г;
  • плавленый сырок – 200 г;
  • спред или маргарин – 50 г.
  • Приготовленная говяжья печенка в сметане в горшочках получается безумно нежной и мягкой, имеет приятный молочный вкус и аромат.

    Способ приготовления

    Вот, что необходимо сделать, чтобы получить вкусное и сочное блюдо:

    1. Снимаем с печени пленку, очищаем ее от крови и промываем в теплой воде.
    2. Нарезаем печенку на небольшие кусочки толщиной не более 1 см.
    3. Луковицу чистим и режем на полукольца.
    4. Разогреваем сковородку, наливаем немного подсолнечного масла и обжариваем лук до образования золотистого оттенка.
    5. Затем добавляем к нему кусочки говяжьей печени и тушим ингредиенты около 15 минут.
    6. Смазываем горшочки спредом, пересыпаем в них печень и лук.
    7. Солим и перчим наше блюдо.
    8. Заливаем все продукты сметаной и по желанию добавляем сушеную зелень петрушки либо укропа.
    9. Накрываем горшочки крышечками, ставим на противень и отправляем в разогретую духовку на 35-45 минут.
    10. Как только говяжья печенка в сметане будет готова, достаем противень и присыпаем блюдо тертым плавленным сыром.
    11. Выпекаем еще несколько минут и убираем горшочки из духовки.

    Такой простой, но в то же время вкусный мясной гарнир можно подать и на праздничный стол. Перед наступлением грядущих праздников, таких, как Новый год и Рождество, данный рецепт особенно актуален.


    Говяжья печенка в сметане отлично сочетается с запеченным картофелем, отварным рисом или же со спагетти с острым соусом. Что касается дополнительных гарниров, то вы можете приготовить легкий овощной салат, заправленный оливковым маслом и капелькой винного или яблочного уксуса. Украшать такое блюдо рекомендуется свежей зеленью и лимоном, порезанным на тонкие кружочки.

    Читайте также: