Как называется итальянское блюдо похожее на русские пельмени

Тортеллини – это итальянские пельмени, по форме напоминающие бутон розы. Традиционно из готовят с мясом, овощами и сыром. Интересно, что в Италии тортеллини делают из теста разного цвета: желтого, зеленого или красного. Необычный оттенок ему придают натуральные добавки, например, шпинатный сок или томатный. Рецепты тортеллини с начинками из мяса, рикотты и прошутто с пармезаном представлены в нашей статье. Пошагово остановимся на том, как замесить и раскатать тесто для этого вида макаронных изделий, а также пельменей и вареников.

Как приготовить тортеллини с мясом: ингредиенты

На первый взгляд изделия, приготовленные по предложенному ниже рецепту, сильно напоминают пельмени или, скорее, вареники, которые готовят и в России, и в других странах. Но это обманчивое представление. Приготовление теста для вареников и пельменей предполагает использование при замешивании воды или молока. Еще в него добавляются яйца, мука и соль. А вот тесто для итальянских пельменей тортеллини готовится без добавления жидкости – только на основе яиц и муки. Оно получается более плотным, как для самой настоящей пасты.

Чтобы замесить тесто для тортеллини, необходимо подготовить следующие продукты по списку:

  • мука – 250 г;
  • манная крупа – 70 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • оливковое масло – 25 мл;
  • соль – щепотка.

Начинка для итальянских пельменей готовится из таких ингредиентов:

  • мясной фарш – 200 г;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок в зубчиках – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сыр твердый – 30 г;
  • свежая зелень – 20 г;
  • соль морская – щепотка;
  • перец – по вкусу.

Тесто для тортеллини


Настоящая паста в Италии готовится на основе яичного теста и муки из твердых сортов пшеницы. В домашних же условиях можно использовать и обычную пшеничную муку, а чтобы тесто получилось более прочным рекомендуется добавить в него немного манной крупы самого мелкого помола. Последовательность действий в процессе приготовления будет следующей:

  1. На чистую горизонтальную поверхность стола просеять горкой пшеничную муку и манную крупу.
  2. В центре пальцами сделать воронку и вбить в нее 3 яйца. Их необходимое количество рассчитать несложно – по одному на каждые 100 г муки.
  3. К яйцам добавить щепотку соли и налить оливковое масло.
  4. Сначала вилкой, а затем руками замесить тесто. Сначала оно будет жидким, а минут через 10 станет тугим и однородным.
  5. Завернуть тесто в пленку и отложить в сторону на 30 минут. Перед тем как приступит к дальнейшей работе, нужно дать ему «отдохнуть».

При желании можно использовать такое же тесто при приготовлении пельменей и вареников.

Пошаговое приготовление тортеллини


Как и в русские вареники, в итальянские пельмени добавляется заранее обжаренное, а не сырое мясо. В целом в разных рецептах тортеллини используются всевозможные мясные, овощные и сырные начинки. Приготовление мясного фарша для итальянских пельменей осуществляется в такой последовательности:

  1. Небольшую луковицу измельчить ножом, а морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи на растительном масле (2 ст. л.) в течение 3-4 минут.
  2. В поджарку из лука и моркови выложить мясной фарш и мелко нарубленный чеснок. Жарить около 15 минут. В коне приготовления посолить, добавить перец.
  3. Начинку остудить, а затем дополнительно пропустить через мясорубку, чтобы она стала более нежной и однородной.
  4. Сыр натереть на мелкой терке.
  5. Зелень мелко порубить ножом.
  6. Добавить сыр и свежую зелень в начинку. Перемешать фарш.
  7. От теста отделить небольшой кусочек. Тонко раскатать его скалкой или с помощью специальной машины для приготовления пасты до 1 мм в толщину. Оно очень быстро высыхает, поэтому рекомендуется работать с ним маленькими порциями.
  8. Пласт теста разрезать на квадраты размером 4x4 см, в центр каждого из них положить по чайной ложке начинки. Сложить квадрат в виде треугольника и тщательно залепить его края. Соединить два противоположных уголка друг с другом.
  9. Аналогичным способом слепить все пельмени. Поскольку тесто практически моментально высыхает, его периодически можно смачивать с помощью кисточки водой.

Как варить тортеллини?


Как и все макаронные изделия, итальянские пельмени готовятся в большом количестве воды. Варить тортеллини нужно так:

  1. В кастрюле вскипятить не менее 5 л воды.
  2. Добавить в нее по столовой ложке соли, оливкового масла и лавровый лист.
  3. Опустить тортеллини в кипящую воду.
  4. Варить, постоянно помешивая ложкой, в течение 5 минут, пока пельмени не всплывут.
  5. Вынуть изделия шумовкой и выложить на тарелку.

Тортеллини со шпинатом и рикоттой


Такая начинка считается традиционной для многих итальянских блюд: и для равиоли, и для открытых пирогов. Тортеллини с сыром рикотта и шпинатом получаются сочными и нежными. Ну, а готовить их совсем несложно:

  1. Замесить тесто для тортеллини по предложенному выше рецепту. А пока оно «отдыхает» на столе, можно смело заняться начинкой.
  2. Шпинат (600 г) сложить в дуршлаг, промыть под проточной водой. При необходимости отделить листья от веточек.
  3. Опустить шпинат в кастрюлю с кипящей водой на 2 минуты, а затем переложить его в миску со льдом. Когда листья остынут, хорошо отжать их руками и мелко порубить ножом.
  4. В глубокой миске соединить рикотту (400 г) со шпинатом. Добавить сырой яичный желток, 50 г итальянского сыра грана падано, соль, перец. Перемешать и можно считать, что начинка готова.
  5. Тесто тонко раскатать, разделить его на небольшие квадратные кусочки, в центр каждого выложить начинку. Слепить пельмени в виде треугольника. Отваривать в подсоленной воде, пока не всплывут.

Тортеллини с брокколи и сырным соусом


Тесто для следующего блюдо готовится по описанному выше рецепту. А вот начинка в итальянских тортеллини будет совершенно другой:

  1. Брокколи (300 г) разобрать на соцветия, промыть их и обсушить на полотенце.
  2. Измельчить капусту ножом. Добавить по вкусу, соль, перец, немного тертого сыра.
  3. Тесто для тортеллини разрезать традиционным способом. Заполнить каждый квадрат начинкой из брокколи, слепить края.
  4. Приготовить сырный соус. На слабом огне растопить 30 г сливочного масла. Добавить муку (1 ст. л.) и хорошо перемешать ее со сливочным маслом.
  5. По 150 мл молока и бульона немного подогреть.
  6. Тонкой струйкой влить теплую жидкость в масляно-мучную смесь. Постоянно помешивая довести соус до загустения.
  7. Через 3 минуты добавить в соус тертый сыр. Готовить еще 2 минуты, после чего снять сковороду с огня.
  8. Сварить тортеллини с брокколи. Выложить изделия на тарелку и полить их сырным соусом.

Тортеллини с прошутто и пармезаном


Отличительной особенностью следующего блюда является то, что уже отваренные пельмени перед подачей на стол поджариваются на сковороде с оливковым маслом. Блюдо получается изумительно вкусным, хотя и более калорийным, чем в предыдущих рецептах.

Тортеллини с прошутто и сыром пармезаном готовятся следующим образом:

  1. Замесить тесто из 200 г муки и 2 яиц. Отложить его в сторону на полчаса, предварительно завернув в пищевую пленку.
  2. Для начинки 80 г прошутто нарезать небольшими кусочками и положить в глубокую миску. Сюда же натереть 80 г пармезана. В начинку добавить пучок мелко нарубленного свежего базилика. Перемешать. Можно добавить по вкусу перец. Солить не нужно.
  3. Нарезанное на квадраты тесто начинить смесью из зелени, прошутто и пармезана. Слепить пельмени и отварить их до готовности в кипящей воде.

Итальянский томатный суп с тортеллини и шпинатом


При приготовлении этого блюда необходимо придерживаться следующей последовательности действий:

  1. Приготовить начинку для тортеллини. Для этого обжарить на оливковом масле сначала измельченный лук, затем фарш (300 г). Через 5 минут добавить чеснок, сладкую паприку (2 ч. л.), соевый соус (2 ст. л.). Обжаривать ингредиенты до готовности фарша.
  2. Слепить тортеллини с начинкой из мясного фарша. Тесто замешивать из 100 муки, 1 яйца и щепотки соли.
  3. В кастрюле разогреть 500 мл бульона. Как только он закипит, добавить в него томатную пасту (100 г), помидоры в собственном соку (200 г) и столовую ложку сахара.
  4. Через 5 минут в суп добавить тортеллини. По рецепту их следует варить 7 минут.
  5. Добавить в суп 100 г чистых шпинатных листьев (свежих или замороженных). Готовить блюдо еще 5 минут. Прежде чем подавать на стол, дать супу настояться в течение 10 минут.


Равиоли настолько универсальны, что за счет разного содержимого внутри могут быть как основным блюдом, так и десертом.

В отличие от русского блюда, равиоли не лепят, а раскатывают. Они настолько универсальны, что за счет разного содержимого внутри могут быть как основным блюдом, так и десертом. Их можно сравнить с украинскими варениками, так как допустимы начинки из ягод, фруктов и даже горького шоколада.


Историки до сих пор спорят о происхождении знаменитой пасты с начинкой. По одной из версий знаменитый путешественник и писатель Марко Поло посетил китайскую провинцию Сычуань, где попробовал некое блюдо хунтун, которое впоследствии итальянские повара переименовали в равиоли. Однако по некоторым данным этот рецепт упоминается в итальянской литературе еще с 13 века, считается сицилийским, что, возможно, говорит о заимствовании его у других средиземноморских народов. Недавно историки в письмах 14 века обнаружили описание рецепта вареного теста, фаршированного сыром и яйцами. Но это были raffyolys, известные с 1440 года. В США и Италии они встречаются и сейчас в виде сосисок, завернутых в полосу теста и отваренных в кипятке. Само слово ravioli попало в словари только в 1841 году и дословно означало «обернуть». Интересный факт, что в Помпеях нашли скалку для раскатывания пасты. Она ничем не отличалась от тех, которые используются сейчас для приготовления равиоли.

Кстати, из ста процентов потребляемой в мире пасты, 80 приходится на пасту с начинкой.


Равиоли делают из пресного теста в виде полумесяца, эллипса или квадрата с красиво обрезанными краями. Два листа тонко раскатывают, выкладывают ровными горками начинку на один, накрывают сверху другим и вырезают геометрическими фигурками (так, чтобы начинка попала в центр каждой). Обычно равиоли варят в подсоленной воде с добавлением оливкового масла. Но также их можно жарить, запекать или готовить во фритюре. Рецепты приготовления ты можешь увидеть здесь.


Самой лучшей начинкой считается куриный фарш с пармезаном, шпинатом и петрушкой. Хотя наиболее популярны вегетарианские - из соевого творога «тофу», сыра, картофеля, овощей. Допустимо использовать рыбу, морепродукты, любые виды мяса. А в десертном блюде - ягоды, фрукты, джем, шоколад. Как правильно готовить начинку смотри здесь.


Подавать можно с различными соусами, томатным, луковым, сливочным или «песто», украшенными зеленью и маслинами. Если начинка овощная - хорошо подойдет растопленное сливочное масло, сметана, шалфей или тертый сыр. И обязательно блюдо должно быть только что приготовленным. Как правильно подать готовые равиоли смотри здесь.


В Италии, в каждой области и провинции, готовят свою уникальную начинку. В некоторых районах равиоли получили даже особые названия. Так, в области Пьемонте это «аньолотти», в Эмилии-Романье - «тортеллини» или «каппелетти», в Венето и Фриулии - «офелле», в Генуе - «панчути». В Пьемонте их наполняют мясным фаршем, творогом или шпинатом, а едят с мясным соусом. В Генуе принято добавлять соус «песто». На юге больше предпочитают сыр рикотту с различными вкусовыми добавками, на севере – мясные и рыбные начинки. Еще больше рецептов равиоли ты можешь увидеть здесь.

РАВИОЛИ

Что значит слово РАВИОЛИ в словарях:

  • Блюдо итальянской кухни
  • Вид пельменей
  • Итал. аналог наших пельменей
  • Итальянские пельмешки
  • Итальянские родичи пельменей
  • Итальянские собратья наших пельменей
  • Итальянский аналог наших пельменей
  • Итальянский аналог пельменей
  • Вопрос: Итальянское блюдо, напоминающее пельмени - ответ: РАВИОЛИ
  • Итальянское кушанье, чье изобретение историки кулинарии приписывают мудрым китайцам
  • Итальянское подобие наших пельменей
  • Итальянское подобие пельменей
  • Итальянцы среди пельменей
  • Какие из европейских пельменей похожи на пузатые почтовые марки?
  • Какие пельмени в траттории подают?
  • Какие пельмени итальянцам привычны?
  • Какое кушанье готовят фанаты итальянской кухни, соскучившись по сибирским пельменям?
  • Какое традиционно итальянское блюдо попало впервые в страну из Китая по Великому шёлковому пути?
  • Паста с начинкой
  • Пельмени в итальянском ресторане
  • Пельмени в компании со спагетти
  • Пельмени из Италии
  • Пельмени на итальянский манер
  • Пельмени от макаронника
  • Пельмени от повара-итальянца
  • Пельмени по рецепту макаронников
  • Пельмени по-итальянски
  • Пельмени у итальянцев
  • Пельмени, похожие на пузатые почтовые марки
  • Пельмени, эмигрировавшие в Италию
  • Род пельменей
  • Сицилийские пельмени
  • Что в итальянских пельменных подают?
  • итальянские вареники
  • итальянские пельмени
  • на фото кулинарное блюдо
  • пельмени-итальянцы
Итальянское кушанье, чье изобретение историки кулинарии приписывают мудрым китайцам

Вполне вероятно, что идея соединить тесто с мясом пришла в голову разным народам независимо друг от друга, однако самой популярной остается версия, что лепить пельмени мир научили китайцы




Начало всех начал

В Китае пельмени были известны с незапамятных времен. Бао-цзы, от которых, возможно, произошли и монгольские бууз, больше похожи на пышные пирожки. Готовят их исключительно на пару и наполняют самыми разными начинками – чаще фасолевой или мясной, например, из свиного фарша с соевым соусом, луком и рисовой мукой. Любят китайцы и цзяо-цзы: иногда их начиняют лишь мелко нарубленными кабачками, черемшой или салатной капустой, иногда – свининой с добавлением различных овощей.|Вообще китайцы редко используют чисто мясной фарш – они кладут в него лук, трепанги, грибы, креветки.

Шуй-яо – из пресного слоеного теста со свининой и луком – немного напоминают наши сибирские. Очень популярны вон-тон – маленькие пельмешки с самой разнообразной, обычно острой, начинкой. Их отваривают в кипящей воде, кладут в пиалу и заливают бульоном, приготовленным с ароматными травами и соевым соусом, добавляют в него немного рисовой водки, настоя имбирного корня и тонко нарезанные кусочки курятины, свинины или овощей. В Кантоне распространены дим-сум – жареные или приготовленные на пару пельмени с мясным фаршем, овощами, морепродуктами.

На Западе они давно стали главным блюдом любого китайского ресторана. Однако решить, какие именно дим-сум заказать, европейцу бывает не просто – в классической кантонской кухне их существует около двух тысяч.

Путешествие по географической карте

От китайцев пельменное искусство проникло в Среднюю Азию и на Кавказ. Традиционное блюдо Ирана и Азербайджана дюшпара – это крохотные треугольные пельмешки с молотой бараниной, щедро сдобренной луком, чесноком, мятой, базиликом, перцем и барбарисом. Тесто для них раскатывается очень тонко, а отваривают дюшбару в два приема – сначала в крутом подсоленном кипятке до полуготовности, а затем в очень крепком жирном бульоне, с которым и подают, приправив мятой и чесноком.

Азербайджанцы также готовят кюрзу – небольшие пельмени из крутого теста, начиненные обжаренным в масле бараньим фаршем. При подаче их посыпают корицей и поливают кислым молоком. В Грузии популярны хинкали. Крутое тесто раскатывают кружочками диаметром 10 см и толщиной 2 мм. Фарш из баранины или говядины со свининой (4:1) приправляют репчатым луком, черным и красным перцем, чесноком, солью и рубленой зеленью, выкладывают на кружочки из теста и, собрав края складочками, придают изделию грушевидную форму. Чтобы начинка получилась сочной, в нее добавляют немного мясного бульона. При этом мясо для хинкали не пропускают через мясорубку, а рубят ножом.

Буряты с удовольствием едят позы, также очень похожие на манты, но без бульона и соуса. Марийские пельмени подкогыльо имеют форму полумесяца. Когда-то их делали с зайчатиной или мясом барсука, а теперь начиняют обычной говядиной. А калмыки славятся блюдом берг – с начинкой из говядины, сала и зеленого лука.

Всем нам прекрасно известны манты – типичное блюдо казахской и среднеазиатской кухни. Фарш для них делают из мелко рубленной баранины с большим количеством жареного лука, черным перцем, тмином, солью и маленькими кусочками бараньего сала. В начинку иногда добавляют отваренный горох или свежую зелень; казахи также готовят манты с тыквой и творогом. Тесто должно быть более крутым, чем пельменное, а если использовать дрожжевое, манты получатся объемнее и сочнее. Готовят их на пару 40–45 минут в специальной многоярусной кастрюле – манты-каскане или на решетке, установленной над котлом с кипящим бульоном. При подаче их поливают бульоном с уксусом, сливочным маслом и перцем, а также кислым молоком, сметаной или острым томатным соусом с петрушкой.

В Узбекистане и Киргизии можно попробовать чучвару – маленькие пельмени с рубленой говядиной и луком, которые в отличие от мантов отваривают в бульоне. В Туркмении обожают балык-берек. В принципе это те же манты, только с рыбной начинкой: филе мелко рубят, заправляют сырым яйцом, луком, укропом, петрушкой, солью, добавляют щепотку красного перца и кардамона и готовят на пару.

Наше, любимое, своё

Однако, какими бы умелыми ни были восточные повара, нам больше по вкусу наши сибирские пельмени. Маленькие, с прижатыми "ушками", те самые, которые лепят сотнями и сразу замораживают. Тесто для них замешивают на очень холодной воде, а в фарш для сочности кладут измельченный лед. В начинке сочетается говядина (45%), баранина (35%) и свинина (20%). Впрочем, сегодня также добавляют медвежатину или лосятину, примешивают к мясу рыбное филе; в пельмени по-герасимовски кладут костный мозг.

Как ни удивительно, русские пельмени бывают и постными – вспомним старинный рецепт кундюмов. Хотя главная их особенность в том, что сразу после лепки кундюмы обжаривают, а потом заливают бульоном, чаще всего грибным, добавляют сметану и тушат. Тесто замешивают из муки и яиц, с добавлением небольшого количества молока или воды и иногда – чайной ложки растительного масла. Раньше жители Южного Урала (куда, собственно, и завезли пельмени из Китая) клали в него яйца стрепетов, дроф или перепелок, а пермяки-уральцы – яйца куропаток. Часто готовое тесто накрывают горячей кастрюлей и полчаса выстаивают.

Настоящие пельмени лепят вручную: для каждого тонко раскатывают небольшую круглую лепешку, выкладывают чайную ложку начинки, обтягивают ее тестом, пальцем слегка надавливаются по центру – и изделие получает форму пухленького полумесяца, концы которого легко соединяются. В Сибири подготовленные пельмени укладывают на доски, посыпанные мукой, и выносят на мороз.

Когда они полностью замерзнут, их ссыпают в чистые полотняные мешки и хранят на холоде. Отваривают пельмени небольшими партиями в кипящей подсоленной воде (на 1 кг –4 л воды и 50 г соли) с добавлением лука, лаврового листа и перца горошком. Еще лучше готовить их в костном мясном бульоне или, отварив, опускать в горячий бульон с маслом. Попробуйте также на 2–3 минуты поместить пельмени в кипящую воду, а затем обжарить на сковороде в сливочном масле или запечь в духовке.

В России к пельменям часто подают уксус или сметану; сибиряки едят их с маслом, черным молотым перцем и холодным молоком; а на Алтае предлагают "хреновину" – смесь из помидоров, хрена, сушеного укропного зонтика и перца.

Готовить пельмени в одиночку - дело довольно скучное. Чем больше людей вовлечено в этот процесс, тем активнее он продвигается. В Сибири и на Урале лепить пельмени собирается вся семья, от мала до велика. Делают сразу несколько тысяч, замораживают частями, по мере готовности, и ссыпают в холщовые мешки. Хранят на морозе.

Западные выкрутасы

На Западе тоже любят пельмени. Наиболее известны итальянские равиоли, хотя на самом деле это блюдо – одна из разновидностей пасты. В каждой области Италии равиоли делают со своей начинкой, но специалисты утверждают, что лучшая – куриный фарш с пармезаном, шпинатом и петрушкой. Равиоли подают с томатным соусом, маслинами и тертым сыром, а если начинка овощная – с растопленным сливочным маслом, шалфеем и опять же тертым сыром. Их часто жарят как гарнир к бульонам или протертым супам. Маленькие пьемонтские равиоли в форме полумесяца или квадрата с ребристыми краями называются аньолотти – их наполняют мясным фаршем, творогом или шпинатом, а едят с мясным соусом.

Чтобы приготовить начинку для мантуанских аньолини, постную говядину тушат в смеси оливкового и сливочного масла с луком, белым вином, саламеллой и панчеттой, делают фарш, добавляют яйца, пармезан, перец и мускатный орех и оставляют часов на двенадцать. Подают аньолини в чашке с бульоном, плеснув в него бокальчик "Ламбруско" и подсыпав тертого сыра…

Гордостью Болоньи считаются тортеллини – маленькие круглые пельмени из пресного теста с мясом, рикоттой или овощами, в основном шпинатом. Их поливают маслом и едят с перцем и тушеными грибами, а могут заправить ими бульон. Болонцы утверждают, что тортеллини по форме напоминают бутон розы. В Швеции можно попробовать kroppkakor – разновидность крупных пельменей с начинкой из молотой свинины. На Мальте готовят ravjul – равиоли с рикоттой. Подобное блюдо с сыром халлуми, мятой и маслинами подают в кипрских тавернах.

Есть свои пельмени и в Японии – это гиоза, с креветочным или свиным фаршем. А в США известны pot stickers – с начинкой из молотого мяса или морепродуктов, рубленого ореха чилима, лука и приправ. Тем не менее в меню зарубежных ресторанов можно встретить и наши родные pelmeni – те самые "и мясные, и рыбные, и фруктовые в розовом шампанском", о которых писал еще Гиляровский. Ну разве что не хлебают их больше деревянными ложками…

В рационе среднестатистического россиянина пельмени занимают особое место. Будучи приученными к этому нехитрому угощению спешкой современной жизни, мы уверены, что можем отличить их от любого другого «пельменеобразного» продукта, будь то хинкали, манты или китайские баоцзы. А как же равиоли?

Многие уверенно заявят – «те же пельмени, только маленькие», и будут неправы. Равиоли – совершенно особое блюдо, которое в Италии считается разновидностью пасты. В пользу его уникальности говорят две принципиальные особенности: первая – равиоли нередко употребляют на десерт, используя в качестве начинки фрукты и ягоды. Второе отличие – в традиционные пельмени закладывается сырое мясо, а в равиоли – уже сваренное. Этот факт поначалу вызвал определенные проблемы у отечественных производителей пельменей. Многие технологические линии, закупленные в Италии, были «заточены» под равиоли, хотя планировались к использованию на пельменном производстве – их пришлось в срочном порядке переделывать: аппаратура «не принимала» сырое мясо из-за высокого содержания жидкости.

Лучшая, по мнению итальянцев, начинка для равиоли – куриный фарш, смешанный с сыром пармезан и зеленью. Впрочем, на этот счет можно поспорить – что с успехом и делают представители различных кулинарных школ страны. Южная – тушит равиоли в томатном соусе и окрашивает чернилами каракатицы, северная предпочитает менее экзотические вариации – отваривает, жарит и запекает с овощами. Имеются разночтения и относительно форм – равиоли делают квадратными, круглыми или в привычной российскому глазу форме полумесяца.

Большой популярностью пользуются равиоли в регионе Лигурия – здешние рестораны возвели процесс их приготовления в ранг искусства. Расположенный на Лигурийском побережье «Il Rosmarino», например, предлагает любителям этого классического итальянского блюда настоящий фейерверк необычных вкусов этого итальянского кушанья. Классические пьемонтские мясные «Аньолотти» с пряностями, «Сполето» со шпинатом и помидорами, «Каррара» с лососем и сливочным соусом – основная часть. А как вам «Ravioli con pettini» с морскими гребешками, грибные «Ravioli con funghi» под соусом из трюфелей? Вы еще хотите десерта? Пожалуйста! Отведайте «Ланчано» - равиоли с яблоками и карамельно-сливочным сиропом или «Тиволи» с творожной начинкой и малиновым конфитюром. Такие изыски, в отличие от привычных пельменей, действительно можно есть каждый день – надоесть они просто не могут!

  • Общество
  • Италия
  • итальянская кухня
  • равиоли


Достопримечательности Рима

Достопримечательности Рима - фото, подробное описание. Советы туристам. Все достопримечательности на одной странице.


Италия

Италия (итал. Italia), официальное название государства — Итальянская Республика (итал. Repubblica Italiana). Население.


Моника Белуччи

Вторая Софи Лорен В истории итальянского кино существовало немало красивых актрис, пленяющих зрителя не только своим прекрасным.


Порно Италия

Итальянское порнозвёзды в политике и на телевидении Порноиндустрия – бизнес достаточно молодой и неоднозначный. Особенно.


Интернет магазины Италии

На нашем сайте нередко спрашивают про тот или иной интернет магазин в Италии, в этой статье я хочу привести самые популярные.


Итальянские имена

Большинство современных итальянских имён имеют римское происхождение. Самые древние встречаются ещё в мифах. Например, имя.

Читайте также: