Как приготовить борщ со свеклой и капустой с курицей в мультиварке

Борщ в мультиварке выходит ароматным и вкусным, т.к. процесс приготовления схож с томлением. Более того, чудо-кастрюлька позволяет сэкономить время: пока вариться первое со свеклой, хозяйка может заняться любимым делом или приготовить на обед второе. Рецепт для мультиварки может быть любым: классический красный борщ с капустой, детский с курицей или любой другой. Особенно аппетитным получается куриный борщ в мультиварке, который подойдет для детей и взрослых.

Что сделать, чтобы борщ в кашу не превращался

Сварить красный борщ на бульоне несложно, но часто он получается бесформенной кашицей.

Чтобы этого не произошло, необходимо строго соблюдать порядок закладки овощей. Сначала закладывается мясо со свеклой, потом морковь с луком, картофель, а почти перед окончанием варки кладут нарезанный вилок, чеснок и специи.

Еще один секрет рецепта украинского кушанья заключается в том, что солят только после закладки капусты. До этого добавляют только немного сахара, но для диабетиков лучше упустить этот ингредиент.

На каком режиме варить борщ

Варка блюда из свежей капусты в мультиварке производиться на нескольких программах. Сначала обжаривается мясо с овощами – используется «Выпечка» или «Жарка».

Приготовить вкусный бульон лучше всего с помощью программы «Суп».

Когда добавлены все овощи, густое блюдо готовят на «Тушении» или устанавливают свой режим с помощью функции «Мультиповар». Если первое не густой, то можно продолжать готовить его на той же программе «Суп».

После того как приготовлен красный борщ, его настаивают на подогреве, чтобы пища стала более ароматной.

Сколько варить

Если для приготовления пошаговый рецепт предусматривает приготовление мясного бульона, то процесс будет длиться не менее двух часов. Если готовить постное блюдо, то уже за 40-60 минут оно будет готово.

Ингредиенты для приготовления:

Рецепт приготовления

Итак, начнем пошагово рассматривать рецепт с фото вкусного домашнего блюда в мультиварке. Варить куриный борщ начинаем с разделки птицы. Курицу моем, обсушиваем, рубим на порционные кусочки, выкладываем в чашу с растительным маслом. Обжариваем мясо в режиме «Жарка» четверть часа.

Чистим морковку с луком, морковь режем брусочками или полукольцами, лук – нарезаем кубиками. Стручок сладкого перца моем, вырезаем семенную коробочку, режем кубиками. Подготовленные овощи добавляем к мясу, перемешиваем, готовим в том же режиме еще 15 минут.

Картофельные клубни очищаем, режем кубиками, добавляем в чашу. Налив 2 л водички, переводим аппарат в режим «Тушение» (40 минут).

Сделать вкусное первое в мультиварке поможет свекольная заправка. Очищаем, режем брусочками столовую свеклу. Обжариваем корнеплоды в двух ложках постного масла, добавляем томат, тушим все вместе 3-4 минуты.

Идеальный борщ – простой красный со свеклой и капустой, который мы готовим с курицей в мультиварке. Он получается вкусным, поэтому понравиться всем домочадцам. Продолжаем готовить кушанье со свежей капустой, которую споласкиваем и тонко шинкуем. Когда аппарат издаст звуковой сигнал, закладываем капусту, измельченный чеснок с укропом, заправку. Блюдо солим, перчим по вкусу. Закрываем крышку, возобновляем режим «Тушение» еще на 20 минут.

Когда вкусный борщ со свеклой, о котором пишут только положительные отзывы, приготовится его лучше подержать на подогреве еще 10-15 минут. Подаем блюдо на курином бульоне со свеклой, ложечкой домашней сметаны и кусочком ржаного хлеба.

Ингредиенты

Куриные голени - 3 шт.

Картофель - 3-4 шт.

Капуста - 0,5 вилка

Растительное масло - 25 мл

Сахарный песок - 1 ст.л.

Сушеный чеснок (хлопья) - 0,5 ч.л.

Лавровый лист - 2 шт.

• 62 кКал
• 45 мин.
• 45 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Борщ с курицей в мультиварке получается очень красочным и вкусным, а главное - не требует к себе повышенного внимания, ведь за вас все сделает кухонная помощница. За счет томления в закрытой емкости продукты передают блюду весь свой вкус, цвет и аромат. Борщ с курицей получается таким, что невозможно остановиться на одной его порции - хочется попросить добавки.

Готовя блюдо весной, обязательно добавляйте свежие овощи: капусту, картофель, морковь и т.д. Если у вас нет в наличии свежего чеснока, 2-3 зубчиков, то вы можете с легкостью заменить их сушеным вариантом - чесночными хлопьями или молотым сушеным чесноком. Вместо голеней вы вправе использовать любую часть курицы: крылья, филе, окорочка и т.д. Помните о том, что домашняя птица готовится существенно дольше, нежели магазинная, бройлерная - учитывайте это при варке.

В чашу мультиварки влейте растительное масло и установите на табло режим "Жарка" на 15 минут. Промойте куриные голени, обсушите их салфетками и выложите в чашу. Закройте крышку техники и обжарьте их со всех сторон, поворачивая время от времени.

Пока голени жарятся, очистите овощи и промойте их. Лук нарежьте мелкими кубиками, а свеклу и морковь натрите на крупной терке, но в отдельные тарелки. От свекольной массы отделите 2-3 ст.л. - они будут добавляться в самом конце, чтобы придать блюду красочный цвет.

За 5 минут до окончания жарки голеней добавьте в чашу овощную нарезку.

Затем переключите на табло режим с "Жарки" на "Суп" примерно на 25 минут. Влейте горячую воду, всыпьте соль и лавровые листья. Закройте крышкой технику и отварите все в течение 10 минут.

Очистите от кожуры картофель и промойте его, нарежьте крупными кубиками. С капусты снимите верхние листья и нашинкуйте ее.

Добавьте все нарезанное в чашу мультиварки - не переживайте из-за цвета блюда, так как в конце будет добавлена свекольная масса. В этот же момент всыпьте в чашу сушеный чеснок. Отваривайте 10 минут.

За 5 минут до выключения варки добавьте в чашу измельченную свеклу и сахарный песок, уксус. Кислота предотвратит вываривание цвета блюда.

Когда раздастся звуковой сигнал - ваш борщ с курицей в мультиварке будет полностью готов! Попробуйте его на вкус.

Разлейте первое блюдо в глубокие тарелки, выложив в каждую из них отварную голень. Подайте со сметаной, майонезом или сухариками.

Борщ в мультиварке с курицей, простое и сытное блюдо, легкий в приготовлении суп из свеклы. Рецепт традиционного первого блюда, приготовление которого не занимает много времени, но съедается с удовольствием. Попробуйте приготовить этот рецепт, вместе со мной, следуя пошаговым фотографиям

Ингредиенты для борща в мультиварке:

• Куриные голени, ножки – 2-3 шт.
• Картофель – 3 шт.
• Капуста – 100 -150 гр. (на глаз)
• Лук + морковь + свекла – по 1 шт.
• Томатная паста – 1 ст. л.
• Уксус (или сок лимона) – 2 ст. л. (вообще по вкусу)
• Чеснок – 2 зубчика
• Перец горошком – 5 шт.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Зелень – на глаз
• Соль – по вкусу
• Масло растительное – 2 ст. л.

Пошаговое приготовление, куриного борща в мультиварке:

Кладем в чашу мультиварки куриные ножки, добавляем соль и перец горошком

Включаем режим суп, на – 1 час, за 5-10 минут до окончания, добавьте лавровый лист

Время варки окончено, даем бульону остыть, вынимаем курицу, процеживаем его через сито

Мелко нарезаем луковицу

Включаем мультиварку в режим жарка, 5-7 минут, помешивая, обжариваем лук, в растительном масле

Натираем на терке, морковь со свеклой для борща

Лук уже стал прозрачным, добавляем к нему тертые овощи, ложку томатной пасты, уксус и один половник бульона

Закрываем мультиварку, пассируем овощи 10 мин. в режиме жарка

Режем картошку кубиками, нужной вам величины

Разделаем куриные ножки, порвем мясо, на небольшие волокна

Мелко шинкуем капусту, в продольную стружку

Режим жарка закончился, овощи про пассировались, добавляем картошку, заливаем бульоном, включаем режим суп, на – 1 час

Через 40 мин; добавляем капусту, куриное мясо, порезанную зелень, и давленный чеснок

Закрываем мультиварку, варим борщ еще 20 мин.

По окончанию режима — суп, мультиварка, переходит в режим подогрев, и я даю борщу по томиться, еще – 30 мин.

Если вы готовите суп в мультиварке в первый раз, то следите за количеством овощей, чтобы он не превратился в овощное рагу, контролируйте количество капусты, я по началу с ней перебарщивала

Борщ с курицей в мультиварке готов, зовите близких, разливайте по тарелкам, подавайте со сметаной и свежим черным хлебом, сверху можно посыпать, порезанным чесноком для аромата, в моей семье, любят именно так

Видеорецепт супа в мультиварке:

Борщ с курицей в мультиварке неизменно выходит наваристым и с аппетитным запахом. Он готовится быстро, а съедается еще быстрее. Процесс приготовления суммарно занимает 2 часа 15 минут. В целях упрощения и ускорения готовки придуманы мультиварки. Однако полностью автоматизировать процесс не получится. Хозяйке необходимо будет очистить и порезать (либо натереть) овощи.

Если раньше малоопытных поварих волновало, как правильно приготовить борщ, то сегодня вопрос стоит, как варить его в мультиварке. Этот чудо-прибор, поселившийся почти на каждой кухне, значительно упростил процесс, а результат получается вкуснее. К тому же эксперименты – это всегда захватывающе.

Принцип функционирования и режимы приготовления у большинства мультиварок одинаковы, поэтому сварить борщ с курицей в мультиварке получится у каждой.

Калорийность борща, приготовленного по нижеприведенному рецепту — 270 ккал.

Ингредиенты на 8 порций

• 2,5 литра воды,
• 1/4 крупной курицы,
• 1 корнеплод моркови,
• 1 луковица средней величины,
• укроп и зелень петрушки,
• соль, горошины перца, листики лаврушки.

• 300 г капусты,
• 4 картофелины среднего размера,
• 1 большая морковка,
• 1 некрупная свекла,
• 1 сладкий перец,
• 1 средняя луковица,
• 1 ст. ложка томатной пасты,
• 1 стакан томатного сока,
• 3 ст. ложки масла растительного,
• 2 зубка чеснока,
• соль, щепотка черного перца мелкого помола,
• смешанная зелень.

Пошаговое описание процесса приготовления

1. В первую очередь варится бульон. Из фермерской курицы он получается крепким и аппетитным.
2. Мясо интенсивно промывается проточной водой, попутно избавляясь от внутренностей (от них бульон получается мутным).
3. Морковь, лук и зелень нужно также тщательно вымыть. Морковку, укроп и петрушку следует крупно порезать, а луковицу оставить целой.
4. Все составляющие бульона закладываются в чашу мультиварки и заливаются водой с солью.
   
5. Варится куриный бульон в течение 60 минут. Если использовать функцию «Тушение», бульон не будет интенсивно кипеть, а станет томиться, и куриный навар в результате выйдет прозрачным и насыщенным. Пену убирать не требуется (некоторые повара, наоборот, утверждают, что в ней кроются полезные элементы), при дальнейшей готовке она трансформируется в пленочку и опустится на дно. При желании позже бульон можно процедить.
6. Моем все компоненты на борщ.
7. Для изготовления зажарки лук нужно измельчить, перец нарезать соломкой, а морковку потереть на крупной терке.
8. Затем лук, морковь и перец необходимо обжарить на растительном масле до прозрачности (минуты 3). Это можно сделать на сковороде, а можно и мультиварке, предварительно перелив бульон в отдельную посуду (при этом из него удаляются курица, лук, зелень и морковь).
9. Свеклу надо крупно натереть и добавить к готовящейся зажарке. Пассеровать еще 3 минуты.
10. Теперь время добавить томатную пасту (или пюре) и сок. Необходимо еще немного потушить, осторожно помешивая, чтобы масса загустела.
11. Следом закладываются мелко шинкованная капуста и картошка, порезанная ломтиками.
12. Следующим этапом бульон и зажарка соединяются, добавляется перец. Дальше варить рекомендуется также в режиме «Тушение» в течение 50 минут.
13. В почти готовый борщ отправляются куски курицы (которые раньше достали из бульона), зелень и чеснок. Тушение продолжается еще четверть часа.

Борщ с курицей в мультиварке готов!

Конечно, допустимо и не готовить бульон отдельно, а просто сразу сложить все продукты в емкость мультиварки и поставить вариться. Это существенно сэкономит время, но многие предпочитают готовить традиционно, чтобы получить классический «правильный» густой борщ, сохранивший все витамины.

Подавать его нужно горячим, сдобрив сметаной и свежей зеленью.

Классический рецепт борща, в результате блюдо получается наваристым, с невероятным ароматом, отдаленной кислинкой и ярко-красным.

Ингредиенты для «Классический борщ в мультиварке»:

• Свекла — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
• Свинина — 300 г
• Картофель — 3 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Томатная паста — 100 г
• Уксус (столовый) — 1 ст. л.
• Лист лавровый — 2 шт
• Перец черный — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Зелень — по вкусу

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Основная программа: Суп (60 минут)

Дополнительная программа: Жарение

Рецепт «Классический борщ в мультиварке»:

Рубим лук мелко

На крупной терке готовим свеклу

На крупной терке готовим морковь

Режем картофель средними долями

Разделываем мясо некрупными кусками и солим, перчим, оставляем на 5 минут мариноваться в специях

В разогретую мультиварку отправляем обжариваться морковь, лук до полупрозрачности - минуты на 2-3

Добавляем к луку и моркови свеклу, программу не меняем, сразу добавляем 1 ст. ложку столового уксуса на свеклу, чтобы она не потеряла цвет. Обжариваем 1 минуту, постоянно перемешивая

К овощам добавляем томатную пасту, перемешиваем, оставляем на минуту

Далее меняем программу на "суп", температура должна быть 100 градусов, время 60 минут. Добавляем оставшиеся ингредиенты

Добавляем 3 литра кипятка, 2 лавровых листа, перчим, солим, добавляем чеснок, тертый на мелкой терке, оставляем на час

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Куриный суп с фруктами "Ждем лето"

• 41
• 24
• 2090

Суп с фрикадельками в мультиварке

• 3
• 164
• 6475

Суп "Заманивание женихов"

• 128
• 955
• 50765

Грибной суп с вермишелью в мультиварке

• 25
• 292
• 17232

Грибной суп с булгуром в мультиварке

• 28
• 198
• 8933

Чечевичный суп в мультиварке

• 4
• 95
• 1406

Суп по мотивам "Харчо"

• 49
• 172
• 14720

Постный рассольник с грибами и рисом

• 27
• 497
• 6112

Суп с потрошками и овсяными клецками

• 26
• 70
• 3138

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

30 июня 2017 года blondinx #

26 февраля 2017 года Ashling #

23 января 2016 года elenita # (модератор)

добавляем ст. ложку столового уксуса на свеклу,

23 января 2016 года Юльча34 #

23 января 2016 года Rusland 23 #

23 января 2016 года n valya 95 # (автор рецепта)

23 января 2016 года Kuss #

23 января 2016 года n valya 95 # (автор рецепта)

23 января 2016 года Rusland 23 #

Свеклу нужно добавлять в последнюю очередь!! (т.е. к завершению программы!) А так если вы и добавите уксуса,то к окончанию приготовления борщ все равно потеряет цвет. Попробуйте и Вы увидите разницу!! (Сам готовлю в мультиварке REDMOND)

23 января 2016 года Rusland 23 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Блюда в мультиварке получаются вкусными, насыщенными, да и готовятся намного проще. Предлагаю вам рецепт отличного борща с курицей, приготовленного в мультиварке. Борщ получается очень вкусным, наваристым и сытным, подавать его нужно со сметаной в горячем виде. Советую!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Курицу порубить на части, выложить в чашу мультиварки, добавить растительное масло.

Из болгарского перца удалить семенную коробку, морковку, свеклу, картофель и лук очистить. Нарезать лук и морковь произвольными кусочками.

На крупной терке натереть свеклу.

Картошку нарезать небольшими кубиками.

Тонко нашинковать капусту, перец болгарский нарезать соломкой.

Чашу с курицей поместить в мультиварку, выставить программу "Жарка" на 20 минут. Обжаривать курицу 10 минут, перемешивая, после чего добавить лук, морковь и 2/3 свеклы (одну треть свеклы оставить), обжаривать оставшиеся 10 минут, иногда перемешивая.

Далее влить в чашу горячую воду, всыпать соль по вкусу, добавить картофель. Выставить программу "Суп" на 1 час.

Через 40 минут добавить в чашу капусту с болгарским перцем, специи и томатный соус.

Оставшуюся натертую свеклу тоже добавить в чашу мультиварки.

Всыпать в борщ сахар и добавить нарезанный очищенный чеснок. Закрыть крышку мультиварки и готовить борщ с курицей до окончания программы.

Необычайно наваристый и очень вкусный борщ с курицей, приготовленный в мультиварке, оставить под закрытой крышкой на 15 минут, после чего разлить по тарелкам и подать к столу со сметаной.

Если дома имеется мультипомощница, то почему бы ей не воспользоваться, ведь она не только упростит работу, но и немного ускорит её. Тот, кто уже готовил борщ с курицей в мультиварке, знает, насколько блюдо получается вкусным и наваристым, главное – правильно его сварить. Приятной особенностью угощения является и то, что его могут употреблять все, кто на диете, чего не скажешь о «красном супе», сваренном на свином бульоне.

Как варить борщ в мультиварке с курицей

Ингредиенты

• Картофель — 3-4 шт. + -
• Капуста белокочанная — 300 г + -
• Курица (любые части тушки) — 400 г + -
• Зелень свежая (любая) — по вкусу + -
• Чеснок — 2-3 зубка + -
• Морковь — 1 шт. + -
• Соль — по вкусу + -
• Томатная паста — 60-80 г (или 500 мл томатного сока) + -
• Лавровый лист — 2-3 шт. + -
• Свекла — 1 шт. + -
• Черный молотый перец и перец горошком — по вкусу + -
• Лук репчатый — 1 шт. + -

Как приготовить куриный борщ в мультиварке

Набор продуктов, который мы будем использовать в данном рецепте, не удивит вас ничем, так как все компоненты обычные. Однако наличие в составе борща нежного куриного мяса, а также факт того, что готовиться так называемый суп будет в мультиварке, делает вкус любимого борщика особенным и необычным.

Да что рассказывать, вы и сами убедитесь в этом, когда попробуете его в своём авторском исполнении.

• Кладём мясо птицы в чашу мультиварки. Использовать для бульона можно любые куриные части, но какую бы вы ни выбрали, советуем её проваривать вместе с косточкой – так бульон будет более насыщенным, или как мы привыкли говорить – наваристым.
• Свеклу чистим, моем и натираем на крупной тёрке.
• Картошку режем кубиками и также отправляем в мультичашу.
• Измельчаем морковку с луком (нарезайте кружками или полукружками – кто как любит), затем пересыпаем овощную нарезку в чашу мультиагрегата.
• Все добавленные компоненты приправляем молотым перцем, солью и напоследок всыпаем горошки перца.
• На этом приготовление всухую окончено – переходим к жидкому компоненту. Заливаем нарезанные овощи вместе с курицей водой (до максимальной отметки), включаем режим «Суп» и варим борщ 1,5 часа.

• За 15 минут до конца готовки мясо вытаскиваем. Делим курицу на небольшие кусочки и удаляем с них кости, затем снова отправляем птицу в мультиварку.
• Снимаем шум со стенок чаши (он образовывается непосредственно после варки мяса). Если этого не сделать, то блюдо в итоге может получиться слегка мутным с непонятными плавающими хлопьями.
• Всыпаем в блюдо нашинкованную капусту. Количество её определяем в зависимости от желаемой густоты.
• Теперь добавляем в домашний куриный борщ томатный сок или пасту. Просчитайте пропорции томата и воды, вливаемой для варки борща на начальном этапе, заранее, чтобы потом жидкости не оказалось слишком много.

• Варим борщ в мультиварке с курицей до звукового сигнала. Когда он прозвучит, добавляем в ароматный «красный суп» давленый чеснок и свежую рубленую зелень.
• Оставляем борщ на время под закрытой крышкой выключенной мультиварки. Делается это для того, чтобы блюдо настоялось, а также набралось ароматов курочки, специй и овощей.

• Спустя 5-10 минут отстаивания горячий борщ можно подавать в тарелках к столу. Дополнений угощение не требует, разве что небольшой кусочек мягкого свежего хлеба будет уместен.

Как сварить вкусный борщ в мультиварке, советы хозяйкам

Можно ли и как разнообразить состав борща

Опытные повара утверждают, что классического варианта борща не существует, так как для каждой хозяйки понятие классики данного блюда разное.

Борщ, как ни одно другое блюдо, способно менять свой состав в угоду вкусовых предпочтений кулинара. Что в него ни добавь – всегда вкусно и уместно. Исходя из этого, можно смело сказать, что в него может входить всё, что угодно:

• свежая или квашеная капуста;
• курица, говядина или свинина (причём использоваться могут любые части мяса – на ваш вкус);
• болгарский перец;
• острый перец, душистый горошком или молотый чёрный перец;
• всевозможные пряности (базилик, лавровый лист, кориандр и т.п.);
• зелень (укроп, сельдерей, зелёный лук, петрушка и т.д.);
• фасоль;
• грибы;
• горох;
• помидоры и многое другое.

Как варится борщ в разных моделях мультиварки

Этот вопрос довольно часто волнует хозяек, ведь сейчас существует огромное количество моделей этого агрегата. Но спешим вас успокоить – разницы в самой технологии нет.

Да, режимы и время готовки могут отличаться, но сам процесс и все его этапы схожи с теми, что описаны в рецепте выше.

Как сохранить красный свекольный цвет борща

«На вкус и цвет товарищей нет» – именно так гласит народная мудрость, и стоит признать, что она действительно права. Кто-то любит есть борщ светло-оранжевого цвета, а кто-то наоборот – насыщенного красного оттенка.

Борщ с курицей в мультиварке имеет все шансы стать вашим любимым семейным блюдом. Используйте наш пошаговый рецепт и советы – и тогда домашнее угощение всегда будет удаваться на славу, гордо нося звание «Коронное угощение семьи».

Подписка на видеоканал «Твой Поваренок»

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

Одним из центровых первых блюд на обед у всех моих домашних является борщ (кстати, не пробовали его без мяса и свёклы?) с куриным или каким-либо иным мясом - тут без разницы. Причем, пользуется борщ спросом, преимущественно, в холодное время года. Обычно, чтобы сделать такое блюдо времени всегда достаточно, другое дело, что, иногда, его может не хватать. Так случилось и сегодня (провозилась с бутербродами с баклажанами и помидорами), поэтому борщ с курицей, для ускорения, будет готовиться в мультиварке, которая так хорошо помогает и нам - опытным и молодым хозяйкам в их кулинарных начинаниях. Ниже прилагаются: ингредиенты рецепта, фото полученного первого блюда и его пошагового приготовления в мультиварке (помощницей была REDMOND RMC - M170) нашего аппетитного борща с курицей.

Ингредиенты рецепта:

• граммов 400 куриного мяса,
• граммов 200 свёклы,
• 250 грамм капусты белокочанной,
• 100 грамм морковки,
• 500 грамм картофеля,
• 100 грамм лука репчатого, несколько головок чеснока,
• граммов 50 мл постного (растительного) масла,
• 80 грамм пасты томатной,
• литра два воды,
• зелень (рубленная сухая), соль, специи.

Приготовление куриного борща, с фото

Под проточной водой промываем курицу и моем овощи: свёклу, картофель, капусту, морковь, лук, чеснок. Очищаем все задействованные в процессе овощи от кожуры. Промываем их после очистки под проточной водой.

Задействуем крупную тёрку для натирания на ней моркови и свёклы.

Лук и чеснок - мелко режем.

Произвольно нарезаем картофель (соломкой, кубиками).

Капусту, картофель, чеснок и свёклу до поры перемещаем в ёмкость.

Нарезаем курицу на куски небольшого размера.

Наливаем на дно мультиварки растительное масло. К нему: томатную пасту и подготовленные морковь с луком, тщательно всё перемешав.

Выбрав в "Меню" программу "ЖАРКА", "Выбором продукта" фиксируем "Овощи". Нажав "Таймер/Отсрочка", знаками "+" и "-" выбираем время 15 минут. Фиксируем "Старт/Подогрев".

Обжариваем морковку и лучком в томатной пасте (крышку мультиварки не закрываем!), не забывая помешивать, до приобретения овощей золотистого оттенка.

После чего следует добавление в чашу мультиварки куриного мяса, всех оставшихся овощей и зелени.

Добавив туда же соль и специи и залив водой, перемешиваем.

Крышку мультиварки закрываем, в "Меню" жмём "СУП", а в "Таймер/Отсрочка", с помощью знаков "+" и "-" выбираем 1,5 часа. Фиксируем "Старт". Ждём окончания процесса приготовления.

Услышав звуковой сигнал, крышку открываем не сразу, а минут через 15. Борщ готов.

Сервируем стол. Борщ с курицей и свеколкой приправляем майонезом или сметаной, добавляем специи. Подаем с хлебом из ржаной муки или пампушками. Приятного аппетита!

Мы с Вами готовим борщ с куриным мясом в мультиварке. Если Вы ещё никогда не пробовали готовить борщ с домашней курочкой, Вы многое потеряли. Он получается просто потрясающий. Аромат куриного мяса великолепно возбуждает аппетит. Борщ получается наваристым, не очень калорийным, вкусным. Конечно, борщ со свиным мясом – классика жанра. Особенно часто мы готовим борщ со свиными рёбрышками.

Подают борщ со сметаной. Это в не зависимости от того, какой сорт мяса Вы используете. Исключением является только постный борщ.

Наверняка вы уже готовили борщ в мультиварке, рецепт – то нехитрый. Предлагаем вашему вниманию необычную рецептуру с куриным филе и пекинской капустой.

Капустный борщ с курицей в мультиварке готовится быстро и легко. Всего-то вам надо будет выделить примерно один час вашего времени. Ингредиенты все довольно бюджетные, которые можно приобрести в любом супермаркете.

По вашему вкусу куриный борщ, как и классический, можно дополнить сладким болгарским перцем, помидорами, я же включила в его рецепт вареное яйцо.

Борщ в мультиварке рецепт с фото

как приготовить борщ с курицей

Ингредиенты:

• морковь – 1 шт.,
• лук репчатый – 1 шт.,
• филе куриное – 150 граммов,
• свекла – 100 граммов,
• масло растительное 2-3 ст. ложки,
• картофель 6-7 шт.,
• вода – 3.5 литра,
• капуста пекинская – ¼ среднего кочана,
• яйца куриные – 2 шт.,
• чеснок – 2 зубчика,
• соль – по вкусу,
• зелень – по желанию.

Процесс приготовления:

Приготовление борща начинайте с подготовки овощей. Морковь нарежьте сначала кольцами, а затем еще на четыре части. Репчатый лук нарежьте кубиками.

Куриное филе нарежьте кубиками.

Свеклу очистите от кожуры, вымойте и нарежьте кубиками. Можно использовать и замороженные овощи. На вкус это не сильно повлияет.

Включите мультиварку заранее и установите режим «Жарка». Налейте масло и подождите, пока оно хорошо разогреется. Потом выложите в чашу лук и морковь. Помешайте и обжаривайте около 5-7 минут до румяности.

После этого добавьте в чашу подготовленную свеклу. Обжаривайте 3-4 минуты. Затем залейте пол стакана чистой теплой воды. Посолите по вашему вкусу. Помешайте, закройте крышку и поменяйте программу на «Тушение».

В это время займитесь картофелем. Очистите его и нарежьте небольшими кусочками.

Через 10 минут овощи хорошо протушатся. Откройте крышку и залейте воду, насколько это разрешено в чаше.

Выложите нашинкованную капусту в чашу с борщом.

Яйцо приготовьте на пару (или сварите) и мелко порубите. Добавьте в чашу. Чеснок и соль можно положить как раз в этот момент. По желанию можно засыпать в чашу мультиварки и нарезанную свежую зелень (либо подать отдельно).

Борщ в мультиварке готов! Подавайте его с черным хлебом и чесноком.

Читайте также:

  
• Как приготовить мозговые кости говяжьи рецепт
  
• Как приготовить блины с капустой и мясом
  
• Калорийность подливы из свиного фарша
  
• Грудка в сырно-чесночном соусе куриная грудка
  
• Сколько минут готовить куриную печень на сковороде